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UNIVERSIDAD DE HUÁNUCO

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES


PROGRAMA ACADÉMICO DE MARKETING Y NEGOCIOS
INTERNACIONALES

PROYECTO DE INVESTIGACIÓN

MARKETING DIGITAL PARA EL POSICIONAMIENTO DE


LOS RESTAURANTES DEL DISTRITO HUÁNUCO – 2018.

AUTOR:
Carranza Ponce, José Enrique
ASESOR:
Dr. Christian Paolo Martel Carranza

HUÁNUCO – PERÚ
2018

1
DEDICATORIA

A mi madre María, por darme lo que


nunca nadie podrá darme jamás. Sus
palabras sinceras y su amor
incondicional.

A Dios por llenarnos de bendiciones.

II

2
AGRADECIMIENTO

A las autoridades de la Escuela Académica Profesional de Marketing y


Negocios Internacionales de la Universidad de Huánuco, y a los docentes que
contribuyeron en mi formación profesional.

A los dueños de los restaurantes que participaron en las encuestas realizadas


en su locales de atención.

III

3
RESUMEN

El presente proyecto de tesis titulado “Marketing Digital para el Posicionamiento


de los Restaurantes de la Ciudad de Huánuco – 2018”, viene a ser una
investigación descriptiva correlacional donde se pretende buscar la importancia
del Marketing Digital y si se relaciona directamente con el posicionamiento de
los restaurantes, apoyándonos en nuestro marco teórico, antecedentes y su
aplicación práctica.

También con el desarrollo de este proyecto de tesis se pretende dar a conocer


las ventajas tanto en un plano social, cultural y económico la correcta utilización
de las estrategias y herramientas del Marketing Digital, y todas las ventajas que
traería para los microempresarios de la ciudad de Huánuco, ya que a causa de
la excesiva oferta de información se tiene a consumidores más exigentes y
menos fieles, donde la primera impresión será crucial para formar un vínculo
entre cliente y marca.

Y por último este trabajo concluye en que el Marketing Digital si influye en el


Posicionamiento de los restaurantes, ya que en un mundo globalizado a diario
las personas acceden a las redes sociales, buscan información en Internet,
estudian, trabajan con las herramientas tecnológicas, tanto que las personas al
momento de comprar un producto o un servicio, acceden primero a los
buscadores de Internet para investigar sobre la empresa a la que acudirán, con
el objetivo de satisfacer sus necesidades.

Palabras clave: Marketing digital, posicionamiento, comunicación, promoción,


comercialización, personal, servicios y productos.

IV

4
ABSTRACT

This thesis entitled "Digital Marketing for positioning the restaurants in the city of
Huanuco - 2018" becomes a correlational descriptive research which aims to
find the importance of Digital Marketing and if it is directly related to the
positioning of the restaurants, relying on our theoretical framework, background
and practical application.

Also with the development of this thesis project it aims to publicize the
advantages of both a social, cultural and economic proper use of strategies and
tools Digital Marketing plane and all the benefits it would bring for micro
entrepreneurs city Huanuco, since because of the glut of information is more
demanding and less loyal consumers, where the first impression is crucial to
form a bond between customer and brand.

And finally this paper concludes that the Digital Marketing if it influences the
positioning of restaurants, because in a globalized world everyday people
access to social networks, seeking information on the Internet, study, work with
technological tools, both people when buying a product or service, first access
Internet search engines to research the company that will attend, in order to
meet their needs.

Keywords: Digital marketing, positioning, communication, promotion,


commercialization, personnel, services and products.

5
INTRODUCCIÓN

La investigación titulada “Marketing Digital para el Posicionamiento de los


restaurantes de la ciudad de Huánuco - 2018” tuvo como fin determinar si el
Marketing Digital: Comunicación, Promoción y Comercialización se relacionan
con el Posicionamiento, representado por: Personal, Servicios y Productos. La
metodología usada está sustentada en el reglamento de grados y títulos de la
Escuela Profesional de Marketing y Negocios Internacionales de la Universidad
de Huánuco. Para lo cual fue necesario estructurarlo en cinco capítulos, que
pasamos a detallar:

Capítulo I: En el primer capítulo se presenta la descripción del problema, la


formulación del problema, que sirve para poder determinar los objetivos de la
investigación, los objetivos que vienen a ser la parte esencial de la tesis porque
son la razón de la investigación, la justificación donde se plantea razones y
motivos por las cuales se ha trabajado en el tema, las limitaciones y la
viabilidad.

Capítulo II: En este capítulo se aborda los antecedentes de la investigación, las


bases teóricas, definiciones conceptuales, hipótesis, variables, variable
dependiente, variable independiente, operacionalización de variables
(dimensiones e indicadores).

Capítulo III: Este capítulo se centra en el tipo de investigación, su enfoque de la


investigación, el alcance o nivel, su diseño, la población y muestra, las técnicas
e instrumentos de recolección de datos, para la recolección de datos se
detallará las técnicas e instrumentos utilizados, también se verá la presentación
de datos (cuadros y/o gráficos)y el análisis e interpretación de los datos.

Capítulo IV: En este capítulo se muestran los resultados de la investigación,


procesamiento de datos (cuadros estadísticos con su respectivo análisis e
interpretación). Y la contrastación de hipótesis y prueba de hipótesis
(dependiendo de la investigación).
VI

6
Capítulo V: En este último capítulo se mostrarán las discusiones de resultados
presentar la contrastación de los resultados del trabajo de investigación., las
conclusiones, las recomendaciones que se darán hacia los micro empresarios y
profesionales del marketing, se detallará todas las referencias bibliográficas, se
mostrará los anexos que incluyen la resolución de aprobación del proyecto de
trabajo de investigación, resolución de nombramiento de asesor, matriz de
consistencia, instrumentos de recolección de datos, ilustraciones, y cualquier
otra información complementaria.

VII

7
ÍNDICE

Dedicatoria……………………………………………………………………………..II
Agradecimiento………………………………………………………………………..III
Resumen………………………………………………………………………………IV
Abstract………………………………………………………………………..............V
Introducción……………………………………………………………………….......VI

CAPÍTULO I
PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN

1.1. Descripción del problema……………………………………………………10


1.2. Formulación del problema…………………………………………………..11
1.3. Objetivo general………………………………………………………………12
1.4. Objetivos específicos………………………………………………………...12
1.5. Justificación de la investigación…………………………………………….13
1.6. Limitaciones de la investigación……………………………………………14
1.7. Viabilidad de la investigación……………………………………………….14

CAPÍTULO II
MARCO TEÓRICO

2.1. Antecedentes de la investigación………………………………………......15


2.2. Bases Teóricas……………………………………………………………….23
2.3. Definiciones conceptuales…………………………………………………..32
2.4. Hipótesis………………………………………………………………………33
2.5. Variables………………………………………………………………………34
2.6. Variable dependiente………………………………………………………...34
2.7. Variable independiente………………………………………………………34
2.8. Operacionalización de variables (Dimensiones e Indicadores)………...35

CAPÍTULO III
METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN

3.1. Tipo de investigación………………………………………………………...37


3.1.1. Enfoque………………………………………………………………………37
3.1.2. Alcance o nivel………………………………………………………………37
3.1.3. Diseño……………………………………………………………………..…37
3.2. Población y muestra…………………………………………………………38
3.2.1. Población…………………………………………………………………….38
3.2.2. Muestra………………………………………………………………………38
3.3. Técnicas e instrumentos de recolección de datos………………………..38
3.4. Técnicas para el procesamiento y análisis de la información…………...39

8
CAPÍTULO IV
RESULTADOS

4.1. Procesamiento de datos……………………………………………………..40


4.1.1. Selección y Validación de Instrumentos………………………………….40
4.1.2. Tratamiento Estadístico e Interpretación de Datos……………………...44
4.2. Contrastación de Hipótesis y Prueba de Hipótesis……………………….66

CAPÍTULO V
DISCUSIÓN DE RESULTADOS

5.1. Contrastación de los Resultados del Trabajo de Investigación…….......72

CONCLUSIONES………………………………………………………………..76
RECOMENDACIONES………………………………………………………….78
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS…………………………………………...80
ANEXOS………………………………………………………………………….82

(Resolución de Aprobación del proyecto de trabajo de investigación, Resolución


de nombramiento de Asesor, Matriz de Consistencia, instrumentos de
recolección de datos, ilustraciones, y cualquier otra información
complementaria)

9
CAPÍTULO I
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.1. Descripción del problema

Hoy en día todo el mundo está involucrado en el Marketing Digital, de


alguna manera, sin embargo, pocos emprendedores han tenido
entrenamiento formal en el plano digital de una fuente confiable. AMA
(2014). El panorama sigue creciendo y cambiando rápidamente, las
empresas necesitan una base sólida en lo digital con el fin de sacar
provecho de los desafíos y oportunidades en esta nueva era. Esto
impulsado por la proliferación de dispositivos para acceder a contenidos
digitales, lo ha llevado a un crecimiento exponencial. “La rápida
evolución de los medios digitales ha creado nuevas oportunidades y vías
para la publicidad y el Marketing”. (Mathew & Kates, 2013, pág. 12)

Se percibe que en el Perú las campañas digitales aún siguen en


proceso de introducción y la gran mayoría de los microempresarios
siguen pensando que los medios tradicionales de difusión son su mejor
opción. Sería una opción al menos aceptable si llevarías años en el
mercado donde ya tienes a una clientela fidelizada. La falta de esta
aceptación radica en la desinformación de los emprendedores ya que
creen con demasiada frecuencia que el Marketing Digital es una gran
improvisación, la falta de opciones técnicas y tecnológicas es el inicio de
muchos fracasos, las microempresas que no adopten una idea de tener
al cliente como su centro de atención, lamentablemente quedarán en el
olvido. Una encuesta realizada por el sitio A Weber en la ciudad de
Lima, demostró la gran importancia de la necesidad que tienen las
microempresas del Marketing Digital, por ejemplo, de 1500 mypes, el
96% de ellas cuenta con cinco empleados como máximo, lo que significa
que probablemente no haya alguien especializado en Marketing Digital,
y que el 91% de estas empresas tienen dueños con mínimos
conocimientos o funciones de mercadotecnia. Es por esto que con el
poco personal que tienen las micro y pequeñas empresas se sientan lo
mucho dos horas a la semana a la creación de unas deficientes
estrategias de Marketing Digital. De tal manera si no deseamos ver
quebrar nuestra microempresa debemos de tener muy claro este tema y
darle la importancia que merece realizar una estrategia, ya que va más
allá de estar presente en Facebook o poseer un blog; estamos hablando
de que el Marketing Digital es la primera interacción y el contenido que
se presume en Internet, la cual no mirará con buenos ojos a una marca
que lleve a cabo una estrategia unidireccional, que no pueda mantener
activa su cuenta, o que no sepa responder a las dudas de los usuarios y

10
reaccionar a los conflictos a tiempo. Jhoan Vega, gerente de soluciones
de Marketing de la consultora Arellano Marketing, quien considera que
las empresas tienen mucho material que podrían difundir en estas redes
sin "caer antipáticas", las redes sociales se suelen asociar al relajo, pero
ponerles ese estereotipo puede ser un gran error en términos de
oportunidades de imagen corporativa. Tener muchos seguidores no
valdría en lo absoluto y no atender las quejas a través de las redes
sociales es lo que nos puede hacer perder la confiabilidad de la marca.
Es también de suma importancia cruzar estos objetivos con los del
negocio para obtener un verdadero retorno de inversión. (Mendoza,
2015, pág. 20)

En la ciudad de Huánuco las microempresas no tienen muy claro


este tema y no le dan la importancia que merece realizar una estrategia
en los medios digitales, una campaña de Marketing Digital tiene que
generar información que tenga interés, hacer que tu microempresa
forme parte de conversaciones con clientes, y sobre todo, saber cómo
lidiar con las críticas. Debido a todo lo expuesto anterior mente veremos
que en el distrito de la ciudad de Huánuco las microempresas tienen una
aplicación deficiente de las estrategias digitales o simplemente no lo
aplican y si esta variable afecta positivamente o negativamente al
crecimiento a corto plazo de las microempresas. Por ende es necesario
analizar el Marketing Digital para el posicionamiento de los restaurantes
del distrito Huánuco, Huánuco – 2018.

1.2. Formulación del problema

1.2.1. Problema general

¿De qué manera el Marketing Digital se relaciona con el posicionamiento


de los restaurantes del distrito Huánuco, Huánuco – 2018?

1.2.2. Problemas específicos

a. ¿Cómo se relaciona la comunicaci y el personal de los restaurantes


del distrito Huánuco, Huánuco – 2018?

b. ¿De qué forma se relaciona la promoción y los servicios de los


restaurantes del distrito Huánuco, Huánuco – 2018?

c. ¿Cuál es la relación entre la comercialización y los productos de los


restaurantes del distrito Huánuco, Huánuco – 2018?

11
1.3. Objetivo

1.3.1. Objetivo general

Determinar si el Marketing Digital se relaciona con el posicionamiento de


los restaurantes del distrito Huánuco, Huánuco – 2018.

1.3.2. Objetivos específicos

a. Establecer cómo se relaciona la comunicación con el personal de los


restaurantes del distrito Huánuco, Huánuco – 2018.

b. Determinar cuál es la relación entre la promoción y los servicios de


los restaurantes del distrito Huánuco, Huánuco – 2018.

c. Describir de qué manera se relaciona la comercialización con los


productos de los restaurantes del distrito Huánuco, Huánuco – 2018.

