Vulgarmente llamado ojo, es un órgano par, simétrico y muy simple, especializado para percibir la luz.

Anatómicamente está formado por tres túnicas o capas concéntricas, y por

un sistema de medios transparentes y refringentes que se alojan en su interior. (fig 1)
Túnicas de la vista
Las tres capas son, de afuera hacia adentro: Túnica fibrosa o esclerótica, túnica vascular o coroides y túnica
nerviosa o retina.
Esclerótica: es la membrana más externa, de color blanco, que impide el paso de la luz. Está formada por
fibras de colágeno y es muy resistente, lo que le da forma y protección al globo ocular. En su parte anterior, la
esclerótica se continúa con la córnea; cerca de esa zona de unión, denominada limbo esclerocorneal, se
insertan los siete músculos que muevan al ojo ocular: cuatro músculos rectos que mueven el ojo hacia
arriba, hacia abajo y hacia los costados; dos músculos oblicuos que permiten el movimiento circular, y
el músculo elevador del párpado superior.
Coroides: es la membrana media del ojo, esta túnica media también se denomina túnica vascular, por que
contiene numerosos vasos sanguíneos que nutren a la retina; por eso es una membrana oscura.
La parte anterior presenta una perforación en el centro llamada pupila o niña, rodeada de una membrana
circular o iris, formada por fibras musculares radiales y circulares, cuya contracción determina la
dilatación (midriasis) o la contracción (miosis) de la pupila, respectivamente.
El color del iris varía según las personas, y depende de la cantidad y la naturaleza de un pigmento que
contienen sus células.
Retina: es la capa más interna y también se la llama túnica nerviosa por que en ella se origina el nervio
óptico. Funcionalmente actúa como una placa sensible a la luz (fotosensible).
La retina es la una capa sensorial y está constituida por gran número de células receptoras en forma
de bastoncitos o de conos. Mientras que los bastoncitos son sensibles a la intensidad luminosa, los conos
son sensibles a los colores.
En su parte posterior la retina presenta el punto ciego, o papila óptica y la mancha amarilla o mácula
lútea.
El punto ciego es el lugar de la retina que es insensible a la luz por que no posee bastones ni conos.
La mácula lútea es una región que tiene en su centro una depresión o fovea donde se halla la mayor cantidad
de células sensoriales responsables de la visión; por eso es considerada la zona de mayor agudeza visual.
Medios transparentes
Estos medios refringentes constituyen el sistema dióptrico del ojo, y están formados por el cristalino, el
humor acuoso, el humor vítreo y la córnea.
Cristalino: Es una lente biconvexa elástica, incolora y trasparente, que se ubica inmediatamente por detrás
del iris, y que está sujeta por el ligamento suspensor del cristalino o zónula de Zinn, que lo fija a la túnica
vascular. El cristalino divide el globo ocular en dos compartimientos, uno anterior que contiene el humor
acuoso, y otro posterior, que contine el humor vítreo. Se encarga de enfocar la luz para que sobre la retina se
vea una imagen nítida (clara). Si bien tiende a adoptar una forma redondeada, debido a la presencia de
músculos presenta una curvatura que varía según la distancia a la que se hallan los objetos que se miran.
Humor acuoso: es un líquido incoloro y transparente, formado en su mayor parte por agua (98%). Se aloja en
el compartimiento anterior del globo ocular. Este líquido provoca la refracción de los rayos luminosos que lo
atraviesan.
Humor Vítreo: También llamado cuerpo vítreo, es una masa transparente y gelatinosa que llena la cavidad
comprendida entre el cristalino y la retina (compartimiento posterior).
El humor vítreo está envuelto en una menbrana, la membrana hialoidea y atravesado en sentido
anteroposterior por el conducto hialoideo o de Cloquet, por el que pasa una arteria durante elestado
ambrionario.
Córnea: Es la parte anterior de la esclerótica, que se hace transparente para dejar pasar los rayos luminosos.
Es una membrana transparente, de unos 0,5 mm de espesor.

