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BACHILLERATO

Biología 1
Marta Patricia Velázquez Ocampo

DESARROLLA COMPETENCIAS
Esta caricatura es la interpretación del artista ChoperNawers acerca de biología. Con ella comenzamos aplicando
uno de los objetivos del enfoque por competencias: la sensibilidad al arte, de manera tal que puedas establecer,
desde la primera página, una relación creativa entre tú y el significado de esta materia.
BIOLOGÍA 1

Velázquez Ocampo, Marta Patricia.
Biología 1 / Marta Patricia Velázquez Ocampo; ilustraciones Omar Mena,
José Salazar. -- 2ª ed. -- México: ST Editorial, 2012.
224 páginas: ilustraciones; 28 cm. -- (Colección bachillerato)
Bibliografía: página 224
En la cubierta: Desarrolla competencias
ISBN 978 607 508 065 9

1. Biología – Estudio y enseñanza (Superior). 2. Biología – Instrucción
programada. I. Mena, Omar, ilustrador. II. Salazar, José, ilustrador. III. título.

570-scdd21 Biblioteca Nacional de México
El estudio de la biología representa la valiosa
oportunidad de conocer la biodiversidad que existe en
nuestro planeta. Las diferentes especies de plantas
y animales que habitan desde los mares hasta los
bosques, deben ser preservadas y respetadas por
todos nosotros, para que las generaciones futuras
las valoren y las aprecien también.

ST Distribución, S.A. de C.V.

Miembro de la Cámara Nacional de la Industria Editorial, registro número 3342.

© Derechos reservados 2012
Primera edición: Estado de México, mayo de 2010
Primera reimpresión de la primera edición: México, DF, julio de 2011
Segunda edición: México, DF, junio de 2012
© 2012, Marta Patricia Velázquez Ocampo

ISBN: 978 607 508 065 9
ISBN EBOOK: 978 607 508 100 7

Presidente: Alonso Trejos
Director general: Joaquín Trejos
Publisher: Giorgos Katsavavakis
Coordinadora editorial: Lilia Villanueva
Edición: Lourdes Torres

Director de arte: Miguel Cabrera
Coordinadora de producción: Daniela Hernández
Diagramación: Raquel Fernández
Portada: Monfa
Ilustraciones: Omar Mena y José Salazar
Asistentes de producción: Milagro Trejos y Alicia Pedral
Fotografías: Stockxchange, archivo ST Editorial

Prohibida la reproducción total o parcial de este libro
en cualquier medio sin permiso escrito de la editorial.
Impreso en México. Printed in Mexico.

Biología 1, de Marta Patricia Velázquez Ocampo,
se terminó de imprimir en junio de 2012 en los talleres de
Edamsa Impresiones S.A. de C.V., con domicilio en
Av. Hidalgo #111, colonia Fraccionamiento San Nicolás Tolentino,
Delegación Iztapalapa, 09850 México, DF
PRESENTACIÓN
La enseñanza de la biología, como la de cualquier otra disciplina, Se han ideado secciones como “Problema”, la cual es una situación
ha ido evolucionando a través del tiempo. En el contexto actual, problémica planteada a manera de reto para que los alumnos resuel-
es preciso tener en cuenta que lo importante no es el aprendizaje van y después se autoevalúen y coevalúen a un compañero. También
memorístico de nombres o procesos, sino la comprensión de se encuentra al inicio de cada tema “Asume el reto”, que plantea algu-
los fenómenos biológicos que impactan en la vida diaria, para na situación inicial relacionada con el contexto del estudiante que lo
aprender a vivir mejor, a cuidar la salud y a preservar el medio lleve a rescatar sus conocimientos y competencias previas. Asimismo
ambiente. Lo que se aprende en el aula debe permitir que el se incluye la sección “Desarrolla competencias”, diseñada de manera
estudiante se enfrente a los problemas cotidianos y los pueda que el alumno, lejos de memorizar, tenga que comprender, razonar y
resolver movilizando los conocimientos, habilidades y actitudes aplicar la información en la resolución de ejercicios diversos. Por otra
que se han logrado desarrollar, y esto se puede conseguir a parte, en “La biología en mi entorno”, como una actividad de cierre, se
través de la enseñanza basada en competencias. busca hacer explícita la aplicación de los saberes adquiridos para que
el estudiante pueda resolver situaciones reales de la vida cotidiana. El
Así, la educación basada en competencias favorece el desa- libro también contiene lecturas para promover el desarrollo de habili-
rrollo de la persona, la conduce a su autorrealización, a vivir dades verbales y despertar el interés de profundizar temas revisados;
mejor, ya que le proporciona las herramientas para que pueda se ha buscado que las lecturas se relacionen con su realidad más
desempeñarse exitosamente en los distintos ámbitos de su vida, cercana. Se han incluido prácticas de laboratorio de fácil realización,
en el empleo, en la sociedad, en su entorno. no solo en la parte final del libro sino a lo largo del texto, como suge-
rencias de actividades para complementar el aprendizaje.
El libro Biología 1 está diseñado para proveer de actividades, pro-
blemas, situaciones, que conduzcan al estudiante al desarrollo de Se incluyen también otras secciones como retratos, cápsulas
competencias, es decir que adquiera conocimientos, habilidades de información complementaria, infográficos, diferentes tipos de
y actitudes que pueda poner en práctica de manera inmediata a evaluaciones e instrumentos de evaluación, entre otras.
la clase, y que puedan ser evaluadas. En ese sentido facilita el
trabajo del profesor y promueve el aprendizaje del estudiante. Les invito, estudiante, docente, a hacer uso de este libro, así como
de su propia creatividad para convertir el proceso de enseñanza-
Las actividades planteadas y la información que se proporciona aprendizaje en una grata experiencia que resulte inolvidable.
cubren tema a tema todas las competencias que marca la última
actualización del programa de la dGB de acuerdo a la Reforma Inte- De antemano, se agradece cualquier comentario o sugerencia
gral de la Educación Media Superior (RIEMS), incluyendo los objetos por parte de los lectores que sirva para mejorar esta obra; se
y las evidencias de aprendizaje que marca el programa y otras más pueden enviar a la autora a la siguiente dirección electrónica:
para que puedan ser utilizadas a juicio del profesor. comentarios@st-editorial.com
CONTENIDO

Secciones del libro 6 Biomoléculas orgánicas 63
Reconoce tus competencias 7 TEMA 4: HÁBITOS SALUDABLES EN LA NUTRICIÓN 74

Bloque 1 TEMA 5: ADN 78
Replicación del adn 81
Reconoces la biología como ciencia de la vida
TEMA 6: ARN Y SÍNTESIS DE PROTEÍNAS 83
Para comenzar... 11 Transcripción del adn 85
Problema 13 Traducción del adn 85
Código genético 87
TEMA 1: BIOLOGÍA: COMO CIENCIA 15
Evaluación sumativa 90
TEMA 2: CAMPO DE ACCIÓN DE LA BIOLOGÍA
Y SUS PRINCIPALES DIVISIONES 18 Bloque 3
TEMA 3: RELACIÓN ENTRE LA BIOLOGÍA Y OTRAS DISCIPLINAS 21 Reconoces la célula como unidad de la vida
TEMA 4: NIVELES DE ORGANIZACIÓN DE LA MATERIA VIVA: Para comenzar... 95
QUÍMICO, CELULAR, TISULAR, ORGÁNICO, Problema 96
INDIVIDUAL Y ECOLÓGICO 24
TEMA 1: LA CÉLULA. TEORÍA CELULAR 98
TEMA 5: CARACTERÍSTICAS DE LA CIENCIA:
SISTEMÁTICA, METÓDICA, OBJETIVA, TEMA 2: TEORÍAS DE LA EVOLUCIÓN CELULAR 101
VERIFICABLE, MODIFICABLE 28 Teoría de la síntesis abiótica o evolución química 102
Teoría de la panspermia 104
TEMA 6: CARACTERÍSTICAS DEL MÉTODO Hipótesis hidrotermal 105
CIENTÍFICO APLICADO A LA BIOLOGÍA 32
TEMA 3: TIPOS CELULARES: PROCARIOTA Y EUCARIOTA 106
Observación 33
Célula procariótica 106
Planteamiento del problema 33
Célula eucariótica 107
Información previa 33
Evolución de procariontes a eucariontes 108
Hipótesis 34
Diseño experimental 34 TEMA 4: ESTRUCTURA Y FUNCIÓN DE LAS CÉLULAS
Experimentación 34 PROCARIOTA Y EUCARIOTA 111
Análisis de los resultados 34 TEMA 5: CÉLULAS EUCARIOTAS: VEGETAL Y ANIMAL
Conclusiones 35 PROCESOS CELULARES 116
Informe escrito 35 Membrana celular, transporte
Teoría 35 de sustancias y comunicación celular 116
TEMA 7: AVANCES DE LA BIOLOGÍA Núcleo o nucleoide como centro de información
Y SU IMPORTANCIA PARA LA SOCIEDAD 38 y reproducción de la célula 119
Organelos relacionados con la elaboración y el transporte
Evaluación sumativa 42 de biomoléculas: ribosomas, retículo endoplasmático,
aparato de Golgi 120
Bloque 2 Centros de almacenamiento y procesamiento de sustancias:
Identificas las características y los componentes vacuolas, vesículas, lisosomas y peroxisomas 122
de los seres vivos Estructuras relacionadas con procesos energéticos:
mitocondrias y cloroplastos 123
Para comenzar... 49
Estructuras de soporte y movimiento:
Problema 51 citoesqueleto, cilios y flagelos 124
TEMA 1: CARACTERÍSTICAS DE LOS SERES VIVOS 53 Evaluación sumativa 126
Estructura y organización 53
Metabolismo 54 Bloque 4
Homeostasis 54
Reproducción 55 Describes el metabolismo de los seres vivos
Crecimiento y desarrollo 55 Para comenzar... 131
Irritabilidad 55
Problema 133
Adaptación 55
TEMA 1: TIPOS DE ENERGÍA. REACCIONES EXOTÉRMICAS
TEMA 2: BIOELEMENTOS PRIMARIOS Y SECUNDARIOS 57
Y ENDOTÉRMICAS 135
TEMA 3: PROPIEDADES DEL AGUA Y SU RELACIÓN CON ¿Cómo se produce la transformación
LOS PROCESOS DE LOS SERES VIVOS. ESTRUCTURA de energía en los seres vivos? 136
Y FUNCIÓN DE BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS 61 Reacciones exotérmicas y endotérmicas 137
Reproducción 178
TEMA 2: ADENOSÍN TRIFOSFATO (ATP):
Respiración y nutrición 178
ESTRUCTURA Y FUNCIÓN. CICLO DEL ATP. ENZIMAS 138
Formas y criterios de clasificación 179
aTP y energía en las células 139
Importancia de las bacterias 179
Enzimas 142
TEMA 4: DIFERENCIAS ENTRE LOS ORGANISMOS
TEMA 3: PROCESOS ANABÓLICOS RELACIONADOS
DE LOS DOMINIOS EUBACTERIA Y ARCHAEA 182
CON LA NUTRICIÓN AUTÓTROFA:
Criterios de clasificación 183
QUIMIOSÍNTESIS Y FOTOSÍNTESIS 144
Importancia de las arqueobacterias 183
Nutrición autótrofa 145
TEMA 5: DOMINIO EUKARIA. IMPORTANCIA
TEMA 4: PROCESOS CATABÓLICOS QUE FAVORECEN
DEL CUIDADO DE LA BIODIVERSIDAD 185
LA OBTENCIÓN DE ENERGÍA: RESPIRACIÓN
Reino Protista 186
CELULAR Y FERMENTACIÓN 151
Reino Fungi (hongos) 191
Respiración celular 151
Reino Plantae (plantas) 193
Respiración anaerobia y fermentación 155
Reino Animalia (animales) 196
TEMA 5: FORMAS DE NUTRICIÓN HETERÓTROFA 157 Importancia del cuidado de la biodiversidad 202
Nutrición heterótrofa 158 Reflexión final 203
Evaluación sumativa 160 Evaluación sumativa 205

Bloque 5 SECCIÓN FINAL
Prácticas de laboratorio 210
Valoras la biodiversidad e identificas estrategias para
Evaluación final 221
preservarla
Para terminar. Autoevalúa tus competencias 223
Para comenzar... 165 Fuentes consultadas 224
Problema 167
TEMA 1: VIRUS 169
Composición química 169
Forma de replicación 170
Criterios para clasificarlos 171
Ejemplos de enfermedades que ocasionan 171
TEMA 2: CLASIFICACIÓN DE LOS SERES VIVOS 174
Linneo 175
Whittaker 175
Woese 176
TEMA 3: DOMINIO EUBACTERIA 177
Estructura 177
SECCIONES DEL LIBRO
RECONOCE TUS INTRODUCCIÓN AL BLOQUE Desempeños del estudiante
Unidad de competencia
• Comprende las características distintivas
Competen
Habilidade

COMPETENCIAS MAPA CONCEPTUAL
Describe la organización del cuerpo humano • • Comprende la orga
Fundamenta op
de los seres vivos. •· Describe la estruct

Bloque25
Bloque
y la función que desempeñan sus aparatos y tecnología en s
en el organismo.
• Explica la conformación química de los
sistemas para mantener la homeostasis de sus comport
• Distingue la estruc

OBJETOS DE APRENDIZAJE
seres vivos a través del conocimiento
en éste; comprendiendo además la importancia • liso y cardiaco.
De manera gene

Se explica de forma resumida Reconocelas
Identificas loscaracterísticas
procesos de la estructura y función de los bioelementos
de mantenerlo en buen estado y desarrollando
y de las biomoléculas.
actitudes para la preservación de su salud.
de carácter cien
• Describe el proces
• • Describe la estruct
Utiliza las Tecn

Se incluyen un texto introductorio ybiológicos que se llevan
los componentes • Valora el papel de los bioelementos constituyentes del

el significado de las competencias
obtener, registr
y las biomoléculas como componentes • Describe los const
preguntas de ca
de transporte sang

de los seres vivos humanos
a cabo en los seres importantes en la nutrición humana. y/o realizando e
• Investiga documen

y se muestran algunos ejemplos con una breve explicación de lo y en organismos semejantes
• relacionados con e
Contrasta los re
• Investiga documen
experimento co
con el mal funciona
aportando punt

de este libro donde se aplican que se estudiará y un mapa
• Describe el impulso
personas de ma
en la transmisión d
• Define metas y

conceptual con los temas más
del conocimien

las once competencias genéricas Bloque4 1
Bloque Bloque
Bloque25 Bloque 63 Bloque 4 Bloque 5

y las competencias disciplinares importantes del bloque. Además, Reconoces
Reconoces la biología
Describe los principios Identificas las características
Reconoce los procesos Reconoces la célula
Reconoce la importancia Describes el metabolismo Valoras la biodiv

respectivas. se agregan los objetos de como
decomo ciencia de la vida
la evolución biológica
y los relaciona con la
biodiversidad de las especies
y los componentes
biológicos que se llevan a
de los seres vivos
cabo en los seres humanos
y en organismos semejantes
como unidad de la vida
de las plantas para todos
los seres vivos
de los seres vivos e identificas est
para preservarla

apendizaje que se cubrirán a lo
largo del desarrollo de cada bloque.
COMPETENCIAS
A DESARROLLAR ACTIVIDADES DE ENSEÑANZA
Es una lista de las competencias Se agregan actividades de
genéricas con algunos de enseñanza que el docente puede
sus atributos que se busca emplear para abordar cada uno
que los alumnos desarrollen de los temas que aparecen en el
en cada bloque. programa de estudios.

SECUENCIA PARA COMENZAR...
INICIO

DE LOS BLOQUES Evalúa los conocimientos previos, las
Se incluyen todos los bloques habilidades, actitudes y valores que
del libro y se destaca gráficamente tiene el estudiante para enfrentar los
el que se estudiará. temas.

PRÁCTICAS DE LABORATORIO
ACTIVIDAD PRÁCTICAS
DE APERTURA DE LABORATORIO Práctica de laboratorio 1
Manejo del microscopio
b. Coloca el portaobjetos con tu muestra sobre la plati-
na, procura que quede centrado.
c. Gira el revólver para colocar el objetivo de menor

Al comienzo del tema, se incluye Requieren material accesible
El microscopio es una herramienta de uso indispensable en
el laboratorio de biología, y es preciso que te familiarices
con su manejo y aprendas a tomar medidas de seguridad al
aumento.
d. Gira con cuidado el tornillo macrométrico, observan-
do que la platina llegue hasta quedar cerca del objeti-

una actividad en la cual el y su objetivo es motivar a los utilizarlo. En esta práctica, podrás descubrir los usos que le
podemos dar al microscopio para identificar células, tejidos
y órganos de plantas o pequeños insectos.
vo. Es importante verificar que no se lleguen a pegar
el objetivo y la platina.
e. Comprueba que el diafragma se encuentre abierto. Esto

estudiante reflexionará acerca estudiantes y guiarlos a la Objetivo
se logra observando por el ocular hasta que se vea un
círculo completo en el campo de observación. Abre y
cierra el diafragma hasta que el campo esté iluminado

de su realidad y su entorno. investigación experimental.
Identificar algunas estructuras biológicas y aprender a utili
utili-
zar adecuadamente el microscopio. de manera uniforme. Ajusta la cantidad de luz que ilumi-
na tu campo, ya sea moviendo el espejo del microscopio
o regulando la luz de la lámpara integrada a este.
Problema f. Enfoca la imagen con la ayuda del tornillo macrométri-
• ¿De qué están hechos los seres vivos?
co y después afínala con el tornillo micrométrico.

PARA TERMINAR.
• ¿Cómo puede ayudarnos el microscopio a conocer más

DESARROLLA detalladamente la estructura de los seres vivos?
g. Maneja la luz con el diafragma hasta que logres la ilu-
minación más adecuada.
h. Observa con cuidado y haz un esquema del tejido.

COMPETENCIAS AUTOEVALÚA TUS COMPETENCIAS Información previa
• Realiza una investigación escrita acerca de las partes del
microscopio y su uso.
i. Cambia al siguiente aumento sin mover el tornillo ma-
crométrico, solo ajusta la imagen con el micrométrico.
j. Observa de nuevo y haz otro esquema.

Con este cuadro el estudiante
• Elabora un esquema de un microscopio compuesto seña
Actividades individuales o
seña- k. Realiza el mismo procedimiento, ahora agregando co-
lando sus componentes. lorante azul de metileno a tu corte de cebolla.
• Averigua cuál es la diferencia entre el microscopio este
este- l. Para utilizar el objetivo de 100x, es necesario colocar una
grupales con las que se pretende podrá autoevaluar las reoscópico y el compuesto.

Materiales
pequeña gota de aceite de inmersión en tu muestra, esto
ayuda a eliminar algunas distorsiones en la imagen. Se

que el estudiante desarrolle sus
enfoca únicamente con el tornillo micrométrico.

competencias genéricas Equipo:
• 1 microscopio compuesto
m. Cuando termines de observar con el objetivo de in-
mersión, es decir el de 100x, es necesario limpiar el

competencias de forma integral. adquiridas al finalizar el curso.
• 1 microscopio estereoscópico o lupa
• Portaobjetos
• Cubreobjetos
aceite que queda en la lente con un pañuelo especial
que puede ser de papel seda.

• Gotero 4. Uso del microscopio estereoscópico.
• Bisturí a. El microscopio estereoscópico sirve para observar ob-
ACTIVIDADES

• Caja de Petri jetos más grandes y en tercera dimensión. Por ejem-
plo, puedes colocar un insecto pequeño, una araña o

EVALUACIÓN
Reactivos y material biológico: una pequeña flor, y observarla.
• Flor pequeña b. Observa en el microscopio estereoscópico, o con la
• Cebolla lupa, el insecto y la pequeña flor; elabora los esque-
• Insecto mas correspondientes.

Serie de ejercicios que evalúan • Colorante azul de metileno
5. Precauciones finales y medidas de seguridad.
a. En caso de necesitar limpiar las lentes de microscopio,
Procedimiento
conocimientos y habilidades que 1. Preparación del microscopio antes de la observación.
a. Coloca con cuidado el microscopio en la mesa de tra-
debe usarse papel seda que es especial para este fin.
b. Debes evitar tocar las lentes con las manos para no
ensuciarlas.

el estudiante adquirió o reforzó
bajo e identifica sus partes.
b. Asegúrate de que esté colocado en un lugar seguro, c. No forzar nunca los tornillos giratorios del microsco-
pio: macrométrico, micrométrico, platina, revólver,
bien apoyado antes de encenderlo.

al finalizar el estudio del bloque
condensador.
2. Preparación del material a observar. d. Cuando se cambia de objetivo hay que estar mirando
a. Coloca un corte delgado de la epidermis de la cebolla la preparación para evitar el roce de la lente con la

(evaluación sumativa) y del curso en el portaobjetos. muestra.
b. Agrega una gota de agua. e. Hay que mantener seca y limpia la platina del micros-
c. Coloca el cubreobjetos encima. copio. Si se derrama en ella algún líquido, se debe

(evaluación final).
secar con un paño.
3. Observación de una muestra. f. Al terminar, retira la preparación y lava los objetos
a. Conecta el microscopio y enciende la lámpara. utilizados.

212 st-editorial.com

BLOQUE 3

ILUSTRACIONES EL MUNDO QUE TE RODEA
Infográfico 2
R etrato
Elaboración y transporte de la insulina

INFOGRÁFICOS EN LA WEB La información sale del núcleo (1) a través de un poro nuclear (2) y llega hacia el retículo
endoplásmico rugoso (3), en el cual están ubicados los ribosomas (5). Una vez elaborada la
proteína (6) viaja por el retículo endoplásmico liso (4) y llega al aparato de Golgi (9) a través
de una vesícula transportadora (7). En el aparato de Golgi la proteína se modifica para ser

Refuerzan y abordan los contenidos Información complementaria
enviada al exterior de la célula (14) y sale a través de una vesícula secretora (10).
(8) Aparato de Golgi (ag). (11) Membrana plasmática. (12) Proteína secretada (13) Citoplasma.

de manera creativa y explicativa, y de reflexión donde se vincula Camillo Golgi
Golgi. Médico italiano
que nació en 1844 y murió en 1

como una estrategia visual lo que el estudiante va
1926. Empleó nitrato de plata
2
para colorear tejido al llevarlo al
microscopio, lo que le permitió

y efectiva para el proceso construyendo con el entorno
demostrar la estructura de los 14
procesos de las células. De ahí 3
el aparato que lleva su nombre.
En 1906, Golgi recibió, junto con

de aprendizaje. inmediato. el español Santiago Ramón y 13
Cajal, el premio Nobel de Medi
Medi- 11
cina por sus estudios sobre la
estructura del sistema nervioso.

12
COMPLEMENTARIAS

5

GLOSARIO RETRATO 8 10

Se incluye la definición de términos Se incluye información relevante 9

relevantes que aparecen en cada sobre algunos de los personajes
página. claves en el desarrollo de los temas
6
4
7

de cada materia.
actividad grupal
Desarrolla competencias

Resuelve con otro compañero la siguiente situación: Cuando nos causamos una herida,
por ejemplo una cortadura, es necesaria la producción de la proteína colágeno para
restituir la piel que se ha dañado. Revisen el texto anterior y describan los pasos que se
llevarían a cabo dentro de las células epiteliales para producir y exportar esta proteína
hacia la zona en reparación.

122 st-editorial.com
RECONOCE TUS COMPETENCIAS

Las competencias son capacidades que Las competencias genéricas le permi- cada campo disciplinar, para que los es-
una persona desarrolla en forma gradual ten al individuo comprender el mundo, tudiantes puedan aplicarlos en diferentes
durante el proceso educativo, que inclu- aprender a vivir en él y aportar lo propio contextos y situaciones en su vida.
yen conocimientos, habilidades, actitudes y para transformarlo en niveles superiores.
valores, en forma integrada, para dar satis- Estas competencias se podrán entrete-
facción a las necesidades individuales, aca- Por su parte, las competencias discipli- jer más adelante con las competencias
démicas, laborales y profesionales. Existen nares engloban los requerimientos bá- laborales, para conformar un todo ar-
principalmente tres tipos de competencias: sicos –conocimientos, habilidades, des- mónico que le da pleno sentido al pro-
genéricas, disciplinares y laborales. trezas y actitudes– que se necesitan en ceso educativo.

COMPETENCIAS GENÉRICAS
A continuación se muestran algunos ejemplos de este libro donde se aplican las once competencias genéricas.

B5 / p. 184 B2 / p. 78 B2 / p. 77 B3 / p. 105 B5 / p. 173 B1 / p. 41
ACTIVIDAD EJERCICIO 3 LA BIOLOGÍA ACTIVIDAD PREGUNTA 3 ACT. GRUPAL
INDIVIDUAL Ser sensible EN MI ENTORNO GRUPAL Desarrollar Mantener una
Conocerse, valorarse al arte, apreciarlo Elegir y practicar Escuchar, interpretar innovaciones y postura personal
y abordar los e interpretarlo estilos de vida y emitir mensajes proponer soluciones sobre temas de
problemas y retos en todas sus saludables. pertinentes a problemas a interés y considerar
a partir de objetivos. expresiones. en distintos contextos, partir de un método otros puntos
mediante la utilización seleccionado. de vista de manera
de herramientas crítica y reflexiva.
y medios apropiados.

B2 / p. 70 B3 / p. 108 B2 / p. 71 B1 / p. 29 B5 / pp. 203-204
QUIERO ACTIVIDAD EL MUNDO FIGURA 6 ACTIVIDAD
SABER MÁS... GRUPAL QUE TE RODEA Mantener una actitud GRUPAL
Aprender por Participar y colaborar Participar con una respetuosa hacia la Contribuir al desarrollo
iniciativa e interés de manera efectiva conciencia cívica diversidad de culturas, sustentable del medio
propio a lo largo en trabajos de y ética en la vida creencias, valores, ideas ambiente, de manera
de la vida. equipo. de la comunidad, de y prácticas sociales crítica y con acciones
la región, de México de otras personas. responsables.
y el mundo.

COMPETENCIAS DISCIPLINARES
A continuación se muestran algunos ejemplos de las competencias disciplinares básicas del campo de las
ciencias naturales que deben manejarse en esta materia, como lo señala el programa de estudios.

B1 / p. 38 B4 / p. 147 B3 / p. 116
ASUME EL RETO ACTIVIDAD GRUPAL ASUME EL RETO
Establece la interrelación entre la ciencia, la Fundamenta opiniones sobre los impactos de Identifica problemas, formula preguntas de carácter
tecnología, la sociedad y el ambiente en contextos la ciencia y la tecnología en su vida cotidiana, científico y plantea las hipótesis necesarias
históricos y sociales específicos. asumiendo consideraciones éticas. para responderlas.

B1 / p. 36 B2 / p. 56 B4 / p. 137
ACTIVIDAD DE LEE ACTIVIDAD GRUPAL ACTIVIDAD GRUPAL
Obtiene, registra y sistematiza la información Contrasta los resultados obtenidos en una Explica las nociones científicas que sustentan los
para responder a preguntas de carácter científico, investigación o un experimento con hipótesis procesos para la solución de problemas cotidianos.
consultando fuentes relevantes y realizando previas y comunica sus conclusiones.
experimentos pertinentes.
B1 / p. 23 B1 / p. 37 B5 / p. 184
LA BIOLOGÍA EN MI ENTORNO ACTIVIDAD GRUPAL ACTIVIDAD DE LEE
Explica el funcionamiento de máquinas de uso Diseña modelos o prototipos para resolver Analiza las leyes generales que rigen el
común a partir de nociones científicas. problemas, satisfacer necesidades o demostrar funcionamiento del medio físico y valora las
principios científicos. acciones humanas de riesgo e impacto ambiental.

B2 / p. 59 B3 / p. 106 SECCIÓN FINAL / p. 210
LA BIOLOGÍA EN MI ENTORNO ASUME EL RETO PRÁCTICA DE LABORATORIO 1
Decide sobre el cuidado de su salud a partir del Relaciona los niveles de organización química, Aplica normas de seguridad en el manejo de
conocimiento de su cuerpo, sus procesos vitales biológica, física y ecológica de los sistemas vivos. sustancias, instrumentos y equipo en la realización
y el entorno al que pertenece. de actividades de su vida cotidiana.
Desempeños del estudiante
• Identifica el campo de estudio de la biología
y su interrelación con otras ciencias.
Bloque 1 • Reconoce las aplicaciones de la biología
en su vida cotidiana y el impacto ambiental,

Reconoces la biología social y económico de sus aplicaciones.
• Reconoce el carácter científico de la biología.

como ciencia de la vida

Bloque 1 Bloque 2 Bloque 3 Continúa...

Reconoces la biología Identificas las características Reconoces la célula
como ciencia de la vida y los componentes como unidad de la vida
de los seres vivos
Competencias a desarrollar
• Elige las fuentes de información más relevantes para establecer • Contrasta los resultados obtenidos en una investigación
la interrelación entre la ciencia, la tecnología, la sociedad o experimento con hipótesis previas y comunica sus conclusiones
y el ambiente en contextos históricos y sociales específicos. aportando puntos de vista con apertura y considerando
• Fundamenta opiniones sobre los impactos de la ciencia y la los de otras personas de manera reflexiva.
tecnología en su vida cotidiana, asumiendo consideraciones éticas. • Define metas y da seguimiento a sus procesos de construcción
• De manera general o colaborativa, identifica problemas, formula del conocimiento explicitando las nociones científicas para
preguntas de carácter científico y plantea las hipótesis necesarias la solución de problemas cotidianos.
para responderlas. • Relaciona los niveles de organización química, biológica, física
• Utiliza las Tecnologías de la Información y la Comunicación para y ecológica de los sistemas vivos.
obtener, registrar y sistematizar información para responder a • Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias, instrumentos
preguntas de carácter científico, consultando fuentes relevantes y equipo en la realización de actividades de su vida cotidiana.
y/o realizando experimentos pertinentes.
Introducción

¿ Te imaginas cómo sería nuestro mundo sin plantas, animales
y seres humanos? El paisaje de nuestro planeta sería similar
al de la Luna o de algún lugar desolado. Los seres vivos
somos los que damos sentido y belleza a este planeta azul en que vivimos.
Objetos La biología es la ciencia que nos conduce al entendimiento del mundo vivo
de aprendizaje que nos rodea, desde las partículas más pequeñas que participan en la química de
Relación entre biología un organismo, hasta la organización de grandes grupos de animales y plantas que
y otras disciplinas habitan en los diferentes ecosistemas.
En este bloque podrás conocer acerca de la importancia de esta ciencia en
Niveles de organización
de la materia viva: el mundo actual, sus aplicaciones y la relación que tiene con la vida cotidiana.
- químico Asimismo, conocerás las ciencias con las que se vincula, los niveles de
- celular organización de la materia y la forma en que se lleva a cabo el trabajo científico.
- tisular
- orgánico
A continuación te mostramos un mapa conceptual que resume
- individual esquemáticamente los contenidos de este bloque.
- ecológico

Características de la ciencia:
- sistemática
- metódica
- objetiva Biología
- verificable
- modificable
se relaciona con es la ciencia de los se estudia en diversas
Características del método
científico aplicado a la biología
ciencias
seres vivos ramas
afines

como como

geografía genética
física citología
química microbiología
matemáticas paleontología
botánica
zoología
se ubican en se estudian por fisiología

niveles de método
organización científico

molécula se basa en
célula
tejido observación
órgano experimentación
sistema análisis
organismo
población
ecosistema

10 st-editorial.com
Para comenzar... Actividades
de enseñanza
Para que puedas comprender los temas de este bloque, es necesario Preguntas motivadoras y lluvia
que rescates las competencias (conocimientos, habilidades, actitudes y valores) que ya has de ideas para conocer los
niveles de conocimientos previos
adquirido a lo largo de tu vida. Haz tu mejor esfuerzo para responder y detecta aquellos y de conocimientos nuevos
aspectos que no conoces o dominas para enfocar tu estudio. del alumnado con respecto a:
campo de estudio de la biología;
aplicaciones de esta ciencia a
Conocimientos la vida cotidiana; impacto social,
ambiental y económico de los
adelantos de la biología en el
I. Piensa y anota cuál es la relación de la biología con tu vida cotidiana. contexto local, nacional
e internacional.

Investigación en equipos
del concepto biología, el campo de
estudio de esta ciencia, sus
relaciones con otras disciplinas
y sus aplicaciones en la vida
cotidiana; construcción en grupo
del concepto biología.
II. D
 escribe algún avance reciente de la biología que hayas escuchado en las no-
ticias o leído en algún medio escrito: periódicos, revistas, Internet. Aplicaciones de distintas áreas
de la biología, a niveles local,
regional, nacional y mundial.

Investigación sobre los estudios
que se desarrollan en la
comunidad, la región, el país o
en el mundo, relacionados con
las diversas áreas de la biología,
y que posean impacto económico,
ecológico y social en el entorno
inmediato.
III. Ordena los siguientes niveles de organización de la materia, del más simple
Presentación audiovisual de
al más complejo:
los niveles de organización
molécula célula átomo de la materia viva.
organismo tejido ecosistema
Explicación de las características
órgano
básicas de la ciencia: sistemática,
metódica, objetiva, verificable
y modificable.
Habilidades
Descripción de los pasos
del método científico aplicado
I. Explica cómo se aplica el método científico para resolver un problema. a la biología, mediante ejemplos de
la vida cotidiana; presentación
de listado de situaciones
hipotéticas en las que, aplicando
los pasos del método científico,
el alumnado resuelva problemas.

Continúa...

st-editorial.com 11
Actividades
de enseñanza II. Elabora un esquema en el que ubiques la relación de la biología con otras ciencias.

Actividad integradora
en equipo para investigar
el campo de acción de
especialidades relacionadas con
la biología: bioquímica, biofísica,
biogeografía, ecología, bioética,
biotecnología; presentación
de trabajos con los criterios
requeridos, y plenaria grupal.

Diseño de organizador gráfico
con las ideas principales
del bloque.

Actitudes y valores

I. Explica, en tu opinión, cuál es la importancia de la biología para la sociedad.

II. Describe cómo te imaginas a un científico. ¿En qué basas tu idea?

III. ¿Es necesario conservar la naturaleza? ¿Por qué?

12 st-editorial.com
Problema
La siguiente herramienta didáctica constituye una situación problémica para que trates de resol-
verla. Lee con atención los desempeños que se numeran enseguida; si te fijas, estos se hallan rela-
cionados con las preguntas que se te plantean, pues con cada una de estas puedes saber si estás
adquiriendo cada uno de esos desempeños:
a. Identifica el campo de estudio de la biología y su interrelación con otras ciencias.
b. Reconoce las aplicaciones de la biología en su vida cotidiana y el impacto ambiental, social y
económico de sus aplicaciones.
c. Reconoce el carácter científico de la biología.
Los conocimientos y habilidades que desarrolles en este bloque deberán darte los elementos para
resolver, en el transcurso, el siguiente problema. El reto consiste en que leas con atención el caso
que se plantea y respondas las preguntas que le siguen en tu cuaderno.

El extraño caso en el pueblo de Genaro
Genaro vive en un pueblito encantador que a algunos niños y también a los Los expertos se dedicaron a averiguar
se encuentra en una zona boscosa, llena adultos les salían ronchas en la piel. la edad de los enfermos, lo que comían,
de flores, con un riachuelo que la rodea, y Estas ronchas les causaban escozor y las condiciones del agua que bebían, si
un clima agradable todos los días del año. malestar, y llegaron a ser tantos los había algún tipo de insectos rondando
enfermos que se tuvo que llamar a un en las casas, si las flores estaban despi-
Hace algunos meses, en esta región, grupo de expertos para realizar una diendo polen o si había algún otro factor
la gente comenzó a observar que investigación al respecto. que causara este problema.

Si tú fueras el encargado de investigar este problema:
a1. ¿A qué especialistas de cuáles ramas de la biología considerarías llamar para que realizaran una
investigación?
a2. ¿Cuáles científicos además de biólogos invitarías a formar un equipo de trabajo?
c3. Plantea al menos cuatro hipótesis para explicar el problema.
c4. Elige una y anota cuál sería el procedimiento que seguirías para tratar de averiguar si es correcta.
c5. ¿Qué necesitarías tomar en cuenta para que los resultados de tu investigación fueran válidos?
b6. Explica qué importancia tiene la biología para:
• La investigación de las causas de enfermedades y su posible tratamiento.
• El conocimiento de las plantas que nos rodean y sus usos.
• El estudio de animales, por ejemplo los insectos.
• La conservación del medio ambiente.
• La producción de alimentos a través de la agricultura y ganadería.

st-editorial.com 13
Autoevaluación

Cuando hayas concluido este bloque:
1. C
 ontrasta tus respuestas a las preguntas del problema con las de tus compañeros del grupo, y entre
todos señalen cuáles son las correctas; confírmenlas después con su profesor.
2. R
 econoce si has logrado los desempeños que se señalan en la rúbrica que se muestra a continua-
ción, indicando las preguntas que contestaste correctamente, y suma tus aciertos.

Aspectos a evaluar 3 2 1

Identifica el campo de Identificas Describes, con No describes
estudio de la biología y correctamente el algunas dificultades, correctamente el campo
su interrelación con otras campo de estudio el campo de estudio de estudio de las
ciencias. de la biología y su de la biología y su biología y su interacción
interacción con otras interacción con otras con otras ciencias.
ciencias. ciencias.

Reconoce las aplicaciones Reconoces Reconoces, con No reconoces las
de la biología en su vida claramente las algunas dificultades, aplicaciones de la
cotidiana y el impacto aplicaciones de las aplicaciones de biología en tu vida
ambiental, social y la biología en tu la biología en tu vida cotidiana y el impacto
económico de sus vida cotidiana y el cotidiana y el impacto ambiental, social y
aplicaciones. impacto ambiental, ambiental, social y económico de sus
social y económico económico de sus aplicaciones.
de sus aplicaciones. aplicaciones.

Reconoce el carácter Reconoces Reconoces, con No reconoces el carácter
científico de la biología. plenamente el algunas dificultades el científico de la biología.
carácter científico de carácter científico de la
la biología. biología

Valor 9 6 3
Total:

3. Consulta la siguiente escala para saber tu nota final.
Escala
Excelente: 8-9
Bien: 6-7
Regular: 4-5
Insuficiente: 1-3

Recuerda que la autoevaluación es para ti, para que te des cuenta de tus logros y de lo que necesi-
tas trabajar para aprender más, así que procura ser siempre honesto en este tipo de valoraciones y
determinar cómo puedes mejorar en tus estrategias de aprendizaje.

14 st-editorial.com
Tema 1 Tema 2 Tema 3 Continúa...

Para comenzar... Biología: Campo de acción Relación entre la biología
como ciencia de la biología y sus y otras disciplinas
principales divisiones

Asume el reto

¿Qué estudia la biología? ¿Qué tiene que ver con tu vida cotidiana? Lleva a tu clase tres
definiciones impresas acerca de lo que estudia la biología, así como recortes e imáge-
nes relacionadas con esta ciencia. Reúnete con cuatro compañeros y entre todos elabo-
ren un collage en el que se incluyan las imágenes y algunas de sus definiciones acerca
del objeto de estudio de la biología y explíquenlo a su profesor y al resto del grupo.

Desde tiempos inmemoriales, el ser humano ha contemplado la naturaleza con asom-
bro y curiosidad. El mundo vivo que nos rodea es tan diverso como estrellas hay en
el universo: existen desde pequeños microorganismos hasta formas inimaginables de
animales marinos, plantas de todos los tamaños, hongos de colores que esconden ve-
nenos peligrosos, aves cantadoras, pequeños animales que amamos como mascotas…
En fin, hay mucho por conocer y comprender de los seres vivos. Y si nos adentramos
a investigar lo que hay dentro de nosotros mismos también podemos descubrir un
mundo fascinante de moléculas y células perfectamente organizadas para cumplir con
cada una de sus funciones.
La biología es la ciencia que estudia a los seres vivos y es una disciplina que forma
parte de nuestra vida diaria. Por ejemplo, seguramente, el día de hoy mientras venías
a la escuela observaste en tu camino algunos árboles, flores, insectos. Seguramente
en las noticias has escuchado sobre los avances en la elaboración de la vacuna contra
el virus de la influenza AH1N1, o acerca de los problemas que se han generado en
diversos ecosistemas por los efectos del calentamiento global.
st-editorial.com 15
BLOQUE 1

E l mundo que te rodea

Uno de los problemas que enfrenta la biología actual es el calentamiento global. La temperatura
de nuestro planeta ha ido en aumento, en respuesta a la emisión excesiva de dióxido de carbono
y otros gases de efecto invernadero, que producen las plantas generadoras de energía y los auto-
móviles. Las consecuencias, que ya hemos podido experimentar, han sido la mayor incidencia
de sequías que afectan la vegetación del planeta, huracanes, aumento del nivel del mar, derreti-
miento de glaciares, cambios en el ecosistema y extinción de especies.

Incluso al ver anuncios comerciales escuchamos acerca de las
proteínas del cabello que se incluyen en alguna marca de champú,
de los avances en la ciencia para el tratamiento de diversas enfer-
medades, como el acné o el pie de atleta; y es común escuchar en
alguna conversación acerca de controversias sobre los riesgos de
la producción de alimentos transgénicos. En todos estos aspectos, la
biología se encuentra directamente relacionada.
La biología estudia los seres vivos en todos sus niveles, desde
la molécula hasta el individuo completo. Estudia también los ge-
nes, así como las bases neuronales del pensamiento, la forma en que
funcionan los seres vivos, las relaciones de las especies con su medio
ambiente, el origen de las enfermedades que nos deterioran, el com-
portamiento animal y la historia de la vida.
En términos más concretos, la biología es una ciencia experimen-
tal y sistemática que pretende describir los procesos que comparten
los seres vivos, la forma en que se mantiene y multiplica la vida,
la biodiversidad y las relaciones de los organismos con su medio
ambiente (figura 1).
La biología nació de la curiosidad del ser humano por enten-
der los fenómenos relacionados con la vida, y por describir todo
el mundo vivo que tenía a su alrededor. En un principio, fue una
disciplina predominantemente descriptiva que consistía en hacer
un largo inventario de todas las especies de plantas y animales del
planeta. Los naturalistas –los biólogos del pasado– se dedicaban a
colectar organismos y describirlos minuciosamente, y les asignaban
un nombre científico.
La biología fue objeto de largas discusiones filosóficas que pre-
tendían explicar la “esencia de la vida” a partir de la reflexión influida
por las ideas preconcebidas de los que participaban en dichos
debates. Poco a poco, al apoyarse cada vez más en una observación
cuidadosa y metódica de los fenómenos naturales, la biología pasó
de ser una ciencia descriptiva –y algunas veces subjetiva– a ser una
ciencia experimental y objetiva, de manera que se fueron cambiando
viejas ideas para dar lugar a nuevas teorías científicas.
La biología actual se basa en tres teorías que causaron gran contro-
versia en el momento de ser propuestas, pero que están ampliamente
fundamentadas por todas las evidencias generadas y documentadas
hasta la fecha. Estas tres teorías, pilares de la biología actual, son:
Teoría celular. Demuestra que todos los seres vivos están formados
por células y por lo tanto dan unidad al mundo vivo.
Teoría de la evolución. Muestra que los seres vivos que conocemos
Figura 1. Una de las funciones de la biología es el estudio
–con toda su diversidad– tuvieron un origen común y están empa-
de las similitudes y diferencias que existen entre los seres rentados entre sí.
vivos, y la interrelación entre ellos. Teoría del gen. Nos muestra la base de la continuidad, de la permanencia
de los caracteres hereditarios que van pasando de una generación a otra.
16 st-editorial.com
RECONOCES LA BIOLOGÍA
COMO CIENCIA DE LA VIDA

Estas tres teorías han permitido descubrir que todos los seres vivos tenemos mu-
cho en común en cuanto a las estructuras celulares que nos forman; que los procesos
químicos y fisiológicos para mantenernos son similares en todas las especies; que
tenemos ancestros comunes, por lo que formamos una gran familia que se originó
hace varios miles de millones de años; y que todos nos reproducimos a través de
los genes, formados por la misma molécula de la herencia, que es el adn. Así,
hoy en día, gracias a estas tres teorías, podemos integrar la enorme gama de
fenómenos biológicos y estudiarlos en su conjunto de manera organizada y
sistematizada.
A través del tiempo, la biología ha ido avanzando gracias al desarrollo de
la tecnología. El diseño de microscopios cada vez más potentes, de técnicas
para estudiar las moléculas de la vida, el perfeccionamiento de la computa-
dora, han sido decisivos para que esta ciencia se encuentre actualmente a la
vanguardia y dé lugar a tecnologías nunca antes imaginadas.
Con el apoyo de la tecnología hemos podido, en años recientes, lo-
grar la comprensión de los fenómenos biológicos en todos los niveles,
desde el microscópico y bioquímico, hasta la imagen macroscópica de
nuestro planeta azul visto desde el espacio (figura 2).
Así, ha surgido la creciente necesidad de encontrar alternativas para dis-
minuir el impacto ambiental producido por el ser humano en los diversos
ecosistemas del planeta, que nos ha llevado a vivir un calentamiento global
que nos preocupa y causa cada vez más problemas.
Por otra parte, los grandes avances de la biología molecular han permitido al ser Figura 2. La Tierra es un enorme ser
humano no solo comprender la forma en que funcionan los seres vivos, sino también vivo que responde como un todo a
la manera en que estos pueden ser reprogramados genéticamente. los daños que recibe.
La biología ha cobrado una enorme importancia, al punto de expresar que estamos
viviendo actualmente en el siglo de la biología, debido a los avances extraordina-
rios de la genética, descubrimientos que han permitido controlar enfermedades que
antes nos asolaban, desarrollar nuevas estrategias para una mayor producción de
alimentos y desarrollar biotecnologías que facilitan la vida de la humanidad.
Sin embargo, no todo se ha podido descubrir, aún hay mucho por hacer; para mu-
chos la biología sigue siendo una gran aventura y un reto por develar los secretos de
la naturaleza (figura 3).

Identifica el campo de estudio de la biología
actividad individual y su interrelación con otras ciencias.
Desarrolla competencias Reconoce las aplicaciones de la biología
en su vida cotidiana y el impacto ambiental,
social y económico de sus aplicaciones.

Resuelve en tu cuaderno lo que se te solicita a continuación y al final comparte tus res-
puestas con el resto de tus compañeros.
1. Escribe tu propia definición de lo que estudia la biología.
2. Anota tres ejemplos de tu vida cotidiana en los que se relacione la biología. Figura 3. La biología ha tenido
3. Describe algún descubrimiento de la biología que haya mejorado la vida de las personas. grandes avances, pero todavía hay
4. Menciona algún aspecto relacionado con la biología que aún falta por ser compren- mucho por revelar.
dido o solucionado.

st-editorial.com 17
Tema 1 Tema 2 Tema 3 Tema 4 Continúa...

Biología: Campo de acción Relación entre la biología Niveles de organización de la
como ciencia de la biología y sus y otras disciplinas materia viva: químico, celular,
principales divisiones tisular, orgánico, individual
y ecológico

Asume el reto

¿Dónde se lleva a cabo el trabajo de los biólogos? ¿Qué estudia un paleontólogo? ¿Y
un ornitólogo, un entomólogo o un micólogo? Averígualo antes de tu clase para poder
resolver el siguiente problema: Imagina que haces un viaje a la selva del Amazonas y
encuentras una especie muy extraña de insecto que te amenaza. Ante el temor de morir
en pocos minutos debes acudir a uno de tus acompañantes: uno es un ornitólogo, el
otro es un entomólogo y el tercero es un micólogo. Solo tienes tiempo para preguntar a
uno de los tres qué hacer. ¿A cuál de los tres especialistas debes consultar?

El trabajo de los biólogos abarca diversos ámbitos, debido a que la biología estudia los
procesos de los seres vivos desde distintos puntos de vista, ya sea en el nivel micros-
cópico o en el macroscópico.
Así, la biología se puede estudiar en un laboratorio o en el campo; podemos in-
teresarnos en los procesos microscópicos que ocurren en los seres vivos, estudiar las
biomoléculas, o bien, estudiar los órganos de un animal o una planta. Podemos de
igual forma estar interesados en todo un conjunto de organismos, su comportamiento
y sus respuestas ante los cambios ambientales (figura 4).
La biología abarca un campo tan amplio del conocimiento, que se estudia de ma-
nera especializada en alguna de sus ramas. Los paleontólogos, por ejemplo, visitan
zonas donde puedan encontrar vestigios de organismos de otras épocas, y trabajan en
excavaciones donde recuperan los fósiles de animales o plantas.
18 st-editorial.com
RECONOCES LA BIOLOGÍA
COMO CIENCIA DE LA VIDA

En cambio, un biólogo molecular, que hace experimentos con adn, tra-
baja en laboratorios especializados, donde cuenta con equipo sofisticado
para obtener la secuencia del adn e insertar pequeños trozos de esta molé-
cula en células que se mantienen en pequeños cultivos microscópicos.
Los etólogos, especializados en el estudio del comportamiento ani-
mal, dedican largas horas en el campo a observar a ciertos ejemplares
que marcan y siguen por medio de aparatos especializados; mientras que
los neurobiólogos estudian con todo detalle las sustancias que hacen
que una persona se sienta feliz, animada, o triste y deprimida, y para ello
deben trabajar en un laboratorio donde cuenten con equipo adecuado.
Así, la biología de nuestros tiempos ha ido avanzando tanto, que se
Figura 4. Los insectos palo, al contrario de lo
ha llegado a la especialización de los que se dedican a ella, y trabajan que algunas personas creen, no son venenosos;
en el área o rama de su interés. se alimentan de plantas y no tienen estructuras
Veamos en el infográfico 1 cuáles ramas son las más importantes y lo que bucales para morder o picar a otro ser vivo.
estudia cada una de ellas.

Infográfico 1

Ramas de la biología

Principales ramas de estudio Según los organismos que estudian

Anatomía. Estructura y localización de órganos
y sistemas de los seres vivos Bacteriología. Bacterias

Biofísica. Procesos físicos de los seres vivos Botánica. Plantas

Bioquímica. Compuestos y reacciones químicas
de los seres vivos Ficología. Algas

Citología. Estructura y procesos celulares Micología. Hongos

Ecología. Relaciones de los seres vivos entre sí y Microbiología. Organismos de tamaño microscópico,
con su medio ambiente como virus, bacterias, protozoarios y hongos

Embriología. Procesos del desarrollo, a partir de la
fecundación Protozoología. Protozoarios

Etología. Comportamiento animal Virología. Virus

Evolución. Historia de la vida y las teorías sobre Zoología. Animales
el proceso que dio lugar a la biodiversidad actual

Fisiología. Funciones de los seres vivos

Genética. Procesos hereditarios, desde el nivel molecular, Según el tipo de animales que estudian
el nivel celular, el de un individuo y el de la población

Mastozoología.
Histología. Tejidos de animales y plantas Entomología. Insectos
Mamíferos

Herpetología. Anfibios
Paleontología. Fósiles y evidencias de la evolución Ornitología. Aves
y reptiles

Taxonomía. Clasificación de los seres vivos, de acuerdo
con los criterios establecidos por los avances en anatomía, Ictiología. Peces
fisiología, bioquímica y genética

st-editorial.com 19
BLOQUE 1

actividad grupal Reconoce las aplicaciones de la biología en su vida cotidiana
Desarrolla competencias y el impacto ambiental, social y económico de sus aplicaciones.
Reconoce el carácter científico de la biología.

1. D
 e forma individual, traigan a la clase una noticia reciente relacionada con algún avance en la biología,
puede ser del periódico, de Internet o de alguna revista de divulgación.
2. R
 eunidos en equipos de seis, comenten cada uno la noticia que trajo, y entre todos decidan a qué rama
o ramas de la biología corresponde.
3. E
 lijan la noticia que consideren más trascendente y entre todos elaboren y escriban un resumen de ella.
4. Comenten en plenaria su resumen con los otros grupos.

La biología en mi entorno

Reflexiona acerca de las distintas ramas de la biología y elige las cinco que te parezcan más interesantes
y que consideres importantes para solucionar problemas actuales. Ilustra estas cinco en tu cuaderno con
imágenes alusivas.

Práctica de laboratorio

Puedes repasar el contenido estudiado en este tema en la práctica de laboratorio “Manejo del microsco-
pio” que se encuentra en la Sección final (p. 210). Elabora un reporte de tu experimento.

20 st-editorial.com
Tema 2 Tema 3 Tema 4 Tema 5 Continúa...

Campo de acción Relación entre la biología Niveles de organización de la Características de la ciencia:
de la biología y sus y otras disciplinas materia viva: químico, celular, sistemática, metódica, objetiva,
principales divisiones tisular, orgánico, individual verificable, modificable
y ecológico

Asume el reto

Formen equipos de seis personas.
1. Cada uno de ustedes va a asumir una profesión diferente: geógrafo, historiador, ma-
temático, químico, biólogo e informático.
2. Imaginemos que se encuentran frente al problema que surgió recientemente en
México, en relación con la epidemia de infl uenza AH1N1, que después se convirtió
en pandemia al esparcirse por distintos países del mundo.
3. Cada uno de los miembros del equipo, de acuerdo a la profesión que le corresponde,
tendrá que señalar cuál es su papel, es decir, el trabajo que debe desempeñar para
colaborar en el seguimiento y la búsqueda de soluciones a este problema.
4. Al terminar, compartan sus respuestas con los demás equipos de la clase y elaboren
una conclusión grupal.

Profesión Actividad que desarrolla durante la pandemia
Geógrafo

Historiador

Biólogo

Químico

Matemático

Informático

st-editorial.com 21
BLOQUE 1

Como has podido observar en la actividad anterior, los científicos, especialmente
de las épocas actuales, no trabajan aislados. Siempre existen distintos ángulos para
analizar un mismo problema, y al participar especialistas de varias disciplinas es posi-
ble lograr un mejor resultado. En el caso de la epidemia del virus de la influenza esto
quedó muy claro.
Podríamos citar también el caso del descubrimiento de la estructura del adn. Al
principio, el monje Gregor Mendel (1822-1884) realizó conteos de cientos de plantas
de chícharo que plantaba en su monasterio, y así descubrió los caracteres heredita-
rios, aunque no sabía dónde se ubicaban físicamente estos misteriosos caracteres.
Posteriormente, los biólogos descubrieron los cromosomas, que estaban dentro de
las células y los relacionaron con la herencia; y luego los químicos entraron en
acción al identificar la naturaleza química de estos cromosomas, y determinaron
que estaban formados por ácidos nucleicos, pero no sabían cuál era la forma de la
molécula. Entonces, los físicos se hicieron cargo del problema y utilizaron aparatos
especializados para tomar imágenes del adn y luego dar a conocer sus resultados.
Al final, un biólogo estadounidense y un físico inglés, James Watson (1928) y Fran-
cis Crick (1916-2004), respectivamente, publicaron su famoso modelo de la doble
hélice del adn (figura 5).
Actualmente, muchos de los estudios que se hacen del adn se apoyan en el uso
de computadoras para poder manejar la enorme cantidad de datos que se obtienen,
cuando por ejemplo se estudia el genoma de un organismo, es decir, cuando se quiere
descifrar toda la información genética de una determinada especie. El producto de
dichas investigaciones muchas veces es materia de controversia, porque algunas de sus
aplicaciones se pueden considerar contrarias al bien y a la moral. Se habla entonces de
la ética en la ciencia y, más específicamente, de la bioética.
Veamos ahora otro tipo de estudio biológico. Se ha observado que el guepardo es
Figura 5. En el descubrimiento de la
estructura y función del adn, se llevó
un animal en proceso de extinción. Se ha tratado de ubicar el hábitat en el que viven
a cabo un trabajo interdisciplinario los pocos que quedan y para esto se marcan en un mapa las zonas donde se les ha po-
en el que participaron científicos de dido localizar. Asimismo se están haciendo conteos de los ejemplares para determinar
diversas áreas de la ciencia. estadísticamente cuántos nacen y cuántos mueren cada año. Se analiza su pasado y las
razones por las cuales ha llegado a disminuir tanto su población.

actividad individual Identifica el campo de estudio de la biología
Desarrolla competencias y su interrelación con otras ciencias.

Hagamos un recuento de las ciencias vistas hasta ahora que se relacionan con la biolo-
gía. Identifícalas en el texto anterior.

Como puedes ver, las ciencias relacionadas con la biología son muchas. En el
infográfico 2 te presentamos algunas de ellas.

22 st-editorial.com
RECONOCES LA BIOLOGÍA
COMO CIENCIA DE LA VIDA

Infográfico 2

Ciencias relacionadas con la biología

Química Historia
Nos proporciona los fundamentos para entender Nos puede describir eventos que han sucedido y que
la naturaleza molecular de la estructura de los seres han impactado a los seres vivos desde, por ejemplo,
vivos, es decir, los compuestos que los forman, la cronología de una enfermedad que se presenta
las reacciones que se llevan a cabo en sus procesos en los seres humanos o en otras especies.
metabólicos, la forma en que estos son regulados
y los factores que pueden alterarlos.

Física Geografía
Da las bases para el estudio de los procesos Nos indica dónde se encuentra el hábitat de una
de intercambio de materia y energía que suceden en los especie y cuáles son los climas de determinada
seres vivos, como la conducción eléctrica en las células región para establecer la relación con su flora
nerviosas, el transporte de material en una membrana, y su fauna. Asimismo nos señala los lugares donde
la regulación de la temperatura de un organismo, así se desarrollan los seres humanos, las poblaciones
como la ultraestructura de las moléculas que se obtiene y sus características particulares.
por el uso de equipo especializado de microscopia y de
difracción de rayos X.

Matemáticas Bioética
Se aplican cuando hacemos conteo de organismos, Disciplina filosófica que establece la naturaleza
para obtener estadísticas, cuando analizamos los datos moral de las acciones que se realizan con respecto
que arroja un experimento o cuando elaboramos gráficas a la aplicación de las nuevas tecnologías biológicas
para, a partir de ellas, deducir información sobre algún que se han desarrollado.
modelo experimental.

Informática
Es una herramienta que facilita el trabajo en el análisis
de información que se genera, a partir, por ejemplo, de los
estudios de secuencias de adn o la elaboración de mapas
genéticos; se basa en aplicaciones matemáticas para
interpretar adecuadamente la información.

En conclusión, la interdisciplinariedad consiste en la relación y cooperación entre las
diferentes ramas de una ciencia –en este caso, de la biología– y con otras ciencias como
la química, la física, las matemáticas, la geografía, entre otras. De esta manera, se logran
mejores resultados en las investigaciones de los fenómenos a estudiar.

Identifica el campo de estudio de la biología y su interrelación
La biología en mi entorno con otras ciencias.

Representa en un organizador gráfico (mapa mental) la relación de la biología con otras
ciencias, haciendo referencia a una investigación determinada, por ejemplo, las acti-
vidades relacionadas con la solución de algún problema ambiental. También procura
buscar diferentes artefactos de uso común que han contribuido a la investigación inter-
disciplinar del problema. De ser posible, ilustra tu trabajo con fotografías o recortes de
periódicos y revistas.

st-editorial.com 23
Tema 3 Tema 4 Tema 5 Tema 6 Continúa...

Relación entre la biología Niveles de organización de la Características de la ciencia: Características del
y otras disciplinas materia viva: químico, celular, sistemática, metódica, objetiva, método científico
tisular, orgánico, individual verificable, modificable aplicado a la biología
y ecológico

Asume el reto

Observa en el laboratorio una planta pequeña e identifica los órganos que la forman:
raíces, tallo, hojas. Dibújalos. Toma luego una hoja y obsérvala al microscopio para ver
sus tejidos y sus células. Trata de encontrar las estructuras que hay dentro de las células
y dibújalas. Si tuvieras un microscopio muy potente, para agrandar la imagen algo así
como un millón de veces, ¿cuál sería la parte más pequeña que podrías detectar? ¿De
qué está hecho un ser vivo? ¿Cómo está organizada la materia dentro de un ser vivo?
Elabora en tu libreta un cuadro de manera que dibujes cada estructura que observaste.

La planta que has observado, como cualquier otro organismo, está hecha de materia,
de átomos, los cuales se encuentran altamente organizados, de manera que en su con-
junto puedan realizar todas las funciones propias de un ser vivo. Veamos cómo es esto.
Se cree que la materia del universo se originó de una gran explosión ocurrida hace miles
de millones de años. Las primeras partículas subatómicas formadas fueron muy pequeñas,
y ahora son parte de los elementos químicos que conocemos: protones, electrones, neutro-
nes y otras más. Aquellas se fueron agrupando por acción de fuerzas físicas de atracción y
repulsión, y dieron lugar a los primeros átomos, como el hidrógeno o el helio.
A través del tiempo, la materia se ha agrupado y reagrupado, y dio origen a estruc-
turas de mayor tamaño y grado de complejidad. Así, podemos decir que la materia
existe en el universo en distintos niveles de complejidad, según como se encuentre
organizada (infográfico 3).
24 st-editorial.com
RECONOCES LA BIOLOGÍA
COMO CIENCIA DE LA VIDA

Infográfico 3

Niveles de organización de la materia

Con el objetivo de hacer más sencillo el estudio de la naturaleza y los seres vivos, se han
establecido diferentes niveles de organización, que van desde los átomos hasta los ecosistemas
o la biosfera. Sin embargo, es importante hacer énfasis en que esta división es
artificial, ya que en realidad todos los elementos se encuentran interconectados y dependen
unos de otros para su funcionamiento. En las imágenes podrás ver cómo un elemento de un nivel
es fundamental para la conformación del siguiente nivel, así que uno no existe sin el otro.

Nivel del organismo
(ardilla voladora siberiana)

Nivel atómico (átomo) Niveles ecológicos
(población, comunidad, ecosistema)

Nivel de aparato
(sistema nervioso)

Nivel de órgano (encéfalo)
Nivel molecular (adn)

Nivel de tejido
(tejido nervioso)

Nivel celular (neurona)

st-editorial.com 25
BLOQUE 1

Cuando los átomos se combinan pueden llegar a formar mo-
léculas, por ejemplo, el hidrógeno combinado con el oxígeno
forma el agua. Aquí los dos elementos combinados constituyen
una estructura con mayor nivel de complejidad, que no es solo la
suma de sus partes, sino que asume una forma y función distin-
tas a las que tenían sus elementos originalmente. De este modo,
vemos que el oxígeno y el hidrógeno son gases, mientras que
el agua es un líquido. Existen moléculas pequeñas, como la del
agua, o bien enormes, formadas por cientos o miles de átomos,
como las proteínas o el adn.
Las moléculas pueden unirse y formar estructuras más complejas:
los organelos celulares, como lisosomas, cloroplastos, mitocondrias
o ribosomas, que conforman una célula. Una célula no es solo la
unión de un conjunto de moléculas que forman organelos, sino que
estas se encuentran organizadas y cooperan entre sí para cumplir
ciertas funciones y dar lugar a una estructura de mayor complejidad.
Las células pueden ser sencillas –como la de una bacteria– o com-
plejas –como una neurona humana o un linfocito.
Algunas células son en sí un organismo, otras se asocian y forman
colonias y otras son parte de un tejido, que es la unión de células
que cumplen una función determinada. Así, el tejido muscular per-
mite el movimiento, mientras que el tejido epidérmico es la capa
externa que protege a los seres vivos. Los tejidos, a su vez, forman
parte de órganos que conforman los sistemas de un organismo
vivo. Por ejemplo, el corazón y los vasos sanguíneos conforman
el sistema circulatorio de animales y humanos, y el sistema vascular
de una planta está formado por los tejidos del xilema y del floema y
por sus órganos principales: la raíz, el tallo y la hoja.
Como vemos, un organismo puede tener varios sistemas funcio-
nando coordinadamente, y esto es lo que lo mantiene con vida. La
organización en este caso es crucial, ya que cualquier evento que
altere la disposición de los elementos que conforman ese ser vivo
puede producir la muerte. La muerte sería, entonces, el proceso en
el que se desorganiza la materia viva.
Un organismo –un pato, una hormiga o un pino, por ejemplo– es
un enorme conjunto de átomos perfectamente organizados que dan
lugar al maravilloso proceso de la vida. Sin embargo, los niveles de
organización de la materia llegan todavía más allá: los organismos
de una misma especie forman parte de una población –como los
peces de una laguna o las ardillas de un bosque–, y esta, a su vez,
es parte de una comunidad en la que conviven distintas especies en
un espacio común –por ejemplo, las ardillas junto con los árboles
y los insectos del bosque. Estos elementos, al interactuar con los
elementos no vivos del ambiente, como el Sol, el agua o el suelo,
conforman un ecosistema. Todos los ecosistemas de nuestro planeta
forman parte de la biosfera, que es el nivel de organización más alto
que conocemos. Para que esa biosfera funcione adecuadamente y
sobreviva, es importante que cada organismo que la forma asuma el
papel que le corresponde.

actividad individual
Reconoce el carácter científico de la biología. Desarrolla competencias

Revisa de nuevo el texto anterior y elabora una lista de los niveles de
organización (marcados en negritas). Anota ejemplos para cada uno.