12
1.4. Justificación del Problema

La justificación a realizar el siguiente proyecto es porque en la sociedad


huanuqueña son muy pocos los conocimientos que se tienen acerca del
marketing digital, y se cree que es una pérdida de tiempo y recursos, sin
embargo, los microempresarios van asimilando que la manera de llegar
hoy a sus clientes es a través de internet, es un fenómeno que está
creciendo y plantea muy buenas posibilidades de incursión para los
profesionales del marketing.

Por lo expuesto y por las pocas investigaciones a nivel local acerca de


este tema es que será de gran aporte este estudio a realizarse, para
profesionales del marketing, para microempresarios y para agencias de
marketing, propiciando un panorama mucho más claro para identificar
cuál es la situación actual de su negocio e incluso de sus competidores
y hacer atractivo para el consumidor mucho más exigente. También
ayudará a definir los objetivos que se deseen alcanzar en el mundo
digital.

Es por ello que mediante esta investigación y sus conclusiones


metodológicas sirvan como parámetros para las microempresas
(restaurantes) y todo aquel que quiera apostar por los nuevos cambios e
incursionar en un mundo globalizado. Además de propiciar futuros
estudios sobre este problema ya que el Marketing está en constante
cambio y siguen imponiéndose nuevas tendencias sobre el tema. Todo
con el fin de volver a las microempresas mucho más competitivas frente
a medianas y hasta grandes empresas.

13
1.5. Limitación del Problema

Información: Una de las limitantes para el investigador es la falta de


material bibliográfico en la realización de encuestas a restaurantes entre
otros datos estadísticos.

Tiempo: El investigador se verá con el inconveniente de los horarios un


poco ajustados por los estudios en la Universidad y porque también
labora.

Financiamiento: En cuanto al financiamiento de la tesis el investigador


también tendrá inconvenientes ya que no percibe un salario.

1.6. Viabilidad del Problema

Para precisar la viabilidad del problema debemos de tomar en cuenta lo


siguiente:

Disponibilidad en recursos financieros; la investigación a realizarse es


factible en cuanto a recursos financieros ya que no se gastará cifras
exorbitantes en la presente investigación.

Disponibilidad en recursos humanos; la investigación a realizarse es


factible ya que se consultará con docentes en la universidad las dudas
sobre la investigación.

Disponibilidad en recursos materiales; el investigador utilizará la


biblioteca de la universidad y también hará uso del internet para estar a
la vanguardia en el tema a investigar.

14
CAPÍTULO II
MARCO TEÓRICO

2.1. Antecedentes de la Investigación

Existen muy pocos trabajos de investigación dedicados al estudio de,


Marketing Digital en las microempresas, aún más escasas son las
investigaciones sobre las estrategias del Marketing Digital y su relación
con las microempresas.

Presento algunos de los estudios que se relacionan con la presente


investigación.

2.1.1. Antecedentes Locales

Título: «Estrategias de Marketing Digital y su efecto en el desempeño de


los gimnasios».
Autor(a): Silvia Lourdes Marín Laura.
Universidad Nacional Hermilio Valdizán.
Año: 2017
Conclusiones:

1. El nivel de conocimiento del marketing como expresión general en los


propietarios de gimnasios, a juzgar por la definición solicitada es nulo y
preocupante a la vez a partir de su definición, aun cuando el 13.3% de
ellos (2 propietarios) hayan identificado la definición regular. Desde la
práctica empresarial existe una contraposición por cuanto todos utilizan
algún medio de publicidad, lo que estaría indicando que reconocen la
ventaja del marketing. Respecto del marketing digital dos de cada tres
propietarios (66.7%) si conoce o ha escuchado hablar de esta técnica
actual; sin embargo, evaluando por su definición y ponderando la calidad
de las respuestas, el 70% la estaría definiendo correctamente. De esta
manera el nivel de conocimiento del marketing digital apenas alcanza el
46.70% en los propietarios de los gimnasios.
2. Los indicadores de desempeño se han clasificado en tres
dimensiones: el nivel de posicionamiento desde la perspectiva de la
empresa, el nivel de satisfacción derivado de las estrategias de
marketing y la incidencia en cinco aspectos estratégicos previamente
definidos. Apenas un gimnasio de entre los quince considera que es el
primero en preferencia en el mercado y nueve consideran estar entre los
tres primeros de preferencia, lo que puede juzgarse como un
posicionamiento relativo; destaca en esta dimensión que existen
gimnasios que reconocen estar en proceso de consolidación. No existe
relación directa entre la inversión en publicidad con la percepción del

15
posicionamiento de los gimnasios para inversiones menores al
promedio; para inversiones mayores al promedio la premisa de relación
directa es más evidente. El 73.3% de gimnasios, realmente sus
propietarios, juzgan estar entre satisfechos y muy satisfechos de los
resultados que obtienen de aplicar estrategias de marketing y publicidad;
este estado pone en manifiesto una brecha de 26.7%. La eficacia de las
estrategias de marketing y publicidad en los gimnasios es 73.3%, a partir
de respuestas positivasen la escala entre nada satisfactorio y muy
satisfactorio. De la misma manera, habiendo definido previamente cinco
aspectos, los propietarios de los gimnasios han considerado que sus
estrategias de marketing y publicidad inciden de gran manera en el
prestigio del gimnasio y su dotación de máquinas, estos dos aspectos
acumulan 58.1% de menciones, relegado a último lugar aparecen los
ingresos económicos como aspecto de incidencia.
3. Existe alta predisposición de parte de los propietarios de gimnasios
para implementar planes de marketing digital. El total de ellos
consideran que es buena idea implementar planes de marketing digital
en Mypes locales; al precisar solo los gimnasios en el 93.3% de ellos se
ha obtenido la respuesta que si está de acuerdo a implementar un plan
de marketing digital, aspecto que potencia en gran forma la propuesta
del plan de marketing digital que se da en este informe.
4. El plan de marketing que se propone resulta de una adecuación a
partir de dos fuentes que se indican en la propuesta, alimentado con
insumos de los resultados de la encuesta aplicada a los clientes de
gimnasios. Dentro de ellos destacan el nivel de satisfacción del cliente,
las motivaciones para optar por un gimnasio en particular, el hecho de si
son o no usuarios de redes sociales, el nivel de uso de redes sociales y
las expectativas de contenido de publicidad en las redes sociales.

Título: «Estrategias De Marketing Y El Incremento De Las Ventas De


Los Productos Educativos De La Corporación Millenium E.I.R.L. En La
Ciudad De Huánuco».
Autor: Christian Richard Céspedes Villanueva.
Universidad Nacional Hermilio Valdizán.
Año: 2014
Conclusiones:

1. Las estrategias de marketing que utilizó la Corporación Millenium si


influenciaron para el incremento de ventas, pues así lo demuestran
nuestros resultados. Específicamente la estrategia de promoción que se
hizo a través de la publicidad (volantes y tarjeta corporativa) han
influenciado para incrementar las ventas.
2. En cuanto a la estrategia de marketing segmentación de mercado,
utilizado por la corporación Millenium, concluimos que si ha afectado

16
para el incremento de las ventas. Ya que por un lado ahorro costos a la
empresa y por otro lado contribuyo a definir el público objetivo. Al
utilizar las estrategias de marketing estas aumentan en un 7.5%
mensual, lo cual nos suma en 4 meses un aumento de 30% en las
ventas.
3. Podemos concluir también que en general los clientes que alguna vez
compraron productos educativos de la corporación Millenium están en
su mayoría satisfechos respecto a la publicidad y la atención al personal
de la empresa.

Título: «Implementación del Plan Marketing Digital como Estrategia de


Promoción Publicitaria del Gran Hotel Huánuco».
Autor: Kenyi Bryan Crespo Barrionuevo.
Universidad Nacional Hermilio Valdizán.
Año: 2015.
Conclusiones:

1. El incremento de usuarios del Gran Hotel Huánuco fue de 68,0% en el


servicio de alojamiento, 33,0% en el servicio de restaurant, 150,0% en
auditorio y en general los servicios que ofrecen han incrementado en
usuarios en 44,0%, por lo que podemos afirmar que la implementación
del Plan de Marketing Digital incrementa el número de clientes de los
servicios que ofrece el Grand Hotel Huánuco.
2. Las diferencias de frecuencias porcentuales entre postest y pretest de
los resultados de la encuesta, se tiene una diferencia significativa en la
frecuencia que corresponde la respuesta Excelente que tiene un
incremento de 13,9%. Por lo que podemos afirmar que la
implementación del Plan de Marketing Digital, satisface al clientes en los
servicios que ofrece el Grand Hotel Huánuco.
3. Como podemos visualizar las diferencias de frecuencias porcentuales
entre postest y pretest de los resultados de la encuesta, se tiene una
diferencia significativa en la frecuencia que corresponde al Gran Hotel
Huánuco que tiene un incremento de 9,6%, a diferencia de otros hoteles,
por lo que podemos afirmar que la implementación del Plan de
Marketing Digital mejora el posicionamiento del Grand · Hotel
Huánuco.
4. De acuerdo a lo investigado, se puede afirmar que la implementación
del Plan de Marketing Digital, incrementa el número de seguidores en el
fan page de Facebook del Grand Hotel Huánuco, constituyendo una
guía de referencia que contiene las principales herramientas digitales y
desarrollo de estrategias para generar un mayor número de visitas de
acuerdo a la situación de la empresa. Además, proporcionará la
información clave con la secuencia de pasos establecidos.

17
5. La implementación del Plan de Marketing Digital mejora
significativamente la promoción publicitaria del Grand Hotel Huánuco, ya
que por medio de este canal de comunicación se pueden compartir
fotos, videos, promocionar la ciudad, además a través del sitio web
existe una opción donde se registran usuarios que están interesados en
recibir información; de esta manera se generarán nuevos suscriptores
para obtener una base de datos con potenciales clientes. En la página
de Facebook del Grand Hotel Huánuco actualmente bordea un
aproximado de 3 mil seguidores que pueden ser potenciales clientes.

2.1.2. Antecedentes Nacionales

Título: «Marketing Digital De La Empresa Pinkberry Perú En La Red


Social Instagram».
Autor (a): Samantha Malpica Chávez.
Universidad Privada Antenor Orrego.
Año: 2016.
Conclusiones:

1. La estrategia de personalización que aplica Pinkberry Perú a través


de Instagram es positiva, pues debido a su interactividad obtiene una
respuesta muy activa por parte de sus usuarios, gracias a un contenido
dinámico de sus productos en formatos adecuados y diferenciados
según el tipo de público al que va dirigido.
2. Los contenidos con promociones son los que tienen mayor difusión y
también acogida por parte de la audiencia. El impacto de estas
publicaciones, principalmente, en los jóvenes permite tener un alto grado
de aceptación pues en su mayoría están dirigidas a ellos. En segundo
lugar, se tiene las motivacionales, y, en tercer lugar, las corporativas.
3. El público mayoritario al que van dirigidos los mensajes de Pinkberry
en Instagram son los jóvenes, a quienes cautiva con publicaciones
según sus intereses y necesidades. En segundo, aparecen los
adolescentes y en tercer lugar los adultos y familias.
4. El grado de interactividad de los usuarios con la cuenta Pinkberry
Perú en Instagram tiene un gran crecimiento, pues Pinkberry engancha
a la audiencia y lograr que su público objetivo no solo muestre interés
por las publicaciones, sino también tenga un alto grado de participación
en ellas.
5. El nivel de diálogo por parte de la audiencia ha aumentado
excepcionalmente debido a su alto nivel de respuesta. El público busca
dialogar con la organización motivados por la calidad de las
publicaciones.

Título: «El Social Media Marketing: Para Potenciar Una Empresa».

18
Autor (a): Mari Ainize Sologuren Verne.
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas.
Año: 2013.
Conclusiones:

1. El social media marketing es un nuevo enfoque del marketing


tradicional, orientado a las herramientas interactivas de la web y las
redes sociales que hay en ella. Las empresas deben ser cuidadosas con
el contenido que suben a las redes; pues los usuarios – al tener gran
poder de elección, voz y voto; respecto a lo que quieren y no quieren ver
- perciben las redes sociales como un lugar de distensión, por lo que
rechazan los mensajes con contenido comercial. Así mismo, las
empresas deben tomar en cuenta que el social media marketing trata
sobre el principio de la reciprocidad: de intercambiar valor en vez de sólo
enviar mensajes, de darle algo útil al usuario, para poder entablar
relaciones a largo plazo son él. Puesto que la comunicación ya no es de
una vía – de empresa a usuario – ahora va en todas las direcciones.
2. Alfil Comunication Group S.A.C. es una organización que cuenta con
buenos profesionales en su tema que brindan un servicio creativo y
cercano respecto a la responsabilidad social. Lamentablemente,
actualmente la empresa se encuentra enfrentando el hecho de no tener
una imagen establecida en el mercado, lo cual genera que no tenga un
posicionamiento instituido en el rubro donde se encuentra. Por
consecuencia la empresa tiene pocos clientes y un nivel de crecimiento
sumamente bajo.
3. La estrategia de social media marketing consistirá en crear dos
ecosistemas: uno cuyo núcleo será el blog, que creará la necesidad
respecto al tema de responsabilidad social; y el otro cuyo núcleo será la
página web, que propone a la empresa como alternativa a tomar. Por lo
tanto, ambos entornos digitales buscarán mayor productividad mediante
la sinergia generada entre ellos. Por ende, los beneficios que obtendrá
Alfil Comunication Group S.A.C. con la aplicación de la estrategia serán:
poseer una imagen establecida en el mercado lo cual brindará un
soporte válido y fuerte para poder labrarse un buen posicionamiento en
el colectivo social.
4. Por consecuencia, la problemática quedará aliviada en el largo plazo;
tanto a nivel cualitativo (respecto a la imagen y posicionamiento) como
cuantitativo (cartera de clientes más desarrollada). En el aspecto
económico – financiero, la estrategia de social media marketing afecta
enérgicamente y de manera positiva los resultados del flujo de caja
estimado y por ende, al análisis del valor presente neto realizado. Por lo
tanto, es una herramienta rentable, válida y aceptable para ser
implementada por la empresa Alfil Comunication Group S.A.C, pues
cumple con todos los indicadores y modelos financieros aplicados en la

19
presente tesis. Ya que al brindar buena imagen y un posicionamiento
sólido a la empresa, acerca los clientes a ella, porque la da a conocer. Y
así, gracias a la estrategia de social media marketing, la rentabilidad de
la empresa queda impactada positivamente.

