ALIMENTACION REAJUSTADA

VIE 1° MAYO

DESAYUNO : Té – café – anís – 3 panes, 1 tamal.

ALMUERZO : Ceviche
Caucau con arroz.
Refresco: Agua de Piña.
CENA : Causa con atún.
Arroz con pollo.
Refresco: Agua de piña.

SAB 2 MAYO

DESAYUNO : Té – café – anís – 3 panes, pescado sudado

MEDIA MAÑANA : Ceviche mixto en la playa (Preparación nuestra)
ALMUERZO : Frijoles canario con lonja, tocino y seco de carnero
con arroz.
Refresco: Agua de manzana.
CENA : Parrillada a la leña y carbón: ¼ de pollo
deshuesado (pierna – entrepierna), corazón de res
en bistec, mollejitas. Papa, choclo y aji tari.
Refresco: Chicha morada.

DOM 3 MAYO

DESAYUNO : Te, café, anís, 3 panes, frito de cerdo.

ALMUERZO : Fideos codito con mayonesa y jamón.
Carapulca con chancho, gallina, yuca y arroz.
Refresco: Emoliente.
CENA : Aji de gallina con papa y arroz.
Postre: Mazamorra morada.
Refresco: Agua de cebada tostada.

LUN 4 MAYO

DESAYUNO : Te, café, anís, 3 panes, pescado frito.

VER DETALLE DE INSUMOS PARA ALIMENTOS DONDE SE INDICA LOS

INGREDIENTES Y CANTIDADES QUE NOSOTROS LLEVAREMOS.
 VIAJE DE PRACTICAS A LOS CHIMUS
REQUERIMIENTOS PERSONALES

 Ropa apropiada para 4 dias.

 Carpa (puede ser colectiva)

 Ropa de baño.

 Toalla.

 Medicinas personales.

 Linterna.

 Bolsas plásticas para muestras.

 Libreta de apuntes.

 Lápiz.

 Lapicero.

 Papel mantequilla, cortado al tamaño de una tarjeta.

 Sayonaras.

 Repelente de insectos.

 Bloqueador solar.

 Gorra o sombrero de playa…

 Vaso plástico.

 Bolsa de dormir o frazada.

 Driza para nudos (1er año).

LA PARTIDA ES EL DIA VIERNES 30 A LAS 9 PM.

AGENCIA CRUZA DEL NORTE, JIRON ZORRITOS 1153, BREÑA AL COSTADO
DEL HOSPITAL LOAIZA A MEDIA CUADRA DE AV. ALFONSO UGARTE.
 INSUMOS PARA ALIMENTOS (SRA. ELDA)

VIE 1° MAYO

DESAYUNO : 1 Tamal (150)(*)

3 panes
Salsa criolla: cebolla – ají – limón

ALMUERZO : Ceviche
 Pescado
 Cebolla
 Aji limón
 Limón
 Condimentos
Cau cau
 Mondongo para cau cau (*) 14 k
 Aji Mirasol (*)
 Papa
 Arroz
 Condimentos
Refresco: Agua de piña
 Piña (*)
 Canela.
 Clavo.
 Azúcar.

CENA : Causa de Atún

 Papas.
 Mayonesa.
 Cebolla.
 Aji.
 Limón
 Atun (*) 10 latas
 Condimentos.
SAB 2 MAYO

DESAYUNO : Pescado sudado y 3 panes.

 Cebolla
 Aji
 Tomate
 Pescado
 Condimentos
 panes

ALMUERZO : Frijoles canario con seco de carnero y arroz

 Arroz.
 Frijol canario.
 Lonja de cerdo (*)2k.
 Tocino encubitos (*)1/2k
 Ajos.
Seco de carnero sin papas
 Carnero(*)8k
 Arberjitas.
 Culantro.
 Ajos.
 Condimentos.
 Chicha de jora.
Refresco Chicha morada
 Maíz morado (*)4k.
 Canela.
 Clavo de olor.
 Piña (*)3unidades
 Azúcar.

CENA : Parrillada a la leña y carbón

 Parrillas.
 Leña(*)1 atado
 Carbón(*) 1 bolsa grande
 Pollo ¼ (deshuesado encuentro y pierna)40k
 Corazón en bistec(*) 20k
 Mollejitas(*) 14k
 Papa
 Choclo media unidad
 Condimentos
 Aji tari(*) 4 bolsas de 1k.
Refresco Chicha morada
 Maíz morado(*) 4k
 Canela y clavo de olor (*)100gr.
 Piña(*)
 azucar
DOM 3 MAYO :

DESAYUNO : Frito de cerdo

 3 panes
 Carne de cerdo (*) 20kg.
 Salsa criolla.

ALMUERZO : Fideos codito con mayonesa y jamon.

 Fideos codito chico o similar.
 Mayonesa (*)4 bolsas por 1/2k
 Jamon en tiritas (*) 2k
 Hod dog en rebanaditas (*) 1k
Carapulcra
 Papa seca negra (*) 10k.
 Chancho (*) 8k
 Gallina en trozos (*) 2 gallinas enteras
 Yuca.
 Arroz.
 Aji panca (*) 100g
 Chocolate amargo (*) 1 unidad
 Vino oporto (*) 1 botella
 Canela (*) 100g
 Clavo (*) 100g
Refresco emoliente
 Cebada (*) 2k
 Cola caballo (*) 1 atado
 Linaza (*) 200g
 Azúcar
 Clavo y canela (*) 100g
CENA : Aji de gallina (pollo) Papa y arroz.
 Pechugas de pollo (*) 8k
 Queso parmesano rallado (*) ½ k
 Nueces (*) 1/2k
 Pecanas (*)1/2k
 Leche (*) 4 latas
 Aji mirasol (*) 100g
 Condimentos
 Papas.
 Arroz.
Refresco: Agua de cebada.
 Cebada tostada (*) 2k
 Canela (*) 100g
 Clavo de olor (*) 100g
 Azúcar.
Postre: Mazamorra morada.
 Maíz morado (*)
 Piña (*)
 Guindones (*)
 Clavo de olor (*)
 Canela (*)
 Azúcar.
 Harina de camote (*) 1k

NOTA IMPORTATE: LOS INSUMOS INDICADOS CON ASTERISCO (*) LOS

LLEVAMOS NOSOTROS Y LOS ENTREGAMOS EL PRIMER DIA.