Bizcochuelo pequeño

Ingredientes
1. 280harina leudante o 280 harina común más
un sobrecito de levadura en polvo
2. 100azúcar
3. 120mantequilla
4. 100leche
5. ralladura de 1 naranja
6. esencia de vainilla
7. 1huevo En un cuenco grande batir la mantequilla con el
Pasos azúcar, el huevo y la vainilla hasta tener una mezcla
1. Coloca en un pote el azúcar, la margarina ya ligera y esponjosa. Picar el chocolate con un cuchillo
líquida y bate. Agrega el huevo, la leche, la bien afilado, deben quedar trocitos pequeños.
ralladura y la esencia, sigue batiendo.
2. Coloca la harina ya mezclada con la levadura,
de a poco ve agregando y batiendo con
batidora durante 6 minutos.
3. Queda una mezcla semilíquida , colócala en un
molde enmantecado y enharinado en el horno
durante 20 minutos a 180ºC.

Tamizar la harina y agregarla suavemente a la

preparación anterior alternando con la leche. Añadir
con mucho cuidado el chocolate troceado.
1. Forrar un molde con papel de cocina y verter la
preparación en él. Llevar a horno precalentado a
180º C durante unos 30´ o hasta que al introducir
un palillo, éste salga limpio.

Bizcochuelo de vainilla y chocolate

Ingredientes
1. 150 grharina leudante
2. 150 grazúcar blanco, yo usé 120 grs de
fructosa
3. 70 grmantequilla a temperatura ambiente
4. 1huevo
5. 80 mlleche entera
6. 1 vainavainilla Desmoldar y dejar enfríar en la rejilla. Espolvorear con
7. 100 grchocolate negro azúcar glas.
8. azúcar glas C/N
Pasos Bizcochuelo de mandarina
Ingredientes
1. 2mandarinas
2. 400gazúcar
3. 250gharina leudante
4. 2huevos
5. 1 cditapolvo para hornear
6. 140 ccaceite
Pasos
1. Licuar las mandarinas bien lavadas, con cascara
cortadas en gajos (le quitamos las semillas) con el
azúcar hasta que quede una mezcla homogénea y
cremosa.
2. Agregar el aceite y licuar unos segundos mas,
3. colocar la preparación en un bol y agregarle la
harina con el polvo para hornear.
Abrir la vaina de vainilla por la mitad y con la punta de
un cuchillo sacarle las semillitas del interior. Reservar. Bizcochuelo de Limón
Ingredientes
1. 15 Cdascolmadas de Harina Leudante
2. 15 Cdascolmadas de Azúcar
3. 15 Cdascolmadas de Leche
4. 7 Cdasaceite de Girasol o Maiz, pero no mezcla
5. 2Huevos
6. 1 CdaEsencia de Vainilla
7. Ralladura de 1 Limón
8. Cantidad necesariaAzúcar impalpable
Pasos
1. Mezclar en un bowl la harina junto al azúcar y
agregar la leche, el aceite y los huevos. Batir bien
hasta lograr homogeneizar la mezcla y airearla.
Colocar la ralladura del limón y la esencia de
vainilla y mezclar bien.-
2. Volcar el contenido en un molde previamente
enharinado y enmantecado y llevar a horno
precalentado a 180º por 50 min o hasta que
introduciendo un palillo en el centro este salga
limpio.- Dejar enfriar, desmoldar y espolvorear con
azúcar impalpable.
Bizcochuelo de coco
Ingredientes
1. 150 gr Harina leudante
2. 4 Huevos
3. Aceite: 1 cda sopera
4. 150 gr Azúcar
5. 50 gr Coco rallado
Pasos
1. Separar las claras de las yemas , batir las claras
hasta punto nieve una vez llegado este punto
colocar la mitad de azucar.
2. Por otro lado batir ligeramente las yemas con el
resto de el azúcar, el aceite y la escencia de coco.
3. Agregar esta preparacion a las claras sin de jar de
batir una vez mezclados colocar el harina de a
poco con un tamizador haciendo movimientos
envolventes y luego el coco.
4. Verter en un molde enmantecado colocar la
preparacion y llevar a horno medio durante 30 a 40
minutos y listo!
5. Decoro con crema y anana queda riquisima
