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TRABAJO FINAL

GESTION DE CALIDAD
Ingeniería en Administración de Empresas
Universidad del mar

Alumno: Constanza Ceroni


Noviembre, Año 2010
DESCRIPCION DE CARACTERISTICAS DE LAS NORMAS DE CALIDAD

ISO 9000

Las normas ISO 9000 se caracterizan por:


- Ser un conjunto de enunciados que especifican que elementos debe integrar un
sistema de gestión de calidad.
- Ser aplicable en cualquier tipo de empresa ya sea de servicios, productos,
privada o gubernamental.
- Entregar las directrices para implementar un sistema de calidad eficiente.
- Exigir que la empresa cuente con un manual y una política de calidad acorde con
la actividad que realiza la empresa.
- Exigir que existan procedimientos registrados y documentados para cada área y
cada actividad que se realiza dentro de la empresa
- Exigir que existan instrucciones documentadas en cada área de la empresa para
aquellas actividades de tipo técnico.
- Exigir que la empresa cuente con un plan de auditorías internas para verificar
que las actividades cumplen los requerimientos.
- Exigir que se establezca un sistema de acciones correctivas en la empresa para
eliminar las causas de las no conformidades y prevenir su recurrencia.
- Asegurar que la empresa revise y controle regularmente el sistema de calidad y
los procedimientos establecidos.

ISO 14000

Las normas ISO 14000 se caracterizan por:


- Ser un conjunto de estándares que definen los requisitos para implementar un
modelo de gestión ambiental.
- Ser aplicable a cualquier tipo de empresa que tenga dentro de sus prioridades
asegurar la responsabilidad ambiental.
- Exigir que la empresa cuente con una política ambiental debidamente
documentada y conocida por todos los empleados.
- Exigir que dentro de los procedimientos de la empresa se identifiquen los
aspectos ambientales en las actividades que se realizan.
- Exigir que la empresa establesca objetivos y metas ambientales en cada funcion
y nivel de la organización.
- Exigir que la empresa desarrolle o cuente con una estructura que defina
funciones, responsabilidades y autoridades para llevar a cabo una gestión
ambiental efectiva.
- Exigir que el sistema de gestión ambiental de la empresa establezca un plan de
auditorías internas como herramienta de control.
- Exigir que la empresa cuente con un sistema para manejar las no conformidades
y las acciones correctivas y preventivas que se deben tomar.
- Asegurar que la organización revise la efectividad del sistema de gestión
ambiental en forma periódica.

OHSAS 18000

Las normas OHSAS 18000 se caracterizan por:


- Ser una serie de estándares que especifican los requisitos para implementar un
sistema de gestión de salud y seguridad ocupacional
- Ser aplicable en cualquier tipo de organización que desee asegurar el
mejoramiento de la salud y seguridad en el lugar de trabajo.
- Exigir que la empresa cuente con una política de salud y seguridad ocupacional
debidamente documentada.
- Exigir que la empresa identifique los riesgos de salud y seguridad ocupacional.
- Exigir que la empresa establezca objetivos y metas relacionadas con la salud y
seguridad ocupacional.
- Exigir que la empresa cuente con programas que aseguren el mejoramiento
continuo de la salud y seguridad ocupacional.
- Asegurar que la empresa verifique el rendimiento del sistema.
- Asegurar que la empresa revise, evalúe y en forma periódica el sistema de
gestión de salud y seguridad ocupacional.

Normas NCh

Las normas NCh son normas chilenas técnicas elaboradas para uniformar el uso de
reglas y criterios para diferentes tipos de actividades. Existen muchas normas de este
tipo para diferentes rubros, por lo que para describir sus características me enfocare
solamente en la norma NCh 2728 descrita en el material de estudio.

La norma NCh 2728 se caracteriza por:


- Fijar los requisitos mínimos que deben cumplir los organismos técnicos de
capacitación para certificar su sistema de gestión de la calidad.
- Orientar los requisitos de la norma ISO 9001:2000 al negocio de la capacitación.
- Especificar requisitos en cuanto a la administración e infraestructura de la OTEC
- Especificar requisitos con respecto a las actividades de capacitación que realiza
la OTEC
- Especificar requisitos sobre la relación que se debe tener con los participantes
de los programas.
- Asegurar que la OTEC controle y revise, en forma periódica, el cumplimiento de
los requisitos establecidos en la norma.
DIFERENCIAS ENTRE UNA NORMA Y UN PROCEDIMIENTO OPERATIVO

Para describir las diferencias indicadas me basare en la norma ISO 9001 - Proceso de
compras, enfocándome específicamente en el proceso operativo de la tramitación de
ordenes de compras. Se indicara la norma, luego el procedimiento y finalmente las
diferencias.

La Norma

Esta norma establece que la empresa debe contar con un sistema que asegure que los
productos adquiridos cumplen con los requisitos establecidos. El proceso de compra
debe incluir los criterios para la selección de los subcontratistas y la elaboración de las
órdenes de compras.

En cuanto a las órdenes de compra, la empresa debe revisarlas y aprobarlas para


asegurar que estas contengan:
- La descripción de los productos ordenados
- Los requerimientos de verificación
- Los estándares que se aplican
- Las cantidades y la forma de despacho

El procedimiento operativo de la tramitación de órdenes de compra.

Generalmente este tipo de procedimiento incluye lo siguiente:

1. Objeto
Especifica lo que se pretende realizar en el procedimiento.
2. Alcance
Especifica a que áreas y a que personas les afecta directamente este procedimiento
3. Proceso
3.1. Diagrama de flujo
3.2. Explicación del proceso
Se explica cómo se debe realizar las actividades relacionadas a la orden de
compras, como por ejemplo; el envió de peticiones, la comprobación de datos,
la tramitación de pedidos, etc.
4. Documentación de referencia
Se indica los documentos que pueden ser necesarios al momento de llevar a cabo el
procedimiento.
5. Responsabilidades
Se indican las personas que son responsables o que deben cumplir una función
especifica en relación a las actividades indicadas en el procedimiento
6. Anexos
Se mencionan e incorporan los anexos relacionados al procedimiento, como por
ejemplo; los formularios de órdenes de compras.

Diferencias

Con respecto a las diferencias entre la norma y el procedimiento detallado, puedo


mencionar que la norma señala solamente el requisito que se debe cumplir en forma
precisa, entrega un alcance más bien general de lo que se debe realizar y en el caso
de las ordenes de compras, se indica lo que esta debe contener para que sea
aprobada, por esto considero que la norma es más bien un tipo de “checklist” que le
permite a la empresa revisar regularmente que se estén cumpliendo los requisitos, de
tal manera de estar mejor preparada para la auditoria. En cambio el procedimiento es
más extenso, ya que se explica la actividad detalladamente, se mencionan los
responsables y los que tienen participación en la actividad, y se incluye tanto el
diagrama de flujo del procedimiento como los formularios relacionados a la actividad.
En resumen el procedimiento es una guía o pauta detallada que especifica cada paso
que se debe realizar y quien lo debe realizar.