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SENA
2018
PRIMERA PARTE
del medioambiente en la empresa”. En el caso que la empresa escogida no cuente con esta
NESTLÉ
Nestlé es la compañía de alimentos y bebidas más grande del mundo. Tenemos más de
a dar forma a un mundo mejor y más saludable. También queremos inspirar a la gente a
vivir una vida más saludable. Esta es la forma en que contribuyen a la sociedad al tiempo
así en subproductos. Analizando los últimos años, se verifica una evolución muy favorable
Nestlé.
En sus operaciones, Nestlé utiliza el agua de forma muy parecida a como lo hacen los
consumidores en la cocina: lavar materias primas, enfriar, cocinar y limpiar equipos. Por
este motivo, el otro frente que Nestlé aborda respecto al agua es el de devolverla a la
De este reto Nestlé ha sido consciente desde sus comienzos. Ya en 1929, la compañía
primer lugar, de reducir el agua residual que genera la fabricación de una tonelada de
producto, y en segundo, de depurar el agua para que su vuelta al entorno resulte adecuada
desde el punto de vista medioambiental. Para lograr este objetivo, lo primero que Nestlé
para lo que cuenta con plantas de tratamiento repartidas por todo el mundo.
de sub productos, desechos sólidos y líquidos que deben ser manejados de tal forma que
En los diferentes ambientes presentes dentro del establecimiento se crean hábitat con los
que interaccionan las especies biológicas (microorganismos, insectos, entre otros), que
causantes de enfermedades. Las plagas más importantes a controlar son los roedores y las
DESECHOS INCINERABLES
Papel, cajas de cartón, madera, embalajes, etc. Estos desechos considerados “no peligrosos”,
emisiones a la atmósfera.
DESECHOS NO-INCINERABLES
recipientes señalizados y reciclados. Los materiales podrán ser enviados a vertederos y/o
plantas de reciclaje del municipio. Para desechos sólidos no combustibles que no sean
posteriormente los restos deberán ser cubiertos con tierra (mínimo de30 cm de altura y de
Art. 34 y 35 del Reglamento de Gestión de Residuos Sólidos, las dimensiones de las fosas
de entierro sanitario, deberán estar sujetas a las necesidades de la empresa, construidas con
una estadística del volumen de basura generada vs. Tiempo de permanencia en el área.
DESECHOS ESPECIALES
disposición final adecuada. Las propiedades físicas, químicas y el volumen serán los
criterios que se tomarán en cuenta para determinar si los desechos son peligrosos o no.
Explosividad
Inflamabilidad/combustibilidad
Corrosividad
Reactividad
Toxicidad
Radioactividad
Bioinfecciocidad
Lixivialidad
TIPO DE IMPACTO QUE GENERAN ESTOS RESIDUOS:
mercurio, adicional a esto se produce erosión y abrasión de los suelos por lo que
también la más nociva tanto para la salud como para el medio ambiente.
GLUCOSA: Al ser un deshecho orgánico no genera un impacto negativo sobre
nuevos productos.
nivel global.
estos desechos de cartón afectan no solo al medio ambiente sino a las personas
que a diario transitan una carretera y ven que hay desechos de este y no
SEGUNDA PARTE
3. Contaminación del suelo dado por las grasas usadas para el mantenimiento de los
equipos mecánicos.