siempre me piden q la haga
Bizcochuelo de las 20 cdas.
Ingredientes
1. 20 cdasharina leudante
2. 20 cdasazucar
3. 20 cdasleche
4. 20 cdasaceite
5. 2huevos
6. a gusto esc. de vainilla
Pasos
1. Enmantecar y enharinar molde y precalentar horno
fuego, moderado.
2. Batir el azucar con los huevos. agregar aceite,
luego la leche y la esc.vainilla, seguir batiendo,
hasta que este espumante, luego se incorpora la
harina en forma de lluvia.
3. Colocar la pasta, en el molde, y llevar al horno, por
45 a 50 min. No abrir el horno antes de los 30m se
les puede bajar.
4. Dejar enfriar 10 min. y desmoldar.
Bizcochuelo de aceite
Ingredientes
1. 20 cucharadas harina leudante
2. 20 cucharadas azucar
3. 20 cucharadas leche
4. 10 cucharadas aceite
5. 2 huevos grandes
6. 1 cucharada esencia de vainilla
Pasos
1. En un bols poner harina y azúcar, mezclar.
2. Hacer una corona y en medio agregar los demás
ingredientes. Mezclar todo con movimientos
envolventes y una vez todo integrado batir
energéticamente.
3. Volcamos la preparación en un molde previamente
enmantecado y enharinado y llevamos al horno
precalentado (medio) 40minutos aproximadamente
o hasta clavar el palito y sacarlo limpio.
Bizcochuelo fácil con manzana
Ingredientes
1. 300 gramosharina leudante
2. 3huevos
3. 200 gramosazúcar
4. esencia de Vainilla a gusto
5. ralladura y jugo de medio limón
6. 1-2manzanas
7. mermelada de durazno
Pasos
1. Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una
mezcla muy cremosa y homogénea.
2. Añadir la esencia de Vainilla a gusto. Agregar de a
poco harina leudante. Una vez obtenido una masa
sin grumos. Ponemos el jugo y la ralladura de
medio limón.
3. En una tortera vertemos el preparado y lo
mandamos al horno por 40 min a 180 º aprox.
4. Mientras se hornea.. cortamos una manzana en
láminas muy finitas y en un plato las mandamos al
microondas dos minutos o menos con azúcar.
Cuando esté listo el bizcochuelo. Decoramos con
las láminas de manzana y pintamos con
mermelada (yo elegí de durazno y naranja). Le
damos un golpe de horno por unos 5/7minutos y
listo!!!
Bizcochuelo de mandarina
Ingredientes
1. 3huevos
2. 1 tazaazúcar
3. 1 tazaleche
4. pulpa de 3 mandarinas con piel sin semillas
5. 1/2 tazaaceite
6. 3 tazasharina leudante
7. esencia de vainilla
8. azúcar impalpable
9. jugo de un limón
Pasos
1. Por un lado pelar las 3 mandarinas y sacarle las
semillas. Pasar por procesadora o licuadora. Que
quede pulpa de mandarinas.
2. Por otro lado batir los huevos con el azucar y la
esencia de vainilla hasta que quede una especie
de espuma blanca.
3. Incorporarle el aceite, la pulpa y la harina 6. harina leudante 2 tazas aprox
intercalándola con la leche. De hacer falta líquido 7. chocolate 5 cucaradas y 2 de cafe (a eleccion)
agregar leche. Pasos
4. Colocar en molde enharinado y enmantecado 1. Mezclar todo (cuanto mas se bata mas alto sale el
previamente. bizcochuelo)...
5. Hornear por 50 min/ 1 hr. A fuego medio y 2. Enmantecar molde y enharinar
pinchándolo llegado a los 50 min. 3. Separar la mitad de la preparación para agregarle
6. Batir azucar impalpable y el jugo de un limón y tirar cacao con café y luego vertir todo en el molde.
el brillo cuando este el bizcochelo recién salido del 4. Pinchar y esperar que el objeto salga limpio al
horno. En caliente. A disfrutar para estos dias de pasar 60 min A 180... Aproxx..
invierno! Bizcochuelo fácil y esponjoso
Bizcochuelo de naranjas Ingredientes
Ingredientes 1. 1huevo
