PLANTACIÓN DEL MAÍZ

Condiciones idóneas para sembrar el maíz

Se sabe que el maíz necesita de buenas condiciones para su correcta siembra y cosecha. Su
plantación responde muy bien a las zonas en donde hay periodos largos de sol y lluvia que se
superponen entre sí.

Las fechas ideales para sembrar el maíz, en función del tipo de terreno, climatología de la zona,
etc., están entre marzo y junio.

Saber preparar la tierra según cada ciclo climático es vital para que la cosecha tenga éxito. Durante
la sequía se prepara un terreno que permita que el agua se filtre de forma adecuada. Además, un
poco de estiércol y vitaminas siempre serán de gran ayuda.

El suelo debe tener las condiciones adecuadas y hay que saber utilizar el clima a favor de la
plantación. Hay que recordar que el terreno no debería estar muy ácido.

Distintas variedades de plantas de maíz

Existen más de 50 especies de plantas del maíz en México y América Central, que es su zona de
origen. Hay una amplia variedad en este tipo de plantación, que puede verse reflejada en el color
del grano, su textura y composición interna.

Básicamente, este cereal puede clasificarse en: amarillo o blanco duro, amarillo dentado, harinoso,
ceroso, dulce, de mazorca verde, y el mejorado con proteínas de alta calidad. Este último es el
resultado de procesos de intervención genética realizados por el hombre.

Maquinarias y herramientas para el cultivo

Para aquellos profesionales con muchas hectáreas de tierra, existen máquinas sembradoras que
permiten colocar hileras de semillas en terrenos de gran extensión. También hay verdaderos
especialistas, sembradores artesanales, que son muy útiles para superficies más controlables.

En todos los casos, es fundamental contar con herramientas para el arado y procesamiento de
rastrojos. Los propietarios de grandes siembras de maíz utilizan molinos industriales para levantar
y moler estos restos compuestos por tallos y hojas residuales.

También se necesita un buen sistema de regado, que debe utilizarse de forma continua y con
mucha disciplina. Este cereal requiere de labores de riego que son algo diferentes, antes y después
de la germinación.

Seleccionando la mejor semilla de maíz

Como sucede en otros cultivos, la calidad y su rendimiento futuro van a depender, en gran
medida, de la semilla que se seleccione.

El inicio del cultivo serán los granos secos de maíz que desprende la mazorca. La misma tendrá que
ser sana y grande. Lo recomendable es tomar para semilla los granos ubicados hacia la parte
central, ya que estos serán los mejores.
Tras la germinación de la planta, podemos fijar un periodo para la obtención del fruto de
aproximadamente cuatro meses.

PLANTACION DEL FRIJOL

Siembra del frijol

El frijol es una leguminosa que se siembra directamente en el suelo. La distancia entre siembra es
de 15cm y la profundidad es tres veces el tamaño de la semilla. Para asegurar que nuestras plantas
van a germinar bien, podemos sembrar dos semillas en cada espacio. Esta técnica es de siembra
cercana aunque también puedes hacer una asociación de cultivos. Las plantas germinarán entre 3
y 8 días dependiendo de la temperatura, es importante mantener la humedad en el suelo.

Cuidados

Los frijoles prefieren riegos ligeros pero frecuentes.

Podemos agregar un poco de suelo alrededor de la planta cuando ésta tenga unos 10cm de altura
para darle más fuerza al tallo.

Mantener nuestras plantas libres de malezas, procure retirar las raíces para evitar que vuelvan a
brotar.

Los frijoles de mata pueden necesitar un pequeño soporte si la planta produce muchos frutos.
Asociar las variedades de mata con calabaza, maíz, betabel y brócoli. Evitar el ajo y la cebolla.

Los frijoles de guía necesitan un soporte (una malla) para poder desarrollarse. Puede colocarla
cuando las plantas tienen aproximadamente 10cm. Estas plantas desarrollan pequeños zarcillos
para agarrarse de la malla o guía.

Asociar este tipo de frijoles con maíz, calabaza, papa, zanahoria, pepino y col. Evitar asociar con
betabel, brócoli, ajo y cebolla.

Las flores del frijol y otras leguminosas atraen a insectos benéficos a nuestro huerto.