ANEXO 4

PLAN DE PRÁCTICAS PREPROFESIONALES

I.- DATOS DEL PRACTICANTE:

Apellidos y Nombres:

Coronel Montenegro Noé Spencer

Dirección:

Urb. Santa Margarita Mz. 1H Lote 07

Teléfono: E-mail:

spencercoronel@hotmail.com

II.- DATOS DE LA EMPRESA:

Razón Social: “Cereales Lambayeque SRL”

Dirección: RUC Nº.

Urb. La Parada Mz Q Lote 07 20480558694

Teléfono: Fax: E-mail:

074-266401 074-266401 comeltriunfo@hotmail.com

Gerente / Representante: Teléfono: E-mail:

Betty Tito Ríos Carrión

Jefe Inmediato: Cargo: E-mail:

Edwin Montenegro Monteza Jefe de Producción

Área donde se realiza la práctica: Fecha de Inicio: Fecha de Término:

Producción del área de secado. 18/07/2018 18/11/2018

Proyecto / Tarea Académica:

Mejorar la planificación de los lotes a secar, para no tener lotes manchados por la alta humedad en el
arroz.

III.- ACTIVIDADES PRINCIPALES A REALIZARSE EN LA EMPRESA.( *)

TIEMPO

Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4

Ítem ACTIVIDADES
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

1 Verificar el ingreso de lotes. x x x x x x x x x x x x x x x x

2 Llevar el control de ingreso de materia prima x x x x x x x x x x x x x x x x

para su respectiva ubicación.
3 Coordinar con el área de control de calidad, x x x x x x x x x x x x x x x x
para poder conocer sus respectivos
parámetros de cada lote de arroz cascara
húmedo.

4 Programar la secada de los lotes, teniendo x x x x x x x x x x x x x x x x

en cuenta sus parámetros. Y coordinando
siempre con el jefe de la cuadrilla,

5 Supervisar la secada artesanal. x x x x x x x x x x x x x x x x

6 Verificar el porcentaje de humedades al x x x x x x x x x x x x x x x x

inicio, durante el proceso y al final.

6 Llevar el control de la producción luego de x x x x x x x x x x x x x x x x

ser secado y arrumado el lote.

7 Luego comunicar con el área de pilado para x x x x x x x x x x x x x x x x

su respectiva maquila.

8 Dar capacitación al personal del área para x x x x

mejorar el sistema de secado.

9 Crear formatos de ingreso de arroz paddy x

húmedo y del proceso de secado artesanal.

10 Proponer la compra de rastrillos para x

mejorar la secada artesanal.

11 Proponer una mejor distribución de los lotes x

en el almacén de arroz cascara seco, por
medio de codificación en el piso del área.
JEFE INMEDIATO: COORDINADOR DE PRACTICAS: ALUMNO:

Firma: Firma: Firma:

Nombres Apellidos y Sello: Nombre Apellidos: Fecha:

Edwin Montenegro Monteza Vanessa Castro Delgado

(*) Puede anexarse el cronograma de actividades en MS Proyect u otra herramienta informática.