1. 2 huevos 2. 1/2 tazaazúcar
2. 200 ccaceite 3. 1/2 tazaaceite
3. 3 tazasharina leudante 4. 1/2 tazaleche
4. 5naranjas 5. 1y 1/2 taza harina leudante
5. 2 tazasazúcar 6. c/nEsencia de vainilla
Pasos 7. c/nJugo de limón
1. Exprimir 2 naranjas y reservar el jugo. 8. c/nAzúcar impalpable
2. Cortar en trozos las 3 naranjas restantes y sacar Pasos
las semillas.
3. Procesar las naranjas, el aceite, los huevos, el
azúcar y el jugo exprimido hasta notar que la
mezcla se pone blancuzca.
4. Poner la mezcla en un bowl y agregar de a poco la
harina.
5. Verter la preparación en un molde enmantecado y
enharinado. Cocinar a fuego moderado por 40
minutos aproximadamente. En un bols, colocar el huevo y batir unos segundos
6. También se puede cocinar en olla essen por 45 para lograr que quede esponjoso al final.
minutos a fuego corona.
7. Dejar enfriar y desmoldar. Decorar a gusto. Por
ejemplo: con glase y rulitos de cáscara de naranja.
Bizcochuelo
Ingredientes
1. 1 tazaleche
2. 2 tazasazúcar
3. 3 tazasharina leudante
4. 4huevos
5. Opcional: esencia de vainilla, ralladura de limón Agregar el azúcar y el aceite y seguir batiendo.
o de naranja Colocar unas gotas de esencia de vainilla.
Pasos
1. Batir los 4 huevos hasta duplicar su volumen
(mientras mas espuma, mas esponjoso y alto
queda).
2. Agregar la leche y continuar batiendo.
3. Sin dejar de batir ir agregando de a poco el azúcar,
batir hasta que se incorpore.
4. Por último agregamos la harina en forma Ir agregando harina de a poco e intercalar con un poco
envolvente, hasta que se integre bien. de leche hasta terminar ambos ingredientes. No dejar
5. Enmantecar y enharinar un molde colocar la de batir hasta que la mezcla quede homogénea.
preparación y llevar a horno precalentado, dejarlo
de 40 minutos a 1 hora en mínimo
Bizcochuelo simple !!!
Ingredientes
1. 3huevos
2. 1 tazaleche
3. 1 tazay media de azucar
4. aceite 3 chdas
5. ecencia de vainilla 2 chdtas
Colocar en un molde enmantecado y enharinado. 1. 6huevos
Cocinar a fuego moderado durante 45-50 min. 2. 24 cucharadasazúcar
1. Dejar enfriar y desmoldar. 3. 24 cucharadasleche
2. Para la cobertura colocar en un bols azúcar 4. 10 cucharadasaceite girasol
impalpable y unas gotas de jugo de limón sin que 5. 24 cucharadasharina leudante
quede muy líquida la mezcla. Cubrir el bizcochuelo 6. esencia de vainilla
con la mezcla y dejar que endurezca. Y.... A 7. ralladura de un limón o naraja
disfrutar!! Pasos
Bizcochuelo De Vainilla 1. Batir los huevos con el azúcar agregar esencia
Ingredientes de vainilla y/o ralladura de limón o naranja.
1. 4huevos Agregar la leche, el aceite.
2. 200 gharina leudante 2. Una vez que este homogéneo agregar la harina
3. 200 gazucar previamente tamizada. En un molde
4. 200 ccleche enmantecado y enharinado colocamos la
5. 1pocillo de aceite preparación, la llevamos al horno medio y pre-
6. 1 cdavainilla calentado.
7. c/nralladura de naranja Bizcochuelo super alto y rico
Pasos Ingredientes
1. Enmantecar y ponerle un poco de harina a la 1. 1 tazaleche
tortera 2. 2 tazasazúcar
2. En un una fuente batir bien los huevos hasta que 3. 3 tazasharina leudante
espume. Agregar el azúcar, la vainilla, el aceite, la 4. 4huevos
ralladura y leche batir bien de nuevo y agregarle 5. 1 pocillo (de café)aceite
toda la harina y batir hasta que quede todo unido 6. Esencia de vainilla o limon o el que deseen
3. Arrojar la mezcla sobre la tortera enmantecada y Pasos
llevar al horno medio por 45 min. 1. Batir los huevos solos hasta que se hagan una