Este sentido es fundamental, ya que los demás se consideran especializaciones

del tacto. Así, para percibir los sabores es necesario que el alimento se ponga
en contacto con la lengua. Lo mismo pasa con los olores, que deben tocar la
pituitaria. Vemos un cuerpo cuando la luz que este emite o refleja toca la
retina. Los sonidos deben chocar contra el tímpano para que se inicie la
vibración que nos generará la audición.

Si te preguntan cuál es el órgano más grande del cuerpo, lo más probable es

que respondas que el corazón o tal vez los pulmones. Sin embargo, la
respuesta correcta es: la piel, que además es el órgano de mayor
sensibilidad táctil.

A través de la piel percibimos todo tipo de sensaciones, cada una de las cuales
tiene receptores específicos: la sensación táctil –contacto–, la presión, el frío,
el calor y el dolor. Se estima que en la piel humana existen alrededor de cuatro
millones de receptores para la sensación de dolor, 500 mil para la presión, 150
mil para el frío y 16 mil para el calor.

Los corpúsculos de la piel

La mayoría de las sensaciones son percibidas por medio de los corpúsculos,

que son receptores que están encerrados en cápsulas de tejido conjuntivo y
distribuidos entre las distintas capas de la piel –epidermis, dermis e
hipodermis, desde la superficie hacia abajo–.

Los receptores encargados del tacto o de la sensación de contacto son

los corpúsculos de Meissner, que nos permiten darnos cuenta de la forma y
tamaño de los objetos y discriminar entre lo suave y lo áspero.

Los corpúsculos de Pacini son los que determinan el grado de presión que
sentimos; nos permiten darnos cuenta de la consistencia y peso de los objetos
y saber si son duros o blandos. En algunos casos, el peso se mide de acuerdo
al esfuerzo que nos causa levantar un objeto. Por eso se dice que el peso se
siente por el “sentido muscular”.

Los corpúsculos de Ruffini perciben los cambios de

temperatura relacionados con el calor –nuestra temperatura normal oscila
entre los 36 y los 37 grados– . Especialmente sensible a estas variaciones es la
superficie o cara dorsal de las manos.

En tanto, los corpúsculos de Krause son los encargados de registrar

la sensación de frío, que se produce cuando entramos en contacto con un
cuerpo o un espacio que está a menor temperatura que nuestro cuerpo.

Las distintas impresiones del tacto son transmitidas por los diferentes
receptores a la corteza cerebral, específicamente a la zona ubicada detrás de la
cisura de Rolando.

1. Órganos sensoriales, en seres humanos y otros animales, órganosespecializados que

