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Nuestra salud depende en gran medida de nuestros hábitos de limpieza.

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Y la química nos ayuda proporcionándonos diversos productos que precisamente están orientados a que
mejoremos nuestros hábitos de limpieza.

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Y así tenemos, por ejemplo, jabón para manos jabón para cuerpo, jabones especiales para lavar el cabello.
Inclusive hay jabones especiales para lavar los pisos jabón para lavar la ropa. Y cada uno de ellos tiene ese fin
específico. ¿O acaso alguna vez te has lavado el cabello con jabón para pisos?

Imagina por un momento que el hombre primitivo, nuestros ancestros, aprendieron a dominar el fuego. Y
después de aprender a dominar el fuego supieron que podían utilizarlo para cocinar alimentos.
Y entonces en un momento de esta forma de comer, novedosa pusieron dos horquetas en el suelo y un animal
empalado sostenido en las horquetas para darle vueltas y que se cocinara de manera pareja, sin que se quemara
una parte más que otra.
Esto llevó a que la grasa del animal empezara a gotear sobre la hoguera, mezclándose con las cenizas.
Una vez cocinado el animal procedían a apagar el fuego porque sabían, claramente, que si no podría haber
accidentes.
Y esa curiosidad natural del ser humano que lo lleva a aprender, a desarrollar, hizo que en algún momento
alguno de ellos metiera las manos a las cenizas y lo que sintió fue que le quedaban resbalosas.
Entonces se empezó a frotar para ver que sucedía y sintió tan resbaloso que dijo mejor las meto en agua.
Las metió en agua y al frotar nuevamente vio que brotaba espuma.
Y cuando volvió a meterlas al agua, las sacó y vio que no tenía grasa.
No tenía tierra, no había suciedad.

Y eso lo sorprendió mucho pero eso nos sigue sorprendiendo a nosotros.


Lo que ocurrió después con ese hombre primitivo lo podemos suponer como esta historia, pero es algo
completamente diferente. Pero tal vez así fue.
Tal vez así se descubrió el primer jabón. Lo que sí sabemos, porque está registrado en la historia es que los
sumerios ya fabricaban jabón entre los años 3000 a 2500 antes de Cristo.

Y eso lo sabemos porque está registrado en tablillas con escritura cuneiforme. Y la gran importancia de estas
tablillas es que no solamente mencionan al jabón, sino que dicen cuáles deben ser las materias primas en qué
cantidades y en qué condiciones.
Es decir esas tablillas cuneiformes son verdaderamente un tratado de química para la preparación de jabones. Y
también sabemos, por registros escritos, que los egipcios y los griegos también utilizaban jabón.

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La palabra jabón viene del latín saponem. Y esto viene porque su origen se supone que está en la montaña Sapo
que se encuentra en las cercanías de Roma. En la cumbre de la montaña acostumbraban sacrificar animales y
quemarlos.
Y entonces, nuevamente, la grasa de los animales se iba mezclando con las cenizas, era arrastrada por los
caudales de agua mezclada con barro y llegaba al pie de la montaña en algunos de los lugares donde quedaba
depositado todo esto en forma de lodo.
Las mujeres pobres de Roma que acudían a la lavar la ropa en el río descubrieron que si lavaban su ropa con ese
lodo, con esa mezcla de lodo, la ropa quedaba mucho más limpia que si solamente la frotaban contra las piedras
utilizando agua. Y ese es el descubrimiento del jabón.
El jabón consta de dos partes en una misma molécula.
Una parte muy larga que es insoluble en agua y es soluble en grasas y aceites. Y la otra parte es una parte que es
soluble en agua, porque es una sal.
La parte que es insoluble en agua se llama hidrofóbica, y la parte que sí es soluble en agua es hidrofílica.
La base fundamental son las grasas y los aceites.

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En las grasas animales y en los aceites vegetales estos compuestos se encuentran formando otros compuestos
que se llaman triglicéridos y que son los que los médicos nos miden en la sangre para saber si comemos
demasiados alimentos grasosos.

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Cuando reaccionan con las cenizas las cenizas contienen metales alcalinos como sodio o potasio, y entonces se
forma la sal. Se rompe el triglicérido se libera glicerina y liberamos la sal del ácido graso. Y entonces la cadena de
muchos átomos de carbono insoluble en agua reacciona, va a reaccionar con aceites, grasas, y con la suciedad.
Y la parte del ácido carboxílico que forma la sal de sodio o de potasio es la que va a llevar hacia el agua todo
aquello que sea englobado por la parte hidrofóbica.
Cuando las moléculas de jabón reaccionan con la suciedad, grasa, polvo, aceite la parte hidrofóbica se orienta
hacia esas partículas de polvo y rodean muchas moléculas orientando esa parte hidrofóbica hacia la suciedad.