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RECONOCES LA BIOLOGÍA
COMO CIENCIA DE LA VIDA

La biología en mi entorno

Elige un organismo que sea de tu agrado, por ejemplo, el panda, un tigre, una orquídea,
etc. Elabora un cartel o diagrama en el que pegues recortes o imágenes que representen
los distintos niveles de organización de la materia de las que está formado el organismo
que elegiste y explícalo en clase.

Evaluación formativa

1. Imagina que haces un estudio acerca de las abejas. Las estructuras que has estudiado
están en desorden, ordénalas del mayor al menor nivel de complejidad: alas, enjam-
bre, moléculas de veneno, sistema digestivo, células nerviosas, átomos de carbono,
abeja reina, tejido muscular.

____________________________

____________________________

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____________________________

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____________________________

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____________________________

2. Relaciona las ramas de la biología con el nivel de organización de la materia que
estudian.
Moléculas a. Citología
Células b. Histología
c. Anatomía
Tejidos
d. Ecología
Aparatos y sistemas e. Bioquímica
Organismos f. Zoología
Poblaciones

st-editorial.com 27
Tema 4 Tema 5 Tema 6 Tema 7

Niveles de organización de la Características de la ciencia: Características del Avances de la biología y su
materia viva: químico, celular, sistemática, metódica, objetiva, método científico importancia para la sociedad
tisular, orgánico, individual verificable, modificable aplicado a la biología
y ecológico

Asume el reto

Reflexiona acerca del siguiente relato: Cuentan que hace mucho tiempo, en un pequeño
pueblo lejano, la gente observó un fenómeno en el cielo: el Sol se había oscurecido. La
gente tuvo miedo de perder para siempre al Sol, y salió con cucharas a golpear cacerolas
haciendo un ruido tremendo… después de unos minutos, el Sol volvió a salir, y es así que,
desde entonces, en ese pueblo siempre que había un eclipse de Sol, la gente golpeaba sus
cacerolas con mucha fuerza, por las dudas… para que volviera a brillar el astro rey. Esta
historia es real y sucedía en algunas poblaciones de China, donde se pensaba que en un
eclipse, el Sol era engullido por un dragón y debían golpear las cacerolas para alejarlo.
En este caso, ¿cómo podrías asegurar si la fuerza de las cucharas era la que alejaba a la
Luna y dejaba salir al Sol? ¿Qué hubiera sucedido si dejaban de golpear las cacerolas?
¿Es cierto que es necesario que las mujeres embarazadas se pongan unas tijeras cerca
del vientre para proteger a su bebé durante un eclipse? ¿En qué se basa esta idea? Co-
menta con tus compañeros tus respuestas.

Las personas suelen hacerse preguntas acerca de los fenómenos que suceden a su alrede-
dor. En ocasiones la curiosidad –y en otras la necesidad de resolver un problema concre-
to– las lleva a investigar las respuestas. A veces, como en el ejemplo que hemos señalado,
las respuestas no tienen un fundamento científico, y se pueden basar en la casualidad, en
mitos, leyendas o creencias que se han ido transmitiendo de generación en generación.
Muchas veces, los conocimientos que nos transmite el saber popular son poco cuestio-
nados y los creemos como verdades absolutas, sin ponerlos a prueba (figura 6).
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RECONOCES LA BIOLOGÍA
COMO CIENCIA DE LA VIDA

R etrato

Charles Darwin. Desde niño, Darwin empezó a observar la naturaleza, a coleccionar escarabajos,
conchas, moluscos, plantas. Su padre quería que fuera clérigo o médico, pero él prefirió embar-
carse en el “Beagle”, nave en la que recorrió el mundo trabajando como naturalista. Ese viaje le
dio la oportunidad de conocer una gran diversidad de organismos, plantas y animales que habi-
tan en diferentes latitudes, y años después, al organizar y analizar cuidadosamente toda la infor-
mación que obtuvo, propuso la teoría de la evolución por selección natural. Su teoría ha tenido
una trascendencia enorme en el ámbito de la biología, ya que explica el origen de las especies y
las relaciones entre los diversos organismos que conforman el mundo vivo.

Por ejemplo, la concepción acerca de la diversi-
dad del mundo natural hasta antes del siglo xvi se
basaba en la inmutabilidad de las especies, es de-
cir, se pensaba que todos los seres vivos habían
sido siempre los mismos y que no se relaciona-
ban entre sí. Esto tenía que ver con la idea de una
Tierra estática, que era centro del universo y con
la propuesta de que nuestro planeta tenía tan solo
unos 6 000 años de antigüedad, esto es, una con-
cepción muy diferente del mundo a la que se tiene
en la actualidad.
Más tarde, al descubrirse los fósiles, al encon-
trar el parecido entre algunas especies y observar
Figura 6. Algunas explicaciones a los fenómenos
naturales pueden basarse en mitologías, por ejemplo, que había especies emparentadas, surgió la idea
los incas pensaban que cuando se producía un eclipse total entre diversos naturalistas de que los organismos
de Sol era porque este y la Luna hacían el amor. pudieron haber pasado por un proceso de trans-
formación para dar lugar a la diversidad existente.
Sin embargo, estas ideas no prosperaron sino hasta
el siglo xix, cuando las corrientes de pensamien-
La ciencia es la búsqueda de respuestas a diver- to más modernas, encaminadas a explicar que
sas preguntas, que se realiza con un alto nivel de en el mundo había muchos procesos de cambio,
rigurosidad para obtener pruebas contundentes y favorecieron el nacimiento de la teoría evolutiva,
comprobables que nos permitan aproximarnos al la cual fue propuesta al mismo tiempo por dos
conocimiento. El científico no se conforma fácil- personajes en lugares distintos: los naturalistas
mente con cualquier explicación a los fenómenos ingleses Charles Darwin (1809-1882) y Alfred
que observa, sino que indaga, busca y experimen- Wallace (1823-1913).
ta, con el fin de resolver sus dudas. Esto implica Esta teoría no solo revolucionó la ciencia de la
hacer un trabajo sistemático, es decir, organizado, biología al permitirnos descubrir que existe una
para ir descubriendo los secretos de la naturaleza. relación entre todos los seres vivos y que todos se
Así, la ciencia se puede definir como una actividad encuentran en proceso continuo de transforma-
humana que busca explicaciones a los fenómenos de ción, sino que también influyó definitivamente en
manera objetiva, basada en los hechos observables, el pensamiento y en la cultura de su tiempo.
que obtiene conocimientos de manera organizada Actualmente, con los avances en la genética, se
o sistemática y es modificable, es decir que ningún han planteado nuevas evidencias para la teoría de
conocimiento científico puede considerarse una ver- la evolución. Cada día surgen nuevas explicaciones
dad absoluta. acerca de cómo se originan las especies, de manera
Al ser una actividad humana, la investigación que no podríamos decir que esta sea una teoría ya
científica se ve afectada por factores sociales, eco- completamente acabada o definida en su totali-
nómicos y políticos; a su vez también influye en dad. Y esa es una de las principales característi-
estos. Muchas de las teorías científicas han sido cas de la ciencia, estar en constante crecimiento
influenciadas por el pensamiento filosófico de su de acuerdo a las evidencias que van surgiendo y
tiempo y han tenido una gran trascendencia en la los descubrimientos que se van generando en las
forma de entender el mundo en distintas épocas. distintas áreas del conocimiento.
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BLOQUE 1

La biología ha avanzado en respuesta a los cambios que se han dado en la socie-
dad, de acuerdo a los avances tecnológicos y a los cambios en el pensamiento filosó-
fico de cada época.
Te preguntarás ahora qué se necesita para ser un científico. Tal vez tú imagines a
un científico como a un personaje aislado y excéntrico. Nada más alejado de la reali-
dad. Un científico es una persona como cualquier otra, que tiene problemas, gustos,
aficiones, amigos… Simplemente, un científico es ante todo una persona curiosa,
que gusta de enfrentarse al reto de descubrir el por qué de las cosas, y es lo suficien-
temente obstinado para buscar todos los caminos para resolver los problemas que
se le presentan. El espíritu científico se encuentra en cada niño o niña que hace mil
preguntas acerca de lo que lo rodea; quienes conservan ese espíritu en la edad adulta
se vuelven personas de ciencia.
Existen ciertas características que distinguen el trabajo científico, veamos cada una
de ellas:
Sistemática. En primer lugar, el trabajo científico se debe llevar en orden; se trata
de organizar claramente las ideas y las observaciones que se realizan para lograr la
comprensión de los fenómenos que se estudian. Esto se aplica a cualquier campo
de la ciencia.
Por ejemplo, Gregor Mendel estudió la planta del chícharo, haciendo cruzas selec-
cionadas entre diferentes variedades de esta planta: chícharos verdes y amarillos, y
descubrió que algunas características eran dominantes y otras recesivas. Para cada
uno de sus experimentos él utilizaba aproximadamente unas mil plantas, las cuales
contaba cuidadosamente, organizando sus datos de manera impecable, elaborando ta-
blas y gráficas de sus resultados. Así fue como llegó a descubrir las leyes de la herencia.
Metódica. La ciencia se basa en un método para llegar a establecer sus teorías o explica-
ciones de los fenómenos que se observan. En general se basa en el método experimental,
si es posible que este sea aplicado. El método científico, como se verá más adelante, no
es una mera secuencia de pasos, sino una guía de investigación en la que se puede ir y
venir de una hipótesis a la obtención de resultados, a un nuevo planteamiento de un
problema, pero siempre siguiendo un orden, un método que conduzca a la obtención de
resultados que se puedan interpretar para establecer conclusiones.
Objetiva. La ciencia se basa en hechos observables. El investigador debe tratar de
no dejarse influenciar por ideas preconcebidas, intentando ajustar sus resultados a lo
esperado. Debe ser capaz de reportar exclusivamente lo que observa sin dejar que sus
expectativas modifiquen sus datos. Esto en muchas ocasiones no es fácil de lograr
porque la mente humana es muy poderosa y se deja llevar por lo que queremos en-
Figura 7. Ilustración similar a las del contrar. Por ejemplo, en el siglo xvii se pensaba que el ser humano venía guardado
siglo xvii. Muestra un ser humano en miniatura dentro de cada espermatozoide y muchos investigadores publicaban
dentro de un espermatozoide.
dibujos donde reproducían lo que aseguraban ver (figura 7).
Verificable. Quiere decir que cualquier persona puede repetir el experimento que se ha
realizado y obtener resultados similares. Para ello es imprescindible llevar un registro
detallado de todos los pasos de la investigación para poder repetirla bajo las mismas
condiciones cuando sea necesario. Por ejemplo, si un científico está trabajando para
encontrar una vacuna contra el sida y logra elaborarla y probar su efectividad, debe
publicar un escrito donde explique la forma en que la obtuvo y sus resultados al apli-
carla experimentalmente, de manera que otra persona en cualquier parte del mundo
pueda realizar el mismo experimento y obtenga los mismos resultados. De no ser así,
su investigación no sería confiable ni válida.
Modificable. Una de las características fundamentales de la ciencia es estar en cons-
tante cambio. No podemos asegurar que lo que hemos descubierto hasta ahora es

Dominante. Dicho de un carácter hereditario o de su alelo correspondiente. Que se manifiesta en el fenotipo.
Glosario Recesiva. Dicho de un carácter hereditario que no se manifiesta en el fenotipo del individuo que lo posee, pero que
puede aparecer en la descendencia de este.

30 st-editorial.com
RECONOCES LA BIOLOGÍA
COMO CIENCIA DE LA VIDA

la verdad absoluta, sino que son simples aproximaciones al conocimiento, que son
válidas por el momento, mientras no haya nuevas explicaciones de acuerdo a los
avances de cada época.
Es por ello muy importante atreverse a vencer el principio de autoridad, lo cual quiere
decir que no porque exista una teoría ya comprobada, esta no pueda ser refutada por
nuevas evidencias que demuestren que no es tan cierta como se creía. La ciencia ha
avanzado gracias a los que se han atrevido a desafiar los conocimientos ya estableci-
dos con base en nuevas observaciones. Por ejemplo, Nicolás Copérnico (1473-1543)
y Galileo Galilei (1564-1642) se atrevieron a decir que la Tierra giraba alrededor del
Sol, en contra del conocimiento ya establecido de su tiempo que afirmaba que el Sol
era el que giraba alrededor de la Tierra.
En conclusión, podemos decir que la ciencia es una forma de entender el mundo, es
una acumulación de saberes, que se adquieren mediante una metodología de inves-
tigación que le es propia, y se caracteriza, entre otros aspectos, por ser sistemática,
metódica, objetiva, verificable y modificable.
Sin embargo, la ciencia no tiene poderes ilimitados, no puede resolver todas las pre-
guntas, ni es infalible. Por ejemplo, la ciencia no pretende resolver el por qué de la
muerte o la finalidad de la vida, ya que en estos temas interviene la subjetividad,
la forma en que cada persona percibe el mundo, y de ello nace la filosofía y la religión.
La ciencia no tiene por qué contraponerse a las ideas filosóficas o religiosas que nos
explican el mundo, sino que puede complementarse con ellas. La ciencia abarca el
campo de lo objetivo, lo observable y lo comprobable, y es importante establecer con
claridad sus límites, para no pretender de ella más de lo que nos puede ofrecer.
Con todo, la ciencia es una aventura fascinante, que por sí misma causa la emoción
de develar los secretos de la naturaleza; es una bella experiencia que atrapa a quien
incursiona en ella. Contrario a lo que algunos piensan, la ciencia no tiene un mero
sentido de utilidad, sino que es una manifestación de la cultura y de la capacidad
del ser humano por comprender el mundo que le rodea.

Reconoce el carácter científico de la biología.
La biología en mi entorno Reconoce las aplicaciones de la biología en su vida cotidiana
y el impacto ambiental, social y económico de sus aplicaciones.

Existen actividades seudocientíficas, como la astrología, que determina los horóscopos
y la personalidad a través de la influencia de los astros, en contraste con la astronomía,
ciencia que estudia las estrellas, el Sol y los cuerpos celestes.
1. R
 eúnete con tres compañeros y establezcan por qué a la astrología no se le puede
considerar una ciencia.
2. Elaboren un informe escrito. En su trabajo deben hacer referencia a las características
básicas de la ciencia y en particular de las ciencias experimentales.

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Tema 5 Tema 6 Tema 7

Características de la ciencia: Características del Avances de la biología y su
sistemática, metódica, objetiva, método científico importancia para la sociedad
verificable, modificable aplicado a la biología

Asume el reto

¿Has oído hablar de la mariposa monarca? Es famosa porque hace una gran migración
desde Canadá hasta México.
1. Explica cómo harías para demostrar qué estrategia o qué órganos utiliza para guiarse
en su camino desde los bosques de Canadá hasta los de las zonas altas de Michoacán.
2. Plantea algunas ideas o hipótesis y lo que harías para comprobarlas.
3. Llévalas por escrito a tu clase y coméntalas con tus compañeros.

¿Cómo resolver un problema en ciencia? Seguramente en el ejercicio acerca de las
mariposas te has dado cuenta de que hay diversidad de ideas y métodos para explicar
un fenómeno determinado. Lo importante es tratar de ser organizado, tener en claro
lo que se quiere saber y estar abierto a cualquier posibilidad que surja en el transcurso
de una investigación.
La forma en que se desarrolla una investigación científica no tiene recetas, ni se
basa en un método rígido que invariablemente conduzca a la solución de los proble-
mas planteados. En realidad, en la ciencia se requiere de creatividad, capacidad de
observación, uso de la lógica y de integrar, en un momento dado, todos los elementos,
los conocimientos previos y el análisis de las evidencias obtenidas, para lograr descri-
bir o comprender claramente un proceso determinado.
32 st-editorial.com
RECONOCES LA BIOLOGÍA
COMO CIENCIA DE LA VIDA

Generalmente, un científico puede dar vueltas a un problema y tra-
bajar durante años para encontrar una explicación, o bien, puede ser
que en un momento de suerte algún evento le permita hacer un descu-
brimiento importante. Claro está que para ello se requiere que tenga la
capacidad de observar, analizar e interpretar lo que sucede.
Aun cuando no podemos hablar de un método científico único, sí
es posible decir que, en general, las investigaciones científicas basadas
en el método experimental pasan por ciertas etapas comunes. Veamos en
los siguientes apartados cuáles son.

Observación
Observar es mirar con cuidado las cosas que nos rodean. Tal vez hemos
visto muchas veces el mismo árbol en el camino y, sin embargo, no nos
hemos detenido a observar con cuidado cuándo florece, si ha perdido
sus hojas, qué aves lo frecuentan, qué insectos lo polinizan o cuánto ha
crecido. Cuando uno observa puede aprender sobre la naturaleza. Es
importante que en la observación nos limitemos a mirar y anotar lo
que vemos, tratando de no alterar el fenómeno. La observación no es
solo el primer paso en la investigación, sino que se lleva a cabo durante
todo el proceso.

Planteamiento del problema
De la observación parte el cuestionamiento, es decir, la formulación
de un problema. Es importante que el problema se plantee en térmi-
nos que faciliten el camino para encontrar su solución. Hay que tener
muy claro el propósito de la investigación y verificar que no haya sido
resuelto antes por otros científicos, a menos que el interés sea el de
comprobar sus resultados.
Hace años, un científico holandés llamado Christian Eijkman
(1858-1930) se planteó un problema interesante; veamos en qué con-
sistió su investigación. Aproximadamente en 1893, se veía que muchas
personas en Indonesia padecían una enfermedad llamada beriberi, que
afectaba severamente el sistema nervioso. Nadie sabía el origen de esta
enfermedad, así que era fundamental descubrir a qué se debía que algu-
nas personas la adquirieran.

Información previa
Cuando se ha planteado un problema, es importante buscar la infor-
mación que pudiera darnos un marco teórico sobre el cual dirigir una
investigación. Esta información se puede obtener en libros, en revistas
especializadas o en Internet. Es necesario, después de recabar la informa-
ción, clasificarla y seleccionar la que sea pertinente, es decir, que provea
de conceptos básicos que ayuden a precisar y delimitar el problema y a
plantear las hipótesis adecuadas.
En el caso que estamos comentando, Eijkman, que vivió mucho
antes de que existiera la Internet, consultó en los libros que había
disponibles en su época acerca de esta enfermedad. Además, se tras-
ladó al lugar (Indonesia) y buscó datos que pudieran ser útiles para
desarrollar su investigación. Así encontró que los pollos también
presentaban la misma enfermedad y que se les alimentaba con arroz,
con o sin cascarilla. Entonces pensó que la alimentación podría te-
ner algo que ver con la enfermedad, por lo que se podía proponer
una hipótesis.
Por otra parte, en ese tiempo se había descubierto que muchas en-
fermedades eran causadas por bacterias y esto sugería otra posibilidad
que podía conducirlo a plantear otra hipótesis.
st-editorial.com 33
BLOQUE 1

Hipótesis los pollos que reciben alimentación de
Una hipótesis es una suposición que hace- arroz con cascarilla.
mos acerca de un fenómeno determinado. • Hay ciertas variables que deben man-
Las hipótesis suelen basarse en una variable tenerse constantes en ambos lotes para
experimental y una predicción. que los resultados sean confiables y no
En este caso, Eijkman se planteó dos varíen entre un lote y otro; por ejem-
posibles hipótesis: plo, la temperatura o la cantidad de
• Que la enfermedad se debía a una de- agua que toman.
ficiencia nutricional. • Cuando se diseña un experimento hay
Lote A. Arroz con cáscara
• Que la enfermedad era causada por una variable experimental, que es la que
una bacteria. se está manipulando para poner a prueba
la hipótesis. En este caso, el arroz sin cas-
Decidió usar los pollos como modelo carilla que proporcionamos a los pollos
experimental y quiso probar la primera hi- es la variable, a la cual llamamos variable
pótesis, para lo cual observó cómo alimen- independiente, y al resultado que se ob-
taban a los pollos. Descubrió que los que serva le llamamos variable dependiente.
comían arroz integral (con cascarilla) no se
enfermaban y los que se alimentaban con Experimentación
arroz sin cascarilla sí. Entonces hizo la si- Una vez diseñado el experimento, se lleva
Lote B. Arroz sin cáscara guiente predicción: “Si el beriberi es el resul- a la práctica y se anotan con cuidado los
tado de alimentarse con arroz descascarado, resultados obtenidos, de manera que sea
Figura 8. Lotes del experimento
entonces, los pollos alimentados con arroz posible reproducirlos.
de Eijkman, alimentados con arroz descascarado desarrollarán la enfermedad”. En este caso, Eijkman mantuvo en-
con cáscara y con arroz sin cáscara. En caso de que la hipótesis fuera re- corralados a los pollos por dos semanas
chazada, podría comprobar la otra. en condiciones idénticas, excepto por la
alimentación que daba a cada lote.
Diseño experimental
Ahora que ya tenía una predicción, ¿qué Análisis de los resultados
debía hacer? Por supuesto, diseñar un Luego de realizado el experimento, los
experimento en el que su predicción se resultados se interpretan para obtener con-
llevara a la práctica. clusiones. Estas deben registrarse de manera
Eijkman preparó dos lotes o grupos de sistemática mediante tablas y, de ser posi-
pollos, unos que se alimentaban con arroz ble, gráficas, para que puedan ser analizadas
con cascarilla y otros que se alimentaban con mayor facilidad.
con arroz descascarado (figura 8). El ob- Eijkman observó que después de las
jetivo era observar cuáles se enfermaban. dos semanas de su experimento, 40% de los
Al diseñar un experimento hay que to- pollos que consumió arroz sin cáscara desa-
mar en cuenta varios factores importantes: rrollaba los síntomas del beriberi, mientras
• No es confi able utilizar un solo organis- que los alimentados con arroz con cascarilla
mo para hacer las observaciones porque no mostraban signos de la enfermedad.
podría haber un error en el muestreo. En el proceso del análisis de resultados
Imaginemos que hubiera elegido a un entran tres tipos de razonamiento: induc-
pollo que estaba enfermo y que muriera tivo, deductivo y analógico. El razonamiento
antes de concluir el experimento. Mien- inductivo es el que a partir de observacio-
tras mayor sea el número de organismos nes en lo particular explica algún proceso
que se utilicen en un experimento, ma- o fenómeno en general; el razonamiento de-
yor confiabilidad tendrán los resultados. ductivo nos permite pasar de lo general a lo
• Es necesario tener un lote control o particular; y con el razonamiento analógico
testigo, que va a servir como punto establecemos analogías o comparaciones
de comparación. En este caso, serían entre un fenómeno y otro similar.

Variable. Característica observable de la realidad, que puede ser medida.
Glosario Predicción. Puede formularse mediante razonamientos y estructurarse como regla o ley general, que da cuenta del
comportamiento de un sistema y predice cómo actuará este en situaciones específicas.

34 st-editorial.com
RECONOCES LA BIOLOGÍA
COMO CIENCIA DE LA VIDA

Por ejemplo, al analizar los resultados de este ya han sido mencionadas, como la teoría celular, la del
experimento, fue posible pasar de lo particular de gen y la de la evolución. Los pasos que hemos mencio-
las observaciones en los pollos, a lo general, es de- nado se pueden ver en el esquema siguiente.
cir, a comprender que lo que pasaba en los pollos Pasos del método científico
podría aplicarse a diversas especies, entre ellas la
humana, que tuvieran deficiencias vitamínicas. Planteamiento
del problema
Conclusiones Información previa
A partir de estos resultados, Eijkman concluyó
que había algún factor nutricional importante en Hipótesis
la cascarilla del arroz que prevenía el beriberi. Sus
conclusiones se verificaron cuando hizo un estudio Diseño
del experimento
acerca de los presos de varias cárceles de Indonesia
y vio que los que recibían en su alimentación arroz Experimentación
con cascarilla no se enfermaban, mientras que en
los alimentados con arroz sin cascarilla sí se presen- Ánalisis
taron varios casos de beriberi. de los resultados
Los resultados nos conducen de nuevo hacia la
Conclusiones
hipótesis, o sea, ahora es necesario saber si esta puede
ser aceptada o rechazada. A partir de las conclusiones Aceptación o rechazo Otras evidencias
se determinan nuevos experimentos que permiten de la hipótesis
complementar la investigación. Si las conclusiones
Elaboración
no concuerdan con la primera hipótesis, se empieza del informe
Elaboración
la formulación de una nueva hipótesis. de la teoría

Informe escrito
Cuando se logra hacer algún descubrimiento es muy Cabe mencionar que en biología no siempre es
útil que se comuniquen los resultados por medio de posible recurrir al método experimental, ya que hay
un informe escrito. Eijkman publicó sus resultados, fenómenos en los que no podemos más que observar
los cuales sirvieron para dar pie a otras investigacio- y comparar, como en el caso de los procesos evolu-
nes. Estudios posteriores indicaron que el factor que tivos, en los que no se pueden introducir variables
se encontraba en la cascarilla del arroz era la tiamina ni modificar las condiciones. Sin embargo, en estos
o vitamina B1, y que esta es indispensable para el casos la observación sistemática y minuciosa permite
buen funcionamiento del sistema nervioso. Actual- obtener resultados confiables.
mente sabemos que es saludable consumir productos Además, como ya habíamos mencionado, el método
que contengan cereales integrales, ya sea de trigo o científico no es rígido, es una estrategia general flexible
arroz, por su alto contenido de tiamina. que facilita la obtención de información confiable para
En el pasado, los registros de resultados experimen- generar nuevos conocimientos.
tales se archivaban en anales, revistas o libros que También es importante precisar que la ciencia no es
difícilmente podían ser consultados por investigadores una colección estática de conocimientos establecidos,
en lugares lejanos, lo que dio como resultado la dupli- ni una serie de leyes y teorías que hay que memorizar
cación de trabajo y el avance más lento de la ciencia. y aplicar, sino que es dinámica y cambiante. El trabajo
Hoy, la mayor parte de la información científica científico de toda una vida puede derrumbarse y cambiar
se publica en revistas especializadas de gran circula- de pronto al surgir nuevas evidencias que demuestran
ción y en Internet; esto ha permitido que los avances que las viejas teorías ya no son válidas. La naturaleza de
en las investigaciones científicas sean vertiginosos. la ciencia es el cambio, la actualización permanente. Los
conocimientos generados hasta hoy forman la base de
Teoría lo que será mañana, pero lo que sabemos hoy es apenas
Cuando se llevan a cabo experimentos y observacio- una pequeña fracción de la realidad en su conjunto; po-
nes sobre un mismo fenómeno, es posible llegar a siblemente tendremos que cambiar en el futuro nuestra
formular teorías que integran los conocimientos ad- concepción del mundo con base en los avances que se
quiridos sobre el tema. Una teoría es un marco con- vayan generando en los años por venir.
ceptual que abarca toda un área del conocimiento Tú que ahora lees este libro podrías ser –¿por qué
científico. No siempre un experimento da lugar a una no?– quien descubra nuevos conocimientos y a base de
teoría, algunas veces solo confirma una ya existente. creatividad y esfuerzo logres abrir caminos desconoci-
Algunas de las teorías más aceptadas en biología dos para la biología.
st-editorial.com 35
BLOQUE 1

Lee
Para migrar, las mariposas monarca utilizan una especie de gps natural

[…] demostró que, en realidad, son las antenas mismo: se perdían. Una segunda parte
las que funcionan como una suerte de gps de la comprobación consistió en pin-
Hasta el momento se creía que la clave o navegador satelital. “Las antenas de los tar las antenas de negro, y también
para que las monarcas mantuvieran el sen- insectos son un órgano extraordinario, no perdieron la ruta. Ahí fue cuando des-
tido de la orientación estaba en el cerebro. solo capaces de captar las señales olfati- cubrieron que a través de las ante-
A través de su reloj circadiano –el sistema vas, sino que también pueden detectar la nas podían seguir la orientación solar,
que controla rutinas biológicas como el dirección del viento e incluso el sonido”, hecho que terminó de comprobarse
sueño– podían corregir su orientación y señaló Steven Reppert en la investigación. cuando luego pintaron las antenas con
mantener el rumbo sur de acuerdo con el esmalte transparente. Las mariposas
desplazamiento del Sol. Pero el estudio Como parte de este estudio, los cien- mantenían la ruta al sur porque podían
comandado por los neurobiólogos de la tíficos hicieron una prueba con mari- captar la luz solar.
Universidad de Massachusetts, Steven posas a las que les extrajeron las
Reppert, Christine Merlin y Robert Gegear, antenas. El resultado era siempre el […]

Fuente: Diego Geddes. En: www.clarin.com/diario/2009/09/26/sociedad/s-02006429.htm

Organicen equipos de cuatro integrantes y de acuerdo a la lectura anterior resuelvan las siguientes preguntas.
1. ¿Cuál era la hipótesis que se había planteado antes de llegar al descubrimiento que se señala en la lectura?

2. Identifiquen para este experimento:
a. el problema.

b. la hipótesis.

c. el diseño experimental.

d. los resultados.

e. las conclusiones.

3. Expliquen en su cuaderno por qué fue necesario hacer un experimento en el que pintaron las antenas
de las mariposas con esmalte transparente.

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RECONOCES LA BIOLOGÍA
COMO CIENCIA DE LA VIDA

actividad grupal
Desarrolla competencias Reconoce el carácter científico de la biología.

1. Organizados en equipos, diseñen y realicen un experimento basado en resolver alguno de los siguientes
problemas, o algún otro que propongan:
• Cómo evitar el oscurecimiento de la manzana cuando se parte.
• Cuáles son las condiciones más propicias para que se desarrollen los hongos.
• Qué relación existe entre el canto de los grillos y la temperatura.
• Qué efectos causa la lluvia ácida en la germinación de las semillas.
• Cuál es la relación entre la temperatura del agua y la frecuencia respiratoria de los peces.

2. Su trabajo debe incluir:
a. información previa.
b. hipótesis.
c. manejo de variables.
d. análisis de resultados.
e. tablas o gráficas.
f. conclusiones.
3. Compartan en plenaria los resultados de su investigación.
4. Entreguen un reporte de su investigación por escrito.

Quiero saber más…
Para saber acerca de la mariposa monarca y los últimos descubrimientos al respecto, visita la página:
http://cuentame.inegi.gob.mx/sabiasque/mariposas.aspx?tema=S

st-editorial.com 37
Tema 6 Tema 7

Características del Avances de la biología y su
método científico importancia para la sociedad
aplicado a la biología

Asume el reto

¿Cuáles son los beneficios y posibles riesgos del uso de nuevas tecnologías en la biolo-
gía? Investiga qué son las plantas transgénicas, cuáles son las ventajas que aportan en
cuanto a la producción de alimentos y los problemas que se podrían acarrear al culti-
varlas y comercializarlas. Trae tu investigación por escrito y comenta los resultados con
tus compañeros de clase.

El avance de una sociedad va casi siempre de la mano con el desarrollo tecnológico.
En la actualidad la mayoría de los países destinan una parte importante de su pre-
supuesto gubernamental para la investigación científica y para la tecnología, lo cual
repercute directamente en beneficios para sus habitantes. ¿A qué se debe esto?
La ciencia puede concebirse desde dos perspectivas distintas. En primer lugar,
existe la llamada ciencia pura, que es la investigación científica sistematizada que se
lleva a cabo para descubrir los misterios de la naturaleza. Aquella nace a partir de la
curiosidad del ser humano por comprender el mundo que le rodea y es la primera
finalidad de la ciencia. La ciencia pura o ciencia básica ha descubierto infinidad de
procesos que nos permiten entender mejor los fenómenos de la vida, desde procesos a
nivel macroscópico hasta los más finos y detallados comportamientos de las moléculas
que conforman un ser vivo. La ciencia pura brinda la información sobre la cual se ha
desarrollado la ciencia aplicada. La ciencia aplicada, por su parte, consiste en hacer
uso práctico del conocimiento, es decir, investigar un fenómeno determinado con la
finalidad de resolver algún problema concreto.
38 st-editorial.com
RECONOCES LA BIOLOGÍA
COMO CIENCIA DE LA VIDA

Asimismo, los avances de la tecnología, puestos
al servicio de la ciencia, han permitido perfeccionar
las técnicas de diagnóstico de enfermedades, gra-
cias al uso de ultrasonido, pruebas de resonancia
magnética, marcadores de contraste y mucho más.
Estamos también ante un nuevo panorama en
cuanto al desarrollo de cultivos: la presencia de plan-
tas transgénicas. Al respecto, existen polémicas y
opiniones encontradas. Veamos.
Hay quienes creen que son algo positivo para la
sociedad, pues resisten heladas, suelos empobreci-
dos y todo tipo de plagas, y producen frutos que
resisten muchos días en el mercado sin deterio-
rarse. Además, el ganado y los animales de granja
Figura 9. En nuestro país los centros de investigación
se han multiplicado y han mejorado sus instalaciones que han sido mejorados por nuevas técnicas gené-
y equipamiento; sin embargo, aún hay mucho por hacer ticas tienen rendimientos óptimos, se mantienen
en el campo de la ciencia. sanos y proporcionan productos de alta calidad.
Por último, también es posible utilizar los mi-
croorganismos a favor del ser humano al modi-
ficarlos genéticamente, para elaborar detergentes,
En realidad ambos enfoques se combinan; la saborizantes, azúcares y mucho más.
vida del ser humano ha podido mejorar tanto por Por su parte, hay quienes creen que la intro-
los avances en la investigación biológica básica, ducción de cultivos y alimentos transgénicos en
como por la ciencia aplicada que los ha conver- el sistema de producción de alimentos genera una
tido en realidades tangibles con las que tenemos serie de posibles consecuencias negativas. Solo
contacto todos los días. Así, el bienestar de las mencionamos algunas:
personas, los avances en materia de salud o de • En la salud humana: posibilidad de aumento
alimentación, dependen en buena medida de los de reacciones alérgicas a los alimentos a causa de
logros de la investigación científica. la modificación genética, de que se promueva la
A pesar del aumento en los establecimien- pérdida de nuestra capacidad para tratar las enfer-
tos de investigación y la mejora de sus instru- medades con antibióticos, entre otros problemas.
mentos (figura 9), aún hay mucho por hacer en • En el medio ambiente: probabilidad que se vea
el campo de la ciencia, hace falta más apoyo de afectada la biodiversidad, ya que se crean nue-
manera que nuestra investigación científica pue- vas variedades de plantas y aquellas del mismo
da responder a las necesidades actuales. tipo que no han sido alteradas irán disminu-
Las ciencias aplicadas relacionadas con la bio- yendo; filtración de proteínas transgénicas en
logía son la medicina, la agronomía, la veterinaria el suelo, flujo de genes de un cultivo a otro, etc.
y las ciencias ambientales. En todas ellas se pre- (figura 10).
tende elevar la calidad de la vida humana y, por
lo tanto, de la sociedad. En cuanto al campo de la salud, podemos seña-
La combinación de la tecnología con la bio- lar que las enfermedades que antes causaban gran
logía ha dado lugar a la biotecnología, que se ha mortandad ahora son curables, el promedio de vida
utilizado desde tiempos ancestrales; por ejemplo, del ser humano se ha ido elevando cada vez más, de
al utilizar microorganismos para fermentar el jugo alrededor de los 35 años en la época romana a 70 o
de uva y producir vino. más en la mayoría de los países desarrollados.
En la actualidad, los avances de la biotecnología Los retos que quedan por vencer son las nuevas
han sido espectaculares. El descubrimiento de la es- enfermedades para las que aún no existe cura, tales
tructura del adn ha abierto la posibilidad a la modifi- como el sida y el cáncer, aunque se han alcanzado
cación genética de diversos organismos, a la obtención avances significativos en las investigaciones al lograr
de productos como vacunas, hormonas y medicamen- tratamientos que prolonguen y provean una calidad
tos que antes nunca se hubiera imaginado obtener. de vida aceptable a quienes padecen estos males.

Plantas transgénicas. Aquellas que contienen uno o más genes introducidos artificialmente, en lugar de que la planta los
obtenga mediante la polinización. Glosario

st-editorial.com 39
BLOQUE 1

Por otra parte, necesitamos enfrentar los problemas ambientales que
hemos generado por varios años; para ello, lo mejor que podemos hacer
es intensificar la investigación en busca de soluciones, sin olvidar que
de nuestra actitud ante la naturaleza depende nuestra supervivencia;
somos parte del mundo vivo y por lo tanto es nuestra responsabilidad
conservarlo.
No podemos negar que los avances de la biotecnología han sido
formidables y que todos nos hemos visto beneficiados por ellos; sin
embargo, surge la interrogante acerca de lo que el futuro pudiera
depararnos al modificar en un instante seres vivos que tardaron mi-
llones de años en evolucionar. Las consecuencias pudieran emerger
cuando ya no haya posibilidades de dar marcha atrás. Esta es la
razón por la cual se hacen llamados de atención sobre la utilización
Figura 10. Un riesgo ambiental puede surgir por el excesivo
uso de cultivos modificados con genes que producen toxinas de las nuevas tecnologías: deben ser usadas con cuidado, midiendo
insecticidas. cada paso y escuchando las voces que apelan a la reflexión sobre la
forma en que son aplicadas.

Lee
Principio de precaución

Contra lo que se cree, la ciencia no Se cree que el actual aumento de la tem- Suena simple. Pero el balance de cos-
siempre proporciona respuestas tajan- peratura atmosférica se debe a gases de tos y beneficios es complejo: someter
tes, sobre todo en las fronteras del invernadero como el dióxido de carbono, a la economía global a una presión
conocimiento. Visualicemos el conoci- liberado por la actividad humana. Si es adicional podría causar mucho daño
miento científico como un círculo que así, como estudios muy numerosos indi- innecesario. Y dejar de producir ali-
va creciendo a lo largo de la historia. can, sería urgente dejar de producirlo. mento necesario ante un posible daño
En su centro está lo que sabemos con Pero el costo de sustituir la tecnología al ambiente puede ser no solo un error,
certeza casi completa, como que la basada en la quema de combustibles por sino una falta de ética.
Tierra es esférica o que el adn es una otras fuentes de energía sería inmenso.
doble hélice. Al alejarnos del centro Y los vegetales transgénicos tienen el Afortunadamente el círculo del cono-
del círculo encontramos conocimiento potencial de aumentar la productividad cimiento sigue creciendo; las incer-
más reciente que, aunque sólido, puede alimentaria para combatir el hambre, tidumbres van dejando de serlo. Hoy
ser cuestionado. Las posibles causas pero podrían contaminar los genes de existe consenso casi total respecto al
del cáncer o el significado de la teoría cultivos tradicionales y causar un daño cambio climático: es claro que dejar
cuántica son dos ejemplos. Y en el ecológico difícil de predecir y controlar. de emitir dióxido de carbono debe ser
perímetro del círculo hallamos teorías una prioridad para todos los países.
que todavía están en discusión: los ¿Qué decisión tomar, en casos así, si El asunto de los transgénicos no es
expertos aún no han llegado a un con- ni los expertos se ponen de acuerdo? todavía tan claro, pero sin duda, la
senso. Quizá queden dentro del círculo, Desde hace algunos años se acepta que discusión e investigación continua
o quizá fuera. la solución más adecuada es el llamado ayudarán pronto a tomar la mejor
principio de precaución, que indica que decisión.
A veces estas teorías en duda afectan si hay razones para creer que una acción
directamente al ser humano o al ambien- pudiera causar daño público o ambien- La ciencia puede ser útil y benéfica, pero
te, como ocurre con la discusión sobre tal, y no hay certeza científica de que también peligrosa. Por eso, el conoci-
el calentamiento global o la siembra de esto no ocurrirá, debemos abstenernos miento que produce debe aplicarse con
vegetales transgénicos. de realizar dicha acción. cuidado y sabiduría.

Fuente: Martín Bonfil Olivera. “Principio de precaución”. En: ¿Cómo ves?

1. Explica por escrito el significado de la frase: “La ciencia puede ser útil y benéfica, pero también peligrosa”.
2. Comparte con tus compañeros tu respuesta y comenten entre todos acerca del tema de la lectura.

40 st-editorial.com
RECONOCES LA BIOLOGÍA
COMO CIENCIA DE LA VIDA

actividad grupal Reconoce las aplicaciones de la biología en su vida cotidiana
Desarrolla competencias y el impacto ambiental, social y económico de sus aplicaciones.
Reconoce el carácter científico de la biología.

Reunidos en equipos de seis estudiantes, realicen las siguientes actividades.
1. Investiguen acerca de los avances más recientes que se han hecho en el campo de la biología, sus ven-
tajas y los riesgos que conllevan algunos de ellos.
2. Elaboren un organizador gráfico (periódico mural, collage u otro) para señalar los beneficios que ha
aportado la biología a la sociedad.
3. P
 articipen en un debate acerca de los beneficios y riesgos de las nuevas tecnologías que se han desa-
rrollado en el área de la biología.
•  La mitad de los equipos del grupo estarán a favor de todos los avances en tecnologías biológicas.
• La otra mitad estará en contra de las actividades que se consideren de riesgo.
•  Cada equipo argumentará sus razones y defenderá sus puntos de vista, siempre respetando las opi-
niones de los demás.
• Al final se generará una conclusión entre todo el grupo.

RÚBRICA PARA EVALUAR LA PARTICIPACIÓN EN EL DEBATE
Evaluación/
4 3 2 1
Aspecto
Toda la información La mayor parte de la Alguna parte de la Hay varios errores, la
Información presentada es clara y información es clara y información es clara y información no siempre
precisa. precisa. precisa, pero no toda. es clara.
Comprensión Comprenden Entienden el tema, no Parecen entender el No comprenden
y manejo claramente el tema y son muy convincentes. tema, con algunos claramente el tema.
son convincentes. errores.
del tema
Todos los argumentos La mayoría de los Algunos de los No establecen
Forma para rebatir son argumentos para argumentos para rebatir contraargumentos
de rebatir precisos y relevantes. rebatir son precisos y son relevantes y otros precisos ni relevantes.
relevantes. son débiles.
Aportan numerosos Aportan suficientes No hacen muchas No se muestra respeto
puntos de vista con ideas y muestran aportaciones, muestran ante alguna de las
Actitud apertura y respetan las respeto a los demás. respeto a las ideas de participaciones de los
ideas de los demás. los demás. compañeros.

VALORACIÓN
13 a 16 puntos Excelente
9 a 12 puntos Bien
5 a 8 puntos Satisfactorio
1 a 4 puntos No satisfactorio

st-editorial.com 41
Evaluación sumativa
Heteroevaluación
I. Resuelve los siguientes ejercicios y muestra tus respuestas al docente.
1. Anota una definición de biología.

2. Da un ejemplo en el que la química se relacione con la biología.

II. Elabora un diagrama de los niveles de organización de la materia en el que incluyas los siguientes
términos: célula, molécula, organismo, tejido, átomo y órgano.

42 st-editorial.com
III. Lee el siguiente texto e identifica las ramas de la biología involucradas en esa investigación.

unam desarrolla insecticida ecológico
Muchas especies de mosquitos y otras especies de artrópo- se unen a proteínas que están en el intestino. Varias toxinas se
dos transmiten enfermedades tanto al ser humano como a los unen y forman moléculas que se pegan a la membrana del
cultivos; las plagas causan severos daños a los sembradíos intestino del insecto y perforan las células.
y para controlarlas se han utilizado insecticidas sintéticos
a base de productos químicos, pero estos pueden causar Bravo detectó que muchos insectos se hacen inmunes a las
serios problemas ambientales. Se han desarrollado entonces toxinas Bt porque sus proteínas carecen de un fragmento que
métodos alternos, como el control biológico, que consiste en provoca que se desprenda la fracción tóxica. La investigadora
utilizar especies que atacan de manera natural a organismos y su equipo cortaron ese segmento de la toxina y se lo admi-
dañinos pero que respetan a los benéficos y no afectan a los nistraron a insectos que ya eran resistentes al Bt. Habían
vertebrados. La doctora Bravo de la Parra de la unam y su encontrado la clave para crear un nuevo bioinsecticida. Los
equipo han estudiado la bacteria Bacillus turgensis (Bt), la resultados de esta investigación se publicaron en noviembre
cual se utiliza como ingrediente activo en insecticidas bioló- del 2007 en la revista Science. Este insecticida orgánico fue
gicos. Se ha descubierto que esta bacteria produce una serie patentado por la unam, y ya son varias las empresas interesa-
de toxinas que ingresan al sistema digestivo del insecto y das en comercializarlo.

Fuente: Martha Duhne. “unam desarrolla insecticida ecológico”. En: ¿Cómo ves?

Autoevaluación
I. A continuación se describe un experimento científico, que tiene varios errores. Señala cuáles son.
Un investigador quería saber acerca de las propiedades de la concha nácar en el cuidado de la piel.
La gente dice que la concha puede tener resultados muy favorables para eliminar manchas, cicatrices
y otras imperfecciones.
Así que tomó polvo de concha nácar, le agregó una buena cantidad de limón, la mezcló y con ello
elaboró una crema. Esta fue aplicada a una persona que tenía manchas en la piel. Ella se ponía una
cantidad suficiente de la crema, en algún momento del día.
El experimento se llevó a cabo durante algunos días y después se observaron los resultados. El inves-
tigador pudo ver la piel un poco más clara y menos manchada en la persona que se aplicó la crema,
por lo que concluyó que el producto que había elaborado era muy efectivo, y que la concha nácar tiene
algún componente desconocido que aclara la piel.

st-editorial.com 43
II. Describe tres avances de la biología que han mejorado la vida de las personas.

III. Anota tu punto de vista en una hoja aparte acerca del manejo de plantas transgénicas.
IV. Reflexiona y responde las siguientes preguntas acerca de tu desempeño durante el estudio de este
bloque.
1. ¿En qué actividad se te presentaron más dificultades?, ¿qué estrategias tomaste para superarlas?

2. ¿Reconociste conocimientos previos?, ¿cuáles?

3. Menciona algún ejemplo en el que puedas aplicar los conocimientos adquiridos en este bloque
para tu vida cotidiana.

44 st-editorial.com
Instrumentos de evaluación
I. Realiza las siguientes actividades.
1. A
 hora que estás a punto de concluir con el estudio del presente bloque, retoma el problema que
se te planteó al inicio (p.13).
2. Trata de resolver el problema.
3. Fíjate si esta vez pudiste resolverlo con más facilidad o si te resultó complicado; esto con la fina-
lidad de que fortalezcas las competencias adquiridas.

II. Utiliza el siguiente instrumento de evaluación para que ubiques cuáles fueron los desempeños
que alcanzaste en el estudio de este bloque. Suma el total de aciertos de esta rúbrica con el total
de aciertos de la valoración anterior que has hecho para que evalúes tu aprendizaje de este blo-
que. Luego, consulta la siguiente escala.

Aspectos a evaluar 3 2 1

Identifica el campo Identificas Describes, con No describes
de estudio de la biología correctamente el algunas dificultades, correctamente el
y su interrelación con otras campo de estudio el campo de estudio campo de estudio
ciencias. de las biología y su de las biología y su de las biología y su
interacción con otras interacción con otras interacción con otras
ciencias. ciencias. ciencias.

Reconoce las aplicaciones Reconoces claramente Reconoces, con No reconoces las
de la biología en su vida las aplicaciones de algunas dificultades, aplicaciones de la
cotidiana y el impacto la biología en tu vida las aplicaciones de biología en tu vida
ambiental, social y cotidiana y el impacto la biología en tu vida cotidiana y el impacto
económico de sus ambiental, social y cotidiana y el impacto ambiental, social y
aplicaciones. económico de sus ambiental, social y económico de sus
aplicaciones. económico de sus aplicaciones.
aplicaciones.

Reconoce el carácter Reconoces Reconoces, con No reconoces el
científico de la biología. plenamente el carácter algunas dificultades carácter científico
científico de la el carácter científico de la biología.
biología. de la biología.

Valor 9 6 3
Total:

Escala
Excelente: 8-9
Bien: 6-7
Regular: 4-5
Insuficiente: 1-3

st-editorial.com 45
Desempeños del estudiante
• Comprende las características distintivas
de los seres vivos.
Bloque 2 • Explica la conformación química de los
seres vivos a través del conocimiento

Identificas las características de la estructura y función de los bioelementos
y de las biomoléculas.

y los componentes • Valora el papel de los bioelementos
y las biomoléculas como componentes

de los seres vivos importantes en la nutrición humana.

Bloque 1 Bloque 2 Bloque 3 Continúa...

Reconoces la biología Identificas las características Reconoces la célula
como ciencia de la vida y los componentes como unidad de la vida
de los seres vivos
Competencias a desarrollar
• Fundamenta opiniones sobre los impactos de la ciencia y la • Trabajando en equipo, diseña modelos o prototipos para resolver
tecnología en su vida cotidiana, asumiendo consideraciones éticas problemas, satisfacer necesidades o demostrar principios científicos
de sus comportamientos y decisiones. relativos a las ciencias biológicas.
• De manera general o colaborativa, identifica problemas, formula • Analiza las leyes generales que rigen el funcionamiento del medio
preguntas de carácter científico y plantea las hipótesis necesarias físico y valora las acciones humanas de riesgo e impacto ambiental
para responderlas. advirtiendo que los fenómenos que se desarrollan en los ámbitos
• Utiliza las Tecnologías de la Información y la Comunicación para local, nacional e internacional ocurren dentro de un contexto global
obtener, registrar y sistematizar información para responder a interdependiente.
preguntas de carácter científico, consultando fuentes relevantes • Relaciona los niveles de organización química, biológica, física
y/o realizando experimentos pertinentes. y ecológica de los sistemas vivos.
• Contrasta los resultados obtenidos en una investigación o • Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias, instrumentos
experimento con hipótesis previas y comunica sus conclusiones y equipo en la realización de actividades de su vida cotidiana
aportando puntos de vista con apertura y considerando los de otras enfrentando las dificultades que se le presentan, siendo consciente
personas de manera reflexiva. de sus valores, fortalezas y debilidades.
• Define metas y da seguimiento a sus procesos de construcción • Explicita las nociones científicas que sustentan los procesos para la
del conocimiento explicitando las nociones científicas para la solución de problemas cotidianos.
solución de problemas cotidianos.
Introducción

¿ Has pensado cuál es la diferencia entre la materia inerte,
por ejemplo, una piedra y un ser vivo? Tienen los mismos
componentes, pero en los seres vivos esos componentes
están altamente organizados. En este bloque conoceremos las características
Objetos de los seres vivos, así como sus componentes moleculares: los bioelementos,
de aprendizaje las proteínas, los carbohidratos y lípidos, y el papel de cada uno en los diversos
Características de los seres vivos: procesos vitales. También exploraremos las características de una molécula que
estructura, organización, metabolismo, ha pasado a ser la figura más conocida en estos últimos tiempos: el adn, o ácido
homeostasis, irritabilidad, reproducción,
desoxirribonucleico, que interviene en aspectos de la herencia y determina las
crecimiento, adaptación
características de cada persona. Además haremos una reflexión acerca de los
Propiedades del agua y su relación componentes que forman parte de nuestra alimentación, y aprenderemos a
con los procesos en los seres vivos seleccionar los que nos pueden conducir a una nutrición saludable.
Estructura y función de las moléculas
En el siguiente mapa conceptual se incluyen de manera resumida los
orgánicas: carbohidratos, lípidos, contenidos del presente bloque.
proteínas, ácidos nucleicos

adn: estructura, replicación, aRn
y síntesis de proteínas, código genético
Seres vivos

tienen ciertas están formados por

características componentes
distintivas químicos

como como

agua y ácidos
carbohidratos lípidos proteínas
minerales nucleicos

estructura realizan
metabolismo
reproducción replicación
crecimiento trancripción
homeostasis traducción
adaptación

48 st-editorial.com
Para comenzar... Actividades
de enseñanza
Para que puedas comprender los temas de este bloque, es necesario Cuestionario para identificar
que rescates las competencias (conocimientos, habilidades, actitudes y valores) que ya has las características distintivas de los
seres vivos; explicación posterior
adquirido a lo largo de tu vida. Haz tu mejor esfuerzo para responder y detecta aquellos de estas características, con apoyo
aspectos que no conoces o dominas para enfocar tu estudio. audiovisual.

Organizador gráfico
Conocimientos con la definición de ser vivo
y de materia inerte, donde se
ejemplifiquen las características
I. Responde lo que se te solicita a continuación. distintivas de ambos.
1. Anota el símbolo de los siguientes elementos químicos.
Material audiovisual que muestre
Sodio Nitrógeno Potasio las características de los
bioelementos primarios y de los
Hierro Yodo Calcio secundarios, y que ejemplifique
Flúor Magnesio Zinc su presencia y sus funciones en
los seres vivos, para solicitar una
investigación de la función y la
2. Anota tres propiedades físicas del agua. importancia de los bioelementos en
el mantenimiento de la homeostasis
y en las funciones celulares y
corporales.

Preguntas para retomar
los conocimientos previos sobre las
propiedades físicas y químicas del
3. Explica cuál es la diferencia entre una vitamina y una proteína. agua, a fin de coordinar investigación
de la importancia de esta sustancia
como principal molécula inorgánica
de interés biológico.

Actividad experimental
para relacionar las propiedades del
agua con su función en los seres vivos.
4. Anota el nombre de dos ácidos nucleicos.
Exposición mediante material
audiovisual de las características
estructurales y funcionales de
las principales biomoléculas:
II. Explica qué es un puente de hidrógeno. Elabora un esquema para representarlo. carbohidratos, lípidos, proteínas
y ácidos nucleicos; ejercicios para
la identificación de la estructura
y la función de las principales
biomoléculas; cuadro resumen
ilustrado donde se compare la
estructura y la función de las
biomoléculas de los seres vivos.

Actividad experimental
para identificar a las principales
biomoléculas como componentes
de los alimentos cotidianos.

Continúa...

st-editorial.com 49
Actividades Habilidades
de enseñanza
Investigación acerca I. Elige cuáles de las siguientes características son comunes a todos los seres
de la variedad de dietas en culturas vivos y márcalas.
indígenas, regiones y países, y
sobre la importancia de formar Se nutren Caminan Tienen células
en los seres humanos una cultura
Hacen fotosíntesis Piensan Se reproducen
alimentaria que garantice la salud
individual, comunitaria y mundial. Tienen cabeza Respiran Nadan

Foro de discusión II. Elabora un mapa conceptual donde ubiques los distintos tipos de moléculas de
sobre los siguientes temas: los seres vivos.
papel de los bioelementos y las
biomoléculas en la nutrición de
los seres vivos; cómo busca la
industria alimentaria garantizar
la nutrición adecuada de los seres
vivos (humanos y otros) mediante
la fabricación de productos
complementarios; equilibrio riesgo-
beneficio, sobre la salud, del uso
de complementos y suplementos
alimenticios.

Exposición de una muestra
gastronómica típica de la cultura
del grupo, de su comunidad, su
región o su país, e identificación
de la presencia de moléculas
orgánicas en alimentos naturales.

Explicación del proceso
de síntesis de proteínas a partir del
Actitudes y valores
mensaje genético del adn; ejercicios
relacionados con la aplicación y el Responde las siguientes preguntas.
manejo del código genético.
1. ¿Qué importancia piensas que tiene el elegir una nutrición adecuada?
Investigación documental
sobre las aplicaciones del
conocimiento del código genético
en seres humanos, plantas y
animales, y en la descripción del
mapa genético de los mexicanos.
2. ¿Qué hábitos alimentarios consideras que son perjudiciales para tu salud?
Actividad experimental para extraer
adn a partir de una fuente orgánica.

Actividad integradora en equipo
para investigar importancia
de aplicaciones de la genética
basadas en el descubrimiento del
código genético; presentación 3. ¿Qué importancia tiene el estudio de los genes en los seres vivos?
de reportes con los criterios
requeridos y plenaria grupal.

Diseño de organizador gráfico
para analizar y discutir lo
aprendido en el bloque.
50 st-editorial.com
Problema
La siguiente herramienta didáctica constituye una situación problémica para que trates de resol-
verla. Lee con atención los desempeños que se numeran enseguida; si te fijas, estos se hallan rela-
cionados con las preguntas que se te plantean, pues con cada una de estas puedes saber si estás
adquiriendo cada uno de esos desempeños.
a. Comprende las características distintivas de los seres vivos.
b. Explica la conformación química de los seres vivos a través del conocimiento de la estructura y
la función de los bioelementos y de las biomoléculas.
c. Valora el papel de los bioelementos y las biomoléculas como componentes importantes en la
nutrición humana.

Los conocimientos y habilidades que desarrolles en este bloque deberán darte los elementos para
resolver, en el transcurso, el siguiente problema. El reto consiste en que leas con atención el caso
que se plantea y respondas las preguntas que le siguen en tu cuaderno.

Vámonos de campamento de la comida en su equipo y llevó frituras en bolsa, galletas
y refrescos. En otro equipo Natalia llevó fruta, pan integral,
La semana pasada se organizó un viaje de estudios para los una lata de frijoles, huevos cocidos y agua.
alumnos del curso de biología.
Ya durante el recorrido Rodrigo encontró una masa gela-
El plan era acampar en un bosque, y eso tenía a todos muy tinosa, muy brillante, pegada al tronco caído de un árbol.
emocionados. Los alumnos se organizaron por equipos para Todos se preguntaban si sería un ser vivo o no. Observaron
llevar la comida, las tiendas de campaña, las bolsas de una variedad de insectos, plantas y hasta una serpiente que
dormir, en fin, todo lo necesario. Miguel fue el encargado asustó a la mayoría. Fue una gran experiencia.

c1. Señala el tipo de nutrientes que tenían los alimentos que llevó Miguel.
c2. Señala los nutrientes que tenían los alimentos que llevó Natalia.
b3. U
 no de los dos estudiantes llevaba alimentos ricos en sodio. ¿Cuál? Señala qué riesgos se co-
rren al consumir un exceso de este mineral.
a4. Nombra al menos tres características que podrías observar para saber si la masa gelatinosa que
encontró Rodrigo es un ser vivo.
a5. U
 no de los compañeros encontró una araña que había puesto sus huevecillos envueltos en una
telaraña. Nombra cinco características que te permitan afirmar que la araña es un ser vivo.
b6. E
 l profesor les propuso que al regresar del viaje indagaran las respuestas de las siguientes
preguntas:
• ¿Qué carbohidrato le da forma a los hongos?
• ¿Qué tipo de lípidos protege a las hojas para que resbale el agua en ellas?
• ¿Qué tipo de biomoléculas forman la seda de las arañas?
• ¿Qué carbohidratos son característicos exclusivamente de las plantas?
• ¿Qué biomoléculas se relacionan con la reproducción de los seres vivos?

st-editorial.com 51
Autoevaluación

Cuando hayas concluido este bloque:
1. C
 ontrasta tus respuestas a las preguntas del problema con las de tus compañeros del grupo, y entre
todos señalen cuáles son las correctas; confírmenlas después con su profesor.
2. R
 econoce si has logrado los desempeños que se señalan en la rúbrica que se muestra a continua-
ción, indicando las preguntas que contestaste correctamente, y suma tus aciertos.

Aspectos a evaluar 3 2 1
Comprende las Explicas claramente las Identificas, con algunas No identificas
características distintivas características distintivas dificultades, las cuáles son las
de los seres vivos. de los seres vivos. características distintivas características
de los seres vivos. distintivas de
los seres vivos.

Explica la conformación Explicas correctamente Reconoces, con No reconoces
química de los seres vivos la conformación química algunas dificultades, la conformación
a través del conocimiento de los seres vivos, la conformación química química de los seres
de la estructura y función la estructura y función de los seres vivos, vivos , la estructura
de los bioelementos y de de los bioelementos la estructura y función y función de los
las biomoléculas. y de las biomoléculas. de los bioelementos bioelementos y
y de las biomoléculas. de las biomoléculas.

Valora el papel de los Valoras plenamente Reconoces, con algunas No reconoces
bioelementos y las el papel de los dificultades, el papel el papel de los
biomoléculas como bioelementos y de los bioelementos bioelementos y
componentes importantes las biomoléculas y las biomoléculas las biomoléculas
en la nutrición humana. como componentes como componentes como componentes
importantes de la importantes en la importantes en la
nutrición humana. nutrición humana. nutrición humana.

Valor 9 6 3
Total:

3. Consulta la siguiente escala para saber tu nota final.
Escala
Excelente: 8-9
Bien: 6-7
Regular: 4-5
Insuficiente: 1-3

Recuerda que la autoevaluación es para ti, para que te des cuenta de tus logros y de lo que necesi-
tas trabajar para aprender más, así que procura ser siempre honesto en este tipo de valoraciones y
determinar cómo puedes mejorar en tus estrategias de aprendizaje.

52 st-editorial.com
Tema 1 Tema 2 Continúa...

Para comenzar... Características Bioelementos primarios
de los seres vivos y secundarios

Asume el reto

Organizados en equipos de cinco hagan una colecta en los alrededores de su salón de
clase y traigan algunos objetos que encuentren: una bolsa de papas, una botella de
plástico, una planta pequeña, un insecto, una lata, una araña, pasto con todo y raíz…
Ahora clasifiquen los objetos que han traído en vivos y no vivos. Expliquen la diferencia
entre ellos y elaboren una lista en la que señalen las características de la materia viva.

Como te habrás dado cuenta, la vida no es fácil de definir en términos de propiedades
que se observen a simple vista. De hecho, más que una definición de vida, los biólogos
prefieren señalar cuáles son las características que se observan en todo ser vivo.
Si tú y tus compañeros fueron más allá de lo físicamente observable al exami-
nar las cosas que llevaron a la clase, se basaron en algunos de sus conocimientos
previos y las analizaron con detenimiento, seguramente encontraron algunas de
las siguientes características.