reciben estímulos del exterior y transmiten elimpulso a través de las vías nerviosas
hasta el sistema nerviosocentral donde se procesa y se genera una respuesta.Los
cinco sentidos son el oído, la vista, el olfato, el gusto y eltacto. El tacto tiene muchas
subdivisiones, como el sentido de lapresión, del calor, del frío y del dolor; los
científicos contabilizanmás de 15 sentidos adicionales. Los receptores sensoriales
queestán en el interior de los tejidos de los músculos, tendones yarticulaciones se
llaman propioceptores, e informan sobresensaciones como el peso, la posición del
 cuerpo y el juego dealgunas articulaciones. En el interior del canal semicircular deloído
está el órgano del equilibrio, que informa de la estabilidaddel cuerpo. Las sensaciones
generales de las necesidades delorganismo, como la sed, el hambre, la fatiga y el
dolor, tambiénse consideran sentidos.Índice
2. 4. El hombre recibe estímulos y reacciona frente a ellos. Estacapacidad se debe a la
presencia de neuronas sensitivasespeciales, llamadas receptores. Estas neuronas se
agrupan formando órganos, dependen delsistema nervioso de la vida en relación y se
distribuyen por todoel organismo recibiendo las excitaciones y produciendo
distintostipos de sensaciones conscientes. Índice  Q ui miorreceptores: Captan los
estímulos químicos como las sustancias alimenticias y los olores. El gusto y el olfato
son sentidos químicos que se hallan relacionados desde el punto de vista funcional. 
Mecanorreceptores: Captan estímulos mecánicos: roces, presión, dolor, temperatura y
sonidos. Estos receptores se localizan en la piel.  Fotorreceptores: Son sensibles a la
luz y se localizan en los ojos. Índice
3. 5. El sistema sensorial está formado por:  Órgano receptor: Encargado de captar el
estímulo. En él se encuentran las dendritas de las neuronas que reciben el influjo
nervioso.  Órgano transmisor o conductor: Es un nervio sensitivo que conduce el
influjo nervioso hacia el centro que se halla en el cerebro.  Órgano perceptor o centro
nervioso: Se encuentra en el cerebro, recibe el influjo nervioso y lo transforma en
sensación. Índice  Gusto.  Olfato.  Tacto.  Vista.  Oído.Índice
4. 6. El órgano del olfato es la placa olfatoria, un grupo de célulasespecializadas
conectadas a fibras nerviosas que se localiza enla mucosa pituitaria, que tapiza el
techo de las fosas nasales. Estos receptores se estimulan cuando contactan
condeterminadas partículas o gotas microscópicas que seencuentran suspendidas en
el aire, y generan unos impulsosnerviosos que originan la sensación del olor. Estos
impulsos sonconducidos por los nervios olfatorios hasta los bulbosolfatorios, situados
a los lados de cada hemisferio cerebral.Índice El olfato puede detectar innumerables
olores diferentes, incluso en cantidades diminutas diseminadas en el aire. Las
moléculas del olor llegan al epitelio olfatorio a través del aire respirado o ascienden
desde la garganta al masticar o tragar. Se han realizado clasificacionesfijándose en los
elementos químicos asociados a los olores de
5. 7. las sustancias. Ciertas investigaciones indican la existencia desiete olores primarios:
alcanfor, almizcle, flores, menta, éter,acre y podrido. Índice  Nervio olfatorio: Es un
nervio únicamente sensitivo, conduce impulsos olfatorios de la nariz al sistema
nervioso central.  Receptores olfatorios: Son los encargados de detectar los olores. 
Cilios olfatorios: Son células nerviosas con pelos microscópicos, se encargan de
recoger los olores para que el receptor los envíe al encéfalo en forma de impulso
nervioso.  Narinas: Son dos cavidades separadas por un tabique y situadas en la
cabeza, por encima de la cavidad bucal.  Cavidad Nasal: Es la parte interna de la
nariz. Se encuentra revestida por una pared mucosa que produce el moco. Este tiene
por función mantener húmeda la cavidad
6. 8. nasal y atrapar polvo, suciedad y partículas nocivas para que no penetre en los
pulmones.  Bulbo olfatorio: O lóbulo olfativo es una región del cerebro en la cual se
interpretan las aferencias sensoriales de las terminaciones nerviosas de los receptores
estimulados. Índice  Anosmia: Es la pérdida del sentido del olfato. Puede ser temporal
o permanente. En la mayoría de los casos de anosmia es curable con tratamientos
naturales. Las causas más comunes de ésta enfermedad son: Envejecimiento,
infección viral, descongestionantes nasales, entre otros.  Hipósmia: Es un trastorno
del sentido del olfato que resulta en la reducción parcial de la capacidad de percibir
olores.Índice
El olfato contribuye a la iniciación de los procesos de la digestión. Así, cuando los distintos olores alcanzan el
centro olfatorio del cerebro, éste envía al estómago los estímulos adecuados para que comience
la producción de jugos digestivos; en este proceso interviene también la visión, de tal forma que ante la
presencia de la comida empieza a producirse saliva en la boca, lo que facilita la digestión de
los carbohidratos.