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Y la parte hidrofílica queda orientada hacia el agua formando esferas casi perfectas que se llaman micelas. Y
cuando esto que es aceite se mezcla con el agua, forma una emulsión.
Una emulsión es una mezcla de dos sustancias que no son solubles entre sí, agua y aceite.
Pongamos un ejemplo. El más común para nosotros es la mayonesa.
La mayonesa es una emulsión formada por agua y aceite donde el emulsificante, que sería el equivalente al
jabón es la yema de huevo. Entonces no está tan lejos el que conozcamos las emulsiones el que comprendamos
qué es una micela y cómo nos ayuda, englobando la suciedad de nuestra ropa o englobando la suciedad de
nuestro cuerpo a mantenernos limpios y por lo tanto más sanos.
Cuando se empezó a manejar mejor tecnología para la fabricación de jabones se empezaron a elaborar jabones
con distintos usos.
Comenzó a tener mucho auge las lavadoras automáticas y semi automáticas y entonces se requería algo un
poquito mejor que el jabón.
Pero es que el advenimiento de las lavadoras automáticas y semi automáticas provocó que hubiera más
investigación química para encontrar nuevos productos más acorde a ese medio de lavado. Ya no era el lavado a
mano sino ahora iba a ser el lavado de la ropa en lavadora.

Y entonces comienza la época de los detergentes.


DETERGENTES

Al ir evolucionando tecnológicamente muchas cosas en nuestro planeta, también hubo que tener evolución
en la forma en que lavamos nuestro cuerpo, la forma en que lavamos nuestro cabello, la forma en que lavamos
nuestras ropas.
El advenimiento de fibras sintéticas, ya no utilizar solamente algodón o lino, sino utilizar fibras modificadas, por
ejemplo, el acetato de celulosa, que conocemos como rayón. Y aquí tenemos una prenda hecha de rayón y,si
comparáramos, sobre todo, la textura con una prenda de algodón, veríamos que hay una diferencia porque es
más sedosa la fibra de rayón.
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Los jabones tienen dos problemas importantes. El primero es cuando se encuentran con lo que conocemos como
agua dura, es decir, agua que tiene una gran cantidad de sales disueltas, fundamentalmente de calcio, de
magnesio y de hierro; no hace espuma y, entonces, no logra limpiar bien.
Cuando utilizamos jabón en prendas de vestir con este tipo de agua, quedan depósitos minerales en la ropa, que
la hacen que se sienta rasposa y que, inclusive, llegue a irritar.
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En nuestra piel también quedan depósitos que son muy irritantes y difíciles de eliminar. Entonces, se empezó a
buscar una alternativa diferente y se encontró la posibilidad de elaborar productos diferentes al jabón, pero con
materias primas sintéticas, materias primas provenientes del petróleo, y nacen así los detergentes.

Vamos a hablar de los detergentes y vamos a hablar de diferencias entre detergente para que sepamos, sobre
todo, por donde está su origen.
Durante la segunda guerra mundial, hubo gran necesidad de dejar de utilizar grasas y aceites para fabricación de
jabones y orientarlos hacia la alimentación de los soldados. Afortunadamente, en 1907, una fábrica alemana
había lanzado al comercio el primer detergente sintético basado en materias primas de petróleo, de tal manera
que fue aumentando la producción poco a poco y, para la segunda guerra mundial, ya se disponía de suficiente
cantidad de detergente sintético como para poder dejar de utilizar una grancantidad de grasa y aceites, grasas
animales y aceites vegetales, en la fabricación de jabones, y poderlo orientar hacia el consumo de alimentos en
los soldados.
Recordemos que los inviernos son muy crudos y, entonces necesitaban ingerir grasas para poder soportar las
temperaturas muy bajas.
Es el origen de los detergentes y ahora vamos a hablar un poco de diferencias entre jabones y detergentes,
cómo actúan y para qué los podemos utilizar.
Los detergentes son de una formulación mucho más compleja que la formulación de los jabones.
Decíamos, los jabones es el jabón en sí, un color, quizá una fragancia y, prácticamente, eso es lo principal.