Título: «Estrategias De Marketing Digital Para La Captación De Nuevos


Clientes En La Empresa Valentino Store De La Ciudad De Piura – Año
2016».
Autor: María Isabel Mejía Castillo.
Universidad César Vallejo.
Año: 2016.
Conclusiones:

1. Respecto a la percepción de los clientes en relación al envío de e-


mail, se comprobó que estos califican la información como clara, directa
y fácil de entender y enfocada a ofrecer los nuevos productos asimismo
hay cierta preferencia por una periodicidad de envío quincenal, esto se
confirma también con los resultados obtenidos en el focus group. En
cuanto a la velocidad de respuesta por parte de la empresa, los clientes
perciben que generalmente es aceptable y solo hay demoras en algunas
oportunidades.
2. En cuanto a la percepción relacionada a la actualización y gestión de
la página web, los resultados obtenidos en la investigación, evidencian
que los clientes no se encuentran muy satisfechos con el tiempo de
carga de la página web; lo mismo sucede respecto a su diseño
y/o dinamismo donde la calificación también es similar. No obstante, la
facilidad de navegación es calificada como buena por la mayoría de
clientes al igual que la información expuesta en la página web de la
tienda Valentino Store, la cual es percibida como clara y precisa. De otra
parte con la aplicación de los focus group se evidenció una percepción
positiva relacionada a la facilidad de encontrar la página web y la
presentación de información necesaria, entre la que se destaca la
variedad y el precio de los productos.
3. Con relación a la percepción que los clientes tienen alrededor de la
actualización y gestión de la cuenta de facebook, de acuerdo a lo
resultados obtenidos en la encuesta, se considera que la información en
dicha cuenta se encuentra actualizada, sin embargo la mayoría de
clientes considera que el tiempo de respuesta a sus inquietudes a través
de este medio no siempre es inmediata, pero que a pesar de eso si
encuentran la información necesaria y lo mejor es que la interacción
entre cliente y empresa se realiza de manera profesional.
4. En cuanto a los factores que generan satisfacción en los clientes
virtuales de Valentino Store, se evidenció que existe cierta insatisfacción
de los clientes porque la empresa tarda en responder sus consultas por

20
la falta de variedad de algunos productos. Sin embargo demuestran que
los clientes sí están satisfechos con la facilidad y el diseño de la página
web y la cuenta de facebook, asimismo con la variedad de lentes, gorros
y relojes que tiene la tienda.

2.1.3. Antecedentes Internacionales

Título: «Marketing Digital Y Métricas».


Autor: Betsy Carolina Martin Aldana.
Universidad De Buenos Aires.
Año: 2014
Conclusiones:

1. Las estrategias de marketing digital en Argentina no solo contemplan


la publicidad online, sino que por el contrario integran otros elementos
tales como las redes sociales, e-mail marketing y publicidad en
buscadores principalmente.
2. Las herramientas digitales son una gran fuente de información. Sin
embargo, los departamentos de marketing solamente utilizan dicha
información para evaluar si una estrategia fue exitosa o no en
comparación con la media del mercado.
3. Los estrategas de marketing reconocen que el ROI es un indicador
importante para medir el éxito de una empresa. Sin embargo, no
establecen objetivos de marketing relacionados a este indicador. Del
mismo modo en Argentina tampoco se utiliza el ROI como un factor
relevante para la planificación, control y optimización de presupuestos
de marketing digital.
4. Algunas estrategias de marketing están enfocadas en que los
usuarios realicen algún tipo de acción dentro de su sitio Web, por
ejemplo: realizar un registro o concretar una venta.
Los sectores de marketing de las empresas argentinas están
empezando a medir el ROI de las inversiones en acciones de marketing
digital para conocer los resultados que este le trae. Por otra parte no es
utilizado como un indicador clave en la asignación de presupuestos.
5. Es posible que la falta de intercambio de información de datos dentro
de las empresas sea una de las causas por las cuales los
departamentos de marketing no puede establecer el ROI de las acciones
que realizan. Este hallazgo puede ser el punto de partida para una
nueva investigación.

Título: «La Era Del Marketing Digital Y Las Estrategias Publicitarias En


Colombia».
Autor: Jenny Paola Mancera Fan diño.
Universidad Nacional de Colombia.

21
Año: 2013.
Conclusiones:

1. Las herramientas del marketing digital más utilizadas por las


empresas analizadas a lo largo de la presente investigación son: la
comunicación 2.0, las redes sociales (Facebook y Twitter
especialmente), las técnicas de posicionamiento en los buscadores web,
los widgets dentro de las ventanas web, las páginas web amigables,
completas, con calidad de diseño, interactivas, funcionales y con validez
en sus contenidos ,y finalmente el marketing viral mediante la difusión
de noticias, reconocimientos, certificaciones, fotos, nuevas ideas,
lanzamientos, juegos, entre otros. Así mismo, los criterios evaluados que
cuentan con menor presencia en los medios digitales son:
Prosumidores, Advertainment y el Marketing Móvil.
2. Uno de los sitios web que tiene alta aceptación y es muy usado por
las empresas para interactuar con los usuarios comunicándoles
información, noticias, lanzamientos, promociones, entre otros a través
de videos en la web, es YouTube. El cual se considera como una red
social y también como una herramienta de advertainment, ya que
cumple con el objetivo de atraer y entretener al público.
3. Empresas pertenecientes al sector de la agroindustria y alimentos,
utilizan entre sus herramientas digitales las recetas culinarias para
diferentes situaciones: fiestas, comida sana, ocasiones especiales, entre
otros, ya sea a través de videos o mediante la receta escrita.
4. Los principales widgets de las páginas web de las empresas
conducen o re direccionan a sus Fan Page en las redes sociales
Facebook y Twitter. Además de las opciones de compartir contenidos a
través de los diferentes correos electrónicos.
5. La empresa que aplica más herramientas del marketing digital es
Productos Familia (12) seguida de las empresas Alpina, Colgate-
Palmolive y Corona. De igual forma, la empresa con menos aplicación
de las mismas es Mazda (7).
7. Las herramientas del Marketing Digital han desencadenado un
cambio en las estrategias de comunicación de valor a los clientes y en el
establecimiento de relaciones duraderas y permanentes con los
usuarios. Por tal razón se hace indispensable el conocimiento y la
evaluación de las mismas no solo en grandes empresas como las
analizadas en esta investigación sino desde las Pymes.

Título: «La Importancia Del Marketing Digital Para Las Pymes


Colombianas Orientadas A Los Negocios Internacionales».
Autor: Darlly Yuranny Hernández.
Universidad Militar Nueva Granada.
Año: 2013

22
Conclusiones:

1. El marketing digital supone un avance crucial en los negocios


internacionales, especialmente de las pymes que no cuentan con
infraestructura en el país y la mayoría de gestión es desde su país de
origen.
2. La gestión óptima del marketing digital en las pymes está todavía en
sus primeras etapas, y requiere maduración, ya sea por una tímida
introducción o una falta de maximización en todos sus componentes y/o
de integración en la gestión general de marketing de la empresa. Una
guía actualizada de las acciones a considerar y tomar puede ser una
gran herramienta.
3. Realmente es una cuestión más de política de empresa
(sensibilización y conocimiento) que de dificultad de acceso, por lo que
su introducción de forma óptima en la mayoría de las pymes
exportadoras se producirá en un espacio corto de tiempo.

2.2. Bases Teóricas

2.2.1. Marketing Digital

Definición:
Schiffman(2005) define el Marketing Digital, como un término que
refiere a diferentes técnicas promocionales enfocadas a alcanzar
clientes mediante vías tecnológicas(…)Así mismo el Marketing Digital
tiene una extensa selección de servicios, productos y técnicas de
mercadotecnia para la marca, que generalmente usan el internet como
el principal medio promocional, en adición a la TV y la radio tradicional.
Al marketing digital también se le conoce como “marketing de internet”
pero sus procesos actuales difieren, ya que el digital está considerado
como más orientado a ciertos sectores, más medible y con más
posibilidades de ser interactivo”. (pág. 21).

Concepto:

Lo conceptualizan Calle & Vásquez(2012), que el Marketing es uno


de los procesos de la empresa y, cuando utilizamos internet y la
electrónica para optimizar nuestra estrategia dentro de esta área, se
realiza lo que se conoce como Marketing en Internet, marketing online,
Marketing 2.0, e-Marketing o Ciber Marketing. Es decir el Marketing
aplicado en la red recibe diferentes nombres; sin embargo tienen un
mismo objetivo que es el de buscar una alternativa a la empresa para
difundir y promocionar sus productos y servicios. El poder de esta rama
se muestra como infinita. (…)Se debe enfatizar que ni el marketing, ni el

23
medio digital añaden nuevas necesidades, estrictamente viabilizan
nuevos usos y .las expanden al campo virtual. Primordialmente el
marketing digital maneja y se hace presente en medios como Internet,
telefonía móvil, televisión digital e incluso los videojuegos. (pág. 25).

Lo conceptualizan Cangas & Guzmán(2010), como la aplicación de


tecnologías digitales para contribuir a las actividades de Marketing
dirigidas a lograr la adquisición de rentabilidad y retención de clientes, a
través del reconocimiento de la importancia estratégica de las
tecnologías digitales y del desarrollo de un enfoque planificado, para
mejorar el conocimiento del cliente, la entrega de comunicación
integrada específica y los servicios en línea que coincidan con sus
particulares necesidades.(…) El Marketing digital comenzó con la
creación de páginas web, como canal de promoción de productos o
servicios, pero con el avance tecnológico y las nuevas herramientas
disponibles, sobre todo para gestionar y analizar datos recolectados de
los consumidores, el Marketing digital ha tomado nuevas dimensiones,
convirtiéndose en una herramienta indispensable para las empresas
actuales. (pág. 12)

El Marketing Digital es “la adaptación de las características del


marketing al mundo digital utilizando las nuevas herramientas digitales
disponibles en el entorno de la Web 2.0. Es por tanto un método para
identificar la forma más eficiente de producir valor al cliente que pueda
ser percibido por medio de las herramientas digitales”. (Colvée, 2010,
pág. 34)

Evolución:

El Marketing ha sido una de las materias más emocionantes del


mundo de los negocios durante las últimas seis décadas. Resumiendo,
el marketing ha girado en todo este tiempo a tres principales disciplinas:
gestión de producto, gestión de clientes y gestión de marcas. De hecho,
los conceptos de marketing han evolucionado y si en las décadas de los
cincuenta y los sesenta era una actividad centrada en la gestión del
producto, en los años setenta y ochenta el centro pasó a ser la gestión
del cliente. A partir de ese momento evolucionó aún más, añadiendo la
disciplina de la gestión de marca en los noventa y la primera década del
siglo XXI. La continua adaptación de los conceptos de marketing a las
distintas eras de la humanidad es lo que hace que siga resultando una
disciplina emocionante. Desde que Neil H. Borden acuñó el ya manido
término marketing mix en los años cincuenta y Jerome Mc Carthy
introdujo las cuatro P en los sesenta, los conceptos de marketing han
sufrido una transformación considerable a medida que se han ido

24
adaptando a un entorno cambiante. La industria manufacturera era el
centro de la economía estadounidense en la posguerra de los años
cincuenta y continuó irguiéndose como tal durante la década de los
sesenta. En ese tipo de contexto era lógico ver como los conceptos del
marketing se desarrollaban exclusivamente en torno a la gestión del
producto. Se sumaron nuevas P a las propuestas inicialmente: personas,
procesos pruebas tangibles, público y poder político. No obstante, el
modelo de marketing continuaba siendo de naturaleza táctica. Con el fin
de estimular la demanda, el marketing progreso desde una perspectiva
meramente táctica a un nivel estratégico superior. Los expertos en
marketing se dieron cuenta de que para generar demanda de forma
eficaz, el consumidor debía de reemplazar al producto como centro del
sistema de actividades de marketing. S e introdujo la disciplina de
gestión del consumidor, en la que se incluyen tácticas como la
segmentación, la definición de un público objetivo y el posicionamiento.
(…)Así se llegó a este punto, el marketing ya no solo era algo táctico. A
medida que se fue centrando más en el consumidor que en el producto
se convirtió en algo estratégico. A partir de ese momento, el desarrollo
de las cuatro P ha ido siempre precedido de la segmentación, la
definición del público objetivo y el posicionamiento. (Kotler, Kartajaya, &
Setiawan, Marketing 3.0, 2012, págs. 41-43)

Características:

(Herrera, 2014) Refiere que Entre las principales características para


lograr un adecuado proceso a través del marketing digital destacan:
 La planificación: refiere que planificar es el factor más importante
y la base de todo lo que vamos a realizar. Un plan de marketing
digital debe basarse en conocer dónde estoy (análisis integral) y
saber con certeza a dónde quiero llegar. Tener los objetivos muy
bien claro, establecer una buen estrategia, conocer el perfil del
target (público objetivo) así como el tipo de indicadores (KPIs) y
las medición que vamos a implementar. Uno de los errores más
comunes que se cometen al planear una campaña es trabajar por
separado el mundo online del offline. Se debe entender que están
relacionados directamente. Es por eso que en el momento de
hacer las planeación digital se tome en cuenta cuál es la
estrategia de marketing general, que todas las acciones que
vayamos a realizar estén alineadas a la misma y al objetivo
general. Sólo así vamos a cumplir los objetivos establecidos.
 El contenido: refiere que el contenido no es generar información o
documentos o artículos en el blog por generar. El Marketing de
Contenido consiste en un plan de contenido que precede a una
serie de acciones del marketing digital donde se busca generar y

25
promocionar contenido de alto valor y sobre todo relevante para
nuestro consumidor, para poder llamar su atención, generar
confianza y luego tratar de venderle nuestra solución a su
problema o necesidad. A la hora de generar el contenido hay que
pensar qué es lo que nuestro consumidor busca o quiere conocer
antes de comprar un producto o servicio.
 El control, medición y análisis: de nada nos va a servir haber
trabajado mucho para crea un plan impecable, un plan de
contenido brillante, etc., si no llevamos a cabo un control, luego la
medición de lo que estamos haciendo y a posterior el análisis
para conocer cual fueron los resultados. Una gran ventaja del
marketing digital es que todo se puede medir con alto porcentaje
de exactitud. Y esto es muy importante para una marca, o una
empresa ya que el éxito de una campaña y de las futuras,
dependen del ROI (retorno de la inversión) planteado a un plazo
adecuado. Para ejecutar esta acción importante existen muchas
herramientas gratuitas que nos pueden ayudar a medir nuestras
acciones, para analizar las estadísticas de nuestro sitio Google
Analytics, en social media, Facebook tiene su propio sistema de
métricas que es Insights, en Twitter se puede usar Crowdbuster,
Peerindex, Tweetstats.

