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ALMACENES
MBA VICTORIANO ZACARÍAS RODRÍGUEZ
MISIÓN DEL ALMACÉN
EVOLUCIÓN DE LOS ALMACENES
Almacenamiento Inteligente:
¨No hay mejor producto que
aquel que no se almacena¨
Manipulación Inteligente:
¨No hay mejor producto que
aquel que no se manipula¨
Control Inteligente:
¨No hay mejor producto que
aquel que no se controla¨
Es un espacio físico destinado a guardar de manera
transitoria los productos adquiridos, pudiendo ser
estos accesorios, herramientas, productos de apoyo
al mantenimiento de equipos, repuestos, insumos,
productos de apoyo administrativo, etc.
ALMACÉN ≠ DEPÓSITO
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1940: Manual CONSULTORES SAC
1960: Mecanizado
Ofrecer un alto nivel de
servicio a clientes
internos y externos, 1980: Automatizado
mediante una
adecuada
administración de los 1990: Integrado
recursos y actividades
relacionados con el
almacenaje.
2000: Inteligente
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PAPEL DEL ALMACÉN EN EL NUEVO ESCENARIO

El almacén es un elemento en la supply

Técnicas de Cross Docking chain y su actividad se debe orientar al
logro de los objetivos de la empresa.

Técnicas de optimización de rutas internas.

Aprovechamiento del viaje de ida y retorno.

Eliminación de manipulaciones intermedias.
Se mueve entre dos objetivos

Técnicas de localización inteligente de los parcialmente contrapuestos:
productos.

Capacidad.

Control diferenciado.
Operatividad.

Precisión de la información.
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PAPEL DEL ALMACÉN EN EL NUEVO ESCENARIO

ALMACÉN EN UNA EMPRESA INDUSTRIAL

Su finalidad:

Almacenamiento. CLIENTES

Servicio al cliente. PROVEEDORES VENTAS ACTUALES
Y POTENCI.

Condiciones de funcionamiento:

Al menor costo posible.
ALMACEN PROCESO DE ALMACEN
INSUMOS TRANSFORMACIÓN P. TERMINA Entrega oportuna

Alternativas

Almacenamiento propio.

Almacenamiento subcontratado. NECESIDAD DE CONTAR CON ALMACÉN

Operador logístico

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ACTIVIDADES DEL ALMACÉN

ALMACÉN EN UNA EMPRESA COMERCIAL
La función del almacén se inicia mucho antes de
haberse recibido los productos adquiridos, ya que
CLIENTES
PROVEEDORES VENTAS ACTUALES
el departamento de compras hace entrega de una
Y POTENCI. copia de la O/C al almacén a fin de que éste de
inicio a la preparación del ambiente y espacio
físico necesario para la recepción del material.
ALMACÉN DE
PRODUCTOS Entrega oportuna
Tomará las previsiones para contar con el
personal en número necesario para cumplir con la
NECESIDAD DE CONTAR CON ALMACÉN
labor de recepción, descarga, desembalaje y
preparará los códigos de ubicación.

ACTIVIDADES DEL ALMACÉN CONSULTORES SAC ACTIVIDADES DEL ALMACÉN CONSULTORES SAC

Recepción de materiales en el almacén
Almacenamiento de materiales

Registro de entradas y salidas
Mantenimiento de materiales y del almacén

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 ACTIVIDADES DEL ALMACÉN CONSULTORES SAC CONSULTORES SAC

CLASIFICACIÓN DE ALMACENES

Despacho de materiales A. POR EL TIPO DE MERCANCÍA QUE GUARDAN
La mercancía que resguarda, custodia, controla y
abastece un almacén puede ser la siguiente:
• Materias primas y partes componentes.
• Materiales auxiliares.
• Productos en proceso.

Coordinación del almacén con los departamentos de • Productos terminados.
control de inventarios y de contabilidad. • Herramientas.
• Refacciones.
• Materiales de desperdicio.
• Materiales obsoletos.
• Devoluciones.