En cambio en los detergentes necesitamos la ayuda de muchas otras cosas que permitan que funcione mucho
mejor el detergente. Dentro de los detergentes hay un producto muy importante para la higiene personal para
nosotros que tiene características especiales y, este se desarrolló porque se encontró una cuestión muy
importante.
Cuando lavamos nuestro cabello con jabón normal o lo lavamos con detergente, el cabello queda muy limpio,
pero queda cenizo, opaco, y se ve frágil.
Esto es porque el cabello debe de tener suficiente aceite natural para seguir siendo manejable, sedoso y con un
brillo natural.
Y, entonces, dentro de esta gama de uso de los detergentes, se desarrolló lo que conocemos como champú.
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Este producto, que está diseñado de una manera químicamente especial para no limpiar completamente el
cabello. Va a eliminar las capas superficiales, tanto del cabello como del cuero cabelludo, para retirar aceite y
suciedad pero es un detergente tan suave que no va a retirar todo el aceite y va a permitir que el aceite natural
que le da brillo y sedosidad siga estando ahí.
Ahora bien, en ocasiones nos da por lavar el cabello 2 o 3 veces con el champú.
Retiramos tanto el aceite que ahora necesitamos usar el acondicionador y el acondicionador lo que hace es,
precisamente, restaurar parte del aceite natural aplicando aceite de manera externa.
Es lo que hacían antiguamente, por ejemplo, Cleopatra, después del baño le ponían aceite en el cabello para
dejarlo brillante y que pudiera conquistar a Marco Antonio o a quien se le acercara. Eso es lo que hacen los
jabones.
Nos quitan toda la grasa, todo el aceite y, entonces, lo que hacían los esclavos de Cleopatra, de ponerle aceite
en el cabello, ahora lo hacemos nosotros, no quitando todo el aceite y, lo que se haya ido de más, lo
recuperamos empleando un acondicionador para el cabello.
Una ventaja que tiene el uso del champú y del acondicionador es que, al utilizarlo, le damos masaje al cuero
cabelludo y esto permite una mejor irrigación sanguínea y, por lo tanto, le da una mejor salud a la piel del cuero
cabelludo.Algo que es muy importante es que, tanto el champú como el acondicionador, deben de enjuagarse
fácilmente y deben ser lo menos irritante para los ojos posible.

.BLANQUEADOERES
ahora hemos hablado de jabones y detergentes, pero existen otros productos que utilizamos, sobre todo para
lavar nuestra ropa, que resultan importantes. La ropa blanca requiere especial cuidado porque se mancha con
mucha facilidad y a veces es difícil eliminar las manchas. Ahora bien, si lavamos ropa blanca y la mezclamos con
ropa de color es posible que se de lo que conocemos como transferencia de color y, entonces, la ropa blanca
quede teñida

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del color más fuerte de la otra ropa que hayamos utilizado.

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En todos estos casos utilizamos blanqueadores.

En la antigua Roma existía algo muy parecido

a las tintorerías que utilizamos hoy en día, que eran

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manejadas por individuos que se les llamaba fullers.

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Ellos recibían la ropa y, para desmancharla la remojaban en orina.

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Aprovechaban las propiedades del amoníaco y la urea,

existentes en la orina, para desmanchar.


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Enjuagaban y luego dejaban la ropa tendida al aire

hasta que eliminaban el mal olor de la orina.

Ahora somos mucho más modernos, ya no hacemos eso.

Ahora utilizamos blanqueadores que, en un principio,

son blanqueadores elaborados a base de hipoclorito de sodio.

Normalmente es una solución al 5%.

El cloro común que encontramos en cualquier supermercado tiene

ese principio activo, pero tiene un pequeño defecto,

afecta también a las fibras de las telas.

Entonces, además, el cloro

resulta ser un tanto contaminante, y ahora se han desarrollado nuevos productos.

Se han desarrollado los oxiblanqueadores, que funcionan de una manera similar,

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solo que ahora, en lugar de liberar cloro, liberan oxígeno para atacar las manchas,

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y son compuestos parecidos a los peróxidos.

El que conocemos más, con el que hemos estado más en contacto

es el peróxido de hidrógeno, que recibe el nombre común de agua oxigenada,

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y que utilizamos a veces en nuestras casas como desinfectante o que

vamos a que nos decoloren el cabello para después ponerle un tinte encima.

Bueno, ese mismo se utiliza para blanquear la ropa.

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Entonces, ya no solamente nos basta con los detergentes,

con los jabones, sino ahora, también tenemos que utilizar blanqueadores.
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Cuando estamos hablando de lavar

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y de blanquear superficies, no necesariamente telas,

no necesariamente nuestra piel, además de detergentes; además

de blanqueadores, vamos a requerir el uso de desengrasantes,

es decir, compuestos que eliminen depósitos de grasa.

Y de eso hablaremos en el próximo video.

No te vayas.

[MÚSICA]

DESENGRASANTES

Seguramente, cuando has limpiado algunas superficies, por ejemplo,

cuando tratas de limpiar la pared de la cocina después de

freír alimentos o cuando tratas de limpiar vidrios, cerámica;

has tenido la necesidad de utilizar un producto más fuerte que el detergente.

Estos productos se llaman desengrasantes porque, precisamente,

ayudan a quitar fácil y rápidamente la grasa de las superficies.

La gran mayoría de estos productos desengrasantes están elaborados

con base en amoníaco.

El amoníaco es una base muy fuerte que tiene esa propiedad.

Ayuda a eliminar rápidamente la grasa pero ojo, hay que tener una gran precaución.

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Normalmente queremos quitar la grasa y, además, queremos blanquear.

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Sobre todo cuando se trata de muebles de baño.