Las 4F del Marketing Digital

Actualmente, la mercadotecnia ha entrado en un mundo en el cual la


comunicación con los compradores y usuarios no es el mismo, es por
esto que se desglosan 4 ejes fundamentales del mercadeo en el mundo
online, generando así mayor aceptación y cercanía con el consumidor
actual. Por tal motivo, las 4 F de la mercadotecnia en Internet son:
 Flujo: viene definido desde el concepto de lo multiplataforma o
transversal. El usuario se tiene que sentir atraído por la
interactividad que genera el sitio para captar la atención y no lo
abandone en la primera página.
 Funcionalidad: la navegabilidad tiene que ser intuitiva y fácil para
el usuario; de esta manera, prevenimos que abandone la página
por haberse perdido. Así, la usabilidad y la persuasión cobran
especial relevancia en este concepto.
 Feedback (retroalimentación): debe haber una interactividad con
el internauta para construir una relación con éste. La percepción
que recibe y la consecuente reputación que se consigue son la
clave para conseguir confianza y una direccionalidad; para ello,
sed humildes, humanos, transparentes y sinceros.

26
 Fidelización: una vez que se haya entablado una relación con el
internauta, no lo dejes escapar. Tienes que buscar un
compromiso y proporcionarle temas de interés para él. Cautívale.
(Fleming, 2000, pp. 121-137)

Las 4´C del Marketing Digital

 Consumidores: Hace tiempo que terminó la época dorada, en que


solo había que fabricar el “mejor” Producto y éste se vendía
prácticamente solo. Hoy hay una sobreoferta de marcas de en
todas las categorías, por lo que es indispensable entender a
fondo las necesidades de los Consumidores. Esta información es
clave para desarrollar Productos con beneficios diferenciales que
les brinden soluciones. Cabe notar que es mucho más rentable
identificar un grupo de Consumidores con requerimientos
particulares y crear un Producto ad-hoc para ellos; que
desarrollar un Producto para luego buscar a quién se lo
vendemos.
 Costos: El Precio es solo una parte del costo que debe asumir el
consumidor por adquirir/usar nuestro producto. El costo incluye el
tiempo que debe dedicarle el cliente a: realizar la compra,
entender cómo usar el producto, repararlo cuando no funciona,
entre otros. En el extremo, incluso el consumidor enfrenta un
Costo emocional al dejar de adquirir un bien por comprar nuestra
marca. Si gestionamos estos factores que impactan el costo,
fortaleceremos significativamente la percepción de valor de
nuestra marca e incluso podremos incrementar nuestro Precio.
Más aún seremos mucho menos vulnerables ante esfuerzos de
marcas enfocadas solo a competir por Precio.
 Conveniencia: La creciente penetración de Internet hace, cada
vez, menos necesario que los consumidores se desplacen al
Punto de Venta. Lo que una marca debe buscar es ser
conveniente: estar presente en todo momento-lugar de manera
simple y amigable para brindarle al consumidor lo que desee.
Esto es un reto especialmente difícil para aquellas empresas que
han construido grandes redes físicas de distribución y sienten que
deben sacarle provecho a su inversión. Como resultado: no
construyen la conveniencia con la celeridad necesaria que los
consumidores requieren.
 Comunicación: Promoción está asociada principalmente a
mensajes “difíciles de vender” de la marca al consumidor. Hoy
tenemos que pensar en una comunicación interactiva que genere
diálogo, con la web como pilar central. Esto incrementará las

27
ventas, ya que conoceremos mucho mejor a nuestros clientes.
(Lauterborn, 1990).

2.2.2. Posicionamiento

Definición

El término “Positioning”, adaptando al español como


“Posicionamiento”, y que se ha convertido en piedra angular del
mercadeo actual. (…)Literalmente, el posicionamiento es el lugar que
ocupa un producto o servicio en la mente del consumidor y es el
resultado de una estrategia especialmente diseñada para proyectar la
imagen específica de ese producto, servicio, idea, marca o hasta una
persona. (Mora & Schupnik, 2015, pág. 7)

Según Stanton, Etzel, & Walker (2007), definen al posicionamiento


como el uso que hace una empresa de todos los elementos de que
dispone para crear y mantener en la mente del mercado meta una
imagen particular en relación a los productos de la competencia (…) hay
tres pasos en una estrategia de posicionamiento:
1) Elegir el concepto de posicionamiento: para posicionar un
producto o una organización, el vendedor debe empezar por
determinar qué es importante para el mercado meta. Entonces, se
realizan estudios de posicionamiento para saber cómo ven los
miembros de un mercado meta los productos o las tiendas de la
competencia en las dimensiones importantes.
2) Diseñar la dimensión o característica que mejor comunica la
posición: Una posición puede comunicarse con una marca, lema,
apariencia u otras peculiaridades del producto, el lugar donde se
vende, el aspecto de los empleados y muchas otras formas. Sin
embargo, algunas características son mucho más eficaces que
otras. Es importante no olvidar los detalles.
3) Coordinar los componentes de la mezcla de marketing para que
comuniquen una posición congruente: Aunque una o dos
dimensiones sean las principales formas de comunicación de la
posición, todos los elementos de la mezcla de marketing
(producto, precio, promoción y distribución) deben completar la
posición pretendida. Muchos fracasos de productos son el
resultado de un posicionamiento incongruente que confunde a los
consumidores. (pág. 122).

Concepto

28
Según Kotler(2003), “La posición de un producto es la forma como los
consumidores lo definen, de acuerdo con atributos importantes. Es el
lugar que el producto ocupa en la mente del consumidor, en relación con
los otros productos de la competencia”. (pág. 102).

De igual forma Barrón(2000), señala que el posicionamiento es una de


las estrategias que en el mundo de negocios está dando excelentes
resultados en estos últimos tiempos del mundo globalizado en que la
competencia cada día se presenta con mayor agresividad, y los
productos en su afán de conquistar mercados van recurriendo a una
serie de cambios que jamás el hombre común había imaginado.
Indudablemente, la llave del éxito de los negocios está en ofrecer los
productos cada vez diferenciados, para satisfacer múltiples deseos y
exigencias de los consumidores en caso de productos y usuarios en
caso de servicios. (pág. 12).

Según Sanz de la Tajada (2001), refiere que el posicionamiento es el


resultante de las percepciones de los públicos en relación con la
empresa o marca y, en términos relativos, a partir de ciertos atributos de
tipificación. Cabe, en este aspecto, diferenciar la posición actual de la
empresa, relativa a las demás empresas concurrentes, y su posición
ideal, que corresponde al perfil de empresa deseado o preferido por el
público. (pág. 169).

Estrategia de Posicionamiento

Afirman Kotler, Cámara , Grande, & Cruz (2000), una estrategia de


posicionamiento consiste en la decisión de “lo que una empresa o una
marca quiere que su público objetivo le conceda, de tal forma que ocupe
un lugar especial en la mente del mismo. (…)La investigación y el
análisis, que son las bases del desarrollo de una estrategia de
posicionamiento eficaz se diseñan para destacar las oportunidades y
amenazas de la empresa en el mercado competitivo.

Existen 3 pasos para crear una estrategia de posicionamiento:


1. Análisis de mercado: es necesario determinar los factores tales
como el nivel y la tendencia total de la demanda, así como la
localización geográfica de esta. La investigación puede
necesitarse para entender mejor no solo las necesidades y

29
preferencias entre cada uno de los segmentos, sino también para
conocer la percepción que estos tienen de la competencia.
2. Análisis corporativo interno: se requiere que la organización
identifique sus recursos (financieros, humanos, y sus activos), así
como sus limitaciones, valores y metas de su gerencia. Al utilizar
información interna la organización puede seleccionar un número
limitado de segmentos de mercado objetivo, a los cuales están
dispuestos y pueden ofrecerlos sus productos o servicios.
3. Análisis competitivo: es preciso efectuar una identificación y
análisis de los competidores. Ya que estos pueden proporcionar
al mercadólogo información acerca de las fortalezas y debilidades
de la competencia que de manera implícita pueden sugerir
oportunidades para poder diferenciar nuestros productos o
servicios de otros.

El resultado de integrar estos tres análisis es la manifestación de un


posicionamiento que se relacione con el posicionamiento previamente
planeado por la empresa. Con esta información se pude llevar a cabo un
plan de acción, para lograr dicho posicionamiento. (pág. 122).

Proceso de Posicionamiento

Para Bernal (2011), considera que para posicionar un producto se deben


seguir los siguientes pasos:

a) Segmentación del mercado.


b) Evaluación del interés de cada segmento
c) Selección de un segmento (o varios) objetivo.
d) Identificación de las diversas posibilidades de posicionamiento para
cada segmento escogido.
e) Selección y desarrollo de un concepto de posicionamiento.

Niveles de Posicionamiento

Para Ries & Trout (2005), “el posicionamiento comienza con un


producto, una mercancía, un servicio, una empresa una institución, o
incluso una persona, pero posicionamiento no es lo que se realiza con
un producto. Posicionamiento es lo que se construye en la mente de las
personas. Es decir se posiciona el producto en la mente de las
personas”. (pág. 187).
Ellos enfocan su teoría del posicionamiento en los siguientes niveles:

30
 El Asalto a la Mente: los problemas sociales que se buscan
resolver con la comunicación han congestionado los canales que
sólo una pequeña fracción de los mensajes logra llegar a su
destino. Otro de los motivos por los cuales se pierde la
información es por la cantidad de canales creados para transmitir
mensajes. Otra razón es la cantidad de productos que hemos
inventado para atender a nuestras necesidades físicas y
mentales.
 Penetración en la Mente: en nuestra sociedad nada es más
importante que la comunicación. Se logra una buena
comunicación al decir lo que se debe, a la persona adecuada, en
el momento más apropiado. La mejor manera de penetrar en la
mente de otro es ser el primero en llegar. En publicidad, el primer
producto que gana la posición tiene una ventaja enorme.
 Las Escalas Mentales: como mecanismo de defensa en contra del
volumen de las comunicaciones de hoy, la mente rechaza la
información que no asimila. Solo admite aquella nueva referencia
que cuadra con su estado actual de ánimo, y rechaza todo lo
demás. El consumidor no es racional sino que es sentimental, si
no lo fuese no existiría la publicidad, ya que esta busca crear la
ilusión de producto y crear expectativas. Frente a la explosión de
productos, la gente ha aprendido a ordenar los mismos y las
marcas en la mente.
 No Se Puede Llegar Hasta Allá Desde Aquí: una empresa puede
disponer de un buen producto, una gran fuerza de ventas y una
gran campaña publicitaria, y no obstante fracasar si es que se
encuentra en una posición que no es la adecuada.
 Posicionamiento como Líder: la historia demuestra que la primera
marca que entra en el cerebro logra en general la mayor
participación en el mercado. La marca líder de cualquier línea
vende más que la que le sigue. Cuando el líder del mercado no es
el primero en una nueva categoría, el nuevo producto pasa a ser
uno de tantos. En algunas categorías las dos marcas principales
van a la par. Se requiere de un esfuerzo adicional para lograr
dominar el mercado. Una vez alcanzado el liderazgo hay que
mantenerlo.

Tipos de Posicionamiento

Según Ries & Trout (2000), consideran tres tipos de posicionamiento:


1. Posicionamiento Funcional: la función del producto está
destinada:
 Resolver Problemas

31
 Proporcionar beneficios a los consumidores
2. Posicionamiento simbólico: El cliente hace uso del producto para:
 Incremento de la propia imagen
 Identificación del ego
 Pertenencia y significado social
 Filiación afectiva
3. Posicionamiento experiencial: el producto proporciona:
 Estimulación sensorial
 Estimulación cognitiva

2.3. Definiciones Conceptuales

Blog
Un blog o bitácora es un sitio web que incluye, a modo de diario
personal de su autor o autores, contenidos de su interés, que suelen
estar actualizados con frecuencia y a menudo son comentados por los
lectores

Cognitiva
Hace referencia al conocimiento o todo lo relacionado con él.

