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Santiago-Pontones es municipio español de la provincia de Jaén, en la comunidad

autónoma de Andalucía, perteneciente a la comarca de Sierra de Segura. Según fuentes


del INE, en 2016 contaba con 3.229 habitantes. Formado en 1975 por la unión de los
municipios de Pontones y Santiago de la Espada.

Índice
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 1Símbolos
 2Geografía
o 2.1Situación
o 2.2Orografía
 3Población y ordenación urbana
o 3.1Núcleos de población
o 3.2Demografía
 4Economía
 5Cultura
o 5.1Festejos
o 5.2Gastronomía
 6Véase también
 7Referencias
 8Enlaces externos

Símbolos[editar]
Escudo
Santiago de la Espada: En gules, una cruz de Santiago de gules. Bordura de diez piezas, que
carga alternantes, en campo de gules, un castillo de oro, almenado de tres almenas, mazonado de
sable y aclarado de azur; y en campo de plata, un león rampante de gules, coronado de oro,
lampasado y armado de lo mismo.

Pontones: Medio partido y cortado: I: En azur, un pino de sinople, al natural. II: en oro, dos picolas
de sable, puestas en aspa. III: En azur, una cordillera, al natural.1

Bandera

Geografía[editar]
Situación[editar]
Situado en el nordeste de la provincia, limita al Este con la provincia de Albacete y al sur
con la de Granada, así como con una decena de municipios jiennenses. Su término
municipal, de casi 700 km² es el segundo por extensión de la provincia (por detrás
de Andújar) y está formado por la unión de 27 núcleos de población, siendo los
principales Santiago de la Espada y Pontones, que hasta 1975 eran municipios
independientes y que por su importancia dieron nombre al nuevo municipio formado tras la
fusión de ambos. Además, dentro del término municipal se encuentra
el enclave de Cabeza de la Viña, dependiente del municipio de Hornos.
Su orografía escarpada difiere con la del resto de la provincia, ocupando el olivar una
extensión prácticamente nula. Por su altitud, también posee un clima muy diferenciado
(claramente un clima de montaña) con respecto al de otros municipios jiennenses, siendo
mucho más frío en todas las épocas del año y uno de los pocos municipios de Jaén donde
las nevadas no son un acontecimiento extraordinario.
El municipio se encuentra enclavado en la Sierra de Cazorla, Segura y las Villas. En el
paraje de Fuente Segura, nace el río Segura, aunque también pasan por él otros ríos como
el Borosa, Madera, Aguamulas y Zumeta.

Orografía[editar]
Red geodésica
Vértices geodésicos de Santiago-Pontones2
Punto geodésico Altitud Número Hoja MTN Coordenadas
Almorchón3 1.914,086 90866 908 38°06′N 02°33′O
Las Banderillas4 1.993,268 90820 908 38°01′N 2°47′O
Bermeja5 1.677,311 88800 888 38°06′N 02°33′O
Cobos6 1.796,435 88793 887 38°06′N 02°33′O
Las Palomas7 1.963,960 90842 908 38°06′N 02°33′O
Los Puestos8 1.788,203 90888 908 38°06′N 02°33′O
Piedra Dionisia9 1.690,868 90879 908 38°06′N 02°33′O
Tejuelo10 1.704,994 90871 908 38°06′N 02°33′O
Tolaillo11 1.609,010 90836 908 38°06′N 02°33′O
Fuentes: Instituto Geográfico Nacional de España - IGN

Población y ordenación urbana[editar]