Nunca, jamás, debes mezclar un producto que contenga amoníaco

con otro producto que contenga cloro porque esto puede resultar en la emisión

de gases tóxicos o, inclusive, si se forman compuestos llamados cloraminas,

en explosiones, que pueden ser leves o pueden ser muy fuerte.

Entonces por favor nunca mezcles

compuestos con amoníaco con compuestos con cloro.

Cuando se requiere mayor potencia

que la que nos da el amoníaco para limpiar una superficie,

por ejemplo, si tenemos que limpiar un horno, entonces,

necesitamos un producto desengrasante de mayor actividad.

Y ahora fíjate lo curioso del asunto y cómo hemos dado la vuelta.

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En esta lección partimos de la grasa de los animales reaccionando

con las sales alcalinas para formar jabones.

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Pues, ¿qué crees?

Que para retirar bien la grasa de los hornos utilizamos hidróxido de sodio
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y este hidróxido de sodio con la grasa del horno forma jabón,

2:40
y es la manera en que, con toda facilidad, retiramos esa grasa pero ojo,

el hidróxido de sodio es un compuesto muy reactivo, muy agresivo.

Todos estos compuestos, entonces, deben ser utilizados claramente

bajo las indicaciones que nos dan las etiquetas de los productos.

3:04
Y bien, hemos hablado de jabones, detergentes, blanqueadores, desengrasantes

y terminamos con que los desengrasantes, cuando actúan bien, generan jabones.

Dimos la vuelta completa en esta primera lección.

[MÚSICA]

LA INDUSTRIA FARMACEUTICA
Hoy vamos a hablar de aquellas cosas que hace la

química para ayudarnos a proteger, conservar

y recuperar nuestra salud, segun sea el caso, medicamentos

0:27
fármacos.

[MÚSICA] Quienes primero poblaron este planeta

fueron los organismos unicelulares.

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De ahí que los primeros contactos entre estos y los seres humanos cuando

aparecieron sobre la faz del planeta derivada, en la mayoría de los casos,

en enfermedades infecto contagiososas, muchas de ellas fatales.


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El ser humano entonces comenzó a buscar entre todo lo que tenía a su alcance

como superar el malestar, como superar la fiebre,

el dolor, la inflamación y obviamente

sabían que las piedras no les servían de mucho pero las plantas sí.

Y empezaron a experimentar con las plantas,

obviamente al ingerir de diferentes maneras,

o utilizar de distintas formas las plantas hubo casos de envenenamiento.

Pero hubo casos de recuperación, esto a lo largo del tiempo

fue recogido por personajes que se fueron especializando en esta tarea.

A los cuales conocemos con muy diferentes nombres,

desde chamanes, hechiceros,

sacerdotes, brujos magos.

Recordemos unas de las clases mas importante de Harry Potter era

precisamente el uso de las plantas para ser hechizos.

Esto está ligado perfectamente con la química, porque

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se desarrolla así dos ramas de las química muy importantes.

La primera de ella la llamamos Fitoquímica,

que es la química de los vegetales.

El análisis químico de diferentes plantas a permitido su clasificación

biológica, decir exactamente a qué familia permanece

cuando hay un parecido enorme entre dos plantas o su contenido químico.

Eso hace la fitoquímica, investigar qué hay en las plantas.

Y por el otro lado está el desarrollo de la Química Farmacéutica,


2:44
que tiene que ver con el desarrollo de fármacos,

inicia obviamente con la síntesis en laboratorio de aquellos

productos que hay en las plantas, que nos pueden resultar benéficos.

3:01
Luego la modificación de algunos de ellos para

hacerlos más efectivos y menos riesgosos.

Pero también la química farmacéutica tiene que ver con la manera

en que interactúan los medicamentos con el cuerpo humano,

3:22
cómo se comportan dos o más diferentes medicamentos dentro del cuerpo,

3:31
la forma más adecuada de administrar el medicamento,

por ingestión, por inyección.

Todo esto tiene que ver directamente con la química farmacéutica.

En los siguientes videos vamos a hablar de dos

ejemplos muy claros que nos van a llevar a entender mejor esto.

El primero de ellos es, vamos a hablar de el medicamento

más vendido en la historia de la humanidad, la aspirina.

4:02
Y en el segundo de ellos vamos a hablar de algo que ha sido fundamental

para que la mujer pueda ser mucho más libre para revalorar su posición social,

y para que ella tenga la libertad de decidir cuándo,

si es que quiere reproducirse y si no, dedicarse a su vida profesional.

La píldora anticonceptiva.

Asi que adelante, vamos al siguiente vid


ASPIRINA
0:00
[MÚSICA]

[MÚSICA] Decíamos

en el video anterior que la investigación sobre plantas

es muy importante y dio origen a dos ramas de la química.

Vamos a hablar en este video, específicamente del

medicamento más vendido en la historia de la humanidad.