Estrategia
En el Marketing es el proceso que permite definir cómo abordar un
mercado.

Filiación
Relación de dependencia de una persona o cosa con respecto a otras.

Innovación
Es el conjunto de actividades inscritas en un determinado periodo de
tiempo y lugar que conducen a la introducción con éxito en el mercado,
por primera vez, de una idea en forma de nuevos o mejores productos,
servicios o técnicas de gestión y organización.

Marketing
Es la actividad, conjunto de instituciones y procesos para crear,
comunicar, entregar e intercambiar ofertas que tienen valor para los
consumidores, clientes, socios y la sociedad en general.

Microempresa
La legislación peruana define a la PYME (Pequeña y Micro Empresa)
como“...la unidad económica constituida por una persona natural o

32
jurídica, bajo cualquier forma de organización o gestión empresarial
contemplada en la legislación vigente, que tiene como objeto desarrollar
actividades de extracción, transformación, producción, comercialización
de bienes o prestación de servicios.

Posicionamiento
En el Marketing es una estrategia comercial que pretende conseguir que
un producto ocupe un lugar distintivo, relativo a la competencia en la
mente del consumidor.

Publicidad
La publicidad es una forma de comunicación que intenta incrementar el
consumo de un producto o servicio, insertar una nueva marca o producto
dentro del mercado de consumo,

Segmentación
La segmentación de mercado divide un mercado en segmentos más
pequeños de compradores que tienen diferentes necesidades,
características y comportamientos que requieren estrategias o mezclas
de marketing diferenciadas.

Sensorial
De los sentidos corporales o relacionado con ellos.

2.4. Hipótesis

2.4.1. Hipótesis General

El marketing digital se relaciona significativamente con el


posicionamiento de las microempresas de Huánuco-2018.

2.4.2. Hipótesis Específicas

La comunicación se relaciona significativamente con el personal de los


restaurantes del distrito Huánuco, Huánuco – 2018.

La promoción se relaciona significativamente con los servicios de los


restaurantes del distrito Huánuco, Huánuco – 2018.

La comercialización se relaciona significativamente con los productos de


los restaurantes del distrito Huánuco, Huánuco – 2018.

33
2.5. Variables

2.5.1. Variable Independiente

Marketing Digital.

2.5.2. Variable Dependiente

Posicionamiento.

34
2.6. Operacionalización de Variables

35
CAPÍTULO III
METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN

3.1 Tipos de Investigación

La presente investigación pertenece al tipo aplicada, debido a que se


caracteriza por su búsqueda de la aplicación o utilización de los conocimientos
adquiridos, a la vez que se adquieren otros, para generar solución y
sistematizar la práctica basada en investigación. (Hernández, Fernández &
Baptista, 2014).

3.1.1 Enfoque

Según (Hernández, Fernández, & Baptista, 2014), el enfoque al cual pertenece


el estudio es cuantitativo. Por utilizar la recolección de datos para probar
hipótesis con base en la medición numérica y el análisis estadístico, con el fin
establecer pautas de comportamiento y probar teorías.

3.1.2 Alcance o Nivel

Se dice que es un estudio descriptivo, porque busca especificar las


propiedades y las características de un fenómeno que se someta a un análisis.
Es decir, únicamente pretende medir o recoger información de manera
independiente o conjunta sobre los conceptos o las variables a las que se
refieren. Se dice correlacional, a que el presente estudios tiene como finalidad
conocer la relación influencia que exista entre dos o más variables en una
muestra o contexto en particular las cuales son: Marketing Digital y
Posicionamiento. (Hernández, Fernández, & Baptista, 2014).

3.1.2 Diseño

El diseño de la investigación pertenece al descriptivo correlacional. El diseño


descriptivo correlacional, trata de determinar el grado de relación existente
entre dos o más variables de interés en una muestra de sujetos o el grado de
relación existente entre dos fenómenos o actividades observadas. Marketing
Digital y Posicionamiento. (Hernández, Fernández, & Baptista, 2014).

El esquema es el siguiente:

M r

Dónde:

X = sistema de información gerencial (causa).

36
Y = estrategia competitiva (efecto).

M= muestra

R= relación

En este esquema se puede ver la muestra (M) la influencia que existe entre la
variable “X” en este caso Marketing Digital en la variable “Y”, siendo el
Posicionamiento, donde la variable “X”, viene a ser el factor causa y la variable
“Y” el factor efecto de la realidad problemática en el estudio de investigación.

3.2 Población y Muestra

3.2.1 Población

En la presente investigación se tomó en cuenta los restaurantes más


representativos de la ciudad de Huánuco, tomando en consideración los más
concurridos, y con variedad en su carta. Los restaurantes que se escogieron
son:

3.2.2 Muestra

Se consideró que el muestreo a utilizar es no probabilístico por conveniencia,


ya que se hace una selección por deducción y no se utilizan procedimientos de
cálculo matemático. La muestra está conformada por 100 consumidores que
fueron deducidos en consideración a la frecuencia de visitas que realizan a
dichos establecimientos, escogiendo así a 20 personas por cada lugar
mencionado, en relación a 30 dias.

3.3 Técnicas e Instrumentos de Recolección de Datos

Con la aplicación de encuestas se tendrá la información deseada y se


procederá de la siguiente manera:

 Revisión crítica de la información recogida es decir limpieza de la


información defectuosa, contradictoria, incompleta, no pertinente.
 Tabulación y ordenamiento de la información a través de gráficos
estadísticos de barras y pasteles.
 Estudio estadístico, análisis e interpretación objetiva, verificación de
hipótesis.
 Presentación de datos e interpretación de resultado, conclusiones y
recomendaciones.

37
3.4 Técnicas para el Procesamiento y Análisis de la Información

 Cuadros estadísticos:
Un cuadro estadístico es una representación gráfica de las diversas
situaciones que se nos presentan diariamente. Es la forma esquemática
de comprender las tendencias de nuestra forma de ser y de vivir. En un
cuadro estadístico puedes identificar tantas variables como quieras en
este caso buscaremos relacionar en esta investigación será el Marketing
digital y el posicionamiento.
 Estadígrafos: Son utilizados para estimar parámetros o como valores de
distribuciones de probabilidad que permiten hacer inferencia estadística
(la inferencia estadística son los contrastes de hipótesis y los intervalos
de confianza de uno o varios parámetros). Se estudiará el Marketing
digital y el posicionamiento.
 Diagrama de Barras: es una forma de representar gráficamente un
conjunto de datos o valores, y está conformado por barras rectangulares
de longitudes proporcionales a los valores representados.
 Programa SPSS: Es un programa estadístico informático. Es uno de los
programas estadísticos más conocidos teniendo en cuenta su capacidad
para trabajar con grandes bases de datos y un sencillo interface para la
mayoría de los análisis.

38
CAPÍTULO IV
METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN

4.1. Procesamiento de Datos

4.1.1. Selección y Validación de los Instrumentos

 Encuesta:

Fue elaborado con la finalidad de obtener la información si el


Marketing Digital ayuda al posicionamiento de los restaurantes, según
los indicadores establecidos, para la cual se ha establecido como escala
de medición la escala de Likert, así mismo ello nos permite evidenciar el
cumplimiento de la variable.

 Entrevista:
Este instrumento fue elaborado para validar los datos existentes

39
Estimado(a) señor(a), reciba mi cordial saludo. El siguiente encuesta, de carácter
confidencial, tiene como finalidad conocer la situación actual del restaurante para así
posicionarlo haciendo uso del Marketing Digital, mejorando su servicio y que le permita
la captación de nuevos clientes. Para ello, su respuesta nos ayudará a obtener
información para cumplir con la finalidad trazada. Lea cuidadosamente cada pregunta.
Marque con una (x) su respuesta:
Edad:

Género:

Procedencia:
Valoración
Preguntas
SÍ NO
1. ¿Usted tiene una cuenta en Facebook?
2. ¿Alguna vez le pidieron su correo electrónico para que le envíen las
actividades que realiza el restaurante?
3. ¿La información que ofrece el restaurante en Facebook le fue útil?
4. ¿Usted participo en alguna degustación de las comidas que ofrece el
restaurant?
5. ¿El restaurant ofrece ofertas en los platos que ofrece a su público?
6. ¿El restaurant realiza sorteos en fechas especiales como en el día de la
madre, padre, etc.?
7. ¿Usted asiste al restaurant por su ubicación?

8. El restaurant ofrece el servicio delivery?

9. Aparte de los pagos en efectivo. ¿Aceptan el pago con tarjetas débito?

10. ¿Le parece satisfactorio el desempeño del personal del restaurante?

11. ¿Usted cree que el personal del restaurante recibe capacitaciones?


12.¿ El personal del restaurante posee un uniforme que los distingue y
siempre están presentables?
13. ¿Usted se encuentra satisfecho con el servicio que le ofrecen?

14. ¿Le ofrecen servicios adicionales como reservaciones de mesa?


15. ¿Cuándo acude al restaurante le parece adecuado sus ambientes e
infraestructura?
16. ¿Las comidas que ofrecen varían diariamente?

17. ¿Siempre encontró agradable todas las comidas que usted consumió?
18. ¿Usted cree que los insumos utilizados en las comidas que ofrecen son de
calidad o frescos?

40
La validez de los instrumentos se logró mediante una prueba piloto
sometida a 20 sujetos que no pertenecen a la muestra, también se utilizó la
prueba de juicio de expertos de docentes reconocidos en la Región de
Huánuco (Lic. Eddie Samaniego Pimentel, Lic. Sergio Erick Sacramento
Guzmán, Lic. Vicky Ortega Buleje, Lic. Cecilia Rivera López). Donde los
expertos opinaron que los ítems de la encuesta y la prueba de rendimiento
responden a los objetivos de la investigación en estudio, entonces ambos
instrumentos poseen validez de estructura y contenido.

Para verificar la confiabilidad de la encuesta, se aplicó a un grupo de 20


clientes de los restaurantes “El Viajero” y “El Conquistador” 2018 con
características similares a la muestra de estudio llamado piloto y los resultados
presentamos en el siguiente cuadro:

CUADRO N° 01: Análisis de confiabilidad de la encuesta aplicada a los clientes


de los restaurantes “El Viajero” y “El Conquistador” 2018 llamado piloto y los
resultados lo presentamos en el siguiente cuadro

41
Fuente: Resultados de la Prueba Piloto 2018.

Los resultados obtenidos con el programa SPSS 20.0 se tienen en


el cuadro anterior, en donde se analizó la confiabilidad con la prueba de:
ALFA– CRONBACH. Con el propósito de verificar el grado de
uniformidad y consistencia del instrumento aplicado y la estabilidad de
las puntuaciones a lo largo del tiempo, la ecuación es:

Donde:
N = número de ítems.
p = promedio de las correlaciones entre los ítems.
α = Coeficiente de confiabilidad.

Reemplazando los valores obtenidos en la ecuación, hallamos el


siguiente resultado:
α = 0,886

Interpretación:

El resultado obtenido de 0,886 este valor supera al límite del coeficiente


de confiabilidad (0.60) lo cual nos permite calificar a la encuesta como confiable
para aplicarlo al grupo de estudio.

OPINIÓN DE EXPERTOS.

Validación de la propuesta de investigación:

La propuesta de investigación es el Marketing Digital para el


Posicionamiento de los Restaurantes del Distrito Huánuco, 2018. Fue puesta a
consideración de los siguientes expertos:

42
Grado Académico e Institución Valoración de la
Evaluador Experto
donde Labora Encuesta
Lic. Eddie Samaniego Pimentel. Universidad de Huánuco 18.00
Lic. Sergio Sacramento Guzmán. Universidad de Huánuco 17.00
Lic. Vicky Ortega Buleje. Universidad de Huánuco 18.00
Lic. Cecilia Rivera López. Universidad de Huánuco 18.00
Promedio de la Ponderación 17.75
Fuente: Resultados de opinión de los expertos de los instrumentos – 2018.

Como el valor promedio obtenido para el instrumento correspondiente a


la encuesta es de 17,8 puntos en el cuadro anterior entre los expertos
afirmamos que ambos instrumentos son aceptables porque se encuentra entre
la escala de excelente entre los valores considerados de 16 - 20 puntos en el
instrumento considerado; afirmamos que es aceptable la propuesta de
experimentación.

4.1.2. Tratamiento Estadístico e Interpretación de Resultados

En los siguientes cuadros y gráficos que a continuación se muestran, se


ve reflejado los resultados obtenidos del experimento ejecutado sobre el
Marketing Digital para el Posicionamiento de los Restaurantes del Distrito
Huánuco - 2018.

Resultados de la Encuesta:

Se aplicó la encuesta a los clientes de los restaurantes “Sol De Mayo”, “El


Viajero”, “Sabor A Norte”, “El Leñador”, “La Plaza”, “Lomos”, “La Matraca”,
“Brisas del Norte” – 2018, el cual se presenta a continuación en cuadros de
frecuencia, las estadísticas descriptivas y con la asignación de sus respectivas
gráficas.

43
Tabla Nº 01: ¿Usted tiene una cuenta de Facebook?

Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje


válido acumulado

NO 6 6,0 6,0 6,0

Válidos SÍ 94 94,0 94,0 100,0

Total 100 100,0 100,0

Fuente: Encuesta, 2018.