De todos los órganos de los sentidos, el olfato se distingue por la rapidez con que se adapta al estímulo. Ello
se debe a que, cuando las células olfatorias se "han acostumbrado" a un determinado olor, cesan de
transmitirlo al cerebro. Esta facilidad para dejar de percibir un olor no constituye, sin embargo, una limitación
muy seria para la vida del hombre, puesto que sus adaptaciones no dependen tanto del olfato.
Una persona distingue entre dos mil y cuatro mil olores distintos.
El sentido del olfato permite apreciar el olor de los cuerpos.
No todos los cuerpos poseen olor. Los que lo poseen se llaman odoríferos y los que no tienen olor, inodoros.
Para que un cuerpo posea olor es necesario que emita partículas pequeñísimas que se mezclen con el aire.
Esas partículas impresionan las terminaciones del nervio olfatorio.
El olfato, como vimos, reside en las fosas nasales que son dos orificios localizados por detrás de la nariz y
encima de la boca.
Las fosas nasales están separadas por un tabique cartilaginoso: en su parte anterior y óseo en la, porción
posterior. Se encuentran por debajo de la cavidad craneana y en su cara externa se advierten tres salientes
llamados cornetes superiores, medio, e inferior.
Cada fosa nasal se comunica por una abertura con el exterior. A la entrada de ellas se encuentran pelos
gruesos y cortos. El interior está recubierto por una membrana llamada pituitaria.
Más sobre la membrana Pituitaria
Presenta dos aspectos:
1. Pituitaria respiratoria, por ella pasa el aire que va a los pulmones y el que sale de los pulmones. Es de
color rosado y recubre la porción inferior de las fosas nasales.
2. Pituitaria olfatoria, en ella se encuentran las células olfativas, que son impresionadas por las sustancias
odoríferas. Es de color amarillento y se ubica- en el cornete superior, por donde -se distribuyen las ramas del
nervio olfatorio.
Nervios olfatorios
Las fosas nasales reciben dos clases de nervios:
1. Nervios de la sensibilidad general, que proceden del trigémino y a través de los cuales se perciben las
sensaciones del tacto.
2. Nervios sensoriales del olfato que son los nervios olfatorios. Dentro de la cavidad craneana, cada nervio
olfatorio se ensancha para formar el bulbo olfatorio, que descansa sobre la lámina cribosa del etmoides.

.
Del bulbo olfatorio parten numerosas ramas que atraviesan los agujeros de la lámina cribosa y se distribuyen
por la porción superior de las fosas nasales.
Fragancias, aromas y olores
Para que un cuerpo tenga olor es necesario que sea volátil, es decir que emita pequeñas partículas y que se
disuelva en el moco que recubre la mucosa olfatoria.
Esas partículas, llevadas por el aire que inspiramos impresionan las células olfativas que se encuentran en la
porción superior de la pituitaria.
La intensidad de los olores de los cuerpos depende de la mayor o menor cantidad de partículas volátiles.
Si se deposita sobre la pituitaria amarilla un fragmento de un cuerpo oloroso, no determinará sensación
olfativa. Es necesario que se encuentre dividido en pequeñísimas partículas mezcladas con el aire.
Cuando la pituitaria amarilla es impresionada largo tiempo por una misma sustancia, deja de percibir su olor.
Anosmia
La perdida del olfato o anosmia puede ser parcial o total, temporaria o definitiva. La anosmia parcial o total
puede ser producida por una alteración o fatiga olfativa de la mucosa pituitaria, por vegetaciones, por lesiones
de tipo infeccioso en la pituitaria o por inflamación provocada por un resfrío común. En estos casos la pérdida
del olfato suele ser temporaria. La anosmia definitiva generalmente es provocada por una lesión del nervio
olfatorio.
Tímpano:
convierte las ondas sonoras en impulsos nerviosos que viajan hasta el cerebro
- Apófisis lenticular:
huesecillo que se articula con el estribo (propio de mamíferos)
- Ventana Oval:
transmite el sonido desde el oído medio, hasta el oído interno.
- Caracol o cóclea:
se encarga de percibir las vibraciones sonoras
- Nervio auditivo:
transporta la información del sonido y sobre el equilibrio.
- Trompa de Eustaquio:
regula la presión dentro del oído medio y las equilibra.
- Estribo:
permite que las vibraciones lleguen al oído interno.
- Yunque:
ayuda a transmitir las vibraciones del medio exterior al interior.
- Martillo:
transmite las vibraciones sonoras al yunque.
- Conducto auditivo externo:

conduce el sonido desde

- Oreja o pabellón auricular:

el pabellón auricular hasta el tímpano.
capta las vibraciones sonoras y las redirige hacia el oído interno