Bizcochuelo de zanahoria y naranja espuma luego poner una taza de azúcar y seguir
Ingredientes batiendo hasta disolver la azúcar luego la otra taza
1. 6huevos de azúcar y batir hasta disolver nuevamente la
2. 24 cucharadasazúcar azúcar.
3. 24 cucharadasaceite 2. Luego de disolver la segunda taza de azúcar
4. jugo y rayadura de una naranja agregarle la taza de leche y el pocillo de aceite y la
5. 1zanahoria rallada esencia de vainilla o la qie deseen seguir batiendo
6. 24 cucharadasharina leudante 5 minutos mas.
Pasos 3. Luego de batir agregarle harina leudante. Poner
1. Batir los huevos con el azúcar, el aceite. una taza de harina batir luego otra taza y batir así
2. Rayar la zanahoria bien chiquita y la naranja y hasta completar las tres tazas. Enmantecar y
luego extraer el jugo de la naranja. Mezclarlo con enharinar un molde preferentemente si es una lata
la preparación anterior. de batata mejor llevar a horno 145°grados por una
3. Colocar el harina y seguir batiendo. hora y veinte minutos ea decir horno mínimo
4. Colocar en una bandeja cuadrada o redonda como pinchar con un palillo si sale seco es que ya esta.
quieran un poco de aceite y colocar la preparación. Bizcochuelo 1234!!
5. Llevarla a horno 180¤ x 35'. Ingredientes
6. Y listo!!!! Espero que les guste... 1. 1 taza leche
Bizcochuelo de vainilla 2. 2 tazaazúcar
Ingredientes 3. 3 tazaharina leudante
1. 20 cucharadasharina leudante 4. 4 huevos
2. 20 cucharadasazúcar Pasos
3. 20 cucharadasleche 1. Batir los huevos junto con el azúcar la leche la
4. 3huevos esencia el aceite (1/2 taza opcional) hasta que se
5. 1 tacitaaceite haga espuma.
6. esencia de vainilla 2. Agregar la harina de a poco y seguir batiendo
Pasos hasta incorporar todo y llegar a punto letra.
1. Batir bien los huevos asta qué quede súper 3. En un molde número 28 enmantecar la base sólo
espumoso la base y enharinar o colocar un papel del tamaño
2. Luego agregar azúcar,aceite,leche y la vainilla y de la base, colocar la mezcla y llevar a horno
batir bien precalentado a 180° por 45"
3. Y ahora la harina y seguir batiendo Bizcochuelo súper económico
4. Meter al horno mínimo y listó Ingredientes
Bizcochuelo super esponjoso 1. 100 grharina 0000
Ingredientes 2. 100 grharina leudante
 3. 4huevos
4. 200 grazúcar
Pasos
1. Batir los huevos con el azúcar hasta llegar a punto
letra
2. Una vez obtenido el punto letra incorporar la harina
previamente mezcladas y tamizada en forma
envolvente
3. En un molde n°26 enmantecar y enharinar sólo la
base y colocar la mezcla y llevar al horno
Batir los huevos, agregar la leche (seguir batiendo), el aceite
precalentado a 180° por 40" (batimos), la esencia de vainilla y el azúcar. Volver a batir.
Bizcochuelo base de vainilla
ngredientes
1. 6huevos
2. 150 grazucar
3. Esencia de vainilla
4. 300 grharina leudante
Pasos
1. Batir los seis huevos junto con azúcar hasta que se
haga una crema espumosa y duplique su volumen.
2. Luego, sin dejar de batir, verter una cucharada de
esencia de vainilla.
3. Dejar de batir e ir integrando la harina poco a poco en
forma envolvente. Tamizar la harina (de a poco) y batir hasta integrar todos los
4. Una vez integrada la harina, colocamos la preparación ingredientes y la mezcla quede aireada (con burbujitas).
en un molde previamente en mantecado y enharinado, y
llevamos a horno suave entre 30 y 40 minutos.
5. Cuando introducimos un cuchillo y este sale limpio, esta
listo nuestro bizcochuelo!!!