Elaboración: El investigador.

Imagen Nº 01: ¿Usted tiene una cuenta de Facebook?

Fuente: Tabla N° 1.
Elaboración: El investigador.

Interpretación:

Los comensales del grupo de estudio tienen una cuenta de Facebook,


respondieron sí, un 94% y en un 6% manifiestan que no poseen una cuenta de
Facebook. Estos datos se deben a que algunos comensales mayores de 50 no
migran a dispositivos digitales o solo utilizan sus celulares para llamadas,
encontrándose desinformados de lo que ocurre en la red social Facebook.

44
Tabla Nº 02: ¿Brindaría su Whatsapp para enviarle las actividades que realiza
el restaurante en todo el año?

Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje


válido acumulado

NO 6 6,0 6,0 6,0

Válidos SÍ 94 94,0 94,0 100,0

Total 100 100,0 100,0


Fuente: Encuesta, 2018.
Elaboración: El investigador.

02: Imagen Nº 02: ¿Brindaría su Whatsapp para enviarle las actividades que
realiza el restaurante en todo el año?

Fuente: Tabla N° 2.
Elaboración: El investigador.

Interpretación:

Los comensales del grupo de estudio brindarían su Whatssap a los


restaurantes, respondieron sí, un 94% y en un 6% manifiestan que no
brindarían sus datos. Estos datos se deben a que algunos clientes mayores de
50 no descargan aplicativos de mensajería instantánea o simplemente no
cuentan con dispositivos celulares, encontrándose desinformados en estos
temas.

45
Tabla Nº 03: ¿La información que posee el restaurante en Facebook, alguna
vez le fue útil?

Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje


válido acumulado

NO 6 6,0 6,0 6,0

Válidos SÍ 94 94,0 94,0 100,0

Total 100 100,0 100,0


Fuente: Encuesta, 2018.
Elaboración: El investigador.

Imagen Nº 03: ¿La información que posee el restaurante en Facebook, alguna


vez le fue útil?

Fuente: Tabla Nº 3.
Elaboración: El investigador.

Interpretación:

Los comensales del grupo de estudio encontraron útil la información que


posee el restaurante en Facebook alguna vez, respondieron sí, un 94% y en un
6% manifiestan que no encontraron útil la información. Estos datos se deben a
que algunos clientes mayores de 50 años no cuentan con cuentas de
Facebook.

46
Tabla Nº 04: ¿Usted participó en alguna degustación de las comidas que
ofrece el restaurante?

Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje


válido acumulado

NO 94 94,0 94,0 94,0

Válidos SÍ 6 6,0 6,0 100,0

Total 100 100,0 100,0


Fuente: Encuesta, 2018.
Elaboración: El investigador.

Imagen Nº 04: ¿Usted participó en alguna degustación de las comidas que


ofrece el restaurante?

Fuente: Tabla Nº 4.
Elaboración: El investigador.

Interpretación:

Los comensales del grupo de estudio alguna vez participaron en la


degustación de las comidas que ofrece el restaurante, respondieron sí, un 6% y
en un 94% manifiesta que nunca participó. Estos datos se deben a que los
restaurantes si alguna vez realizaron esta actividad no lo supieron difundir en
especial a sus clientes.

47
Tabla Nº 05: ¿El restaurante realiza ofertas de los platos que brinda a su
público?

Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje


válido acumulado

NO 6 6,0 6,0 6,0

Válidos SÍ 94 94,0 94,0 100,0

Total 100 100,0 100,0

Fuente: Encuesta, 2018.


Elaboración: El investigador.

Imagen Nº 05: ¿El restaurante realiza ofertas de los platos que brinda a su
público?

Fuente: Tabla Nº 5.
Elaboración: El investigador.

Interpretación:

Los comensales del grupo de estudio alguna vez participaron en las


ofertas de las comidas que ofrece el restaurante, respondieron sí, un 94% y en
un 6% manifiesta que nunca participó. Estos datos se deben a que los
restaurantes ofrecen precios bajos en los menús y ya no creen necesarios más
ofertas.

48
Tabla Nº 06: ¿El restaurante realiza sorteos en fechas especiales como
en el día de la madre, padre, etc.?

Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje


válido acumulado

NO 94 94,0 94,0 94,0

Válidos SÍ 6 6,0 6,0 100,0

Total 100 100,0 100,0

Fuente: Encuesta, 2018.


Elaboración: El investigador.

Imagen Nº 06: ¿El restaurante realiza sorteos en fechas especiales como en el


día de la madre, padre, etc.?

Fuente: Tabla Nº 6.
Elaboración: El investigador.

Interpretación:

Los comensales del grupo de estudio alguna vez participaron en los


sorteos en fechas especiales, respondieron sí, un 6% y en un 94% manifiesta
que nunca participó en estos sorteos. Estos datos se deben a que los
restaurantes no realizan sorteos en fechas especiales o que simplemente no
realizan esta actividad

49
Tabla Nº 07: ¿Usted asiste al restaurante por su ubicación?

Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje


válido acumulado

NO 13 13,0 13,0 13,0

Válidos SÍ 87 87,0 87,0 100,0

Total 100 100,0 100,0

Fuente: Encuesta, 2018.


Elaboración: El investigador.

Imagen Nº 07: ¿Usted asiste al restaurante por su ubicación?

Fuente: Tabla Nº 7.
Elaboración: El investigador.

Interpretación:

Los comensales del grupo de estudio manifiestan que asisten al


restaurante por su ubicación, respondieron sí, un 87% y en un 13% manifiesta
que no asisten al restaurante por dicho motivo, sino porque son clientes de
dicho restaurante.

50
Tabla Nº 08: ¿El restaurante ofrece el servicio delivery?

Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje


válido acumulado

Válidos NO 100 100,0 100,0 100,0

Fuente: Encuesta, 2018.


Elaboración: El investigador.

Imagen Nº 08: ¿El restaurante ofrece el servicio delivery?

Fuente: Tabla Nº 8.
Elaboración: El investigador.

Interpretación:

Los comensales del grupo de estudio alguna vez recibieron el servicio de


delivery, respondieron sí, un 0% y un 100% manifiesta que nunca le ofrecieron
este servicio. Estos datos se deben a que los dueños del restaurante no ven
factible dar este servicio o reciben este servicio si compran 4 menús a más.

51
Tabla Nº 09: Aparte de los pagos en efectivo. ¿Aceptan el pago con tarjetas de
débito?

Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje


válido acumulado

Válidos SÍ 100 100,0 100,0 100,0


Fuente: Encuesta, 2018.
Elaboración: El investigador.

Imagen Nº 09: Aparte de los pagos en efectivo. ¿Aceptan el pago con tarjetas
de débito?

Fuente: Tabla Nº 9.
Elaboración: El investigador.

Interpretación:

Los comensales del grupo de estudio pudieron pagar con tarjetas de


débito, respondieron sí, un 100% y esto se debe a q los restaurantes se están
adaptando a diversificar sus medios de pago.

52
Tabla Nº 10: ¿Le parece satisfactorio el desempeño del personal del
restaurante?

Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje


válido acumulado

NO 7 7,0 7,0 7,0

Válidos SÍ 93 93,0 93,0 100,0

Total 100 100,0 100,0

Fuente: Encuesta, 2018.


Elaboración: El investigador.

Imagen Nº 10: ¿Le parece satisfactorio el desempeño del personal del


restaurante?

Fuente: Tabla Nº 10.


Elaboración: El investigador.

Interpretación:

Los comensales del grupo de estudio les parece satisfactorio el


desempeño del personal del restaurante, respondieron sí, un 93% y un 7%
manifiesta que no están a gusto con el desempeño del personal.

53
Tabla Nº 11: ¿Usted cree que el personal del restaurante recibe
capacitaciones?

Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje


válido acumulado

NO 7 7,0 7,0 7,0

Válidos SÍ 93 93,0 93,0 100,0

Total 100 100,0 100,0

Fuente: Encuesta, 2018.


Elaboración: El investigador.

Imagen Nº 11: ¿Usted cree que el personal del restaurante recibe


capacitaciones?

Fuente: Tabla Nº 11.


Elaboración: El investigador.

Interpretación:

Los comensales del grupo de estudio creen que el personal del


restaurante recibe capacitaciones, respondieron sí, un 93% y un 7% manifiesta
o cree que no realizan capacitaciones.

54
Tabla Nº 12: ¿El personal del restaurante posee un uniforme que lo distingue y
siempre están presentables?

Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje


válido acumulado

NO 7 7,0 7,0 7,0

Válidos SÍ 93 93,0 93,0 100,0

Total 100 100,0 100,0


Fuente: Encuesta, 2018.
Elaboración: El investigador.

Imagen Nº 12: ¿El personal del restaurante posee un uniforme que lo distingue
y siempre están presentables?

Fuente: Tabla Nº 12.


Elaboración: El investigador.

Interpretación:

Los comensales del grupo de estudio manifiesta que el personal del


restaurante posee uniformes para que los distingan y siempre están
presentables, respondieron sí, un 93% y un 7% manifiesta que no utilizan
uniformes y que no están presentables.

55
Tabla Nº 13: ¿Usted se encuentra satisfecho con el servicio que le ofrecen?

Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje


válido acumulado

NO 7 7,0 7,0 7,0

Válidos SÍ 93 93,0 93,0 100,0

Total 100 100,0 100,0

Fuente: Encuesta, 2018.


Elaboración: El investigador.

Imagen Nº 13: ¿Usted se encuentra satisfecho con el servicio que le ofrecen?

Fuente: Tabla Nº 13.


Elaboración: El investigador.

Interpretación:

Los comensales del grupo de estudio manifiestan que se encuentran


satisfechos con el servicio que les ofrecen, respondieron sí, un 93% y un 7%
manifiesta que están disconformes con la atención recibida en los restaurantes.

56
Tabla Nº 14: Le ofrecen servicios adicionales. ¿Cómo reservaciones de mesa?

Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje


válido acumulado

NO 94 94,0 94,0 94,0

Válidos SÍ 6 6,0 6,0 100,0

Total 100 100,0 100,0


Fuente: Encuesta, 2018.
Elaboración: El investigador.

Imagen Nº 14: Le ofrecen servicios adicionales. ¿Cómo reservaciones de


mesa?

Fuente: Tabla Nº 14.


Elaboración: El investigador.

Interpretación:

Los comensales del grupo de estudio manifiestan que le ofrecen el


servicio de reservaciones de mesa, respondieron sí, un 6% y un 94%
manifiesta que no pueden reservar mesas a menos que sea una reservación
con asistencia de más de 6 personas.

57
Tabla Nº 15: ¿Cuándo acude a restaurante le parece adecuado sus ambientes
e infraestructura?

Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje


válido acumulado

NO 7 7,0 7,0 7,0

Válidos SÍ 93 93,0 93,0 100,0

Total 100 100,0 100,0


Fuente: Encuesta, 2018.
Elaboración: El investigador.

Imagen Nº 15: ¿Cuándo acude a restaurante le parece adecuado sus


ambientes e infraestructura?

Fuente: Tabla Nº 15.


Elaboración: El investigador.

Interpretación:

Los comensales del grupo de estudio manifiestan que le parece adecuada


el ambiente o infraestructura del restaurante, respondieron sí, un 93% y un 7%
manifiesta que no les gusto el ambiente.

58
Tabla Nº 16: ¿Las comidas que ofrecen varían diariamente?

Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje


válido acumulado

NO 7 7,0 7,0 7,0

Válidos SÍ 93 93,0 93,0 100,0

Total 100 100,0 100,0

Fuente: Encuesta, 2018.


Elaboración: El investigador.

Imagen Nº 16: ¿Las comidas que ofrecen varían diariamente?

Interpretación:

Los comensales del grupo de estudio manifiestan que las comidas varían
diariamente, respondieron sí, un 93% y un 7% manifiesta o cree que sus
alimentos son de días anteriores, que no todos los alimentos que ofrecen están
frescos.

59
Tabla Nº 17: ¿Siempre encontró agradable todas las comidas que usted
consumió?

Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje


válido acumulado

NO 7 7,0 7,0 7,0

Válidos SÍ 93 93,0 93,0 100,0

Total 100 100,0 100,0

Fuente: Encuesta, 2018.


Elaboración: El investigador.

Imagen Nº 17: ¿Siempre encontró agradable todas las comidas que usted
consumió?

Fuente: Tabla Nº 17.


Elaboración: El investigador.

Interpretación:

Los comensales del grupo de estudio manifiestan que siempre


encontraron agradable todas las comidas que consumieron, respondieron sí, un
93% y un 7% manifiesta que no siempre encontraron agradable o con un sabor
similar los platos que ofrecen.

60
Tabla Nº 18: ¿Usted cree que los insumos utilizados en las comidas que
ofrecen son de calidad o frescos?

Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje


válido acumulado

Válidos SÍ 100 100,0 100,0 100,0

Fuente: Encuesta, 2018.


Elaboración: El investigador.

Imagen Nº 18: ¿Usted cree que los insumos utilizados en las comidas que
ofrecen son de calidad o frescos?

Fuente: Tabla Nº 18.


Elaboración: El investigador.

Interpretación:

Los comensales del grupo de estudio manifiestan o creen que los


insumos utilizados en las comidas son de calidad o frescos, respondieron sí, un
100% y esto se debe a que los restaurantes si hacen saber a sus clientes que
les sirven lo mejor.

61
Tabla Nº 19: Género

Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje


válido acumulado

Masculino 42 42,0 42,0 42,0

Válidos Femenino 58 58,0 58,0 100,0

Total 100 100,0 100,0


Fuente: Encuesta, 2018.
Elaboración: El investigador.