Cuando empezaban a descubrir las propiedades de

diferentes plantas para atacar algunas enfermedades,

se descubrió que el sauce blanco puede ser muy útil para controlar

por un lado, la temperatura corporal, por otro lado las inflamaciones.

1:00
Pero lo más importante para eliminar dolores, es decir

es analgésico porque elimina el dolor, antipirético porque reduce la fiebre,

antiinflamatorio porque reduce la inflamación.

Se empezó a investigar años más adelante

1:20
sobre cuál era la sustancia química que le daba estas propiedades al sauce blanco.

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Así en algún momento se logró aislar una substancia de color

amarillento en forma de cristales a la cual se le asignó el nombre de salicina.

1:43
Finalmente se identificó la estructura química completa

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y recibió el nombre de ácido salicílico.

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Y entonces el siguiente paso fue comenzar a buscar una manera

de poder sintetizar en laboratorio, este ácido salicílico,

para no depender de las fuentes naturales porque podrían agotarse.

Para ese momento ya se habían identificado dos fuentes naturales,

el sauce blanco original y otra planta denominada Spirea ulmaria.

2:21
Estos cristales amarillos a los que se llamó salicina, que despues se supo

que eran efectivamente ácido salicílico, tenían dos propiedades importantes.

La primera que al gusto eran terriblemente amargos,

entonces era muy difícil tragarlos por ese sabor tan fuerte.

Y el segundo, más importante, que eran muy, muy irritantes para el estomago,

y podrían causar desde dispepsia o gastritis hasta verdaderas úlceras.

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De esta forma se empezó a trabajar para modificar la estructura

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del ácido salicílico, sin alterar sus propiedades

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analgésicas, antipiréticas y antiinflamatorias.

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La primera modificación que se hizo resulto en un compuesto

que recibe el nombre de Salicilato de metilo.

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Este también sabe amargo, huele muy fuerte

3:25
y actualmente se sigue utilizando en medicamentos que

se frotan para eliminar el dolor en la inflamación, sobre todo cuando hay golpes

3:37
musculares, pero se encontró que no era bueno para ingerirse.

Y Felix Hoffmann, un químico alemán, que tenía como

incentivo el problema de que su padre sufría de artritis reumatoide,

3:55
necesitaba encontrar un medicamento que ayudara a su padre

a reducir la intensidad de los dolores, sin afectarle el estomago.

Y así Hoffmann lo que hizo fue una reacción que llamamos

acetilación sobre el ácido salicílico.

Y preparó el compuesto que conocemos como ácido acetilsalicílico.

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De esta manera nace un medicamento, que en 1899 comenzó su comercialización.

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Y como decíamos al principio de este video,

es el medicamento más vendido y más consumido en el mundo,

desde que salio al mercado, aspirina.

¿Por qué se llama aspirina?

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La A es por el proceso de acetilación que logró Hoffmann,

para reducir el daño sobre el estomago que provocaba el ácido salicílico.

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Spir es por la segunda fuente natural que se encontró despues del sauce blanco,

la Spirea ulmaria.

5:12
Ina era la terminación que se le daba a una enorme cantidad de medicamentos,

y fue una costumbre que se siguió utilizando durante más de 50 años.

Así por eso el nombre original que se le había dado

a los cristales amarillos era salicina.


La aspirina cada vez se

investiga más a fondo, y cada vez se le encuentran mayores propiedades.

5:42
Ya no solamente se puede utilizar para quitar dolores,

para reducir la inflamación, para

bajar la temperatura corporal, si no que ahora se recomienda su uso.

Por ejemplo sobre todo en personas que tienen problemas circulatorios,

para reducir el riesgo de la formación de coágulos, lo que llamamos trombos,

y la aparición entonces de trombosis coronareas.

Con una administración leve, todos los días de aspirina,

porque precisamente previene la formación de estos coágulos.

Por mencionar un ejemplo de las nuevas propiedades que se van encontrando.

Esta propiedad anticoagulante de la aspirina requiere que se utilice

en dosis muy pequeñas, y sobre todo por prescripción médica.

Porque si tomamos dosis mayores y no

con la supervisión de un médico podemos llegar a tener el problema contrario,

una hemorragia que no va a coagular y podemos morir desangrados,

dependiendo de la gravedad del origen de la hemorragia.

De tal suerte que, como en todos los casos, los medicamentos

deben ser empleados, única y exclusivamente, bajo supervisión médica.

7:08
Otros usos para la aspirina,

bueno desde lo más interesante que a lo mejor ni te imaginas.

Cuando le regales un ramos de rosas a tu mamá o a tu novia

en el jarrón que deposites las flores deposita dos aspirinas,

y veras que van a durar más tiempo, y sobre todo sin dolor de cabeza.