Pasamos la mezcla al molde y le damos ligeros golpecitos

(sobre una superficie firme) para emparejar. Llevamos al
Una vez frío, podes decorarlo como más te guste! horno por 1 hora o hasta que, pinchando con un cuchillo,
este salga seco. OJO: NO ABRIR EL HORNO por lo menos
hasta que hayan pasado 50 minutos, si no corremos el
riesgo de que el bizcochuelo salga irregular. Dejar enfriar,
desmoldar y espolvorear con azúcar impalpable o decorar a
gusto y piacere ^^ Disfruten!
Bizcochuelo fácil y rendidor con chips de chocolate
Ingredientes
1. 3huevos
Bizcochuelo básico casero 2. 2 tazasazúcar
Ingredientes 3. 1/2 tazaaceite de girasol
1. 400 grharina leudante 4. 3 tazasharina leudante (yo uso Blancaflor no otra)
2. 3huevos 5. esencia de vainilla, ralladura de limón o naranja
3. 1 tazaleche 6. 1 tazaleche tibia
4. 1/2 tazaaceite 7. 100 grchips de chocolate
5. Escencia de vainilla Pasos
6. 1 tazaazúcar
Pasos

Precalentar el horno al MÍNIMO. Enmantecar/aceitar y

enharinar un molde. Reservar.
Batir huevos, aceite y azúcar.
Perfumar con esencia o ralladura.
Agregar harina alternando con la leche.
Por último los chips de chocolate.
1. Enmantecar y enharinar molde para torta. También le
hago le forro la base con papel de almacén o manteca
para facilitar el desmoldado (el mío es como de 28 cm
de diámetro) . Si te gusta más alto podes hacerlo en una que si estabas buscando una receta de queque fácil has
más pequeño. Volcar la preparación.
Espolvorear con azúcar toda la superficie.
2. Llevar a cocinar en horno pre-calentado 180º durante 40
minutos aproximadamente. El tiempo depende del horno
y altura que tenga tu bizcochuelo.
Retirar del horno. Verificar la cocción en el interior
introduciendo un palillo o punta de un cuchillo.
Dejar pasar el calor intenso y desmoldar.
Disfrutar en la merienda o desayuno. Es riquísima y rinde un
montón.
Receta de Queque tradicional
La receta de queque fácil que te proponemos en
RecetasGratis.net es una de las más sencillas de elaborar y
el resultado es delicioso. Para hacer el queque solo
necesitaremos reunir harina, polvo de hornear, huevos,
azúcar y leche como ingredientes fijos, y ralladura de limón
o naranja como opcionales para intensificar su sabor y darle
un toque diferente.
Este tipo de torta tan popular y extendida cada vez por más
regiones del mundo gusta tanto a adultos como a niños, así
llegado al lugar correcto. Anímate a preparar este postre
ideal para las reuniones familiares o con amigos. No te
pierdas esta receta de queque tradicional y ponte manos a
la obra.
Imagen: blogradar.com
Ingredientes para Queque tradicional
2 Huevos
1,5 Tazas de Harina
1 Taza de Azúcar
100 Gramos de Mantequilla
1,5 Cucharaditas de Polvo de hornear
½ Taza de Leche
 1 Pizca de Ralladura de Naranja o Limón Pasado el tiempo, comprueba si realmente está listo
1 Cucharadita de Esencia de Vainilla (opcional) mediante la prueba del palillo. Es decir, pincha el queque
Pasos para preparar Queque tradicional con un palillo y si sale limpio quiere decir que está
Para empezar a realizar nuestro queque tradicional, lo terminado. Es importante que no lo retires del horno para
primero que tenemos que hacer es batir la mantequilla con realizar esta prueba puesto que podría perder volumen.
el azúcar hasta que adquiera una textura espumosa. Para Imagen: honeybeesrecipes.com
que sea más fácil y cómodo, es aconsejable utilizar unas
varillas eléctricas o batidora, pero si no dispones de estos
utensilios también puedes hacerlo manualmente.
Precalienta el horno a 180ºC.
Imagen: butterheartssugar.com

