PLAN DE NEGOCIO

PROPUESTA DE ESTRUCTURA PLAN DE NEGOCIO FONDO EMPRENDER

PRESENTADO POR:
JEIMMY STHEPANIA SOSA GALEANO

INSTRUCTOR
OSCAR RODRIGUEZ PARRA

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

NEGOCIOS INTERNACIONALES
BOGOTA 2018

TABLA DE CONTENIDO
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PLAN DE NEGOCIO

PAG.
1. Introducción……………………………………………………………………….…3
2. Objetivos………………………………………………………………………….….4
3. Desarrollo estructura plan de negocio ………………………………………….…...5
4. Conclusiones………………………………………………………………………....6
5. Bibliografía…………………………………………………………………………..7

INTRODUCCIÓN

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PLAN DE NEGOCIO

Mediante este plan de negocios buscamos dar a conocer nuestra empresa, quienes
somos, hacia donde vamos, cuales son nuestros proyectos, así mismo dar a conocer
nuestro producto partiendo de su descripción general, conociendo así participación
mundial de las exportaciones de uchuva. Dando a conocer parámetros básicos
requeridos para la exportación de nuestra fruta, conociendo así mismo el mercado al
cual queremos incursionar.

OBJETIVOS
 Dar a conocer nuestra empresa, las áreas que la integran y de que manera se encuentra
organizada.
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 Dar a conocer nuestro producto, generalidades básicas, beneficios y sus diferentes

presentaciones, así mismo los precios con los cuales se quiere llegar en el mercado
internacional.
 Conocer el mercado al cual queremos incursionar, y así mismo conocer nuestros
competidores.
 Conocer la manera apropiada de financiar nuestro proyecto.

ESTRUCTURA PLAN DE NEGOCIO

DATOS GENERALES
¿En dónde se localizará la empresa (Ciudad donde se ubicará la sede principal de la
empresa)?

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CUIDAD: Bogotá
DIRECCION: Carrera 91 N 131C- 12 barrio Suba Rincón

¿En qué sector se encuentra clasificado el proyecto a desarrollar? (Lista desplegable:

Sectores según código CIIU – 4 dígitos)

La UCHUVA pertenece al sector Agrícola ya que es un producto primario de origen

vegetal proveniente del cultivo, cabe mencionar también forma parte del Sector
Agropecuario.
El grupo 0011 de la CIIU corresponde a la producción específicamente AGRÍCOLA
Clase 4721, «Comercio al por menor de productos agrícolas para el consumo en
establecimientos especializados».

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0161 ACTIVIDADES DE APOYO A LA AGRICULTURA

Las actividades agrícolas a cambio de una retribución o por contrata, como:
Acondicionamiento de terrenos
Plantación o siembra de cultivos.
Tratamiento de cultivos.
Fumigación de cultivos, incluida la fumigación aérea.
Poda de árboles frutales y viñas.

La explotación de equipo de riego agrícola.

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El suministro o alquiler de maquinaria agrícola con operadores y personal.

El mantenimiento de tierras para usos agrícolas.

¿QUIENES SOMOS?

NATURALMENTE FRESCOS es una empresa dedicada a la exportación de pulpa,

semilla y pepa de uchuva que busca llegar a todo tipo de población e incrementar en las
personas el consumo de esta fruta ya sea en su pepa, en jugos y diferentes tipos de
platos en los cuales pueda utilizarse.

NUESTRA MISIÓN: Producir y comercializar con altos estándares de calidad, nuestra

pulpa de UCHUVA tipo exportación, satisfaciendo a los consumidores y contribuyendo
con la generación para un mejor desarrollo en la población vulnerable de nuestro sector.

NUESTRA VISIÓN: En el 2020 lograremos ser organización modelo en

Latinoamérica en promoción de exportaciones, para lo cual seguiremos adaptando los
servicios a las necesidades de nuestros clientes en Colombia y en los mercados
internacionales. Enfocaremos nuestras fortalezas en la generación de empleo y la
reducción de la informalidad, promoviendo la diversificación de los mercados y de los
productos mediante el conocimiento y la innovación, y aprovecharemos las alianzas
nacionales e internacionales para generar sinergias que contribuyan a alcanzar sus
metas.

