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INTEGRANTES:
Bueno Tirado, Haide
Carranza Leiva, Dianira Noemí
Gutiérrez Huaripata, Luz Elena
Huamán Chávez, Juan Bernardo
Mendoza Salazar, Anali
Ortiz, María Medaly
Villoslada Romero, Maria
CARRERA: Contabilidad
CICLO: III
DEDICATORIA
Los autores.
AGRADECIMIENTO
Los autores
INDICE
INTRODUCCION
Los autores
I. CONSERVA DE PAPAYA
La conserva de papaya, para esta receta es importante utilizar
papaya verde más o menos de 1k a 1.1/2
II. INGREDIENTES:
b) ½ kilo de cal
f) cucharada de carbonato
h) cucharada de sal
V. ENVASADO DE CONSERVA
Una vez lista la preparación de conserva de papaya, se procederá
al envasado en presentaciones de 180 y 250gr
Faltan incluir
imagen
CONSERVA DE PAPAYA
ENVASADA
PRESENTACIONES DE LA
CONSERVA PAPAYA VERDE
ELABORACION DE CONSERVA
DE PAPAYA APLICADA A LA
CONTABILIDAD DE COSTOS
GASTOS DE ACTIVOS
COSTOS DE EQUIPO
EQUIPOS CANTIDAD P.UNITARIO P.TOTAL
- Balanza - 01 S/.120 S/.120
- Balde de plástico - 01 S/.15 S/.15
- Balón de gas - 01 S/.40 S/.40
- Cocina de gas - 01 S/.560 S/.560
- Mantel - 01 S/.10 S/.10
- Mesa - 01 S/.45 S/.45
- Olla de acero - 01 S/.1200 S/.1200
- Rejilla o parrilla - 01 S/.100 S/.100
- Tabla de picar - 01 S/.25 S/.25
- Termómetro - 01 S/.45 S/.45
- Utensilios - 01 S/.130 S/.130
TOTAL S/.2290
TOTAL S/.8.00
TOTAL S/.1,120.00
MATERIALES INDIRECTOS
EQUIPOS CANTIDAD P.UNITARIO P.TOTAL
- Cal - ½ kg S/.2.50 S/.2.50
- Azúcar - 2 kg S/.3.00 S/.6.00
- limones - 10 S/.0.50 S/.5.00
- canela - 5 bolsas S/.0.50 S/.2.50
- carbonato de calcio - 1 bolsa
S/.3.00 S/.3.00
- jugo de limón - 5 cucharas
S/.0.50 S/.2.50
- sal - 01
S/.1.20 S/.1.20
TOTAL S/.22.70
TOTAL S/.7,400.00
TOTAL S/.2,400.00
TOTAL S/.2,700.00
MATERIA PRIMA
- PAPAYA VERDE S/8.00
MANO DE OBRA DIRECTA
- Trabajador para la elaboración S/.1,500.00
- Trabajador para el envasado S/.900.00
S/.2,400.00
S/.2,700.00
PRECIO DE VENTA