¡Y listo! Como ves se trata de una receta de queque

tradicional muy sencilla y deliciosa. Si te gusta la repostería
y quieres aprender más, ¿qué te parece si lo decoras? Cada
vez se estilan más los queques y tortas decoradas con
frosting o buttercream, y lo cierto es que elaborar este tipo
de cremas es realmente sencillo.
El queque de vainilla es uno de los más sencillos de
preparar y demandados por los amantes de la bollería. Para
Cuando la mantequilla y el azúcar hayan alcanzado la
elaborarlo necesitarás reunir los ingredientes que te
consistencia deseada, deberás agregar los huevos de uno
exponemos a continuación, un molde apto para horno y la
en uno. Así pues, incorpora primero uno de los huevos y
decoración que más te guste si deseas adornarlo. En
mézclalo bien. Cuando lo tengas integrado, en un recipiente
RecetasGratis.net queremos enseñarte la receta tradicional
aparte añade la harina cernida, el polvo de hornear y la
para que realices un bizcocho fácil y delicioso. Asimismo, al
ralladura de naranja o limón y mézclalo. Para que el queque
tratarse de una receta tan sencilla puedes elaborarla con los
quede esponjoso y suave, agrega la mitad de esta mezcla a
niños y pasar un rato agradable con ellos. Sigue leyendo y
la masa y remuévelo todo. Si no dispones de naranja ni
descubre cómo hacer un queque de vainilla tradicional.
limón, tienes la posibilidad de sustituir la ralladura por
Añadir a favoritos
esencia de vainilla y añadir la cantidad al gusto.
Imagen: recipesnobs.com

Ingredientes para Queque de vainilla tradicional

Ahora, deberás añadir el segundo huevo, integrarlo con la
masa e incorporar lo que queda de la mezcla de harina,
polvo de hornear y ralladura o esencia de vainilla. Por
último, vierte la leche y sigue batiendo hasta que la masa
del queque tradicional adquiera una consistencia
homogénea y lisa, sin grumos.
Imagen: sweettwistofblogging.com
 2 Unidades de Huevos
 1,5 Tazas de Harina cernida
 1 Taza de Azúcar
 100 Gramos de Mantequilla
 1,5 Cucharaditas de Polvos de hornear
 60 Mililitros de Leche
 1,5 Cucharaditas de Esencia de Vainilla
Te recomendamos esta receta con ingredientes
parecidos: Receta de Queque tradicional
Pasos para preparar Queque de vainilla tradicional
1. Lo primero que vamos a hacer para empezar a elaborar
nuestro queque de vainilla tradicional es batir la
mantequilla derretida con el azúcar hasta obtener una
mezcla espumosa. Precalienta el horno a 200ºC.
Imagen: nosgustacocinar.com