NUESTRA HISTORIA

Naturalmente Frescos Colombia es una compañía Colombiana que fue creada por
Andrea del Pilar Franco y Jeimmy Stephania Sosa como empresa exportadora de frutas
exóticas tales como la Uchuva, cuyo fin es generar un aumento significativo de su
volumen de ventas y por consiguiente su participación en el mercado internacional. En
la actualidad los mercados objetivos de la empresa son Europa y Estados Unidos. La
Uchuva se maneja en diferentes presentaciones, de acuerdo con las necesidades de los
clientes. Adicionalmente se ha trabajado intensivamente en las normas internacionales
de seguridad alimentaria Asi garantizamos a nuestros clientes un producto saludable.
Para nosotros es muy importante el bienestar de nuestros empleados y productores por
lo cual trabajamos a diario creando un ambiente agradable para los mismos.

MATRIZ DOFA

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DEBILIDADES OPORTUNIDADES

 Los bajos niveles de tecnología en  La demanda es creciente con referencia

nuestro país. a los países Europeos.
 Bajo conocimiento de los nichos del  Poder incursionar en nuevos mercados
mercado. de latino américa.
 Bajos valores de producción.  Apoyo constante de entidades
promotoras de exportación.

FORTALEZAS AMENAZAS

 Los altos niveles de riqueza agrícola con  La competencia de otras empresas

la que cuenta nuestro país.
 La calidad de fruta, ya que la uchuva
Colombia es una de las frutas más
apetecidas en países Europeas por su
tamaño, color, sabor y altos niveles
nutricionales.
 La mano de obra de nuestros campesinos
es excelente ya que es una de las más
altas calificadas por su nivel de
conocimiento frente a todo el
procesamiento.
dedicadas a la exportación de Uchuva
ya sea colombianas o de otros países,
que puedan tener mayor experiencia
en el mercado y que cuenten con
sistemas tecnológicos más
desarrollados.
 Los productos sustituidos, ya que
cuando se aumenten los precios de
venta en el mercado dará lugar a la
adquisición de dichos productos.
 Los cambios de clima (Fenómenos
Climáticos).

FASE 01 ¿QUIÉN ES EL PROTAGONISTA?

1. Describa el perfil de su cliente, junto a su localización. Justifique las razones de su
elección:
PERFIL CONSUMIDOR
Teniendo en cuenta la demanda que la fruta a provocado dentro de nuestros países
claves como los son EUROPA y EEUU, es un poco complicado determinar o definir un
tipo de cliente o consumidor.
Europa es el mayor importador de Uchuva en países como Alemania, Francia y países
bajos sin embargo al pasar de los años países como Estados Unidos y Rusia también han
generado una gran participación en la importación y consumo de la fruta.
COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR
Promesa básica del producto: este producto satisface una necesidad emocional
Pirámide de Maslow: satisface una necesidad de estima Asociación personaje.
-Producto: se asocia al personaje común del día a día que estará dispuesto a refrescarse,
en cualquier momento de su rutina, adicional es producto que va a la vanguardia de la
media de la juventud. La demanda actual es alta Canadá es el país de América que más
importa uchuva Colombiana. Le siguen Brasil y Estados Unidos. Las exportaciones de
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uchuva hacia el mercado canadiense han crecido a una tasa anual promedio de 2,7%
durante los últimos 5 años. En 2015 llegaron a los US$659.388. 14.
TARGET DEL MERCADO
Se puede identificar que el producto está dirigido a un público joven, personas
trabajadoras ( estudiantes, conductores, ejecutivos, generadores de deporte, como se va
demostrar en cada campo publicitario sea comercial de tv, volantes, aviso y pagina
web). ACCESO AL CONSUMIDOR El impacto que tiene nuestra marco es muy alto, al
combinar la vida cotidiana del consumidor con comerciales; esto permite que las
personas se sientan identificados en alguna actividad. Por otro lado se observa el
posicionamiento por el costo/beneficio justa comprar a los demás productos naturales.

2. ¿Cuáles son las necesidades que usted espera satisfacer de sus potenciales clientes /
consumidores?

