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O que é a roda dos alimentos?

 A roda dos alimentos é um “instrumento” de educação alimentar que


foi concebida para orientar as escolhas e combinações alimentares
que devem fazer parte de um dia alimentar saudável.

 É composta por sete grupos, com funções e características


nutricionais específicas.

 Dentro de cada divisão, onde nos indica a proporção em que os


vários grupos de alimentos devem entrar na nossa alimentação,
estão reunidos alimentos nutricionalmente semelhantes entre si,
para que possam ser regularmente substituídos, assegurando a
variedade nutricional e alimentar.
Os seus constituintes
Os grupos constituintes da roda são:
 Cereais e derivados e tubérculos – 28 %
 Hortícolas – 23 %
 Fruta – 20%
 Lacticínios – 18 %
 Carne, peixe e ovos – 5 %
 Leguminosas - 4 %
 Gorduras e óleos - 2 %

 Apesar de a água não se integrar num grupo próprio, esta assume a


posição central na roda, pois é um bem essencial à vida.
Cereais e derivados e tubérculos
 No grupo dos Cereais e derivados e tubérculos
existem hidratos de carbono, proteínas, vegetais,
ferro, vitaminas e fibras.
Hortícolas
 No grupo das Hortícolas, a função dos seus alimentos é
regular a digestão, estimular as defesas orgânicas e
promover o crescimento, mas são pobres em gorduras,
proteínas e hidratos de carbono.
Fruta
 No grupo das Frutas existem vitaminas anti-
oxidantes.
Lacticínios
 No grupo dos lacticínios existem proteínas de alta
qualidade, vitaminas A e D e cálcio.
Carne, peixe e ovos
 No grupo das Carnes, peixe e ovos existem
proteínas, vitaminas e minerais.
Leguminosas
 As leguminosas fornecem a melhor fonte de
proteínas dos vegetais.
Gorduras e óleos
 As gorduras e óleos é o grupo de alimentos que
mais fornecem calorias.
Regras para uma alimentação
saudável
 Tomar sempre o pequeno-almoço.
 Variar o mais possível os alimentos.
 Não passar mais de três horas sem comer.
 Evitar alimentos com muito sal.
 Evitar alimentos açucarados (bolos, …)
 Evitar os fritos ou alimentos com muitas gorduras.
 Consumir diariamente leite e derivados.
 Comer pelo menos três peças de fruta por dia.
 Comer legumes pelos menos duas vezes por semana.
 Comer sopa diariamente.
 Comer peixe pelo menos 3 vezes por semana
 Evitar bebidas alcoólicas.
 Beber muita água por dia.
 Comer com calma mastigando correctamente os alimentos.
Conclusão
 Neste trabalho podemos aprender como ter uma
alimentação saudável e variada. Também ficamos a
saber como é constituída a roda dos alimentos, o que
significa e para que serve.
Informações
Vídeos:
 http://www.youtube.com/watch?v=NZbM1YRIwhI
 http://www.youtube.com/watch?v=cWybBHKZnZg&feature

Sites:
 http://www.emagrecer-online.com/emagrecer-com-a-ro
 http://www.florbelamendes.net/index.jsp?section=rece
Trabalho feito por :
 Paulo Emanuel da Cunha Soares

 9ºD
 Nº 14