Como podemos ver la química puede tener una enorme importancia,

en tomar algo de un árbol, sintetizarlo en un laboratorio,

transformarlo mediante reacciones químicas para darnos algo que lo vemos

todos los días, y a veces ni siquiera pensamos que es un producto químico.

Pensamos que es magia.


BARBASCO
0:00
[MÚSICA]

[MÚSICA] Vayamos ahora a un tema que es sumamente controvertido,

0:15
y es que sabemos la biología nos dice que la

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principal actividad de los seres vivos trátese de animales,

plantas, microorganismos es la reproducción.

O sea, la reproducción es lo que garantiza la continuidad de la especie.

0:39
Por lo tanto, esto no puede ser diferente para el ser humano.

0:45
Obviamente, en este punto quien tiene el valor fundamental es la mujer.

¿Por qué?

Pues porque ella es la que tiene la capacidad

de quedar embarazada y ella es la que tiene la posibilidad de tener los hijos.

1:03
Durante mucho tiempo, en muchas sociedades el valor de la mujer

estaba dado precisamente por su capacidad para engendrar.

1:12
Pero lo que ocurrió también al mismo tiempo,

fue que los riesgos sanitarios por embarazos cada vez fueron aumentando
y entonces ya no era solamente el problema que implicaba el propio embarazo,

1:31
sino también los riesgos de infección que podrían ocurrir durante el parto

tanto para la criatura por nacer como para la madre.

1:43
Y entonces se buscó la manera de conciliar

la necesidad de perpetuar la especie con la

necesidad de controlar la frecuencia de los embarazos,

para garantizar la seguridad de la madre y de los hijos.

Esta necesidad dio origen a investigaciones que lo primero que

demostraron fue que había una relación directa entre el ciclo menstrual

y la fertilidad, que había ciertas fechas en las que

la mujer era mucho más proclive a quedar embarazada que en otras.

Más investigaciones lograron llegar a una propuesta

que decía que había ciertos mensajeros químicos

que daban indicaciones al cuerpo sobre la manera de comportarse

2:42
y que muchos de estos mensajeros tenían que ver precisamente con la fertilidad.

2:49
A estos mensajeros se les dio el nombre de hormonas

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y así lo seguimos conociendo hoy en día.
2:57
Y las hormonas que tienen que ver con la fecundidad

y con la reproducción las conocemos como hormonas sexuales.

Estudios que se han llevado a cabo durante mucho tiempo

3:11
aunados a la lucha de ciertos grupos de mujeres

3:17
por tener la capacidad para decidir,

sobre la frecuencia

de la fecundidad, porque de repente

ocurría que era la iglesia la que decidía cuando sí, cuando no.

3:37
La iglesia prohibía cualquier actividad

relacionada con el control de la natalidad,

3:46
siempre se ha dicho los hijos que Dios te mande al cabo él no los mantiene.

3:52
Entonces esto en un momento

dio lugar a un choque frontal entre la ciencia y la religión.

Sin embargo la ciencia, que nunca pierde la paciencia siguió investigando.

4:06
Y de esta manera se encontró que podía modificarse ciertas estructuras químicas
relacionadas con estas hormonas sexuales, con la progesterona y los estrógenos.

4:21
Y empezó a darse investigación mucho más seria.

4:27
La progesterona por ejemplo, que se utilizaba para

ayudar a las mujeres con dificultades para embarazarse,

se les empezó a administrar pero la fuente natural de obtención

4:42
de esta hormona era la orina de yegua preñada.

4:48
Lo cual hacía difícil su consecución y muy cara.

4:54
A partir de que se conoció la estructura química íntegra

de esta y otras hormonas relacionadas, se empezaron a buscar fuentes naturales

de las cuales pudiera salir sino la hormona por sí misma,

5:14
estructuras similares que los químicos pudieran de alguna manera modificar.

George Rosenkranz alguien que dedicó gran parte de su vida a esto,

llegó a México porque supo por ahí que había

una planta específica en el estado de Oaxaca,

una planta que se le conocía con el nombre común de

cabeza de negro, cuyo nombre botánico es Barbasco.


Y a partir de ahí logró aislar una sustancia que recibe el

nombre de Diosgenina, esta Diosgenina contiene la

estructura fundamental de las hormonas sexuales.

6:04
Rosenkranz fundó los laboratorios Sintex

en México y comenzó a colaborar entre otros con el Instituto de Química

y la facultad de Química de la Universidad Autónoma de México.

6:19
Llegó un momento que hubo una ruptura por cuestiones de carácter económico,

quienes se quedaron con los Laboratorios Sintex contrataron a un

químico que también estaba interesado en este tema,

6:35
Carl Djerassi y entre otras

personas tenían a un pasante de ingeniería química que

6:47
es Luis Ernesto Miramontes y que finalmente

bajo la supervisión de Djerassi pero trabajando él en el laboratorio,

logró sintetizar la primera hormona sexual sintética

7:05
que impedía el embarazo.