Naturalmente Frescos debe plantear y organizar su esquema de actividades relacionadas

con la siembra, la cosecha para así poder cumplir con las exigencias de nuestros
consumidores y poder satisfacer las necesidades tales como materia de calidad,
cantidad, entrega oportuna y garantizar desde un principio el precio de nuestro producto.

Otras necesidades claves para mantener satisfechos a nuestros clientes serian tales como
calidad del producto, entrega rápida tanto para nuestros mayores y menores clientes
como para nuestros consumidores activos, brindar un servicio de logística y distribución
donde estén bien definidos los puntos de entrega para así evitar contratiempos o
equivocaciones en esta.

FASE 02 ¿EXISTE OPORTUNIDAD EN EL MERCADO?

3. ¿Describa la tendencia de crecimiento del mercado en el que se encuentra su
negocio?

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CRECIMIENTO ESTADOS UNIDOS

La uchuva comenzó a ser un cultivo comercial desde la década de los ochenta,

especialmente desde 1985, cuando tuvo acogida en los mercados internacionales. Hoy
este fruto que se da especialmente en los departamentos de Cundinamarca, Boyacá,
Antioquia y Nariño, por tener alturas entre 2.000 metros y 2.900 metros que favorecen
su cultivo. Se exportó 5,2 millones de toneladas en 2016, un equivalente a US$23.600
millones percibidos en ese mismo año.
Este desempeño ha ubicado a la uchuva en el noveno lugar dentro del ranking que más
aportan en comercio exterior a la economía nacional. Aunque hubo una reducción del
5,4% en el valor de las exportaciones frente a 2015, la fruta se está volviendo a
consolidar en un mercado que se había perdido y que es fundamental para el
reconocimiento internacional en países como Estados Unidos, donde duplica sus
exportaciones.
Es por esto que el mayor crecimiento de las exportaciones fue a EE.UU. con 176,4%,
representados en US$1,2 millones, según el último informe de ANALDEX. Para Carlos
Lozano, coordinador del Comité de Exportadores de Uchuva de ANALDEX, los
esfuerzos están concentrados en abrir puertas para que la fruta tenga nuevos mercados a
nivel mundial.
Esto se evidenció en la última Macrorrueda de negocios, organizada por Procolombia en
la que los 679 compradores internacionales participantes, pudieron probar dentro del
plato principal del evento, un postre elaborado a partir de la uchuva. Esta es una ventana
muy importante, ya que comerciantes que venían por primera vez al país y no conocían
el potencial de la fruta pudieron hacerlo.

CRECIMIENTO ALEMANIA

Países que incrementaron sus exportaciones fueron Francia en 188%; España, 330% y
Suiza, 121,6%.

En Colombia, el área total sembrada no excede las 1.000 hectáreas, y se concentra en

pequeños productores que no manejan grandes extensiones, como lo es el caso de
Boyacá e Ipiales, las regiones que atiende el Ingeniero Becerra, hay entre 500 y 2.000
plantas. Es por eso que para las exportaciones es común que las fincas productoras se
organicen en asociaciones, con las que pueden ofrecer una cantidad suficiente de fruta
para satisfacer la demanda del mercado.

Sin embargo, en un cultivo que da cosecha todas las semanas en un período de 12 a 18

meses, las oportunidades de consolidar mercado son bastantes.

4. Realice un análisis de la competencia, alrededor de los criterios más relevantes para

su negocio:

COMPETENCIA

Los principales países claves que tal vez serian un gran competidor frente a Colombia
son:

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 PERÚ: La uchuva proviene de este país, anteriormente Perú exportaba la uchuva

deshidratada mas o menos en el año 2011 decidieron dar un giro y empezar a
comercializarla con una presentación fresca así como lo hace Colombia.
 COSTA RICA: Es una gran exportador puede representar para nosotros una
competencia no tan alta, se puede estar considerando este país con un grado de
exportación no muy relevante por las condiciones que presenta sus tierras
aproximadamente un 10% del territorio de este país se encuentra cultivado por
banano y café.
 AFRICA: Es la mayor competencia que tiene Colombia especialmente si nos
concentramos en ZIMBWE por su gran terreno apto para la producción de uchuva,
lo único que no la favorece es el suele diferente a Colombia ya que este tiene en el
suelo concentración de azúcar. Sudáfrica comercializa uchuva a nivel mundial
solamente en verano y a principios de otoño, en Nueva Zelanda hay exportaciones
hacia Europa solamente en los meses que van de abril a junio.