Estructura y organización
Los seres vivos están formados por materia altamente organizada, tal como he-
mos visto al hablar de los niveles de organización de la materia: los átomos
forman moléculas y estas a su vez forman parte de estructuras muy complejas
llamadas células.
st-editorial.com 53
BLOQUE 2

Los componentes básicos que conforman la estructura de todo ser vivo,
sea pequeño como una bacteria o enorme como una ballena, son las cé-
lulas, y estas son una característica que da unidad a todos los organismos,
ya que no hay uno solo que no esté formado por ellas (figura 1). Algunos
individuos son unicelulares, es decir, están formados por una sola célula, y
otros son pluricelulares, formados por dos o más células. Estas pueden ser
eucariontes o procariontes. Por ejemplo, tu cuerpo contiene más de cien
trillones de células distintas.

Metabolismo
Los organismos vivos realizan diversos procesos químicos en los que
captan energía del medio ambiente y la transforman, lo que les permi-
te desarrollar todas sus actividades. Ejemplos de estos procesos son la
Figura 1. La célula es la unidad fundamental de la vida.
nutrición y la respiración, actividades que todos los seres vivos llevan a
cabo. Las plantas captan la energía solar y se nutren a través de la fo-
tosíntesis, mientras que los animales se alimentan de plantas o de otros
animales. En cuanto a los procesos de respiración, la inmensa mayoría
de los organismos respiran oxígeno y se llaman aerobios; unos cuantos
son anaerobios y sobreviven, por ejemplo, dentro de latas contaminadas,
que al ser consumidas pueden causarnos severos envenenamientos.
Los procesos químicos que realizan los seres vivos se conocen en su con-
junto como metabolismo, que a su vez se divide en anabolismo y catabolismo,
según se construya o degrade la materia. La fotosíntesis es un proceso del
anabolismo, mientras que la respiración es un ejemplo de catabolismo.
Los procesos del metabolismo son indispensables para la vida. Pen-
semos en que una señal de vida muy evidente es la respiración; cuando
observamos a un organismo en el que esta se ha detenido, sabemos que
ya no tiene vida.

Homeostasis
Figura 2. El sudor es una manera de mantener la
La homeostasis es la regulación del organismo vivo, que mantiene las con-
homeostasis del cuerpo. diciones internas aun cuando las variables externas puedan cambiar. Un
ejemplo lo observamos en el ser humano, que tiene una temperatura cor-
poral normal de 37°C, independientemente de que la temperatura exterior
sea mayor o menor a este valor. En un día frío nuestro organismo acelera
su metabolismo, de manera que se genera más calor, incluso se pueden pro-
ducir temblores o movimientos involuntarios para calentar el cuerpo. En
cambio, cuando hace calor producimos sudor, que es nuestro sistema de
refrigeración para bajar nuestra temperatura corporal (figura 2). La vasodi-
latación, que causa el rubor en el rostro, es otro mecanismo para eliminar el
exceso de calor, y generalmente se manifiesta cuando terminamos de hacer
ejercicio. Todas estas respuestas se deben a los mecanismos de homeostasis.
Asimismo, si tú bebes cinco litros de agua, el volumen de tu cuerpo
no se modifica, sino que eliminas el exceso para mantener en tu medio
interno el volumen adecuado. Como vemos, el sistema de excreción
también forma parte de los mecanismos de homeostasis.

Eucarionte. Célula evolucionada que contiene organelos, núcleo definido y que forma parte de organismos unicelulares
o pluricelulares.
Procarionte. Célula primitiva, que carece de organelos y de núcleo definido. Se encuentra exclusivamente en
Glosario organismos unicelulares.
Anabolismo. Proceso metabólico que consiste en la construcción de materia.
Catabolismo. Proceso del metabolismo en el que las moléculas complejas se transforman en moléculas sencillas, es
decir, se produce degradación de la materia.

54 st-editorial.com
IDENTIFICAS LAS CARACTERÍSTICAS
Y LOS COMPONENTES DE LOS SERES VIVOS

Reproducción
Los seres vivos se reproducen por sí mismos y heredan sus
características a sus descendientes, de manera que se logra la
perpetuación de la especie. Algunos tienen reproducción asexual,
es decir que de un solo organismo se produce su descendencia, y
otros tienen reproducción sexual, la cual es altamente favorable
para que se combinen las características de los dos progenito-
res. En la naturaleza podemos encontrar organismos altamente
prolíficos –que producen mucha descendencia– como las bac-
terias, que en condiciones adecuadas pueden duplicarse cada
20 minutos y producen millones de bacterias en un día; o bien
otros animales, como los elefantes, que tienen una sola cría des- Figura 3. Los anillos de crecimiento de un árbol nos
pués de dos años de gestación. permiten determinar su edad.

Crecimiento
y desarrollo
Los seres vivos crecen y se desarrollan a partir de una sola célula,
que puede ser un huevo fecundado o una espora, hasta lograr la
formación de un organismo adulto. En algunos casos ocurre una
metamorfosis o suceden cambios importantes durante este proceso
de desarrollo hasta llegar al estado adulto, como los que observamos
en diversos insectos y anfibios. Hay organismos que nunca dejan de
crecer, por ejemplo los árboles, que pueden llegar a vivir cientos
de años y siguen creciendo y engrosando su tronco con nuevos ani-
llos de crecimiento (figura 3).

Irritabilidad
Este término no se refiere en lo absoluto a un estado de ánimo. Figura 4. Un ciervo corre al escuchar el más mínimo ruido.
Significa, en cambio, que los organismos vivos responden a estí- Esta es una respuesta relacionada con la irritabilidad.
mulos; una roca no podría responder cuando la tocamos o cuando
le da el Sol, pero todos los seres vivos, incluso los que aparen-
temente no se mueven, responden a los estímulos ambientales.
Por ejemplo, una planta responde a la luz y la sigue, una abeja
es atraída por el color de una flor, o bien un ciervo corre veloz-
mente al escuchar cualquier sonido extraño (figura 4). Incluso un
protozoario –organismo unicelular– responde ante los estímulos
del medio, moviéndose en el agua al detectar una partícula de
alimento. Si bien no todos los seres vivos pueden desplazarse
de un lugar a otro, sus respuestas pueden ser observadas si ponemos
suficiente atención.

Adaptación
Todos los seres vivos se encuentran adaptados a su medio ambiente
(figura 5). Esto es el resultado de millones de años de evolución.
La enorme diversidad biológica que existe en nuestro planeta se ha
ido conformando a través de una serie sucesiva de cambios que han
dado lugar a los seres que actualmente vemos y a muchos más que
vivieron en el pasado y ya se han extinguido.
Por ejemplo, una serpiente está adaptada a su medio ambiente
para pasar desapercibida por sus presas, o un cactus tiene una cu-
bierta gruesa que evita que pierda el agua y espinas para evitar que
los animales del desierto se lo coman. En el caso del ser humano,
el desarrollo de nuestras manos, con el pulgar oponible y la gran Figura 5. Las formas diversas de animales marinos, aves,
cantidad de movimientos finos que pueden hacer, nos ha facilitado insectos, flores, hongos, nos muestran una enorme gama
la elaboración de herramientas que nos permiten obtener alimentos de adaptaciones al mundo natural.
y cubrirnos del frío.
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BLOQUE 2

E l mundo que te rodea

Cabe mencionar que, en ocasiones, no es fácil establecer de manera categórica un límite entre
lo vivo y lo inerte. Un ejemplo muy claro de esto es el caso de los virus, los cuales son partículas
infectivas que causan enfermedades y se multiplican al invadir un organismo, pero no están con-
siderados como seres vivos porque no cumplen con las características que hemos mencionado:
no tienen un metabolismo, no respiran, no se alimentan y no se reproducen por sí mismos, ni
crecen. Se podría decir que los virus, al igual que otras partículas que se han ido descubriendo,
como los priones y los viroides, se encuentran en la frontera entre lo vivo y lo no vivo.

actividad grupal Comprende las características distintivas
Desarrolla competencias de los seres vivos.

1. Organizados en equipos de cinco integrantes, diseñen un experimento para de-
mostrar alguna característica de los seres vivos. Cada equipo tendrá asignada una
característica que le corresponderá demostrar: homeostasis, irritabilidad, crecimien-
to, metabolismo, etc.
2. Una vez diseñado el experimento, llévenlo a la práctica y muéstrenlo a sus compa-
ñeros de clase.
3. Elaboren un reporte escrito de la actividad realizada.

Comprende las características distintivas
La biología en mi entorno de los seres vivos.

1. Pega en una hoja tu fotografía o la de alguno de tus artistas favoritos.
2. Señala en la fotografía las diferentes características que te mantienen como un ser
vivo y escribe una breve explicación de cada una.

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Tema 1 Tema 2 Tema 3 Continúa...

Características Bioelementos primarios Propiedades del agua
de los seres vivos y secundarios y su relación con los procesos de
los seres vivos. Estructura y función
de biomoléculas orgánicas

Asume el reto

¿De qué estamos hechos? ¿Cuál es la materia que forma a un ser vivo? Investiga en
Internet o en las fuentes que tengas a tu alcance, cuál es la composición química del ser
humano, es decir, los elementos que lo forman y en qué proporción se encuentran. Ase-
gúrate de buscar fuentes de información confiables. Dibuja una silueta humana y anota
dentro de ella los símbolos de los elementos que encontraste, así como los porcentajes
correspondientes.

Los elementos que existen en los seres vivos no son diferentes de los que hay en el
universo ni de los que se presentan en nuestro planeta. Cuando observamos las estre-
llas, tal vez no imaginamos que la materia de la que estamos formados provenga de
ellas. Si rastreamos el origen de los átomos que forman a todos los seres vivos podre-
mos comprobar que provienen de la Tierra y de la atmósfera; los componentes físicos
de nuestro planeta alguna vez fueron una nebulosa en el espacio, por eso se dice que
en realidad somos “polvo de estrellas”.
Si bien los elementos que nos componen son los mismos que hay en el universo,
sus proporciones no corresponden directamente a las que se presentan en los seres
vivos. Esto se debe a que no todos los elementos tienen características químicas que
favorezcan su participación en los procesos que se requieren para la vida.
st-editorial.com 57
BLOQUE 2

E l mundo que te rodea Observa el cuadro 1, donde se muestra el porcentaje de los ele-
mentos presentes en el universo y en los seres vivos. Identifica qué
elementos abundantes en el universo no forman parte importante
de los seres vivos.

CUADRO 1. PORCENTAJE EN MASA DE LOS ELEMENTOS
EN EL UNIVERSO Y EN LOS SERES VIVOS
Universo Porcentaje Seres vivos Porcentaje
Hidrógeno 60.40% Hidrógeno 9.5%
El sodio es un elemento que consumido en exceso Helio 35.56% Oxígeno 65.0%
puede generar problemas de hipertensión arterial,
es decir, de presión alta. Por tal motivo, la Organi- Oxígeno 0.96% Carbono 18.5%
zación Mundial de la Salud (oms) recomienda no
consumir más de 1 500 mg diarios de este mineral. Neón 0.67% Nitrógeno 3.5%
Cabe destacar que el mayor consumo de sodio no
Carbono 0.27% Azufre 0.3%
procede de la sal que agregamos a los alimentos
que cocinamos, sino de los alimentos procesados, Otros 1.14% Fósforo 1.0%
tales como galletas, carnes frías, panes, sopas,
salsas, etc. Estos productos contienen aditivos
químicos que incluyen el sodio, así que se debe Como pudiste observar, el helio y el neón no se encuentran de
procurar consumir lo mínimo permitido y asumir
manera significativa en los seres vivos. Esto se debe a que son gases
una práctica de vida saludable.
nobles y difícilmente se combinan con otros elementos. En el trans-
curso de la formación de materia viva, los elementos que de manera
natural constituyeron parte de ella fueron los que tenían, entre otras
características, la capacidad de combinarse con otros además de po-
seer un número atómico bajo.
De los 92 elementos naturales que se conocen, 25 aproximada-
mente son los que forman parte de los seres vivos y cumplen en ellos
una función; estos se conocen como elementos biogenésicos y se
clasifican en bioelementos primarios y secundarios:
Bioelementos primarios. Son indispensables para la formación de las bio-
moléculas fundamentales, tales como carbohidratos, lípidos, proteínas y
ácidos nucleicos. Estos elementos constituyen aproximadamente 97%
de la materia viva y son: carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno,
fósforo y azufre. Sus símbolos químicos nos permiten recordarlos
fácilmente: C, H, O, N, P, S.
Bioelementos secundarios. Son todos los elementos biogenésicos
restantes. Se pueden distinguir entre ellos los que tienen una abun-
dancia mayor a 0.1%; como el calcio, el sodio, el potasio, el magnesio,
el cloro y los llamados oligoelementos, los cuales se encuentran en
concentraciones por debajo de 0.1% en los organismos. Esto no
significa que sean poco importantes, ya que una pequeña cantidad
de ellos es suficiente para que el organismo viva, sin embargo, la
ausencia de algunos de ellos puede determinar la muerte. Algunos
oligoelementos en el ser humano son: flúor, cobalto, cobre, yodo,
hierro, manganeso, silicio, selenio y zinc.

La importancia de estos elementos para la vida se puede ejemplificar
si observamos que una persona con bajo nivel de hierro en la sangre
padece de anemia, enfermedad que puede causar la muerte si no se
proporcionan cantidades suficientes de hierro al paciente, ya sea por
medio de complementos alimenticios o alimentos ricos en este mineral.

Bioelemento. Elemento químico que se encuentra presente en la materia viva.
Glosario Oligoelemento. Elemento que se requiere en cantidades mínimas en los seres vivos pero que es indispensable para
mantener su vida.

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IDENTIFICAS LAS CARACTERÍSTICAS
Y LOS COMPONENTES DE LOS SERES VIVOS

En el cuadro 2 se muestra la función de algunos de los minerales y oligoelementos
esenciales en los seres vivos.

CUADRO 2. FUNCIÓN DE ALGUNOS MINERALES Y OLIGOELEMENTOS EN LOS SERES VIVOS
Elemento Símbolo Función
Constituyente de huesos, dientes, caparazones. Regula la función nerviosa
Calcio Ca
y muscular.
Transmisión del impulso nervioso. Regula el volumen plasmático y la
Sodio Na
presión arterial.
Cloro Cl Forma parte del jugo gástrico y participa en el equilibrio de líquidos de la célula.
Potasio K Transmisión de impulsos nerviosos y de movimiento muscular.
Magnesio Mg Componente de la clorofila.
Flúor F Incrementa la dureza de huesos y dientes.
Cobalto Co Componente de la vitamina B12.
Componente de la sangre de invertebrados acuáticos y de enzimas
Cobre Cu
respiratorias.
Yodo I Forma parte de las hormonas de la tiroides.
Componente de la hemoglobina, proteína transportadora de oxígeno en
Hierro Fe
la sangre.
Actúa asociado a diversas enzimas. En plantas, su deficiencia causa
Manganeso Mn
amarillamiento.
Silicio Si Forma parte de caparazones de diatomeas y da rigidez al tallo del trigo.
Selenio Se Es un antioxidante, participa en reacciones enzimáticas.
Zinc Zn Se le asocia al control del azúcar en la sangre.
Fuentes: Jimeno, A.; M. Ballesteros y L. Ucedo. Biología
y Martin, D.; V. Rodwell y P. Mayes. Bioquímica de Harper.

Explica la conformación química de los seres vivos a través
del conocimiento de la estructura y función de los
La biología en mi entorno bioelementos y de las biomoléculas.
Valora el papel de los bioelementos y las biomoléculas
como componentes importantes en la nutrición humana.

Los bioelementos secundarios, también conocidos como minerales, se encuentran en
frutas y verduras, así como en algunos alimentos industrializados.
Visita un supermercado y revisa las etiquetas de los alimentos hasta encontrar produc-
tos que tengan los siguientes minerales: calcio, fósforo, zinc, hierro. Todos ellos son
necesarios para el buen funcionamiento del organismo. Anota por lo menos tres pro-
ductos por cada mineral.
Como vimos, el sodio, si bien es necesario, no debe consumirse en exceso, así que
anota también los productos que contienen sodio para evitar en lo posible su consumo.

Minerales Productos

Calcio (Ca)

Fósforo (P)

Zinc (Zn)

Hierro (Fe)

Sodio (Na)

st-editorial.com 59
BLOQUE 2

Explica la conformación química de los seres vivos a través
Evaluación formativa del conocimiento de la estructura y función de los bioelementos
y de las biomoléculas.

1. En la siguiente sopa de letras, marca con rojo los bioelementos primarios y con azul
los oligoelementos.

H X C O B R E S D M

I P A C A O L E G A

D A R D Z M F L I N

R O B E T U L E S G

O Y O D O P U N U A

G U N T R A O I B N

E F O S F O R O P E

N U M D A S U G A S

O B S Z I N C E R O

2. Anota la diferencia entre bioelemento primario y oligoelemento.

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Tema 2 Tema 3 Tema 4 Tema 5 Continúa...

Bioelementos primarios Propiedades del agua Hábitos saludables adn
y secundarios y su relación con los procesos de en la nutrición
los seres vivos. Estructura y función
de biomoléculas orgánicas

Asume el reto

Investiga para que puedas resolver las siguientes preguntas. Luego, lleva tus respuestas
a la clase y compártelas con tus compañeros.
1. ¿De qué está hecho el caparazón de un cangrejo?
2. ¿Cuál es el material que conforma el tronco de un árbol?
3. ¿De qué está hecha la piel humana?
4. ¿Qué material tienen las plumas de un pato que evita que se mojen cuando nada en
el agua?
5. ¿ Qué porcentaje de tu cerebro está formado por agua?

Los seres vivos están formados por diversas biomoléculas, es decir, moléculas orgáni-
cas que solamente se encuentran en la materia viva. Como has podido averiguar en tu
investigación, entre ellas se cuentan los carbohidratos, los lípidos y las proteínas, pero
antes de hablar acerca de estas grandes moléculas, analicemos la molécula inorgánica
de mayor importancia para los seres vivos: el agua.
El agua es la molécula más abundante en los seres vivos, y es indispensable para la
vida. Las tres cuartas partes de nuestro planeta están cubiertas por este líquido vital;
también representa 63% de nuestro peso, es decir, las dos terceras partes de cada uno
de nosotros.
st-editorial.com 61
BLOQUE 2

Las propiedades del agua son muy especiales, tanto, que gracias a
ella la vida ha podido desarrollarse en nuestro planeta. Seguramente
ya sabes que la molécula del agua está formada por dos átomos de
hidrógeno y uno de oxígeno, de manera que su fórmula molecular es
H₂O. La molécula de agua no tiene carga neta, sin embargo, su carga
interna se encuentra distribuida de manera desigual, de forma que
el extremo donde está el oxígeno es un tanto negativo y el extremo
donde están los hidrógenos es un tanto positivo; a esto se le llama
Oxígeno Hidrógeno polarización. La polaridad favorece la atracción entre una molécula
de agua y otra, de manera que se forman entre las moléculas de agua
Figura 6. Puentes de hidrógeno. enlaces de breve duración, llamados puentes de hidrógeno (figura 6).
Imaginemos a las moléculas de agua como personas que se están
tomando de las manos por breves segundos y que después cambian
a tomar las manos de otras. En un momento dado todas están uni-
das, pero luego estas uniones se rompen y se forman otras nuevas.
Esto permite que el agua tenga propiedades muy especiales, las cua-
les analizaremos a continuación:
• La cohesión de las moléculas del agua es elevada, y esto hace que
sea un líquido prácticamente incompresible. Por este motivo es
un buen componente para dar turgencia a las plantas, es decir,
mantenerlas en su forma.
• La tensión superficial de las moléculas del agua es alta debido a que se
encuentran unidas por los puentes de hidrógeno. Esto permite que
se forme una película o capa sobre la superficie del agua que puede
sostener a un insecto, como los llamados “patinadores” (figura 7).
• Las moléculas de agua muestran un fenómeno de adhesión que
da lugar a la capilaridad, por la cual el agua sube espontánea-
Figura 7. La tensión superficial del agua permite que los
mente al estar en un tubo muy delgado (capilar). La adhesión
insectos patinadores puedan sostenerse sobre el agua. junto con la cohesión favorece el ascenso del agua en el sistema
vascular de los árboles.
• Los puentes de hidrógeno gastan energía, lo cual hace que el agua
tenga un alto calor específico, esto es, que para elevar su temperatura
hace falta aplicarle una gran cantidad de calor. Esta característica
permite que las células se mantengan estables y no hiervan por
todo el calor que generan sus procesos químicos. Asimismo, es muy
importante el hecho de que la temperatura del agua de los océa-
nos, lagos y ríos no se eleva fácilmente, y los seres que viven en ellos
pueden mantenerse estables, a pesar de las fluctuaciones de tempe-
ratura atmosférica entre el día y la noche.
• Otra propiedad muy importante del agua es que cuando pasa al
estado sólido, es decir, se congela a 0°C, su densidad es menor que
cuando se encuentra en estado líquido, a 4°C. Esto se debe a que a
esa temperatura las moléculas de agua se encuentran tan próximas
y se mueven con tanta lentitud, que cada una puede mantener sus
enlaces de hidrógeno con otras cuatro moléculas al mismo tiempo,
y se forma así un enrejado abierto que es más estable y denso que
un cristal de hielo. En consecuencia, el hielo flota sobre el agua
fría, lo cual permite la supervivencia de animales que viven bajo la
superficie de lagos y mares que se congelan durante el invierno.
• Otra propiedad del agua que favorece a los seres vivos es su gran
calor de vaporización, ya que se requieren más de 500 calorías
para que un gramo de agua líquida se convierta en vapor. Así, una

Glosario Incompresible. Propiedad de un fluido, que no puede comprimirse o reducirse a menor volumen.

62 st-editorial.com
IDENTIFICAS LAS CARACTERÍSTICAS
Y LOS COMPONENTES DE LOS SERES VIVOS

molécula de agua que se evapora, se lleva una gran cantidad de calor, y por lo tanto
enfría la superficie de donde proviene. En esto se basa que el sudor que producimos
sea un excelente sistema de enfriamiento.
• El agua sirve además como solvente de una gran cantidad de sustancias, como azú-
cares y otras moléculas polares, a las que se les llama hidrófilas (que “aman” el agua).
Asimismo, el agua es el medio donde se realiza la mayor parte de las reacciones
químicas de la célula, en muchas de las cuales participa activamente.
• Existen otras sustancias llamadas hidrófobas (que tienen “miedo” al agua), es decir
que no se mezclan o disuelven en ella. Tal es el caso de los aceites y otras moléculas
llamadas no polares.

Explica la conformación química de los
actividad grupal seres vivos a través del conocimiento
Desarrolla competencias de la estructura y función de los bioelementos
y de las biomoléculas.

1. F
ormen equipos de cinco integrantes y traigan a la clase el material necesario para
demostrar experimentalmente alguna de las propiedades del agua: cohesión, tensión
superficial, capilaridad, calor específico, etc.
2. E
 laboren en su cuaderno un cuadro resumen (como la siguiente matriz) de todas las
demostraciones presentadas por los diferentes equipos.

Propiedad Descripción del experimento

Cohesión

Tensión superficial

Capilaridad

Calor específico

Densidad del hielo

Calor de vaporización

Solvente universal

Insoluble en aceites

Biomoléculas orgánicas
Como ya lo hemos mencionado, las principales moléculas orgánicas de los seres vivos
son los carbohidratos, los lípidos, las proteínas y los ácidos nucleicos. Estas moléculas
suelen estar formadas por subunidades que se ensamblan entre sí, como si fueran
los ladrillos que conforman una enorme construcción. A los “ladrillos” les llamamos
monómeros, y a la “construcción” completa, donde se han unido muchos ladrillos, le
llamamos polímero. Estos polímeros, en el caso de las proteínas y el adn, tienen carac-
terísticas muy especiales, ya que están formados por subunidades distintas, digamos,
por “ladrillos de distintos colores”; a eso deben su gran diversidad.
Analicemos un poco más de cerca los componentes que conforman a todos los
seres vivos.

Monómero. Molécula que funciona como unidad básica de moléculas grandes, llamadas polímeros.
Polímero. Molécula formada por la unión de pequeñas moléculas o monómeros, que se enlazan en grandes cadenas. Glosario

st-editorial.com 63
BLOQUE 2

Carbohidratos Debido al grupo funcional que contienen, se dice
Los carbohidratos son las moléculas biológicas que la glucosa es una aldosa, y la fructosa, una cetosa.
más abundantes. Se les conoce también con el Esta es otra manera de clasificar a los monosacá-
nombre de azúcares y están formados por carbono, ridos. La glucosa no se encuentra en la naturaleza
hidrógeno y oxígeno en proporción 1:2:1. en forma lineal, sino que tiende a formar un anillo,
Su nombre proviene de la idea que se tenía en por lo que la forma más correcta de representarla
el pasado de que se formaban por la unión de una es como en el diagrama de la fórmula de la glucosa.
molécula de agua con un átomo de carbono, ya
que su fórmula general es Cn(H2O)n, siendo n el Fórmula de la glucosa como anillo
número de carbonos que tenga.
Los carbohidratos o azúcares se pueden CH2OH
6
O
encontrar en distintas formas: monosacáridos, 5

H
oligosacáridos y polisacáridos. H
H
4 1

Monosacáridos OH H
HO
Son la unidad más pequeña de los azúcares. En 3 2 HO
griego, la palabra monosacárido significa “una
unidad de azúcar”. H HO
Si ayer comiste alguna fruta, un dulce o miel,
entonces consumiste monosacáridos, los cuales te Algunos ejemplos de monosacáridos son:
dan energía para realizar tus actividades. Ribosa. Es una pentosa que forma parte del arn
Los monosacáridos están formados por una o ácido ribonucleico, que participa en procesos de
cadena de tres a siete átomos de carbono. De elaboración de proteínas.
acuerdo con el número de carbonos se les llama Desoxirribosa. Es también una pentosa y forma
triosa (3 carbonos), tetrosa (4 carbonos), pentosa parte del adn, la molécula de la herencia.
(5 carbonos) y así sucesivamente. Entonces, la glu- Fructosa. Es el azúcar de las frutas, como naranja,
cosa, que está formada por 6 carbonos, es una hexo- piña o mango. Se encuentra en la miel y se utiliza
sa, lo mismo que la fructosa o azúcar de las frutas. como edulcorante de muchos refrescos.
En este caso, la diferencia entre la glucosa y la Glucosa. Es el monosacárido más abundante en
fructosa, que poseen el mismo número de carbo- los seres vivos. Se produce por la fotosíntesis de
nos, es el grupo funcional que contienen: aldehído las plantas. Circula en nuestra sangre y la encon-
o cetona. Observa la diferencia en sus fórmulas tramos en muchos productos dulces.
desarrolladas en el esquema a continuación. Galactosa. Es una hexosa que forma parte del azú-
car de la leche.
Glucosa Fructosa
H H Oligosacáridos
¿Has consumido oligosacáridos?, ¿a qué saben? Des-
C =O H C OH de luego que también son dulces y proporcionan
energía. En nuestra mesa todos los días tenemos la
H C OH C =O sacarosa, que es el azúcar en grano que le ponemos
al café o al agua de limón. La sacarosa se obtiene a
HO C H HO C H
partir de la caña de azúcar o del betabel. Estos car-
H C OH H C OH
bohidratos están formados por la unión de dos a diez
unidades de azúcar.
H C OH H C OH Los disacáridos son un tipo de oligosacáridos
que están formados por dos monosacáridos unidos
H C OH H C OH por medio de un enlace glucosídico. Al unirse
dos moléculas de azúcar, se pierde una molécula de
H H agua. En la sacarosa, se unen una molécula de gluco-
(C6H12O6) (C6H12O6) sa y una de fructosa. Veamos el siguiente esquema.

Aldosa. Monosacárido que contiene un grupo aldehído en su molécula.
Glosario Cetosa. Monosacárido que contiene un grupo cetona en su molécula.
Enlace glucosídico. Enlace por el cual se unen monosacáridos, como la glucosa, para formar polisacáridos.

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IDENTIFICAS LAS CARACTERÍSTICAS
Y LOS COMPONENTES DE LOS SERES VIVOS

Enlace de glucosa con fructosa para dar sacarosa
6
CH2OH
3 O
O
H 5 HOCH2 H
H
H
4 1 + 2
H HO 5
OH H
HO HO CH2OH
HO
6

3 2 3 4
H HO OH H

Glucosa Fructosa
H2O

CH2OH
O O
H HOCH2
H H H

OH H H HO 5

HO
O CH2OH

H HO Sacarosa OH H

Otro disacárido familiar es la lactosa, que es el azúcar de la
leche. Está formada por la unión de una molécula de glucosa y
una de galactosa.
Por cierto, ¿sabías que la leche materna es más dulce que la de
vaca? Es por eso que cuando se da leche de vaca a un bebé se le
agrega un poco de miel. Desde luego que esto no compensa todos
los beneficios que da la leche materna en comparación con cual-
quier sustituto.
La maltosa es el disacárido que se produce cuando se rompen
polisacáridos formados por muchas unidades de glucosa. Está for-
mado por la unión de dos moléculas de glucosa y aparece en nuestro
tubo digestivo cuando iniciamos la digestión de los alimentos que
contienen polisacáridos. O
O O
O
O
O
O
Como es sabido, han surgido sustitutos del azúcar que no CH
3

proporcionan energía al organismo y que son utilizados como
O O O
O
O O O O O
O

productos dietéticos; sin embargo, quienes los consumen tienden
O O
O O

a ingerir también otros alimentos y bebidas ricos en calorías, de
O O O
O O O
O O
O O CH 2 O
O

manera que no resuelven sus problemas de obesidad.
O O
O
O O CH2 O O O
O
O O
O O
O CH2
O CH 2
O O

Polisacáridos
O O O

Como su nombre lo indica, son largas cadenas formadas por varias
Almidón Glucógeno
unidades de azúcar, incluso cientos de ellas. Se trata de polímeros
formados por la unión de muchos monosacáridos (figura 8). Algu-
nos de ellos funcionan como reservas energéticas, tanto en plantas
como en animales, mientras que otros cumplen funciones estruc-
turales, es decir, dan forma y firmeza a ciertos organismos. Veamos
algunos ejemplos:
Almidón. Es el polisacárido de reserva de las plantas. Está formado
Almidón
por la unión de cientos de unidades de glucosa que forman espirales Glucógeno
compactas, de manera que se puedan almacenar adecuadamente. El
enlace que se forma entre estas unidades de glucosa se conoce como Figura 8. Estructura de los polisacáridos.
alfa-glucosídico.

st-editorial.com 65
BLOQUE 2

Cuando las células de las hojas producen activamente azúcares median-
te la fotosíntesis, almacenan una parte de ellos como almidón y otra la
envían a las raíces y a las semillas. En el caso de las semillas, esta reserva
les proporciona la energía que necesitan cuando germinan y empiezan a
crecer. Cuando consumimos productos como papas, trigo o maíz, aprove-
chamos esa reserva energética de las plantas y la convertimos en glucosa
por medio de nuestros procesos digestivos.
Glucógeno. Se le conoce también como “almidón animal”. Está formado
por la unión de moléculas de glucosa formando una estructura muy ra-
mificada, es decir, con muchas cadenas laterales que se desprenden de la
cadena principal. Esta ramificación permite que se pueda romper la cadena
en varios puntos cuando es necesario liberar la energía que contiene. Los
Figura 9. La celulosa forma parte de todas las plantas. enlaces que se forman son alfa-glucosídicos.
¿Cómo funciona el glucógeno? Imaginemos que hoy desayunaste un
jugo de fruta, pan y mermelada. En todos estos alimentos hay grandes
cantidades de azúcar que tu sistema digestivo convierte en glucosa. Esta
comienza a circular por tu sangre, pero, como en ese momento no ne-
cesitas tanta energía, guardas un poco para más tarde, así que envías al
hígado el exceso de azúcar y allí se almacena en forma de glucógeno.
Luego, cuando han pasado las horas y no has tenido oportunidad de
volver a comer, la glucosa que circula en tu sangre comienza a decaer y es
el momento de hacer un llamado al hígado para que libere glucógeno y
provea de la energía que te hace falta. De esta manera, la cantidad de glu-
cosa que circula en tu sangre se mantiene siempre constante y tú siempre
tienes energía para realizar tus actividades. Este es un ejemplo de cómo el
organismo mantiene el equilibrio (homeostasis), para lo cual necesita de
Figura 10. La quitina procedente del caparazón de las lan- la participación de algunas hormonas, una de ellas es la insulina.
gostas presenta importantes propiedades cicatrizantes; Celulosa. La celulosa contiene moléculas de glucosa enlazadas de ma-
así, es un compuesto natural que se utiliza en la industria nera distinta a como se une con el almidón y el glucógeno. En este caso,
farmacéutica y de cosméticos, entre otras.
los enlaces son beta-glucosídicos. La orientación de los enlaces entre
las moléculas de glucosa en la celulosa hace que esta sea fibrosa y por
ello cumpla una función estructural. Los polímeros de glucosa, en este
caso, se unen y forman microfibrillas y estas, a su vez, forman fibrillas
que dan forma a los tallos y hojas de las plantas. La celulosa se encuen-
tra en las paredes de las células vegetales (figura 9). La utilizamos en las
prendas de algodón que usamos y en los muebles de madera, incluso
forma parte de las hojas de este libro.
Debido al tipo de enlace entre las unidades de glucosa en la celulosa,
esta no es digerible para los seres humanos, así que si comemos la
cáscara de frutas, las hojas de plantas y en general la fibra vegetal, no
la podemos digerir, sin embargo, se aconseja incluir fibra en nuestra
alimentación porque nos ayuda a eliminar mejor los desechos, como
un vehículo que permite mantener la regularidad en las evacuacio-
nes intestinales.
En el caso de algunos animales, como las vacas, contienen asociados en
su aparato digestivo microorganismos que les ayudan a digerir el pasto
que consumen.
Quitina. Este polisacárido se encuentra en el exoesqueleto de cangrejos,
langostas e insectos, y también forma parte de la pared celular de los
hongos (figura 10). Si alguna vez has pisado un insecto, seguramente
sentiste cómo truena su cubierta externa. Este también es un polisacá-
rido estructural y en este caso cada unidad de glucosa contiene además
un grupo amino (-NH2). Los enlaces entre las moléculas de quitina son
como los de la celulosa, de modo que el ser humano tampoco puede di-
gerirla. Recientemente se ha descubierto que la quitina se puede utilizar
para elaborar un tipo especial de hilo que se usa como material de sutura.
66 st-editorial.com
IDENTIFICAS LAS CARACTERÍSTICAS
Y LOS COMPONENTES DE LOS SERES VIVOS

Valora el papel de los
actividad individual bioelementos y las biomoléculas
Desarrolla competencias como componentes importantes
en la nutrición humana.
1. Clasifica los siguientes carbohidratos según su estructura: glucosa, almidón, sacarosa,
fructosa, ribosa, celulosa, lactosa, quitina, maltosa. Ubícalos en el siguiente esquema.

Carbohidratos

monosacáridos disacáridos polisacáridos

2. Anota qué carbohidratos hay en los siguientes alimentos:

a. Leche con chocolate:

b. Jugo de naranja:

c. Pastel de vainilla:

d. Lechuga:

e. Bistec de hígado:

3. Anota en una lista todo lo que hayas desayunado ayer e identifica qué carbohidratos
había en cada alimento.

Valora el papel de los
bioelementos y las biomoléculas
La biología en mi entorno como componentes importantes
en la nutrición humana.

Algunas personas tienen problemas para digerir la leche debido a que tienen intoleran-
cia a la lactosa. Realiza las siguientes actividades.
1. Investiga a qué se debe dicha intolerancia y a qué edad se puede presentar.
2. H
 az una encuesta entre personas de distintas edades y averigua con qué frecuencia
se presenta la intolerancia a la lactosa.
3. Busca información acerca de cómo se elabora la leche deslactosada.
4. Lleva un informe de tu investigación a la clase.

Práctica de laboratorio

Puedes repasar el contenido estudiado en este tema en la práctica de laboratorio “Iden-
tificación de azúcares en los alimentos", que se encuentra en la Sección final (p. 211).
Elabora un reporte del experimento realizado.

st-editorial.com 67
BLOQUE 2

Lípidos
Los lípidos son también conocidos como grasas y forman un grupo amplio de sus-
tancias diversas, cuya característica principal es ser insolubles en agua y solubles
en solventes orgánicos no polares como el éter, el cloroformo o el benceno. Están
formados por carbono, hidrógeno y oxígeno.
Los lípidos funcionan como reservas energéticas, de las que se obtiene más energía
en comparación a los carbohidratos. Por ejemplo, un gramo de carbohidratos pro-
porciona 3.79 kcal al organismo, mientras que de un gramo de grasa se obtienen
9.3 kcal. Es por ello que las aves, sobre todo las migratorias, como el colibrí de cola
ancha, almacenan grasa en su cuerpo, lo que les permite obtener toda la energía que
necesitan sin tener que cargar un peso excesivo que les impediría volar. Nosotros, los
seres humanos, también tenemos nuestras reservas, en las “llantitas”, que es donde se
acumulan los excesos de nutrientes que consumimos.
Los lípidos también aíslan del frío al formar una capa aislante que se ubica debajo
Figura 11. Las ballenas almacenan
grasa debajo de su piel; esto las de la piel de muchos animales. Así, las ballenas y los mamíferos marinos tienen una
aísla del frío. capa importante de grasa debajo de la piel (figura 11). Se clasifican en tres grupos
principales: lípidos simples y complejos, y esteroides.

Lípidos simples
Solo contienen carbono, hidrógeno y oxígeno. En este grupo se clasifican los aceites,
las grasas y las ceras. La función principal de aceites y grasas, como ya se ha men-
cionado, es la de ser reservas energéticas. Muchas de las grasas naturales se forman
mediante la unión de una molécula de glicerol con tres de ácido graso, de allí que
también se les llame triglicéridos.
Cada ácido graso que forma parte de un triglicérido consiste en una larga cadena
de hidrocarburo con un grupo ácido o carboxilo (-COOH) en un extremo. Muchos de
los ácidos grasos contienen de 16 a 18 átomos de carbono por molécula (ver esquema
de esta página). Los ácidos grasos pueden ser saturados, si todos los enlaces entre los
átomos de carbono de su larga cadena son sencillos, o insaturados, si existe algún do-
ble enlace entre ellos (ver primeros esquemas de la página siguiente).
Seguramente has oído hablar de los ácidos grasos omega-3, que se señalan como
beneficiosos para la salud. Estos son ácidos grasos poli-insaturados, es decir, con mu-
chos dobles enlaces, y son esenciales, es decir, que el organismo humano no los pro-
duce, pero los necesita para funcionar adecuadamente.
Existen tres tipos de ácidos grasos omega-3:
• Ácido alfa-linolénico (ala).
• Ácido eicosapentaenoico (epa).
• Ácido docosahexaenoico (dha).

Formación de un triglicérido
H H H H H O H H H H
H O=
C C C C C H H C O C C C C C H
H C OH HO
H H H H H H H H
Síntesis por
H H H H H H hidrólisis O H H H H H H
O =
H C OH + C C C C C C C H H C O C C C C C C C H + 3H2O
HO
H H H H H H H H H H H H

H H H H H O H H H H H
H C OH
O =
C C C =C C C H H C O C C C = C C C H
H
HO
H H H H H H H
Glicerol + 3 ácidos grasos Triglicérido + 3 moléculas de agua

68 st-editorial.com
IDENTIFICAS LAS CARACTERÍSTICAS
Y LOS COMPONENTES DE LOS SERES VIVOS

Ácido graso saturado
O
H2 H2 H2 H2 H2 H2 H2 H2
C C C C C C C C C
H3C C C C C C C C C OH
H2 H2 H2 H2 H2 H2 H2 H2

H2 O
H2 C
Ácido graso insaturado H2 C C
H2 C C2 OH
H2 H2 H2 H2 C C2 H
C C C C C2 H
H3C C C C C C H
H2 H2 H2 H H

Cuantos más enlaces dobles hay en los ácidos que en este caso se coloca un grupo fosfato en
grasos de un triglicérido, mayor libertad de mo- lugar del tercer ácido graso. Este grupo se con-
vimiento tiene la molécula; los enlaces dobles vierte entonces en la cabeza polar (es decir, con
hacen que el ácido graso sea menos rígido y que carga eléctrica) de la molécula, que va a ser hi-
se convierta más fácilmente de sólido a líquido. drofílica (que “ama” al agua), y las dos cadenas
Los triglicéridos que contienen ácidos grasos de ácidos grasos se convierten en las colas hi-
saturados son sólidos a temperatura ambiente, drofóbicas (que “temen” al agua), como vemos
tal es el caso de la grasa animal, la manteca, el en el siguiente esquema.
sebo, el tocino. En cambio, los aceites son líqui-
dos a temperatura ambiente debido a que están Esquema de un fosfolípido
formados por ácidos grasos insaturados. Esta Triglicérido Fosfolípido
diferencia es muy útil para los seres vivos. Por
Ácido Ácido
ejemplo, los animales que viven en zonas polares graso graso Cabeza
generalmente contienen triglicéridos poli-in- Glicerol Ácido Glicerol Ácido
saturados, de manera que resistan a la congela- graso graso
Cola
ción. Los peces de aguas frías como el salmón Ácido Fosfato
graso
contienen altas cantidades de ácidos grasos
poli-insaturados.
En el caso de las ceras, estas forman cubiertas Esta propiedad hace que los fosfolípidos al con-
aislantes que protegen piel, pelaje, plumaje, hojas tacto con el agua se sitúen formando dos capas en
y frutos. Si observamos con cuidado lo que suce- las que las cabezas miran hacia el agua y las colas se
de cuando dejamos caer agua en la hoja de una esconden en medio, como si formaran un sándwich
planta, veremos que se queda sobre la superficie. con mantequilla adentro. Es así como se forma una
Los lípidos evitan la entrada o salida de agua en membrana celular (figura 12). Los fosfolípidos son
exceso de los organismos. Seguramente has visto los componentes de las membranas celulares y por
a un pato salir del agua y habrás notado que solo lo tanto forman parte de todos los seres vivos.
necesita sacudirse un poco para quedar completa-
mente seco; esto se debe a las ceras que protegen
sus plumas. Las abejas también producen cera a Agua
Cabezas
través de glándulas ubicadas en la parte inferior hidrófilas
de su abdomen y la utilizan al armar sus panales
Colas
donde guardan la miel. hidrófobas
Cabezas
Lípidos complejos: fosfolípidos hidrófilas
Además de carbono, hidrógeno y oxígeno, con- Interior
tienen otros elementos como fósforo y nitrógeno. de la célula
Los fosfolípidos contienen un grupo fosfato Figura 12. Esquema de una bicapa de fosfolípidos en una
asociado a un lípido. Esencialmente se forman membrana plasmática.
de la misma manera que un triglicérido, solo
st-editorial.com 69
BLOQUE 2

R etrato Esteroides
Los esteroides son estructuralmente diferentes a todos los demás lípidos. Se compo-
nen de cuatro anillos de carbono fusionados, unidos a distintos grupos funcionales.
Un ejemplo de esteroide es el colesterol (como puedes ver en el siguiente esquema),
el cual es un componente vital de las membranas de las células animales y también
participa en la síntesis de otros esteroides, como las hormonas sexuales femeninas y
masculinas, o la aldosterona, hormona que controla los niveles de sal.
Fórmula desarrollada del colesterol
CH3
María Pilar Vaquero. Es científica
y farmacéutica española. Jefa del CH3 CH3
Departamento de Metabolismo
y Nutrición del Consejo Supe- CH3
rior de Investigación Científica CH3
de Madrid, descubrió en el año
2009 (junto a Beatriz Sarría) la
influencia del nivel de minerales
en el agua en mujeres embara-
zadas, al favorecer y enriquecer
al conjunto de la placenta y el
líquido amniótico. Ella afirma Valora el papel de los bioelementos y las biomoléculas como
que el consumo de agua mine- La biología en mi entorno componentes importantes en la nutrición humana.
ral natural carbonizada además
disminuye en 15% los niveles de
Investiga lo que se te solicita.
colesterol en la sangre.
1. ¿A qué se le llama colesterol “bueno” y a qué colesterol “malo”?
2. ¿Cuáles son los niveles más adecuados de colesterol y triglicéridos para el ser humano?
3. ¿Cuáles son los riesgos de tener los niveles de colesterol elevados?
4. Lleva por escrito tu investigación a la clase y comparte tu información con tus compañeros.

Quiero saber más…
Para tener más información acerca de los ácidos omega-3 consulta la página:
www.uam.mx/comunicacionuniversitaria/casaabiertaaltiempo/casa20.pdf

Proteínas
Los lípidos y carbohidratos son reservas energéticas importantes de los seres vivos,
pero los elementos fundamentales de un organismo son las proteínas.
Observa con cuidado tu mano: las uñas, así como los diminutos vellos que hay en
ella, están formados por queratina, una proteína estructural; la piel que la envuelve
contiene colágeno; por debajo de la piel están los músculos, formados por actina y
miosina, proteínas contráctiles, es decir, móviles; si llegamos a los vasos sanguíneos, la
sangre contiene varias proteínas, entre ellas la hemoglobina, que transporta el oxígeno
que respiras, y varias hormonas que regulan las funciones del organismo, por ejem-
plo la insulina, que controla el nivel de azúcar en la sangre. Si sufrieras una herida,
rápidamente se presentarían los anticuerpos, proteínas de defensa; además, en todo
momento dentro de cada célula están en acción cientos de enzimas para llevar a cabo
las reacciones químicas que mantienen la vida. ¡Y solo hemos analizado tu mano!

Explica la conformación química de los
actividad individual seres vivos a través del conocimiento
Desarrolla competencias de la estructura y función de los
bioelementos y de las biomoléculas.

1. Traza la silueta de tu mano en tu cuaderno.
2. Dibuja y señala las proteínas que hay en ella.

70 st-editorial.com
IDENTIFICAS LAS CARACTERÍSTICAS
Y LOS COMPONENTES DE LOS SERES VIVOS

En el cuadro 3 hay algunos ejemplos de las funciones de las proteínas. CUADRO 3. FUNCIONES DE LAS PROTEÍNAS
Las proteínas son biomoléculas muy grandes, formadas por la unión Tipo de función Proteínas
de monómeros llamados aminoácidos. Un aminoácido contiene un car-
bono central al que se unen un grupo amino, un grupo carboxilo, un Colágeno en la piel; quera-
Estructural
tina en pelo, uñas y cuernos.
hidrógeno y algún sustituyente al que llamamos grupo R. En el siguiente
Actina y miosina en los
esquema puedes observar la fórmula general de un aminoácido. Movimiento
músculos.
Fórmula general de un aminoácido Defensa Anticuerpos.
H Albúmina en el huevo; zea-
Almacenamiento
tina en granos de maíz.
O Hormona del crecimiento;
H2N C C Hormonas insulina, que regula el azúcar
OH en la sangre.
Enzimas, cientos diferentes
Radical Catalizadora
en cada organismo.
Hemoglobina y mioglobina
Hay veinte aminoácidos diferentes que forman parte de los seres Transportadora
que transportan oxígeno.
vivos y la diferencia entre ellos está exclusivamente en el grupo R. Vea-
mos tres ejemplos.
Ejemplos de aminoácidos, con sus fórmulas generales E l mundo que te rodea

O O

H2N CH C OH H2N CH C OH

CH3 CH2

SH
Alanina Metionina
O Recientemente se presentó un serio problema
con los productores de leche en polvo en
China, que adulteraron la leche con melamina,
H2N CH C OH
un producto que se utiliza como sellador en
la fabricación de muebles. Con esta sustan-
H
cia química se aumentaba artificialmente el
Glicina contenido de proteína ya que la melamina
posee grandes concentraciones de nitróge-
no (indicador de proteínas en los productos
alimenticios) y así se simulaba una mejor
Con esos veinte aminoácidos se forman todas las proteínas que hay calidad de leche. Sin embargo, la melamina
en la naturaleza, veamos por qué. causa cálculos en los riñones y provoca fallas
Piensa en el número de palabras que se pueden escribir con las letras renales. Como resultado murieron al menos
del alfabeto. La diferencia entre una palabra y otra está dada simple- seis bebés y provocaron daños renales en
unos 300 000. Los responsables de esta trage-
mente por la diferencia en la secuencia, es decir, el orden en el que se dia han sido juzgados. He aquí una muestra
acomodan las letras. Por ejemplo, no es lo mismo decir roma que amor de la importancia de la ética en la aplicación de
o ramo, palabras que contienen las mismas letras, pero en distinto orden. los conocimientos científicos, que deben ser
Así sucede con las proteínas, cada una es diferente por la forma en que se utilizados para el bienestar de la sociedad y
encuentran acomodados los distintos aminoácidos que la forman. no para el enriquecimiento ilícito de algunas
personas sin escrúpulos.
Cada organismo produce varios cientos de proteínas diferentes,
características de su especie. Las proteínas humanas, por ejemplo, son
diferentes a las de un gato o a las de un árbol. Todas están forma-
das de aminoácidos, pero acomodados en una distinta secuencia.
En una proteína, los aminoácidos se encuentran unidos por medio
de enlaces peptídicos, que se forman por la unión del grupo amino de
un aminoácido con el grupo carboxilo del otro (figura 13).

Enlace peptídico. Enlace por el cual se unen aminoácidos para formar proteínas. Glosario

st-editorial.com 71
BLOQUE 2

(a) Enlace peptídico
H O H O H O H H O

H 2N C C OH + H N C C OH H2N C C N C C OH + H2O

CH3 H CH3 H
Alanina + Glicina Dipéptido

(b) Aminoácido Enlace peptídico
+H3N

COO

Figura 13. Fórmula de enlace peptídico (a) y enlace peptídico (b).

Explica la conformación química de los
actividad grupal seres vivos a través del conocimiento
Desarrolla competencias de la estructura y función de los
bioelementos y de las biomoléculas.

1. Elaboren en parejas el modelo de una proteína usando por lo menos 25 gomitas de
colores. Cada color representará un aminoácido diferente.
2. Denle formas diversas a su modelo y compárenlo con el de otros equipos.
3. Calculen cuántos modelos diferentes podrían hacer con el mismo número de gomi-
tas, acomodadas de diferentes maneras.

La unión de dos aminoácidos da lugar a un dipéptido. Cuando se han unido menos
de 50 aminoácidos, se dice que se ha formado un polipéptido. Una proteína puede
tener desde 50 hasta miles de aminoácidos en su cadena y se compone de hasta cuatro
niveles estructurales (figura 14).

Estructura primaria
Se refiere a la secuencia de aminoácidos que la forma, en este caso sería la imagen
lineal del modelo que hicieron para representar una proteína. Cada proteína es dis-
tinta a otra por su secuencia de aminoácidos que, como veremos más adelante, está
determinada por el adn.

Estructura secundaria
Los distintos grupos R de cada aminoácido de una proteína tienden a interactuar en-
tre sí; los que tienen ligeras cargas positivas y negativas forman puentes de hidrógeno,
de manera que se acercan o alejan entre sí, y dan forma a la cadena de aminoácidos.
Se puede formar entonces una estructura enrollada parecida a un resorte, llamada alfa
hélice. Este tipo de estructura se presenta en la proteína del cabello: la queratina.
En otras proteínas, como la de la seda, se forma una estructura llamada lámina beta
plegada, que semeja una lámina de asbesto ondulada.

Estructura terciaria
Además de la estructura secundaria, las proteínas adoptan una forma tridimensional a
la que llamamos estructura terciaria, que se forma debido a que algunos aminoácidos
de la proteína, situados en puntos distantes, pueden unirse fuertemente. Tal es el caso de
los aminoácidos cisteína, los cuales forman un puente disulfuro (S-S) y modifican la
forma de la proteína. También algunos aminoácidos –dependiendo de si sus cargas
son o no polares, o de su tamaño– se ubican hacia dentro o hacia fuera de la proteína
72 st-editorial.com
IDENTIFICAS LAS CARACTERÍSTICAS
Y LOS COMPONENTES DE LOS SERES VIVOS

cuando esta se encuentra en el agua y así le dan su forma carac- gys ser
gly ile val glu s
terística. De acuerdo con su forma tridimensional, las proteínas gin
gys
s ile leu

pueden clasificarse en globulares, de forma aproximadamente gys
thr
ser tyr

esférica, y fibrosas, de forma alargada. gin

s
phe leu
val glu

s
asn asn
Estructura cuaternaria gin his leu
gys tyr
Este nivel de estructura solo se presenta en las proteínas que es- gly
gys
tán formadas por dos o más cadenas polipeptídicas; por ejemplo, ser asn

la hemoglobina, que contiene cuatro cadenas unidas entre sí por

s
his
arg gly phe
puentes de hidrógeno. leu

s
glu phe
val gly tyr
La forma de las proteínas es el factor determinante para que glu val
gys
thr
funcionen adecuadamente. En ocasiones un solo aminoácido ala
leu tyr
leu
arg
que falle en la secuencia de una proteína puede determinar que thr
lys

esa proteína deje de ser funcional. Tal es el caso de la enfermedad
conocida como anemia falciforme, en la cual un solo aminoácido,
que ha sido cambiado en la cadena de hemoglobina debido a una Figura 14. La proteína de la insulina está formada por
51 aminoácidos en una determinada secuencia que constituye su
falla genética, hace que la persona, desde que nace, tenga proble- estructura primaria. Algunos aminoácidos se acercan a otros por
mas en el transporte del oxígeno en su sangre; sus glóbulos rojos sus cargas, lo que conforma su estructura secundaria. Como puede
o eritrocitos toman una forma distinta a la normal y se aglutinan observarse se forman tres puentes disulfuro (S-S), lo cual le da una
bloqueando el paso en los vasos más pequeños. Esta enfermedad conformación terciaria a esta proteína.
es grave y puede causar la muerte.
Las proteínas también pueden perder su funcionalidad si se so-
meten a calor excesivo o a un pH extremo. En este caso se rompen
los enlaces débiles –como los puentes de hidrógeno– y se dice que
la proteína se ha desnaturalizado. Una proteína desnaturalizada
pierde su forma y si lo hace de manera irreversible se puede pro-
ducir la muerte del tejido afectado.
Un ejemplo de la desnaturalización de una proteína lo observa-
mos en la clara de huevo, que es rica en albúmina. Al calentar un
huevo, la albúmina se desnaturaliza y por eso cambia su forma y
color. Esto no significa que sea menos nutritiva, pero sí que ya no
es una proteína funcional para el pollo que se iba a formar dentro
del cascarón.
Por último, cabe mencionar que algunas proteínas están
formadas solo por aminoácidos y se conocen como proteí-
nas simples, pero existen otras que se asocian a moléculas
no proteicas, o grupos prostéticos; estas se llaman proteínas
conjugadas. Un ejemplo de ellas es la hemoglobina, en la que
la cadena de aminoácidos se asocia al grupo hemo.

actividad individual Explica la conformación química de los seres vivos a través del conocimiento
Desarrolla competencias de la estructura y función de los bioelementos y de las biomoléculas.

Elabora un cuadro–resumen ilustrado donde compares la estruc-
tura y la función de las biomoléculas de los seres vivos: carbohi-
dratos, lípidos y proteínas. Anota tres ejemplos para cada tipo de
biomolécula y un esquema que la represente.

Práctica de laboratorio

Puedes repasar el contenido estudiado en este tema en la prác-
tica de laboratorio “Identificación de proteínas y lípidos”, que se
encuentra en la Sección final (p. 212). Elabora un reporte de tu
actividad experimental.

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Tema 3 Tema 4 Tema 5 Tema 6

Propiedades del agua Hábitos saludables adn aRn y síntesis de proteínas
y su relación con los procesos de en la nutrición
los seres vivos. Estructura y función
de biomoléculas orgánicas

Asume el reto

1. Lleva a tu clase tres alimentos procesados, con todo y empaque: galletas, cereal, ba-
rritas nutritivas, yogur, etc.
2. Analiza la información nutricional que proporciona la etiqueta, con respecto a su
contenido en carbohidratos, lípidos, proteínas, minerales y vitaminas.
3. Elabora un cuadro donde señales el contenido nutricional de los productos que has
analizado.
4. Compara diversos productos que hayan traído tus compañeros y entre todos señalen
cuáles fueron los más completos en cuanto a valor nutricional.

Todos los seres vivos requieren de nutrientes que les permiten realizar sus fun-
ciones vitales. Un nutriente es una sustancia que proporciona al cuerpo la energía
para llevar a cabo sus reacciones químicas, así como para crecer y reparar sus
tejidos. Existen cinco clases de nutrientes: carbohidratos, lípidos, proteínas, mi-
nerales y vitaminas.
Los carbohidratos y los lípidos tienen como función primordial proporcionar la
energía necesaria que le permita al organismo realizar sus actividades. Por ejemplo,
cuando nos sentimos cansados, un jugo de naranja con miel o un chocolate nos pue-
den devolver la energía.
Las proteínas se utilizan en la alimentación principalmente como fuentes de materia
prima para construir nuevas proteínas. Así, un niño que toma leche y come huevo –ali-
mentos ricos en proteínas– obtiene los aminoácidos necesarios para que su organismo
74 st-editorial.com
IDENTIFICAS LAS CARACTERÍSTICAS
Y LOS COMPONENTES DE LOS SERES VIVOS

elabore sus propias proteínas y forme nuevos músculos, huesos y piel, de manera que
crezca fuerte y sano. En cambio, un niño desnutrido que no ingiere suficientes proteínas,
puede tener una estatura más baja de lo que sus genes habían determinado.
Entre los veinte aminoácidos que forman parte de los seres vivos, hay ocho llama-
dos esenciales, los cuales deben obtenerse de la alimentación, porque el organismo no
puede producirlos. Los alimentos que los contienen son alimentos proteínicos com-
pletos, por ejemplo, la soya, la carne, el huevo. Algunos otros alimentos como el frijol,
el arroz y el maíz no tienen los ocho aminoácidos esenciales, pero si se combinan –por
ejemplo en un taco de arroz con frijoles– se obtiene un alimento completo.
Estos son los aminoácidos esenciales:
• Triptofano.
• Lisina.
• Metionina.
• Isoleucina.
• Valina.
• Fenilalanina.
• Treonina.
• Leucina.

Los minerales cumplen funciones muy importantes en el organismo, aun cuando
algunos no se requieren en grandes cantidades. Recuerda que hay oligoelementos que
se encuentran en concentraciones menores a 1% en el organismo y que sin embargo
son indispensables para mantenerse sano. Sus funciones son principalmente mante-
ner el equilibrio o la homeostasis del organismo.
Las vitaminas son otra clase de nutrientes que hay en los alimentos. Muchas son
coenzimas y participan en las reacciones químicas esenciales para el buen funciona-
miento del organismo.
Las vitaminas se clasifican de acuerdo con su solubilidad, en hidrosolubles (solu-
bles en agua) y liposolubles (solubles en grasas o lípidos). Las vitaminas solubles en
agua se pueden perder cuando se cocinan en agua los alimentos, y las liposolubles solo
se pueden obtener acompañadas de algún lípido.
Veamos en el infográfico 1 de la página siguiente algunos ejemplos de vitaminas,
sus funciones y sus fuentes.
La dieta balanceada se logra cuando se adquieren los nutrientes necesarios, de acuerdo
con la persona. La cantidad de calorías que requiere una persona por día varía entre 2 000 y
4 000 kilocalorías, dependiendo de su edad, sexo, metabolismo y actividad física.
Un deportista de alto desempeño gasta muchas calorías cada día y puede requerir
de una dieta rica en carbohidratos; o bien, una mujer embarazada puede necesitar un
aporte extra de minerales, vitaminas y proteínas para su bebé.
Es importante reflexionar que si obtenemos de los alimentos más calorías de las que
gastamos, el exceso se va a acumular en nuestro cuerpo y vamos a aumentar de peso; y si
comemos poco y gastamos mucho, podríamos disminuir nuestras reservas de grasa.

Valora el papel de los
actividad grupal bioelementos y las biomoléculas
Desarrolla competencias como componentes importantes
en la nutrición humana.
Realicen en equipos de cinco integrantes lo siguiente.
1. Preparen una muestra gastronómica de ensaladas. Pueden ser de frutas, de lechugas,
con atún, con pollo, con queso… en fin, utilicen su creatividad para elaborarlas de
manera que sean nutritivas y muy completas.
2. Señalen en una tarjeta que acomoden junto a su platillo qué proteínas, carbohidratos,
lípidos y vitaminas contiene cada ensalada.
3. Elaboren un cuadro resumen ilustrado de las tres mejores ensaladas que se hayan
preparado en el grupo. Su resumen debe señalar los nutrientes que contiene cada una.
4. Compártanla y... ¡buen provecho!

st-editorial.com 75
BLOQUE 2

Infográfico 1

Las vitaminas

Vitaminas liposolubles
Función Síntomas por deficiencia Fuentes
Vitamina A Formación de pigmentos Ceguera nocturna; piel seca Yema de huevo, vegetales verdes o amarillos,
Caroteno visuales, epitelios. y escamosa. frutas, hígado.

Vitamina D3 Formación de huesos y dien- Raquitismo (formación Aceite de pescado, hígado, productos lácteos,
Calciferol tes; absorción de Ca++. de huesos defectuosos). luz solar sobre precursores cutáneos.

Vitamina E Mantiene la resistencia de los Aumento en la fragilidad Hortalizas de hojas verdes, leche,
Tocoferol glóbulos rojos; antioxidante. de los glóbulos rojos. huevos, carne.

Vitamina K Facilita la síntesis de factores Síntesis por bacterias intestinales,
Falla en la coagulación de la sangre. hortalizas de hoja.
Naftoquinona de coagulación.

Vitaminas hidrosolubles
Función Síntomas por deficiencia Fuentes

Vitamina B1 Necesaria para un cerebro
saludable, células nerviosas Beriberi, neuritis,
Tiamina insuficiencia cardiaca. Granos enteros, hígado, nueces.
y función del corazón.

Vitamina B2 Participa en el metabolismo Leche, huevos, hígado, granos enteros,
Fotofobia, fisuras en la piel. verduras verdes.
Riboflavina de la glucosa.

Vitamina B6 Coenzima en el metabolismo
Dermatitis, enfermedad nerviosa. Granos enteros, plátano, pescado, levadura.
Piridoxina de ácidos grasos.

Vitamina B12 Maduración de glóbulos rojos. Anemia. Hígado, carne, huevo, leche, queso.
Cianocobalamina

Se requiere para encías
Vitamina C saludables, ayuda a la Escorbuto, se inflaman encías Frutas cítricas, jitomate, hortalizas
Ácido ascórbico absorción de hierro, a sanar y se caen los dientes. de hojas verdes.
heridas, antioxidante.

Síntesis de aDn, formación Anemia, falta de maduración Hojas verdes, brócoli, germen
Ácido fólico de glóbulos rojos. en glóbulos rojos. de trigo.

Participa en el metabolismo
Niacina de los carbohidratos. Lesiones cutáneas, pelagra, Granos enteros, carnes, nueces, pescado,
trastornos digestivos. pollo, lácteos.

Vital para el metabolismo
Ácido pantoténico alimenticio y la producción Trastornos neuromotores, Granos enteros, leche, huevo.
de químicos esenciales. cardiovasculares.

Síntesis de ácidos grasos,
Biotina fijación del CO2. Dermatitis escamosa, Yema de huevo, síntesis por bacterias
dolores musculares, debilidad. intestinales, leche, plátano, jitomate.

