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UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
ASIGNATURA:
FACILITADOR:
PERTENECE A:
PARALELO: 4 A
2017 – 2018
i
Índice
1. Índice de Contenido…………………………………………..……………… i
2. Objetivo General…………………….………………..……………………… ii
3. Introducción………..………………………………………………………… iii
5. Conclusión……………………………………………………………………. 9
6. Recomendación...…………………………………………………………….. 10
7. Bibliografía…………………….…………………………………………….. 11
ii
Objetivo General
Objetivo específico
Analizar el efecto de elementos naturales como el sol, viento, lluvia, paisaje, etc.
sobre la construcción de las viviendas antiguas.
Corroborar la información dada en el trabajo anterior sobre el diseño, estructuras y
divisiones de las viviendas antiguas, especialmente sobre la cocina.
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Introducción
Para remontarnos al pasado y saber como eran las construcciones de las viviendas de
guayaquil antiguo solo basta con dirigirse al Barrio Las peñas, el mismo que es ícono de la
mayor riqueza arquitectónica del actual Guayaquil. A pesar de la regeneración que se le ha
dado a la Urbe se puede observar a simple vista que la mayor parte de Guayaquil utilizaban
la madera para edificación de sus casas, la misma que es una tradición de origen
precolombino. (Estrada, 2005) (Estrada, 1989) (Hoyos, 2011)
Cabe recalcar que la Real Cédula de 1636 ordenaba construir casas de piedra en
Guayaquil y el resto de la Costa. Pero los españoles prefirieron emplear madera, por la
abundancia de esta, el clima y la mano de obra. (Estrada, 2005) (Estrada, 1989) (Hoyos,
2011)
A partir de 1574 para la construccion de las viviendas se utilizaba madera, caña cincha y
bareque, ya que no contaban que no contaban con material durable, los diseños de las casas
tenian características propias de la zona convirtiéndolas con el pasar de los años en parte de
nuestra historia y patrimonio cultural, la misma que todavia se refleja en el Barrio las Peñas.
(Estrada, 2005) (Estrada, 1989) (Hoyos, 2011)
A partir de 1910 –época dorada del cacao– es cuando se comienza la construcción con
cemento hasta la actualidad. (Estrada, 2005) (Estrada, 1989) (Hoyos, 2011)
Las cosntrucciones antiguas casi no tenian divisiones eran un solo cuarto con dos
divisiones (clase baja) y en muchas ocasiones sin divisiones un solo cuarto. (Estrada, 2005)
(Estrada, 1989) (Hoyos, 2011)
iv
energía eléctrica.
- Los libros de receta se
convirtieron en parte de
cada familia platillos
como: costillas de cordero
o ternera, colas de carne,
chuletas apanadas,
espaldilla de carnero
asada, chanfaina, pierna de
cordero guisada con liebre
incluso los platos que
llevaban carnes suaves
como lomo fino se
llevaban todo un capitulo
denominando a estos
platillos ´´Biftecks´´.
- Muchas viviendas se
construían en madera y en
alto para poder hacer los
criaderos de sus animales
en la parte baja y
protegerlos del sol o de las
inclemencias del tiempo.
Obtenido de (guayaquil, 2016) (Estrada, Una ventana en el tiempo : Guayaquil en las primeras décadas del
siglo., 1989)
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Conclusión
Podemos concluir que la vida de antes era más en armonía con la naturaleza, las
construcciones con muchos ventanales permitía respirar un ambiente más puro además que
en esos tiempos eran mayor la cantidad de árboles los cuales eran los pulmones de la ciudad,
las viviendas eran más iluminadas, las cercanías de las casas permitía mayor convivencia
con sus vecinos. En la actualidad con el avance de la tecnología el hombre esta creando
casas más seguras pero privadas de los beneficios de antes alejándose de su naturaleza y que
poco a poco está acabando con su existencia.
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Recomendación
Las casas deben ser construidas de manera que permita el fácil acceso de la
iluminación y el aire, ya que este último no permite que la humedad habite en
nuestras casas y sea foco infeccioso de enfermedades que pueden provocar la muerte.
Si no se puede sembrar árboles alrededor de su casa por lo menos tenga plantas
pequeñas dentro de su hogar.
La división de la cocina preferentemente debe estar separada de las otras divisiones,
la misma debe ser airada, para mantener un ambiente fresco y que los productos no
perezcan rápidamente.
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Bibliografía