BIDANG 2 : NUTRISI

Rajah 1
TAHAP 1
1) Nyatakan makanan yang terdapat di dalam gambar rajah 1 di atas.
(1 markah)
nasi lemak // nasi lemak ayam

TAHAP 2
2) Nyatakan 2 kelas makanan yang terdapat dalam gambar rajah 1 di atas.
(2 markah)

karbohidrat / lemak / protein / vitamin

TAHAP 3
3) Nyatakan contoh makanan yang mempunyai kelas makanan yang sama dalam soalan
2 di atas.
(2 markah)

karbohidrat : roti/ mee/ kentang

lemak : minyak/ mentega/ marjerin
protein : ikan/ tauhu/ tempe
vitamin : sayuran/ buahan
TAHAP 4
4)
Jenis makanan Nilai kalori / 100 g
Nasi lemak 510 kJ
Ayam goreng 255 kJ

Ahmad seorang kanak-kanak berumur 7 tahun. Ahmad mengambil sarapan pagi

sebanyak 80 g nasi lemak dan 20 g ayam goreng. Berapakah nilai kalori tenaga yang
diambil oleh Ahmad?
(3 markah)

kalori = (80 x 510 + 20 x 255)

100 100
= 408 + 51
= 459 kJ

TAHAP 5
5) Ahmad gemar makan nasi lemak ayam goreng. Bolehkah Ahmad mengambilnya
sebagai menu sarapan setiap hari. Berikan alasan anda.
(3 markah)

Tidak.
Nilai kalorinya yang tinggi.
Boleh menyebabkan obesiti.
atau
Boleh.
Ahmad memerlukan tenaga yang tinggi.
Ahmad kanak-kanak yang aktif/ memerlukan untuk tumbesaran.

TAHAP 6
6) Cadangkan menu di atas agar menjadi menu yang lebih sihat.
(4 markah)

- nasi dimasak secara kukus.

- ayam dimasak secara kukus/ panggang/ bakar.
- perbanyakkan sayuran dalam makanan.
- Menggantikan santan dengan susu cair.
(Terima alasan munasabah)