Fuentes: Curtis, H. Biología y Bernstein, R. S. Biología

76 st-editorial.com
IDENTIFICAS LAS CARACTERÍSTICAS
Y LOS COMPONENTES DE LOS SERES VIVOS

Valora el papel de los bioelementos y las biomoléculas como
La biología en mi entorno componentes importantes en la nutrición humana.

1. Diseña una dieta balanceada que favorezca tu nutrición.
2. Anota un desayuno, una comida y una cena ideales, que te proporcionen una alimentación balanceada
y adecuada.
3. Entrégala por escrito a tu profesor.

Valora el papel de los bioelementos y las biomoléculas como
Evaluación formativa componentes importantes en la nutrición humana.

I. Completa el mapa de los requerimientos nutricionales de los seres vivos.

liposolubles

II. Correlaciona las columnas.
1. Lisina a. Ejemplo de vitamina liposoluble.
2. Vitamina C b. Sirven para formar nueva piel, músculos, y así crecer.
c. Proporcionan energía de uso inmediato, se encuentran en frutas y cereales.
3. Calcio d. Ejemplo de aminoácido esencial.
4. Carbohidratos e. S
 irve para la formación de huesos y participa en diversos procesos celulares.
f. Es una vitamina hidrosoluble.
5. Lípidos
g. Proporcionan energía y se obtienen de fuentes como las semillas de girasol,
6. Vitamina D nueces, almendras, aguacate.
7. Proteínas

st-editorial.com 77
Tema 4 Tema 5 Tema 6

Hábitos saludables adn aRn y síntesis de proteínas
en la nutrición

Asume el reto

1. Investiga acerca de las pruebas de adn: qué son, cómo se realizan, cuál es su utilidad.
2. Lleva tu investigación por escrito.
3. Identifica alguna película en la que se haga referencia al adn: al código genético, a
mutantes, a clonación. Describe la parte científica de la película y coméntala con tus
compañeros. (Puede proyectarse alguna, como Gattaca, y hacer un comentario gru-
pal acerca del papel de las pruebas de adn en el futuro.)

Cincuenta años atrás, los temas de los alimentos transgénicos o de la clonación per-
tenecían al campo de la ciencia ficción; en la actualidad, la genética molecular es un
asunto cotidiano. La famosa doble hélice del adn (ácido desoxirribonucleico) se ha
convertido en un ícono de la herencia fácilmente reconocido por todos, y es muy
común escuchar a los niños hablar de personajes fantásticos que son seres mutantes
que han experimentado modificaciones en su adn. También es usual enterarse en los
noticieros acerca de avances en investigaciones policiales en las que se han empleado
las pruebas de adn para identificar a individuos sospechosos o responsables de algún
crimen. Nos parecemos a nuestros padres o a nuestros abuelos debido al adn que
heredamos de ellos.
La información contenida en esta molécula puede ser responsable de nuestra esta-
tura, color de piel o propensión a la calvicie, entre otras muchas características.
78 st-editorial.com
IDENTIFICAS LAS CARACTERÍSTICAS
Y LOS COMPONENTES DE LOS SERES VIVOS

El adn forma parte de un tipo de biomoléculas llamadas ácidos
nucleicos. Es un polímero formado por la unión de subunidades
llamadas nucleótidos. Un nucleótido está formado por una base ni-
trogenada, una molécula de azúcar y un fosfato. En el caso del ácido
desoxirribonucleico o adn, el azúcar es la desoxirribosa.

Esquema de un nucleótido
O C
Fosfato
Base
O P O P 5´ O nitrogenada

O 4´ A 1´

Pentosa
3´ 2´
(azúcar)

Las bases nitrogenadas que pueden formar parte del adn son:
• Bases púricas: adenina y guanina.
• Bases pirimídicas: timina y citosina.

Bases nitrogenadas
NH2 O
O
Base
CH3 N N nitrogenada
N CH HN C N HN Azúcar
CH CH
HC Fosfato
CH CH N
O O N N N G
N N H H2N H C
H H A
T
Citosina (C) Timina (T) en el adn C
Adenina (A) Guanina (G) G

Pirimidinas Purinas T
A

Hace años, Watson y Crick trataban de encontrar cuál era la forma
de la molécula del adn. Para ello reunieron evidencias que habían
obtenido diferentes investigadores. Así, revisaron los experimentos de
un científico llamado Erwin Chargaff (1905-2002). Sus resultados
demostraban que en el adn existía siempre la misma proporción de
adenina y timina, y que la concentración de guanina era siempre la
misma que la de citosina.
Por otra parte, evidencias de cristalografía de rayos X, obtenidas
por Maurice W ilkins (1916-2004) y Rosalind Franklin (1920-1958),
señalaban que la molécula del adn posiblemente era una doble
cadena en forma de hélice. Watson y Crick organizaron estas y
otras informaciones que lograron reunir y así dedujeron que las
bases nitrogenadas se enlazaban por medio de puentes de hidróge-
no: adenina con timina y guanina con citosina (es decir, una base Figura 15. El aDn está formado por dos cadenas de nucleótidos
unidas por puentes de hidrógeno entre sus bases nitrogenadas.
púrica con una pirimídica), y obtuvieron un modelo como el que Como se puede observar en el esquema se forman dos puentes de
se señala en la figura 15. hidrógeno entre la adenina y la timina, y tres entre la guanina y la
Además encontraron que en la molécula del adn el ancho total citosina. Además, una cadena corre en dirección opuesta a la otra,
es de 2 nm (nanómetros), y que la hélice o escalera da una vuelta por lo que se dice que son antiparalelas.
completa cada 3.4 nm, es decir, cada 10 pares de bases.

Ácidos nucleicos. Moléculas biológicas formadas por nucleótidos, que participan en los procesos de la herencia.
Existen dos tipos: el adn y el aRn. Glosario

st-editorial.com 79
BLOQUE 2

Los carbonos del azúcar se identifican por medio de
los números 1’, 2’… hasta el 5’. Estos números son muy
útiles para señalar los puntos de unión del carbono con
otras moléculas. En la molécula del adn los nucleóti-
dos se unen al formarse un enlace entre el fosfato de
uno con el azúcar del siguiente. La unión se realiza en
el carbono 3’ de la molécula de azúcar.
La molécula del adn puede estar formada por miles de
bases nitrogenadas. Cada molécula de adn es diferente
de otra por la secuencia, el orden en que están colocados
sus nucleótidos. Así, el adn de una rana, un pato y un
ser humano está formado por nucleótidos similares, pero
acomodados en secuencias diferentes. Aun entre organis-
Figura 16. Los diversos estudios realizados sobre el genoma humano nos
mos de la misma especie hay pequeñas discrepancias que
han revelado que todos compartimos 99.8% de la información genética. permiten distinguir a un individuo de otro. Si no fuera así,
Lo que nos hace únicos y diferentes es solo 0.2% de nuestro aDn. todos los seres humanos seríamos como hermanos geme-
los (figura 16).

Infográfico 2

Nucleosoma
El aDn se enrolla alrededor de un racimo de moléculas de histonas;
a esta estructura se le denomina nucleosoma.

Moléculas de histonas
(proteínas)

Solenoide: 30 nm
de diámetro

Nucleosomas:
10 nm de diámetro
adn

Gen
Cromosoma
(en metafase):
dos cromátidas
de 700 nm
de diámetro
cada una

Doble tira molecular
de 2 nm de diámetro

80 st-editorial.com
IDENTIFICAS LAS CARACTERÍSTICAS
Y LOS COMPONENTES DE LOS SERES VIVOS

El adn es la molécula de la herencia, en él se codifica la informa-
ción necesaria para el desarrollo y el funcionamiento de un organismo.
La estructura del adn se puede analizar en sus distintos niveles:
• La estructura primaria de un ácido nucleico consiste en la se-
cuencia de nucleótidos que la conforman. Esta secuencia varía de
un organismo a otro.
• Al unirse las dos cadenas toman la forma de una doble hélice y se
forma la estructura secundaria.
• El adn de células procariontes tiene algunas diferencias con el
de las células eucariontes. En ambos casos el adn se asocia a
proteínas, con las que toma una conformación tridimensional
específica, es decir, una estructura terciaria. En el caso de los
eucariontes, el adn forma una estructura llamada nucleosoma,
la cual se observa al microscopio electrónico como un collar de
cuentas, en el que las proteínas, denominadas histonas, están en-
vueltas por la molécula del adn (infográfico 2). El cromosoma
procarionte –es decir, bacteriano– suele ser circular y aunque se
llega a asociar con proteínas no forma nucleosomas.

Explica la conformación química de los
actividad individual seres vivos a través del conocimiento
Desarrolla competencias de la estructura y función de los
bioelementos y de las biomoléculas. CG
TA
1. Arma un modelo del adn con materiales que tú propongas. Puedes
usar popotes, clips, cartón, dulces, alambre, bolitas de papel, cha- TA
quira o cualquier cosa que tu creatividad te lleve a pensar. GC
2. Presenta tu modelo ante el grupo y explica sus componentes. TA
3. Al presentar tu modelo de manera oral, explica lo siguiente:
a. ¿Cuáles son los tres componentes de un nucleótido?
b. ¿Qué tipo de enlace existe entre las dos cadenas del adn? GC
c. ¿Cuál es el nombre del azúcar del adn?
TA
d. ¿Cuántos pares de bases hay en una vuelta completa de la doble
hélice del adn? CG
C
e. ¿Por qué se dice que las cadenas del adn son antiparalelas?
f. En el adn, ¿cuál es la base nitrogenada que se aparea con la TA
timina? C
g. ¿Quiénes descubrieron el modelo del adn? A
T C
h. ¿Qué función tiene el adn? T
G
A
i. En tu opinión, ¿qué importancia tiene el adn? G C
A
T C
T
Vieja
Replicación del ADN GC
Una vez que se conoció el modelo de la estructura del adn, los AT
investigadores se preguntaban cómo se podía transmitir el mensaje GC TA
T GC
hereditario, de tal manera que se conservara para la siguiente gene-
ración y que los hijos mantuvieran las características de sus padres.
Llegaron a la conclusión de que cuando una célula se va a repro- TA
GC
ducir necesita duplicar su información genética. Es muy importante GC Nueva
TA TA
que la información se conserve intacta, para que la célula hija pueda G GC
conservar las características de la célula original. A este proceso de
copia mediante la cual se forma una nueva molécula de adn se le
GC
llama replicación (figura 17). TA
TA
El proceso de replicación se lleva a cabo en cuatro pasos:
GC GC
Paso 1. Consiste en “desenrollar” dos cadenas para que cada una sirva
TA
como molde para formar dos nuevas cadenas de adn. Para este paso
se requiere de la acción de la enzima helicasa, la cual se introduce Figura 17. Replicación del aDn.
entre las dos cadenas y rompe los puentes de hidrógeno que existen
st-editorial.com 81
BLOQUE 2

adn polimerasa
3´ Cadena vieja
Enzima helicasa
ADN para
célula Topoisomerasa
“hija” A
5´ 5´
Cadena nueva

Cadena nueva 3´
Dirección de la
replicación

ADN para
célula
“hija” B Cadena vieja

adn polimerasa

Figura 18. Formación de las dos nuevas cadenas de aDn por la acción de las enzimas helicasa y aDn polimerasa.

entre ellas (figura 18). Para evitar el superenrolla- cadena complementaria. La enzima adn polimerasa
miento en el resto de la molécula del adn, se lleva empieza a colocar los nucleótidos que corresponden
a cabo la acción de las enzimas llamadas topoiso- a la secuencia de la cadena del adn: donde hay gua-
merasas, que cortan y pegan el adn evitando que nina se añade citosina, donde hay adenina se coloca
se enrolle demasiado. Se ha observado experimen- timina. De esta manera se va formando una cadena
talmente que en el caso del adn de una bacteria, la nueva de adn y se va uniendo a la cadena vieja.
duplicación se inicia en un sitio específico y luego Paso 3. La adn polimerasa “revisa” que no haya
continúa en forma bidireccional; en cambio, en las errores.
células eucariontes, debido a que el adn es más largo, Paso 4. Los nucleótidos de cada cadena forman
se producen varios puntos de duplicación simultá- puentes de hidrógeno y la molécula toma la forma
nea, así que se van formando especies de burbujas de doble hélice. Se liberan dos moléculas de adn,
a lo largo de la cadena para acelerar el proceso. cada una conserva una cadena original y tiene otra
Paso 2. Cada cadena va a servir como molde para que cadena nueva recién elaborada. Por este motivo se
en ella se coloquen nucleótidos y se forme una nueva dice que la replicación del adn es semiconservativa.

actividad individual Explica la conformación química de los seres vivos a través
Desarrolla competencias del conocimiento de la estructura y función de los bioelementos
y de las biomoléculas.

1. Anota la secuencia complementaria para la siguiente cadena de adn:
ATT C G A C C AT C A G CT AT G G GT AT C CT A G G C C AT

2. Elabora en tu cuaderno un diagrama en el que señales los pasos en la replicación del adn.
3. Demuestra, en el modelo del adn que elaboraste, la forma en que se lleva a cabo el proceso de replicación.

Práctica de laboratorio

Puedes repasar el contenido estudiado en este tema en la práctica de laboratorio “Obtención del ADN”, que
se encuentra en la Sección final (p. 213). Elabora un reporte del experimento realizado.

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Tema 5 Tema 6

adn aRn y síntesis de proteínas

Asume el reto

¿Sabes qué es un código? Es una especie de mensaje en clave.
1. Investiga y lleva a tu clase por escrito los siguientes códigos:
• El lenguaje de los sordomudos.
• La clave Morse para enviar mensajes telegráficos.
• La forma en que se escriben las notas musicales en un pentagrama.
2. Comenta con tus compañeros acerca de las características de un código y de lo que
se necesita para poder interpretarlo.

La molécula del adn contiene información valiosísima que determina la identidad
de cada organismo y es imprescindible para el desarrollo de sus funciones vitales. Sin
embargo, esa información no tendría sentido alguno si no pudiera ser interpretada, es
decir, descifrada para ser utilizada en la formación y fisiología de un ser vivo.
Se podría decir que el adn es un libro lleno de datos acerca de cómo construir
organismos: lagartijas, mariposas, seres humanos… Pero es necesario interpretar esta
información, para traducirla en formas, colores, diseños naturales, color de ojos, de
cabello, etc., y es aquí donde el ácido ribonucleico (arn) entra en acción.
st-editorial.com 83
BLOQUE 2

La función del arn es interpretar la información codificada en el adn y
convertirla en las proteínas que se requieren en determinado momento en un
organismo, de acuerdo con sus características específicas.
El arn es un ácido nucleico, similar al adn. También está formado por
nucleótidos, pero en este caso el azúcar es ribosa y en las bases nitrogenadas, en
lugar de timina, hay uracilo, como puedes ver en los siguientes esquemas.

Ribosa y uracilo
O
CH2OH O OH

C C HN CH

H H CH
H H O
N
C C H

OH OH Uracilo (U)
en el aRn
Ribosa

Otra diferencia importante entre la molécula de adn y la de arn es que,
mientras que el adn tiene doble cadena, el arn solo tiene una y es mucho más
corta. Además, el adn solo se ubica en el núcleo de la célula y el arn puede
estar en diversas ubicaciones distribuido en la célula dentro y fuera del núcleo.
Existen tres tipos de arn: mensajero, de transferencia y ribosomal.
Por ejemplo, al formarse nuestro cabello, el arn interpreta la información
codificada en nuestro adn y produce la proteína queratina. El cabello tendrá las
características codificadas en nuestro adn, de manera que si lo heredamos rubio
y lacio, ese será el tipo de cabello que se produzca, pero si en nuestros genes está
escrito que tengamos cabello negro y rizado, esa información será transcrita y
aplicada fielmente por nuestro arn. En el caso de un perro, existen otras especi-
ficaciones en su adn para el tipo de pelaje que produzca (figura 19).
El arn lleva a cabo su función en dos etapas:
Transcripción. El arn mensajero ( arn m) obtiene la información conte-
nida en el adn .
Figura 19. Las características del pelo de
cada organismo están determinadas por Traducción. Se interpreta dicha información y se construye una proteína
su aDn. de acuerdo con las instrucciones codificadas y transcritas. Desde la época de
Watson y Crick, se llegó a la conclusión de que la información del adn fluye
de la siguiente manera:

adn aRn Proteína
Replicación Transcripción Traducción

En un principio se pensó que la información siempre fluía de esa manera y se
decía que este era el “dogma central de la biología molecular”. Sin embargo, en
la ciencia no existen verdades absolutas e inmutables, así que años más tarde se
demostró que también era posible que el arn fuera un molde para que se elabo-
rara adn, es decir que una de las flechas de arriba puede ir en sentido contrario.
Este proceso lo llevan a cabo los retrovirus, como es el caso del que causa el sida.

adn aRn Proteína
Replicación Transcripción Traducción

84 st-editorial.com
IDENTIFICAS LAS CARACTERÍSTICAS
Y LOS COMPONENTES DE LOS SERES VIVOS

Explica la conformación química de los
actividad individual seres vivos a través del conocimiento
Desarrolla competencias de la estructura y función de los
bioelementos y de las biomoléculas.
C
G
Revisa el texto anterior y anota en tu cuaderno cinco diferencias entre A
T
el ADN y el ARN. Puedes usar la siguiente matriz. C
G

adn aRn
Cadena inactiva
de adn G
Tipo de cadena C A
A T
Bases C A
nitrogenadas C
A
A
Tipos de azúcar C

A T A
aRn

G C
polimerasa
Ubicación C
T A
A
G C
Función C
A T
A Cadena activa
G C del adn
A
A A
T
C
Transcripción del ADN A A
El adn contiene la información para producir unas 3 000 o más C
G aRnm transcrito
proteínas diferentes. De acuerdo con estudios realizados por varios A
G
científicos, se ha llegado a la conclusión, con algunas salvedades, de G
A
C
que el segmento de adn que codifica para la síntesis de una pro- G
teína o de una cadena de proteína es un gen, o sea que el adn está A T
A
formado por varios miles de genes. C
G 5´
Cuando es necesario formar una proteína en particular, se pro-
Al citoplasma
duce una copia del segmento de adn, es decir, del gen que codifica
para esa proteína. Es como si tuviésemos un libro con mucha in- Figura 20. Transcripción del aDn.
formación pero del cual solo vamos a fotocopiar la página que nos
interesa en un momento dado. El primer paso para la transcripción
consiste en que el adn se abra para permitir ser copiado.
La enzima arn polimerasa va colocando los nucleótidos ne-
cesarios para formar una molécula de arn mensajero que sea Aminoácido
leucina
complementaria a la secuencia de adn que se está copiando.
Posteriormente se coloca una adenina donde haya timina, guanina 3´ 5´
con citosina y uracilo donde haya adenina (figura 20).
Cuando se ha copiado el segmento de adn, el arn mensajero Enlaces
de hidrógeno
se desprende, sale del núcleo y comienza sus funciones en el cito-
plasma. La molécula de adn se cierra de nuevo y permanece en
el núcleo.

Traducción del ADN
Para la traducción, es decir, la interpretación del mensaje del adn, es ne-
cesaria la participación del arn ribosomal, el cual forma los ribosomas,
que es donde se lleva a cabo la síntesis de proteínas. Asimismo, es muy
Anticodón
importante la participación de los arn de transferencia, los cuales tienen
forma de trébol. En una parte de la molécula hay un grupo de tres bases GA A
CU U
llamado anticodón, y en otra parte de la molécula hay un sitio por el cual 5´ aRnm
Codón 3´
puede unirse a un aminoácido, al cual va a transportar (figura 21).
En el infográfico 3, puedes ver el proceso con el que se lleva a Figura 21. aRn de transferencia.
cabo la síntesis de proteínas.
st-editorial.com 85
BLOQUE 2

Infográfico 3

Traducción del aRn

A U G C C C U A U Ribosoma

U A C aRn mensajero

Anticodón
G
G G aRn transmisor

Paso 1
El aRn mensajero se coloca sobre un ribosoma y
se inicia la interpretación del mensaje.
Met
aRnt entrante
Paso 2
Pro La información del aRn mensajero se lee por
tripletes, es decir, por paquetes de tres letras; a
cada paquete de tres letras se le llama codón
o triplete.

Paso 3
Los aRn de transferencia acarrean aminoácidos
–componentes de las proteínas– y los van colo-
cando en el orden establecido, de acuerdo con la
información que contiene el arn mensajero. En
cada codón del aRnm se va a colocar el aRnt que
tenga el anticodón correspondiente y colocará
el aminoácido que trae consigo; para cada
triplete hay un aRnt, así que cada aminoácido es
colocado de manera específica, de acuerdo con
el mensaje genético.

Pro
Paso 4
Aminoácidos Met
Los aminoácidos acarreados y colocados en el
ribosoma se van uniendo por enlaces peptídicos
y dan lugar a la cadena de proteína.

U A U Paso 5
Cuando termina de interpretarse el mensaje, la
proteína se libera del ribosoma.

A U A

Pro
Met
Péptido creciente Tir
(proteína)

Codón. Conjunto de tres bases (triplete) del aRn mensajero, que codifica la información para un aminoácido
Glosario determinado.

86 st-editorial.com
IDENTIFICAS LAS CARACTERÍSTICAS
Y LOS COMPONENTES DE LOS SERES VIVOS

Hagamos ahora una analogía para entender mejor el proceso anterior. Imaginemos E l mundo que te rodea
que el adn se corresponde con los planos para construir todos los edificios y las casas
de una ciudad:
• En un momento dado se va a construir una casa y el arquitecto (arn mensajero)
va a las oficinas centrales (núcleo) y obtiene una copia de los planos que necesita.
• La copia se utiliza para saber el orden en que deben colocarse los componentes de
la casa.
• Los albañiles (arn de transferencia) se encargan de acarrear los ladrillos que hagan
falta y los van colocando en el orden que les indican los planos.
• Cada albañil se especializa en acarrear un tipo determinado de ladrillos.
¿Conoces el ballet clásico,
• La construcción se lleva a cabo en un lote o terreno (arn ribosomal). donde bailarines y bailarinas
• Al fi nal se obtiene una casa (proteína), elaborada de acuerdo con los planos originales. parecen más que bailar, flotar?
Para ser un profesional de la
danza y poder bailar clásicos
Explica la conformación química de los
actividad individual seres vivos a través del conocimiento como el Lago de los cisnes o
Desarrolla competencias de la estructura y función de los Giselle, se requieren muchos
bioelementos y de las biomoléculas. años de estudio, dedicación y
práctica constante y diaria. Hoy
1. Piensa en otra analogía que pudieras utilizar para explicar el proceso de la síntesis de se sabe que hay dos genes que
proteínas a partir de la información del adn y escríbela a continuación. predisponen a una persona al
baile. Uno de los genes es el
que transporta serotonina –neu-
rotransmisor relacionado con
las emociones y los estados de
ánimo– y el otro es receptor
de vasopresina –hormona que
tiene que ver con la capacidad
de relacionarnos socialmente.

2. Completa el siguiente cuadro sobre los tres tipos de arn.

Tipo de aRn Función

Mensajero

Transferencia

Ribosomal

Código genético
En el proceso de interpretación de la información del adn la célula tiene su propia clave
o código para determinar qué aminoácidos deben colocarse para armar una proteína
determinada. Esa clave está en el mensaje del adn, ya que de acuerdo a los tripletes o
codones que se van leyendo se van colocando los aminoácidos correspondientes.
Uno de los grandes retos que enfrentaron los científicos tras el descubrimiento del
adn fue determinar la forma en que se podía interpretar el código genético, es decir,
saber qué aminoácidos se colocan en una proteína a partir de una secuencia determi-
nada de adn.
Los principales responsables de descifrar este código fueron Marshall Niren-
berg (1927-2010) y Heinrich Matthaei (1929), quienes en 1961 realizaron los
primeros experimentos que condujeron a la interpretación del código genético
(cuadro 4).
st-editorial.com 87
BLOQUE 2

CUADRO 4. CÓDIGO GENÉTICO
U C A G
U G U Cisteína
UUU UCU UAU
Tirosina UGC U
U U C Fenilalanina UCC UAC
Serina C
U UCA U G A Código de A
UUA UCG U A A Código de terminación
Leucina G
UUG U A G terminación
U G G Triptófano

CUU CCU CAU CGU U
Histidina
C U C Leucina C C C Prolina CAC C G C Arginina C
C CUA CCA CGA
CAA A
CUG CCG Glutamina CGG G
CAG

AUU ACU AAU A G U Serina U
Asparagina
A U C Isoleucina ACC Treonina AAC AGC C
A AUA ACA A
ACG AAA A G A Arginina
A U G Metionina (inicio) Lisina G
AAG AGG

GUU GCU GAU Á c i d o GGU
G U C Valina G C C Alanina U
G A C aspártico G G C Glicina
GUA GCA C
G GGA
A
GUG GCG GAA Á c i d o GGG
G
G A G glutámico

Este código tiene las siguientes características: ¿Cómo se interpreta el código genético? Imaginemos que
• Consiste en 64 tripletes que corresponden a los 20 ami- las primeras bases de una cadena de adn contienen el si-
noácidos, por lo tanto algunos aminoácidos tienen dos o guiente mensaje: TTC CCG; al transcribirse esa información
más codones que los codifican. Por esta característica se en el arn mensajero se colocarían las bases complementarias,
dice que el código es redundante o degenerado. AAG GGC, y posteriormente podemos buscar en el código
• Cada codón codifica para un aminoácido determinado, genético a qué aminoácido corresponde cada triplete.
lo que significa que el código no es ambiguo. La interpretación del código genético ha sido un gran
• Existen un codón de inicio y tres codones de terminación. avance para la ciencia y en él se basan las aplicaciones de
Estos últimos no codifican para ningún aminoácido. la biotecnología actual, ya que ahora podemos saber qué
• El código es universal porque todos los seres vivos que mensaje genético se necesita para la síntesis de determina-
hay en nuestro planeta responden de la misma manera da proteína, como la insulina, y así, con técnicas muy es-
a las instrucciones del adn. Esto refuerza la idea de que pecializadas, desarrollar microorganismos que la elaboren
todos los seres vivos tenemos un origen común. para usos médicos.

actividad grupal Explica la conformación química de los seres vivos a través del conocimiento de la estructura
Desarrolla competencias y función de los bioelementos y de las biomoléculas.

En parejas, resuelve el siguiente problema relacionado con la 3. Ejercita resolviendo estos otros mensajes del
adn. Esta-
aplicación del código genético. blece un concurso para ver quién logra descifrarlos más
1. Interpreta el mensaje genético siguiente anotando la se- rápidamente.
cuencia de arn mensajero que se obtendría en el proceso Mensaje 1:
de transcripción. TAC CGC ACG TTA ATA CAC GG ACC CCA AA ATT
TAC GAC CAA TTC GCG ACA CCC CAT CTA TCC CTA ACT Mensaje 2:
2. Anota la secuencia de aminoácidos que se obtendría al TAC CGA GGC ACA CCG AGA CAG CTA CCC AGG ACT
traducir el mensaje. Para contestar es necesario que con- Mensaje 3:
sultes el cuadro 4. TAC AA CGC TTA CGA CGG ATA ACC TCG CCT ATC

88 st-editorial.com
IDENTIFICAS LAS CARACTERÍSTICAS
Y LOS COMPONENTES DE LOS SERES VIVOS

Lee
Mapa genético de los mexicanos

Los investigadores del Instituto Nacio- reto ahora es saber cómo prevenimos el que en la población caucásica. Y esto
nal de Medicina Genómica (Inmegen) cáncer de mama, cómo identificamos a nos permite pensar que hay variaciones
analizaron la composición genética de personas que tengan mayor predisposición genéticas en esta población que predis-
300 pobladores mestizos e indígenas a la influenza o a la hepatitis. Es decir, ponen a esta enfermedad”, agrega.
de varias regiones de México. cómo cambiamos la vida y mejoramos la
salud de los mexicanos. Predisposición a infecciones
Descubrieron que la población es “sus- Con el reciente brote de gripe porcina,
tancialmente diferente” de las otras tres Por ejemplo, en un estudio reciente que afectó principalmente a México,
poblaciones ancestrales o subgrupos llevado a cabo en Asia se identificó muchos científicos se preguntaron por
genéticos que se conocen hasta ahora: una característica genética que revela qué en este país el brote había sido
el yoruba de África, el chino y el japonés la susceptibilidad de los asiáticos a la mucho más letal que en otros países.
de Asia y el caucásico europeo. “Cuando hepatitis B. Otros estudios han identi-
nos preguntamos si podríamos incorpo- ficado a personas con predisposición Aunque, tal como señala el doctor Jimé-
rar el genoma que estudió el Proyecto genética al virus vih 1 –responsable de nez-Sánchez, todavía es muy pronto para
Internacional del HapMap –que analizó la mayoría de los casos de sida– y a la establecer que una variación genéti-
la variación genética de las tres pobla- enfermedad de Kawasaki –un trastorno ca podría ser responsable de la tasa
ciones ancestrales– a nuestra población, infantil que causa inflamación en los de mortalidad en México, pero quizás
la respuesta fue: “No”, explicó a bbc vasos sanguíneos–, que se presenta con algún día se encontrará una explicación.
Ciencia el doctor Gerardo Jiménez-Sán- más frecuencia en Japón. “Las enfermedades infecciosas como la
chez, quien dirigió el estudio. influenza tienen un componente genéti-
“Esta investigación es un catálogo de las co y uno ambiental. De tal forma que si
“Nos dimos cuenta de que sería extraordi- variaciones genéticas más frecuentes en hemos encontrado genes de la diabetes
nariamente costoso utilizar toda esa infor- los mexicanos –afirma el doctor Jimé- y la obesidad –como ha ocurrido en
mación porque tendríamos que sumar las nez-Sánchez– y es un instrumento que otras partes del mundo– no veo por qué
tres poblaciones para tener una cobertura nos permitirá encontrar genes asociados no podamos encontrar variaciones que
de suficiente resolución que nos permitie- a las enfermedades humanas con mucho hacen a las personas más susceptibles
ra encontrar genes asociados a enferme- mayor eficacia y menor costo”. El enfo- a una enfermedad viral o que gene-
dades en México”, agrega. que, agrega el investigador, ahora se ran un comportamiento diferente, como
concentrará en dos grupos de enferme- la muerte en el caso de la influenza
Variaciones únicas dades: las comunes; es decir, aquellas AH1N1”, explica el investigador.
Tal como señala la investigación publicada que padece un considerable número de
en Proceedings of the National Academy of personas en el mundo, como diabetes, Todavía faltan muchas más investiga-
Sciences (Actas de la Academia Nacional obesidad, hipertensión y cáncer, entre ciones para poder llegar a ese objeti-
de Ciencias de Estados Unidos, pnas, por otras; y las enfermedades frecuentes, vo, dice el científico, pero este estudio
sus siglas en inglés), los científicos del que son aquellas que han mostrado sentará la base para pasar de un nivel
Inmegen decidieron trazar el propio mapa alguna particularidad en los mexicanos. descriptivo de la población mexicana a
genético de la población mexicana para un nivel práctico que permita identificar
poder comparar esa información con la de “Por ejemplo –dice el científico– sabe- genes asociados a enfermedades comu-
otros genomas conocidos y buscar genes mos que el cáncer de mama se presenta nes y producir medicinas para tratar esas
relacionados a enfermedades. El verdadero en promedio en México diez años antes enfermedades.

Fuente: bbc Mundo. En: www.bbc.co.uk/mundo/ciencia_tecnologia/2009/05/090512_
genoma_mexicano_men.shtml

Resuelve en tu cuaderno según la lectura anterior.
1. ¿Qué beneficios brinda la obtención del mapa genético de los mexicanos?
2. ¿De qué manera ayuda el conocer el mapa genético de los mexicanos en la prevención y predisposición
de las personas a ciertas infecciones y enfermedades, como la influenza AH1N1?
3. E
 labora un informe escrito acerca de la importancia de la elaboración de mapas genéticos y de otras
aplicaciones de la genética basadas en el descubrimiento del código genético.

st-editorial.com 89
Evaluación sumativa
Heteroevaluación

Realiza los siguientes ejercicios y muestra tus respuestas al docente.

Horizontales 1. 7. 8.
1. A
 zúcar monosacárido que se
encuentra en las frutas. 9.
2. 
Símbolo químico de un ele-
mento que debe consumirse 10.
en bajas cantidades para evi-
tar el riesgo de la hipertensión 2.
arterial.
3. 
Lípido esteroide que se en-
cuentra en alimentos como el
huevo o la carne grasosa.
4. Á
 cido nucleico que participa
en la síntesis de proteínas.
3.
5. C
 omponente o monómero de
las proteínas.
6. T
 ipo de vitamina que es soluble
en grasas, como la vitamina A.
4.
Verticales
7. 
Polisacárido estructural que 5.
forma parte de las hojas de las
plantas.
8. M olécula que forma el 63%
del cuerpo humano. 6.
9. Tipo de enlace que se forma
entre dos aminoácidos en una
proteína.
10.  Proteína que tiene función
hormonal y controla el nivel
de azúcar en la sangre.

Autoevaluación

I. Elabora en una hoja aparte un mapa conceptual o mental de las características de los seres vivos.
II. Resuelve los siguientes problemas en tu cuaderno.
1. Se analizó el adn de un erizo de mar y se encontró que tenía 18% de guanina. Calcula qué porcentaje
de timina tiene, considerando la forma en que se aparean las bases nitrogenadas y que entre las
cuatro deberán sumar 100%.
2. En las personas que padecen un tipo especial de anemia hay un cambio en la secuencia de adn que
codifica para la hemoglobina. En un determinado triplete, la secuencia CTC está cambiada por CAC.
Señala cuál sería la secuencia de arn correspondiente a esos tripletes, y a partir de esa información
determina cuál aminoácido debe tener la hemoglobina normal y cuál tiene la hemoglobina deficiente.

III. Escribe cinco consejos que le darías a un amigo para que tenga una alimentación adecuada.

90 st-editorial.com
IV. Reflexiona y responde en tu cuaderno las siguientes preguntas acerca de tu desempeño en el
bloque.
1. ¿En qué actividad se te presentaron más dificultades?, ¿qué estrategias tomaste para superarlas?
2. ¿Qué actividades te resultaron más interesantes?
3. ¿Cómo te sentiste trabajando en equipo?, ¿por qué?

Instrumentos de evaluación

I. Realiza las siguientes actividades.
1. Ahora que estás a punto de concluir con el estudio del presente bloque, retoma el problema que se
te planteó al inicio (p. 51).
2. Trata de resolver el problema.
3. F
 íjate si esta vez pudiste resolverlo con más facilidad o si te resultó complicado; esto con la finalidad
de que fortalezcas las competencias adquiridas.

II. U
 tiliza el siguiente instrumento de evaluación para que ubiques cuáles fueron los desempeños que
alcanzaste en el estudio de este bloque. Suma el total de aciertos de esta rúbrica con el total de acier-
tos de la valoración anterior que has hecho para que evalúes tu aprendizaje de este bloque. Luego,
consulta la siguiente escala.

Aspectos a evaluar 3 2 1
Comprende las Explicas claramente Identificas, con algunas No identificas cuáles
características distintivas las características dificultades, las son las características
de los seres vivos. distintivas de los seres características distintivas distintivas de
vivos. de los seres vivos. los seres vivos.

Explica la conformación Explicas correctamente Reconoces, con No reconoces
química de los seres la conformación química algunas dificultades, la conformación química
vivos a través del de los seres vivos, la conformación química de los seres vivos, la
conocimiento de la estructura y función de los seres vivos, la estructura y función de
la estructura y función de los bioelementos estructura y función de los bioelementos y
de los bioelementos y y de las biomoléculas. los bioelementos de las biomoléculas.
de las biomoléculas. y de las biomoléculas.

Valora el papel de Valoras plenamente Reconoces, con algunas No reconoces el papel
los bioelementos el papel de los dificultades, el papel de los bioelementos
y las biomoléculas bioelementos y de los bioelementos y las biomoléculas
como componentes las biomoléculas y las biomoléculas como componentes
importantes en la como componentes como componentes importantes en la
nutrición humana. importantes de la importantes en la nutrición humana.
nutrición humana. nutrición humana.

Valor 9 6 3
Total:

Escala
Excelente: 8-9
Bien: 6-7
Regular: 4-5
Insuficiente: 1-3

st-editorial.com 91
Desempeños del estudiante
• Reconoce la célula como la unidad
fundamental de los seres vivos.
Bloque 3 • Analiza las características básicas, el origen,
la evolución, los procesos y la clasificación

Reconoces la célula de las células.

como unidad de la vida

Bloque 2 Bloque 3 Bloque 4 Continúa...

Identificas las características Reconoces la célula Describes el metabolismo
y los componentes como unidad de la vida de los seres vivos
de los seres vivos
Competencias a desarrollar
• Elige las fuentes de información más relevantes para establecer la • Define metas y da seguimiento a sus procesos de construcción del
interrelación entre la ciencia, la tecnología, la sociedad y el ambiente en conocimiento explicitando las nociones científicas para la solución de
contextos históricos y sociales específicos. problemas cotidianos.
• Fundamenta opiniones sobre los impactos de la ciencia y la tecnología • Trabajando en equipo, diseña modelos o prototipos para resolver
en su vida cotidiana, asumiendo consideraciones éticas de sus problemas, satisfacer necesidades o demostrar principios científicos
comportamientos y decisiones. relativos a las ciencias biológicas.
• De manera general o colaborativa, identifica problemas, formula • Relaciona los niveles de organización química, biológica, física y
preguntas de carácter científico y plantea las hipótesis necesarias para ecológica de los sistemas vivos.
responderlas. • Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias, instrumentos y
• Utiliza las Tecnologías de la Información y la Comunicación para equipos en la realización de actividades de su vida cotidiana enfrentando
obtener, registrar y sistematizar información para responder a preguntas las dificultades que se le presentan siendo conscientes de sus valores,
de carácter científico, consultando fuentes relevantes y/o realizando fortalezas y debilidades.
experimentos pertinentes. • Obtiene, registra y sistematiza la información para responder a preguntas
• Contrasta los resultados obtenidos en una investigación o experimento de carácter científico, consultando fuentes relevantes y realizando
con hipótesis previas y comunica sus conclusiones aportando puntos experimentos pertinentes.
de vista con apertura y considerando los de otras personas de manera
reflexiva.
Introducción
a célula es una maravilla que ha atrapado la atención de
L muchos investigadores a lo largo de la historia. Parece
increíble pensar en que una estructura tan diminuta tenga
tanta importancia como para ser estudiada; sin embargo, gracias a los avances
Objetos en el estudio de la célula se han podido hacer descubrimientos de gran
de aprendizaje trascendencia que nos han permitido empezar a comprender el verdadero
La célula origen de muchas enfermedades, los procesos de reproducción, la forma en que
se produce el envejecimiento y mucho más…
Teoría celular
En este bloque conoceremos acerca de la célula, de los pasos que llevaron
Teorías de la evolución celular a descubrir su función en los seres vivos y las teorías que se han desarrollado
acerca del origen de la vida y de las primeras células. Luego nos adentraremos a
Tipos celulares: conocer los organelos que las forman y la relación de cada uno de ellos con los
- procariota
- eucariota
procesos que se llevan a cabo en todo el organismo.
A continuación te presentamos los contenidos que estudiaremos en este
Estructura y función de las células bloque organizados en un mapa conceptual.
procariota y eucariota

Células eucariotas:
- célula vegetal
- célula animal Célula

Procesos celulares
se explica por la se han formulado es de diferentes está formada por diversos

teoría teorías sobre
tipos componentes
celular su origen

que maneja postulados de entre ellas

estructura evolución procarionte núcleo
función química eucarionte citoplasma
origen panspermia membrana y
hidrotermal derivados
organelos
citoplasmáticos

94 st-editorial.com
Para comenzar... Actividades
de enseñanza
Para que puedas comprender los temas de este bloque, es necesario Lluvia de ideas para recuperar
que rescates las competencias (conocimientos, habilidades, actitudes y valores) que ya has los conocimientos del alumnado
sobre el concepto de célula.
adquirido a lo largo de tu vida. Haz tu mejor esfuerzo para responder y detecta aquellos
aspectos que no conoces o dominas para enfocar tu estudio. Explicación, con apoyo
audiovisual, de la importancia
de la célula como unidad de
Conocimientos la vida que permite la existencia
de todos los organismos.

Resuelve en tu cuaderno lo que se te solicita a continuación. Investigación documental
1. Escribe la definición de la célula. sobre el proceso histórico en el
2. Anota tres ejemplos de organismos que tengan células. cual se originó la teoría celular y
3. Explica la diferencia entre célula procarionte y eucarionte. sus postulados básicos: unidad de
4. Anota el nombre de cinco componentes que forman parte de una célula. estructura, de función y de origen.
5. Describe tres tipos de microscopios con los que podemos observar las células.
A partir de la pregunta
¿cómo se originó la vida?,
recuperar y comparar las
nociones del alumnado sobre
Habilidades las teorías actuales y las
concepciones de culturas
indígenas ancestrales.
I. Realiza en una cartulina un mapa mental sobre las teorías del origen de la vida.
II. Dibuja en tu cuaderno tres tipos de células que conozcas. Consulta, en diferentes medios,
sobre las teorías actuales que
explican el origen de las primeras
células, y la validez de cada una.

Actitudes y valores Debate sobre el tema del origen
de la vida; explicación de los
fundamentos de las teorías que
Responde en tu cuaderno a partir de tus criterios personales.
se proponen describir el proceso
1. Expón tus puntos de vista acerca del origen de la vida. de evolución celular.
2. Explica tu opinión acerca de la importancia del trabajo de los científicos, que
estudian, entre otras cuestiones, las células. Identificación, mediante
3. ¿Qué valor tiene el trabajo colaborativo? Nombra tres ventajas de trabajar en imágenes, de los diferentes
equipo con tus compañeros. tipos de células procariotas
y eucariotas, y de las
características básicas de ambas.

Investigación documental
sobre los procesos de evolución
de la célula procariota a la
eucariota.

Actividad experimental
para observar y distinguir
similitudes y diferencias entre
las células de organismos
procariontes, animales y
vegetales.

Continúa...

st-editorial.com 95
Actividades
de enseñanza Problema
Organizador gráfico donde
se identifiquen, con apoyo
de imágenes reales, los distintos La siguiente herramienta didáctica constituye una situación problémica para que
tipos de células del cuerpo, trates de resolverla. Lee con atención los desempeños que se numeran ensegui-
y se destaquen su diversidad da; si te fijas, estos se hallan relacionados con las preguntas que se te plantean,
de formas y estructuras. pues con cada una de estas puedes saber si estás adquiriendo cada uno de esos
desempeños.
Actividad experimental a. Reconoce la célula como la unidad fundamental de los seres vivos.
para la observación de algunas b. Analiza las características básicas, el origen, la evolución, los procesos y la clasifi-
funciones celulares. cación de las células.
Explicación de la estructura Los conocimientos y habilidades que desarrolles en este bloque deberán darte los
y la función de los componentes elementos para resolver, en el transcurso, el siguiente problema. El reto consiste
de la célula eucariota: membrana, en que leas con atención el caso que se plantea y respondas las preguntas que le
citoplasma, núcleo, organelos siguen en tu cuaderno.
sin membrana, organelos con
membrana, citoesqueleto. Un atleta en acción herida abierta en el brazo, y lo dejó aturdido por el
golpe. ¡Todo estaba saliendo mal! Se sentía deses-
Explicación de los procesos Joaquín es un estudiante de bachillerato que perado porque tenía muchas esperanzas de ser el
básicos que tienen lugar en la ama el futbol. Desde pequeño lo ha practicado y héroe del partido y, sin embargo, había tenido que
célula: transporte de sustancias, ahora participa en el equipo representativo de su salir en camilla de la cancha, con dolor en todo el
comunicación, reproducción, escuela. Justo el día de la gran final, el partido más cuerpo, con el temor de haberse fracturado algún
elaboración y transporte de importante de la temporada, participó en el primer hueso, o haber pescado una infección en la herida.
biomoléculas, almacenamiento tiempo, pero luego comenzó a sufrir calambres y Finalmente su equipo ganó, y a pesar de no haber
y procesamiento de sustancias, tenía la pierna paralizada. Su entrenador le dio podido participar como él lo deseaba, sus amigos
procesos energéticos, masaje y así pudo mejorar su movilidad. Volvió al decidieron darle el trofeo que habían obtenido,
movimiento. partido, pero sufrió un choque que le produjo una considerando su esfuerzo y su entrega al equipo.
Preguntas para valorar
la habilidad de relacionar b1. ¿Por qué suceden los calambres?
los componentes celulares a2. Los calambres actúan sobre las células musculares. ¿Qué forma presentan
con su función y con los procesos este tipo de células?
orgánicos específicos en que b3. ¿Qué organelo proporciona energía a las células musculares, y permite que
intervienen. se muevan?
a4. ¿Qué células fallan cuando te encuentras aturdido o desmayado?
Actividad integradora a5. ¿Los huesos tienen células? Explica tu respuesta.
para investigar el promedio de b6. L
 as bacterias pueden entrar a una herida y causar una infección. ¿Qué dife-
vida de distintos tipos celulares y rencias existen entre las células humanas y las bacterias?
por qué unos poseen tiempos de a7. La sangre que sale de una herida lleva células. ¿Qué tipos de células hay en
vida cortos con reemplazamiento la sangre?
y otros no; presentación de b8. ¿Cuál célula es más evolucionada, una bacteria o una célula humana? Explica
reportes con los criterios tu respuesta.
requeridos y plenaria grupal. b9. ¿Cómo surgieron las células? ¿Han existido siempre?

96 st-editorial.com
Autoevaluación

Cuando hayas concluido este bloque:
1. Contrasta tus respuestas a las preguntas del problema con las de tus compañeros del grupo, y entre
todos señalen cuáles son las correctas; confírmenlas después con su docente.
2. R
 econoce si has logrado los desempeños que se señalan en la rúbrica que se muestra a continua-
ción, indicando las preguntas que contestaste correctamente, y suma tus aciertos.

Aspectos a evaluar 3 2 1

Reconoce la célula como la Reconoces claramente Identificas con No identificas la
unidad fundamental de los la célula como unidad algunas dificultades célula como unidad
seres vivos. fundamental de los la célula como unidad fundamental de los
seres vivos. fundamental de los seres vivos.
seres vivos.

Analiza las características Explicas correctamente Reconoces, con No reconoces
básicas, el origen, la las características algunas dificultades las las características
evolución, los procesos y la básicas, el origen, características básicas, básicas, ni el origen,
clasificación de las células. la evolución y la el origen, la evolución la evolución y la
clasificación de las y la clasificación de las clasificación de
células. células. las células.

Valor 6 4 2
Total:

3. Suma el total de aciertos de esta rúbrica. Luego, consulta la siguiente escala.

Escala
Excelente: 5-6
Bien: 3-4
Insuficiente: 1-2

Recuerda que la autoevaluación es para ti, para que te des cuenta de tus logros y de lo que necesitas
trabajar para aprender más, así que procura ser siempre honesto en este tipo de valoraciones y deter-
minar cómo puedes mejorar en tus estrategias de aprendizaje

st-editorial.com 97
TemaTema
1 1 Tema 2Tema 1 Tema 3 Tema 1 Continúa...
Continúa...

Para
Temacomenzar...
previo La célula. Teoría
Tema actual
celular TeoríasTema
de laposterior Tipos celulares:
Tema posterior
evolución celular procariota y
eucariota

Asume el reto

Organizados en equipos de cuatro, llevan imágenes que obtengan de Internet o fotoco-
pias de un libro, donde se muestre cómo son las células humanas:
• Musculares.
• Sanguíneas.
• Espermatozoides.
• Óvulos.
• Cardiacas (del corazón).
• Epiteliales (de la piel).
• Hepáticas (del hígado).
Con estas imágenes elaboren un collage y explíquenlo a su profesor. Utilicen los traba-
jos para ambientar su salón de clases en el transcurso de este bloque.

Como has podido observar, al realizar la actividad anterior, nuestro cuerpo está for-
mado por diversos tipos de células: sanguíneas, musculares, nerviosas, reproductoras,
etc. Todo el organismo humano es un enorme conjunto de células que trabajan en
armonía para mantenernos con vida.
Nuestra vida misma se origina a partir de una célula, resultado de la unión de un óvu-
lo y un espermatozoide. Esta se multiplica y las células resultantes se van diferenciando
para dar lugar a cada uno de nuestros tejidos. Así, todas nuestras células son parecidas,
por ser nuestras, pero cada una toma la forma que le corresponde para cumplir su fun-
ción dentro de nuestro organismo.
98 st-editorial.com
RECONOCES LA CÉLULA
COMO UNIDAD DE LA VIDA

No solo los seres humanos, sino todos los seres vivos, estamos formados por células
(figura 1). Lo más interesante es que una célula desarrolla todas las funciones de un
ser vivo: respirar, crecer, reproducirse… Así que si entendemos el funcionamiento de
una célula podremos comprender cómo funciona todo nuestro organismo.
En la actualidad se sabe mucho acerca de las células, de sus formas, de su fisiología
e importancia, sin embargo, cabe mencionar que no siempre ha sido así. En el pasado,
cuando fueron descubiertas, la gente veía las células como una mera curiosidad de la na-
turaleza, y nadie sospechaba que las plantas, los animales o los seres humanos estuviesen
formados por células o que estas tuvieran alguna función de interés para ser analizada.
El conocimiento acerca de las células nació en la época de Anton van Leeuwenhoek
(1632-1723), un tallador de lentes holandés que construyó su propio microscopio. Él
se encerraba en su taller por horas y horas, y observaba todo lo imaginable e inima- Figura 1. Todos los seres vivos, sean
ginable: agua sucia, cabellos, esperma, sangre, insectos, pestañas… Así, se asomó por árboles, hongos, insectos, estrellas
primera vez a un mundo hasta entonces desconocido y logró observar gran cantidad de mar, microorganismos… estamos
de células de diversos colores y formas. Él registró todas sus observaciones en cuader- constituidos por células.
nillos que después entregó a los miembros de la Royal Society de Londres, quienes,
si bien al principio no confiaban mucho en sus descubrimientos, posteriormente, al
comprobar la importancia de sus observaciones, lo animaron a seguir adelante con sus
investigaciones y lo nombraron miembro honorario en 1680.
Cabe mencionar, no obstante, que no fue Leeuwenhoek quien le dio su nombre a la
célula, ya que unos años antes, en 1665, Robert Hooke (1635-1703), al realizar finos
cortes de corcho y observar las pequeñas celdillas que lo formaban, utilizó por primera
vez este término para referirse a ellas.
A partir de los descubrimientos de Leeuwenhoek, otros científicos fueron hacien-
do observaciones y descubrimientos relacionados con las células. Así, por ejemplo,
en 1691 el anatomista y biólogo italiano Marcello Malpighi (1628-1694) observó los
vasos capilares y los tejidos formados por células.
La información que a través de los años se fue acumulando acerca de las células
comenzó a integrarse en el siglo xix, unos 200 años después de su descubrimiento.
En 1831, el botánico escocés Robert Brown (1773-1858), mientras estudiaba las ho-
jas de orquídeas, descubrió que sus células tenían una mancha oscura en su interior
a la que nombró núcleo, ya que intuía que era la parte más importante de la célula.
Por aquella época, en 1835, el biólogo francés Félix Dujardin (1801-1860) observó
en organismos unicelulares una sustancia gelatinosa, que les permitía desplazarse, y la
llamó sarcoda. Esta sustancia recibiría más adelante el nombre de protoplasma.
Las aportaciones más importantes referentes a las células se deben al botánico ale-
mán Matías Jacob Schleiden (1804-1881) y al zoólogo Theodor Schwann (1810-1882),
también de origen alemán. En alguna ocasión ellos se reunieron a conversar acerca de
sus investigaciones, ya que eran colegas y amigos, y cayeron en la cuenta de que había
algo en común en sus trabajos de investigación, y es que los dos trabajaban con células:
vegetales el primero y animales el segundo. Se plantearon entonces la hipótesis de
que tal vez todos los seres vivos, plantas, animales, estaban formados por células, y
que estas eran la unidad fundamental de la vida.
Decidieron profundizar en sus observaciones, visitar uno el laboratorio del otro
para corroborar su hipótesis y al descubrir la similitud entre las células vegetales y
animales establecieron la teoría celular, la cual fue publicada en 1839 por Schwann.
Los principios fundamentales de esta teoría son:
1. Todo organismo está formado por una o más células, es decir que la célula es la
unidad anatómica de los seres vivos (unidad de estructura).
2. La célula es la unidad fisiológica de los seres vivos; esto significa que es la unidad
más pequeña que tiene las propiedades de la vida (unidad de función).

Posteriormente, en 1858, el médico alemán Rudolf Virchow (1821-1902) la com-
plementó con el tercer principio fundamental, que dice:
3. Toda célula proviene de otra célula preexistente. Este postulado se relaciona con los
procesos de reproducción (unidad de origen).
st-editorial.com 99
BLOQUE 3

R etrato

Anton von Leeuwenhoek. Nacido en Delft, Holanda, este naturalista observó por primera vez una
célula ampliada en su lente. Sus instrumentos le permitieron realizar descubrimientos de gran
importancia, como la identificación y catalogación de protozoos, bacterias, infusorios, glóbulos
de la sangre, espermatozoides, los ciclos vitales de los insectos, entre otros.

La teoría celular tuvo y tiene una gran importancia, porque nos
demuestra que todos los seres vivos tienen algo en común: están
formados por unidades similares en estructura y función. Es por ello
que la teoría celular es uno de los pilares de la biología que unifica
a todos los seres vivos.
Actualmente, los avances de la tecnología, el desarrollo de mi-
croscopios cada vez más potentes y de técnicas de tinción muy
especializadas, nos han permitido descubrir los diferentes organe-
los que se encuentran dentro de la célula, conocer sus funciones,
sus alcances y posibilidades, y no dejamos de asombrarnos por las
maravillas que hemos podido descubrir dentro de cada pequeña
estructura llamada célula (figura 2).

Reconoce la célula como la unidad fundamental
de los seres vivos.

Figura 2. Existen diferentes tipos de microscopios modernos, actividad individual
muchos muestran imágenes fluorescentes, algunos utilizan Desarrolla competencias
rayos láser y otros más un haz de electrones que puede
aumentar la imagen hasta un millón de veces. Estos
instrumentos han facilitado el estudio de la célula. Realiza una línea del tiempo en la que ubiques los acontecimientos re-
lacionados con el descubrimiento de la célula y el desarrollo de la teo-
ría celular. Busca información para complementar la que encuentras
en este texto e ilustra tu trabajo. Entrégalo por escrito a tu profesor.

Quiero saber más…
Para tener más información acerca de la célula consulta la página:
http://www.youtube.com/watch?v=IKcK29LwY8g&feature=related

Glosario Técnicas de tinción. Métodos para teñir una sustancia microscópica y así lograr visualizarla.

100 st-editorial.com
Tema 1 Tema 2 Tema 3 Tema 4 Continúa...

La célula. Teoría celular Teorías de la Tipos celulares: Estructura y función
evolución celular procariota y de las células
eucariota procariota y eucariota

Asume el reto

Reflexiona acerca de cómo surgió la vida y resuelve lo siguiente:
1. Prepara un caldo de pollo o de res, y déjalo destapado en un lugar tibio durante tres días.
2. Observa si se ha puesto turbio y de ser posible toma una gota de tu caldo y obsérvala
al microscopio.
3. Anota tus observaciones y explica el posible origen de los microorganismos que
encuentres.

Uno de los postulados de la teoría celular, que hemos revisado en el tema anterior, nos
señala que “toda célula proviene de otra célula preexistente”. Esto significa que la vida
procede de la vida. Sin embargo, ante esta afirmación, surge la pregunta: ¿Y de dónde
surgió la primera célula? ¿Cuál fue el origen de la vida?
Estas preguntas han existido en la mente del ser humano desde mucho tiempo
atrás. A lo largo de la historia ha habido diversas explicaciones acerca de cómo se
formaron los primeros seres vivos. En la época de los griegos, por ejemplo, se pensaba
que alguna “fuerza vital” podía animar la materia inerte, dando vida a ranas o lom-
brices a partir del lodo, y así nació la teoría de la generación espontánea. Esta teoría
persistió por cerca de 2 000 años. En la época que se inventó el microscopio, había
aún partidarios de esta teoría y se generaron grandes polémicas acerca de si un caldo
nutritivo podía transformarse y generar microorganismos por sí mismo o si se conta-
minaba con microorganismos que venían del aire.
st-editorial.com 101
BLOQUE 3

Vapor
Cuello
Todas estas discusiones quedaron resueltas
de cisne cuando en 1862 el químico francés Luis Pasteur
Líquido o (1822-1895) demostró con su matraz cuello de
caldo nutritivo cisne que la vida solo proviene de la vida, y que
un caldo nutritivo no desarrolla microorganis-
mos a menos que estos penetren desde el aire y
se reproduzcan en él (figura 3).
1 2 3 Así, la teoría de la generación espontánea,
según la cual la fruta, el lodo, la basura o los
Aspiración de aire El líquido
permanece
El cuello caldos podían generar por sí solos nueva vida,
está cortado
estéril quedó descartada.
Las gotitas de A partir de entonces, a finales del siglo xix,
Aparición de
agua retienen las los microbios dio inicio el desarrollo de las teorías actuales
partículas de polvo
que explican el origen de la vida.
4 5
Teoría de la síntesis
Figura 3. El experimento de Pasteur consistió en diseñar un matraz de cuello de
abiótica o evolución química
cisne donde colocó dentro un caldo nutritivo que había hervido hasta esterilizarlo. Una de las teorías de mayor impacto para expli-
Al enfriarse el caldo, el aire podía entrar al matraz, pero los microorganismos que car el origen de la vida ha sido la del bioquímico
venían en él se quedaban atrapados en el cuello del matraz y no lograban llegar al ruso Alexandr Ivánovich Oparin (1894-1980),
caldo nutritivo, que se mantenía intacto. Y así se ha mantenido por muchos años, quien en 1924 publicó su libro El origen de la
lo que demostró de manera definitiva que no hay generación espontánea. vida. En este libro Oparin desarrolló una hipó-
tesis nueva para resolver este antiguo problema,
que consistía en señalar que en la Tierra primi-
tiva (figura 4), recién formada, se habían produ-
cido los primeros compuestos químicos y que al
Amoniaco
Metano
combinarse habían dado lugar a un nivel de or-
Rayos Atmósfera primitiva hidrógeno ganización más alto, hasta llegar a la formación
ultravioleta Gases calientes
de las primeras células vivas. Esta teoría hacía
referencia a un proceso llamado evolución molecu-
Volcanes
Relámpagos lar, que se había iniciado con moléculas simples y
Lluvia luego había dado lugar a estructuras cada vez más
Lava y más complejas.
Oparin se basaba en el hecho de que existían
evidencias que indicaban que la atmósfera primi-
tiva era muy diferente de la actual, ya que carecía
Materia orgánica de oxígeno libre y en ella abundaba el hidróge-
no (H), el metano (CH4), el amoniaco (NH3), el
ácido cianhídrico (HCN), vapor de agua (H2O)
y otros más. Se trataba entonces de un ambiente
Vapor de agua reductor, en el que esos compuestos reaccionaron
Condensación de entre sí gracias a fuentes de energía como los ra-
Lagunas someras
materia orgánica yos ultravioleta provenientes del Sol, que en ese
tiempo entraban en grandes cantidades porque
no se había formado la capa de ozono (O3) que
Figura 4. Condiciones de la Tierra primitiva. actualmente nos protege.
Además, también había descargas eléctricas
producidas en las tormentas, calor provocado
por las erupciones volcánicas, gran cantidad de
elementos que producían radioactividad y rayos
cósmicos. Todas estas fuentes de energía con-
tribuían a la formación de nuevos compuestos
orgánicos y, así, los mares primitivos se fueron
inundando de materia orgánica, que a su vez
dio lugar, poco tiempo después, a los primeros
seres vivos.
102 st-editorial.com
RECONOCES LA CÉLULA
COMO UNIDAD DE LA VIDA

En la ciencia puede suceder que dos personas, en lugares distintos y por la misma épo-
ca, arriban a conclusiones similares. Tal es el caso de John B. S. Haldane (1892-1964), Gases
un biólogo inglés que cuatro años más tarde, sin conocer los trabajos de Oparin, pu-
blicó un artículo titulado “El origen de la vida”, donde hacía referencia a la misma idea
propuesta por Oparin, en este caso llamando sopa primigenia a los mares repletos de Agua
materia orgánica, que fue la materia prima para la aparición de las primeras células. Amoniaco Descarga
eléctrica
Metano
Experimento de Miller-Urey Hidrógeno
La teoría que estableció Oparin era interesante, sin embargo, desde el punto de vista
científico, no era suficiente. Era necesario demostrarla de alguna manera para que
tuviera validez. Pero ¿cómo demostrar algo que sucedió hace tantos millones de años?
Esto no era fácil de resolver. Agua con
Alrededor de 1953, un joven químico estadounidense, Stanley L. Miller (1930-2007), aminoácidos
disueltos
tuvo la respuesta. Miller era un estudiante que trabajaba bajo la dirección de Harold Agua hirviendo
C. Urey (1893-1981), un científico muy reconocido que ya había ganado el premio Nobel
de Química en 1934 y que analizaba la composición de la atmósfera de la Tierra primitiva. Figura 5. Esquema del experimento
Miller ideó un experimento para reconstruir en un matraz las condiciones de la de Miller.
atmósfera de la Tierra de hace millones de años (figura 5), pero su experimento era
tan audaz que decidió realizarlo a escondidas por temor a ser criticado. El experimen-
to consistió en lo siguiente: colocó en un matraz una mezcla de metano, amoniaco,
hidrógeno y vapor de agua; después colocó electrodos que produjeron descargas eléc-
tricas durante una semana, representando las descargas que se producirían durante
una tormenta. ¡El resultado fue sorprendente! Obtuvo una mezcla de aminoácidos,
que son los componentes de las proteínas de los seres vivos. También encontró ácidos
grasos, urea y otros compuestos orgánicos de alto peso molecular.
De esta manera, Miller demostró que los componentes de los seres vivos sí podrían
haberse formado de la manera en que lo proponían Oparin y Haldane.
Después del experimento de Miller, hubo otros investigadores que repitieron la
experiencia, utilizando fuentes de energía como los rayos uv, radiaciones y calor. Así
se obtuvieron los componentes de lípidos, carbohidratos y de ácidos nucleicos. Miller,
junto con Urey, se volvió uno de los científicos más célebres del siglo.

Reacciones de condensación
Se había demostrado que los monómeros que forman los compuestos biológicos se
podrían haber formado bajo las condiciones de la atmósfera primitiva. Pero surgía la
pregunta de cómo se podrían haber unido esos monómeros para dar lugar a polímeros,
es decir, a moléculas grandes como las proteínas, los polisacáridos y los ácidos nucleicos.
Las reacciones de condensación donde se unen, por ejemplo, los aminoácidos para
formar una proteína, implican la eliminación de una molécula de agua por cada enlace
que se forma. Es evidente que este tipo de reacciones difícilmente podrían darse en el
agua, así que se ha propuesto que estas se llevaran a cabo en las orillas de los mares, en
los charcos, donde había arcilla y el agua se evaporaba.
Otra hipótesis, sustentada inicialmente por el bioquímico estadounidense Sydney
W. Fox (1912-1998) y sus colaboradores, propone que bajo condiciones de altas tem-
peraturas se produce la polimerización espontánea de aminoácidos en compuestos
proteinoides, por lo que las zonas volcánicas también pudieron haber sido favorables
para la formación de biomoléculas complejas.