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CLASIFICACIÓN DE ALMACENES
RELACIÓN DEL ALMACÉN CON OTRAS ÁREAS

B. POR SU COBERTURA

DENTRO DE LA EMPRESA
Está determinado esencialmente por las
características de los artículos que se van a
Producción
almacenar y/o por la manera cómo se
Ventas
encuentran envasados o embalados.
Compras
Según esto pueden ser:
Contabilidad
• Almacenes cubiertos (o cerrados).
Otras relaciones internas (mantenimiento,
• Almacenes abiertos (o descubiertos), y seguridad, transporte y tránsito, inspección
• Cobertizos. y control de calidad, así como con el área
de ingeniería)

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Trabajo:

RELACIÓN DEL ALMACÉN CON OTRAS ÁREAS

SOLUCIONAR EL CASO COMPAÑÍA CEMENTO
VIACHA - BOLIVIA

FUERA DE LA EMPRESA

Proveedores

Clientes

Empresas de transporte de terceros

Empresas de seguros

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MANEJO DE MATERIALES EN UN ALMACÉN MANEJO DE MATERIALES EN UN ALMACÉN

OBJETIVOS: PARA ORGANIZAR ADECUADAMENTE EL MANEJO DE MATERIALES
Y LOGRAR LOS OBJETIVOS PLANTEADOS, ES PRECISO
• Elevar la productividad del almacén. ESTABLECER LOS SIGUIENTE:

• Mantener bajos los costos • Definición de las unidades de manipulación del almacén.
de operación del almacén.
• Principios de la localización de materiales dentro de un
• Mantener una alta almacén.
utilización de la • Organización del layout del almacén.
infraestructura del
almacenamiento • Reglas para el flujo de salida.
• Sistemas de codificación.

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DISPOSICIÓN FÍSICA
DE ALMACENES
LAS AREAS DE
El local almacén, es diseñado o designado ALMACÉN
específicamente para fines de almacenamiento y
hecho con techo y paredes laterales posterior y
delantera. Puede tener uno o más pisos, construidos
al mismo nivel del suelo a la altura de la plataforma
de los vagones o camiones.
En la actualidad, el almacén es esencial en todo
negocio, su manejo y funcionamiento se considera
como una ciencia.

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LAS AREAS DEL ALMACÉN
Normalmente una planta manufacturera o un negocio de
compra y venta, debe tener tres áreas en el almacén:
• Recepción.
• Almacenamiento.
• Entrega.
El tamaño y distribución de estas tres áreas depende del
volumen de operaciones y de la organización de cada
empresa en lo particular.
Estas pueden estar completamente separadas e
independientes unas de otras, o bien dentro de un solo local
cerrado. Cuando se presenta este último caso, basta con
señalar las áreas en el piso o levantar divisiones.
El objetivo que persigue toda empresa es obtener
rapidez en la descarga y lograr que la permanencia de la
mercancía en el área de recepción sea la mínima
posible.
Condiciones que impiden el flujo rápido:
1. Espacio de maniobras restringido o inadecuado.
2. Medios de manejo de materiales deficientes.
3. Demoras en la inspección y documentación de
entrada.
El tiempo de permanencia de las mercancías en el área
de recepción debe ser lo más corto posible, pues el
espacio requerido y el costo de operación dependen de
la fluidez con que éstas se pasan del vehículo del
proveedor al almacén.

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LOS COSTOS DE LAS FUNCIONES DEL ÁREA LOS COSTOS DE LAS FUNCIONES DEL ÁREA
DE RECEPCIÓN PUEDEN SER: DE RECEPCIÓN PUEDEN SER:

1. El costo del espacio, al precio del metro 2. Otros costos incluyen:

cuadrado ocupado, que incluye: a) El mantenimiento del área y de su
equipo y maquinaria; y
a) Patios de maniobra de los vehículos. b) Los intereses sobre la inversión en el
b) Andenes. inmueble y en el equipo.
c) Zona de maniobras de estiba.
d) Zona de inspección. 3. Los gastos indirectos de:
e) Zona de la oficina de control, y a) Personal.
f) Zona de medición (báscula). b) Registros, y
c) Protección de los materiales.