Núcleos de población[editar]
Núcleos urbanos que forman el municipio de Santiago-Pontones(2009)12
Núcleos de población Habitantes Mujeres Hombres Distancia (km)
Santiago de la Espada (Núcleo principal) 1.399 717 682 0 km.
La Agragea 1 0 1 29 km.
Los Anchos 43 17 26 26 km
Arroyo Venancia 11 6 5 11 km
El Artuñedo 9 5 4 22 km
La Ballestera 14 4 10 25 km
La Cabañuela 1 0 1 78 km
Las Canalejas 1 0 1 31 km
Casas de Carrasco 18 9 9 20 km
Casicas del río Segura 16 7 9 18 km
Los Centenares 5 2 3 30 km
El Cerezo 132 66 66 10 km
Coto Ríos 295 145 150 84 km
Fuente Segura 42 20 22 20 km
Los Goldines 6 2 4 26 km
Las Gorgollitas 21 10 11 22 km
Huelga de Utrera 5 2 3 16 km
Huerta del Manco 156 71 85 3 km
Loma de María Ángela 96 48 48 86 km
Marchena 128 59 69 20 km
La Matea 368 163 205 5 km
Miller 83 35 48 25 km
Montalvo 15 7 8 25 km
La Muela 52 23 29 23 km
Las Nogueras 69 42 27 4 km
El Parralejo 42 20 22 20 km
El Patronato 50 22 28 15 km
Peguera del Madroño 26 9 18 36 km
Pontón Alto 133 71 62 18 km
Pontones 219 105 114 17 km
Poyotello 19 8 11 11 km
Solana de Padilla 0 0 0 65 km
Los Teatinos 152 72 80 6 km
La Toba 22 10 12 16 km
Tobos 34 15 19 10 km
Vites 86 40 46 13 km
Fuentes: INE 2010 (datos de 2009), Google Earth, Distancias

Demografía[editar]
El área del actual municipio era mucho más poblada que en la actualidad, pero ha sufrido
un brutal descenso en la segunda mitad del siglo XX.13
En el primer censo oficial, en 1857, la población combinada de los municipios
de Pontones y Santiago de la Espada era de 7.285 habitantes; esa cifra se fue
incrementado hasta los 8,778 en el censo de 1900, y 12.977 en el censo de 1950, el valor
máximo registrado.
Desde entonces la población viene disminuyendo rápidamente, pasando a estar por
debajo de 10.000 habitantes en el censo de 1970, y de 5.000 en el de 1991.

Gráfica de evolución demográfica de Santiago-Pontones entre 1981 y 2009


Instituto Nacional de Estadística

Economía[editar]
Por el clima y la orografía, apenas un 3% del territorio es tierra labrada, por lo que el peso
de la agricultura en la economía municipal es claramente inferior al del resto de la
provincia. Las principales actividades económicas son las ganaderas (especialmente de
ganado bovino, contando con varias ganaderías de toros de lidia), las forestales,
el turismo de interior, la caza y la pesca.

Cultura[editar]
Festejos[editar]
Santiago celebra sus fiestas del 15 al 20 de agosto en honor del Apóstol Santiago, cuya
romería se celebra el día 25 de julio en Coto Ríos (pedanía del municipio), y a la
Inmaculada Concepción, llenas de colorido, donde destacan los encierros de reses bravas,
las exhibiciones de doma de cabestros, además de la romería ya nombrada que cada año
trae mayor afluencia de personas al municipio. Pontones festeja a la Virgen del Rosario,
del 9 al 12 de agosto, celebrándose otras fiestas en muchas de sus aldeas, empezando en
El Cerezo el 22 de mayo, y terminando en Marchena el 4 de septiembre.

Gastronomía[editar]
La Cocina de Santiago-Pontones es principalmente la cocina de la Serranía, y que de
manera indudable está marcada por el cerdo y sus diversos derivados , bien curado,
embutido, etc, también muy importante la caza.

 El exquisito cordero segureño, autóctono de la zona.


 Migas de harina
 Migas de Pan
 Gachamiga
 Galianos
 Olla Frita
 Ajo de harina
 Ajo de Patatas
 Moje de Patatas
 Andrajos
 Ajopringue
 Ajoatao
 Caldo Valiente
 Potaje de habillas colorás
 Potaje de gurullos
 Pan Casero
 Tortas de Manteca
 Mistela

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