Sistemas precelulares
En los mares primitivos el oleaje arrastraba las biomoléculas formadas, con lo que se acumu-
laba materia orgánica: lípidos, proteínas, ácidos nucleicos, carbohidratos; esas moléculas in-
teractuaban entre sí y formaban pequeñas gotas en las que el medio interno quedaba aislado
del externo, de modo que algunos componentes de la “sopa primitiva” quedaban atrapados
dentro de esos sistemas precelulares. Estas gotitas tenían periodos de duración variables
y algunas pudieron durar lo suficiente para permitir que los componentes de su interior
reaccionaran y comenzaran a tener procesos de metabolismo y reproducción muy sencillos.
st-editorial.com 103
BLOQUE 3

Para demostrar experimentalmente la formación de estos sistemas precelulares,
Oparin mezcló soluciones de proteínas y carbohidratos de alto peso molecular y obtuvo
coacervados, estructuras parecidas a pequeñas células.
Por su parte, Sidney Fox, al calentar mezclas de aminoácidos en una solución salina,
obtuvo el modelo de las microesférulas proteicas, las cuales se ven como esferas limitadas
por una membrana simple o doble.
Todas estas estructuras o sistemas precelulares se pueden obtener fácilmente en el labo-
ratorio; pero, desde luego, no podríamos decir que al hacerlo estamos creando vida.
¿Cuándo surgió la primera célula viva? Los sistemas precelulares o protobiontes aún no
eran seres vivos. Fue con el tiempo que la selección natural actuó en ellos. Los que eran más
estables, es decir que lograron intercambiar materia y energía con el medio externo, perdura-
ron y algunos desarrollaron un metabolismo rudimentario, lo que les permitía captar energía
para realizar procesos energéticos como la fotosíntesis y la respiración.
Durante uno o dos millones de años se fue perfeccionando este proceso de evolución
química, hasta que se formaron estructuras capaces de autoconservarse, autorregularse y
autorreproducirse, las cuales podemos llamar eubiontes o células primitivas. La vida se
había formado tras un largo proceso de evolución molecular.

Teoría de la panspermia
Previo a la teoría de Oparin, en 1908, el químico sueco Svante Arrhenius (1859-1927)
propuso que la vida había llegado a la Tierra del espacio exterior, por medio de esporas
resistentes al calor y a las radiaciones cósmicas.
Esta teoría tiene como objeción principal el hecho de que no resuelve el problema del
origen de la vida porque simplemente lo traslada a otro sitio del universo, y nos conduce
a preguntarnos cómo surgió la vida en el sitio de donde provenía la espora.
Por otra parte, se tienen en duda las posibilidades de que una espora pudiera resistir las
altas temperaturas que se generan cuando un meteorito entra a la atmósfera y se incendia.
Actualmente, se han retomado algunos aspectos de esta teoría, si bien se sigue ponien-
do en duda la propuesta de que la vida haya llegado como tal a nuestro planeta, en forma
de una espora o bacteria extraterrestre:
• En primer lugar, se ha propuesto la hipótesis de que los compuestos orgánicos de la
“sopa primitiva” que dieron lugar a los primeros seres vivos no solo se formaron en los
océanos, sino que también pudieron haber sido el resultado de procesos prebióticos
que se llevaron a cabo en la superficie de los cometas, en meteoritos o en el polvo in-
terestelar, y que esas moléculas llegaron a la Tierra a través de meteoritos que cayeron
en su superficie.
Esta hipótesis se basa en el análisis de meteoritos; por ejemplo, de uno que cayó
en 1864 en Origueil, cerca de Mountauban, Francia, y que fue analizado en 1963 por
I. R. Kaplan. El análisis indicó la presencia de seis tipos de aminoácidos diferentes y
dos de las bases nitrogenadas del adn.
Experimentos posteriores demostraron, sin lugar a dudas, que el meteorito no estaba
contaminado por material terrestre. Después de este descubrimiento, algunos astró-
nomos y astroquímicos se han dedicado a la búsqueda de materia orgánica en otras
partes del espacio exterior y han encontrado que en las nubes de polvo interestelar
y en los cometas también hay concentraciones de materia orgánica, principalmente
aminoácidos y bases nitrogenadas. Estos hallazgos se han basado en el análisis de la
luz proveniente de estrellas lejanas.
De esta manera, se plantea la propuesta de que los materiales que formaron la “sopa
primitiva” pudieron haber tenido un origen tanto terrestre como de fuera del planeta,
a través de la contribución de materia orgánica extraterrestre.
• Por otra parte, el análisis del meteorito marciano, conocido como ALH84001, aparente-
mente ha sugerido la existencia de fósiles diminutos, de 4 500 millones de años. Si son
microfósiles o no, sigue en discusión, ya que se ha planteado la objeción de que su tama-
ño es inverosímilmente pequeño –del orden del millonésimo de milímetro– y resultan
diez veces menores que las bacterias más diminutas que la ciencia conoce. Además se
plantea la posibilidad de que se haya contaminado con materia orgánica terrestre.
104 st-editorial.com
RECONOCES LA CÉLULA
COMO UNIDAD DE LA VIDA

Sin embargo, estos resultados han vuelto a dar interés a la teoría de la panspermia,
y se ha iniciado la búsqueda de vida microbiana en meteoritos, aquí en la Tierra y a
través de las misiones espaciales que han incursionado en diversos planetas y satélites
fuera de ella, aunque cabe mencionar que hasta la fecha no se ha encontrado ningún
indicio, comprobado científicamente, de vida extraterrestre (figura 6).

Hipótesis hidrotermal
Se ha planteado también la posibilidad de que las primeras moléculas orgánicas y los pri-
meros seres vivos se hayan formado en las chimeneas hidrotermales que se encuentran en
el fondo de los océanos (figura 7). Esta hipótesis se basa en los hallazgos de bacterias que
viven cerca de chimeneas volcánicas submarinas donde hay temperaturas de hasta 650°C.
Estos microorganismos se nutren a base de metano y sulfuro de hidrógeno y presentan Figura 6. A pesar de que se han
un metabolismo primitivo y especial; se piensa que pudieron haberse originado en esos enviado numerosas sondas espaciales
ambientes extremos. en busca de vida fuera de nuestro
En realidad, la hipótesis hidrotermal se basa en la teoría de Oparin, y difiere de esta planeta, hasta ahora ninguna ha
en cuanto a las fuentes de energía para la formación de los primeros componentes de encontrado vida extraterrestre.
las células. Mientras que Oparin señala a las radiaciones uv y las descargas eléctricas
como principales fuentes de energía, la hipótesis hidrotermal se basa en la energía
geotérmica presente en los manantiales termales submarinos.
Algunos aspectos a favor de esta hipótesis señalan que las altas presiones que hay
en el fondo del mar favorecen la formación de compuestos químicos; por otra parte,
dentro de las chimeneas podrían concentrarse las biomoléculas que se fueran forman-
do y así no se encontrarían dispersas en la inmensidad del mar. También se señala que
la profundidad de los mares proporcionaba protección contra las condiciones adversas
de esa etapa, como el exceso de radiaciones ultravioleta que podrían haber destruido
los primeros intentos de célula que se fueran formando.
En la actualidad, un buen número de científicos está trabajando para buscar más
evidencias a favor de la hipótesis hidrotermal, que ha tenido cada vez mayor aceptación.
En especial se están buscando organismos muy simples, que vivan en estos ambientes,
para darnos una idea de cómo pudieron haber sido las primeras células vivas.

Mundo del arn
Otra de las contribuciones a las teorías del origen de la vida en la actualidad es que se
ha considerado que la molécula de arn debe haber sido la que formó a los primeros Figura 7. Se piensa que las chimeneas
genes, ya que es la única molécula capaz de desempeñar tres tareas necesarias para la hidrotermales posiblemente favorecieron
vida: duplicarse a sí misma, contener la información genética y llevar a cabo la síntesis el origen de las primeras formas de vida.
de proteínas. Se habla entonces del “mundo del arn”, que fue previo a la aparición de
la molécula del adn, que ahora todos identificamos como la molécula de la herencia.
actividad grupal Analiza las características básicas, el origen,
Desarrolla competencias la evolución, los procesos y la clasificación
de las células.

1. Elaboren, organizados en equipos de cuatro integrantes, un mapa mental ilustrado
para explicar cada una de las teorías del origen de la vida que aquí se mencionan.
2. Participen de manera activa en un debate en el que se analice la validez de las dife-
rentes teorías sobre el origen de la vida. Puede asignarse a cada equipo la defensa
de una teoría.

Analiza las características básicas, el origen,
La biología en mi entorno la evolución, los procesos y la clasificación
de las células.

I. Realiza una investigación en Internet o en otras fuentes acerca de los siguientes aspectos:
1. ¿Qué estudia la exobiología?
2. ¿ Qué sondas espaciales se han enviado recientemente al espacio y a qué lugares del
sistema solar han llegado?
II. Elabora un informe escrito de tu investigación y coméntala en clase.

st-editorial.com 105
Tema 2 Tema 3 Tema 4 Tema 5

Teorías de la Tipos celulares: Estructura y función Células eucariotas:
evolución celular procariota y de las células vegetal y animal.
eucariota procariota y eucariota Procesos celulares

Asume el reto

Investiga qué tipo de organismos unicelulares viven en los pantanos y su importancia
para el equilibrio ecológico. Elabora un informe escrito de tu investigación.

Diversas evidencias señalan que los organismos unicelulares fueron los primeros en
formarse en los mares de la Tierra primitiva y que eran organismos del tipo de las
bacterias, muy sencillos, que realizaban procesos de fermentación en el fondo de char-
cos y lagos.
En la actualidad, organismos similares a aquellos organismos primitivos subsisten
en diversos ambientes, en mares, lagos, en la tierra, y forman parte importante de la
biodiversidad de nuestro planeta.

Célula procariótica
Las células procarióticas son las más primitivas (pro, antes; karion, núcleo). De acuer-
do con los registros fósiles, se calcula que aparecieron hace unos 3 800 millones de
años. En la actualidad, las bacterias y arqueobacterias son las representantes de este
tipo celular. Su tamaño es muy pequeño, generalmente de una micra de ancho y no
pasa de unas cinco micras de largo.
106 st-editorial.com
RECONOCES LA CÉLULA
COMO UNIDAD DE LA VIDA

Una de las características más distintivas de las células procariontes es que poseen una
molécula de adn circular llamada cromosoma bacteriano, que se encuentra libre en el cito-
plasma, en una zona llamada nucleoide. Es decir, este tipo de células carece de un núcleo
propiamente dicho, así como de los organelos característicos de células más evolucionadas.
Casi todas contienen una pared celular relativamente rígida que le da forma y pro-
tección a la célula. Dicha pared es permeable y con frecuencia está recubierta en su
parte externa por polisacáridos pegajosos que ayudan a la célula a adherirse a las su-
perficies donde viven, ya sean rocas, objetos u otros seres vivos. En algunas ocasiones,
también pueden contener una cápsula gruesa y gelatinosa formada por polisacáridos
o proteínas; esta cápsula las protege de los sistemas de defensa de los organismos y las
hace más peligrosas, pues les permite provocar severas infecciones.
En las células procariontes hay una membrana plasmática que regula la entrada y
salida de sustancias, y también participa en algunas de las reacciones metabólicas al
servir como soporte a enzimas y proteínas involucradas en diversos procesos, como
la fotosíntesis o la respiración.
En el citoplasma bacteriano se advierte la presencia de pequeños ribosomas, que son
las unidades productoras de proteínas, y una serie de sustancias como las enzimas, que
realizan los procesos del metabolismo celular.
Algunas de las células bacterianas (figura 8) contienen flagelos, que les permiten
desplazarse y están compuestos por la proteína flagelina. Algunas bacterias tam-
bién poseen pequeñas vellosidades, llamadas pilus o fimbrias, que les ayudan a
fijarse en la superficie apropiada.
A pesar de su aparente simplicidad, los organismos procariontes han tenido gran éxi-
to adaptativo, ya que han persistido a través del tiempo e invadido todos los ambientes:
agua, aire, tierra, mares, lagunas saladas, ambientes extremos, o bien, el interior de otros
organismos con los que conviven y a los que no necesariamente perjudican. Algunos son
fotosintéticos, otros se nutren de los demás; se les encuentra en todas partes.
Las bacterias, como veremos más adelante, tienen una gran importancia en el reci-
claje de materia orgánica del medio ambiente, son descomponedoras y de esta manera
contribuyen al equilibrio ecológico que favorece el desarrollo armónico de los seres
vivos en su medio ambiente. Pared
bacteriana
Célula eucariótica Cápsula
En algún momento, hace tal vez unos 1 700 millones de años, Membrana
las células primitivas o procariontes evolucionaron y dieron lugar plasmática
a células más complejas, a las que llamamos eucariontes. Estas,
al principio, fueron seres unicelulares, los protistas, que aún po- Ribosomas
demos observar en las aguas de charcos, mares y lagunas; pero
después llegaron a asociarse y a formar organismos pluricelulares,
como los hongos, las plantas y los animales.
La característica más notable de las células eucarióticas es que Nucleoide
ya tienen su material genético –el adn– envuelto dentro de una Flagelo
membrana, es decir, tienen un núcleo, como su nombre lo indica
(eu, verdadero; karion, núcleo). Además, son mucho más grandes:
miden de 10 a 100 micras de diámetro, hasta 100 veces más que
una bacteria. Figura 8. Célula bacteriana.
En este caso, el adn se encuentra asociado a otras biomoléculas,
como las proteínas, y forma grandes complejos moleculares que se observan como cromo-
somas en forma lineal. Las células eucariontes presentan un mayor grado de complejidad,
al tener compartimentos internos especializados en realizar determinadas funciones, a los
que se conoce como organelos. El citoplasma contiene gran cantidad de enzimas, sustan-
cias disueltas y una red organizada de filamentos de proteínas llamada citoesqueleto.

Nucleoide. Región del citoplasma de la célula bacteriana donde se encuentra su cromosoma.
Cromosoma. Estructura celular que contiene al adn. Glosario

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BLOQUE 3

Las células eucariontes, al igual que las procariontes, tienen una membrana
plasmática que las delimita y que controla la entrada y salida de sustancias. En
algunas también existe una pared celular, por ejemplo, en las células vegetales y en
las de los hongos, sin embargo, su composición química es diferente de la de las
bacterias. Lo mismo sucede con los flagelos, que se presentan en algunas células
eucarióticas pero que poseen una composición química completamente diferente
de la de los flagelos bacterianos.
Algunos de los organelos que están presentes en las células eucarióticas son:
retículo endoplásmico, vacuolas, lisosomas y aparato de Golgi, ribosomas, clo-
roplastos y mitocondrias, que juegan un papel muy importante en los procesos
metabólicos de la célula.
En el infográfico 1 (p. 112) puedes apreciar la ubicación de los distintos organelos
de las células eucarióticas, tanto de la célula vegetal, como de la célula animal.
Veamos ahora en el cuadro 1, a modo de resumen, las diferencias y semejanzas
entre las células procarióticas y las eucarióticas que hemos estudiado hasta el momen-
to. Puedes ver las características de cada una, de acuerdo a los organismos en que se
encuentran, su tipo de organización, el tamaño de sus células, entre otros aspectos.

CUADRO 1. CARACTERÍSTICAS DE CÉLULAS PROCARIONTES Y EUCARIONTES
Características Células procariontes Células eucariontes

Organismos Bacterias, arqueobacterias. Protistas, hongos, plantas y animales.
Organismos unicelulares
Organización Organismos unicelulares.
y pluricelulares.
Tamaño de las células 1 a 5 micras. 10 a 100 micras.

Membrana y pared celular. En algu- Membrana celular. En algunas,
Superficie celular
nas, cápsula gelatinosa. pared celular.

Citoplasma Sin citoesqueleto. Con citoesqueleto.
Ribosomas, mitocondrias, vacuolas,
Organelos Solo ribosomas. cloroplastos, lisosomas, aparato de
Golgi y otros más.
Un solo cromosoma circular y “des- Cromosomas en forma lineal,
adn
nudo”, es decir, sin proteínas. combinados con proteínas.

Núcleo Ausente. Presente.

actividad grupal Analiza las características básicas, el origen,
Desarrolla competencias la evolución, los procesos y la clasificación
de las células.

1. Organizados en equipos de cuatro integrantes y con base en el cuadro anterior, ela-
boren un esquema en una hoja de rotafolio que represente de manera sencilla las
células procariota y eucariota.
2. Señalen en su esquema los componentes básicos y las diferencias estructurales entre
ambos tipos de células.
3. Expliquen oralmente el esquema a su profesor.

Evolución de procariontes a eucariontes
Las células eucariontes evolucionaron probablemente a partir de las procariontes, ya
que son similares en sus procesos bioquímicos y en las moléculas que las conforman.
El proceso de la formación de los distintos organelos ha sido motivo de investiga-
ciones que dieron por resultado diversas hipótesis, de las cuales dos han sido las más
aceptadas y se pueden combinar para explicar el origen de las células eucarióticas.
108 st-editorial.com
RECONOCES LA CÉLULA
COMO UNIDAD DE LA VIDA

Hipótesis del plegamiento de membrana
En primer lugar, la hipótesis del plegamiento de membrana, o
de la endocitosis (figura 9), propone que, por algunas mutaciones
que ocurrieron en las células primitivas, su membrana plasmá-
tica creció y se dobló hacia dentro hasta formar invaginaciones
que rodeaban partes internas de la célula, como las moléculas
de adn, y estos dobleces o invaginaciones después se convirtie- Figura 9. Teoría de la endocitosis.
ron en organelos, como el núcleo. Este mecanismo pudo originar
también otros organelos derivados de la membrana, tales como
retículo endoplásmico, lisosomas, vacuolas y aparato de Golgi.

Hipótesis de la endosimbiosis
La hipótesis de la endosimbiosis (figura 10), por su parte, nos
explica el posible origen de las mitocondrias y cloroplastos, or-
ganelos de gran importancia en la célula, ya que son los que se
encargan de captar y liberar energía. Bacteria aerobia Mitocondria
Esta hipótesis propone que en los mares primitivos pudo su-
ceder que un procarionte más pequeño fuera engullido por otro Figura 10. Teoría endosimbiótica.
más grande y, en vez de ser digerido, se quedara a vivir den-
tro de la célula, estableciendo, de esta manera, una relación de
simbiosis en la que los dos organismos se asociaron y se ayuda-
ron a sobrevivir mutuamente.
Según esta hipótesis, propuesta por la bióloga Lynn Margu-
lis (1938) en 1968, la célula pequeña, que se quedó dentro del
otro organismo, era capaz de realizar una respiración aeróbica
de manera más eficiente y se convirtió, después de muchas ge-
neraciones, en una mitocondria, organelo que en las células eu-
cariontes se encarga de la respiración y obtención de energía de
los alimentos.
Igualmente se pudo haber llevado a cabo la fusión de una
célula grande que se alimentaba de materia orgánica, con una célula
más pequeña que efectuaba la fotosíntesis. Posteriormente,
la célula más grande se especializó en adquirir materiales inor-
gánicos y la pequeña se convirtió en un cloroplasto. Así nacieron
las primeras células vegetales.
Las pruebas que Margulis ha encontrado para dar soporte a
su teoría se basan en las similitudes entre las mitocondrias y los
cloroplatos con las bacterias actuales:
• Poseen el mismo tamaño.
• Tienen su propio adn en forma de cadena circular.
• Tienen sus propios ribosomas parecidos a los de las bacterias.
• Las mitocondrias y los cloroplastos crecen, duplican su adn y
se dividen independientemente del resto de la célula.

Lynn Margulis sigue trabajando en la actualidad para for-
talecer la hipótesis que ha propuesto, y muchos investigadores
están de acuerdo con su propuesta. Aunque esta se puede com-
plementar, como ya lo hemos mencionado, con la teoría del ple-
gamiento de membrana para explicar el origen del núcleo en las
células eucariontes.

Endocitosis. Proceso por el cual una célula introduce moléculas, doblando parte de su membrana hacia adentro.
Invaginaciones. Curvas que hace la membrana hacia el interior formando una pequeña cavidad o hueco. Glosario
Endosimbiosis. Asociación biológica en la que un microroganismo vive dentro de otro.

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BLOQUE 3

actividad individual Analiza las características básicas,
Desarrolla competencias el origen, la evolución, los procesos
y la clasificación de las células.

Responde las preguntas a partir de la siguiente afirmación: Una especie de organismo
unicelular, el Paramecium, alberga una población permanente de algas unicelulares que
llevan a cabo fotosíntesis dentro de él.
1. ¿A qué teoría da apoyo este fenómeno?

2. ¿En qué organelos se podrían convertir las algas al cabo de miles de generaciones?

Analiza las características básicas,
Evaluación formativa el origen, la evolución, los procesos
y la clasificación de las células.

Correlaciona las columnas.
1. Estructura presente tanto en células eucarióticas, como en a. Núcleo
procarióticas. b. Lineal
2. Proceso por el cual se propone que se formaron las células c. Endosimbiosis
eucarióticas. d. Ribosoma
e. Cloroplasto
3. Forma del adn en una célula bacteriana.
f. Circular
4. Organelo que se originó probablemente por endosimbiosis.
5. Estructura que se originó probablemente por plegamiento
de membrana.

Práctica de laboratorio

Puedes repasar el contenido estudiado en este tema en la práctica de laboratorio “Tipos
de células procariontes y eucariontes”, que se encuentra en la Sección final (p. 214). Ela-
bora un reporte de tu actividad experimental.

110 st-editorial.com
Tema 3 Tema 4 Tema 5

Tipos celulares: Estructura y función Células eucariotas:
procariota y de las células vegetal y animal.
eucariota procariota y eucariota Procesos celulares

Asume el reto

Uno de los órganos más preciados del ser humano es el cerebro, que nos permite, entre
otras cosas, pensar, razonar, crear e imaginar. Investiga las formas que pueden tener las
neuronas, que son las células del cerebro, y cuáles son los componentes que hay dentro
de cada una de ellas. Lleva a tu clase la información consultada, con dibujos o imágenes de
este tipo de células.

Como has podido investigar, las neuronas son células fascinantes en cuanto a la di-
versidad de formas que presentan de acuerdo a su función. Este tipo de células, al
igual que todas las de nuestro organismo, son eucarióticas, así que contienen núcleo y
diversos organelos, producto de los procesos de evolución celular.
Cada célula de los organismos vivos, de acuerdo a las funciones que realiza, contie-
ne una diversidad de componentes, que le permiten cumplir eficientemente su trabajo.
Para estudiar la célula es necesario primero identificar cuáles son esos com-
ponentes.
st-editorial.com 111
BLOQUE 3

Infográfico 1

Estructura de las células animal y vegetal

Con el fin de ubicar los distintos organelos de una célula y cono-
cer su forma, te presentamos el esquema de una célula imaginaria
con todas las estructuras posibles de una célula animal y otro de
una célula vegetal. En la realidad, no existen células como estas,
ya que, como veremos más adelante, en cada célula predominan
determinados organelos o estructuras y están ausentes otros, de
acuerdo a las funciones específicas que desempeñe. a 9
1 b
Esquema de una célula animal c
1. Núcleo 2 10
a. Cubierta nuclear
b. Nucleolo
c. adn + nucleoplasma 3
2. Vacuola 11
3. Lisosoma
4. Retículo endoplásmico rugoso 4
5. Aparato de Golgi 12
6. Par de centriolos
7. Vesícula
8. Retículo endoplásmico liso
9. Mitocondria 5
10. Microfilamentos
(componentes del citoesqueleto) 13
11. Microtúbulos
(componentes del citoesqueleto)
12. Componentes 6
del citoesqueleto 14
13. Membrana plasmática 7
14. Ribosomas (unidos al RE rugoso
y libres en el citoplasma)

8

Esquema de una célula vegetal
14
7
1. Núcleo
a. Nucleolo
b. adn + nucleoplasma
c. Cubierta nuclear 8
2. Retículo endoplásmico liso
3. Retículo endoplásmico rugoso 9
4. Ribosomas (unidos al RE rugoso)
5. Pared celular
6. Membrana plasmática
7. Aparato de Golgi 10
8. Vesícula a
9. Cloroplastos
10. Microfilamentos 1 b
(componentes del citoesqueleto) 11
11. Mitocondria c
12. Ribosomas
(libres en el citoplasma)
13. Microtúbulos
(componentes del citoesqueleto) 2
14. Vacuola central

12

3

4
13
5
6

112 st-editorial.com
RECONOCES LA CÉLULA
COMO UNIDAD DE LA VIDA

Analiza las características básicas,
actividad individual el origen, la evolución,
Desarrolla competencias los procesos y la clasificación
de las células.

1. Observa en el infográfico 1 los organelos que forman parte de las células vegetales y
animales. Anota una √ si el organelo está presente y una X si está ausente.

Organelo Célula animal Célula vegetal
Pared celular
Membrana plasmática
Núcleo
Nucleolo
Ribosoma
Retículo endoplásmico liso
Retículo endoplásmico rugoso
Aparato de Golgi
Vacuolas y vesículas
Lisosomas
Mitocondrias
Cloroplastos
Citoesqueleto
Centriolos

2. Considerando los organelos presentes en cada tipo celular, anota las diferencias en-
tre una célula vegetal y una célula animal.

Como has podido observar, existe una diversidad de organelos y estructuras en las
células. Las primeras que pudieron observarse con los microscopios ópticos fueron la
membrana, el citoplasma y el núcleo.
Membrana plasmática. Estructura que envuelve a la célula, como una pequeña bolsa
llena de poros para dejar pasar algunas sustancias, es por tanto semipermeable.
En el caso de las células vegetales, y también en las de los hongos, existe por encima de
la membrana celular una pared celular, que no se encuentra presente en las células ani-
males. La pared celular de las células vegetales está formada esencialmente por celulosa,
que es un carbohidrato, y por pectina, que es una proteína. Su función es proteger
y dar apoyo a la célula. En los hongos la composición de la pared celular es diferente,
ya que contienen otro carbohidrato llamado quitina.
Citoplasma o matriz citoplasmática. Fluido que se encuentra entre la membrana plas-
mática y el núcleo. Está formada por una fase acuosa o hialoplasma, el citoesqueleto y
los organelos o componentes celulares. El hialoplasma o citosol contiene 85% de agua
y gran cantidad de moléculas necesarias para el funcionamiento de la célula. Estas
moléculas son proteínas, lípidos y ácidos nucleicos del tipo del arn. Se encuentra en
estado coloidal, similar al de un gel, de manera que sus componentes están en cons-
tante movimiento browniano, lo que favorece la distribución y difusión de sustancias.

Movimiento browniano. Movimiento aleatorio de algunas partículas microscópicas que se encuentran en un medio fluido. Glosario

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BLOQUE 3

Núcleo. Estructura más notoria en las células eucariontes, es decir, en las células de
hongos, plantas, animales y protistas; es el centro que dirige las actividades de la célu-
la. Ocupa aproximadamente 10% del volumen celular y puede ser observada a través
de un microscopio óptico.
Organelos. La mayoría de los organelos celulares están relacionados con la membrana,
algunos son derivados de esta, y otros son pequeñas bolsas envueltas por una mem-
brana, la cual puede ser sencilla o doble. Los organelos derivados de la membrana son
el retículo endoplásmico liso y el rugoso, así como el aparato de Golgi. Los organelos
con membrana, con forma de pequeñas bolsitas dentro de la célula, son los lisoso-
mas, vacuolas y vesículas. Existen también algunos organelos con doble membrana,
las mitocondrias y los cloroplastos, que como ya hemos mencionado, probablemente se
originaron por procesos de endosimbiosis. Los organelos sin membrana son los pe-
queños ribosomas, que se ubican en el retículo endoplásmico, y el citoesqueleto.
Citoesqueleto. El término citoesqueleto nos lleva a pensar en huesos, ¿no es así? Pues
la célula tiene un esqueleto que la sostiene, pero no está formado por huesos, sino por
una red prácticamente invisible de fibras muy delgadas. Más adelante estudiaremos a
fondo sus características.

Es importante señalar que todos los componentes de la célula trabajan en armonía;
cuando algún factor externo los altera, se pueden producir enfermedades, cambios
fisiológicos o hasta la muerte.

actividad grupal Analiza las características básicas, el origen,
Desarrolla competencias la evolución, los procesos y la clasificación
de las células.

Reunidos en parejas, elaboren un mapa conceptual donde clasifiquen las diferentes par-
tes de una célula.

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RECONOCES LA CÉLULA
COMO UNIDAD DE LA VIDA

Lee
Los secretos de la cocaína en la neurona

Aumenta la euforia, desaparece la fatiga, de Ginebra (Suiza), en colaboración con proteínas, que se agrupan en la superficie
se dilatan las pupilas... Aunque los efectos Luján, pusieron sus miras en ampa, unos de la neurona formando un poro que regu-
inmediatos de la cocaína son bien cono- de los más comunes del sistema nervioso, la el paso de diferentes sustancias, como
cidos, poco se sabe de cómo funcionan presentes en muchas zonas cerebrales iones de calcio.
esta y otras drogas a un nivel mucho más y claves en el “diálogo” o comunicación
íntimo: en la célula. Un estudio publicado entre las neuronas (sinapsis). El trabajo de Science ha visto que, al
en la revista Science aporta las primeras inyectar cocaína, una de las proteínas
pistas sobre sus efectos en las neuronas. “Todas las neuronas tienen algún que forma el receptor ampa (llama-
receptor de glutamato [entre los que da GluR2) se “esfuma”. “La GluR2
Poco se sabía hasta el momento del se encuentran las proteínas que forman se redistribuye hacia compartimentos
funcionamiento de esta droga en las los ampa]. Muchas patologías del sis- intracelulares”, aclara el artículo de
células nerviosas. Se habían identificado tema nervioso, como el Parkinson o la Science. Entonces, “las característi-
algunas regiones cerebrales afectadas epilepsia, están relacionadas con una cas funcionales del receptor cambian
y se había visto que determinadas zonas alteración en estos receptores, así que totalmente”, resume Luján, y el canal
se activan con su consumo, “pero su también cabría esperar que los procesos deficiente deja pasar más calcio.
efecto a nivel más íntimo es algo que de adicción estuviesen relacionados con
no se conocía”, explica Rafael Luján, ellos”, explica Luján. De este modo, ha quedado al descu-
profesor titular del Departamento de bierto uno de los efectos moleculares
Ciencias Médicas de la Universidad Al inyectar cocaína en los cerebros de de esta droga: aumenta la cantidad de
de Castilla-La Mancha y uno de los fir- roedores, en concreto en una región cere- calcio en la célula. Este aumento “pro-
mantes del trabajo. bral relacionada con las adicciones, los duce una serie de cambios celulares que
investigadores vieron que los receptores son los que, posiblemente, intervengan
Investigadores del departamento de ampa cambiaban. Habitualmente, estos en el proceso de adicción”, aclara el
Neurociencia Básica de la Universidad receptores están formados por cuatro investigador español.

Fuente: Isabel Espiño. En: www.elmundo.es/elmundosalud/2007/07/26/
biociencia/1185461068.html

Responde en tu cuaderno las siguientes preguntas, a partir de la lectura anterior.
1. Cuando una persona se droga, ¿qué tipo de células son las más afectadas?
2. ¿Para qué sirven los receptores ampa?
3. ¿Qué enfermedades se pueden presentar cuando se alteran esos receptores?
4. ¿Qué elemento químico aumenta en las neuronas cuando se les inyecta cocaína?
5. En tu opinión, ¿qué importancia tiene este tipo de investigaciones?

Analiza las características básicas, el origen, la evolución,
La biología en mi entorno los procesos y la clasificación de las células.

1. Elabora un modelo que represente a la célula y preséntalo en forma de maqueta.
Utiliza para su elaboración productos alimenticios: frutas, dulces, gelatinas, pasteles,
pizza, en fin… pon en juego tu creatividad.
2. Explica la ubicación de cada organelo a tus compañeros.
3. Cuando termines la explicación, puedes proceder a comer tu célula, de esta manera
no generarás basura que incremente los problemas ambientales.

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Tema 4 Tema 5

Estructura y función Células eucariotas:
de las células vegetal y animal.
procariota y eucariota Procesos celulares

Asume el reto

Realiza el siguiente experimento.
1. En tu casa, coloca una rebanada de lechuga en agua con sal y otra en agua pura.
Déjalas en reposo por la noche y a la mañana siguiente llévalas en recipientes sepa-
rados a tu clase.
2. Observa las diferencias entre ellas, y comenta con tus compañeros algunas hipótesis
para explicar estas diferencias.
3. Relaciona tus hipótesis con las formas de transporte a través de la membrana celular.

En el tema anterior ya hemos ubicado los diferentes componentes celulares. Conoz-
camos ahora sus funciones y la importancia de cada uno de ellos para el desarrollo de
los procesos biológicos y las actividades de los seres vivos, entre ellos el ser humano.
Más adelante también hallarás la respuesta a los resultados del experimento que
has hecho con tu lechuga.

Membrana celular, transporte
de sustancias y comunicación celular
La membrana celular (figura 11), también llamada plasmática, es una delgada capa
que solo tiene dos moléculas de ancho y unos 3 a 4 nm de espesor; sin embargo, tiene
una importancia crucial en el desarrollo de los procesos de la vida, tanta, que si su
estructura se destruye o se altera, la célula pierde su funcionalidad.
116 st-editorial.com
RECONOCES LA CÉLULA
COMO UNIDAD DE LA VIDA

Se puede decir que la carta de presentación de Carbohidrato Gluco-proteína
una célula se encuentra en su membrana plasmá-
tica. De ella depende que sea reconocida como
propia o extraña, que se adhiera a otras células en Colesterol
la formación de un tejido, que se comunique con
otras células a través de canales especiales y que Bicapa de
fosfolípidos
realice el intercambio de materiales.
En cuanto a su estructura química, la membra-
na celular contiene tres componentes principales:
Fosfolípidos. Forman una bicapa, o sea, una do-
ble capa. Como recordarás, los fosfolípidos tienen
una cabeza hidrófila y dos colas hidrófobas. Las
dos capas de fosfolípidos se sitúan con las cabezas
hacia fuera y las colas enfrentadas hacia dentro. Proteína
Es decir, los grupos hidrófilos se dirigen hacia el de transporte
agua, hacia el interior y el exterior de la célula, Figura 11. Membrana celular.
mientras que la parte media de la membrana tiene
consistencia grasosa.
Proteínas. Se encuentran insertadas en la mem-
brana y se acomodan de diversas formas. Algunas
son transmembranales o integrales porque atra- Transporte pasivo. Se lleva a cabo a favor del gra-
viesan toda la membrana, y otras, las periféricas, diente de concentración, es decir, de donde hay
solo se encuentran en una de las superficies, ya más adonde hay menos de alguna sustancia. El
sea hacia adentro o hacia fuera, y están parcial- movimiento puede ser hacia el interior de la mem-
mente sumergidas en la membrana. La función brana o hacia fuera, y no requiere de un gasto de
de las proteínas de membrana es la de transportar energía por parte de la célula. Un ejemplo de este
moléculas; algunas son receptoras de señales mo- proceso se lleva a cabo cuando los glóbulos rojos se
leculares o participan en la comunicación celular. encuentran en los pulmones, donde hay una alta
Carbohidratos. Existen algunos carbohidratos so- concentración de oxígeno y este penetra a través de
bre la superficie externa de la célula, llamados glu- la membrana, de manera que los glóbulos rojos
colípidos y glucoproteínas, los cuales sirven para se llenan de oxígeno. En cambio, cuando la sangre
darle identidad a la célula, de manera que cada llega a los demás tejidos del cuerpo, donde hay poco
tipo celular, en cada individuo, tiene ciertas gluco- oxígeno, este tiende a salir de los glóbulos rojos y se
proteínas específicas (algo así como su tarjeta de incorpora en las células. A este tipo de transporte
identificación). Por ejemplo, el tipo de sangre y los se le conoce como difusión.
problemas de rechazo de un injerto o trasplante Otra forma de transporte en la célula es la ósmosis,
se deben a este tipo de moléculas que son muy que es el paso del agua a través de la membrana celu-
específicas para cada persona. lar. El agua va a tener la tendencia a pasar de donde
hay más a donde hay menos. Así pueden presentarse
Los componentes de la membrana pueden tres posibilidades en el medio que rodea a una célula:
moverse en ella, dada la fluidez de los lípidos que • Medio hipotónico: afuera de la célula hay mucha
la forman. Una proteína de membrana puede des- agua y poco soluto, el medio está muy diluido,
plazarse en la superficie y cambiar su ubicación. así que las moléculas del agua tienden a entrar a
Por eso, el modelo que representa a la membrana la célula y esta se hincha. A este fenómeno se le
celular se conoce como modelo del mosaico fluido. conoce como turgencia.
• Medio hipertónico: el medio externo a la cé-
Transporte a través de la membrana lula está altamente concentrado en solutos, y
La función primordial de la membrana es defi- hay menos agua afuera que adentro, así que el
nir los límites de la célula, y separar el contenido agua de adentro de la célula tiende a salir. La
interno del medio extracelular, así como llevar a célula se contrae, se dice que sufre el fenómeno
cabo el intercambio de materiales con el medio de plasmólisis. Esto fue lo que le sucedió a las
extracelular, de acuerdo con sus requerimientos células de tu lechuga que sumergiste en agua
específicos. Para el intercambio de materiales, la salada, que se hicieron pequeñas porque per-
célula lleva a cabo diversas formas de transporte. dieron agua y eso las hizo perder su forma y
Las más importantes son: volverse blanda.

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BLOQUE 3

• Medio isotónico: el medio externo e interno tienen la misma concentración de
sales, por lo que no hay flujo neto de agua hacia ninguno de los dos lados de la
membrana.
Transporte activo. Se lleva a cabo en contra del gradiente de concentración, es decir, es
como remar en un río en dirección opuesta a la corriente. Hay materiales que esca-
sean en el medio extracelular y que se requiere que entren a la célula aun cuando haya
alta concentración de ellos en el medio intracelular. En este caso, las proteínas de la
membrana participan de manera activa al atrapar y transportar las moléculas al inte-
rior de la célula. Aquí se requiere de un gasto de energía, por lo que este proceso solo
puede llevarse a cabo en una célula viva. Las proteínas transportadoras en este caso
se conocen como bombas. Una de las más conocidas es la bomba de sodio y potasio.

Comunicación celular
Otra función importante de la membrana celular es la comunicación celular, la cual
se lleva a cabo a través de canales especiales. Los procesos de comunicación celular se
realizan por medio de mensajeros moleculares, tales como las hormonas o las sustancias
llamadas neurotransmisores, que son producidas por las células nerviosas. Estos
neurotransmisores pueden ser inhibidos por la acción de algunas drogas, las cuales
modifican la conducción nerviosa y actúan como estimulantes o como depresoras.
El paso de sustancias a través de la membrana celular, ya sea por transporte activo
o pasivo, es responsable de la conducción eléctrica del impulso nervioso entre las
neuronas del cerebro o en la unión entre neuronas y los músculos del cuerpo, de
manera que, por ejemplo, para poder patear un balón de futbol es necesario el fun-
cionamiento adecuado de las membranas celulares de nuestras neuronas y de las
células musculares de la pierna.

actividad individual Analiza las características básicas,
Desarrolla competencias el origen, la evolución, los procesos
y la clasificación de las células.

Responde las siguientes preguntas.
1. Las células de las raíces de las plantas absorben los minerales del suelo, ¿qué tipo
de transporte utilizan cuando absorben iones, como el potasio, que se encuentra en
menor cantidad en la tierra que en el interior de la célula de la raíz? ¿Por qué?

2. Cuando te tomas un jugo de naranja, los azúcares que contiene llegan a tu sangre,
con lo que circula una alta concentración de glucosa que llega a tus tejidos. ¿Qué tipo
de transporte se realiza para que esa glucosa entre a tus células? ¿Por qué?

118 st-editorial.com
RECONOCES LA CÉLULA
COMO UNIDAD DE LA VIDA

Núcleo o nucleoide
como centro de información
y reproducción de la célula
El núcleo (figura 12) está constituido por:
• Envoltura nuclear.
• Nucleoplasma.
• Cromatina y cromosomas.
• Nucleolo.
Cromatina
La envoltura nuclear está constituida por dos (hilos delgados)
membranas concéntricas: la membrana nuclear Envoltura
interna, que está en contacto con el contenido nu- nuclear
clear, y la membrana nuclear externa, que está en Nucleolo
contacto con el citoplasma. En esta envoltura hay Poros
nucleares
poros que comunican al interior del núcleo con el
citoplasma celular y a través de ellos se transportan
biomoléculas que entran o salen del núcleo. Una Figura 12. Núcleo de la célula.
característica interesante es que, en la etapa de re-
producción celular, la envoltura nuclear desaparece
y deja su contenido libre en el citoplasma; así que si sumamente valiosa y debe estar bien resguardada,
observamos una célula en su etapa de reproducción, ya que cualquier cambio o mutación podría ge-
no va a ser posible ver su núcleo. nerar organismos defectuosos. Así, el núcleo es el
El nucleoplasma es la porción interior líquida del espacio destinado a proteger el legado que here-
núcleo; contiene la cromatina, que es el conjunto darán las generaciones subsecuentes.
total de adn y sus proteínas asociadas. Se calcula Cuando llega el momento de reproducirse, es
que si se estirara y uniera todo el adn humano de en el núcleo donde se produce una copia fiel del
una célula, este mediría un metro de largo, pero en adn para la formación de las células hijas, por
la célula se encuentra perfectamente acomodado y medio de la replicación del adn.
ocupa solo el espacio que le ofrece el núcleo. En el núcleo también se lleva a cabo el proceso
Cuando la célula se va a reproducir, la croma- de transcripción, o copia del adn, para la forma-
tina –transparente y poco visible– se transforma ción del arn mensajero, molécula que se encargará
en estructuras compactas y visibles al microscopio, posteriormente de dirigir la síntesis de las proteínas
llamadas cromosomas. Una vez concluida la repro- que se requieran en la célula.
ducción de la célula, los cromosomas se vuelven En resumen, los procesos que se llevan a cabo
a convertir en delgados filamentos de cromatina. en el núcleo son:
El nucleolo es el sitio de construcción donde • Almacenamiento de información hereditaria.
se producen las subunidades de los ribosomas, • Replicación o copia del adn.
organelos encargados de llevar a cabo la síntesis • Transcripción del adn.
de proteínas. Contiene una elevada proporción de
arn y proteínas. Puede haber uno o dos, aunque Como se mencionó anteriormente, el nucleoide
generalmente solo es visible uno. es el espacio donde se localiza el material genético
¿Cuáles son las funciones del núcleo? El adn (el cromosoma) de las células procariontes. No está
contiene toda la información hereditaria de un delimitado por una membrana y es característico
ser vivo, es decir, tiene las instrucciones exactas de las bacterias y arqueobacterias. El material ge-
de cómo construir las proteínas de cada organis- nético de este tipo de células consiste en un solo
mo. Esto significa que cada organismo mantiene cromosoma de forma circular enrollado apretada-
las características propias de su especie gracias a mente, el cual lleva a cabo sus procesos de replica-
su adn. La información genética es, por tanto, ción y transcripción en el citoplasma celular.

actividad individual Analiza las características básicas, el origen, la evolución,
Desarrolla competencias los procesos y la clasificación de las células.

En un experimento de citología, un investigador le extrajo el núcleo a unos ovocitos de rana, que son las
células reproductoras femeninas de este tipo de organismos. Anota en tu cuaderno qué procesos ya no
podrían realizar estos ovocitos al carecer de núcleo.

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BLOQUE 3

Organelos relacionados Existen dos tipos de retículo endoplásmico:
con la elaboración y el transporte Retículo endoplásmico liso (rel). En él se sinte-
de biomoléculas: ribosomas, tizan y transportan fosfolípidos, colesterol y
retículo endoplasmático, hormonas esteroides. Interviene en la elimi-
aparato de Golgi nación de sustancias tóxicas.
La célula, entre otras cosas, elabora cada día Retículo endoplásmico rugoso (rer). Se encuentra
las biomoléculas que se necesitan tanto para asociado a los ribosomas, que son los que le
su propio consumo, como para ser enviadas dan la apariencia rugosa. Su función es almace-
a otras partes del cuerpo. En este proceso nar y transportar las proteínas que se sintetizan
de elaboración y transporte de biomoléculas en los ribosomas, que son pequeñas fábricas de
intervienen diversos organelos, veamos cada proteínas. Se conecta con la membrana nuclear
uno de ellos. y con el rel.

Ribosomas En el ejemplo que hemos mencionado de
Los ribosomas son pequeñas partículas la producción de insulina, el rer sería el sitio
compuestas de arn ribosomal y proteínas. donde se ubican los ribosomas que están sin-
Se encuentran dispersos en el citoplasma o tetizando esta proteína.
asociados al retículo endoplásmico rugoso.
En ellos se lleva a cabo la síntesis de pro- Aparato de Golgi
teínas, de acuerdo con las instrucciones del Se le conoce también como complejo de
adn nuclear. Golgi. Se compone de una serie de sacos
Como ya se había mencionado, el adn no aplanados y apilados llamados cisternas, lo-
puede salir del núcleo, así que para dirigir la calizados cerca del núcleo celular, los cuales
síntesis de proteínas se produce una copia que se comunican entre sí y con el retículo en-
es una molécula de arn mensajero que sale a doplásmico.
través de los poros nucleares y se dirige a los La función que realiza este organelo es la
ribosomas. de dar el toque final a las proteínas y lípidos
Los ribosomas actúan según las instruc- que se han sintetizado en la célula; se podría
ciones genéticas del arn, donde el arn men- decir que los etiqueta y envuelve. Lo que hace
sajero se coloca y arma las proteínas que se es modificar químicamente, clasificar y empa-
requieren en la célula, acomoda los aminoáci- car las biomoléculas que van a ser secretadas o
dos en el orden específico para cada proteína enviadas al exterior de la célula.
de acuerdo con las instrucciones del adn. Al Está formado por tres compartimentos:
igual que con un material como la madera se Golgi cis. Cercano al núcleo, es donde se ini-
pueden construir muchos objetos distintos, cia la modificación de lípidos y proteínas,
en los ribosomas se pueden armar los miles recientemente elaborados en el retículo en-
de proteínas diferentes que requiere la célula. doplásmico.
Por ejemplo, supongamos que se necesita Compartimento medio. Donde se continúa la
la producción de la proteína insulina en las modificación.
células del páncreas para ser distribuida a tra- Golgi trans. El más alejado del núcleo, donde
vés de la sangre a todo el organismo. En este se termina la modificación de las biomolécu-
caso, se produce una copia del gen de la insu- las y se envían al exterior por medio de vesí-
lina y se comienza a producir la proteína por culas o bolsitas que se unen a la membrana
medio de los ribosomas. plasmática.

Retículo endoplásmico En el ejemplo de la producción de insuli-
El retículo endoplásmico (re) es un sistema na, sería el sistema de Golgi el espacio donde
de canales, sacos aplanados y tubos derivados se prepara la insulina para ser enviada fuera
de la membrana plasmática e interconecta- de la célula pancreática, hacia el torrente san-
dos entre sí, por los que pueden circular las guíneo.
moléculas que se van sintetizando. Si compa- Así, al conjuntarse la acción de los ribo-
ráramos la célula con una ciudad, el retículo somas que están en el retículo endoplásmico
endoplásmico representaría las calles de una rugoso y la del aparato de Golgi, se lleva a
zona industrial. Más de la mitad de las mem- cabo la elaboración y el transporte de proteí-
branas que existen en la célula corresponden nas importantes para el organismo, como la
al retículo endoplásmico. insulina (infográfico 2).
120 st-editorial.com
RECONOCES LA CÉLULA
COMO UNIDAD DE LA VIDA

Infográfico 2
R etrato
Elaboración y transporte de la insulina
La información sale del núcleo (1) a través de un poro nuclear (2) y llega hacia el retículo
endoplásmico rugoso (3), en el cual están ubicados los ribosomas (5). Una vez elaborada la
proteína (6) viaja por el retículo endoplásmico liso (4) y llega al aparato de Golgi (9) a través
de una vesícula transportadora (7). En el aparato de Golgi la proteína se modifica para ser
enviada al exterior de la célula (14) y sale a través de una vesícula secretora (10).
(8) Aparato de Golgi (ag). (11) Membrana plasmática. (12) Proteína secretada (13) Citoplasma.

Camillo Golgi. Médico italiano
1 que nació en 1844 y murió en
1926. Empleó nitrato de plata
2
para colorear tejido al llevarlo al
microscopio, lo que le permitió
14 demostrar la estructura de los
3 procesos de las células. De ahí
el aparato que lleva su nombre.
En 1906, Golgi recibió, junto con
13 el español Santiago Ramón y
11 Cajal, el premio Nobel de Medi-
cina por sus estudios sobre la
estructura del sistema nervioso.

12
5

8 10

9

6
4
7

Reconoce la célula como la unidad
actividad grupal fundamental de los seres vivos.
Desarrolla competencias Analiza las características básicas, el origen,
la evolución, los procesos y la clasificación
de las células.

Resuelve con otro compañero la siguiente situación: Cuando nos causamos una herida,
por ejemplo una cortadura, es necesaria la producción de la proteína colágeno para
restituir la piel que se ha dañado. Revisen el texto anterior y describan los pasos que se
llevarían a cabo dentro de las células epiteliales para producir y exportar esta proteína
hacia la zona en reparación.

st-editorial.com 121
BLOQUE 3

E l mundo que te rodea

Los lisosomas juegan un papel muy interesante en los procesos de autodestrucción de las células,
llamado apoptosis o muerte celular programada. Cuando la célula recibe ciertas señales, ya sea del
exterior o del interior de ella, sus lisosomas se rompen, las enzimas que contienen digieren todo el
contenido celular y se destruye la célula. A este proceso se debe el envejecimiento, en el cual se mue-
ren más células de las que se producen, pero también gracias a la apoptosis se destruyen posibles
células cancerosas que podrían llegar a formar un tumor. El estudio de los lisosomas y de la apopto-
sis ha cobrado gran importancia en la actualidad, y todavía hay mucho por descubrir en ese campo.

Centros de almacenamiento célula. Un ejemplo de este proceso sucede
y procesamiento de cuando nuestros glóbulos blancos atrapan
sustancias: vacuolas, algún microorganismo invasor.
vesículas, lisosomas El fenómeno opuesto, llamado se-
y peroxisomas creción o exocitosis, es la fusión de las
Veamos a continuación una descripción vesículas internas con la membrana plas-
conceptual de dichas sustancias. mática seguida de la liberación de su
contenido al medio externo. En este caso,
Vacuolas estas vesículas se encuentran asociadas al
Tienen la forma de una bolsa rodeada aparato de Golgi.
por una sola membrana. Se presentan en
mayor tamaño y proporción en células Lisosomas y peroxisomas
vegetales y pueden ocupar hasta 90% del Los lisosomas son vesículas o bolsitas que
volumen de este tipo de células. provienen del aparato de Golgi. Su fun-
Se observan en células vegetales y ani- ción es la digestión celular, es decir, el pro-
males. En las primeras pueden almace- cesamiento de las sustancias que ingiere
nar agua o productos elaborados como la célula. Contienen enzimas que digieren
almidón, aceites esenciales, pigmentos y macromoléculas y otras partículas incorpo-
moléculas tóxicas. Los pigmentos hacen radas del medio extracelular, así como orga-
que una flor sea roja o violeta, por ejem- nelos desechados. Cuando la célula ingiere
plo, y las sustancias tóxicas protegen a la alimentos o se come una partícula invasora
planta de los animales herbívoros. para defenderse, los envuelve en una vesícu-
En las células animales, como las de los la. Entonces, los lisosomas se unen a esta y
protozoarios, pueden funcionar como va- liberan sus enzimas y digieren las partículas
cuolas contráctiles que bombean el exceso contenidas en ella.
de agua hacia el exterior, o bien, ser vacuo- Por ejemplo, los leucocitos, que son las
las digestivas que contienen productos in- células de defensa del organismo, reali-
geridos por la célula. zan la fagocitosis de virus y bacterias que
penetran en el organismo. Estas células
Vesículas contienen gran número de lisosomas, que
Son diminutos sacos membranosos que participan en la degradación o digestión
se desplazan sobre el citoplasma; se for- de los virus y bacterias que el leucocito
man a partir de la membrana plasmática. ha ingerido.
Algunas llegan a englobar en su interior Los peroxisomas son un tipo especial
biomoléculas y partículas atrapadas en el de lisosomas, que contienen una enzima
medio externo. Este fenómeno se llama llamada peroxidasa, la cual actúa para eli-
endocitosis y permite a la célula alimentar- minar un compuesto altamente perjudicial
se, o bien, atrapar partículas extrañas, que para la célula, el peróxido de hidrógeno o
luego serán digeridas en el interior de la agua oxigenada.

Exocitosis. Movimiento de materiales, de adentro hacia afuera de la célula, por medio de pequeñas vesículas del
Glosario citoplasma que se fusionan con la membrana celular.

122 st-editorial.com
RECONOCES LA CÉLULA
COMO UNIDAD DE LA VIDA

Estructuras relacionadas con procesos Doble Membrana externa
energéticos: mitocondrias y cloroplastos membrana Membrana interna
Ahora pongamos atención a la descripción de estos organelos.
Matriz
Crestas
Mitocondrias
Son organelos de gran importancia, porque en ellos se genera la
energía necesaria para que se puedan llevar a cabo las actividades
celulares. Sin ellas, la célula no podría moverse, o reproducirse,
de hecho sin energía una célula muere. Para funcionar adecua-
damente requieren de oxígeno, así que cada vez que respiramos
ponemos a trabajar a nuestras mitocondrias (figura 13).
Las mitocondrias tienen un sistema de doble membrana, la
más externa es lisa, pero la interna contiene una gran cantidad de
pliegues llamados crestas mitocondriales. En ellas se encuentran
unidas las enzimas que participan en el proceso de respiración Figura 13. Estructura de una mitocondria.
celular encargado de liberar la energía de los alimentos en forma
de una molécula llamada atp. En el interior de la mitocondria
hay un espacio lleno de líquido llamado matriz mitocondrial. En
ella hay otras enzimas importantes para el desarrollo de las ac-
tividades de este organelo. También existe el espacio entre las
crestas y la membrana externa, llamado espacio intermembranal,
en el que se realizan actividades interesantes para el proceso de
obtención de energía.
Como ya se ha mencionado, las mitocondrias se parecen a las Tilacoides
bacterias por su tamaño, forma y estructura, ya que contienen Grana
adn y se reproducen de manera independiente al resto de la
célula, al dividirse en dos. Esto fortalece la teoría endosimbió-
tica que propone el origen de este organelo a partir de bacterias
ancestrales.

Cloroplastos
Los cloroplastos (figura 14) forman parte de un grupo de orga-
nelos que se encuentran presentes en las células vegetales y son
Estroma
llamados plástidos. Estos plástidos se especializan en la fotosín-
tesis y en el almacenamiento. Existen tres tipos de plástidos en
los tejidos vegetales: cloroplastos, cromoplastos y amiloplastos. Figura 14. Estructura del cloroplasto.
Los cloroplastos llevan a cabo el proceso de la fotosíntesis, es
decir, captan la luz solar y producen azúcares a partir de agua y
bióxido de carbono. Al hacerlo, transforman la energía luminosa
en energía química que se guarda en los azúcares. Estos organelos
tienen un color verde, así que son los responsables del color verde
en las plantas.
Su forma es oval y tienen dos membranas: la exterior es lisa y
la interior se dobla de tal manera que forma una serie de discos
aplanados parecidos a pilas de monedas, llamados tilacoides. El
conjunto de tilacoides se conoce como grana. En el interior del
cloroplasto hay un líquido llamado estroma. En él se acumulan,
momentáneamente, los azúcares que se producen en la célula.
Los cloroplastos tienen su propio adn, por lo que se multi-
plican de manera independiente al resto de la célula, lo cual hace
pensar que se originaron a partir de bacterias fotosintéticas.
Los cromoplastos carecen de clorofila, pero tienen otros pig-
mentos, como carotenoides y licopenos que dan color naranja a
las zanahorias, amarillo a las flores, rojo a los tomates. Los ami-
loplastos carecen de pigmentos, son de color blanco y almacenan
gránulos de almidón. Abundan en las papas y semillas.
st-editorial.com 123
BLOQUE 3

actividad individual Analiza las características básicas,
Desarrolla competencias el origen, la evolución, los procesos
y la clasificación de las células.

Responde las siguientes preguntas.
1. Todas las células tienen mitocondrias, aunque el número de estas varía de acuerdo
con las necesidades energéticas. Si se tomara una muestra de tejido de músculos de
la pierna de un futbolista y de una persona que pasa el día sentada viendo televisión,
¿cuál crees que tendría mayor número de mitocondrias? ¿Por qué?

2. Los espermatozoides poseen un collar de mitocondrias que rodea en su base al fla-
gelo. ¿Cuál crees que sea la función de este collar? Toma en cuenta la función que
desempeñan las mitocondrias en las células.

3. Las células vegetales tienen diversos tipos de plástidos de acuerdo a su función. Se
tienen en el microscopio tres muestras de células vegetales, una de una hoja, otra de
una flor y otra de una semilla. ¿Qué tipo de plástidos (amiloplastos, cloroplastos o
cromoplastos) esperarías que predominara en cada uno de estas tres preparaciones?

Muestra Tipo de plástido
Flor
Hoja
Semilla

4. Durante el otoño, las células de las hojas de algunos árboles dejan de producir clorofila,
con lo cual las hojas cambian de color y se tornan amarillas o rojizas. ¿Qué tipo de plás-
tidos crees que van desapareciendo en las células de las hojas en la época de otoño?

Estructuras de soporte y movimiento:
citoesqueleto, cilios y flagelos
A continuación definiremos las características y funciones de dichas estructuras.

Citoesqueleto
El citoesqueleto celular es un armazón que solamente puede verse en un microscopio
electrónico. Se encuentra presente en todas las células eucariontes y está formado por
filamentos proteicos, entre los que destacan los filamentos intermedios, los microtú-
bulos y los microfilamentos:
Filamentos intermedios. Poseen forma cilíndrica y tienen como función dar resistencia
mecánica a la célula. Su diámetro es de unos 10 nm.
Microtúbulos. Tienen forma de tubo, su diámetro es de unos 25 nm y están formados
por la proteína tubulina. Son los principales organizadores del citoesqueleto y parti-
cipan en el desplazamiento de componentes celulares.
124 st-editorial.com
RECONOCES LA CÉLULA
COMO UNIDAD DE LA VIDA

Analiza las características básicas, el origen, la evolución,
Microfilamentos. Son los más delgados; su diámetro es de 5 los procesos y la clasificación de las células.
a 9 nm. Están formados por la proteína actina, se acumulan
debajo de la membrana citoplasmática y controlan los movi- actividad individual
Desarrolla competencias
mientos de las células animales cuando se desplazan.
Resuelve en tu cuaderno los siguientes ejercicios.
La función del citoesqueleto es mantener la forma de la
célula y, cuando es necesario, cambiar dicha forma. También 1. Menciona tres efectos que tendría en una célula la des-
posibilita la contracción de células musculares, el movimien- trucción de su citoesqueleto.
to de células como las amibas y lleva a cabo el transporte y 2. 
Algunos espermatozoides defectuosos llegan a tener
organización de los organelos en el citoplasma. Además, los dos flagelos. Explica por qué les es más difícil llegar
hasta el óvulo.
microtúbulos y filamentos son fundamentales para la divi-
3. Repasa el texto y anota en un cuadro la función de cada
sión celular; en las células animales los microtúbulos forman organelo, a continuación:
una estructura llamada centriolo, que desempeña un papel
importante en la reproducción celular.
• Pared celular • Vacuolas y vesículas
• Membrana plasmática • Lisosomas
Cilios y flagelos • Núcleo • Mitocondrias
Los cilios y flagelos son prolongaciones del citoplasma que • Nucleolo • Cloroplastos
sobresalen de la membrana celular y participan en el despla- • Ribosoma • Citoesqueleto
zamiento de la célula. Su estructura es similar, ambos están • Retículo endoplásmico liso • Centriolos
formados en su interior por microtúbulos. La manera de dis- • Retículo endoplásmico rugoso • Cilios y flagelos
tinguirlos es por su tamaño y número. • Aparato de Golgi
Los cilios son cortos y abundantes. Miden de 5 a 10 mi-
cras de longitud. Se mueven de manera ondulatoria y se en-
cuentran en la superficie de organismos unicelulares, como los Analiza las características básicas, el origen, la evolución,
los procesos y la clasificación de las células.
paramecios. En este tipo de organismos, además de favorecer
su desplazamiento, crean corrientes de agua alrededor de ellos
para atraer el alimento. También algunas células del cuerpo La biología en mi entorno
humano, como las del sistema respiratorio, tienen cilios cuya
función es crear corrientes que arrastren y eliminen partículas Elabora un mapa mental ilustrado donde señales las fun-
que llegan a entrar a través de la nariz o la boca. ciones de los organelos celulares, relacionadas con las ac-
Los flagelos son más largos y gruesos que los cilios y tividades de un ser humano. Revisa el texto para encontrar
se encuentran en menor cantidad. En general las células algunos ejemplos y piensa en algunos otros más.
pueden tener de uno a tres flagelos y estos llegan a medir
unas 100 micras.
Este tipo de organelos se encuentra en bacterias y en al- Práctica de laboratorio
gunas células eucariontes.
Por ejemplo, los espermatozoides tienen un flagelo (fi-
Puedes repasar el contenido estudiado en este tema en la
gura 15) que mueven en forma de látigo cuando avanzan
práctica de laboratorio “Funciones celulares”, que se en-
por la vagina para llegar a fecundar a un óvulo. cuentra en la Sección final (p. 215). Elabora un reporte de
tu actividad experimental.

Figura 15. Los espermatozoides se mueven por medio de un flagelo que los
impulsa moviéndose en forma de látigo.

st-editorial.com 125
Evaluación sumativa
Heteroevaluación

I. A
 nota dentro de la figura correspondiente los números que describen las características de una cé-
lula procarionte y de una célula eucarionte. Muestra después tu trabajo al profesor.
1. Las bacterias son un ejemplo de este tipo de células.
2. Tienen núcleo y organelos.
3. No tienen núcleo definido.
4. Son las células más primitivas.
5. Su adn es circular.
6. Son más evolucionadas.
7. Se piensa que se originaron por endosimbiosis.
8. Su adn tiene forma de filamentos.

Célula procarionte Célula eucarionte

II. C
 orrelaciona las columnas eligiendo el organelo o la estructura celular involucrada en la actividad
biológica señalada y muestra tus respuestas al profesor.

