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Tarea 1

CURSO: LOGÍSTICA

Estimado estudiante:

Para el desarrollo de las tareas y el examen final, es importante que se tenga información de una empresa
con área logística en funcionamiento a través de una de las siguientes formas:
- Visita a una empresa.
- Referencias confiables a través de personas que conozcan bien la empresa.
- A través de internet, estando seguros que la información es válida.

Importante que la empresa realice sus actividades en Perú.

El objetivo es que las tareas y el examen final sigan una secuencia de aplicación de todo lo aprendido en el
curso y se tenga claro que su correcta aplicación genera valor a las empresas.

Las siguientes actividades corresponden a los módulos 1, 2 y 3 del curso de Logística. Antes de empezar te
recomiendo revisar sus respectivas presentaciones del momento APRENDE Y PRACTICA para reparar los
diferentes conceptos y procedimientos de los ejercicios. Tenga en cuenta la rúbrica de evaluación que está al
final para realizar la tarea. Esta se resuelve de manera personal. Las respuestas deben de ser concretas. (4
puntos cada ítem).

Completar la siguiente información de la empresa:

1. Una breve reseña histórica de la empresa, indicando claramente el rubro al que pertenecen,
los productos (o servicios) que brinda, así como su capacidad de producción (este último dato
puede ser aproximado).

2. Indicar quienes son sus clientes, proveedores, productos sustitutos y competencia directa.

3. Indicar el organigrama de la empresa, importante validar si tiene área de Logística, SCM o
ambas.

Aplicar en la empresa elegida lo solicitado a continuación:

4. Realizar un breve diagnóstico logístico de la empresa (ver Aprende y práctica Módulo 2)

5. Describir la estrategia y los recursos empleados para realizar la previsión de la demanda. (ver
Aprende y práctica módulo 3)

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Pregunta 4 Se indica claramente Se indica cómo se No se indica Pregunta 5 la estrategia de ejecuta la previsión de cómo la Aplicación pronóstico la demanda pero no empresa realiza empresarial de la previsión de (previsión) de la están claros la la previsión la demanda de demanda y los estrategia y los (pronóstico) de la empresa. sin acerca de la Conocer a la empresa efectiva en los embargo no permite empresa no tiene puntos solicitados entender bien el giro relación alguna Pregunta 1 a la empresa de negocio de la con la realidad. Se realiza un Análisis incompleto y No se hace el análisis adecuado no se entiende análisis o no se del entorno en el claramente el entiende en Análisis del entorno de la que se desarrolla entorno. Si la solución es copia y pega de internet. recursos empleados.Rúbrica de evaluación: Indicadores CRITERIOS PUNTAJE 4 2 0 Describe de Se brinda La información manera clara y información. Pregunta 3 logística en la empresa Se realiza un buen El diagnóstico logístico No se realiza el Aplicación diagnóstico logístico es muy básico y diagnóstico empresarial del de los puntos fuertes genérico. Pregunta 2 la empresa.  Esta tarea no admite el uso de citas.  Se descalificará con cero (0) la tarea en los siguientes casos: 1. recursos empleados. diagnóstico y por mejorar de la logístico de la empresa. Si la solución es igual al envío de otro estudiante. La solución es de responsabilidad única del estudiante. del área empresa. 2 . 4. Si se envía por otro medio que no sea la plataforma del curso virtual. empresa. Si se envíe el archivo sin solución (solo formato) u otro diferente. logístico. absoluto.  Se califica vigesimalmente (0 a 20 puntos). empresa Organigrama Organigrama que no No se ubica el adecuado. elegida. la demanda. incluso si se presenta referencias. permite posicionar área logística en claramente al área de la empresa Ubicación logística en la elegida. 2. empresa. 3. Total Consideraciones generales:  La presente tarea constituye el 15% del promedio final del curso.