Esta primera hormona sintética la Norentindrona,

se comprobó que era efectiva y para que nos demos una idea de las dificultades
que se tuvieron que vencer, la solicitud de la patente

para este compuesto específico y su proceso de producción se hizo

en 1951 y les fue concedida solamente hasta 1956.

Es decir, tuvieron que pasar 5 años en donde mucho del problema fue la oposición

de ciertos grupos sociales a la existencia de un método de control de la natalidad.

Esto abrió un nuevo campo para las mujeres,

fue bien recibida, bien aceptada

8:05
y llegó a ser tan común que a pesar de que existen miles de medicamentos

que se expenden de diferentes maneras, cuando hablamos de la píldora,

sabemos perfectamente que nos referimos a la píldora anticonceptiva.

La consecuencia de esto es, la mujer ya no está condenada solamente

a estar en el hogar cocinando, vigilando a los hijos

8:33
y viendo qué va a pasar en el momento de que nuevamente se embarace.

De tal manera que la sociedad actual, como la vivimos con mujeres científicas,

con mujeres astronautas, con mujeres ejecutivas se lo debemos en gran manera

a la aparición de la píldora anticonceptiva y se lo debemos entonces,

a la investigación que se hizo sobre una planta mexicana

9:01
llamada cabeza de negro, también conocida como barbasco.

Polímeros
Hola, bienvenidos a este segundo módulo de nuestro curso, ¿cómo?

¿Química en mi casa?

0:10
En este segundo módulo vamos a hablar de algo que es muy importante

y que está en nuestra vidas, todos los días y casi en todo momento,

0:19
los polímeros, y podrás preguntarte, ¿en mi casa polímeros?

¿Dónde?

Pues, aquí el papel es un polímero,

0:30
aquí muchos adornos son de polímeros,

la mayoría de las telas que nos rodean y que utilizamos

son polímeros, pero aún más allá, tu cuerpo está hecho de polímeros.

Sí, las proteínas que conforman tus músculos, y muchos de tus órganos,

el ADN, el ARN de tus células son polímeros,

0:57
así que de eso hablaremos en este segundo módulo.

Bienvenido.

[MÚSICA] [MÚSICA]

[MÚSICA] La palabra polímero


viene de Poli que significa muchos, y meros que significa unidad,

1:23
un monomero es una unidad de algo.

Imaginemos un tren,

sale la locomotora y en un momento dado se le agrega un vagón,

1:41
entonces ya es un tren de dos unidades, y al siguiente instante se le agrega

otro vagón, y va creciendo el tren al irse añadiendo vagones.

1:54
Eso es lo que ocurre cuando se forman los polímeros, partimos de una unidad solita

aislada y conforme pasa el tiempo va creciendo cada vez más.

2:05
Pongamos un ejemplo más real, el etileno que es un gas,

2:15
se puede polimerizar para transformarse en polietileno, que es un sólido.

¿Qué es lo que va ocurriendo?

Sencillo, en la medida que las unidades de etileno

se van uniendo unas con otras para ir formando el polímero,

aumenta su peso, y al aumentar su peso va a cambiar también su estado físico.

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De tal suerte que de ser un gas pasa a convertirse en un líquido,

a este líquido que los químicos decimos que tiene un peso molecular bajo
lo llamamos resina, y de ahí sigue aumentando hasta

que finalmente llega a ser un sólido, cuando ya lo llamamos Polietileno.

En las siguientes imágenes podemos ver cómo representan esto los químicos.

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Esta imagen que vemos ahora representa la estructura del monómero etileno.

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La siguiente imagen nos muestra el proceso de polimerización,

y cómo describen los químicos al polímero.

La siguiente imagen que es una fotografía, nos muestra cómo se

obtiene, el polímero físicamente.

En nuestra casa y en todo lo que nos rodea, tenemos polímeros,

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y una manera de clasificar a los polímeros es por su origen,

y los clasificamos como naturales, artificiales y sintéticos.

Vamos a hablar de cada una de estas clasificaciones para que entendamos,

de dónde vienen, cómo los utilizamos, para qué sirven, etcétera, etcétera.

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Polímeros, fibras naturales y sintéticos


[MÚSICA] [MÚSICA] Los polímeros naturales son,

como su nombre nos lo indica, aquellos que se

encuentran en la naturaleza.

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Así como veíamos que, en el caso de los medicamentos,

se hizo investigación para encontrar moléculas

que pudieran funcionar para ayudarnos a mantener o recuperar la salud,

de la misma manera, la naturaleza nos proporciona ciertos polímeros,

y el más antiguo conocido es el que recibe el nombre de celulosa.

Esta celulosa se puede encontrar, por ejemplo,

formando fibras, fibras largas, fibras flexibles.

Así, podemos tener fibras

naturales de algodón o de lino, por ejemplo.

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Y la tela que resulte de estos dos, va a ser completamente diferente.