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EN LAS INSTALACIONES DE RECEPCIÓN LOS ZONA DE INSPECCIÓN

MEDIOS MÁS USUALES SON:

El flujo rápido de los

• El montacargas eléctrico materiales que se reciben,
(de gasolina o diesel). requiere de un espacio
• La carretilla neumática. óptimo para descarga y
• La carretilla manual. almacenamiento
provisional, para revisión y
• Las tarimas de madera. cotejo con la remisión del
• Los contenedores. proveedor, debe ser
• Los carros especiales. pesada y elaborarse la
• Los transportes de rodillos. documentación de entrada.

ANDÉN Y PATIO DE MANIOBRAS DE CONSULTORES SAC CONSULTORES SAC

LOS VEHÍCULOS

Se sugiere un andén de tipo sierra para descargar

hasta cuatro camionetas, camiones o trailers.

En él la parte trasera de los vehículos queda arrimada

diagonalmente al andén. De esta manera se ahorra el
espacio que ocuparían los vehículos si se colocaran
perpendicularmente al andén.

El patio de maniobras de los vehículos requiere 25 LAS AREAS DE ALMACÉN

metros de largo para trailers arrimados
RECEPCIÓN
perpendicularmente al andén y sólo 22 si lo hacen
diagonalmente. Zona de Inspección
Andén y patio de maniobras de los vehículos

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 CONSULTORES SAC RECOMENDACIONES: CONSULTORES SAC

LAS AREAS DE
ALMACÉN Para aminorar el riesgo de incendio:
a) Aislar los productos inflamables como cartón, papel,
ALMACENAMIENTO estopa, trapo, telas, tintas, tinner, pintura, etc.
b) Prevenir la combustión espontánea de estopa, trapo
o papel impregnados de aceite o grasa oxidante. Se
Aminorar el riego de requiere un lugar aparte, con recipientes a prueba de
incendio. fuego, y donde haya una libre ventilación.
Evitar la corrosión y c) Aislar los productos explosivos; de ser posible fuera
enmohecimiento. del almacén.
Para que no se d) Revisar periódicamente los extintores.
estropeen. e) Despejar los pasillos de acceso a los extintores;
separar los materiales de fácil combustión con un
Evitar el deterioro. espacio mínimo de 45 cm.

RECOMENDACIONES: CONSULTORES SAC RECOMENDACIONES: CONSULTORES SAC

Para evitar la corrosión y el enmohecimiento: Para que no se estropeen:

a) Colocar todo lo que sea de metal en lugar seco y
distante de la tubería de agua o vapor.
b) Corregir las goteras de techos y tuberías.
c) Evitar la humedad en piso y paredes.
d) Alejar los productos y materiales de los recipientes
con ácidos que despidan gases corrosivos.
e) Cubrir los materiales o productos de acero con grasa,
aceite o barniz especial.
f) Colocar productos químicos absorbentes de humedad
en las áreas de almacenamiento de aceros.
g) Evitar derrames de agua o líquidos en el piso.
a) Evitar que los productos sean golpeados unos con
otros, especialmente cuando se almacenan en
grandes tambores o recipientes, o por los equipos de
manejo de materiales.
b) No permitir que los medios de almacenamiento
rompan o rayen los artículos.
c) Los materiales de cristal o frágiles deben quedar
lejos de máquinas o tráfico dentro del área de
almacenamiento.
d) Proteger los materiales y productos contra el polvo
tapando la entrada y salida de los estantes con
alguna tela.

PICKING
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Atender o satisfacer el requerimiento de

RECOMENDACIONES:
variados tipos de productos para un mismo
pedido o solicitud.
Para evitar el deterioro: Cuando se recibe una solicitud de mercadería
en almacén se debe preparar el pedido, lo que
a) Proteger la luz de las ventanas o guardar en significa sacar de varios sectores del recinto
lugares con poca iluminación los materiales o
los productos que satisfagan la solicitud, a esta
productos que se decoloren con la luz.
b) Evitar que se ensucien o manchen las mercancías solicitud se le denomina picking.
y materiales al manejarlos o almacenarlos.
c) Las condiciones del piso deben observarse en los
proyectos de mejoras.