16/10/2013

Jornada de cultivos alternativos Agradecimientos Jornada de cultivos alternativos

El equipo:
Manejo del riego en cultivos
•Dr. J.R. Castel, CEDAS-IVIA
frutales:: Caqui
frutales Caqui,, kiwi y granado •Miquel Jordá, STR-IVIA
•J. Malagón SDT-IVIA
•E. Badal, D. Guerra, I. Buesa, J. Ortega
Diego S. Intrigliolo1
Luis Bonet2 La financiación:
La financiación:

• Ministerio de Economía y
Pedralba, 17 de octubre del 2013 Competitividad. Rideco-Consolider
•Interreg SUDOE, Telerieg
•D.O. Kaki Ribera del Xúquer
1)
•Generalitat Valenciana, Conselleria de
Centro Desarrollo Agricultura Sostenible
Agricultura y Agua
2) Servicio de Tecnología del Riego

•email intrigliolo_die@ivia.gva.es
•Tel. 963424040

Antecedentes Jornada de cultivos alternativos El manejo del riego Jornada de cultivos alternativos

En los últimos años los cultivo del Kaki, del Toma de decisiones acerca de cuánto y cuándo realizar las
Granado y del Kiwi se han extendido de forma aportaciones del agua de riego
muy considerable debido a la buena
rentabilidad de las producciones.

No se conocen las necesidades de riego de estos

cultivos que normalmente se riegan como los
cítricos.

Se desconocen los efectos del riego, o el no

riego, en la vegetación, producción y calidad de
la fruta del Kaki, del granado y del kiwi.

Evapotranspiración (ETc) Jornada de cultivos alternativos

Transpiración
ATMÓSFERA Consumo de agua
1- Clima 2- Cultivo
(CLIMA)
•Temperatura
•Radiación
•Humedad del aire
•Viento

PLANTA

SUELO Consumo de
Evapotranspiración dereferencia
agua = Efecto clima
(ETo) x Efecto
Coeficiente de cultivocultivo
(Kc)
Evaporación
ETo*Kc

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Evapotranspiración de referencia (ETo) Jornada de cultivos alternativos Evapotranspiración de referencia (ETo) Jornada de cultivos alternativos

Coeficiente de cultivo (Kc) Jornada de cultivos alternativos Coeficiente de cultivo (Kc) Jornada de cultivos alternativos

En el Kiwi, caqui o granado se podría aplicar el riego de forma similar a

los cítricos, empleando el Kc de los cítricos ya obtenido

5.900 m3/ha Kc= 0.65

4.350 m3/ha 3.520 m3/ha

el segundo factor: PLANTA (Kc) Kc= =¿?

El Kc del Kiwi El coeficiente de cultivo del caqui

•Kiwi adulto
•Estudios Francia, Italia, Nueva Zelanda

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El coeficiente de cultivo del granado

Ahora ya sabemos el Agua que se
consume según el clima de cada
momento y según el cultivo
Consumo = ETo X Kc
Agua que ha perdido el suelo y que
hay que REPONER ...
REPONER...

EL MÉTODO
¿Cada cuánto reponemos?
REGAR LO QUE TOCA (O TOCABA)
(Cada cuanto cambiamos el programador) PROGRAMACIÓN

Todos los días?

• Con datos semanales de ETo
Cada 3-
3-4 días? calcular la cantidad de agua que se
debería de haber aplicado.....
... 1 vez a la semana?
• ....y aplicarla a la semana siguiente.

EL MÉTODO ETo y Precipitación

Consumo = ETo X Kc

¿De dónde los

sacamos? ... ¿ NECESITAMOS UNA PROPIA?