Imagen Nº 19: Género

Fuente: Tabla Nº 19.


Elaboración: El investigador.

Interpretación:

Se encuestaron a 42 comensales masculinos y a 58 comensales femeninas.

62
Tabla Nº 20: Edad

Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje


válido acumulado

Menor Edad 3 3,0 3,0 3,0

Jòvenes 52 52,0 52,0 55,0

Válidos Adulto 37 37,0 37,0 92,0

Adulto Mayor 8 8,0 8,0 100,0

Total 100 100,0 100,0

Fuente: Encuesta, 2018.


Elaboración: El investigador.

Imagen Nº 20: Edad

Fuente: Tabla Nº 20.


Elaboración: El investigador.

Interpretación:

Se encuestaron a 3 comensales menores de edad, 52 comensales jóvenes, 37


comensales adultos y a 8 comensales mayores a 55 años.

63
Tabla Nº 21: Lugar de Procedencia

Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje


válido acumulado

Huánuco 81 81,0 81,0 81,0

Amarilis 12 12,0 12,0 93,0


Válidos
Pillco Marca 7 7,0 7,0 100,0

Total 100 100,0 100,0

Fuente: Encuesta, 2018.


Elaboración: El investigador.

Imagen Nº 21: Lugar de Procedencia

Fuente: Tabla Nº 21.


Elaboración: El investigador.

Interpretación:

De los 100 comensales que se encuestaron, 81 tienen como lugar de


procedencia el distrito de Huánuco, 12 Amarilis y 7 de Pillco Marca.

64
4.2. Contrastación de la Hipótesis

Hipótesis General:

Para comprobar la hipótesis, planteamos la hipótesis estadística


siguiente:

HG: EXISTE RELACIÓN ESTADÍSTICAMENTE SIGNIFICATIVA


ENTRE EL MARKETING DIGITAL Y EL POSICIONAMIENTO DE
LOS RESTAURANTES DEL DISTRITO DE HUÁNUCO – 2018.

Cuadro Nº 22

CORRELACIÓN ENTRE EL MARKETING DIGITAL(X) Y EL


POSICIONAMIENTO DE LOS RESTAURANTES (Y)

Estudiantes X Y X2 Y2 xy
1 14 10 196 100 140
2 15 17 225 289 255
3 15 17 225 289 255
4 15 17 225 289 255
5 15 17 225 289 255
6 15 17 225 289 255
7 15 17 225 289 255
8 16 17 256 289 272
9 11 11 121 121 121
10 15 17 225 289 255
11 15 17 225 289 255
12 14 17 196 289 238
13 15 17 225 289 255
14 15 17 225 289 255
15 11 17 121 289 187
16 16 17 256 289 272
17 15 71 225 5041 1065
18 15 17 225 289 255
19 15 17 225 289 255
20 15 17 225 289 255
21 15 17 225 289 255
22 15 17 225 289 255
23 15 17 225 289 255
24 15 17 225 289 255
25 15 17 225 289 255
26 11 11 121 121 121

65
27 16 17 256 289 272
28 15 17 225 289 255
29 15 17 225 289 255
30 15 17 225 289 255
31 15 17 225 289 255
32 15 17 225 289 255
33 15 17 225 289 255
34 15 17 225 289 255
35 15 17 225 289 255
36 15 17 225 289 255
37 15 17 225 289 255
38 15 17 225 289 255
39 15 17 225 289 255
40 15 17 225 289 255
41 15 71 225 5041 1065
42 15 17 225 289 255
43 15 17 225 289 255
44 15 17 225 289 255
45 15 17 225 289 255
46 15 17 225 289 255
47 15 17 225 289 255
48 15 17 225 289 255
49 15 17 225 289 255
50 15 17 225 289 255
51 11 11 121 121 121
52 16 17 256 289 272
53 15 17 225 289 255
54 15 17 225 289 255
55 15 17 225 289 255
56 15 17 225 289 255
57 15 71 225 5041 1065
58 15 17 225 289 255
59 15 17 225 289 255
60 15 17 225 289 255
61 15 17 225 289 255
62 15 17 225 289 255
63 15 17 225 289 255
64 15 17 225 289 255
65 15 17 225 289 255
66 15 17 225 289 255
67 15 17 225 289 255
68 14 17 196 289 238
69 15 17 225 289 255
70 15 17 225 289 255
71 15 17 225 289 255

66
72 14 17 196 289 238
73 15 17 225 289 255
74 15 17 225 289 255
75 15 17 225 289 255
76 15 17 225 289 255
77 15 17 225 289 255
78 15 17 225 289 255
79 14 17 196 289 238
80 15 17 225 289 255
81 15 17 225 289 255
82 15 17 225 289 255
83 14 17 196 289 238
84 15 17 225 289 255
85 15 17 225 289 255
86 15 17 225 289 255
87 15 17 225 289 255
88 15 17 225 289 255
89 15 17 225 289 255
90 15 17 225 289 255
91 12 17 144 289 204
92 16 17 256 289 272
93 14 17 196 289 238
94 14 17 196 289 238
95 15 17 225 289 255
96 15 17 225 289 255
97 15 17 225 289 255
98 15 17 225 289 255
99 12 11 144 121 132
100 15 17 225 289 255
Nº=100 1475 1831 21845 42295 27137

67
Calculando el Coeficiente rxy de Correlación de Pearson:

N  xy    x  y 
rxy 
N  x    x N  y    y  
2 2 2 2

Donde:

x = Puntajes obtenido de la Marketing Digital.

y = Puntajes obtenidos de la Posicionamiento.

rx.y= Relación de las variables.

N = Número de estudiantes.

Tabla Nº 22: Correlación de Pearson

Marketing Digital Posicionamiento


Correlación de Pearson 1 ,867 **
Marketing
Sig. (bilateral) ,000
Digital
N 100 100
**
Correlación de Pearson ,867 1
Posicionamiento Sig. (bilateral) ,000
N 100 100

Se obtuvo un valor relacional de 0.867, el cual manifiesta que hay


una relación positiva muy fuerte entre las variables de estudio: Marketing
Digital y Posicionamiento. De esta forma se acepta la hipótesis general.

68
Hipótesis Específicas:

Para comprobar las hipótesis específicas, planteamos las siguientes


hipótesis estadísticas:

HE1: Existe relación estadísticamente significativa entre los puntajes


obtenidos del Marketing Digital (Comunicación) y el
Posicionamiento.

Tabla Nº 23: Correlación de Pearson

Posicionamiento Comunicación
Correlación de Pearson 1 ,896**
Posicionamiento Sig. (bilateral) ,000
N 100 100
**
Correlación de Pearson ,896 1
Comunicación Sig. (bilateral) ,000
N 100 100

Se obtuvo un valor relacional de 0.896, el cual manifiesta que hay


una relación positiva muy fuerte entre las variables de estudio: Marketing
Digital (Comunicación) y el Posicionamiento. De esta forma se acepta la
hipótesis específica.

69
HE2: Existe relación estadísticamente significativa entre los puntajes
obtenidos del Marketing Digital (Whatssap) y el Posicionamiento.

Tabla Nº 24: Correlación de Pearson

Posicionamiento Whatssap
Correlación de Pearson 1 ,069
Posicionamiento Sig. (bilateral) ,494
N 100 100
Correlación de Pearson ,069 1
Whatssap Sig. (bilateral) ,494
N 100 100

Se obtuvo un valor relacional de 0.69, el cual manifiesta que hay una


relación positiva considerable entre las variables de estudio: Marketing
Digital (Whatssap) y el Posicionamiento. De esta forma se acepta la
hipótesis específica.

HE3: Existe relación estadísticamente significativa entre los puntajes


obtenidos de la Variable1 (Dimensión 3) y Variable 2.

Tabla Nº 25: Correlación de Pearson.

Posicionamiento Información
Correlación de Pearson 1 ,481**
Posicionamiento Sig. (bilateral) ,000
N 100 100
**
Correlación de Pearson ,481 1
Información Sig. (bilateral) ,000
N 100 100

Se obtuvo un valor relacional de 0.481, el cual manifiesta que hay


una relación positiva media entre las variables de estudio: Marketing
Digital (Información) y el Posicionamiento. De esta forma se acepta la
hipótesis específica.

70
CAPÍTULO V
DISCUCIÓN DE RESULTADOS

5.1. Verificación o contrastación de la hipótesis, objetivos y problema.

Para el contraste de hipótesis se realizará las pruebas estadísticas no


paramétricas a través del estadístico de asociación Chi cuadrada de Pearson
por tratarse de variables ordinales y la medida de correlación con el coeficiente
de correlación Rho de Spearman. La escala de valoración de coeficiente de
correlación está dada de la siguiente manera:

Correlación positiva perfecta


1
Correlación positiva muy fuerte
0,91 a 0,99
Correlación positiva fuerte
0,76 a 0,90
Correlación positiva considerable
0,51 a 0,75
Correlación positiva media
0,11 a 0,50
Correlación positiva débil
0,01 a 0,10
Correlación nula
0
Correlación negativa débil
-0,01 a -0,10
Correlación negativa media
-0,11 a -0,50
Correlación negativa considerable
-0,51 a -0,75
Correlación negativa fuerte
-0,76 a -0,90
Correlación negativa muy fuerte
-0,91 a -0,99
Correlación negativa perfecta
-1
Fuente: Hernández, Fernández, Baptista (2006).

CONSTRATACIÓN DE LOS RESULTADOS DEL TRABAJO DE


INVESTIGACIÓN
Luego de observar las conclusiones estadísticas llegamos a la conclusión:

71
OG: SI EXISTE RELACIÓN ESTADÍSTICAMENTE SIGNIFICATIVA Y
ACEPTABLE ENTRE EL MARKETING DIGITAL Y EL POSICIONAMIENTO
DE LOS RESTAURANTES DEL DISTRITO DE HUÁNUCO-2018.

Tabla Nº 26: Correlación de Pearson

Marketing Digital Posicionamiento


Correlación de Pearson 1 ,867 **
Marketing
Sig. (bilateral) ,000
Digital
N 100 100
**
Correlación de Pearson ,867 1
Posicionamiento Sig. (bilateral) ,000
N 100 100

Antecedentes Nacionales
«EL SOCIAL MEDIA MARKETING: PARA POTENCIAR UNA EMPRESA».
Autor (a): Mari Ainize Sologuren Verne.
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas.
Año: 2013.

Menciona Sologuren que el social media marketing es un nuevo enfoque


del marketing tradicional, orientado a las herramientas interactivas de la web y
las redes sociales que hay en ella. Las empresas deben ser cuidadosas con el
contenido que suben a las redes; pues los usuarios – al tener gran poder de
elección, voz y voto; respecto a lo que quieren y no quieren ver - perciben las
redes sociales como un lugar de distensión, por lo que rechazan los mensajes
con contenido comercial. Así mismo, las empresas deben tomar en cuenta que
el social media marketing trata sobre el principio de la reciprocidad: de
intercambiar valor en vez de sólo enviar mensajes, de darle algo útil al usuario,
para poder entablar relaciones a largo plazo son él. Puesto que la
comunicación ya no es de una vía – de empresa a usuario – ahora va en todas
las direcciones. (Sologuren, 2013).

Según Schiffman(2005) (…) Así mismo el Marketing Digital tiene una


extensa selección de servicios, productos y técnicas de mercadotecnia para la
marca, que generalmente usan el internet como el principal medio promocional,
en adición a la TV y la radio tradicional. Al marketing digital también se le
conoce como “marketing de internet” pero sus procesos actuales difieren, ya
que el digital está considerado como más orientado a ciertos sectores, más
medible y con más posibilidades de ser interactivo”. (pág. 21).

72
OE1: EXISTE RELACIÓN ESTADÍSTICAMENTE SIGNIFICATIVA ENTRE LA
COMUNICACIÓN Y EL PERSONAL DE LOS RESTAURANTES DEL
DISTRITO DE HUÁNUCO – 2018.

Tabla Nº 27: Correlación de Pearson

Comunicación Personal
Correlación de Pearson 1 ,921 **
Comunicación Sig. (bilateral) ,000
N 100 100
**
Correlación de Pearson ,921 1
Personal Sig. (bilateral) ,000
N 100 100

Se obtuvo un valor relacional de 0.921, el cual manifiesta que hay una relación
positiva muy fuerte entre las variables de estudio: Marketing Digital
(Comunicación) y el Posicionamiento (Personal). De esta forma se acepta el
objetivo específico.

Lauterborn habla sobre la comunicación en las 4´C del Marketing Digital;


(…)
 Comunicación: La promoción está asociada principalmente a mensajes
“difíciles de vender” de la marca al consumidor. Hoy tenemos que
pensar en una comunicación interactiva que genere diálogo, con la web
como pilar central. Esto incrementará las ventas, ya que conoceremos
mucho mejor a nuestros clientes. (Lauterborn, 1990).

Niveles de Posicionamiento

Para Ries & Trout (2005), En los niveles de posicionamiento expresa que;
“El posicionamiento comienza con un producto, una mercancía, un servicio,
una empresa una institución, o incluso una persona, pero posicionamiento no
es lo que se realiza con un producto. Posicionamiento es lo que se construye
en la mente de las personas. Es decir se posiciona el producto en la mente de
las personas”. (pág. 187).

 El Asalto a la Mente: los problemas sociales que se buscan resolver con


la comunicación han congestionado los canales que sólo una pequeña
fracción de los mensajes logra llegar a su destino. Otro de los motivos
por los cuales se pierde la información es por la cantidad de canales
creados para transmitir mensajes. Otra razón es la cantidad de
productos que hemos inventado para atender a nuestras necesidades
físicas y mentales.