Con la pulpa de celulosa se hace algo que ha sido maravilloso y que ha sido

fundamental en el desarrollo de la humanidad y de las sociedades, el papel.

Se atribuye a los chinos la invención del papel, pero fundamentalmente,

el desarrollo del papel fue extraordinariamente

benéfico para el crecimiento de la sociedad.

De la misma manera que tenemos fibras naturales de origen vegetal,

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que son polisacáridos, es decir, polímeros de azúcar,

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tenemos fibras naturales de origen animal pero,

a diferencia de las vegetales,

estas no son polisacáridos sino que son polipéptidos.

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Es un nombre muy rimbombante que le dan los químicos

a lo que los biólogos conocen como proteínas.

¿Qué clases de fibras animales conocemos?

la seda, la lana, la alpaca; y entonces,

nos damos cuenta de que hay fibras o polímeros naturales que

utilizamos regularmente y no nos habíamos dado cuenta, y cuando nos dicen

los polímeros son malos porque contaminan, el algodón es un polímero.


Es más, ¿de qué están compuestos nuestros músculos?

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de proteínas.

Y ¿qué acabamos de decir que son las proteínas?

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polímeros naturales.

O sea, somos plástico.

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Después de que se conocieron los polímeros naturales,

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se buscó la manera de modificarlos para obtener

productos que tuvieran una funcionalidad diferente.

Recordemos una historia rápidamente.

Un químico estaba trabajando en el laboratorio de su esposa,

es decir, en la cocina, mientras ella estaba en el mercado

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y derramó ácido nítrico sobre la mesa.

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Este hombre tomó el delantal de su esposa y secó,

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y después colgó el delantal de su esposa para que se secara.

Cuando llegó su esposa él dijo que no había hecho nada, que todo estaba muy bien

pero cuando se iba a poner el delantal, ella percibió

algunos agujeritos que no estaban antes y dijo, esto es muy raro, muy muy raro.

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Afortunadamente, no se puso el delantal y se acercó a la estufa con el delantal en

la mano y, al acercarlo al fuego, simplemente hizo puf y desapareció.

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Se dió cuenta este hombre que había modificado

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el algodón natural por la reacción con el ácido nítrico y logró obtener un

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nuevo polímero que conocemos como nitrocelulosa o nitrato de celulosa.
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Este polímero, nitrato de celulosa,

tuvo mucho uso en la industria militar, porque posee la propiedad de que

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se quema muy rápidamente, puede producir explosiones controladas y,

sobre todo, tiene la característica de que no genera humo.

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De manera que reduce las posibilidades de detectar

el sitio de disparo por el humo que se produce.

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Pero además encontraron que se podía laminar

y se podían hacer películas muy delgadas.

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A estas películas se les llamó celuloide

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y se utilizaron mucho para fotografía y para cine.

Y así, las fibras naturales se pueden hacer reaccionar

para modificarlas químicamente y obtener fibras artificiales.

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Los polímeros sintéticos son polímeros que se

elaboran totalmente a partir de monómeros,

no a partir de polímeros naturales y, dentro de esta clasificación,

tenemos una gran cantidad de polímeros diferentes.

Los más comunes, los más conocidos, los llamados poliésteres.

Los poliésteres son muy empleados para ropa, para textiles, por ejemplo,

alfombras, bajo alfombras, tapetes pero, más allá

de eso hay un poliéster que tiene una importancia enorme en nuestra vida actual.

Es el que se conoce con el nombre de pet, politereftalato de etileno,

que se utiliza para formar las botellas desechables

para agua, para refrescos y para algunas otras bebidas.

Los podemos clasificar también de 2 maneras, no solo por su


composición química, sino por sus características físicas y, entonces,

podemos decir que existen termofijos y termoplásticos.

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Los termofijos no funden y cuando

les acercamos una flama se derriten y se queman.

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Los termoplásticos, por el contrario, si los caliento se funden

y se pueden hacer líquidos, aunque al final también terminarán quemándose.

Una clasificación terriblemente importante son

los que conocemos directamente como nylon.

Su estructura química es muy parecida a la de las proteínas.

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La diferencia es que no tomamos proteínas de carne para transformaras sino

tomamos materias primas para hacer la síntesis total.

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Muchos nos han dicho que los polímeros contaminan y que son malísimos.

No necesariamente.

Gracias a los polímeros sintéticos podemos disponer,

por ejemplo, de lentes de contacto que corrigen nuestra visión, podemos disponer

de válvulas cardíacas que permiten que sigamos viviendo,

reduciendo los riesgos de un problema en el corazón.

Entonces, lo que debemos hacer es aprender

a convivir con los polímeros en lugar de satanizarlos.

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Hemos hablado entonces de polímeros naturales, artificiales y sintéticos.

También hemos hablado de polímeros termofijos y termoplásticos.

Hasta pronto.

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