1. Las plantas llevan a cabo la fotosíntesis. a. Vacuola
2. Comunicación entre las neuronas del cerebro. b. Núcleo
3. Reproducción de las células de un embrión. c. Membrana
4. Elaboración de proteínas, como la insulina. d. Ribosoma
5. Generación de energía para el movimiento muscular. e. Cloroplasto
6. Destrucción de partículas invasoras, como virus y bacterias. f. Mitocondria
7. Almacenamiento de pigmentos vegetales en una flor. g. Lisosoma

Autoevaluación

I. Resuelve los siguientes ejercicios en tu cuaderno.
1. Define con tus propias palabras la teoría celular.
2. Explica la teoría endosimbiótica de Lynn Margulis, por medio de esquemas.
3. C omenta alguna de las teorías actuales del origen de la vida, la que te parezca más acertada. Explica
el porqué de tu elección.
4. Describe qué intentos ha hecho el ser humano por buscar vida en otros planetas en tiempos recientes.
5. Explica por qué es importante estudiar las células.

126 st-editorial.com
II. R
 eflexiona y responde las siguientes preguntas en tu cuaderno acerca de tu desempeño durante el
estudio del bloque.
1. ¿Cómo te ayudaron los conocimientos de tu vida cotidiana durante el estudio del bloque?
2. Anota una nueva pregunta que has generado a partir del estudio de este bloque.
3. Señala alguna estrategia que utilizas para aprender.

Instrumentos de evaluación

I. Realiza las siguientes actividades.
1. A
 hora que estás a punto de concluir con el estudio del presente bloque, retoma el problema que se
te planteó al inicio (p. 96).
2. Trata de resolver el problema.
3. F
 íjate si esta vez pudiste resolverlo con más facilidad o si te resultó complicado; esto con la finalidad
de que fortalezcas las competencias adquiridas.

II. U
 tiliza el siguiente instrumento de evaluación para que ubiques cuáles fueron los desempeños que
alcanzaste en el estudio de este bloque. Suma el total de aciertos de esta rúbrica con el total de acier-
tos de la valoración anterior que has hecho para que evalúes tu aprendizaje de este bloque. Luego,
consulta la siguiente escala.

Aspectos a evaluar 3 2 1

Reconoce la célula como Reconoces claramente Identificas con No identificas la
la unidad fundamental de la célula como unidad algunas dificultades célula como unidad
los seres vivos. fundamental de los seres la célula como unidad fundamental de los seres
vivos. fundamental de los seres vivos.
vivos.

Analiza las características Explicas correctamente Reconoces, con No reconoces
básicas, el origen, la las características algunas dificultades las las características
evolución, los procesos básicas, el origen, características básicas, básicas, ni el origen,
y la clasificación de las la evolución y la el origen, la evolución la evolución y la
células. clasificación de las y la clasificación de las clasificación de
células. células. las células.
Valor 6 4 2
Total:

Escala
Excelente: 5-6
Bien: 3-4
Insuficiente: 1-2

st-editorial.com 127
Desempeños del estudiante
• Describe los procesos energéticos
que se desarrollan en los seres vivos
Bloque 4 y que mantienen la vida.
• Reconoce las formas de nutrición que realizan

Describes el metabolismo los seres vivos para obtener su energía.

de los seres vivos

Bloque 3 Bloque 4 Bloque 5

Reconoces la célula Describes el metabolismo Valoras la biodiversidad
como unidad de la vida de los seres vivos e identificas estrategias
para preservarla
Competencias a desarrollar
• Fundamenta opiniones sobre los impactos de la ciencia • Trabajando en equipo, diseña modelos o prototipos para resolver
y la tecnología en su vida cotidiana, asumiendo consideraciones problemas, satisfacer necesidades o demostrar principios
éticas de sus comportamientos y decisiones. científicos relativos a las ciencias biológicas.
• De manera general o colaborativa, identifica problemas, • Analiza las leyes generales que rigen el funcionamiento del
formula preguntas de carácter científico y plantea las hipótesis medio físico y valora las acciones humanas de riesgo e impacto
necesarias para responderlas. ambiental advirtiendo que los fenómenos que se desarrollan
• Utiliza las Tecnologías de la Información y la Comunicación para en los ámbitos local, nacional e internacional ocurren dentro
obtener, registrar y sistematizar información para responder de un contexto global interdependiente.
a preguntas de carácter científico, consultando fuentes relevantes • Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias,
y/o realizando experimentos pertinentes. instrumentos y equipos en la realización de actividades de su
• Contrasta los resultados obtenidos en una investigación vida cotidiana enfrentando las dificultades que se le presentan
o experimento con hipótesis previas y comunica sus conclusiones siendo consciente de sus valores, fortalezas y debilidades.
aportando puntos de vista con apertura y considerando los
de otras personas de manera reflexiva.
Introducción
odos sabemos que para poder mantenernos con vida es
T necesario alimentarnos y respirar. Estos dos procesos son los
que nos permiten obtener la energía necesaria para realizar
las actividades cotidianas.
Objetos Así, cada mañana, para tener energía, nos servimos un sabroso y nutritivo
de aprendizaje desayuno, y al igual que nosotros, algunos animales se disponen a buscar su
Tipos de energía alimento: unos se preparan para cazar, otros para comer hierba y otros más para
tomar frutos de los árboles, mientras que las plantas se nutren de los rayos del Sol
Reacciones endotérmicas y los aprovechan para hacer la fotosíntesis.
y exotérmicas
Demos un vistazo a lo que ocurre en el interior de una célula: veamos cómo
Adenosintrifosfato (atp) hace para obtener energía de los alimentos que ingerimos y para mantener a
- estructura y función través de diversos procesos químicos esa maravilla de la naturaleza que es la vida.
- ciclo del atp
Conozcamos también en este bloque las diferentes formas de nutrición de los
Metabolismo
- enzimas
seres vivos.
- catabolismo y anabolismo A continuación te presentamos un mapa conceptual que organiza los temas
- procesos anabólicos: principales de este nuevo bloque.
quimiosíntesis y fotosíntesis
- procesos catabólicos:
respiración celular y fermentación

Formas de nutrición autótrofa
(quimiosíntesis y fotosíntesis)
y heterótrofa (holozoica, Seres vivos
saprófita y parásita)

se mantienen por llevan a cabo tienen diversas formas de

transformaciones
metabolismo nutrición
de energía

que se observan como se divide en como

reacciones autótrofa
endotérmicas heterótrofa
reacciones
exotérmicas

anabolismo catabolismo

por ejemplo por ejemplo

fotosíntesis respiración
quimiosíntesis aerobia
respiración
anaerobia

130 st-editorial.com
Para comenzar... Actividades
de enseñanza
Para que puedas comprender los temas de este bloque, es necesario Lluvia de ideas
que rescates las competencias (conocimientos, habilidades, actitudes y valores) que ya has en la que se expresen las
nociones del alumnado sobre
adquirido a lo largo de tu vida. Haz tu mejor esfuerzo para responder y detecta aquellos las formas de energía que se
aspectos que no conoces o dominas para enfocar tu estudio. manifiestan en los seres vivos.

Dinámica para la recuperación
Conocimientos de conocimientos sobre los
procesos de transformación
de energía y las reacciones
Resuelve lo que se te solicita a continuación. exotérmicas y endotérmicas
1. Escribe una definición breve de energía. que suceden en los seres vivos.

Explicación de la estructura
y la función del atp como molécula
portadora de energía.

Organizador gráfico
donde se represente el ciclo del atp.
2. Menciona diversas formas en las que se manifiesta la energía.
Actividad experimental
sobre la función de las enzimas
en los procesos biológicos.

Explicación del concepto
metabolismo a partir de ejemplos
3. Anota la primera ley de la termodinámica. de situaciones cotidianas.

Exposición, con apoyo audiovisual
y mediante ejemplos, de las
características de la nutrición
autótrofa, sus procesos de
quimiosíntesis y fotosíntesis,
y los pasos de cada uno de estos.

Investigación documental
4. Anota la segunda ley de la termodinámica. sobre las consecuencias
ambientales de la destrucción de
la fauna y su relación con la tasa
de fotosíntesis a nivel regional,
nacional y mundial.

Exposición, utilizando medios
audiovisuales, de los procesos
del catabolismo que favorecen
la obtención de energía de los
5. Explica qué es una reacción química. organismos: respiración celular
y fermentación.

Investigación documental
sobre las etapas de la respiración
aerobia y la anaerobia, y sobre el
lugar donde se realiza en la célula.

Continúa...

st-editorial.com 131
Actividades Habilidades
de enseñanza
Lluvia de ideas para recuperar I. Describe cómo se nutre…
los conocimientos sobre
las formas de nutrición 1. Un hongo:
de los seres vivos: autótrofos
(quimiosintéticos y fotosintéticos)
y heterótrofos (holozoicos,
saprofitos y parásitos). 2. Un cactus:

Investigación sobre la relación
entre las formas de nutrición autótrofa 3. Un microorganismo:
y las de nutrición heterótrofa,
donde se señale la dependencia
de los animales y los hongos
respecto a los organismos 4. Una estrella de mar:
productores, como las plantas;
actividad integradora de debate
sobre los resultados obtenidos.
5. Una esponja:
Actividad integradora de debate
sobre el tema “Implicaciones
de los avances tecnológicos vs.
II. E
 xplica por qué todos los seres vivos necesitan respirar y qué función tiene
daño a la naturaleza”.
el oxígeno en los organismos.

Actitudes y valores

I. Describe cuál es la importancia de la fotosíntesis en relación con el problema del
calentamiento global.

II. S
 eñala la importancia de los procesos de fermentación para beneficio del ser
humano.

III. Señala por qué valen la pena el cuidado y la limpieza en tu aula.

132 st-editorial.com
Problema
La siguiente herramienta didáctica constituye una situación problémica para que trates de resolverla.
Lee con atención los desempeños que se numeran enseguida; si te fijas, estos se hallan relacionados
con las preguntas que se te plantean, pues con cada una de estas puedes saber si estás adquiriendo
cada uno de esos desempeños.
a. Describe los procesos energéticos que se desarrollan en los seres vivos y que mantienen la vida.
b. Reconoce las formas de nutrición que realizan los seres vivos para obtener su energía.
Los conocimientos y habilidades que desarrolles en este bloque deberán darte los elementos para
resolver, en el transcurso, el siguiente problema. El reto consiste en que leas con atención el caso que
se plantea y respondas las preguntas que le siguen en tu cuaderno.

Un hallazgo en el jardín eran alimentados por su mamá. Sara reflexionaba acerca
de cómo es que el colibrí logra batir sus alas rápidamente
Una tarde de verano, Sara encontró algo inesperado en para sostenerse en el aire y de cómo el alimento que daba
su jardín: un pequeño colibrí había hecho su nido en el a sus pequeñuelos les permitió ir creciendo hasta llegar a
árbol de granadas que estaba justo frente a la ventana de salir del nido y volar por sí mismos unas semanas después.
su cuarto. Era un nido pequeño, formado por ramitas bien Llegaron las lluvias y de pronto el jardín de Sara se llenó
engarzadas. La ubicación del nido le dio la oportunidad de de hongos de brillantes colores. Sara estaba sorprendida
observar día a día el vuelo del colibrí, ver cómo se alimen- con los fenómenos de la naturaleza que lograba observar
taba del néctar de las flores, y cómo sus polluelos al nacer a través de su ventana.

a1. ¿Qué tipo de energía se manifiesta cuando un colibrí bate sus alas?
a2. ¿Cuál es la fuente de energía que hace que un colibrí pueda volar?
a3. Explica cómo hace el árbol de granada para producir el néctar de sus flores.
a4. ¿Qué proceso debe realizar el colibrí para obtener energía de su alimento?
a5. ¿Qué tipo de moléculas producen los polluelos para digerir el alimento que reciben?
b6. ¿Cómo se nutren los hongos?
b7. ¿En qué difiere la forma de nutrición de un hongo con respecto a la de un animal como el colibrí?
¿Y respecto a una planta como el árbol de granada?
a8. 
Algunas granadas del árbol de Sara se abrieron y adquirieron un aroma similar al vinagre; ¿a qué
crees que se deba ese cambio? Describe el proceso involucrado.
b9. Señala cuáles de los organismos que observó Sara eran heterótrofos y cuáles eran autótrofos.
b10. En el suelo del jardín de Sara, que era muy fértil, había bacterias nitrificantes, que enriquecen la
tierra, y que realizan quimiosíntesis. Investiga en qué consiste este proceso y descríbelo.

st-editorial.com 133
Autoevaluación

Cuando hayas concluido este bloque:
1. C
 ontrasta tus respuestas a las preguntas del problema con las de tus compañeros del grupo, y entre
todos señalen cuáles son las correctas; confírmenlas después con su docente.
2. R
 econoce si has logrado los desempeños que se señalan en la rúbrica que se muestra a continua-
ción, indicando las preguntas que contestaste correctamente, y suma tus aciertos.

Aspectos a evaluar 3 2 1

Describe los procesos Reconoces claramente Identificas, con algunas No identificas los
energéticos que se los procesos energéticos dificultades, los procesos procesos energéticos
desarrollan en los seres que se desarrollan en energéticos que se que se desarrollan en
vivos y que mantienen los seres vivos y que desarrollan en los seres los seres vivos y que
la vida. mantienen la vida. vivos y que mantienen mantienen la vida.
la vida.

Reconoce las formas Explicas correctamente Reconoces, con algunas No reconoces
de nutrición que realizan las formas de nutrición dificultades, las formas las formas de nutrición
los seres vivos para que realizan los seres de nutrición que realizan que realizan los seres
obtener su energía. vivos para obtener los seres vivos para vivos para obtener
su energía. obtener su energía.
su energía.

Valor 6 4 2
Total:

3. Suma el total de aciertos de esta rúbrica. Luego, consulta la siguiente escala.

Escala
Excelente: 5-6
Regular: 3-4
Insuficiente: 1-2

Recuerda que la autoevaluación es para ti, para que te des cuenta de tus logros y de lo que necesi-
tas trabajar para aprender más, así que procura ser siempre honesto en este tipo de valoraciones y
determinar cómo puedes mejorar en tus estrategias de aprendizaje.

134 st-editorial.com
Tema 1 Tema 2 Tema 3 Continúa...

Para comenzar... Tipos de energía. Adenosín trifosfato (atp): Procesos anabólicos
Reacciones exotérmicas estructura y función. relacionados con la nutrición
y endotérmicas Ciclo del atp. Enzimas autótrofa: quimiosíntesis
y fotosíntesis

Asume el reto

1. Describe y anota todas las formas de energía que se manifiestan en:
a. Un guepardo corriendo.
b. Un cocodrilo al comer.
c. Una planta al hacer fotosíntesis.
d. Una araña que está en lo alto de un árbol.
e. Una persona al pensar.
2. Reflexiona cómo es que los organismos adquieren la energía que necesitan para llevar a
cabo sus actividades. Anota tu reflexión y coméntala con tus compañeros.

Los seres vivos, como has podido analizar, manifiestan diversas formas de energía: buscar
su alimento, escapar de sus depredadores, defenderse, reproducirse, crecer… son acciones
indispensables para mantenerse vivos y requieren de un alto costo energético.
El estudio de los procesos energéticos se conoce como termodinámica y sus leyes se
aplican tanto en la materia no viva como en la materia viva.
Así, la primera ley de la termodinámica dice que la energía del universo no se crea ni
se destruye, solo se transforma.
La energía se puede definir como la capacidad para realizar un trabajo. Una de las
principales características de la energía es que es posible encontrarla de diversas for-
mas en la naturaleza y transformarse de un tipo de energía a otro.
st-editorial.com 135
BLOQUE 4

La energía potencial es la que está de alguna manera alma-
cenada, por ejemplo, en una araña que se encuentra en lo alto
de un árbol, y se puede transformar en energía cinética, o de
movimiento, cuando la araña se deja caer sobre su presa.
Dado que la energía no se crea ni se destruye, ¿de dónde
proviene la energía que nos mueve y que mantiene los procesos
de todos los seres vivos?
El Sol es nuestra fuente primaria de energía; nos envía cada
año unas 13 × 1023 calorías (13 seguido de 23 ceros), de las cuales
solo una pequeña fracción, menos de 1%, se convierte, por medio
de los procesos de fotosíntesis de las plantas, en la energía que
propulsa todos los procesos de la vida. Todos los animales, inclui-
dos nosotros los seres humanos, dependemos de las plantas para
subsistir; por eso se dice que las plantas son la base de las pirámi-
des alimenticias. La energía química que obtenemos de ellas nos
Fuente de
energía luminosa
Fotosíntesis
(transforma la energía
Respiración
(transforma la
da la energía necesaria para movernos, crecer y reproducirnos.
luminosa en energía energía química Como ves, la vida en la Tierra simplemente no sería posible sin
química) en cinética y otras) la luz que nos envía cada día el Sol (figura 1).

Figura 1. La energía del Sol es transformada por las plantas
¿Cómo se produce la transformación
gracias a la fotosíntesis y aprovechada por el resto de los seres de energía en los seres vivos?
vivos a través de la respiración. A través de la fotosíntesis las plantas producen azúcares. La
energía que se encuentra almacenada en los enlaces químicos
de los azúcares y otros nutrientes es adquirida por los anima-
les que se alimentan de plantas, y es utilizada para actividades
específicas que pueden variar de un organismo a otro y puede
CUADRO 1. EJEMPLOS DE TRANSFORMACIONES transformarse en otras formas de energía.
DE LA ENERGÍA QUÍMICA Para liberar esa energía, lo que necesitamos es respirar. Los pro-
Formas de cesos de respiración celular son indispensables para mantener la
Ejemplos vida; todos sabemos que un organismo que deja de respirar deja de
energía
Se manifiesta en los organismos al moverse, ca- vivir y esto es, en última instancia, porque deja de liberar energía.
Cinética En el cuadro 1 se muestran algunos ejemplos de transfor-
minar, correr, trepar.
Organismos bioluminiscentes como las luciérna- maciones de la energía química que podemos observar en los
Luminosa seres vivos.
gas y varios tipos de peces.
Transmisión del impulso nervioso del cerebro, ór- Cabe recalcar que todos los procesos en los que se transforma
Eléctrica ganos de los sentidos como la vista y el oído, por un tipo de energía en otro generan calor, es decir, el calor es un
ejemplo, las anguilas eléctricas. producto secundario de cualquier actividad en la que se gaste
Se utiliza en procesos de biosíntesis para el cre- energía. Por eso todos los seres vivos despiden calor. Algunos,
Química cimiento, el transporte en las membranas celula- como las lagartijas, lo pierden rápidamente y se escapa al medio
res, la reproducción de las células.
ambiente, pero otros, como las aves, lo conservan bajo su capa
Se produce en todas las actividades de los orga-
Calorífica nismos, debido a que todas las transformaciones
de plumas y por eso se encuentran siempre a una temperatura
energéticas producen calor. constante, muchas veces por arriba de la ambiental. El calor que
se libera al ambiente es una forma de energía que deja de ser útil.

E l mundo que te rodea

¿Alguna vez te has puesto a observar un colibrí volando? ¿Sabías que puede agitar sus alas
hasta 78 veces por segundo para mantenerse inmóvil en el aire mientras toma el néctar de una
flor? El corazón del colibrí late a un ritmo de 500 latidos por minuto cuando está descansando
y el doble cuando está en actividad. Estas pequeñas aves almacenan en su organismo energía
en forma de grasas que se acumulan bajo su piel. El alimento que consumen es principalmente
el néctar de las flores, rico en azúcares y elaborado por procesos de fotosíntesis de las plan-
tas. Estas transforman la energía solar, así que, en última instancia, es el Sol el que provee de
energía a estas pequeñas aves para efectuar sus movimientos.

136 st-editorial.com
DESCRIBES EL METABOLISMO
DE LOS SERES VIVOS

actividad individual Describe los procesos energéticos que se desarrollan en los seres
Desarrolla competencias vivos y que mantienen la vida.

Elabora un mapa mental ilustrado de las diversas formas en que puede manifestarse la energía en los
seres vivos: luminosa, calorífica, cinética, eléctrica, biosíntesis. Recuerda incluir en tu mapa al Sol como
la fuente que provee de energía a los seres vivos a través de los procesos de fotosíntesis de las plantas.

Reacciones exotérmicas son reacciones que se realizan “cuesta arriba”. Un
y endotérmicas ejemplo de reacción endotérmica es la elaboración
Como ya hemos mencionado, los seres vivos se de azúcares en las plantas; en este caso se requiere
rigen, al igual que toda la materia del universo, por de la aportación de energía del Sol para que la
las leyes de la termodinámica. reacción o reacciones necesarias se lleven a cabo.
La segunda ley de la termodinámica nos indica La segunda ley de la termodinámica también
la dirección en que se pueden llevar a cabo las nos indica que el grado de desorden del universo
reacciones químicas de manera espontánea. Nos (llamado entropía) tiende a aumentar. Podemos
dice que todo proceso de manera natural tiende a entender esto si pensamos en el cuarto de un ado-
ir de un estado de mayor energía potencial a uno lescente. Tiene una cierta tendencia a estar desor-
de menor energía potencial; en pocas palabras, denado, a que su entropía vaya aumentando, hasta
que las piedras ruedan hacia abajo en una mon- que se le aplica energía para ordenarlo. Un ser vivo
taña y no cuesta arriba. requiere de un alto grado de organización y para
De acuerdo con esta ley, las reacciones que pue- mantenerse vivo requiere de un aporte constan-
den ocurrir de manera espontánea son aquellas te de energía. En el momento que el organismo
en las que se libera energía, llamadas reaccio- muere, sus componentes se desordenan y vuelven
nes exotérmicas o exergónicas (figura 2a). Muy al suelo, con lo que aumenta la entropía.
a menudo esa energía se libera en forma de ca-
lor. Por ejemplo, cuando se quema la madera se
produce una reacción exotérmica en la que se li-
bera mucho calor. Para que la madera comience
a quemarse necesita recibir calor. A esa energía A + B C + D + Energía
necesaria para iniciar una reacción química se le
conoce como energía de activación. Una vez que Reactivos Productos
se inicia la reacción exotérmica, se libera una
cantidad mucho mayor de energía que la que se a. En una reacción exotérmica se libera energía.
necesitó para iniciar el proceso.
La respiración celular es un proceso que inclu-
ye reacciones exotérmicas también. Los azúcares
que comemos reaccionan y se descomponen en Energía + + A + B
C D
moléculas más pequeñas, lo que provoca la libe-
ración de energía química que se aprovecha para
realizar un trabajo, como movernos, reproducir-
nos o simplemente pensar. b. Una reacción endotérmica consume energía.
Las reacciones endotérmicas o endergónicas
(figura 2b) son reacciones que requieren de ener- Figura 2. Reacción exotérmica (a) y reacción endotérmica (b).
gía para poder llevarse a cabo. Se podría decir que

actividad grupal Describe los procesos energéticos que se desarrollan en los seres
Desarrolla competencias vivos y que mantienen la vida.

En compañía de dos de tus compañeros, realicen el siguiente experimento.
1. Coloquen 100 mL de agua en un vaso y midan su temperatura.
2. Disuelvan 1 g de hidróxido de sodio (NaOH) en el agua del vaso. (Tengan cuidado porque el NaOH pro-
duce quemaduras en la piel.)
3. Midan la temperatura cuando el NaOH se disuelva totalmente.
4. Expliquen qué tipo de reacción se llevó a cabo (endotérmica o exotérmica).

st-editorial.com 137
Tema 1 Tema 2 Tema 3 Continúa...

Tipos de energía. Adenosín trifosfato (atp): Procesos anabólicos
Reacciones exotérmicas estructura y función. relacionados con la nutrición
y endotérmicas Ciclo del atp. Enzimas autótrofa: quimiosíntesis
y fotosíntesis

Asume el reto

Formados en seis equipos, realicen el siguiente juego que se puede llevar a cabo en el
salón de clase o al aire libre.
1. Cada equipo nombrará un representante que tenga buena condición física.
2. Cada equipo tendrá una bolsa de semillas de frijol, que representarán las monedas
para pagar por cada actividad física que realice su representante.
3. Cada uno de los representantes de los equipos realizará las actividades que se seña-
lan a continuación en un tiempo límite de 3 minutos.
4. Antes de hacer cada actividad deberá recibir el pago en monedas por parte de su
equipo. El pagador estará al fondo del salón, o si la actividad se hace al aire libre es-
tará a unos 10 metros del sitio donde se realicen las actividades físicas.
5. Al terminar cada ejercicio, el representante del equipo volverá con el pagador para
recibir las monedas correspondientes a la actividad que sigue.
6. El que logre hacer más actividades hará que gane su equipo (puede repetirse alguna
actividad en caso de terminar la lista).
7. Las actividades serán las siguientes:
a. Saltar diez veces en un pie: 10 monedas.
b. Hacer cinco sentadillas: 15 monedas.
c. Sentarse y cruzar los brazos: 2 monedas.
d. Hacer dos lagartijas: 8 monedas.
e. Escribir su nombre: 5 monedas.
f. Saltar quince veces con ambos pies: 25 monedas.
8. Al final del juego reflexionen acerca del costo energético de cada acción que llevamos
a cabo, y de cómo podemos recuperar la energía que gastamos en cada momento.
9. Cada equipo anotará una conclusión y la comentará con el resto del grupo.

138 st-editorial.com
DESCRIBES EL METABOLISMO
DE LOS SERES VIVOS

ATP y energía en las células
Nuestro cuerpo gasta una gran cantidad de energía cada día. Por el simple hecho
de estar sentados, contemplando la televisión, podemos gastar unas 1 500 calorías.
Si caminamos o corremos gastamos más, el doble o el triple según la intensidad de
nuestras actividades. Pero, después de hacer ejercicio, ¿cómo hacemos para reponer
la energía perdida? Para ello contamos con una molécula especializada en aportar la
energía a todas las reacciones químicas que se llevan a cabo en nuestro cuerpo: el atp.
Esta molécula, considerada como la “moneda energética” del organismo, se pro-
duce en cada una de nuestras células, se puede obtener a partir de los azúcares que
ingerimos, del glucógeno que almacenamos como reserva, o bien de la grasa que se
encuentra en nuestras “llantitas”.
Veamos cuál es la relación entre el atp y las reacciones endotérmicas de nuestro
organismo. Para que se lleve a cabo una reacción endotérmica, es necesario aportar
energía. En un ser vivo se llevan a cabo muchas reacciones endotérmicas, como la sínte-
sis de proteínas, la producción de azúcares o la construcción de nuevas células durante el
crecimiento y la reproducción. ¿Cómo lograr que esas reacciones endotérmicas se lleven
a cabo? Pensemos en un automóvil que se mueve cuesta arriba en una montaña. Lo que
necesitamos es abastecerlo de gasolina para que esta se queme (reacción exotérmica)
mientras el auto se mueve hacia arriba (reacción endotérmica). Para que una reacción
endotérmica pueda llevarse a cabo, es necesario que se acople a otra reacción exotérmica.
Así, para que una planta pueda fabricar azúcares (proceso endotérmico), es preciso
que se acople a la liberación de energía solar (proceso exotérmico). Cada vez que se rea-
liza en nuestro organismo alguna reacción endotérmica, en alguna otra parte del cuerpo
tuvo lugar una reacción exotérmica, generalmente más energética, para impulsarla.
En las células y en los tejidos, las reacciones acopladas funcionan por medio de
moléculas portadoras de energía. Estas funcionan como baterías recargables: obtienen
una carga de energía en una reacción exotérmica, se desplazan a otro lugar de la célula
y liberan la energía para impulsar una reacción endotérmica. El principal acarreador
de energía en las células es el atp (adenosín trifosfato), que es un nucleótido formado
por la base nitrogenada adenina, el azúcar ribosa y tres grupos fosfato. Al atp se le
conoce como la moneda energética de la célula. Podemos observarlo a continuación.

Trifosfato de adenosina (atp)
NH2

C
N
C
N Enlaces
HC de “alta energía”

CH
C
N
N
O- O- O-
O

CH2 O P O P O P O-

H H H H
O O O

OH OH

Cuando el atp se acopla a alguna reacción endotérmica, libera un grupo fosfato,
con lo que se desprende la energía necesaria para impulsar la reacción. El atp se con-
vierte entonces en adp (adenosín difosfato), acompañado de un grupo fosfato.

atp aDp + Pi
Adenosín trifosfato Adenosín difosfato Fósforo inorgánico

st-editorial.com 139
BLOQUE 4

Para que el atp vuelva a ser utilizado en otra reacción acoplada, es necesario que
el grupo fosfato se le vuelva a unir. Es como tener una cajita de sorpresa que al abrir
libera una figura unida a un resorte. Para que vuelva a funcionar hay que volver a
comprimir el resorte y cerrarla bien.
El proceso para restituir el atp se puede llevar a cabo mediante la respiración celular.
La degradación exotérmica de la glucosa en las células durante la respiración celular se
acopla con la formación del atp, y la degradación exotérmica de este último con diversas
reacciones celulares. Cuando un fosfato se separa por hidrólisis, el atp libera la cantidad de
energía apropiada para muchas de las reacciones metabólicas. El alto contenido de energía
del atp proviene de la interacción compleja de los átomos de su molécula (como se mues-
tra en el siguiente esquema sobre el ciclo del atp). Así, cada una de nuestras actividades
implica un costo energético, un gasto determinado de atp que deberá ser restituido a
partir de los alimentos y los procesos de respiración celular.

Ciclo del atp

P P P

Adenosina Trifosfato

Energía
Energía de Energía para reacciones
reacciones endotérmicas (por
exotérmicas ejemplo, síntesis de
(por ejemplo, proteínas, conducción
respiración de impulsos nerviosos
celular) y contracción muscular)
ADP + P

P P

Adenosina Difosfato

actividad grupal Describe los procesos energéticos que se
Desarrolla competencias desarrollan en los seres vivos y que mantienen
la vida.

Organizados en equipos, elaboren un diagrama en el que señalen el ciclo del atp y explí-
quenlo a sus compañeros y al docente.

Describe los procesos energéticos que se
La biología en mi entorno desarrollan en los seres vivos y que mantienen
la vida.

Elabora una lista de 20 acciones en las que gastes atp. Ilustra algunas de ellas.
Entrega el trabajo a tu profesor.

Glosario Hidrólisis. Desdoblamiento de la molécula de ciertos compuestos orgánicos por acción del agua.

140 st-editorial.com
DESCRIBES EL METABOLISMO
DE LOS SERES VIVOS

Lee
Las bebidas energizantes. Verdades detrás de su fama

En los últimos años, las bebidas ener- de calorías de los nutrientes, por lo que Taurina. Es un aminoácido considerado
gizantes se han vuelto las favoritas de crea demasiada confusión. típicamente “no esencial”. Funciona
nuestros jóvenes, principalmente en las como un transmisor metabólico, desin-
noches. El consumo y abuso de estas Pero… ¿qué es lo que tienen estas bebi- toxicante y acelera la contractilidad
bebidas ha ido en aumento, en especial das? Veamos: cardiaca. Se ha demostrado que los
combinadas con bebidas alcohólicas, niveles bajos de la taurina se asocian
aun cuando pueden ser fatales. Carbohidratos. La mayoría de estas con enfermedades como cardiomiopa-
bebidas contienen cerca de 20 a 30 gra- tía, degeneración retinal y retraso de
Muchos atletas también las utilizan para mos de carbohidratos, incluso algunas crecimiento.
“rehidratarse” durante y después del hasta 70. Teniendo en cuenta su alto
ejercicio. contenido de carbohidratos no se reco- Inositol. El cuerpo lo puede producir
mienda ingerirlas antes o durante el desde la glucosa, por ello no es esencial.
En la década de los 80, en Europa, ejercicio, debido a que retardan la absor-
aparecieron las primeras bebidas ener- ción intestinal. Cafeína. Es la sustancia psicoactiva
gizantes, creadas para incrementar la más ingerida. Es un conocido estimu-
resistencia física, proveer reacciones Carnitina. Es un componente que actúa lante que puede crear adicción. Es uno
más veloces, mayor concentración, estar en el metabolismo de las grasas. Es de los componentes no nutritivos común
mucho más alerta, estimular el metabo- necesario para la oxidación de las grasas dentro de las bebidas y dietas de los
lismo, y hasta evitar el sueño y rendir a nivel de la mitocondria de las células. deportistas, y ahora se encuentra en las
más tiempo en el gimnasio. Normalmente las personas sanas produ- bebidas energizantes.
cen suficiente carnitina para mantener
Sin embargo, estas bebidas no inten- las funciones del organismo. Como puede verse, las bebidas “ener-
tan compensar la pérdida de líquidos y gizantes” contienen todo un coctel
minerales durante el ejercicio, pues el D-Ribosa. Es un azúcar simple, eje del de ingredientes, que son más bien
término de “energía” utilizado se refiere material genético y el punto de partida “estimulantes” y que no favorecen
a cierto efecto farmacológico de algunas para la producción de adenosina trifos- la producción de ATP para reponer la
sustancias activas y no a la producción fato (ATP). energía perdida.

Fuente: http://foro.univision.com/univision/board/message?board.
id=republicadominicana&message.id=73040

A partir de la lectura, realiza las siguientes actividades.
1. Visita un supermercado y revisa las fórmulas que muestran las bebidas energizantes. Localiza algunos
de los ingredientes que se mencionan en la lectura.
2. Realiza una encuesta entre tus conocidos para saber cuántos de ellos consumen este tipo de bebidas.
3. Elabora una conclusión acerca de la importancia de analizar con cuidado los productos industrializados
que consumimos.

st-editorial.com 141
BLOQUE 4

Enzimas
Alto
Cada una de nuestras actividades cotidianas, como caminar, pensar
Energía de activación
sin catalizador o comer, involucra diversas reacciones químicas en nuestro organis-
mo. Estas reacciones, aun cuando sean exotérmicas, para iniciarse
Contenido energético

necesitan de una aportación de energía, a la que se conoce como
de las moléculas

Energía de activación
con catalizador energía de activación, que es equivalente al chispazo que debemos
aplicar para lograr que un encendedor se prenda.
En el caso de los seres vivos no podemos producir “chispazos” en
Reactivos
cualquier parte del cuerpo para que las reacciones químicas se inicien.
Los seres vivos poseemos enzimas que actúan como catalizadores, es
Productos decir, sustancias que aceleran las reacciones y reducen la energía de ac-
tivación (figura 3). Una característica interesante de las enzimas es que
Bajo actúan a la temperatura del cuerpo y que no se consumen ni sufren un
Avance de la reacción cambio permanente por participar en las reacciones que promueven.
Las enzimas son catalizadores biológicos de naturaleza proteica que
Figura 3. Los catalizadores, como las enzimas, reducen la
se sintetizan en los seres vivos. Nosotros producimos cientos de en-
energía de activación necesaria para iniciar una reacción. zimas diferentes, cada una acoplada a catalizar determinada reacción
química. Cada enzima tiene una forma tridimensional específica, con
un espacio llamado sitio activo, que embona perfectamente con las
moléculas de la reacción en la que participa. La sustancia en la cual
actúa una enzima se conoce con el nombre de sustrato.
La forma en que actúa una enzima es la siguiente:
Sustrato Producto • El sustrato se une a la enzima, embonando como una llave con su
cerradura.
• Los sustratos y el sitio activo pueden cambiar de forma por la
interacción que se da entre ambos. Se promueve la reacción entre
los sustratos.
Sitio activo • Los sustratos, al reaccionar, cambian de forma y se despegan de
la enzima.
• La enzima queda libre y lista para volver a unirse a otro sustrato.

Enzima Complejo enzima - sustrato Enzima En la figura 4 puedes observar la representación del proceso que
acabamos de describir.
Figura 4. Acción enzimática. Las reacciones que promueve una enzima pueden ser de descom-
posición o de síntesis, es decir, pueden unir a dos sustratos o bien
promover que se separe un sustrato en dos productos.
Una característica de las células es su capacidad para regular sus reac-
ciones metabólicas. Esto lo hacen al controlar la cantidad de enzimas
que se producen, de manera que no se desperdicien materiales y solo se
activen las vías metabólicas que se requieran. Por ejemplo, si se acumula
el producto de una reacción enzimática, puede ser que el mismo pro-
ducto inhiba la producción de más enzimas, lo que podría compararse
con una fábrica de zapatos: si se acumula el producto porque no se está
vendiendo, se detiene la producción hasta que haya más ventas.
Para su funcionamiento óptimo, las enzimas dependen de las condicio-
nes del medio como el pH, la concentración de sal y la temperatura, ya que
estos pueden llegar a alterar su estructura tridimensional, al causar que se
afecte la forma de su sitio activo y ya no puedan unirse a su sustrato.
Por ejemplo, una temperatura elevada puede alterar de manera
irreversible el funcionamiento de las enzimas. A esto se debe que
cuando una persona tiene fiebre muy alta se detengan algunas reac-
ciones metabólicas y pueda llegarse incluso a la muerte de las células
más sensibles: las neuronas.

Glosario Sitio activo. Región específica de una enzima que se une al sustrato y que cataliza una reacción química.

142 st-editorial.com
DESCRIBES EL METABOLISMO
DE LOS SERES VIVOS

actividad individual Describe los procesos energéticos
Desarrolla competencias que se desarrollan en los seres vivos
y que mantienen la vida.

Resuelve el siguiente problema: La enzima lactasa es la encargada de romper los enla-
ces del azúcar de la leche. Se midió la actividad de esta enzima a diferentes temperatu-
ras, y se obtuvieron los siguientes resultados:

Velocidad de reacción Velocidad de reacción
Temperatura (ºC) Temperatura (ºC)
(micromoles/min) (micromoles/min)
0 0 30 3.6
10 1.2 40 4.0
20 2.4 50 0

Elabora una gráfica con los datos anteriores y explica los cambios que se observan en la
velocidad de la reacción en función de la temperatura. Explica el último dato.

actividad grupal Describe los procesos energéticos
Desarrolla competencias que se desarrollan en los seres vivos
y que mantienen la vida.

Existen diversas enzimas que encontramos en nuestra vida diaria, por ejemplo, la amilasa,
que se encuentra en la saliva; la catalasa, que se encuentra en el hígado y otros tejidos vi-
vos; la papaína, que se encuentra en las semillas de papaya y en el jugo de piña y que facilita
la degradación de las proteínas; o las diversas enzimas que se agregan a los detergentes.
Organizados en equipos de seis integrantes, investiguen acerca de alguna de estas en-
zimas, y planteen un experimento para demostrar la forma en que actúan. Expliquen su
hipótesis y sus resultados. Entreguen a su profesor un reporte escrito de su actividad
experimental.

st-editorial.com 143
Tema 2 Tema 3 Tema 4 Continúa...

Adenosín trifosfato (atp): Procesos anabólicos Procesos catabólicos que favorecen
estructura y función. relacionados con la nutrición la obtención de energía: respiración
Ciclo del atp. Enzimas autótrofa: quimiosíntesis celular y fermentación
y fotosíntesis

Asume el reto

¿Cómo se nutren las plantas? Realiza lo siguiente:
1. Lleva a tu clase una planta con todo y maceta.
2. Observa sus estructuras, compara tu planta con la de tus compañeros.
3. Señala las adaptaciones que tiene y cómo estas le permiten sobrevivir en su ambiente.
4. Reflexiona cómo es que tu planta se nutre. Anota tu hipótesis.
5. Elabora una conclusión junto al resto del grupo acerca de la nutrición de las plantas
y de las adaptaciones que puedan facilitar este proceso.

El metabolismo es la suma de todas las reacciones químicas que ocurren en una célula.
Algunas de esas reacciones pueden estar acopladas y formar vías metabólicas, ya sea
para la síntesis de nuevas moléculas o para su degradación.
El metabolismo se divide en anabolismo y catabolismo, según el tipo de reacciones
que se llevan a cabo:
Anabolismo. Conjunto de reacciones de síntesis que se realizan en el organismo. Para
que estas reacciones puedan llevarse a cabo es necesario que se aporte energía, gene-
ralmente en forma de atp, es decir, son reacciones endergónicas o endotérmicas.
Las principales reacciones de síntesis que tienen lugar en el organismo son la producción
de proteínas, de ácidos nucleicos, de polisacáridos... En fin, de todos los componentes
celulares. La fotosíntesis es también un proceso anabólico que tiene como fuente de
energía el Sol.
144 st-editorial.com
DESCRIBES EL METABOLISMO
DE LOS SERES VIVOS

Catabolismo. Conjunto de reacciones metabólicas que tienden a la degradación de
moléculas; son reacciones exergónicas o exotérmicas, en las que se libera energía. Es-
tas reacciones tienen que ver con la utilización de los alimentos como fuentes de
energía. Por ejemplo, la degradación de la glucosa, de las grasas o lípidos y de las
proteínas que comemos da por resultado la obtención de energía que se almacena en
la molécula de atp.

Los organismos han desarrollado, a través de la evolución, diversas formas para ob-
tener sus nutrientes, indispensables para adquirir la energía que les permite mantener
sus procesos vitales.
Existen dos mecanismos básicos de nutrición en los seres vivos: autótrofa y heterótrofa,
cada una es una manera distinta con la que el organismo obtiene sus nutrientes. En este
tema estudiaremos solo la primera, para después, en el tema 5, profundizar en la segunda.

Describe los procesos energéticos
actividad individual
Desarrolla competencias que se desarrollan en los seres vivos
y que mantienen la vida.

Con la información anterior, complementa el siguiente mapa conceptual de los proce-
sos del metabolismo.

Metabolismo
se divide en

anabolismo

consiste en consiste en

degradación
de moléculas

para llevarse a cabo para llevarse a cabo

requiere energía

produce ejemplos produce ejemplos

reacciones
exotérmicas

Nutrición autótrofa
Los organismos autótrofos producen sus propios alimentos a partir de materia inor-
gánica (auto: uno mismo; trophos: nutrición). Estos organismos solo necesitan de agua,
sales minerales, dióxido de carbono y de alguna fuente de energía para sobrevivir, así
que no necesitan de otros seres para alimentarse.
Los autótrofos pueden utilizar como fuente de energía el Sol, o bien, compuestos
químicos donadores de electrones que les permitan, por ciertas reacciones químicas,
obtener sus alimentos. Así, los organismos autótrofos pueden ser quimiosintéticos si
utilizan como fuente de energía compuestos químicos, o bien fotosintéticos si apro-
vechan la luz del Sol.
Veamos con más detalle estos dos tipos de nutrición autótrofa.
st-editorial.com 145
BLOQUE 4

Quimiosíntesis
E l mundo que te rodea
Algunos organismos autótrofos no requieren de la luz solar, sino que utilizan como
fuente de energía ciertas sustancias químicas a las que oxidan; por eso se llaman qui-
miosintéticos. Ejemplo de estos organismos son las bacterias sulfurosas de las aguas
termales y las bacterias nitrificantes que se encuentran en las raíces de plantas legu-
minosas, como frijol, chícharo o alfalfa. Algunas de estas bacterias también viven en
los pantanos o en el fondo del mar, hasta a 1 500 m de profundidad en grietas hidro-
termales, donde inician una cadena alimentaria autótrofa.
En el cuadro 2 se muestran las fuentes de energía y los compuestos que obtienen
las distintas bacterias quimiosintéticas.
México se encuentra en una
situación de emergencia debido CUADRO 2. CARACTERÍSTICAS DE LAS BACTERIAS QUIMIOSINTÉTICAS
a la acelerada y dramática des-
Grupo de Fuentes Compuestos
aparición de bosques y selvas. Ejemplos Dónde vive
En las últimas cinco décadas la procariontes de energía que obtienen
superficie forestal se redujo a la
Amoniaco Nitritos Nitrobacter Nódulos de raíces de
mitad, lo cual pone en peligro Nitrificantes
Nitritos Nitratos Nitrosomonas leguminosas, suelo
muchos otros recursos como la
captación de agua. La falta de Metanógenas Hidrógeno Metano Methanospirillum Pantanos
políticas públicas claras y cohe-
rentes en este sector hace que Ácido sulfúrico Fondo del mar,
Sulfurosos Sulfatos Thiobacillus
nuestro país pierda 785 000 hectá- Sulfuro de hidrógeno chimeneas hidrotermales
reas de bosques y selvas por año. Compuestos Suelo muy ácido, rico
Ferrosos Sales ferrosas Ferrobacillus
Esto significa que desaparece una férricos en hierro
superficie boscosa del tamaño Fuente: Bojórquez C., Luis y Silvia C. Galván. Biología.
de dos canchas de futbol por
minuto. En el mundo, la pér-
dida del hábitat provocada por Los organismos quimiosintéticos no son muy comunes en la naturaleza, pero sus
la deforestación es la principal actividades son de gran relevancia.
causa de extinción de especies. Las bacterias nitrificantes, por ejemplo, hacen accesible para las plantas el nitróge-
Esta situación resulta particu-
larmente grave en México, ya
no del suelo y de esta manera favorecen su desarrollo. La fijación del nitrógeno es un
que es uno de los países con proceso muy importante para el enriquecimiento de los suelos de cultivo y que se ha
mayor diversidad biológica en estudiado en centros de investigación en México y en el mundo.
el planeta. Las bacterias sulfurosas del fondo del mar, por su parte, son una fuente esencial
de alimento en su ambiente; han llamado la atención de los científicos que buscan
descendientes de las primeras formas de vida que hubo en la Tierra. Se piensa que
las primeras células pudieron haber sido quimioautótrofas, que se originaron en las
grietas hidrotermales y que precedieron a las células fotosintéticas y a las heterótrofas.
Algunos científicos piensan que la quimiosíntesis también es significativa, porque si
se oscureciera el Sol este tipo de organismos seguiría produciendo materia orgánica
que podría conservar la vida. De ahí la trascendencia de estudiar este tipo de procesos.

Fotosíntesis
El proceso de fotosíntesis consiste en convertir el dióxido de carbono y el agua en
azúcares que sirvan como alimento a la planta y a los animales que la consuman.
Todas las plantas, algunas bacterias y las algas unicelulares realizan el proceso de la
fotosíntesis, en el que utilizan como fuente de energía el Sol.
Para que este proceso se lleve a cabo adecuadamente, se requiere de todos los reac-
tivos y de su fuente de energía. Esto es evidente si hemos tenido una planta: sabemos
que, aunque le demos agua, sin luz no va a crecer, y viceversa. Observemos que en la
fotosíntesis se absorbe el dióxido de carbono del aire.

Fórmula general de la fotosíntesis
6 CO2 6 H2O Luz C6H12O6 6 O2
+ +
Dióxido de carbono Agua Glucosa Oxígeno
Clorofila

146 st-editorial.com
DESCRIBES EL METABOLISMO
DE LOS SERES VIVOS

Los organismos fotosintéticos surgieron hace unos 2 500 millo-
nes de años en los mares primitivos de la Tierra. Antes de ellos la
atmósfera carecía de oxígeno libre y de capa de ozono. Fueron los
procesos fotosintéticos los que comenzaron a modificar la atmósfera,
de manera que se convirtiera en la que hoy conocemos, que contie-
ne oxígeno y la capa de ozono que nos protege de las radiaciones
ultravioleta del Sol.
Tal vez cuando pensamos en organismos fotosintéticos nos viene
a la mente un árbol o el pasto de una pradera. Sin embargo, pocos
nos imaginamos que la mayor parte de organismos fotosintéticos se
encuentra en el mar y que son las algas microscópicas las que llevan
a cabo 70% de la fotosíntesis del planeta (figura 5).
Las plantas producen alimentos para sí mismas y para los de-
más seres vivos a través de la fotosíntesis; sin ellas no podríamos
sobrevivir. Además, en el proceso fotosintético absorben dióxido
de carbono, con lo que purifican la atmósfera de los desechos in-
dustriales que produce el ser humano y evitan el calentamiento Figura 5. Las algas marinas llevan a cabo la mayor
global, resultado del incremento en los niveles de dióxido de car- proporción de fotosíntesis del planeta.
bono en la atmósfera.

actividad individual Reconoce las formas de nutrición que realizan
Desarrolla competencias los seres vivos para obtener su energía.

I. Elabora en una cartulina un mapa conceptual sobre el proceso de
quimiosíntesis y fotosíntesis, y los organismos que los llevan a cabo.
II. Busca en el periódico, en una revista, en Internet o en otra fuente
bibliográfica, una noticia reciente donde se señale y se describa
alguno de los problemas que perjudican a las plantas terrestres o
acuáticas.
1. Comenta tu noticia con toda la clase.
2. Entrega un informe por escrito acerca de las posibles consecuen-
cias de la deforestación de nuestro entorno.

La biología en mi entorno

1. Elaboren, organizados en equipos, un collage de imágenes de plan-
tas y flores.
2. Inserten sobre su collage alguna frase que invite a conservar las
plantas y preservar el medio ambiente.
3. Coloquen sus trabajos en diversas áreas de su escuela, para invitar
a la comunidad escolar a conservar el entorno natural.

actividad grupal
Desarrolla competencias

Con ayuda de su profesor, quien puede fungir como mediador, orga-
nicen un debate sobre las implicaciones del avance de la tecnología
vs. el daño a las plantas y a la naturaleza.

st-editorial.com 147
BLOQUE 4

Energía en aumento Bioquímica de la fotosíntesis
Volvamos ahora al proceso químico de la fotosíntesis y
analicémoslo con mayor detalle desde el punto de vista
Longitud de onda en aumento bioquímico.
La fotosíntesis se lleva a cabo principalmente dentro de
0.001 nm 1 nm 10 nm 1 000nm 0.01nm 1cm 1m 100 m 10 km los cloroplastos de las células de plantas, algas, organismos
Rayos Rayos Luz Infrarroja Ondas de radio unicelulares, o bien, dentro de una bacteria fotosintética.
Gamma X ultravioleta
Como puede observarse, un factor fundamental para
que este proceso pueda llevarse a cabo es la luz. Esta es
Luz visible captada por las plantas a través de la clorofila y de otros
pigmentos fotosintéticos.
Luz visible Si observas diversas plantas en un bosque o en un vivero,
notarás que no todas tienen el mismo color. Algunas son
verde oscuro, otras son más claras, las hay incluso amarillas,
rojizas o pardas. Esto se debe a la diversidad de pigmentos
380 nm 430 nm 500 nm 560 nm 600 nm 650 nm 750 nm y a la proporción en que se encuentren en cada una de ellas.
Los pigmentos fotosintéticos son la clorofila a, la clorofi-
la b (verdes), los carotenos (rojos, naranjas), las xantofilas
(amarillas) –que se encuentran en la mayoría de las plan-
100
Clorofila b tas–, la ficocianina (azul) y la ficoeritrina (roja) –presen-
Clorofila a tes en algunas algas– y la bacterioclorofila, que está en las
80
Absorción de luz (porcentaje)

Carotenoides Ficocianina bacterias fotosintéticas. Te preguntarás: ¿para qué tantos
60
pigmentos? Para contestar esa pregunta es preciso recapi-
tular algunas propiedades de la luz. Recordarás que si pasas
40 un haz de luz por un prisma, esta se descompone en va-
rios colores o, más propiamente dicho, en luz con diversas
20 longitudes de onda. La clorofila capta ciertas longitudes
de onda, principalmente las que corresponden al violeta
0 y al azul, y también al rojo. La clorofila entonces es verde
400 450 500 550 600 650 700 750
porque refleja y no absorbe la luz verde. Los distintos pig-
Longitud de onda (nanómetros) mentos absorben energía luminosa de distintas longitudes
de onda y se la transfieren a la clorofila (figura 6). Esto
Figura 6. Prisma con los colores y longitudes de onda. aumenta la eficiencia del proceso. Es como tener un equipo
de antenas para captar distintas señales de televisión.
En los cloroplastos, los distintos pigmentos se encuen-
tran formando complejos de antena llamados fotosiste-
mas I y II, en los que predomina la clorofila a, la cual
forma el centro de reacción.
El proceso fotosintético se inicia cuando las moléculas
de clorofila captan la luz. La fotosíntesis se divide en dos
etapas o fases: la fase luminosa o dependiente de la luz, y
la fase oscura o independiente de la luz, las cuales explica-
remos a continuación.
Fase luminosa o dependiente de la luz. En la primera fase
(figura 7), los fotones o cuantos de luz excitan a los elec-
trones de la clorofila del fotosistema II y los elevan a un
nivel altamente energético. Este proceso hace que salgan
del complejo en el que estaban y viajen hacia las molécu-
las del fotosistema I. Al regresar lentamente a su estado
basal de energía, estos electrones impulsan la síntesis de
atp en las membranas del tilacoide de los cloroplastos.

Cloroplasto. Orgánulo de las células vegetales en el que tiene lugar la fotosíntesis.
Glosario Tilacoide. Saco aplanado o vesícula que forma parte de la estructura de la membrana interna del cloroplasto.

148 st-editorial.com
DESCRIBES EL METABOLISMO
DE LOS SERES VIVOS

El proceso se ha iniciado, pero ha quedado un hueco en
la molécula de clorofila del fotosistema II que perdió
un electrón. Ahora se requiere de un donador de elec- Sol Sol
trones y la molécula de agua cubre este requerimiento.
Se produce un proceso de fotólisis, es decir, la molécula Si
ste
de agua se rompe por la acción de la luz y es entonces Aceptor de ma Aceptor de e- NaDp+
electrones de electrones
cuando se libera oxígeno. Los iones H+ son captados por tra
ns
H
una molécula acarreadora, el NaDpH (nicotiamida adenina po

Nivel de energía
rte e-
de
dinucleótido fosfato), y los electrones cubren los huecos ele
NaDpH

ct
de la clorofila. ro
ne
s
En resumen, en la fase dependiente de la luz se llevan a atp
cabo los siguientes procesos: +
• Se excitan los electrones de la clorofila por efecto de e-
P
atp
atp
e-
la luz.
• Se produce atp (para utilizarse en la fase oscura). Clorofila a
del centro
• Se rompe la molécula de agua. de reacción
• Se libera oxígeno al ambiente.
Fotosistema II Fotosistema I
• Se produce nadph (para utilizarse en la fase oscura).
e- CO2 CH2O
Fase oscura o independiente de la luz. Contrario a lo que
Reacciones
pareciera, esta fase de la fotosíntesis no se lleva a cabo en H2 O fotoindependientes
la oscuridad, ni de noche. Se le llama así porque cuando se
inicia esta etapa ya se ha atrapado la energía solar en los 2H+ 1/2 O2
enlaces del atp y en el nadph, de manera que el proceso Figura 7. Fase luminosa o dependiente de la luz.
ya no depende de la luz para realizarse.
Los ingredientes para elaborar una molécula de azú-
car ya están listos y se llevan a cabo varias reacciones
cíclicas conocidas como ciclo de Calvin, en honor a su
descubridor. Para que esta etapa se lleve a cabo requiere
de tres reactivos:
• atp (producido en la fase luminosa). 3 CO2
(Intermediario)
• nadph (producido en la fase luminosa).
• co2 (que la planta absorbe del aire). 3 C6
Este proceso se lleva a cabo en tres etapas:
• Primera etapa: se conoce como fijación del carbono; 3 RDp 6 pGa
C5 Fijación C3
el co2 se combina con un compuesto de cinco carbo- del CO2 6 atp
nos llamado ribulosa difosfato (rdp) y se produce una P
molécula de seis carbonos. Esta molécula es inestable, Ciclo de
Reducción
se rompe y da lugar a dos moléculas de ácido fosfogli- Calvin
del CO2
cérico (pga). En cada ciclo entran tres moléculas de 6 aDp + 6 P
Regeneración
co2, por lo que se producen seis moléculas de pga. del RDp
• Segunda etapa: a partir del pga, con el atp y los hi- 3 atp
6 pGaL
C3
drógenos del nadph se producen seis moléculas de
fosfogliceraldehído (pgal). 5 pGaL 6 NaDp
C3
• Tercera etapa: cinco moléculas de pgal regeneran la
ribulosa difosfato y una es utilizada para la síntesis 6 pGaL
C3
de glucosa. Para la producción de una molécula de 6 NaDp+
glucosa se necesitan dos vueltas del ciclo.
Las reacciones se describen en la figura 8, donde se señala
Glucosa y otros
la producción de glucosa. Posteriormente, esta puede ser compuestos orgánicos
transformada en la planta en sacarosa, almidones y otras
biomoléculas, que serán aprovechadas por la misma planta Figura 8. Fase oscura o independiente de la luz.
como fuente de energía, así como por los animales.

NaDpH. Compuesto reductor que junto con el atp participa en la transformación del CO2 en glucosa. Glosario

st-editorial.com 149
BLOQUE 4

actividad grupal
R etrato
Reconoce las formas de nutrición que realizan
Desarrolla competencias los seres vivos para obtener su energía.

Reunidos en parejas…
1. Realicen la siguiente actividad experimental.
a. Coloquen sobre una planta recién germinada una cubierta de papel celofán de
color verde y comparen su crecimiento con otras plantas iguales a las que les co-
loquen papel celofán transparente y de otros colores.
b. Procuren que las plantas reciban aire y agua todos los días.
c. Comparen el crecimiento de las plantas.
Melvin Calvin. Químico y profe- d. Expliquen sus resultados en términos de la longitud de onda de la luz que absor-
sor universitario estadouniden- ben las plantas.
se. Nació en 1911 y murió en
1997. Detectó, al utilizar carbono 2. Elaboren un mapa conceptual que explique el proceso de la fotosíntesis, sus fases, los
14 radiactivo, la secuencia de reactivos y los productos de cada una.
reacciones químicas producida
por las plantas al convertir dióxi-
do de carbono gaseoso y agua en
oxígeno e hidratos de carbono,
proceso conocido como ciclo de
Calvin. Este científico ganó el pre- Práctica de laboratorio
mio Nobel de Química en 1961,
en reconocimiento a sus trabajos
Puedes repasar el contenido estudiado en este tema en la práctica de laboratorio “Pig-
sobre la asimilación del dióxido
de carbono por las plantas.
mentos fotosintéticos”, que se encuentra en la Sección final (p. 216). Elabora un reporte
de tu actividad experimental.

Quiero saber más…
Para tener más información acerca de la fotosíntesis, consulta la página:
www.biologia.edu.ar/plantas/fotosint1.htm

150 st-editorial.com
Tema 3 Tema 4 Tema 5

Procesos anabólicos Procesos catabólicos que favorecen Formas de nutrición
relacionados con la nutrición la obtención de energía: respiración heterótrofa
autótrofa: quimiosíntesis celular y fermentación
y fotosíntesis

Asume el reto

¿Para qué respiramos? Organizados en parejas realicen la siguiente actividad.
1. Uno de los integrantes de la pareja medirá el número de respiraciones por minuto del
otro estando en reposo.
2. Posteriormente este deberá brincar con los dos pies, cien veces en un minuto.
3. Nuevamente su pareja medirá el número de respiraciones por minuto.
4. Expliquen los resultados desde el punto de vista bioquímico. ¿A qué se debe el cam-
bio? Anoten sus hipótesis al respecto.

Ya hemos señalado que el metabolismo se divide en anabolismo y catabolismo. El ana-
bolismo abarca las reacciones cuesta arriba, en las que se producen moléculas diversas, y
en las que se requiere de la aportación de energía, como es el caso de la fotosíntesis en la
que el Sol aporta la energía necesaria para llevar a cabo la elaboración de azúcares. Los
procesos del catabolismo, en cambio, son los que degradan las moléculas y nos permiten
obtener de ellas una fuente de energía para los procesos orgánicos. La respiración y la
fermentación son procesos del catabolismo. Veámoslos en detalle.

Respiración celular
Cuando respiramos llevamos aire a nuestros pulmones, sin embargo, este proceso no
es útil al organismo sino hasta que el oxígeno que entra al cuerpo llega a cada una de
nuestras células; entonces se inicia la respiración celular.
Todos los organismos necesitan llevar a cabo procesos de respiración celular para
obtener la energía que está contenida en los enlaces químicos de los alimentos.
st-editorial.com 151
BLOQUE 4

Como recordarás, el compuesto que transfiere la energía química
necesaria para llevar a cabo todas las actividades de la célula es el
Energía luminosa atp, que actúa como la moneda, es decir, es el pago que se requiere
para cada actividad del organismo.
Fórmula general de la respiración celular
C6H12O6 + 6 O2 6 CO2 + 6 H2O + Energía
Glucosa Oxígeno Dióxido de carbono Agua (atp)

Fotosíntesis Observa con cuidado la ecuación anterior y compárala con la de
CO2 + H2O Moléculas la fotosíntesis.
orgánicas + O2
Fórmula general de la fotosíntesis
6 CO2 6 H2O Luz C6H12O6 6 O2
+ +
Dióxido de carbono Agua Glucosa Oxígeno
Clorofila
Respiración
¿Qué observas? Las dos ecuaciones son contrarias, debido a que
atp los procesos de la fotosíntesis y de la respiración son inversos. En la
fotosíntesis se capta la energía solar y se produce glucosa, mientras
Energía para sus actividades que en la respiración se transforma la glucosa de nuevo en sus com-
ponentes: dióxido de carbono y agua, y se libera energía en forma de
Energía calorífica
atp. Esto nos demuestra la interdependencia que existe entre plan-
tas y animales, ya que intercambian materiales y energía (figura 9).
Figura 9. Transformaciones de materia y energía en plantas
y animales. Fases de la respiración aerobia
El proceso de la respiración celular se inicia en el citoplasma y se
concluye en la mitocondria. Consta de tres fases o etapas (cuadro 3).

CUADRO 3. ETAPAS DE LA RESPIRACIÓN AEROBIA
Sitio donde atp
Etapa Requerimientos
se lleva a cabo producidos
Glucólisis Citoplasma 2 Sin oxígeno
Ciclo de Krebs Mitocondria: matriz 2 Oxígeno
Cadena de transferen-
Mitocondria: crestas 32 Oxígeno
cia de electrones

Glucólisis
El término glucólisis significa “romper la glucosa” (lisis: romper). Este
proceso se realiza en el citoplasma de la célula. Se inicia cuando la
glucosa, molécula de seis carbonos, entra a través de la membrana
celular. Entonces empiezan a actuar sobre ella diversas enzimas que la
rompen hasta convertirla en dos moléculas de tres carbonos, llamadas
ácido pirúvico. El proceso consiste en 11 reacciones, lo que da como
resultado dos atp por cada molécula de glucosa y la liberación de dos
moléculas de H+ que se unen al nad y forman dos moléculas de NaDH.
Esta etapa de la respiración no requiere de oxígeno.
Esquema de la glucólisis
c c c c c c Glucólisis c c c
Glucosa
c c c

2 ácido pirúvico + 2 atp + 2 NaDH

Glosario NaDH. Coenzima que participa en reacciones de óxido-reducción transportando iones hidrógeno y electrones.

152 st-editorial.com
DESCRIBES EL METABOLISMO
DE LOS SERES VIVOS

Ciclo de Krebs
Esta etapa se lleva a cabo en la mitocondria. El CO2 CoA
piruvato que se ha formado en la fase anterior en-
tra a la matriz mitocondrial y libera una molécula Glucólisis → Ácido Acetil-Coenzima A
pirúvico
de co2. Una coenzima se enlaza con el fragmento
NaD+
de dos carbonos y se transforma en acetil coenzi- NaDH
ma A. En este paso se produce una molécula de Acetilo
nadh por cada piruvato. NaDH
CoA
Se inician varias reacciones que en conjunto
se conocen como ciclo de Krebs, en honor a su NaD+ Ácido
descubridor, Hans Krebs (1900-1981), quien las oxaloacético
describió en 1930. A esta fase también se le llama
ciclo del ácido cítrico. Ácido
málico Ácido
Imaginemos que el ciclo de Krebs (figura 10) es cítrico
como un molino en el que los restos de la glucosa se
rompen cada vez más, hasta dejarlos convertidos en
dióxido de carbono e hidrógeno. Los hidrógenos
Ácido Ciclo de Krebs
son atrapados por moléculas acarreadoras especia- fumárico Ácido
lizadas: el nad (nicotinamida adenín dinucleótido) isocítrico
y el fad (flavín adenín dinucleótido). FaDH2

Así, en esta etapa, por los dos piruvatos, se obtie-
nen cuatro moléculas de co2, dos de atp y, lo más FaD
NaDH

importante, ocho moléculas de nadh y dos de FaDH2. Ácido CO2
succínico
Ácido
Cadena de transferencia de electrones α-cetoglutárico
La etapa de la cadena de transporte de electrones atp

es la más provechosa porque en ella se utilizan los aDp
CO2 NaD

electrones que traen las moléculas acarreadoras NaDH

para la obtención de atp. Recordemos cuántas se
han formado en todo el proceso: Figura 10. Principales reacciones del ciclo de Krebs.
• 2 nadh en la glucólisis.
• 8 nadh en el ciclo de Krebs.
• 2 fadh2 en el ciclo de Krebs.