Una vez tengas la masa lista, deberás vaciarla en un molde

apto para horno y previamente untado con un poco de
mantequilla. Luego, hornéalo durante 20-25 minutos.
2. Una vez integrados los ingredientes anteriores,
agrega los huevos uno a uno y alternándolos con
la harina previamente tamizada. Puedes tamizar la
harina junto con los polvos de hornear o incluirlos en
este paso.
3. Para seguir con nuestra receta de queque de vainilla
tradicional deberás añadir la leche y la esencia de
vainilla una vez estén bien mezclados los ingredientes
anteriores. La cantidad estipulada de esencia de vainillaRecuerda batir con movimientos suaves y de forma
es orientativa, puesto que según tus gustos puedes
incorporar un poco más.
Imagen: suspirosdechocolate.com
4. Deberás mezclar hasta obtener una masa homogénea y
sin grumos. Cuando la tengas, unta un poco de
mantequilla o harina en un molde apto para horno y
vierte la masa de queque de vainilla en él.
Deberás hornear el queque durante 40
minutos aproximadamente.
5. Es importante que vigiles el horno puesto que en
función de la potencia que tenga tardará más o menos
en hacerse. Si tu horno es muy potente es posible que
en 25 minutos tengas el queque listo, mientras que si no parecidos: Receta de Dulce de papaya
lo es tanto puede llegar a tardar hasta una hora. Para
saber si está listo realiza la prueba del palillo.
Imagen: lasrecetasdemarichuylasmias.com
6. Cuando el palillo salga limpio apaga el horno, deja que
el bizcocho se enfríe y ¡listo! Ya tendrás tu queque de
vainilla tradicional preparado para servir. Si lo deseas,
puedes espolvorear un poco de azúcar por encima o
decorarlo con las siguientes coberturas:
Queque esponjoso
Ingredientes para Queque esponjoso
 4 Unidades de Huevo
 250 Gramos de Azúcar
 1 Unidad de Limón (ralladura)
 2 Unidades de Limón (zumo)
 170 Gramos de Harina de trigo de repostería
 60 Gramos de Mantequilla
 8 Gramos de Levadura
 1 Pizca de Sal
Te recomendamos esta receta con ingredientes
parecidos: Receta de Queque de naranja esponjoso
Pasos para preparar Queque esponjoso
1. Para empezar a realizar la masa de nuestro queque
esponjoso deberás batir el azúcar con los
huevos hasta que estos dupliquen su volumen. Si
dispones de varillas eléctricas te será mucho más fácil.
2. Seguidamente, incorpora la mezcla la ralladura de
limón, el zumo y la mantequilla derretida. Puede usar
también naranjas en vez de limones si lo prefieres o
añadir la esencia de tu preferencia.
3. Después, agrega poco a poco la harina junto con la
levadura y la sal, previamente tamizadas. El proceso de
tamizado nos ayudará a que la masa no tenga grumos,
así que no te saltes este paso.
envolvente para que no se bajen los huevos y el queque
quede bien esponjoso.
4. Cuando tengas la masa del queque esponjoso lista,
vértela en un molde apto para horno, previamente
untado con un poco de mantequilla o harina, y hornéalo
durante 25 minutos a 180ºC.
5. Pasado el tiempo, comprueba que realmente está listo,
apaga el horno, deja que se enfríe y retíralo del molde.
Si lo deseas, puedes decorar tu queque
Queque de papaya
Ingredientes para Queque de papaya
 3 Unidades de Papayas chilenas o papayuelas
 1 Taza de Azúcar blanco
 120 Gramos de Aceite de girasol
 4 Unidades de Huevos
 1 Taza de Harina de trigo
 1 Pizca de Polvo de hornear
 1 Cucharadita de Esencia de Vainilla
 1 Pizca de Sal
Te recomendamos esta receta con ingredientes
Pasos para preparar Queque de papaya
1. El primer paso para realizar nuestra receta de queque
típico chileno es prealistar los ingredientes. Si quieres,
puedes utilizar harina de almendras en lugar de harina
de trigo.
2. Para elaborar el queque, lo primero que haremos será
el dulce de papaya o papayuela. Recuerda que
también puedes adquirir este fruto ya en almíbar y
saltarte este paso. Para hacerlo, retira las pepas y corta
la papaya en tiras o gajos finos, colócalos en una olla
junto con la taza de azúcar y el agua. Pon la olla a fuego
lento y deja cocinar hasta obtener un almíbar.
3. Ahora vamos a realizar la base del queque, Para ello,
coge un tazón y adiciona los huevos y el azúcar.
4. Mezcla muy bien lo ingredientes y añade la esencia de el queque al horno precalentado a 180ºC durante 35-
vainilla y polvo de hornear. 40 minutos aproximadamente, o hasta que al introducir
un cuchillo este salga limpio. Apaga el fuego y deja
enfriar.

5. Incorpora la harina de trigo tamizada y mezcla bien los

ingredientes. Para este paso es mejor que utilices
varillas manuales, las eléctricas harán que la harina se
9. Sirve el queque de papaya chileno y decora con el
esparza por todas partes.
dulce de papayuela que te sobró. Si quieres, puedes
acompañar este postre con helado de vainilla, crema
batida o chantillí. ¡Disfruta y no olvides dejar tus
comentarios!

6. Por último, añade el aceite y revuelve hasta obtener

una mezcla homogénea.

10. Si te ha gustado la receta de Queque de papaya, te

sugerimos que entres en nuestra categoría
de Bizcochos o déjate soprender en nuestro