comercialización así como en gestión empresarial y organizacional En los últimos años Gloria viene ampliando constantemente su cartera de productos con el afán de satisfacer mejor a sus consumidores.  Productos Gloria S. snacks. El crecimiento vertiginoso de la producción tuvo como soporte la constante labor de renovación de los equipos de su planta de producción y la ampliación de la capacidad instalada. En la ciudad de Arequipa. Ese mismo año emprendió la construcción de la planta industrial e inició el 4 de mayo de 1942 la fabricación de la leche evaporada Gloria. En el año 2000 Gloria expandió su mercado hacia el mundo y actualmente abastece a 39 países de Sudamérica. manufacturar. mantequilla. comprar. Gloria S. panetón. importar. etc. quesos. Siendo en esta línea donde la empresa concentra el mayor porcentaje de sus ingresos (61. condensada.A. mermeladas. mermelada.1%). envases flexibles. envasar. café. El Caribe.A. refrescos.Línea de lácteos: leche evaporada. alcohol. panetones. El éxito alcanzado por los productos de exportación. refrescos.PREGUNTA 1  Reseña histórica Gloria S.A. Gloria S. forma parte del grupo Gloria que cuenta con empresas dedicas a la fabricación de cemento. la facilidad de adaptarse a las necesidades del cliente con el desarrollo de productos especiales para cada uno de ellos y la asesoría en las áreas de logística y de mercadeo. el cual fue otorgado por tener los estándares de calidad más altos tanto en las áreas de producción. Desde el año 2002 y cumpliendo 60 años de operación.A. jugos. posee tres líneas de negocio que son: . exportar y comercializar toda clase de productos y derivados lácteos. fresca Ultra Heat Treated. así como la expansión de las zonas de recojo de leche fresca. ha sido por la calidad asegurada con estrictos controles de fabricación.Línea de derivados lácteos: yogures. . fue constituida el 5 de febrero de 1941 por General Milk Company Inc. cajas de cartón. . azúcar. conservas de pescado. como la leche evaporada y la leche UHT comercializados con marcas de los clientes y propias. Medio Oriente y África. y toda clase de productos alimenticios y bebidas en general.UHT. conservas de pescado y snacks. 3 . logró el Certificado ISO 9001.Línea de otros productos: jugos. vender.  Rubro Gloria se dedica a la industria de preparar. qué tenían como soporte la instalación de plantas de acopio y refrigeración que servían al mismo tiempo como núcleos de promoción al desarrollo ganadero. América Central.

supermercados. Cabe resaltar que el mayor porcentaje de sus ventas es destinado al mercado nacional (92%). El Medio Oriente y el Oeste de África. Soy vida. El mercado de productos lácteos y derivados se concentra en estas tres empresas. Multilac. siendo Gloria quien toma el liderazgo en las diversas líneas de productos en que participa 4 .A.4%) y EEUU (8.400 toneladas de queso maduro.A. en el Perú tiene una capacidad de producción de 11. – Bolivia). suero de mantequilla.A. hojalata (uno de los mayores productos importados . – Bolivia). leche entera en polvo (Pil Andina S. Los tres principales canales de venta que posee Gloria son: distribuidores.5 millones de cajas de evaporada en tetrapark año. café Monaco y Chicolac. y otras marcas como Tampico.A. América Latina. Bella Holandesa. Gloria S. Arequipa.  Producción Gloria S. Bolivia (12.9%).Sur: Ica. leche industrializada y en yogures)  Competidores: Los principales competidores de Gloria S. son los ganaderos de las cuencas lecheras del Sur y Norte: .  Productos sustitutos: Gloria posee una alta cartera de productos que le permiten bloquear el ingreso a posibles sustitutos de su cartera actual (líder en venta de leche evaporada. son Laive y Nestlé.A. 800 toneladas de queso fresco y 1. La Mesa.6 millones de cajas de leche evaporada en lata y 1. Nueva Zelanda (10.Norte: Cajamarca. Los principales países de dónde provienen las importaciones de materia prima e insumos son: Japón (27%). 19 millones de litros yogurt.Las marcas que Gloria comercializa en el mercado son: Gloria.37%) y otros. Bonlé.8%).A. mientras el saldo está destinado a las exportaciones (8%)  Proveedores Los principales proveedores nacionales de materia prima de Gloria S. abasteciéndolo principalmente de leche y sus derivados. Yomost.A. Moquegua. también exporta sus productos a 40 países en el Caribe. principalmente leche descremada en polvo (Pil Andina S. mayoristas. PREGUNTA 2  Clientes Gloria S. Lambayeque y La Libertad Asimismo. Tacna) y Lima . la empresa importa materia prima e insumos de proveedores extranjeros. atiende a todo el mercado nacional.

Dado que también es la información de inventarios y el ritmo de pedido. aprovisiona a través de la gestión de pedidos de las diferentes áreas de la organización.PREGUNTA 3 ORGANIGRAMA GLORIA SA: Gerencias y Departamentos que integran de la empresa GLORIA SA. PREGUNTA 4 Gloria a optimizado su proceso logístico tercerizando algunos procesos como de transporte y acopio con empresas de su holding para hacer más rápida su gestión de compra para la producción para ser más competitivo en el mercado PREGUNTA 5 Gloria S.A. para sus necesidades. 5 .