Este proceso se lleva a cabo en la membra-
na de las crestas mitocondriales y consiste en el
bombeo de iones hidrógeno de un lado a otro de
esta membrana, a través de una serie de moléculas
aceptoras. Se obtienen 32 moléculas de atp, una
enorme cosecha de energía.
El último aceptor de los iones hidrógeno es el
oxígeno, así que el último producto que se for-
ma en este proceso es el agua (H2O). Si la célula
deja de recibir oxígeno, la cadena de transporte de
electrones se detiene, y se deja de producir atp.
Asimismo se detiene el ciclo de Krebs, que es un
proceso acoplado a esta.
Ahora podemos ver la importancia del oxígeno
en nuestras células, ya que sin él se deja de produ-
cir energía, lo que nos lleva a la muerte.

Piruvato. Compuesto orgánico que se sintetiza en el organismo durante el metabolismo de los carbohidratos y las
proteínas. Glosario
FaDH2. Coenzima que actúa como aceptor y dador de electrones y protones en reacciones de óxido-reducción.

st-editorial.com 153
BLOQUE 4

La eficiencia del proceso respiratorio para la obtención de energía de una molécula
de glucosa es bastante alta si la comparamos con la eficiencia de las máquinas que el
ser humano ha diseñado. Por cada molécula de glucosa se obtienen 36 moléculas de
atp, de las cuales dos se producen en la glucólisis, dos en el ciclo de Krebs y 32 en la
fase final, que es la cadena de transporte de electrones (figura 11).

NaDH NaDH + 2H+ FaDH2 FaD + 2H+ 2H+

2e- 2e- 2e- 2e- 2e- 2e-
a c e 1/2 O2 H2O
b d

aDp+p aDp+p aDp+p

atp atp atp

Figura 11. Cadena de transporte de electrones. Las letras a, b, c, d y e representan moléculas aceptoras
de electrones.

actividad individual Describe los procesos energéticos
Desarrolla competencias que se desarrollan en los seres vivos
y que mantienen la vida.

Resuelve los siguientes problemas.
1. Cuando realizamos un ejercicio extenuante se aumenta la frecuencia respiratoria.
Explica, ahora que ya has estudiado este tema, a qué se debe esto desde el punto de
vista del proceso bioquímico de la respiración.

2. Existe un veneno llamado cianuro, el cual provoca la muerte con gran rapidez. Se ha
observado que su acción consiste en bloquear la cadena de transporte de electrones
en las células. Explica por qué el cianuro produce la muerte.

3. Si a una célula se le eliminaran las mitocondrias, ¿podrían producir atp? ¿Cuánto se
produciría por cada molécula de glucosa?

154 st-editorial.com
DESCRIBES EL METABOLISMO
DE LOS SERES VIVOS

Respiración anaerobia Los organismos fermentadores transforman la
y fermentación glucosa en ácido pirúvico o piruvato y, en
La respiración en los organismos puede ser ae- vez de llevar a cabo el ciclo de Krebs,
robia (cuando requieren de oxígeno) y anaerobia que sería la siguiente etapa de la
(cuando se realiza en ausencia de este). respiración, convierten el ácido
¿Cuál o cuáles de los siguientes organismos pirúvico en alguna otra sus-
crees que tiene respiración anaerobia: pez, planta, tancia, como ácido láctico
bacteria, almeja? (fermentación láctica) o al-
Si elegiste bacteria, ¡acertaste!, porque los úni- cohol y dióxido de carbono
cos organismos anaerobios que se conocen son (fermentación alcohólica). El
algunos tipos muy especiales de bacterias, como rendimiento del proceso es tan
las que viven en los fondos de los pantanos y las solo de dos moléculas de atp por
que se desarrollan dentro de algunas latas de ali- cada glucosa. Es por ello que los úni-
mento, que pueden causar una enfermedad mortal cos organismos que pueden vivir de la
llamada botulismo. También algunos organismos fermentación son de tamaño microscópi-
fermentadores, hongos y bacterias, son anaero- co; un animal grande como un rinoceronte
bios, aunque algunos son facultativos, esto es, que no podría ser fermentador.
se adaptan a las circunstancias; si hay oxígeno son El proceso de la fermentación ha sido aprove-
aerobios y si no lo hay se vuelven anaerobios. chado por el ser humano desde tiempos muy an- Figura 12.
Los peces y
Los peces y otros animales acuáticos toman el tiguos para la elaboración de bebidas alcohólicas la mayoría de
oxígeno de pequeñas burbujas que se forman en a partir de jugos dulces, como el de uva que se los seres vivos
el agua, así que son aerobios, igual que las plantas convierte en vino, el de caña que se convierte en respiran oxígeno.
(figura 12). ron o el de la piña que se convierte en tepache.
Desde el punto de vista evolutivo, el primer En todos estos casos se requiere de microorga-
proceso que desarrollaron las células para ex- nismos que transformen los jugos a través de la
traer energía de los alimentos fue la respiración fermentación.
anaerobia (hay que recordar que en la atmósfera La fabricación del pan también depende de la
de la Tierra primitiva aún no había oxígeno; la fermentación alcohólica. En este caso, a la masa se
respiración aerobia surgió más tarde, cuando ya le pone levadura, un organismo unicelular llama-
se habían desarrollado las plantas y habían pro- do Sacharomyces, este la fermenta y en el proceso
vocado un cambio trascendental en la atmósfera se liberan, en forma de gas, dióxido de carbono y
terrestre al liberar oxígeno). alcohol. Con esto se expande la masa y se logra
Los procesos de respiración aerobia y anaero- que el pan quede esponjoso.
bia están muy relacionados, de hecho, como ya lo La fermentación láctica da por resultado la
hemos señalado, toda respiración aerobia se inicia producción de yogur, leche búlgara o queso; es
por un proceso anaeróbico, que es la glucólisis. muy utilizada actualmente en la industria ali-
mentaria. Algunos microorganismos que la
Glucosa llevan a cabo son, por ejemplo, los lactobacilos.
Este tipo de fermentación también se lleva a
2 ATP cabo de manera natural en nuestros músculos.
Cuando realizamos una actividad física intensa,
ácido pirúvico como correr a gran velocidad una corta distancia,
no damos tiempo a las células de procesar toda la
glucosa por medio de la respiración para obtener
con oxígeno 34 ATP sin oxígeno atp, entonces algunas moléculas de piruvato se
acumulan y se transforman en ácido láctico. An-
ácido láctico teriormente se pensaba que el ácido láctico era
CO2 + H2O o alcohol + CO2 el causante de la sensación de estar adoloridos,
pero estudios recientes sugieren que este dolor
rendimiento 36 atp
podría ser producido por otros factores, como
rendimiento 2 atp
microlesiones en los tejidos musculares involu-
crados en el ejercicio, según la intensidad y el
tipo de movimientos realizados. En la actuali-
respiración aerobia fermentación
dad, se sigue investigando al respecto.

st-editorial.com 155
BLOQUE 4

actividad individual Reconoce las formas de nutrición que realizan los seres vivos
Desarrolla competencias para obtener su energía.

1. Cuando empezamos a practicar algún deporte, generalmente sentimos dolor muscular los primeros
días, pero después resistimos más el ejercicio intenso. Investiga por qué sucede esto a nivel celular.

2. Los organismos que producen el vino son facultativos. Explica por qué las barricas donde se lleva a
cabo la fermentación deben estar bien cerradas, de manera que no les entre oxígeno.

3. Elabora un diagrama de flujo sobre el proceso de respiración aerobia y fermentación.

Reconoce las formas de nutrición que realizan los seres vivos
La biología en mi entorno para obtener su energía.

1. Elabora una lista de los productos alimenticios y bebidas que se obtienen por medio de la fermentación.
2. Investiga el proceso de elaboración de algún producto fermentado que conozcas y entrega un informe
escrito e ilustrado sobre tu investigación.

Práctica de laboratorio

Puedes repasar el contenido estudiado en este tema en la práctica de laboratorio “Respiración celular”, que
se encuentra en la Sección final (p. 217). Elabora un reporte de tu actividad experimental.

156 st-editorial.com
Tema 4 Tema 5

Procesos catabólicos que favorecen Formas de nutrición
la obtención de energía: respiración heterótrofa
celular y fermentación

Asume el reto

1. Organizados en equipos realicen una visita a los alrededores de su escuela y tomen
nota de todos los seres vivos que encuentren: plantas, hongos, animales. Si hay agua
estancada obsérvenla en el microscopio y determinen los organismos existentes en ella.
2. Hagan una lista de los seres vivos observados y anoten de qué manera se alimenta
cada uno.
3. De ser posible establezcan las posibles relaciones entre unos organismos y otros en
términos de cadenas alimentarias.

Todos los seres vivos de este planeta, como hemos visto, gastan energía en el desa-
rrollo de sus actividades cotidianas, y para recuperar la energía gastada deben obtener
nutrimentos. Las formas de nutrición varían de unos organismos a otros. Así, ya he-
mos visto que existen organismos autótrofos y heterótrofos.
Los autótrofos pueden producir sus alimentos a partir de fuentes de carbono, como
el co2, y de la aportación de alguna fuente de energía: los quimiosintéticos obtienen su
energía a partir de la oxidación de sustancias inorgánicas como el sulfuro de hidró-
geno o algunos nitritos, mientras que los fotosintéticos obtienen su energía del Sol.
Ya vimos en el tema 3 de este bloque que las plantas son los principales organismos
autótrofos de la naturaleza, y debido a que producen alimentos para todos los demás
organismos se les conoce como organismos productores, ya que son la base de las pi-
rámides alimentarias de todo el mundo vivo. Centrémonos ahora en la nutrición de
los organismos heterótrofos.
st-editorial.com 157
BLOQUE 4

Nutrición heterótrofa
Nutrición heterótrofa
Los organismos que no producen sus propios alimentos y necesitan una
fuente ya elaborada de alimentos son los heterótrofos, los cuales son consumi-
se divide en dores de los alimentos que elaboran los productores. A este grupo pertenecen
los hongos, los animales, muchos tipos de bacterias y los protozoarios.
La forma en que cada organismo obtiene sus alimentos puede variar,
holozoica saprofita parásita por eso, una manera de clasificar la nutrición heterótrofa es la que pre-
sentamos en el esquema de la izquierda.
como como

Holozoica
carnívora ectoparásitos
El organismo ingiere sus alimentos en forma sólida y posteriormente
herbívora endoparásitos
los digiere para obtener los nutrientes que contienen. Esta nutrición es
omnívora
característica de los animales; en cada uno de ellos se han desarrollado
adaptaciones de acuerdo con la alimentación. Así, por ejemplo, algunos
son herbívoros por comer plantas, otros son carnívoros y tienen dientes
afilados para desgarrar sus presas, otros comen una variedad de ambos
y se les dice omnívoros. También hay quienes comen granos, frutas o in-
sectos, y en cada uno la forma del cuerpo, los dientes, el pico o las garras
están adaptadas a su alimentación.
Este tipo de nutrición, a base de partículas sólidas, requiere de sistemas
digestivos que degraden la materia orgánica hasta convertirla en compuestos
sencillos que puedan ser utilizados por las células como fuente de energía.

Saprofita
El organismo absorbe los nutrientes del medio y los descompone por
medio de enzimas para obtener la energía que necesita. Los hongos, las
levaduras, los mohos y casi todas las bacterias se nutren de esta manera.
Estos organismos cumplen una función muy importante en el medio
ambiente al reciclar la materia orgánica de plantas y animales muertos.
En un tronco caído podemos observar cómo se desarrollan hongos que
poco a poco van descomponiendo la madera y la reincorporan al suelo.
También, cuando un alimento se descompone, es porque las bacterias
que hay en el aire llegan a nutrirse de este y liberan algunos productos
de desecho que causan el olor característico que hace que ese alimento
ya no sea apetecible.
Muchos de los organismos saprofitos llevan a cabo procesos de fermen-
tación, como las levaduras que se utilizan en la elaboración del vino, los
lactobacilos que elaboran el yogur, o los hongos que producen el vinagre.

Parásita
En este caso el organismo vive sobre o dentro de otro organismo, al cual
perjudica y del que obtiene sus nutrientes por ingestión o por absorción.
La forma de nutrición puede ser saprofita, es decir que el organismo ob-
tenga sus nutrientes a partir de líquidos o tejidos del hospedero, o bien
holozoica, en la que el alimento se obtenga de partículas sólidas.
Algunos parásitos viven sobre el organismo como las garrapatas, los
piojos y las pulgas; a estos se les conoce como ectoparásitos. Otros, llama-
dos endoparásitos, viven dentro del organismo que afectan; este es el caso
de las amibas, las lombrices intestinales y las bacterias.
Existen también parásitos de plantas, y estos pueden ser otras plantas
o bien animales que se encuentren dentro o fuera de ellas. Un ejemplo es
el de los nematodos, que son pequeños gusanos cilíndricos que llegan a
causar importantes pérdidas en los cultivos que parasitan. En su mayoría,
estos gusanos se ubican en el suelo, en la raíz de las plantas, que es de
donde absorben su alimento. También existen hongos que parasitan a las
plantas y causan su marchitamiento o daños diversos.
158 st-editorial.com
DESCRIBES EL METABOLISMO
DE LOS SERES VIVOS

actividad individual Reconoce las formas de nutrición que realizan los seres vivos
Desarrolla competencias para obtener su energía.

1. Explica la forma de nutrición de cada uno de estos organismos y detalla en qué consiste.
a. Cocodrilo

b. Hongo

c. Garrapata

d. Bacteria sulfurosa

e. Ser humano

f. Amiba

2. Correlaciona las columnas.
Quimiosíntesis a. Utilización de la luz para producir azúcares.
Heterótrofa b. Nutrición en la que se ingieren partículas sólidas.
c. Se obtienen nutrientes a partir de compuestos inorgánicos.
Saprofita
d. Organismo que vive a expensas de otro al cual perjudica.
Fotosíntesis e. Nutrición en la que se absorbe la materia orgánica.
Holozoica f.Tipo de nutrición de animales, hongos y muchas bacterias.
Parásito

3. Elabora en una cartulina un mapa mental ilustrado acerca de los tipos de nutrición en
los seres vivos, incluyendo tanto la nutrición autótrofa como la heterótrofa.

st-editorial.com 159
Evaluación sumativa
Heteroevaluación

I. Realiza los siguientes ejercicios en tu cuaderno y muestra tus respuestas al docente.
1. Describe cuál es la fuente que provee de energía a todo el mundo vivo.
2. Da un ejemplo de una reacción exotérmica.
3. Explica la función del atp en el organismo.
4. Explica la diferencia entre un organismo autótrofo y uno heterótrofo.
5. ¿Cuál es la relación entre el proceso de fotosíntesis y el de respiración celular?
6. ¿De dónde proviene el oxígeno que liberan las plantas: del agua o del dióxido de carbono?
7. ¿Qué fase del proceso fotosintético se detiene si la planta deja de absorber CO2?
8. ¿En qué fase de la fotosíntesis se produce atp?
9. Explica en qué consiste el anabolismo y da un ejemplo.
10. Menciona tres ejemplos de productos que se obtienen por medio de fermentación.
II. E
 labora un diagrama en tu cuaderno que contenga los siguientes términos: respiración celular, ciclo
de Krebs, glucólisis, cadena de transporte de electrones, atp, oxígeno, mitocondria, citoplasma, glu-
cosa, CO2, H2O.

Autoevaluación

I. Observa la siguiente gráfica de la actividad de una enzima.
Actividad de la enzima

5 6 7 8 9
pH

1. ¿Cuál es el pH óptimo para la actividad de esa enzima?

2. ¿Con qué pH esperarías que ocurriera una desnaturalización?

3. Cuando le agregas limón a un alimento que contiene proteínas, por ejemplo, la leche, ¿qué les
puede suceder a las enzimas?

160 st-editorial.com
II. Completa el siguiente cuadro de las formas de nutrición de los seres vivos.
Tipo de nutrición Forma de nutrición Descripción Ejemplo
Autótrofo Árbol de manzanas

Quimiosíntesis

Hongos

Se ingieren partículas sólidas

Endoparásito

Heterótrofo Piojo

III. R
 eflexiona y responde las siguientes preguntas en tu cuaderno acerca de tu desempeño durante
el estudio del bloque.
1. ¿En qué actividad se te presentaron más dificultades?, ¿qué estrategias tomaste para superarlas?
2. ¿Cómo te sentiste trabajando en equipo?, ¿por qué?
3. ¿Qué actividades te resultaron más interesantes?

Instrumentos de evaluación

I. Realiza las siguientes actividades.
1. A
 hora que estás a punto de concluir con el estudio del presente bloque, retoma el problema que se
te planteó al inicio (p. 133).
2. Trata de resolver el problema.
3. F
 íjate si esta vez pudiste resolverlo con más facilidad o si te resultó complicado; esto con la finalidad
de que fortalezcas las competencias adquiridas.

II. U
 tiliza el siguiente instrumento de evaluación para que ubiques cuáles fueron los desempeños que
alcanzaste en el estudio de este bloque. Suma el total de aciertos de esta rúbrica con el total de
aciertos de la valoración anterior que has hecho para que evalúes tu aprendizaje de este bloque.
Luego, consulta la siguiente escala.

Aspectos a evaluar 3 2 1
Describe los procesos Reconoces claramente Identificas, con algunas No identificas los
energéticos que se los procesos energéticos dificultades, los procesos procesos energéticos
desarrollan en los seres que se desarrollan en energéticos que se que se desarrollan en
vivos y que mantienen los seres vivos y que desarrollan en los seres los seres vivos y que
la vida. mantienen la vida. vivos y que mantienen la mantienen la vida.
vida.
Reconoce las formas Explicas correctamente Reconoces, con algunas No reconoces
de nutrición que realizan las formas de nutrición dificultades, las formas de las formas de nutrición
los seres vivos para que realizan los seres nutrición que realizan los que realizan los seres
obtener su energía. vivos para obtener seres vivos para obtener vivos para obtener
su energía. su energía. su energía.
Valor 6 4 2
Total:

Escala
Excelente: 5-6
Regular: 3-4
Insuficiente: 1-2

st-editorial.com 161
Desempeños del estudiante
• Reconoce la biodiversidad a partir
de su clasificación y de las características
Bloque 5 distintivas de los organismos.
• Valora la importancia social, económica

Valoras la biodiversidad y biológica de la biodiversidad e identifica
acciones que lo lleven a preservar las especies

e identificas estrategias de su entorno.

para preservarla

Bloque 4 Bloque 5

Describes el metabolismo Valoras la biodiversidad
de los seres vivos e identificas estrategias
para preservarla
Competencias a desarrollar
• Elige las fuentes de información más relevantes para establecer • Trabajando en equipo, diseña modelos o prototipos para resolver
la interrelación de la ciencia con la tecnología, la sociedad problemas, satisfacer necesidades o demostrar principios
y el ambiente, en contextos históricos y sociales específicos. científicos relativos a las ciencias biológicas.
• Fundamenta opiniones sobre los impactos de la ciencia y la • Analiza las leyes generales que rigen el funcionamiento
tecnología en su vida cotidiana, asumiendo consideraciones del medio físico y valora las acciones humanas de riesgo
éticas de sus comportamientos y decisiones. e impacto ambiental, advirtiendo que los fenómenos que
• De manera general o colaborativa, identifica problemas, se desarrollan en los ámbitos local, nacional e internacional
formula preguntas de carácter científico y plantea las hipótesis ocurren dentro de un contexto global interdependiente.
necesarias para resolverlas. • Decide sobre el cuidado de su salud a partir del conocimiento
• Utiliza las Tecnologías de la Información y la Comunicación de su cuerpo, sus procesos vitales y el entorno al que pertenece.
para obtener, registrar y sistematizar información para responder • Relaciona los niveles de organización química, biológica, física
a preguntas de carácter científico, consultando fuentes relevantes y ecológica de los sistemas vivos.
y/o realizando experimentos pertinentes. • Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias,
• Contrasta los resultados obtenidos en una investigación instrumentos y equipos en la realización de actividades de su
o experimento con hipótesis previas y comunica sus conclusiones vida cotidiana enfrentando las dificultades que se le presentan,
aportando puntos de vista con apertura y considerando los siendo consciente de sus valores, fortalezas y debilidades.
de otras personas de manera reflexiva.
Introducción
os seres vivos han ido evolucionando a partir de las primeras
L células que surgieron en los mares primitivos de hace
millones de años. La biodiversidad que conocemos hoy es
enorme, y enriquece de vida nuestro planeta. Sin embargo, el daño que estamos
Objetos causando en la actualidad a los organismos con los que compartimos este mundo
de aprendizaje ha sido intenso, y así hemos ocasionado la extinción de miles de especies y hemos
Virus: composición química, puesto en peligro otras más.
forma de replicación, criterios Es momento de rectificar nuestra forma de actuar y asumir clara conciencia de
para clasificarlos, ejemplos de la responsabilidad que tenemos en la preservación del mundo vivo que nos rodea.
enfermedades que ocasionan
Si no lo hacemos hoy tal vez después sea demasiado tarde.
Clasificación de los seres vivos: Conozcamos en este bloque la gran biodiversidad que existe en nuestro
- Linneo planeta y veamos las formas en que podemos lograr su conservación.
- Whittaker
Te ofrecemos a continuación un mapa conceptual con los principales
- Woese
contenidos del presente bloque.
Dominio Archaea :
características generales
Biodiversidad
Dominio Eubacteria:
estructura, reproducción, respiración,
nutrición, formas (cocos, bacilos, compuesta por virus
entre otros)

seres vivos (no se consideran
Dominio Eukaria: tipo celular, seres vivos)
forma de nutrición, niveles de
organización (unicelulares o
se clasifican en
pluricelulares), medio en
que viven, clasificación

dominio dominio dominio
Archaea Eukaria Eubacteria

arqueobacterias se divide en bacterias

reino reino reino reino
Protista Fungi Plantae Animalia

se divide en abarca se clasifica en algunos ejemplos

algas hongos plantas poríferos
protozoarios vasculares anélidos
hongos plantas no moluscos
unicelulares vasculares
artrópodos
equinodermos
cordados

164 st-editorial.com
Para comenzar... Actividades
de enseñanza
Para que puedas comprender los temas de este bloque, es necesario Búsqueda y clasificación
que rescates las competencias (conocimientos, habilidades, actitudes y valores) que ya has de seres vivos en la comunidad
y el entorno inmediato.
adquirido a lo largo de tu vida. Haz tu mejor esfuerzo para responder y detecta aquellos
aspectos que no conoces o dominas para enfocar tu estudio. Investigación sobre criterios
de clasificación científicos
(taxonómicos) que permiten
Conocimientos agrupar la diversidad de
organismos vivos.

Explicación, con apoyo
visual o audiovisual, de las
Resuelve lo que se te pide a continuación. características distintivas de
1. ¿Qué es la biodiversidad? los virus: composición química,
forma de replicación, criterios
para clasificarlos, ejemplos de
enfermedades que ocasionan.

Debate acerca de la importancia
de clasificar los seres vivos
para su estudio.

Lluvia de ideas que permita
2. ¿Cuál es la diferencia entre un virus y una bacteria? reconocer la importancia del
cuidado de la biodiversidad.

Exposición, con apoyo visual
o audiovisual, de las principales
características del dominio
Eubacteria y Archea (bacterias).

Debate sobre la importancia
de las bacterias y los problemas
3. ¿Qué importancia tienen los hongos desde el punto de vista ecológico? actuales generados por estos
organismos.

Actividad experimental
para demostrar los procesos vitales
que desarrollan las bacterias.

4. Menciona cinco ejemplos de plantas angiospermas. Presentación, con apoyo
visual o audiovisual, de las
características distintivas
de los organismos del dominio
Eukaria (Protista, Fungi,
Plantae y Animalia).

Actividad experimental para
para observar organismos
pertenecientes a los diferentes
5. Menciona cuáles son los principales grupos de animales vertebrados. reinos del dominio Eukaria, o
visita a museo, zoológico, jardín
botánico o zona natural para este
mismo fin.

Continúa...

st-editorial.com 165
Actividades Habilidades
de enseñanza
Actividad integradora de debate I. E
 labora un mapa mental para clasificar los seres vivos, de acuerdo a los conoci-
sobre la importancia social, mientos que tengas sobre este tema.
económica y biológica de los
organismos del dominio Eukaria,
y su relación con la necesidad
de preservar la biodiversidad de
nuestro planeta.

II. ¿Cuál es tu organismo favorito? Anota su nombre, cómo se clasifica y las carac-
terísticas más significativas que conozcas acerca de él.

Actitudes y valores

I. Menciona tres hábitos de higiene que te pueden proteger del contagio de enfer-
medades causadas por virus o bacterias.

II. A
 rgumenta por qué es importante conservar las especies de animales y plantas
de nuestro planeta.

166 st-editorial.com
Problema
La siguiente herramienta didáctica constituye una situación problémica para que trates de resol-
verla. Lee con atención los desempeños que se numeran enseguida; si te fijas, estos se hallan rela-
cionados con las preguntas que se te plantean, pues con cada una de estas puedes saber si estás
adquiriendo cada uno de esos desempeños.
a. R
 econoce la biodiversidad a partir de su clasificación y las características distintivas de los orga-
nismos.
b. Valora la importancia social, económica y biológica de la biodiversidad e identifica acciones que
lo lleven a preservar las especies de su entorno.

Los conocimientos y habilidades que desarrolles en este bloque deberán darte los elementos para
resolver, en el transcurso, el siguiente problema. El reto consiste en que leas con atención el caso
que se plantea y respondas las preguntas que le siguen en tu cuaderno.

Un gran fotógrafo pez payaso que es inmune a su veneno. bellas de lo que pensaba, tienen forma
Observa también estrellas de mar, de abanicos multicolores.
Damián es un buzo experto que ha sido esponjas de formas tubulares, pulpos
invitado a realizar una exploración en que se confunden con las rocas, medu- Toma excelentes fotografías y al regresar
la isla de Cozumel. Al llegar a la zona sas que asemejan brillantes sombrillas logra ser nominado en un concurso inter-
donde va a realizar su exploración transparentes, anguilas eléctricas que nacional de fotografía, donde obtiene un
observa un bello paisaje, lleno de pal- pueden matar a su presa con una des- premio muy merecido por su esfuerzo.
meras, arena blanca y mar de diversos carga… Damián se encuentra fascina- Posteriormente, Damián se entera de que
tonos de azul turquesa a verde. El reto do, cuando vislumbra a lo lejos a una en el mar Mediterráneo, en Europa, las
para Damián es encontrar gorgonias y mantarraya, un ser que pareciera tener gorgonias se encuentran en peligro por
fotografiarlas. alas que mueve bajo el mar. Luego la proliferación de una especie de alga
se encuentra con una tortuga marina, verde llamada Caulerpa taxifolia, que
Se sumerge y empieza a fotografiar: que se mueve lenta y cadenciosamente. las envuelve y perjudica. Damián decide
anémonas con sus venenosos y atrac- Finalmente, logra su objetivo: encuen- investigar las causas de este problema y
tivos tentáculos, acompañadas por el tra las gorgonias que buscaba, son más las propuestas para solucionarlo.

a1. Investiga qué tipo de organismos son las gorgonias.
a2. O bserva en el texto anterior los nombres de todos los seres vivos mencionados y averigua su
clasificación: reino, filo y, de ser posible, la clase a la que pertenece cada uno (son 12).
a3. En el texto se menciona un nombre científico. Explica por qué se escribe en latín y quién fue el
autor de este tipo de nomenclatura.
b4. Investiga cuál podría ser la causa de que las gorgonias se encuentren llenas de algas.
b5. A
 verigua qué medidas se han tomado en México y en otros países para conservar los organis-
mos que viven en los arrecifes.
b6. Investiga el efecto del calentamiento global en este tipo de ecosistemas.
a7. Un amigo de Damián también ha ganado un premio por fotografiar una chimenea submarina, en
la que el agua estaba a más de 100ºC. Averigua qué tipo de microorganismos viven en este tipo
de ambientes y escribe su clasificación.

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Autoevaluación

Cuando hayas concluido este bloque:
1. Contrasta tus respuestas a las preguntas del problema con las de tus compañeros del grupo, y entre
todos señalen cuáles son las correctas; confírmenlas después con su docente.
2. Reconoce si has logrado los desempeños que se señalan en la rúbrica que se muestra a continua-
ción, indicando las preguntas que contestaste correctamente, y suma tus aciertos.

Aspectos a evaluar 3 2 1

Reconoce la Reconoces Identificas, con No identificas la
biodiversidad a partir correctamente la algunas dificultades la biodiversidad a partir
de su clasificación y las biodiversidad a partir biodiversidad a partir de su clasificación y las
características distintivas de su clasificación y las de su clasificación y las características distintivas
de los organismos. características distintivas características distintivas de los organismos.
de los organismos. de los organismos.

Valora la importancia Valoras claramente Reconoces, con No reconoces la
social, económica la importancia social, algunas dificultades importancia social,
y biológica de la económica y biológica la importancia social, económica y biológica
biodiversidad e identifica de la biodiversidad e económica y biológica de la biodiversidad ni
acciones que lo lleven a identificas tres o más de la biodiversidad e identificas acciones que
preservar las especies de acciones que te llevan a identificas dos acciones te lleven a preservar las
su entorno. preservar las especies de que te llevan a preservar especies de tu entorno.
tu entorno. las especies de tu
entorno.
Valor 6 4 2
Total:

3. Consulta la siguiente escala para saber tu nota final.

Escala
Excelente: 5-6
Regular: 3-4
Insuficiente: 1-2

Recuerda que la autoevaluación es para ti, para que te des cuenta de tus logros y de lo que necesi-
tas trabajar para aprender más, así que procura ser siempre honesto en este tipo de valoraciones y
determinar cómo puedes mejorar en tus estrategias de aprendizaje.

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Tema 1 Tema 2 Tema 3 Continúa...

Para comenzar... Virus Clasificación Dominio Eubacteria
de los seres vivos

Asume el reto

Recientemente se ha presentado una pandemia (epidemia que se extendió a muchos
países), del virus de la influenza AH1N1. Investiga:
1. El número de personas infectadas hasta ahora en México y el mundo.
2. La forma en que actúa este virus.
3. Las medidas que se han tomado para la prevención del contagio de esta enfermedad.
Comparte la información recabada con tus compañeros.

Composición química
Los virus forman parte de la diversidad que observamos en la naturaleza, sin embargo,
no cumplen con los requisitos que hemos señalado al hablar de las características de
los seres vivos.
Son mucho más pequeños que una bacteria, no tienen metabolismo –es decir, no
respiran ni se alimentan–, no crecen, no están formados por células y para reproducir-
se requieren de una célula viva de la cual se apoderan.
Es por ello que los virus no forman parte de la clasificación de los seres vivos, ya
que no se les ubica en ningún reino. Sin embargo, son importante objeto de estudio
debido a las enfermedades que provocan y por su reciente uso en los procesos de la
ingeniería genética, ya que se utilizan para donar e introducir genes provechosos den-
tro de plantas y animales.
st-editorial.com 169
BLOQUE 5

Proyección
El término virus fue propuesto por Luis Pasteur en 1884,
y en latín significa “veneno”. En aquella época los microsco-
pios no tenían la resolución suficiente para observarlos y no
fue sino hasta la invención del microscopio electrónico en el
Ácido nucleico siglo xx que se pudieron ver por primera vez.
Se puede decir que todos los virus tienen ciertas caracte-
rísticas en común, como su estructura y su modo de acción.
Cápside Están formados por una molécula de ácido nucleico, adn o
arn, envuelto en una cubierta de proteína llamada cápside
(figura 1). En ocasiones, esta cubierta proteica está rodeada
Capsómero
de una envoltura formada a partir de la membrana plasmática
del huésped, como en el caso de los virus del sida, la rabia, la
hepatitis, la gripe y la viruela. Esta cubierta favorece la intro-
Envoltura
ducción del virus para infectar las células.
Los virus atacan de manera específica cierto tipo de
Figura 1. Partes de un virus. células, las cuales reconocen. Así, hay virus de bacterias –lla-
mados bacteriófagos–, virus de plantas y virus de animales.
El virus de la gripe ataca las células del sistema respiratorio,
mientras que el de la hepatitis, las células del hígado. El
virus del sida infecta de manera particular las células del
sistema inmunológico –los linfocitos– y por eso destruye las
defensas del cuerpo.

Forma de replicación
Los virus pueden replicarse de dos maneras (figura 2): por
Pared celular 5. Liberación:
medio de un ciclo lítico o por un ciclo lisogénico.
bacteriana los nuevos virus salen La replicación de los virus, por medio del ciclo lítico, ocu-
de la célula huésped. rre de la siguiente manera:
Cromosoma
bacteriano Cápside Fijación. El virus se coloca sobre la superficie de la célula que
Ácido nucleico va a infectar. Cierta parte de la cápside se empalma con un
receptor de la membrana de la célula hospedera.
Penetración. El virus inyecta su adn o arn a la célula. La
1. Fijación: la 4. Maduración: cubierta de proteína se queda afuera.
cápside se
combina con a. Ciclo lítico se ensamblan
los componentes
Biosíntesis. Se inactiva el adn de la célula y esta solamen-
el receptor. virales. te obedece las instrucciones del adn viral. De esta manera,
la célula infectada empieza a producir muchas copias de los
componentes para formar nuevos virus.
Maduración. Los componentes de virus se ensamblan.
3. Biosíntesis:
se sintetizan los Liberación. La célula se rompe y libera una gran cantidad de
2. Penetración: componentes nuevos virus llamados viriones, que infectan más células.
el adn viral virales.
entra en el b. Ciclo lisogénico
huésped. El ciclo lisogénico se ha observado en algunos bacteriófa-
gos. En este caso, el virus penetra la célula pero no la destruye,
sino que el adn viral se integra al adn de la célula y pasa a
Profago formar parte de su patrimonio genético. Así, cuando la célula
se reproduce, también duplica el adn viral que trae integrado
Integración: se transmite el adn viral
cuando la bacteria se reproduce. y que se mantiene en forma latente dentro de ella; por lo que
al reproducirse la célula da lugar a muchas otras que contie-
nen el virus latente.
En un momento dado, ciertos factores ambientales, como
Figura 2. Ciclos de replicación de un virus.
la luz ultravioleta, pueden hacer que el virus entre al ciclo
lítico y las células produzcan y liberen muchas copias de este.

Glosario Bacteriófago. Virus que ataca bacterias. En la actualidad se le conoce también como fago.

170 st-editorial.com
VALORAS LA BIODIVERSIDAD E IDENTIFICAS
ESTRATEGIAS PARA PRESERVARLA

Criterios para clasificarlos
Existen varias maneras de clasificar los virus. Algunos investigadores se
basan en sus características morfológicas y otros han propuesto hacerlo de
acuerdo con los síndromes que producen.
La clasificación de los virus se realiza, principalmente, tomando en cuenta
los siguientes aspectos:
• El tipo de ácido nucleico que contienen. Pueden tener adn o arn, pero
nunca tienen los dos.
• Si su adn o su arn son de doble cadena o de cadena sencilla.
• La presencia o ausencia de envoltura externa.

También se consideran estos otros elementos:
• Su tamaño y forma. La forma de los virus puede ser cilíndrica, de muchas
caras o hasta de formas complejas. En cuanto al tamaño, este puede variar
desde unos 3 o 4 nm hasta unos 300 nm.
• Si afectan a células animales, vegetales o bacterianas.

Retrovirus
Los retrovirus son virus de animales que contienen arn. Este tipo de vi-
rus porta una enzima especial llamada transcriptasa inversa, que les permite
obtener, a partir de una molécula de arn, una copia de adn, que es la que
dirige la producción de virus en la célula infectada. Este es el caso, por ejem-
plo, del virus del sida y de algunos virus causantes de cáncer.

Ejemplos de enfermedades que ocasionan
Los virus (figura 3) causan enfermedades que generalmente son difíciles de
combatir, debido a que los antibióticos no los destruyen. Una forma de con-
tenerlos ha sido la realización de campañas intensivas de vacunación para
prevenir las enfermedades virales, así como el desarrollo de algunos medi-
camentos antivirales que disminuyen sus efectos. Sin embargo, un problema
importante radica en el hecho de que los virus tienen una alta tasa de mu-
taciones, y es posible que cuando ya se haya desarrollado una vacuna o un
medicamento eficaz para combatir un virus determinado, surja una nueva
generación de ese virus resistente a cualquier tipo de tratamiento. Virus del sarampión Herpesvirus
Cabe resaltar la importancia que ha tenido en los últimos años el virus
del sida –el vih o virus de la inmunodeficiencia humana– por la cantidad
de personas que se han infectado y la muerte de hombres, mujeres y niños
debida a esta pandemia (epidemia generalizada). El comportamiento sexual
en gran número de personas ha cambiado debido a los riesgos que conlleva
el adquirir este virus, ya que aún no hay tratamientos efectivos que lo pre-
vengan o lo curen.
Otra enfermedad de transmisión sexual que ha cobrado importancia en
los últimos años es la que causa el virus del papiloma humano, porque
las verrugas que produce este virus se han asociado al desarrollo del cán- Virus de la rabia Virus del mosaico
del tabaco
cer cérvico-uterino. Las relaciones sexuales sin protección parecen ser un
factor importante en el desarrollo de este tipo de cáncer, que en México
alcanza una cifra elevada de casos.
Entre los virus de reciente aparición se encuentra el virus del ébola, que
fue descubierto en África. Este produce la fiebre hemorrágica, enfermedad
grave que causa la muerte en 90% de los casos. Este temible virus podría ser
utilizado como arma biológica. Actualmente se realizan investigaciones para
desarrollar medicamentos y vacunas para el tratamiento de esta enfermedad,
pero aún no se tiene alguno que haya sido probado en seres humanos. Bacteriófago
Cabe mencionar también los recientes estragos que ha causado la pande-
mia del virus de la influenza AH1N1, que alertó a muchos países a poner en Figura 3. Ejemplos de formas de virus.
marcha la producción y aplicación de vacunas para prevenir más contagios.
st-editorial.com 171
BLOQUE 5

Sin embargo, no solo el ser humano se ve afectado por las infecciones virales; también plantas
y animales pueden ser infectados por virus específicos, lo que causa serias pérdidas económicas a
agricultores y ganaderos. Cabe mencionar la enfermedad del virus del mosaico del tabaco, el virus
de tristeza de los cítricos, o el virus de la papa, que hace que se torne negra y ya no sea posible
comercializarla. O las enfermedades que dañan a los pollos, a los cerdos o a los bovinos.
El cuadro 1 resume algunas de las enfermedades causadas por virus en el ser humano.

CUADRO 1. ENFERMEDADES VIRALES
Tipo de
Vía de
Enfermedad Tipo de virus ácido Síntomas
contagio
nucleico
Heridas
Rabia Rhabdovirus arn producidas Fiebre, alucinaciones, hidrofobia, muerte.
por mordidas
Influenza Orthomixovirus arn Aire Infección de vías respiratorias superiores.

Sarampión Paramixovirus arn Aire Infección de vías respiratorias, ronchas, tos, fiebre.

Paperas Paramixovirus arn Aire Inflamación de las glándulas salivales (parótidas).

Poliomielitis Poliovirus arn Agua Fiebre, rigidez en el cuello, puede causar parálisis.

Rubéola Rubivirus arn Aire Erupciones de la piel, puede dañar al feto.

Sexual, Debilidad general, desarrollo de múltiples infeccio-
Sida Retrovirus arn
sanguínea nes en vías digestivas, respiratorias, piel.
Enteritis agu-
Rotavirus arn Agua Diarrea acuosa, vómito, fiebre, dolor abdominal.
da
Resfriado Adenovirus adn Aire Congestión nasal, estornudos, tos.
Varicela Herpesvirus adn Aire Infección en vías respiratorias, erupciones en la piel.

Sexual,
Hepatitis B Hepadnavirus adn Debilidad general, náuseas, fiebre, piel amarilla.
sanguínea
Herpes genital Herpesvirus adn Sexual Ampollas en zona genital, fiebre, dolor.

Viroides y priones
A pesar de que los virus son tan pequeños, existen partículas infecciosas aún más pequeñas, como
los viroides y los priones.
Los viroides son pequeñas moléculas de arn de una sola cadena que tienen la capacidad de cau-
sar enfermedades. Las enfermedades por viroides generalmente causan la atrofia en el crecimiento
de algunas plantas. Un caso muy severo de infección por viroides ha sido la enfermedad que ataca a
los cocoteros en varias zonas de las islas Filipinas y que ha causado su casi total desaparición.
Los priones son más pequeños que los viroides. Están formados solo por moléculas de proteí-
na y, sin embargo, son capaces de autorreplicarse dentro de las células, tal vez al activarse algún
gen del adn del huésped para que lo codifique. Generalmente los priones son proteínas que se
encuentran en la membrana de las neuronas, por lo que suelen causar enfermedades del sistema
nervioso. Un caso muy conocido es el de la enfermedad de las vacas locas, causada por priones.

actividad individual Reconoce la biodiversidad a partir de su clasificación
Desarrolla competencias y de las características distintivas de los organismos.

Entrega un informe acerca de dos enfermedades virales que elijas. El informe debe incluir: tipo de
virus, vía de contagio, síntomas, medidas de prevención y avances médicos que se han desarrollado
para controlar la enfermedad.

172 st-editorial.com
VALORAS LA BIODIVERSIDAD E IDENTIFICAS
ESTRATEGIAS PARA PRESERVARLA

Lee
El virus del papiloma humano

El virus del papiloma humano (vph) El vph probablemente es más común de terceras partes de las personas que
es un virus común que afecta tanto lo que se piensa. En el 2001, la Organi- tienen contacto sexual con una persona
a hombres como a mujeres. Existen zación Mundial de la Salud calculó que infectada desarrollarán una infección
más de 100 diferentes tipos de vph. La alrededor de 630 millones de personas por el vph en tres meses.
mayoría de los tipos de vph no causan en todo el mundo (9%-13%) estaban
ningún signo o síntoma y desaparecen infectadas con el vph. Para el año 2002, Recientemente, la Secretaría de Salud
sin tratamiento. la Agencia Internacional para la Investi- ha aprobado el uso de una vacuna
gación del Cáncer (iarc) registró 12 516 comercial que previene esta enferme-
Sin embargo, ciertos tipos de vph cau- nuevos casos y 5 777 muertes por este dad y que podría disminuir la inci-
san verrugas comunes en manos y padecimiento en México. Actualmente dencia de cáncer cérvico-uterino
pies. Alrededor de treinta tipos de vph se sabe que cada dos horas muere una en 70%, de acuerdo a Carlos Aranda,
se conocen como vph genitales debido mujer por cáncer cérvico-uterino, enfer- jefe del Servicio de Oncología del
a que afectan el área genital. Algunos medad que en este país es la primera gubernamental Instituto Nacional de
tipos causan cambios en las células causa de muerte entre las mujeres. Perinatología de México.
del revestimiento del cuello uterino. Si
no se tratan, estas células anormales El vph es altamente contagioso, así que Un cálculo aproximado de las autorida-
pueden convertirse en células cancero- es posible contagiarse al exponerse des sanitarias prevé evitar la muerte
sas. Otros tipos de vph pueden causar al virus una sola vez. Se calcula que de 3 500 mexicanas al año, siempre y
verrugas genitales y cambios benignos muchas mujeres se contagian con el cuando se extienda el uso de la vacu-
(anormales pero no cancerosos) en el vph a edad temprana, en los primeros na y esta no sustituya el diagnóstico
cuello. Muchos tipos de vph pueden dos a tres años de haber iniciado su citológico, conocido como la prueba del
causar resultados anormales en las actividad sexual. De acuerdo con la Papanicolaou.
pruebas de Papanicolaou. Organización Mundial de la Salud, dos
Fuentes: www.msd.com.mx/msdmexico/patients/vph/viruspapilomahumano.html y
www.salud.com/secciones/cancer.asp?contenido=161859

A partir de la lectura resuelve en tu cuaderno las siguientes preguntas.
1. ¿Qué efectos pueden causar los virus del papiloma humano?
2. ¿Qué tan grave es el problema del cáncer cérvico-uterino en México? Exprésalo en términos del número
de casos.
3. Además de las vacunas, ¿qué medidas propones para evitar el contagio del virus?

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Tema 1 Tema 2 Tema 3 Tema 4 Continúa...

Virus Clasificación Dominio Eubacteria Diferencias entre los
de los seres vivos organismos de los dominios
Eubacteria y Archaea

Asume el reto

1. Clasifica la siguiente lista de organismos de acuerdo al criterio que tú decidas y anóta-
la en tu cuaderno: delfín, mariposa, gaviota, lobo, buitre, cangrejo, murciélago, mos-
ca, hipopótamo, jirafa, paloma, tigre, chapulín, almeja, elefante, serpiente, ballena,
atún, lagartija, camarón, araña, estrella de mar, pulpo. Compara tu clasificación con
la de un compañero.
2. En equipos de seis personas, elaboren tres clasificaciones diferentes de esta misma
lista, cada una basada en un criterio diferente.
3. Comparen sus clasificaciones con las de otros equipos y decidan si alguna de las
clasificaciones fue la mejor. ¿En qué podemos basarnos para decidirlo?
4. Comenten la importancia de clasificar los seres vivos para el estudio de la biología.

Como puedes ver, hay maneras diversas de clasificar los seres vivos. A través de los
siglos han existido distintos criterios para clasificar lo que hay en la naturaleza. Por
ejemplo, el griego Teofrasto (372-287 a. C.) clasificaba las plantas en hierbas, arbus-
tos y árboles, y Aristóteles (384-322 a. C.) clasificaba los animales en terrestres, acuá-
ticos y aéreos. También, por ejemplo, Carl von Linneo (1707-1778) clasificaba las
plantas por la disposición de estambres y pistilos.
Algunas de estas clasificaciones las consideramos clasificaciones artificiales, ya que
no se basaban en criterios biológicos que explicaran las relaciones evolutivas que exis-
ten entre las diferentes especies. Sin embargo, aquellas fueron útiles, si tomamos en
cuenta el objetivo para el cual fueron elaboradas.
En la actualidad, para el estudio de la biodiversidad ha resultado de gran utilidad
clasificar los organismos de acuerdo a criterios evolutivos para establecer parentescos,
semejanzas y divergencias, y así formar árboles filogenéticos que nos muestren el pa-
norama de la historia de los seres vivos. Este tipo de clasificaciones se conocen como
clasificaciones naturales.

174 st-editorial.com
VALORAS LA BIODIVERSIDAD E IDENTIFICAS
ESTRATEGIAS PARA PRESERVARLA

La sistemática es la ciencia que se dedica al estudio científico de la
diversidad de los organismos y sus relaciones evolutivas. Se apoya en las
siguientes disciplinas:
Taxonomía. Establece los criterios para la clasificación.
Clasificación. Ubica los organismos en diversas categorías taxonómicas.
Nomenclatura. Establece las reglas para dar los nombres científicos a los
distintos grupos y especies.

A través del tiempo, los criterios para establecer claramente la forma en
que se deben clasificar los seres vivos y la manera de nombrarlos se han ido
modificando, de acuerdo a los criterios de los investigadores y los avances
científicos de cada época. Veamos a continuación algunos de estos criterios. Figura 4. Gracias al nombre científico, hoy en día los
estudiosos de los organismos vivos pueden tener un
Linneo lenguaje común, válido en cualquier parte del mundo.
Uno de los naturalistas que hizo aportaciones de gran trascendencia a
la sistemática fue el científico sueco Carl von Linneo (1707-1778), que
propuso el sistema binomial para la nomenclatura de las plantas, sistema E l mundo que te rodea
que más tarde fue adoptado para ser utilizado en animales, hongos y en
todos los seres vivos, y que ha perdurado hasta la actualidad.
De acuerdo al sistema binomial, el nombre científico (figura 4) tiene
varias características:
• Consta de dos componentes: el primer nombre se inicia con mayús-
cula y se refiere al género. El segundo componente, o epíteto, señala
la especie; se inicia con minúsculas y jamás se utiliza solo, siempre
debe ir acompañado del primero.
• Se escribe en latín, para que sea universal y se aplique en cualquier
lengua, para evitar confusiones por el uso de nombres comunes que Un comité internacional de científicos responsa-
ble de la exploración y clasificación de especies
varían de una región a otra. ha dado a conocer su clasificación de las diez
• Debe escribirse con letra cursiva o subrayado. especies nuevas más destacadas del planeta.
Entre ellas encontramos especies diminutas,
Así, por ejemplo, el nombre científico del maíz es Zea mays, el de como un caballo de mar del tamaño de un
perro es Canis familiaris. ¿Cuál es el de la especie humana? Si lo sabes, guisante, otras largas como un insecto que mide
casi 60 centímetros de largo, un caracol cuya
anótalo en tu cuaderno. concha es capaz de enroscarse alrededor de cua-
En la época de Linneo, la clasificación de los seres vivos se basaba tro ejes, una palmera gigante que cuando florece
exclusivamente en dos reinos: animal y vegetal. Los hongos, por ser muere y se desploma y la primera planta de café
sésiles, es decir, estar fijos al suelo, se consideraban dentro del reino sin cafeína descubierta en África central. Solo
vegetal, y los microorganismos se ubicaban de acuerdo a criterios di- en 2007 se descubrieron 18 516 especies nuevas en
todo el mundo, las cuales se clasificaron y se
versos, como la movilidad o según la presencia o ausencia de clorofila les otorgó un nombre de forma oficial. Algunos
en alguno de los dos reinos. científicos podrían sugerir que el número de
La clasificación en aquella época aún era artificial y se basaba prin- especies nuevas clasificadas y nombradas
cipalmente en características externas, de forma o de algunas funciones, de forma oficial desde el siglo xviii es cinco veces
pero sin atender a criterios evolutivos. Sin embargo, Linneo agrupó mayor, próximo a los diez millones.
organismos con características similares en un mismo género, y así fue
como estableció, de alguna manera, las posibles relaciones de paren-
tesco entre especies, con lo que daba los primeros pasos hacia una cla-
sificación natural, basada en relaciones evolutivas.
Los sistemas de clasificación se fueron modificando con el tiempo y
así, en 1866, el biólogo alemán Ernst Haeckel (1834-1919) propuso un
tercer reino, el Protista, para dar cabida en él a los diversos microorga-
nismos que eran difíciles de ubicar como plantas o animales.

Whittaker
Más adelante, en 1969, el ecólogo norteamericano Robert H. Whittaker
(1920-1980) propuso la clasificación en cinco reinos, de acuerdo al tipo
de célula (eucarionte o procarionte) y a las formas de nutrición de los
organismos. Así, él definió los reinos de la siguiente manera:
st-editorial.com 175
BLOQUE 5

Infográfico 1
Reino Monera. Organismos procariontes, bacterias y cianobacterias.
Árbol filogenético actual Reino Protista. Organismos eucariontes, unicelulares o pluricelulares
simples: protozoarios, algas y algunos mohos.
En esta ilustración podemos ver la representación gráfica de Reino Fungi. Organismos eucariontes, heterótrofos, que absorben sus
los tres dominios y los reinos en que se clasifica actualmente nutrimentos y que no hacen fotosíntesis: es decir, los hongos.
a los seres vivos de acuerdo a la propuesta de Woese. Como
puede observarse, existe una rama común, el procarionte Reino Plantae. Organismos eucariontes, fotosintéticos y pluricelula-
ancestral, de donde surgen los tres dominios: Eubacteria, res; es decir, las plantas.
Archaea y Eukaria. Los dominios Archaea y Eukaria se
desprenden a su vez de una rama común, sin embargo, los Reino Animalia. Organismos eucariontes, pluricelulares, que se ali-
organismos del dominio Eukaria son más evolucionados y por mentan por ingestión; es decir, los animales.
eso sus ramas son las que se encuentran más alejadas del
procarionte ancestral.
Woese
Hasta hace pocos años, la clasificación de Whittaker era la vi-
Fungi gente, sin embargo, el estudio de las características y composición
de las bacterias ha llevado a los investigadores a la conclusión de
que hay dos grupos muy diferentes que se separaron temprano en
la evolución. Así, ahora distinguimos a las arqueobacterias –po-
Animalia Plantae siblemente las más antiguas, caracterizadas por vivir en medios
ambientes extremos y por una composición muy peculiar de arn–
de las eubacterias –que son las “verdaderas bacterias”, las más
familiares para todos–. Asimismo, de acuerdo a investigaciones
recientes, se cree que las células eucariontes –con núcleo–, que
Dominio forman parte de plantas, animales y hongos, surgieron a partir de
Eukaria
Protista la misma rama que las arqueobacterias.
El investigador norteamericano Carl Woese (1928) ha pro-
puesto que se considere a los dos tipos de bacterias como grupos
separados, a los que llama dominios, una categoría más amplia
que la de reino, y a los eucariontes como otro dominio. Así, el ár-
Dominio Archaea bol de la evolución o filogenético que se plantea en la actualidad
considera tres dominios:
• Archaea (arqueobacterias).
• Eubacteria (eubacterias).
• Eukaria (eucariontes).

Dominio Eubacteria En muchos ámbitos de la biología ya se ha adoptado la nueva
clasificación propuesta por Woese, en la que se utilizan estos tres
dominios y se considera que dentro del dominio Eukaria entran los
reinos Protista, Fungi, Plantae y Animalia.
Procarionte
ancestral La clasificación de los seres vivos no es un proceso acabado; es
posible que aún se produzcan más cambios, ya que en la medida
en que se hacen nuevos hallazgos se modifica nuestra forma de
entender el mundo que nos rodea. Recordemos que esto es parte
del avance continuo de la ciencia y debemos mantenernos pen-
dientes de lo que pueda surgir próximamente.
En el infográfico 1 podrás revisar el árbol filogenético ac-
tual, de acuerdo a lo propuesto por Woese. Observa cómo to-
das las ramas se derivan de un tronco común.

Reconoce la biodiversidad a partir de su clasificación y de las características
distintivas de los organismos.

actividad individual
Desarrolla competencias

Elabora un mapa mental en el que ilustres con imágenes la clasifica-
ción más reciente de los seres vivos (de Woese). Entrega el trabajo a
tu profesor.

176 st-editorial.com
Tema 2 Tema 3 Tema 4 Tema 5

Clasificación Dominio Eubacteria Diferencias entre los Dominio Eukaria.
de los seres vivos organismos de los dominios Importancia del cuidado
Eubacteria y Archaea de la biodiversidad

Asume el reto

¿Qué sabes de las bacterias? ¿Son buenas o malas? La mayoría de nosotros hemos
escuchado acerca de enfermedades causadas por bacterias, de los daños que pueden
causar si no tenemos buena higiene en nosotros y en los alimentos que consumimos.
Pero, ¿existen bacterias buenas? ¿Cuáles son? ¿Qué beneficios nos traen? Elabora una
lista escrita de por lo menos diez ejemplos de bacterias benéficas. Compártela y comén-
tala en clase.

Estructura
Las bacterias, como se mencionó anteriormente, son organismos procariontes. Según
los registros existentes, se han detectado fósiles con 3 500 millones de años de anti-
güedad y se cree que durante 2 000 millones de años las bacterias fueron los únicos
seres vivos sobre la Tierra.
Las bacterias presentan una enorme diversidad de formas y de estrategias de nutri-
ción. Se han adaptado a todos los ambientes y se reproducen con gran rapidez si las
condiciones son favorables.
Por fuera contienen una pared protectora y algunas tienen también una cápsula,
una especie de capa viscosa. Otras poseen flagelos que las impulsan para moverse;
existen algunas que tienen fimbrias, semejantes a pelos que las ayudan a fijarse en su
huésped cuando son parásitas.
Por dentro, la célula bacteriana solo tiene su citoplasma, el adn en forma de un
solo cromosoma y algunos ribosomas que realizan la síntesis de proteínas (figura 5).
st-editorial.com 177
BLOQUE 5

Flagelos Reproducción
Las bacterias se reproducen por fisión, un proceso que consiste
en que la célula se divida en dos después de haber duplicado
Pili su material genético. Este tipo de reproducción es asexual, de
hecho no existen bacterias de sexo femenino o masculino; sin
embargo, se ha observado que en algunas ocasiones una bac-
Citoplasma teria puede ser capaz de inyectar en otra una pequeña porción
Nucleoide de adn, esta pequeña porción se llama plásmido. Este pequeño
fragmento de adn pudiera traer información para, por ejem-
Cápsula
Pared celular
plo, hacer que la bacteria sea resistente a la penicilina. En ese
caso, una bacteria transfiere a otra una característica que favo-
Membrana rece a su especie y que incrementa la variabilidad genética. A
citoplasmática
Ribosomas este proceso se le llama conjugación.
Las bacterias que se enfrentan a condiciones desfavorables
forman endosporas, en las que el material interior se deshidra-
ta y se forman tres gruesas capas protectoras. De esta manera
Figura 5. Estructura celular de una bacteria. pueden resistir condiciones muy adversas de falta de nutrien-
tes, sequía y temperaturas elevadas o demasiado bajas. Cuando
la endospora se encuentra en condiciones propicias y le entra
agua, la bacteria se rehidrata y se reproduce rápidamente, sin
importar el tiempo que haya permanecido en ese estado.
Una bacteria que encuentra condiciones adecuadas de tem-
peratura y humedad se puede duplicar cada 20 minutos.

Respiración y nutrición
Las formas de respiración y nutrición de las bacterias son de
lo más variado que existe en la naturaleza. En lo que respec-
ta a la respiración, existen algunas aerobias y otras anaerobias
obligadas, es decir, que no sobreviven cuando hay oxígeno libre.
Otras son anaerobias facultativas, las cuales se adaptan a las
condiciones del medio: si hay oxígeno lo aprovechan para sus
procesos respiratorios, y si no lo hay, realizan un proceso más
breve –la fermentación– para obtener energía de los alimentos.
Con respecto a la nutrición, algunas bacterias son autótro-
fas y en ellas se pueden observar distintos tipos de procesos:
• Las que evolucionaron primero –es decir, que son muy
primitivas– contienen bacterioclorofila y utilizan la luz
solar pero no liberan oxígeno a la atmósfera (fotosíntesis
anoxigénica).
• Las que tienen clorofila similar a la de las plantas y que
sí liberan oxígeno (fotosíntesis oxigénica). Estas bacterias
se llaman cianobacterias o algas cianoficeas, y tienen una
enorme importancia ecológica, ya que ocupan grandes ex-
tensiones en los mares y son responsables de la liberación
de gran parte del oxígeno que respiramos.
• Las que realizan la quimiosíntesis y que por lo tanto no
requieren del Sol, sino que obtienen sus nutrientes a partir
de reacciones de oxidación sobre sustratos inorgánicos.

Sin embargo, también existen bacterias heterótrofas, que
obtienen sus nutrientes de otros seres vivos. En general, las
bacterias de este tipo pueden ser:
• Saprofitas: descomponen la materia orgánica, alimentos,
organismos muertos.
• Parásitas: se alimentan de otro organismo vivo al que per-
judican y le causan enfermedades.
178 st-editorial.com
VALORAS LA BIODIVERSIDAD E IDENTIFICAS
ESTRATEGIAS PARA PRESERVARLA

actividad grupal Reconoce la biodiversidad a partir de su
Desarrolla competencias clasificación y de las características distintivas
de los organismos.

Organizados en parejas, elaboren un mapa conceptual en el que indiquen todas las for-
mas de nutrición y respiración de las bacterias.

Reconoce la biodiversidad a partir de su
La biología en mi entorno clasificación y de las características distintivas
de los organismos.

Elabora tu propio yogur:
1. Coloca medio vaso de leche en un lugar tibio.
2. Agrega dos cucharadas de yogur natural y agita la mezcla.
3. Deja reposar por 12 horas y observa el cambio producido en la leche. Si lo deseas,
puedes dejar que la fermentación continúe por unas horas más.
4. Lleva una muestra de tu yogur a la escuela y observa en el microscopio las bacterias
(lactobacilos) que han realizado la fermentación.
5. Elabora un reporte de tus observaciones.
6. Agrega fruta picada, azúcar, mermelada o lo que desees, y disfruta del yogur que has
obtenido.

Formas y criterios de clasificación
Las bacterias se han clasificado por su forma: cocos, bacilos o es-
pirilos (figura 6). Estas formas se pueden presentar agrupadas, en
cuyo caso se habla de estreptococos (cadenas de cocos) o estrep-
tobacilos (cadenas de bacilos). También en ocasiones los cocos se
aglomeran y forman una especie de racimos de uvas, que se cono-
cen como estafilococos.
Otro criterio que se utiliza para clasificar las bacterias es por su
respuesta a un procedimiento de tinción, que fue diseñado hace más
de cien años por el bacteriólogo danés Hans C. Gram (1853-1938). a. Bacilos
Este procedimiento se conoce como tinción de Gram y se basa en
distinguir la consistencia de la pared bacteriana, la cual está formada
por peptidoglucano. En algunas bacterias la pared es muy gruesa (Gram
positivas) y en otras es sumamente delgada (Gram negativas). Este ha
sido uno de los criterios más utilizados para clasificar las bacterias.
Tradicionalmente, la forma de clasificar las bacterias incluía,
además de las características ya mencionadas, la presencia de en-
dosporas, metabolismo, forma de nutrición y de crecimiento. De
esta manera, existen alrededor de quince grupos de bacterias ya
clasificadas. b. Espirilos
Sin embargo, en tiempos muy recientes, Carl Woese ha propues-
to una nueva forma de clasificar las bacterias, a partir de compa-
raciones entre su arn ribosomal. De acuerdo con este criterio, se
reconocen doce grupos de bacterias, entre las que se mencionan las
cianobacterias, las espiroquetas, las purpúreas, las sulfurosas y otras
más. Este nuevo criterio de clasificación aún está en proceso de ser
adoptado por todos los bacteriólogos.