QUEQUE SECO BASICO

7. Para el queque puedes utilizar un único molde grande o

varios individuales, como tú prefieras. Añade en el fondo
del molde un poco de dulce de papaya o papayuela.
INGREDIENTES
2 barras de mantequilla o margarina a
temperatura ambiente
2 tazas de Splenda® Granular
5 huevos
1 cdita. de polvo de hornear
3 tazas de harina
1 ¼ de leche
1 cdita. de vainilla
PREPARACIÓN
1. Precaliente el horno a 350°F (175°C).
8. Vierte la masa del queque sobre el almíbar, teniendo en 2. En la batidora, coloque la mantequilla o
cuenta que debes cubrir solo hasta la mitad del molde
ya que la torta chilena crecerá dentro del horno. Lleva
margarina y bata. Gradualmente, agregue la
Splenda® Granular poco a poco, hasta formar una 1. En un tazón, mezcle la cocoa y el agua.
crema. Coloque sobre una cama de agua de hielo para
3. Agregue los huevos, solo uno a la vez, batiendo que enfríe.
después de cada adición. 2. En la batidora, bata la mantequilla y agregue el
4. En un recipiente, cierna la harina con el polvo azúcar poco a poco, los huevos y la vainilla. Bata
de hornear. Agregue poco a poco a velocidad bien por 3 minutos.
baja, alternando con la leche. El secreto de este 3. Mientras tanto, cierna la harina, el bicarbonato,
queque es que siempre se empiece y termine con la sal y el polvo de hornear. Baje la velocidad de
harina, NO con leche. Agregue la vainilla. la batidora y agregue los ingredientes secos
5. Coloque la mezcla en un molde engrasado con alternando con la cocoa disuelta. Mezcle y luego,
manteca vegetal y enharinado. Si lo va a hacer en vierta en 2 moldes engrasados y enharinados.
2 moldes de capas, hornee por 25 minutos, y si lo 4. Lleve al horno a 350° F (180° C) por 30
va a hacer en un solo molde, hornee de 35 a 40 minutos.
minutos. El lustre:
6. Retire del horno y deje enfriar por 10 minutos 1. Derrita la mantequilla y la cocoa en una olla.
antes de desmoldar. Agregue la leche evaporada, la leche
Tip: Si usted no es tolerante a los lácteos, condensada, el azúcar, la sal el café instantáneo y
sustituya por jugo de naranja natural la misma la vainilla. Revuelva constantemente por 20
cantidad de leche y agregue 1 cucharadita de mintuos.
cáscara de naranja. 2. Para saber que la mezcla está lista, deje caer
una cucharada de la mezcla sobre el resto y si
Queque de chocolate de mi casa esta no se hunde, significa que está en su punto.
3. Cuando el queque esté listo, deje que se enfríe
en una parrilla.
4. Coloque unos de los queques en un plato y
cubra con el lustre. Coloque el otro queque
encima y lústrelo todo. Decore con confitillo, sirva
y disfrute.
Receta de Queque de naranja casero
Ingredientes para Queque de naranja casero
 150 Gramos de Azúcar
 150 Gramos de Mantequilla
 150 Gramos de Harina
 6 Gramos de Polvo de hornear
 65 Gramos de Leche
INGREDIENTES
 3 Unidades de Huevos
PARA EL QUEQUE:  1 Unidad de Naranja
 1 ¼ taza de cocoa pura  1 Cucharada postre de Esencia de Naranja (al
 2 tazas de agua caliente gusto)
 230 g de mantequilla  70 Gramos de Aceite
 2 tazas de azúcar Pasos para preparar Queque de naranja casero
1. Para este queque de naranja casero lo primero que
 4 huevos
debes hacer es alistar todos los ingredientes.
 1 ½ cdita. de vainila 2. Batir la mantequilla con el azúcar hasta que quede
 2 ¾ taza de harina bien cremosa.
 2 cditas. de bicarbonato 3. Agregar el aceite, la esencia de naranja y la ralladura
 ½ cdita. de sal de naranja, mezclar.
4. Agregar los huevos y la leche, mezclar hasta integrar
 ½ cdita. de polvo de hornear
todos los ingredientes.
PARA EL RELLENO Y EL LUSTRE: 5. Agregar la harina junto con el polvo de hornear,
 60 g de mantequilla mezclar. Colocar la mezcla del bizcocho de naranja en
 ⅓ taza de cocoa pura un molde antiadherente y hornear a 170ºC por 20
 1 lata de leche evaporada minutos, o hasta que esté dorado.
6. Servir y degustar este delicioso queque de naranja
 1 lata de leche condensada
casero
 ¼ taza de azúcar
 1 cdita. de sal
 1 cdita. de café instantáneo
 1 cdita. de vainilla
 confitillos para decorar
PREPARACIÓN