73
OE2: EXISTE RELACIÓN ESTADÍSTICAMENTE SIGNIFICATIVA ENTRE LA
PROMOCIÓN Y LOS SERVICIOS DE LOS RESTAURANTES DEL DISTRITO
DE HUÁNUCO – 2018.

Tabla Nº 28: Correlación de Pearson

Promoción Servicios
Correlación de Pearson 1 ,066
Promoción Sig. (bilateral) ,514
N 100 100
Correlación de Pearson ,066 1
Servicios Sig. (bilateral) ,514
N 100 100

Se obtuvo un valor relacional de 0,066, el cual manifiesta que hay una


relación positiva débil entre las variables de estudio: Marketing Digital
(Promoción) y el Posicionamiento (Servicios).

(Herrera, 2014) Refiere que Entre las principales características para lograr
un adecuado proceso a través del marketing digital destacan:
(…)
 El contenido: refiere que el contenido no es generar información o
documentos o artículos en el blog por generar. El Marketing de
Contenido consiste en un plan de contenido que precede a una serie de
acciones del marketing digital donde se busca generar y promocionar
contenido de alto valor y sobre todo relevante para nuestro consumidor,
para poder llamar su atención, generar confianza y luego tratar de
venderle nuestra solución a su problema o necesidad. A la hora de
generar el contenido hay que pensar qué es lo que nuestro consumidor
busca o quiere conocer antes de comprar un producto o servicio.

Afirman Kotler, Cámara, Grande, & Cruz (2000), (…)La investigación y el


análisis, que son las bases del desarrollo de una estrategia de posicionamiento
eficaz se diseñan para destacar las oportunidades y amenazas de la empresa
en el mercado competitivo.

 Análisis de mercado: es necesario determinar los factores tales como el


nivel y la tendencia total de la demanda, así como la localización
geográfica de esta. La investigación puede necesitarse para entender
mejor no solo las necesidades y preferencias entre cada uno de los
segmentos, sino también para conocer la percepción que estos tienen
de la competencia.

74
OE2: EXISTE RELACIÓN ESTADÍSTICAMENTE SIGNIFICATIVA ENTRE LA
COMERCIALIZACIÓN CON LOS PRODUCTOS DE LOS RESTAURANTES
DEL DISTRITO DE HUÁNUCO – 2018.

Tabla Nº 29: Correlación de Pearson

Comercialización Productos
Correlación de Pearson 1 ,477 **
Comercialización Sig. (bilateral) ,000
N 100 100
**
Correlación de Pearson ,477 1
Productos Sig. (bilateral) ,000
N 100 100

Se obtuvo un valor relacional de 0,477, el cual manifiesta que hay una


relación positiva media entre las variables de estudio: Marketing Digital
(Comercialización) y el Posicionamiento (Productos).

Fleming menciona lo siguiente, actualmente la mercadotecnia ha entrado en


un mundo en el cual la comunicación con los compradores y usuarios no es el
mismo, es por esto que se desglosan 4 ejes fundamentales del mercadeo en el
mundo online, generando así mayor aceptación y cercanía con el consumidor
actual. Por tal motivo, las 4 F de la mercadotecnia en Internet son:
 Flujo: viene definido desde el concepto de lo multiplataforma o
transversal. El usuario se tiene que sentir atraído por la interactividad
que genera el sitio para captar la atención y no lo abandone en la
primera página.
 Funcionalidad: la navegabilidad tiene que ser intuitiva y fácil para el
usuario; de esta manera, prevenimos que abandone la página por
haberse perdido. Así, la usabilidad y la persuasión cobran especial
relevancia en este concepto. (…). (Fleming, 2000, pp. 121-137)

Según Stanton, Etzel, & Walker (2007), (…) un enfoque en el producto:


 Elegir el concepto de posicionamiento: para posicionar un producto o
una organización (…) Entonces, se realizan estudios de posicionamiento
para saber cómo ven los miembros de un mercado meta los productos o
las tiendas de la competencia en las dimensiones importantes.
 Diseñar la dimensión o característica que mejor comunica la posición:
Una posición puede comunicarse con una marca, lema, apariencia u
otras peculiaridades del producto, el lugar donde se vende, el aspecto
de los empleados y muchas otras formas. Sin embargo, algunas
características son mucho más eficaces que otras. Es importante no
olvidar los detalles.

75
CONCLUSIONES
La presente investigación muestra los siguientes hallazgos:

Con relación al objetivo general: Determinar si el marketing digital se relaciona


con el posicionamiento de los restaurantes del distrito de Huánuco – 2018. El
valor “sig” es de 0.000, que es menor a 0.005 por lo tanto se afirma con un
nivel de confianza del 95% que hay una relación directa moderada entre el
marketing digital y el posicionamiento de los restaurantes. Del mismo modo la
correlación de Pearson dio un resultado de 0,867 lo cual hace indicar una
relación positiva fuerte entre estas dos variables ya mencionadas.
En lo que se concluye, se vive en una sociedad invadida por dispositivos
tecnológicos y que día a día se proliferan más, viendo este panorama apostar a
publicitar mediante el marketing digital es sin lugar a duda una opción que
retribuirá toda la inversión que se pueda hacer, dejando de la lado los medios
tradicionales tan costosos, sin un público segmentado y que cada vez tiene
menos alcance porque están siendo desfasados. En resumen lo que propone el
marketing digital es acortar el tiempo para que tu negocio se llegue a
posicionar, lo que antes te llevaba un promedio de 5 años posicionar tu
negocio, ahora lo puedes hacer en 1 año con un correcto uso de todas estas
estrategias digitales.

Con relación al primer objetivo específico: Establecer cómo se relaciona la


comunicación con el personal de los restaurantes del distrito de Huánuco,
2018. El valor “sig” es de 0.000, que es menor a 0.005 por lo tanto se afirma
con un nivel de confianza del 95% que hay una relación directa moderada entre
el marketing digital y el posicionamiento de los restaurantes. Del mismo modo
la correlación de Pearson dio un resultado de 0,921 lo cual hace indicar una
relación positiva muy fuerte entre estas dos variables ya mencionadas.
En lo que se concluye, es fundamental estar comunicados tanto internamente
en el negocio como con los clientes, si un negocio con todos sus colaboradores
están correctamente alineados y todos tienen un norte, fácilmente se llegara a
cumplir con los objetivos planteados al inicio del negocio esto sumado con una
adecuada comunicación con nuestros consumidores y futuros clientes en un
corto plazo se conseguirá el anhelado posicionamiento.

Con relación al segundo objetivo específico: Determinar cuál es la relación


entre la promoción y los servicios de los restaurantes del distrito Huánuco,
2018. El valor “sig” es de 0.514, que es mayor a 0.005 por lo tanto se afirma
con un nivel de confianza del 95% que hay una relación directa moderada entre
el marketing digital y el posicionamiento de los restaurantes. Del mismo modo
la correlación de Pearson dio un resultado de 0,066 lo cual hace indicar una
relación positiva débil entre estas dos variables ya mencionadas.
En lo que se concluye, a través del marketing digital se buscará cuál de sus
herramientas es la mejor opción para promocionar servicios o cuál es la que

76
mejor me va a funcionar de acuerdo a mi público objetivo, lo que busca el
consumidor es leer algo que tenga valor para él, algo que le sirva y que sienta
que lo atienden ante sus necesidades, al realizar esto se está dando un valor
agregado a la promoción y se complementa con un servicio donde se tiene que
ver un conjunto de aspectos como, la correcta atención a los consumidores,
ofrecer servicios adicionales que tengan que ver con mi negocio que no posee
la competencia y contar con un adecuado ambiente siempre limpio. Teniendo
todo esto y juntándolo pasaremos de tener consumidores a tener clientes que
se sientan identificados con el negocio e indiscutiblemente pasaremos a
posicionarnos en la mente de estos.

Con relación al tercer objetivo específico: Describir de qué manera se relaciona


la comercialización con los productos de los restaurantes del distrito Huánuco,
2018. El valor “sig” es de 0.000, que es menor a 0.005 por lo tanto se afirma
con un nivel de confianza del 95% que hay una relación directa moderada entre
el marketing digital y el posicionamiento de los restaurantes. Del mismo modo
la correlación de Pearson dio un resultado de 0,477 lo cual hace indicar una
relación positiva media entre estas dos variables ya mencionadas.
En lo que se concluye, la actividad de comercialización que realiza el negocio
debe de estar muy bien estructurada debe de contar con el mayor número de
canales de distribución, también se debe de contar con una buena ubicación
del negocio siempre en dirección a el mercado meta del negocio, todo lo
anterior más la diversificación de productos innovar con lo que se ofrece,
estandarización en todo lo que ofrece el restaurante y contar siempre con
insumos de calidad brindará un paso más para lograr el posicionamiento.

77
RECOMENDACIONES
Las principales recomendaciones de este estudio son las siguientes:

 OG: Determinar si Marketing Digital se relacionan con el


posicionamiento.

Se recomienda a los emprendedores del distrito de Huánuco que


planifiquen, desarrollen y controlen campañas agresivas en los medios
digitales en base a estrategias de marketing digital, donde puedan tener
presencia en las redes y espacios digitales, así dar a conocer los
productos con los que cuentan y ofrecen, ello les ayudará a posicionarse
en el mercado gastronómico huanuqueño, también, es importante tomar
en cuenta las grandes posibilidades de publicidad efectiva que brinda el
marketing digital a un menor costo que el marketing tradicional, más aún
si se trata de negocios que recién empiezan y que no poseen demasiado
capital invertido, por lo que es necesario que estén atentos con las
nuevas tendencias de publicidad y promoción comercial.

 OE1: Establecer cómo se relaciona la comunicación con el personal

Es fundamental difundir y hacer uso de las estrategias de comunicación,


tanto para los colaboradores para que estén bien alineados a la forma
de trabajo y para el mercado meta, tener presencia en las redes
sociales, que le permita interactuar con usuarios que buscan
restaurantes nuevos. La implementación de las estrategias de
comunicación le serviría para posicionarse en el mercado gastronómico,
todas estas acciones tendrán un efecto positivo en la imagen de los
restaurantes, ya que emitirá un mensaje de ser un negocio proactivo y
que se adapta a los cambios y a las nuevas tecnologías.

 OE2: Determinar cuál es la relación entre la promoción y los servicios

Se recomienda a los microempresarios implementar estrategias de


promoción que le facilite la consolidación al mercado gastronómico, para
ello, deben establecer ofertas especiales, así captar a nuevos
consumidores en un principio para luego fidelizarlos y empezar el
posicionamiento del negocio, de igual forma se debe realizar sorteos en
fechas especiales como en el día de la madre, padre, etc., que llame la
atención de los futuros clientes, todas estas propuestas promocionales
deben ser publicadas en las redes sociales.

78
 OE3: Describir de qué manera se relaciona la comercialización con los
productos

Se sugiere que los microempresarios implementen medios alternativos


de comercialización, ya que forma parte del marketing, para lograr esto
se debe de ampliar los canales de distribución. También se debe de
ampliar las formas de pago de esta manera se obtendrá una venta más
rápida de los productos que se ofrece, siempre teniendo como premisa
la estandarización, diversificación y calidad de lo que se ofrece en el
restaurante. Todo esto se debe de saber informar mediante las redes
sociales.

79
BIBLIOGRAFÍA
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Marcos.

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Stanton, W., Etzel, M., & Walker, B. (2007). FUNDAMENTOS DE MARKETING (Décimo cuarta
edición ed.). México DF, México: Mc Graw Hill.

81
ANEXOS

82
Estimado(a) señor(a), reciba mi cordial saludo. El siguiente encuesta, de carácter
confidencial, tiene como finalidad conocer la situación actual del restaurante para así
posicionarlo haciendo uso del Marketing Digital, mejorando su servicio y que le permita
la captación de nuevos clientes. Para ello, su respuesta nos ayudará a obtener
información para cumplir con la finalidad trazada. Lea cuidadosamente cada pregunta.
Marque con una (x) su respuesta:
Edad:

Género:

Procedencia:
Valoración
Preguntas
SÍ NO
1. ¿Usted tiene una cuenta en Facebook?
2. ¿Alguna vez le pidieron su correo electrónico para que le envíen las
actividades que realiza el restaurante?
3. ¿La información que ofrece el restaurante en Facebook le fue útil?
4. ¿Usted participo en alguna degustación de las comidas que ofrece el
restaurant?
5. ¿El restaurant ofrece ofertas en los platos que ofrece a su público?
6. ¿El restaurant realiza sorteos en fechas especiales como en el día de la
madre, padre, etc.?
7. ¿Usted asiste al restaurant por su ubicación?

8. El restaurant ofrece el servicio delivery?

9. Aparte de los pagos en efectivo. ¿Aceptan el pago con tarjetas débito?

10. Le parece satisfactorio el desempeño del personal del restaurante?

11. ¿Usted cree que el personal del restaurante recibe capacitaciones?


12.¿ El personal del restaurante posee un uniforme que los distingue y
siempre están presentables?
13. ¿Usted se encuentra satisfecho con el servicio que le ofrecen?

14. Le ofrecen servicios adicionales como reservaciones de mesa?


15. ¿Cuándo acude al restaurante le parece adecuado sus ambientes e
infraestructura?
16. ¿Las comidas que ofrecen varían diariamente?

17. Siempre encontró agradable todas las comidas que usted consumió.
18. ¿Usted cree que los insumos utilizados en las comidas que ofrecen son de
calidad o frescos?

83
84