FASE 03 ¿CUÁL ES MI SOLUCIÓN?

5. Describa la alternativa o solución que usted propone para satisfacer las necesidades
señaladas en la pregunta 2: Nota: La alternativa o solución debe ser descrita dando
respuesta a los siguientes interrogantes: ¿qué se ofrece (concepto del negocio) y qué
lo hace diferente (componente innovador)?

CONCEPTO DEL NEGOCIO

Naturalmente Frescos Colombia es una compañía Colombiana que fue creada por
Andrea del Pilar Franco y Jeimmy Stephania Sosa como empresa exportadora de frutas
exóticas tales como la Uchuva, cuyo fin es generar un aumento significativo de su
volumen de ventas y por consiguiente su participación en el mercado internacional.
En la actualidad los mercados objetivos de la empresa son Europa y Estados Unidos, la
Uchuva se maneja en diferentes presentaciones, de acuerdo con las necesidades de los
clientes.
Adicionalmente se ha trabajado intensivamente en las normas internacionales de
seguridad alimentaria así garantizamos a nuestros clientes un producto saludable, para
nosotros es muy importante el bienestar de nuestros empleados y productores por lo
cual trabajamos a diario creando un ambiente agradable para los mismos.

COMPONENTE INNOVADOR

Las personas trabajadoras, estudiantes que necesitan vitalidad se pueden identificar con
las escenas de la vida cotidiana representadas en estos spots publicitarios que darán
impacto a la sociedad.

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PLAN DE NEGOCIO

En cada spot comercial se diferencia la bebida saludable de otras, es un producto

innovador de gran impacto social donde no hay competencia directa ya que no existe
exportadores que solo se dediquen a la exportación de la pulpa de UCHUVA por lo
tanto es más rápido estar posicionados en el mercado.
Nuestra marca NATURALEMENTE FRESOS tiene una ventaja competitiva fuerte ya
que vamos a generar un producto nuevo para incursionar en el mercado como la pulpa
de la Uchuva, y puede ser a la vez débil ya que estamos arriesgando a incursionar en un
mercado nuevo sin conocer cuál será la aceptación de un consumidor final.

6. ¿Cómo validó la aceptación en el mercado de su proyecto (metodología y

resultados)? Nota: Dentro de los resultados, destaque la identificación de las
motivaciones que tienen los clientes para adquirir su producto.

Naturalmente Frescos decidió realizar un análisis macroeconómico en uno de los países

en este caso fue EEUU, como bien sabemos Europa es el país con mayor cantidad de
exportación de este tipo de frutas frescas por lo cual no sería un problema introducir
nuestra pulpa o fruta en el mercado de exportación.

Para esto teniendo en cuenta el sector agropecuario que para el 2017 fue uno de los
sectores más exitosos debido al pico histórico que hubo con un 13.4 billones al terminar
el año en este sector para la exportación.

La economía Alemana es la cuarta economía mas poderosa del mundo después de

Estados Unidos, China y Japon y la quinta realizando el estudio de PIB, Alemania por
su ubicación es la mas importante para las feiras comerciales del mundo, es un país poli
céntrico y no depende de un solo centro económico, su bolsa de valores se encuentra en
Frankfurt am Main, siendo una de las mejores compañías de medios de comunicación.

En Alemania el consumo de Uchuva es de 117 Kilos por persona anualmente, teniendo

un crecimiento del 5% anual. El valor de las exportaciones desde Colombia de frutas
fresvas ha sido de $23.841.328 anuales lo que puede indicar que es un mercado joven y
que tiene crecimiento.

POR QUE EXPORTAR HACIA ALEMANIA

 Es el primer país exportador de la unión Europea

 Importaciones anuales de mas de 670 billones USD
 Posición geográfica estratégica para entrar en el mercado Europeo
 Economía estable con alto potencial de crecimiento
 Infraestructura de transporte que garantiza la eficacia de la entrega del producto

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