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ETo http://riegos.ivia.es/

Sistema de
Información
Agroclimática del
g
Regadío

55
estaciones

NECESIDADES MEDIAS DE AGUA EN LLIRIA (años 2010

2010--2011)
Mes ETo Kc ETc Nec. agua m³/Ha
Enero 34 0 0 0 0
Febrero 43 0 0 0 0
Marzo 79 0,4 31 31 315
Abril 98 0,7 68 68 684
Mayo 130 0,9 117 117 1167
Junio 156 1 155 156 1560
Julio 166 1 165 165 1657
Agosto 146 1 146 146 1462
Septiembre 99 1 99 99 990
Octubre 61 0,8 49 49 489
Noviembre 37 0,8 30 29 295
Diciembre 30 0 0 0 0
TOTALES 1.079 0,8 862 862 8.625

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Necesidades de agua para el caqui Riego a manta para el Caqui

Árboles adultos Marco Plantación: 5x4.5 Diámetro copa: 4.4 m
Frecuencia de los riegos durante el verano
5.830 m3/ha año
5.900 m3/ha año

Cítricos. Fuente Castel 1991. El riego de los cítricos

Necesidades de agua para el granado

Árboles adultos
Marco Plantación: 5,5x4 Diámetro copa: 4 m ATMÓSFERA
5.900 m3/ha año
(CLIMA)
4.900 m3/ha año

PLANTA

SUELO

Determinación de necesidades
Jóvenes y Adultos 09-08
09- 08--09
11.2 mm

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FRACCIONAMIENTO DE LOS RIEGOS HASTA DÓNDE TENEMOS QUE “MOJAR”

RIEGOS DEMASIADO CORTOS RIEGOS DEMASIADO LARGOS

El agua en el suelo

EL MANEJO
DEL RIEGO
¿Cómo?

Textura

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LOCALIZADO ¿Cuántos goteros por planta?

1. Menos Goteros y de menor caudal Árboles en crecimiento:

2. Tiempos más largos
1º y 2º año 1 goteros
3. Riego
g más espaciados
p
A ill
Arcilloso 3º añoñ 2º gotero
1. Más Goteros de mayor caudal ............ ..............
2. Tiempos más cortos
3. Riego más frecuentes
Arenoso

¿Cómo colocar los emisores?

Plantón con el agua al cuello

LA
INSTALACIÓN

Causas de la variación MEDIDA DE CAUDALES

DISEÑO
• originadas por el proceso de fabricación de los
emisores (CVf).

MANEJO
• debidas a las diferencias de presión en parcela
parcela.

• motivadas por obstrucciones y precipitaciones.

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Riego Deficitario Controlado Jornada de cultivos alternativos Riego Deficitario Controlado Jornada de cultivos alternativos

Riego deficitario Controlado (RDC)= aplicación de cantidades de agua <

Riego Deficitario Controlado
100% necesidades, durante periodos determinados y aplicar el total de dichas
necesidades durante el resto del ciclo, en particular en los periodos críticos
donde el estrés puede reducir la cosecha

Comparación riego deficitario continuo frente a riego deficitario controlado

Mayo‐Junio  Julio‐Agosto  Sept‐Oct

Riego < Necesidades Periodo fenológico (Floración  (1ª Fase crecimiento  (Fase final crec. fruto y 
cuajado) fruto) maduración)
Hídricas
Riego  70% Necesidades  70% Necesidades 70% Necesidades
Nivel de estrés deficitario 
continuo

Riego  100% Necesidades 50% Necesidades 100% Necesidades

Riego Deficitario Controlado = Riego óptimo deficitario 
controlado

-Riego,-Energía bombeo, ≅ Producción, +Calidad fruta

Riego con restricción Riego aplicado

Ensayo de investigación:
4 tratamientos de riego en un diseño
estadísticos de 3 repeticiones repartidas al
azar en una parcela comercial.
Tratamientos:

