Colegio Santa María Eufrasia

ÉSTERES.

Vicente Segovia
Yerko Ponce
Alexander Villarroel
[NOMBRE DE LA EMPRESA] [Dirección de la compañía]
Índice:

Introducción__________________________________________________________________ 2
Etimología de la palabra grupo funcional: __________________________________________ 3
Historia del grupo funcional química orgánica: ______________________________________ 4
Presencia del compuesto en el mundo funcional: ____________________________________ 5
Aplicaciones prácticas en la vida cotidiana, industria, tecnológica, etc. ___________________ 6
Datos de interés: ______________________________________________________________ 7
Conclusión:___________________________________________________________________ 8
Bibliografía: __________________________________________________________________ 9
Introducción:

La esterificación es el proceso por el cual se sintetiza un éster. Un éster es un

compuesto derivado normalmente de la reacción química entre un ácido
carboxílico y un alcohol cuando se habla de ésteres se hace alusión a los ésteres
de ácidos substancias cuya estructura es R-COOR', donde R y R' son grupos
alquilo. Lo cual, se pueden formar en principio ésteres de prácticamente todos los
oxiácidos inorgánicos. Por ejemplo los ésteres carbónicos derivan del ácido
carbónico y los ésteres fosfóricos, de gran importancia en Bioquímica, derivan del
ácido fosfórico.
Etimología de la palabra grupo funcional:

Esta palabra “Éster” proviene de un alemán llamado Essig-Ather Leter de vinagre I, como se
le llamada antiguamente al acetato de etilo.

Formula general del éster

Historia del grupo funcional química orgánica:

Esta llamado química orgánica se descubrió en 1828, por el químico alemán Friedrich
Wohler. Antes de ser descubierto los químicos pensaban que para la sinterización de
sustancias orgánicas, era necesario la intervención de los organismos vivos.

El experimento de Friedrich rompió la barrera entre las sustancias orgánicas e inorgánicas,

hoy en día los químicos consideran compuestos orgánicos a los que contienen carbono e
hidrogeno y otros elementos. Gracias a esto es que hoy en día a la química orgánica le
llamamos química del carbono.
Presencia del compuesto en el mundo funcional:

Los ésteres son encontrados en los vegetales y son as bases del olor y sabor de diversas
frutas y a la vez de flores.
Muchos productos naturales contienen funciones de éster y se agrupan en 3:

 Esencia de frutas

 Grasas y aceites

 Ceras
Aplicaciones prácticas en la vida cotidiana, industria, tecnológica, etc.

Como disolventes de resinas:

De esta forma se utilizan como disolventes de nitrocelulosa y resinas en industrias de
lacas así como materia prima para las condensaciones de esteres.

Como antisépticos:
En medicina son encontrados algunos esteres como el acetilsalicílico (aspirina que su
función es disminuir e dolor).
La novocaína, es un anestésico local

Lactonas:
Estas son ésteres cíclicos internos, hidroxiácidos principalmente gamma y delto. Estos
aportan con notas de aromas de duraznos, coco, nuez y miel.
La cumarina es otro éster cíclico que se aísla del haba touka y otras plantas.
Datos de interés:

 Un éster cíclico es una lactona

 En los ésteres más comunes el ácido en cuestión es un ácido carboxílico
 En la química los ésteres reemplazan a un átomo de hidrogeno ( más de uno ) en un
acido oxigenado
Conclusión:
Bibliografía:

Etimología de la palabra del grupo funcional:

https://es.m.wikipedia.org/wiki/Éster

Presencia del compuesto en el mundo natural:

https://quimicoglobal.mx/historia-de-la-quimica-organica/

Apariciones prácticas en la vida cotidiana, industria, tecnología, etc;

https://brianly.lat/tarea305208
https://quimicaorganicaqu.blogspot.cl/2013/06/esteres.html?m=1

Datos de interés:
https://quimicaorganicaqu.blogspot.cl/2013/06/esteres.html?m=1

https://thebesthermosa21.wordpress.com/acerca-de/