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Sopa Desintoxicante

• ½ abóbora japonesa com casca
• ½ maço de cebolinha
• 2 tomates sem pele
• 3 folhas de couve
• 1 cebola pequena
• 2 cenouras sem casca em cubos
• 1 xícara (chá) de ervilha seca

• água
• sal

Coloque todos os ingredientes numa panela, cubra com água e cozinhe até a cenoura amolecer.
Acrescentar 3 colheres de sopa de aveia Tempere com pouco sal, orégano, alecrim ou manjericão.
Rende: 3 porções (congele as porções separadamente)

Sopa Desintoxicante

1 Maço de brócolis
1 maço de couve manteiga
½ repolho médio
2 berinjela
2 chuchus médios
1 abobrinha media
3 cenouras medias
1 cebola grande
3 dentes de alho
2 tomates maduros cortados em cubos
1 peito de frango médio cortado em cubos
1 colher de sopa de óleo
Sal a gosto
1 litro de água

Modo de Preparo
Cozinhe o frango com todos os temperos para fazer o caldo. Em seguida adicione os legumes até
cozinhá-los. Acrescente as verduras de sua preferência e deixe alguns minutos em fogo brando com
a panela tampada. Sirva.

SOPA DE LEGUMES
ingredientes
• 1 xíc. (chá) de vagem picada
• 1 xíc. (chá) de cenoura picada
• 1 xíc. (chá) de chuchu
• 1 xíc. (chá) de inhame picado
• 1 ½ litro de caldo de galinha (caseiro ou de pacote, 0% gordura)
• Salsa picada à vontade
• 1 col. (sopa) de shoyu
modo de fazer
Cozinhe os legumes no caldo até ficarem macios. Espere esfriar um pouco. Quando a sopa estiver
morna, bata no liquidificador. Aqueça rapidamente e junte o shoyu e a salsa. Rende: 4 porções

Acrescentar ao final do preparo, já porcionado no prato, 1 colher de sopa de semente de linhaça ou
aveia.