1. Control: 100% necesidades de riego (ETc)

2 RDCjun-jul: 50% ETc
2. ET desde
d d junio
j i a mediados
di d
de julio, coincidiendo con la caída fisiológica de
frutos; resto del año 100% ETc
3. RDCjul-ago: 50% ETc desde mediados de julio a Control
fin de agosto, coincidiendo con el crecimiento
RDCjun-jul
lineal de los frutos; resto del año 100% ETc
RDCjul-ago
4. RDCsep-oct: 50% ETc en septiembre y octubre,
coincidiendo con la fase final del crecimiento de RDCsep-oct
los frutos y la maduración; resto del año 100
ETc

Caída de frutos Tamaño de los frutos

Valores seguidos de letras distintas indican diferencias estadísticamente significativas a P<0.05

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Color de los frutos Astringencia

Determinaciones realizadas por la Dra. A. Salvador y colaboradores del CTP-IVIA

Determinaciones realizadas por la Dra. A. Salvador y colaboradores del CTP-IVIA
* indica diferencias estadísticamente significativas frente al control
Valores seguidos de letras distintas indican diferencias estadísticamente significativas a P<0.05
RDCsep-oct Bien regado

Caída de frutos (escombrada) Jornada de cultivos alternativos Escombrada. Factores implicados Jornada de cultivos alternativos

El riego (estrés hídrico)

Climáticos:
Un estrés hídrico moderado puede ser
empleado para retener más frutos Temperatura
en el árbol, pues reduce la
Radiación
escombrada

Vegetación Escombrada
(chupones)

Nuevas necesidades del sector

Endógenos (árbol)
¿cómo puede decidir el agricultor si es
conveniente reducir la caída? Nivel de floración

Una menor caída de frutos es: Estrés hídrico

+ positiva en años de poca producción Año anterior

- negativa si los árboles van a tener un

exceso de producción que requiera aclareo

Escombrada. Floración y producción Jornada de cultivos alternativos Escombrada. Nuevos ensayos 2012-2014 Jornada de cultivos alternativos

Floración y nivel de producción en árboles bien regados en distintos años ¿se puede estimar el número de frutos final en función de la floración
del año en curso y de la producción del año anterior?

Floración Nº frutos  Aclareo manual Produccíon

Nuevo ensayo de investigación en el que se pretende evaluar durante 3 años:
(Nº flores/cm) recolectados (Kg/árbol)
2010 Tasa de floración y escombrada en árboles con:
0.19 299 0 82 -Distintos niveles de producción forzados mediante aclareo.
-Deschuponados para limitar el crecimiento vegetativo

Si el resultados es positivo se espera que:

2011 0.32 423 14 119 El agricultor, mediante un conteo de flores y teniendo en cuenta el nivel de
producción del año anterior, pueda estimar el número de frutos que va a poder
recolectar.

Si baja producción, aplicar

recortes del riego
Si alta producción, no aplicar
recortes del riego

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RDC Granado Parcela de experimentación

Parcela comercial con árboles

Ensayo RDC Granado
adultos cv. Mollar de Elche.
CE agua de riego 2.63 dS/m
(calidad normal).
164 mm de precipitación entre
Abril y Octubre.
Se presentan resultados de tres
campañas 2009 2010 y 2011

Parcela de experimentación Tipos de riego aplicados

Mayo y Junio Julio y Agosto Septiembre y

Tipos de Octubre
(Flor-Cuaje) (Crec inic Fruto)
riego (Crec final fruto y
mad)
100% Necesidades 100% Necesidades 100% Necesidades
Bien regado
50% Necesidades 50% Necesidades 50% Necesidades
RDcontinuo
25% Necesidades 100% Necesidades 100% Necesidades
RDCflor-cuaje
100% Necesidades 25% Necesidades 100% Necesidades
RDCcrec fruto
100% Necesidades 100% Necesidades 25% Necesidades
RDCcrfrutymad

Cantidad de agua de riego aplicada Recolección

2280 (-43%)

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Recolección. Datos promedio de tres campañas 2009 y 2010 Recolección. Datos promedio de tres campañas 2009, 2010 y 2011

Tipo de riego Riego Cosecha EUA Tipo de riego # Frutos Peso medio
(mm) (t/ha) (kg m-3)1 recolectados fruto (g)
Bien regado 131b 340a
Bien regado 442 21.8ab 3.9c
RDcontinuo 168a 264d (-23%)
RDcontinuo 241 (-46%) 21.3ab (-2%) 5.9a (+51%)
RDCflor-cuaje
fl j 156a 317c ((-7%)
7%)
RDCflor-cuaje 376 (-15%) 24.3b (+12%) 4.9ab (+26%)
RDCcrec fruto 130b 321bc (-6%)
RDCcrec fruto 345 (-22%) 20.6a (-5%) 4.6b (+18%) RDCcrfrutymad 124b 334ab (-2%)

RDCcrfrutymad 360 (-19%) 20.2a (-6%) 4.2bc (+8%) Letras distintas indican diferencias significativas entre tratamientos a P<0.05 tras test de Duncan

1 Incluye 164 mm de precipitación registrada entre abril y octubre

Letras distintas indican diferencias significativas entre tratamientos a P<0.05 tras test de Duncan

Valor económico de la cosecha.  Calidad de la fruta. 

Tipo de riego Valor económico Productividad

de la cosecha del agua (€/m3)
(€/árbol)
Bien regado 28.5ab 3.2c
RDcontinuo
ti 22 2c ((-22%)
22.2 22%) 4 5a ((+40%)
4.5 40%)
RDCflor-cuaje 29.3a (+3%) 3.8b (+19%)

RDCcrec fruto 25.8b (-9%) 3.8b (+19%)

RDCcrfrutymad 25.5b (-10%) 3.5bc (+9%)
Letras distintas indican diferencias significativas entre tratamientos a P<0.05 tras test de Duncan
Datos promedio de tres campañas 2009, 2010 y 2011

Rajado y albardado  Color 

Tipo de riego Frutos rajados Frutos

(%) albardado (%)
Bien regado 13.0 2.4

RDcontinuo 16.9 4.6

RDCflor-cuaje 9.5 3.2

Tipo de riego ¿x? Tipo de riego ¿y?
RDCcrec fruto 13.0 4.7 Bien regado RDcontinuo

RDCcrfrutymad 14.0 4.5 Rdcontinuo

No hay diferencias estadísticamente significativas entre Bien regado

tipos de riego

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Color . Escala cromática a/b.  Brix y acidez

Tipo de riego a b Tipo de Acidez

ºBrix Ín. Madurez
riego (% Ac. Cítrico)
Bien regado 15a 41c Bien regado 16.7a 0.17ab 96b

RDcontinuo 25b 37a RDcontinuo 17.5b 0.16a 107c

RDCflor-cuaje 21ab 38ab RDCflor-cuaje 16.6a 0.19c 87a

RDCcrec fruto 18a 39ab RDCcrec fruto 17.1ab 0.18bc 93a

RDCcrfrutymad 18a 39bc RDCcrfrutymad 17.2b 0.19bc 92b
Letras distintas indican diferencias significativas entre tratamientos a P<0.05 tras test de Duncan. Letras distintas indican diferencias significativas entre tratamientos a P<0.05 tras test de Duncan.
Determinaciones realizadas por Drs. L. Palou y M.B. Pérez, CTP-IVIA Determinaciones realizadas por Drs. L. Palou y M.B. Pérez, CTP-IVIA.

Jornada de cultivos alternativos

Manejo del riego en cultivos

frutales:: Caqui
frutales Caqui,, kiwi y granado

Diego S. Intrigliolo1
Luis Bonet2

Pedralba, 17 de octubre del 2013

1) Centro Desarrollo Agricultura Sostenible

2) Servicio de Tecnología del Riego

•email intrigliolo_die@ivia.gva.es
•Tel. 963424040

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