Importancia de las bacterias
Las bacterias han sido utilizadas desde la Antigüedad para la pro- c. Cocos
ducción de alimentos como el queso, la mantequilla, el vinagre y la
leche fermentada o yogur, y para producir sustancias de uso indus- Figura 6. Clasificación de las bacterias.
trial, como el alcohol o la acetona.
st-editorial.com 179
BLOQUE 5

También participan en importantes procesos resultamos beneficiados por las bacterias, ya que
ecológicos, por ejemplo, en el ciclo del nitrógeno. algunas de ellas viven en nuestro intestino y produ-
Las plantas leguminosas tienen en sus raíces nó- cen vitaminas K y B12, las cuales cumplen funciones
dulos en los que viven bacterias que transforman el importantes para el organismo.
nitrógeno atmosférico y el del suelo en sustancias En realidad, los beneficios que nos proporcio-
químicas accesibles para la planta. Esto enriquece nan las bacterias son muy grandes con relación
el suelo y favorece el desarrollo de otras plantas que al daño que puedan causar. Sin embargo, cabe
crecen en esa zona. mencionar que algunas bacterias son patógenas,
Por otra parte, la descomposición de la materia es decir, causan enfermedades. Para combatirlas
orgánica de las plantas y los animales que mueren se han desarrollado varias estrategias, y de ellas
permite que sus componentes se reciclen. Este pro- la más exitosa ha sido el uso de antibióticos, los
ceso no podría llevarse a cabo sin la acción de las cuales generalmente interfieren con la síntesis
bacterias, así que su importancia ecológica es funda- de su pared celular, y logran que las bacterias se
mental para que la vida en la Tierra pueda continuar. rompan. Los antibióticos se obtuvieron por pri-
Algunas bacterias también viven en el apa- mera vez a partir de hongos como el Penicillium,
rato digestivo de algunos animales y les ayudan pero en la actualidad se obtienen también a par-
a digerir los alimentos. Tal es el caso de la vaca, tir de otras bacterias.
que no podría digerir el pasto que ingiere sin la En el cuadro 2 se muestran algunas de las prin-
ayuda de bacterias específicas. Nosotros también cipales enfermedades causadas por bacterias.

CUADRO 2. ENFERMEDADES BACTERIANAS
Enfermedad Bacteria Vía de contagio Síntomas
Ántrax Bacillus anthracis Aire, piel Daño en piel y pulmones. Puede ser mortal.
Botulismo Clostridium botulinum Latas contaminadas Convulsiones, paro respiratorio.
Tétanos Clostridium tetani Heridas expuestas Parálisis respiratoria, muerte.
Tuberculosis Micobacterium tuberculosis Aire Daño al sistema respiratorio.
Neumonía Streptococcus pneumoniae Aire Fiebre elevada, daño a pulmones.
Lesiones en genitales, daño al sistema
Sífilis Treponema pallidum Sexual
nervioso y reproductor.
Gonorrea Neisseria gonorreae Sexual Lesiones en órganos genitales.
Fiebre tifoidea Salmonella tiphi Alimentos contaminados Diarrea, fiebre, debilidad.
Cólera Vibrio cholerae Alimentos contaminados Diarrea, fiebre, deshidratación.
Salmonelosis Salmonella sp Alimentos contaminados Diarrea, fiebre, vómito, dolor abdominal.

actividad individual Reconoce la biodiversidad a partir de su clasificación
Desarrolla competencias y de las características distintivas de los organismos.

Resuelve los siguientes problemas.
1. Algunas bacterias han tenido ciertas mutaciones que las han llevado a desarrollar resistencia a los anti-
bióticos y la transfieren a otras por procesos de conjugación. En México, debido a que los antibióticos se
han vendido libremente, sin necesidad de receta médica, hay cada vez mayor resistencia de las bacterias
a los antibióticos. Explica a qué podría deberse este fenómeno.

180 st-editorial.com
VALORAS LA BIODIVERSIDAD E IDENTIFICAS
ESTRATEGIAS PARA PRESERVARLA

2. Imagínate esta situación: Un vaso de leche tenía 20 bacterias a las siete de la mañana y se quedó fuera
del refrigerador. Como el día fue caluroso, las bacterias se reproducían duplicándose cada 20 minutos.
Responde:
a. ¿Cuántas bacterias tenía el vaso de leche 12 horas después?

b. ¿Sería conveniente consumirlo? ¿Por qué?

3. Comenta sobre las formas de evitar enfermedades causadas por bacterias. Anota por lo menos cinco
medidas de prevención.

Reconoce la biodiversidad a partir de su clasificación
La biología en mi entorno y de las características distintivas de los organismos.

Organizados en equipos, elaboren un periódico mural donde muestren los diferentes aspectos de la im-
portancia de las bacterias, tanto las benéficas como las perjudiciales. Explíquenlo a sus compañeros.

Quiero saber más…
Para tener más información acerca de las enfermedades humanas producidas por bacterias, consulta la página:
www.bio-nica.info/biblioteca/BacteriasEnfermedades.pdf

st-editorial.com 181
Tema 3 Tema 4 Tema 5

Dominio Eubacteria Diferencias entre los Dominio Eukaria.
organismos de los dominios Importancia del cuidado
Eubacteria y Archaea de la biodiversidad

Asume el reto

¿Qué sabes acerca de las arqueobacterias? Realiza una investigación en Internet acerca
de este tipo de bacterias y elabora un informe escrito. Recuerda la importancia de bus-
car en fuentes confiables y de extraer solo la información más relevante sobre el tema.

Las arqueobacterias son microorganismos muy antiguos que surgieron hace alrededor
de 3 500 millones de años. Sus características son tan diferentes de las de las bacterias,
que han sido la causa del cambio en la clasificación de los seres vivos, propuesta por
Woese recientemente; ahora pertenecen a un grupo distinto: el dominio de las arqueas.
Aunque al observarse al microscopio pudiera parecer un microorganismo común,
el ambiente en que se desarrollan las arqueas resulta muy peculiar, ya que viven a
temperaturas elevadas –por arriba de los 100°C– o bien en medios sumamente ácidos
–hasta de pH 0– o en aguas muy saladas, donde ningún otro ser vivo podría sobrevivir.
Las arqueobacterias parecen contarnos una historia, la del origen de la vida,
demostrándonos que no importa lo extremo de las condiciones que hubo en la
Tierra primitiva, ya que, por ejemplo, los primeros seres vivos pudieron haber sur-
gido en los cráteres de volcanes submarinos. De hecho, una de las teorías actuales
propone a las arqueobacterias como representantes de los primeros organismos
vivos sobre la Tierra.

182 st-editorial.com
VALORAS LA BIODIVERSIDAD E IDENTIFICAS
ESTRATEGIAS PARA PRESERVARLA

En cuanto a su estructura, las arqueobacterias difieren
de las eubacterias en la composición química de su pared
y de su membrana celular, así como en las secuencias de
su arn, como se muestra en el cuadro 3.

CUADRO 3. DIFERENCIAS ENTRE ARQUEOBACTERIAS
Y EUBACTERIAS
Arqueobacterias Eubacterias
Lípidos formados por Lípidos formados por
Membrana glicerol unido a cadenas glicerol, unido a cadenas
de hidrocarburo. de ácidos grasos.
Formada por glicoproteí- Formada por peptidoglu-
Pared
nas o solo por proteínas. cano.
Secuencias diferentes
Secuencias parecidas a
arn a los eucariontes
las de los eucariontes.
y arqueobacterias.
Figura 7. La arqueobacteria Staphylothermus marinus puede
sobrevivir a temperaturas mayores a 135°C (aumento: 27 000x).
El tamaño de las arqueobacterias (o arqueas) va de 0.5
a 5 micras, y pueden tener forma de bastones, cocos y es-
pirilos (figura 7). Se reproducen generalmente por fisión.

Criterios de clasificación
Las arqueobacterias se clasifican de acuerdo con el am- Termófilo Arqueobacterias
moderado Termófilo
biente en que se desarrollan (figura 8). Así, se dividen en: extremo
Metanogénicas o productoras de metano. Viven en Mesófilo
Tasa de crecimiento

pantanos, intestinos de animales y otros ambientes
anaeróbicos, es decir, carentes de oxígeno; producen Psicrófilo
metano a partir de hidrógeno y dióxido de carbono.
El metano se libera en la atmósfera y contribuye al
efecto invernadero.
Halófilas. Viven en ambientes con elevadas concentra- 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120
ciones de sal (entre 12% y 15%, cuatro veces más que Temperatura °C
la salinidad del mar). Habitan en lugares como el Gran
Lago Salado de Utah o en el mar Muerto, donde con
anterioridad se creía que no existía la posibilidad de vida Figura 8. Diversidad de temperaturas a las que sobreviven las
bacterias y arqueobacterias. La mayoría de las bacterias son
por su alta salinidad. mesófilas y algunas son termófilas moderadas, mientras que las
Termoacidófilas. Viven en ambientes muy ácidos y ca- arqueobacterias sobreviven a muy altas y a muy bajas temperaturas.
lientes, como las fuentes termales, géiseres, grietas hi-
drotérmicas submarinas y alrededor de volcanes. Lle-
gan a sobrevivir a temperaturas por arriba de los 100°C
y resisten un pH 0, el más ácido que existe.

Importancia de las arqueobacterias
Hasta la fecha no se conocen arqueobacterias que
causen enfermedades, por lo que no se consideran mi-
croorganismos peligrosos. La importancia de este gru-
po radica en que forman parte de los ecosistemas como
organismos saprófitos que reciclan la materia orgánica;
algunos también son productores, porque son autótro-
fos. Además, las arqueobacterias nos han permitido
descubrir la historia de la evolución de la vida en la
Tierra; estos microorganismos nos dan una pista acer-
ca de cómo pudieron haber sido los seres vivos de hace
unos 3 500 millones de años, y han dado lugar a nuevas
hipótesis sobre el origen de la vida en el planeta.

st-editorial.com 183
BLOQUE 5

actividad individual Reconoce la biodiversidad a partir de su clasificación
Desarrolla competencias y de las características distintivas de los organismos.

Imagina que descubres un nuevo microorganismo y después de un examen cuidadoso determinas que
debe clasificarse en el dominio Archaea. ¿Cuáles características podrían llevarte a tomar tal decisión? Ela-
bora una lista en tu cuaderno. Este será un desafío personal para ti; enfréntalo con seguridad y creatividad.

Reconoce la biodiversidad a partir de su clasificación
Evaluación formativa y de las características distintivas de los organismos.

Anota B o A, según el enunciado que se refiera a bacterias o arqueobacterias.
1. Tienen membrana y citoplasma. Su pared está formada por peptidoglucano.
2. Viven en ambientes extremos: altas temperaturas, medios muy ácidos o salobres.
3. Causan algunas enfermedades como la neumonía.
4. Su arn es similar al de los eucariontes.
5. Es posible que hayan sido los primeros seres vivos que surgieron en los mares primitivos.

Lee
Las vacas y el efecto invernadero

Los gases emitidos por los intestinos de lo que se encuentran repletos de bac- que este problema sea cada vez mayor.
las vacas son en parte responsables del terias especializadas (arqueobacterias Para resolverlo, se han hecho varias pro-
efecto invernadero. Cada uno de estos metanogénicas) que las ayudan en sus puestas, entre ellas la de evitar consumir
animales –y hay millones de ellos– pro- procesos digestivos. carne vacuna y sus derivados, o bien la
duce a diario entre unos 3 y 4 litros de modificar la dieta de estos mamífe-
de gas metano principalmente en sus Durante años hemos leído que el CO2 es ros, utilizando trébol blanco y otras legu-
eructos; y entre 1 000 y 1 500 litros por el responsable del efecto invernadero, minosas. Esto limitaría en gran parte la
año. Si se multiplica este valor por el así que ¿por qué es peligroso el metano? emisión de gases. Por su parte, científi-
número de vacas vivas, podemos ver que Pues porque pese a que el metano per- cos de la Universidad de Hohenheim, en
contribuyen con un 5% del total de los manece menos tiempo en la tropósfera Alemania, han desarrollado una píldora
gases de efecto invernadero. que el CO2 (12 años contra 100 años), es que, junto a una dieta especial, reduce
capaz de absorber 24 veces más calor también estas emisiones. En Japón, un
Para entender cómo es posible que una que el CO2. equipo de la Universidad de Agricultura
vaca pueda producir un gas combustible de Obihiro propone otra píldora que, a
hay que mirar en su interior. Las vacas El gran número de vacas que existen un costo de 50 centavos de dólar al día y
producen gas metano cuando digieren en nuestro planeta para alimentar a la por animal, solucionaría el problema sin
su alimento, debido a que no poseen mayor parte de la población mundial que afectar la calidad de la leche.
aire (ni oxígeno) en sus estómagos, por consume su leche y carne, ha propiciado

Fuentes: www.biologia.edu.ar/bacterias/arqueobacterias.htm y www.neoteo.com/
las-vacas-sus-flatulencias-y-el-efecto-invernadero.neo

A partir de la lectura, organicen con toda la clase un debate considerando los siguientes puntos:
• Opciones más viables para resolver el problema planteado en términos realistas, de acuerdo a la locali-
dad donde viven.
• El doble daño que se causa cuando se destruyen áreas verdes para introducir ganado.

184 st-editorial.com
Tema 4 Tema 5

Diferencias entre los Dominio Eukaria.
organismos de los dominios Importancia del cuidado
Eubacteria y Archaea de la biodiversidad

Asume el reto

1. Realiza una visita a algún zoológico, zona natural o jardín botánico cercano a tu
localidad.
2. Observa con cuidado los organismos que encuentres e investiga datos acerca de su
clasificación, su forma de nutrición, de reproducción y de vida.
3. De ser posible toma fotografías que incorpores a tu reporte de la actividad realizada.

Los organismos del dominio Eukaria son los más familiares para nosotros: las plantas,
los hongos, los animales y algunos microorganismos forman parte de este dominio.
Veamos características más específicas de los organismos de cada reino, así como su
importancia ecológica y para el ser humano.
Como ya se había mencionado, los organismos eucariontes son todos aquellos que
tienen células nucleadas y organelos. En este dominio se ubican cuatro reinos: Pro-
tista, Fungi, Plantae y Animalia. En ellos se conserva el criterio dado por Whittaker,
quien clasificó a estos organismos de acuerdo principalmente con su modo de nutri-
ción y con su organización (pluricelular o unicelular). La forma de definir los cuatro
reinos se resume en el cuadro 4.
st-editorial.com 185
BLOQUE 5

CUADRO 4. CARACTERÍSTICAS DE LOS REINOS
Eukaria
Tipo de Tipo de
Reino Complejidad Motilidad Ejemplo
célula nutrición
Algunos
Unicelular Fotosíntesis o
Protista Eucarionte con cilios o Amiba
(la mayoría) heterótrofos Protista Fungi Plantae Animalia
flagelos
Pluricelular Heterótrofos,
Fungi Eucarionte Inmóviles Hongo
(casi todos) saprofitos
Plantae Eucarionte Pluricelular Fotosíntesis Inmóviles Trébol
Heterótrofos Móviles en Estrella
Animalia Eucarionte Pluricelular
por ingestión su mayoría de mar

Veamos ahora cómo se clasifican los organismos den- dirección o para englobar alimentos. Se dice que este tipo
tro de cada reino. de organismos forman pseudópodos o falsos pies. Cuando se
alimentan forman vacuolas digestivas donde se liberan enzi-
Reino Protista mas para degradar los alimentos. En condiciones adversas,
En la Antigüedad, todos los seres vivos se agrupaban solo pueden formar quistes para resistir y volver a su estado activo
en dos reinos: plantas o animales. De hecho, generalmen- cuando haya condiciones más propicias.
te es fácil decidir si un organismo que observamos es una Dentro de este grupo están las amibas (figura 9), algunas de
planta o un animal, pero cuando se descubrieron los mi- las cuales tienen vida libre, mientras que otras son parásitos
croorganismos ya no fue tan sencillo ubicarlos en alguno de diversos organismos. En los seres humanos pueden cau-
de los dos reinos. Se llegó a establecer el criterio de que sar la disentería amibiana, la cual se manifiesta en forma de
si hacían fotosíntesis eran plantas, y si eran heterótrofos y diarreas muy severas. Otro ejemplo son los foraminíferos,
se movían eran animales. Pero ¿cómo clasificarlos si eran radiolarios y heliozoarios, que tienen formas muy hermosas
fotosintéticos y móviles, o si hacían fotosíntesis cuando y se encuentran en las aguas dulces y saladas. Algunos de
había luz y se volvían heterótrofos en la oscuridad? Final- estos microorganismos se cubren con conchas de sílice, que
mente, para evitar problemas se propuso la creación de un pueden formar enormes depósitos en el fondo del mar.
nuevo reino en el que se incluirían a todos los organismos
que fueran unicelulares y eucariontes. Este reino se llamó
Protista. Posteriormente se decidió incluir también en este
reino a las algas pluricelulares, por ser demasiado primiti- Vacuola
contráctil Vacuolas
vas para ser consideradas plantas, y se propuso que el reino digestivas
se llamara Protoctista. En la actualidad se manejan ambos
nombres, Protista o Protoctista, de manera indistinta. Citoplasma
Los protistas, por lo tanto, son organismos en su ma-
yoría unicelulares, muy diversos en cuanto a sus formas de
nutrición y locomoción. Se ha pensado que en realidad son Mitocondrias
varios reinos en uno y que tal vez en el futuro se separen de
acuerdo con sus características particulares.
Veamos a continuación los protagonistas de este reino.
Núcleo
Protozoarios
Organismos heterótrofos, semejantes a los animales pero Nucleolos
en formas unicelulares, algunos de los cuales tienen cierta Membrana
movilidad. Se les ha clasificado, entre otras características, plasmática
de acuerdo con su forma de locomoción en: Pseudópodo
Sarcodinos. Pertenecientes al filo Sarcomastigophora, estos
microorganismos poseen membranas plasmáticas flexibles Figura 9. Amiba.
que pueden cambiar de forma para moverse en cualquier

Glosario Filo. Categoría taxonómica que agrupa organismos con características similares, por debajo del nivel de reino.

186 st-editorial.com
VALORAS LA BIODIVERSIDAD E IDENTIFICAS
ESTRATEGIAS PARA PRESERVARLA

Vacuola Cilios
alimentaria
Macronúcleo

Surco oral

Vacuola
alimentaria
en formación

Micronúcleo
Vacuola
contráctil
Poro anal

Figura 10. Tripanosoma (aumento: 400x). Figura 11. Esquema de ciliado.

Zooflagelados. Este tipo de protozoarios se carac- grupo tienen vida libre y no causan enfermedades
teriza por tener como medio de locomoción uno importantes en el ser humano.
o más flagelos, los cuales producen un movimien- Esporozoarios. Se caracterizan por carecer de
to en forma de látigo que impulsa al zooflagelado medios de locomoción en su forma adulta y
para moverse con rapidez en el agua. Pertenecen por ser todos parásitos. Se les llama así porque
también al filo Sarcomastigophora. forman esporas infecciosas que se pueden trans-
La mayoría de los organismos de este tipo son mitir de un organismo a otro. Forman parte del
de vida libre y habitan en aguas dulces o saladas; filo Apicomplexa.
algunos pueden vivir en suelos húmedos. Existen Generalmente tienen dos hospederos, en los
también algunos flagelados que viven en simbio- que desarrollan su ciclo vital. Un ejemplo es el
sis, es decir, asociados a otros organismos para un Plasmodium vivax, que causa la malaria o palu-
beneficio en común. Tal es el caso de los que viven dismo, enfermedad transmitida por la picadura
en el sistema digestivo de las termitas y les ayudan del mosquito Anopheles hembra. Parte de su ciclo
a digerir la madera. de vida se lleva a cabo en las glándulas salivales y
Algunos de estos microorganismos son parásitos, en el estómago del mosquito, y cuando este pica
como el Tripanosoma, que causa la enfermedad del a una persona, el Plasmodium se desarrolla en el
sueño, la cual es transmitida por la picadura de la hígado y luego en la sangre, donde destruye los
mosca tsé-tsé. El Tripanosoma (figura 10) tiene un glóbulos rojos, lo que ocasiona fiebres recurrentes
complejo ciclo de vida, parte del cual transcurre en y debilidad en todo el cuerpo. La enfermedad se
el aparato digestivo de la mosca y parte en el hos- disemina de una persona a otra por medio del
pedero mamífero. La enfermedad del sueño puede mosquito y causa problemas serios en lugares
ser mortal y afecta principalmente a la población donde proliferan este tipo de insectos, en especial
africana. zonas cálidas y húmedas donde hay cuerpos de
Ciliados. Del filo Ciliophora, son los protozoarios agua estancada, como en varias zonas de África y
más complejos debido a las estructuras que con- del sureste mexicano.
tienen. Su forma de locomoción es por medio de
cilios, que recubren la membrana en forma total Algas unicelulares y pluricelulares
o parcial y vibran para darle movilidad a la célula Realizan la fotosíntesis y son todas acuáticas. Se
(figura 11). En estos microorganismos se advierte dividen en:
la presencia de un macronúcleo y un micronúcleo, Crisofitas. Este grupo se conoce también como
el primero controla las funciones de la célula y el diatomeas o algas doradas (figura 12). Toman
segundo su reproducción. Contienen una vacuola este color debido a un pigmento llamado fico-
contráctil que puede eliminar el exceso de agua, y xantina. Las diatomeas, junto con otras algas
tienen un surco oral que funciona como una es- unicelulares, constituyen la base de la pirámide
pecie de boca. Un ejemplo representativo de este alimentaria debido a los procesos fotosintéticos
grupo es el Paramecium, el cual presenta interesan- que realizan. Forman parte del plancton, conjunto
tes respuestas ante los estímulos del medio, lo que de seres microscópicos que enriquecen las aguas
da la impresión de que tuviera un sistema nervioso dulces y marinas, y que son importante fuente de
desarrollado. En general, los organismos de este alimento para todos.
st-editorial.com 187
BLOQUE 5

Estos microorganismos son muy hermosos ya que tienen cu-
biertas de sílice que parecen una pequeña caja de vidrio, la cual
puede tomar formas geométricas muy variadas. Al morir las
células, las cubiertas quedan como depósitos en el fondo del
mar, y forman lo que se conoce como tierra de diatomeas, la cual
es ligeramente abrasiva y se llega a utilizar para la elaboración
de pastas dentales y limpiametales.
Pirrofitas. Los organismos de este grupo se conocen como
dinoflagelados. Tienen dos flagelos y generalmente pared celu-
lar. Uno de los flagelos envuelve la pared y el otro le sirve como
medio propulsor. La mayoría vive en el mar donde son una im-
Figura 12. Alga dorada (aumento: 100x). portante fuente de alimento para otros organismos. Muchos son
bioluminiscentes, esto significa que brillan en la oscuridad.
Algunas especies de dinoflagelados (figura 13) son las causan-
tes de la marea roja. Esta se produce cuando las condiciones
ambientales propician la reproducción excesiva de estos mi-
croorganismos. En este caso, los peces mueren porque se
obstruyen sus branquias o porque el oxígeno se agota en el
agua debido a la descomposición de miles de millones de
dinoflagelados que mueren. Los moluscos, como las ostras y
las almejas, no mueren, sin embargo, concentran en su cuerpo
el veneno paralizante que poseen los dinoflagelados y pueden
causar daños muy serios al ser humano que los consuma, in-
cluso la muerte.
Euglenofitas. Este tipo de algas tiene como representante princi-
Figura 13. Dinoflagelado (aumento: 50x). pal a Euglena (figura 14), organismo unicelular de características
muy particulares que lo hacen parecer un ser intermedio entre
planta y animal, ya que no tiene pared celular y se mueve por
medio de un flagelo. Contiene cloroplastos con los que puede
llevar a cabo la fotosíntesis, pero si se le coloca en la oscuridad
los cloroplastos desaparecen y el organismo se vuelve heterótro-
fo. Euglena posee una mancha ocular que le permite detectar la
luz, la que busca para realizar la fotosíntesis. Estos organismos
forman parte del plancton y es alimento de peces y otros ani-
males del mar.
Clorofitas o algas verdes. Este grupo es el más numeroso y
variado. Las algas verdes deben su color a la presencia de
clorofila a y b. Contienen gránulos de almidón y pared celular
de celulosa. Estas tres características hacen que se les considere
emparentadas directamente con las plantas terrestres.
Figura 14. Euglena (aumento: 130x). Las algas verdes viven por lo general en agua dulce y sola-
mente 10% está constituido por especies marinas. La mayor
parte de las especies viven fijas al suelo, por lo que se les
llama bentónicas, pero también existen las planctónicas que
flotan libremente.
Pueden encontrarse en formas unicelulares, de filamentos, co-
lonias o bien en formas pluricelulares. Algunas de las algas
verdes más conocidas son la Spirogyra, que forma filamentos
delgados; Volvox, que se presenta como colonia formada por
miles de células; y la Ulva o lechuga de mar (figura 15), que
tiene el tamaño y la forma de una lechuga y es pluricelular.
La importancia de las algas verdes radica en que contribuyen
significativamente a la producción de oxígeno que enriquece el
agua y el aire, y favorecen de esta manera la vida.
Figura 15. Lechuga de mar. Feofitas o algas pardas. Las algas pardas (figura 16) son to-
das pluricelulares, y en su mayoría son marinas. Contienen
188 st-editorial.com
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ESTRATEGIAS PARA PRESERVARLA

clorofila a y c, así como ficoxantina, la cual les da su color caracte-
rístico. Pueden vivir en el fondo del mar, o bien, sujetas en las rocas
cercanas a la costa, donde golpean las olas. Logran resistir la falta de
agua cuando baja la marea porque contienen sustancias mucilagino-
sas que las protegen de la desecación. Otras tienen estructuras llenas
de aire que les permiten flotar en el mar. Algunas de estas algas
llegan a ser muy grandes y forman verdaderos bosques submarinos,
que dan refugio a muchas especies; otras, como el sargazo, flotan
sobre el agua y crean grandes masas que incluso pueden dificultar la
navegación. Tal es el caso del mar de los Sargazos, que se encuentra
en el océano Atlántico, en el que se pueden apreciar grandes masas
de estas algas que a lo lejos semejan alfombras de tierra. Figura 16. Alga parda.
Las algas pardas son importantes porque dan alimento y hábitat a
los organismos marinos, además son utilizadas como fuente de ali-
mento humano y como fertilizante. También de ellas se extrae una
sustancia llamada algina, que se utiliza en la industria alimentaria
para dar consistencia a helados, cremas y quesos; se usa por otro lado
en la fabricación de cosméticos. Algunos ejemplos de algas pardas
son: Sargassum y Fucus, las cuales flotan en el agua, y Macrocystis, que
puede formar grandes bosques submarinos.
Rodofitas o algas rojas. Las rodofitas son principalmente marinas, y
viven en el fondo de mares tropicales. Todas son pluricelulares, su
color es rojo, pardo rojizo o violáceo. Contienen clorofila a y ficoeri-
trina, que les da el color rojo. Estas algas pueden captar la luz que se
filtra hasta zonas profundas del mar y son fuente de alimento para
los heterótrofos que viven en esos ambientes. Figura 17. Plasmodio de Physarum (aumento: 60x).
Algunas de ellas forman depósitos de calcio y contribuyen a la for-
mación de arrecifes. Se les utiliza como fuente alimenticia para
el ser humano, y también se extraen de ellas sustancias como la
carragenina, que se utiliza en la industria alimenticia, en la elabo-
ración de pinturas y de cosméticos. Otro de los productos que se
obtienen de ellas es el agar, el cual se utiliza en los laboratorios de
investigación como medio de cultivo.

Hongos unicelulares
Tienen características muy particulares, como pasar por etapas fla-
geladas y alimentarse de manera saprofita. Se clasifican en:
Mixomicetos. Son organismos que parecieran haber salido de un
cuento fantástico. No tienen una forma definida, son una masa gela-
tinosa y pegajosa de color naranja o amarillo brillante que se desliza
lentamente por el suelo, y se alimentan por fagocitosis de materia
en descomposición de bosques y campos agrícolas. La estructura que
forman se conoce como plasmodio (figura 17), y es un conjunto mul-
ticelular en el que no se distingue la membrana entre una célula y otra,
por lo que se ve al microscopio como una masa multinucleada.
Cuando la temporada es desfavorable, se desarrollan esporangios o
bolsitas llenas de esporas sobre el plasmodio. Las esporas pueden
sobrevivir hasta que vuelva a haber humedad suficiente para su
germinación.
La función de estos organismos en la naturaleza es el reciclaje de
materia orgánica mediante la descomposición.

Ficoxantina. Pigmento orgánico que le da el color amarillo-pardo a las algas doradas o pardas.
Ficoeritrina. Proteína de color rojo, del gupo de las ficobilinas, soluble en agua, característica de las algas rojas. Glosario

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BLOQUE 5

Acrasiomicetos. Son organismos unicelulares que se es filamentosa y tienen paredes celulares formadas
mueven de manera similar a una amiba. Su tama- por celulosa. En general solo se alimentan de mate-
ño es muy pequeño, por lo que no se ven a simple ria en descomposición, sin embargo, algunos llegan
vista. Se alimentan de bacterias y otros microorga- a parasitar peces, insectos o plantas. Su importancia
nismos. Su forma de nutrición es saprofita, es decir, radica en los daños que han llegado a causar en al-
descomponen la materia orgánica y, por lo tanto, gunos cultivos de vid, papa y aguacate, donde han
enriquecen el suelo. Este tipo de organismos solo producido pérdidas económicas considerables e, in-
pueden sobrevivir en medios muy húmedos y en cluso, en el caso de la papa, provocaron la hambru-
condiciones desfavorables pueden formar esporas. na que hubo en Irlanda hace unos 150 años y que
Oomicetos. Se les llama también mohos acuáticos, causó la muerte de muchas personas.
porque la mayoría vive en el agua, aunque también En resumen, se presenta el cuadro 5 sobre los
pueden vivir en suelos muy húmedos. Su estructura protistas:

CUADRO 5. PROTISTAS
Filo Nutrición Características Ejemplo
Sarcomastigophora Disentería amibiana
Heterótrofos Locomoción por pseudópodo o falsos pies.
(Sarcodinos) Entamoeba (amibiasis).
Sarcomastigophora
Heterótrofos Locomoción por pseudópodo o por flagelos. Tripanosoma (mal del sueño).
(Zooflagelos)
Ciliophora Heterótrofos Locomoción por cilios. Paramecium (vida libre).
Esporozoarios, parásitos obligados,
Apicomplexa Heterótrofos Plasmodium (causa la malaria).
sin movilidad.
Crisofitas Fotosintéticos Algas doradas o diatomeas, conchas de sílice. Navícula (forma la tierra de diatomeas).
Pirrofitas Fotosintéticos Dinoflagelados, dos flagelos, bioluminiscentes. Gonyaulax (causa la marea roja).
Euglenofitas Fotosintéticos Puede cambiar de fotosintético a heterótrofo. Euglena (vida libre).
Algas verdes, principalmente de agua dulce,
Clorofitas Fotosintéticos Ulva (lechuga de mar).
ancestros de las plantas.
Feofitas Fotosintéticos Algas pardas, marinas, algunas muy grandes. Sargassum (mar de los Sargazos).
Rodofitas Fotosintéticos Algas rojas, marinas, pluricelulares. Porphyra (fuente de alimento en Japón).
Masa gelatinosa que se desliza en el suelo,
Mixomicetos Saprofitos Physarum (moho deslizante).
plasmodio multinucleado.
Acrasiomicetos Saprofitos Viven en suelos húmedos, descomponedores. Dyctiostellium (se usa en experimentos).
Hongos filamentosos, pueden causar enfer-
Oomicetos Saprofitos Plasmopara vinícola (daño a la vid).
medades a plantas y peces.

actividad grupal Valora la importancia social, económica y biológica
Desarrolla competencias de la biodiversidad e identifica acciones que lo lleven a preservar
las especies de su entorno.

Reunidos en equipos de cuatro estudiantes, realicen lo siguiente:
1. Investiguen en algún centro de salud o por Internet acerca del número de casos de amibiasis que se
presentan en su ciudad.
2. Consulten acerca de los síntomas y órganos que se afectan por esta enfermedad.
3. Hagan un cartel donde propongan medidas para prevenir la amibiasis.

actividad individual Valora la importancia social, económica y biológica
Desarrolla competencias de la biodiversidad e identifica acciones que lo lleven a preservar
las especies de su entorno.

1. Elabora un mapa mental ilustrado de los protistas.
2. S
 eñala y anota tres aspectos de la importancia de los organismos que conforman este reino.

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ESTRATEGIAS PARA PRESERVARLA

Reino Fungi (hongos)
Hifa
Seguramente has observado los hongos, ya sea del
tipo de los champiñones o de los silvestres que Septo
abundan en el campo en época de lluvias. Si los
has tenido en tu mano habrás percibido su con-
sistencia suave y esponjosa. También son hongos
los mohos que se forman en las tortillas o el pan
cuando están en proceso de descomposición, o
los que se utilizan para la elaboración del pan y el Núcleo
vino, es decir, las levaduras.
Los hongos pertenecen al reino Fungi, y se
caracterizan por ser sésiles –que están fijos al
suelo– y por ser saprofitos –que se alimentan por
descomposición y absorción de materia orgánica–.
Todos son pluricelulares, excepto las levaduras,
que son unicelulares.
Los hongos están formados por células llama-
das hifas, las cuales tienen forma de filamentos y se Micelio
agrupan para formar un tejido primitivo llamado
micelio (figura 18). El micelio se desarrolla dentro
de la fuente de alimento en la que está creciendo Figura 18. Esquema de hifas y micelio.
el hongo y después forma el cuerpo fructífero. Las
paredes celulares de los hongos están formadas por
quitina, que las distingue de las células de plantas
que contienen paredes de celulosa. Estas células se La reproducción en los hongos puede ser sexual
separan una de otra por medio de septos, los cuales o asexual. Los hongos pueden liberar millones de
pueden tener poros que permiten el paso directo de esporas que se desarrollarán al llegar a algún am-
sustancias. Generalmente las células de los hongos biente propicio, que sea suficientemente húmedo,
tienen uno o dos núcleos. La forma de nutrición cálido y de preferencia oscuro. Las esporas pueden
es principalmente saprofita: el hongo libera enzi- ser el producto de la fusión de dos células sexua-
mas que primero digieren el alimento de manera les, lo cual generará individuos genéticamente
extracelular, es decir, fuera de su cuerpo, y después diferentes a los progenitores. La forma en que se
absorben la materia orgánica ya procesada. producen y acomodan estas esporas es uno de los
También hay algunos hongos parásitos que criterios de clasificación de los hongos.
causan enfermedades a plantas, animales y al ser La reproducción asexual se basa en el desarro-
humano, y otros que se asocian a algún tipo de or- llo de un individuo a partir de un fragmento de
ganismo para lograr un beneficio común, como el hifa modificado, o el desarrollo de esporas de un
caso de los líquenes –resultado de la asociación de solo hongo sin que haya fusión de células sexuales.
un hongo y un tipo de alga– y las micorrizas –aso- Existen muchos tipos de hongos, como podemos
ciaciones entre las raíces de una planta y un hongo. ver en el cuadro 6.

CUADRO 6. CLASIFICACIÓN DE LOS HONGOS
Filo Estructuras reproductoras Tipo de hongo Ejemplos
Zigomicetos Zigosporas, esporangios. Mohos. Rhizopus (moho negro del pan).
Ascosporas envueltas en sacos Mohos y setas, algunos
Ascomicetos Sacharomyces (levadura).
llamados ascas. unicelulares.
Basidiosporas acomodadas en Setas con su sombrero o formas Agaricus (comestible), Amanita
Basidiomicetos
basidios. variadas. (venenoso).
No se ha observado Trichophyton
Deuteromicetos Microscópico.
reproducción sexual. (pie de atleta).

Hifa. Célula alargada, carente de clorofila, característica de los hongos.
Micelio. Conjunto de hifas, que forma el cuerpo o la masa que conforma a un hongo. Glosario

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BLOQUE 5

Figura 19. Hongo de pan Rhizopus nigricans, en el que se observan los Figura 20. Ascomicetos (aumento: 750x).
esporangios, estructuras reproductoras (aumento: 4x).

Veamos una breve descripción de cada tipo de hongos: de este grupo es el que causa la tiña y el pie de atleta,
Zigomicetos. Este tipo de hongos viven en el suelo o llamado Trichophyton.
en materia en descomposición, ya sea vegetal o animal.
Una especie muy familiar para nosotros es Rhizopus, el Importancia de los hongos
moho negro que se le forma al pan cuando se empieza La importancia de los hongos puede resumirse de la si-
a descomponer (figura 19). Si observamos este moho al guiente manera:
microscopio podremos observar unas estructuras llama- • Desde el punto de vista ecológico son indispensables
das esporangios, que contienen las esporas de la fase ase- para el reciclaje de la materia orgánica, sin el cual la vida
xual de su ciclo de vida. en la Tierra no podría continuar.
Ascomicetos. Se les llama también hongos con saco, y for- • Se utilizan desde tiempos ancestrales en la elaboración
man estructuras llamadas ascas, en las que se encuentran las de productos alimenticios como el pan, el vino, la cerve-
esporas que se generan por su reproducción sexual. Los as- za y el queso.
comicetos (figura 20) viven en el suelo de los bosques, entre • Son una valiosa fuente de alimentación para el ser hu-
ellos las colmenillas y las trufas. Algunos forman el moho mano, como los champiñones, las setas, las trufas.
de colores que aparece en las tortillas y otros alimentos. En • A partir del hongo Penicillium se produjeron los primeros
este grupo también se incluyen las levaduras, las cuales se antibióticos, los cuales dieron un giro muy importante
pueden reproducir de manera asexual por gemación. a la medicina, al aumentar el promedio de vida del ser
Basidiomicetos. En este grupo se encuentran los hongos más humano.
conocidos para nosotros, como los champiñones, los hon- • Algunas especies se utilizan en la industria para produ-
gos de repisa que se forman en los troncos de los árboles, cir ácidos orgánicos, como el cítrico, láctico o gálico.
los de forma oval o redonda, y también algunos hongos • Algunos causan enfermedades a las plantas –las llama-
parásitos como el huitlacoche, que si bien en otros paí- das royas y tizones–, que pueden ocasionar importantes
ses es visto como una plaga, en México es un delicioso pérdidas económicas a los agricultores.
manjar. También a este grupo pertenecen algunos hongos • Algunos producen enfermedades en animales y el ser
venenosos, como Amanita, y otros alucinógenos, como humano, como el pie de atleta, la tiña, la candidiasis.
Psilocibe mexicana. • Una enfermedad grave causada por hongos es el ergotis-
Deuteromicetos. Este en realidad no es un grupo, sino el mo, que se produce por el consumo de pan de centeno
sitio donde se colocan a todos los hongos cuya forma contaminado y que causa alucinaciones, dolores muscula-
de reproducción sexual aún no ha sido descubierta. Se res y en algunos casos hasta la muerte.
les llama también hongos imperfectos. A medida que se • Algunos son alucinógenos y se utilizaban en ritos indíge-
han estudiado, algunos hongos de este grupo se han ubi- nas en nuestro país, como el Psilocibe mexicana.
cado en el verdadero filo al que pertenecen al determinar • Existen especies venenosas que pueden llegar a causar la
su forma de reproducción sexual. Un ejemplo de hongo muerte de quien los ingiere, como la Amanita muscaria.

Gemación. Modo de reproducción asexual caracterizada por separarse del organismo una pequeña porción, llamada
Glosario yema, que se desarrolla hasta formar un individuo semejante al reproductor.

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ESTRATEGIAS PARA PRESERVARLA

actividad grupal Reconoce la biodiversidad a partir de
Desarrolla competencias su clasificación y características distintivas R etrato
de los organismos.

1. Organizados en equipos, elaboren un collage con imágenes de hongos y de los aspec-
tos relacionados con sus usos e importancia.
2. Expliquen su collage al resto del grupo.

Práctica de laboratorio

Puedes repasar el contenido estudiado en este tema repasado en la práctica de laborato- Alexander Fleming. Famoso
rio “Protistas y hongos”, que se encuentra en la Sección final (p. 218). Elabora un reporte médico escocés (1881-1955).
de tu actividad experimental. Descubrió en 1928, de manera
casi accidental, el poder des-
tructor de los hongos Penici-
Reino Plantae (plantas) llium sobre las bacterias. A partir
de este hallazgo se desarro-
El reino Plantae abarca todos los organismos eucariontes y pluricelulares que realizan llaron los antibióticos. También
la fotosíntesis. Este reino abarca más de 260 000 especies, y las hay en muy diversos descubrió la proteína antimi-
entornos, desde los climas más fríos, hasta los desérticos, los acuáticos, los rocosos, etc. crobiana llamada lisozima.
Las plantas pueden ser pequeñas hierbas, apenas visibles, o árboles enormes de más
de cien metros de altura.
Se piensa que las plantas surgieron evolutivamente a partir de las algas verdes, que
son las más similares a ellas. Cuando la vida abundaba en los mares de hace unos
400 millones de años, la tierra firme se encontraba en total desolación y aridez. Un pai-
saje de aquellos tiempos sería seguramente como el de la superficie de Marte, o de algún
desierto terrestre. Sin embargo, algunas algas verdes que se encontraban en las már-
genes de ríos o lagos comenzaron a adaptarse a la vida fuera del agua, y modificaron
para siempre el paisaje terrestre.

Evolución de las plantas
Lo que observas en la figura 21 es la historia muy simplificada de la evolución de
las plantas. Las primeras plantas terrestres probablemente se originaron a partir
de las algas verdes y fueron las briofitas; un ejemplo de ellas son los musgos. Estas
plantas carecen de sistema vascular, por ese motivo son pequeñas, solo pueden vivir en
lugares húmedos. Se reproducen por medio de esporas y tienen un ciclo alternante de
reproducción sexual y asexual.

Planta con flores
(angiospermas)

Pinos
(gimnospermas) Aparecen
flores
y frutas
Helecho
(pterofitas) Aparecen
semillas

Musgos Aparece
(briofitas) el sistema vascular

Invaden el medio terrestre

Algas verdes Clorofila a y b
paredes de celulosa

Figura 21. Evolución de las plantas.

Sistema vascular. Conjunto de tejidos especializados que conducen agua, sales minerales y productos elaborados
por la planta. Glosario

st-editorial.com 193
BLOQUE 5

Clasificación Las primeras plantas vasculares aparecieron hace 350 millones
de las plantas de años y pudieron crecer mucho más que los musgos. Algunos re-
presentantes más familiares para nosotros de estas primeras plantas
vasculares son los helechos o pterofitas, que producen esporas y tie-
nen un ciclo alternante de reproducción.
traqueofitas briofitas Las primeras plantas que ya no se reproducían por esporas, sino
por semilla, fueron las gimnospermas, las cuales tienen semillas des-
nudas, es decir, no tienen ni fruto ni flor. Un ejemplo son los pinos o
los ahuehuetes; los pinos se reproducen por medio de conos o piñas
plantas plantas
musgos
donde se producen sus semillas.
sin semilla con semilla Las plantas con flores aparecieron hace unos 100 millones de años.
Estas tienen semillas encerradas en un fruto y se les conoce como an-
gimnospermas
giospermas. Hay alrededor de 230 000 especies conocidas hasta ahora,
aunque quizás existan más. Veamos estos datos en el cuadro 7.

CUADRO 7. CARACTERÍSTICAS DE LAS PLANTAS
helechos o Tipo de planta Sistema vascular Semillas o esporas Flor y fruto
angiospermas
pterofitas
Briofitas (musgos) No Esporas No
Pterofitas (helechos) Sí Esporas No
Gimnospermas (pinos) Sí Semillas No
Angiospermas (rosal) Sí Semillas Sí

La clasificación de las plantas se basa en las características que aca-
bamos de mencionar. Existen muchos grupos de plantas, pero aquí
solo mencionaremos las más conocidas (ver esquema de la izquierda).

Briofitas
Como ya se ha mencionado, las primeras plantas que invadieron el
medio terrestre fueron pequeñas, del tipo de los musgos (figura 22).
Estas plantas carecen de un sistema vascular, por lo que no tienen
raíces verdaderas, sino rizoides, su tallo no pasa de unos cuantos
centímetros, y en vez de hojas poseen unas pequeñas escamas lla-
madas filidios. Para la reproducción, los musgos requieren del agua
porque sus células sexuales masculinas deben nadar hacia las feme-
ninas. En su fase de reproducción asexual, se forma una cápsula que
libera esporas, las cuales son diseminadas por el viento y se desarro-
llarán donde encuentren un ambiente propicio.
Los musgos tienen gran importancia porque al retener el agua
Figura 22. Musgos. evitan la erosión de los suelos. En algunos casos se añaden a un
terreno, o a un jardín para mejorar la absorción de humedad. Los
musgos son llamados plantas pioneras, porque son las prime-
ras que se desarrollan cuando un ecosistema se ha destruido por
derrumbes, inundaciones o fuego; también son formadores de
suelo, porque al crecer sobre rocas crean una zona donde pueden
crecer otras plantas.

Traqueofitas
Las únicas plantas terrestres que carecen de sistema vascular son las
briofitas. Todas las demás son plantas vasculares, las cuales han desarro-
llado un sistema que permite el transporte de agua y materia elaborada
a través de toda la planta. Esto favoreció el crecimiento y el desarrollo
de hojas grandes que pudieran aprovechar mejor la luz solar.
A todas las plantas vasculares se las reúne en el grupo de las
Figura 23. Helecho. traqueofitas. Dentro de este existen nueve filos, pero solo menciona-
remos los más conocidos:
194 st-editorial.com
VALORAS LA BIODIVERSIDAD E IDENTIFICAS
ESTRATEGIAS PARA PRESERVARLA

Helechos o pterofitas. Los helechos (figura 23) se a sus hojas aciculares, que son delgadas y esca-
caracterizan por tener hojas grandes llamadas fron- mosas. Además, contienen una resina que ac-
das. Estas crecen a partir de unrizoma, el cual es su túa como anticongelante y le da al pino su olor
sistema de fijación al suelo y de absorción de nu- característico. Son importantes para el medio
trientes. La reproducción de los helechos tiene una ambiente porque los bosques que constituyen
fase sexual y una fase asexual. La fase sexual requiere oxigenan el aire. Su madera es utilizada en la
de agua para que la célula masculina nade hacia las fabricación de muebles y papel, y sus resinas
estructuras femeninas. Esto ha limitado el hábitat tienen uso industrial, por lo que la explotación
de los helechos a regiones húmedas donde pueda de los bosques tiene gran importancia desde el
reproducirse. Cuando crece el embrión de hele- punto de vista socioeconómico.
cho da lugar a la planta que conocemos y, en cierto Angiospermas. Conforman al grupo más amplio de
momento, las hojas o frondas se llenan de puntos plantas, con aproximadamente 230 000 especies.
de color café llamados soros, donde se guardan las Prácticamente todas las plantas que conocemos,
esporas. Estas son liberadas al ambiente para la dis- excepto las que ya hemos mencionado, son an-
persión y el desarrollo de nuevas plantas. giospermas. El éxito adaptativo de estas plantas
Existen unas 12 000 especies de helechos y en se debió al desarrollo de tres estructuras: la flor, el
las zonas tropicales algunos alcanzan grandes al- fruto y hojas más anchas.
turas. Se utilizan para ornato y son parte de los La flor, formada por hojas modificadas en el
ecosistemas actuales, principalmente de zonas transcurso de la evolución, se encuentra general-
subtropicales y tropicales. Los helechos, junto mente asociada a insectos, los cuales facilitan la
con otras plantas que vivieron hace unos 300 mi- fecundación al transportar polen en su cuerpo.
llones de años, llegaron a formar grandes bos- Para lograr que el insecto se convirtiera en un
ques, que con el tiempo quedaron atrapados en ayudante para transportar el polen, la planta de-
depósitos bajo tierra y por el efecto de la tempe- sarrolló una especie de anuncio publicitario que
ratura y la presión llegaron a convertirse en com- atrajera la atención. Así, los colores, las formas,
bustibles fósiles, que han sido parte importante el néctar, los aromas de las flores, se convirtie-
del desarrollo industrial actual. ron en un atractivo irresistible y se produjeron
Gimnospermas. Fueron las primeras plantas con se- lazos estrechos entre insecto y planta. Algunas
milla; su nombre significa “semillas desnudas”, es flores pueden recibir a cualquier insecto como
decir, plantas que producen semillas pero que no polinizador, mientras que otras se especializaron
tienen flores o frutos. Muchas de ellas son poco tanto que dependen de una sola especie para su
familiares para nosotros, como las cicadáceas, o el reproducción. El sistema fue tan eficiente, que
Ginkgo biloba, que es un árbol de Japón; pero las las plantas con flores empezaron a proliferar en
más conocidas son las coníferas, que incluyen a los todos los ambientes, desde acuáticos, hasta mon-
pinos, los ahuehuetes, el cedro, el ciprés, el oyamel, tañosos, desérticos y llanuras, “vistiendo” a la
el enebro y las sequoias, las cuales pueden llegar a Tierra de bellos colores.
medir más de 100 metros de altura. El fruto fue otro gran avance evolutivo que favore-
Hasta hace unos 250 millones de años, las plantas ció la dispersión de las semillas. Los frutos son pe-
habían logrado invadir con cierto éxito el medio queños “regalos” que la planta hace a los animales
terrestre, pero aún tenían que estar supeditadas a con el fin de que le ayuden a dispersar sus semi-
regiones donde la humedad permitiera la repro- llas. En algunos casos, la semilla debe atravesar el
ducción sexual. Por ese motivo, el desarrollo del aparato digestivo del animal para poder germinar,
polen y de las semillas tuvo gran impacto en los lejos de donde se originó; en otros casos, los frutos
territorios que abarcaron las plantas; este proce- no son comestibles, sino simplemente se pegan al
so significó un importante avance evolutivo para pelaje de los animales.
ellas. El polen, que contiene al espermatozoide, Las angiospermas desarrollaron mejor su sistema
puede volar por el aire y encontrarse con la célula vascular, de tal manera que pudieron tener hojas
femenina para fecundarla, sin que haga falta un más anchas y así incrementar la tasa de fotosín-
medio húmedo para que nade hacia ella. En el caso tesis. Esto se refleja en un mayor crecimiento, la
de las coníferas, existen piñas o conos masculinos posibilidad de producir sustancias de reserva y de
de donde se libera el polen y este puede encon- adaptarse a distintos ambientes. Entre las adap-
trar al óvulo en las piñas femeninas. La semilla taciones que han desarrollado las angiospermas,
se desarrolla entonces, y se libera al aire, que es el la producción de sustancias protectoras contra
medio por el cual se logra su dispersión. organismos herbívoros ha sido aprovechada por
Las coníferas viven generalmente en climas el ser humano, ya que generalmente ese tipo de
fríos o templados y resisten este clima gracias sustancias puede tener usos medicinales.
st-editorial.com 195
BLOQUE 5

Las angiospermas se dividen en monocotiledó- de un país puede ser determinante para los ni-
neas y dicotiledóneas. Las primeras incluyen veles de vida de sus habitantes. De ellas obte-
principalmente a gramíneas o pastos, las palmas nemos fibras para vestirnos, como el algodón
y la caña de azúcar. Desde el punto de vista eco- o el lino, madera para usos diversos y 90% de
nómico, este grupo es muy importante porque nuestros medicamentos. Lamentablemente, la
incluye cereales como trigo, arroz y maíz, base de explotación y el uso de los recursos naturales,
la alimentación a nivel mundial. Las dicotiledó- dado el enorme crecimiento de la población y
neas abarcan 75% de las angiospermas, como los la falta de conciencia para conservar nuestros
árboles frutales y las plantas de ornato. recursos, nos ha llevado a destruir entornos na-
La importancia de las angiospermas es muy turales, a empobrecer los suelos disminuyendo
grande desde el punto de vista ecológico, debi- las posibles áreas de cultivo y a limitar la biodi-
do a la cantidad de oxígeno que producen y por versidad al concentrarnos en plantar solo pocas
constituir el hábitat de la mayoría de especies de especies. Es muy importante la planeación y la
animales del planeta. Desde el punto de vista so- concientización para lograr el desarrollo sus-
cioeconómico, son el sustento de todos nosotros tentable, es decir, el uso racional de los recursos
porque nos alimentamos de ellas; la agronomía para las generaciones futuras.

Valora la importancia social, económica y biológica
actividad individual
Desarrolla competencias de la biodiversidad e identifica acciones que lo lleven a preservar
las especies de su entorno.

1. Investiga cuáles son las plantas más utilizadas para la alimentación y como materia prima en la industria
de la zona donde vives. Anótalas en un cuadro donde señales el nombre de cada planta y su uso.
2. Elabora una lista de diez plantas medicinales y sus usos.

Reino Animalia (animales)
Los animales son organismos pluricelulares y
heterótrofos que se alimentan por ingestión. En Artrópodos
general, son móviles, aunque hay algunos que vi- Moluscos (crustáceos, insectos)
ven fijos al suelo del océano, como las anémonas. (caracoles, almejas)
Si bien se originaron en el mar, se han adaptado a
toda clase de ambientes y a todos los climas.
La clasificación de los animales (figura 24) se Anélidos Cordados
(gusanos (vertebrados)
basa principalmente en su desarrollo embrionario, segmentados)
en su simetría y, más recientemente, en su adn.
Este reino se clasifica en unos 35 filos, pero solo
vamos a mencionar los más importantes. Equinodermos
(estrellas de mar)

Poríferos Nemátodos
Este filo abarca las esponjas (figura 25), orga- (gusanos redondos)
nismos marinos y sésiles, es decir que viven fijos
al suelo del mar. Las esponjas no tienen tejidos
verdaderos, en realidad están formadas por la Platelmintos
(gusanos planos)
unión de células que trabajan de manera casi
independiente. Cnidarios
Las esponjas tienen muchos poros pequeños por (medusas)
los que entra el agua, y una o más aberturas grandes Poríferos
llamadas ósculos, por donde sale el agua. Las célu- Protista (esponjas)
ancestral
las, de manera prácticamente individual, absorben
los nutrientes y el oxígeno del agua y liberan sus Figura 24. Clasificación de los animales.
desechos para que así salgan por el ósculo.
196 st-editorial.com
VALORAS LA BIODIVERSIDAD E IDENTIFICAS
ESTRATEGIAS PARA PRESERVARLA

Las esponjas se pueden reproducir de manera sexual por la fusión
de células sexuales, o de manera asexual, cuando un pedazo de ellas
se desprende y da lugar a una nueva esponja.
La mayoría de las esponjas viven en aguas marinas y están fijas
al suelo o a rocas subacuáticas. Tienen formas irregulares y algunas
tienen esqueletos calcáreos, mientras que otras están hechas de ma-
terial suave, como la espongina. Se utilizaban antes como esponjas
de baño, pero ahora han sido sustituidas por materiales sintéticos.

Cnidarios
A este grupo pertenecen las anémonas (figura 26), los corales y las
medusas. Están formadas por tejidos verdaderos y presentan una Figura 25. Esponja marina.
simetría radial, es decir, las partes de su cuerpo están dispuestas en
círculo alrededor de la boca. Las anémonas y los corales son sésiles, ya
que viven fijos al suelo, mientras que las medusas e hidras nadan en el
agua en busca de sus presas. Están provistas de estructuras llamadas
nematocistos, las cuales les permiten paralizar a pequeños organismos
para poderlos ingerir, o bien, les ayudan a defenderse. Las famosas
“aguas malas”, de consistencia gelatinosa y transparentes, lanzan su
veneno a los nadadores y pueden provocar intenso dolor y en raras
ocasiones hasta la muerte. Casi todos los cnidarios son marinos. Los
corales forman depósitos calcáreos que permanecen aun después de
su muerte y se convierten en arrecifes que albergan una gran diversi-
dad de formas de vida.

Platelmintos Figura 26. Anémona con un pez en su interior.
Los platelmintos son gusanos planos, que tienen simetría bilateral, es
decir, una mitad del cuerpo es similar a la otra. Tienen sistema di-
gestivo, aunque muy sencillo. Poseen cierta sensibilidad a la luz y dos
Ganchos
cordones nerviosos, lo que les ayuda a responder a los estímulos.
A este grupo pertenece la planaria y otros gusanos de vida libre, así
como la Tenia solium, conocida como “solitaria”, un gusano muy largo Ventosas
–de hasta siete metros– que puede vivir en el intestino humano y causar
Proglótides
problemas muy serios a los sistemas digestivo, muscular y nervioso. Los maduros Los proglótides
huevecillos se adquieren cuando comemos carne de cerdo contaminada maduros caen al
suelo con las heces
con cisticercos o verduras que han sido regadas con aguas negras. del “hospedero”
Existe también otro tipo de platelminto que afecta al ser humano.
Se encuentra en la carne de res y se llama Tenia saginata (figura 27), Tenia que vive
en el intestino
la cual también causa severos problemas de salud al ser humano. del “hospedero”
De ahí la importancia de establecer una serie de medidas sanitarias, (ser humano o
ganado)
tanto en la crianza de estos animales, como en el transporte de la
carne y en los propios hábitos de higiene de los consumidores.
Los huevos se pegan
Nemátodos a las hierbas en el terreno
Los nemátodos son gusanos cilíndricos, que pueden medir desde unos Los seres humanos
pocos milímetros hasta cerca de un metro. Son muy simples, solo se comen la carne
tienen sistema digestivo, pero carecen de sistema circulatorio y res- infectada y mal
cocida
piratorio. Los hay de vida libre en aguas dulces y saladas, o viven en
el suelo (pueden encontrarse varios miles de ellos en una sola palada Cisticercos
de tierra). Existen también algunos que son parásitos del ser humano en la carne vacuna
o de otros animales, como peces, perros, etc. Entre los parásitos más El ganado se come los huevos
conocidos está el Ascaris lumbricoides, que llega a infestar el intestino, de la tenia
sobre todo de niños que no se lavan las manos antes de comer y que Nota: la Tenia solium vive en los músculos
ingieren los huevecillos que pueda haber en la tierra o lodo. También del cerdo, y la Tenia saginata en los del ganado bovino.
la ingestión de verduras mal lavadas causa la invasión de estos parási- Figura 27. Ciclo de vida de la Tenia saginata.
tos. Otros nemátodos parásitos son los oxiuros, las filarias y la triquina.
st-editorial.com 197
BLOQUE 5

Anélidos
Son gusanos anillados, que tienen un sistema digestivo más desarrollado y un sis-
tema circulatorio con cinco pares de corazones que bombean la sangre. Tienen
también un sistema excretor y nervioso; su cuerpo está formado por segmentos o
metámeros que se repiten en serie. En este filo se incluye la lombriz de tierra, la cual
resulta muy útil para los agricultores, porque ayuda a remover la tierra y a degradar y
reciclar la materia orgánica. También pertenecen a este filo los oligoquetos, gusanos
marinos y las sanguijuelas, algunas de las cuales parasitan al ser humano succionan-
do su sangre. En el pasado, las sanguijuelas se utilizaban para provocar sangrías en
algunos pacientes, porque se pensaba que al eliminar cierto volumen de sangre se
podrían aliviar algunas enfermedades.

Moluscos
Entre los moluscos tenemos caracoles, almejas, ostras, mejillones, ostiones, pulpos, cala-
mares y babosas. Algunos son acuáticos y otros terrestres. Estos organismos se carac-
terizan por tener concha y un cuerpo blando. Tienen un pie que les permite moverse,
su masa visceral dentro de la concha y una capa o manto que puede dar lugar a la
concha, o funcionar como pulmón. En algunos moluscos, la concha es muy reducida
o no se forma, como es el caso de los pulpos. Una característica de todos los moluscos
es que tienen un órgano rasposo con dos pequeñas hileras de dientes llamada rádula.
En algunos, el sistema circulatorio no es muy eficiente y la sangre tarda en viajar por
el cuerpo, lo cual se refleja en los movimientos lentos que suele tener el caracol. Los
pulpos, en cambio, tienen movimientos rápidos por su sistema circulatorio más efi-
ciente y un cerebro bien desarrollado, lo cual les da cierta capacidad de aprendizaje.
Los moluscos son fuente importante de la alimentación humana y algunas de sus
conchas son muy apreciadas.

Artrópodos
Los artrópodos son el grupo más abundante de todos los animales, abarcan cerca de
un millón de especies, lo que corresponde a 75% de todas las especies de animales que
se conocen. Se caracterizan por tener un exoesqueleto duro, formado por quitina, y
por tener patas articuladas. Su cuerpo está dividido en segmentos y tienen partes bu-
cales especializadas, de acuerdo con sus hábitos alimentarios; algunos también tienen
alas y antenas. Los hay en todos los ambientes: acuáticos, terrestres, aéreos. Poseen
una enorme capacidad reproductiva y han sido el grupo con mayor éxito adaptativo,
ya que pueden vivir en todos los climas y latitudes, y son capaces de resistir aun las
condiciones más adversas.
Sus sistemas digestivo, respiratorio, excretor y circulatorio están bien desarrollados.
Poseen un ganglio cerebroide y un sistema sensorial más avanzado: algunos tienen
ojos compuestos, como las moscas y las abejas. Su sistema de crecimiento se basa en
la muda o cambio de cubierta externa; algunos presentan el proceso de metamorfosis,
como las orugas, que se convierten en mariposas.
Los artrópodos se dividen en varias clases. Dada la magnitud de este grupo men-
cionamos solo las más importantes:
• Insectos (moscas, mariposas, libélulas, escarabajos, cucarachas, hormigas, abejas,
grillos, pulgas).
• Arácnidos (arañas, alacranes).
• Crustáceos (cangrejos, camarones, langostinos).
• Chilópodos (ciempiés).
• Diplópodos (milpiés).

Metamorfosis. Proceso de cambio en la vida de un organismo, en el que puede sufrir modificaciones radicales, como
Glosario el paso de larva a adulto.

198 st-editorial.com
VALORAS LA BIODIVERSIDAD E IDENTIFICAS
ESTRATEGIAS PARA PRESERVARLA

Los artrópodos forman parte de nuestra vida cotidiana, algunos
nos causan problemas, por ejemplo: moscas, mosquitos, arañas o ala-
cranes, así como los ectoparásitos que viven en el pelo o piel de los
animales, es decir, el piojo, la pulga y la chinche. Hay otros, como
las mariposas, que son apreciadas por la belleza de sus colores y for-
mas; mientras que otros son fuente de alimento, como los camarones,
cangrejos (figura 28) y langostinos. Recientemente se ha propuesto el
uso de chapulines como fuente alternativa de proteínas y se ha inten-
tado preparar alimentos a base de harina de estos insectos.

Equinodermos
Todos son animales marinos. Este grupo abarca las estrellas (fi-
gura 29), erizos, galletas y pepinos de mar. Su nombre se debe a
ciertas placas o pequeñas espinas que presentan en la piel. Figura 28. Los cangrejos hembra llevan a menudo masas de
Los equinodermos son el filo de animales más parecidos a los huevos en la superficie inferior de su cuerpo.
cordados, por su desarrollo embrionario, por lo que se piensa que
ambos grupos tuvieron un ancestro común. Estos animales tienen
simetría bilateral en estado larvario, y radial en estado adulto. Ca-
recen de sistema circulatorio o excretor. Se mueven por medio de
un sistema de patas ambulacrales –también les permite atacar a sus
presas– aunque la mayoría lo hace con asombrosa lentitud.
Forman parte de los ecosistemas del mar, donde se alimentan de
almejas o de pequeños organismos.

Cordados
El filo de los cordados abarca organismos que tienen tres características:
• Un cordón nervioso en la zona dorsal del cuerpo.
• Un notocordio, que es la base del esqueleto interno y que se pue-
de convertir en columna vertebral.
• Hendiduras branquiales en alguna etapa de la vida.
Figura 29. Si una estrella de mar pierde uno de sus brazos
Este grupo se divide en varios subgrupos, uno de los cuales co- o parte de su cuerpo, puede volver a crecer o regenerarse,
rresponde a los vertebrados. Los vertebrados son los animales más siempre que no pierda el disco central.
familiares para nosotros, y dentro de esta clasificación encontramos
varias clases:
• Peces (peces óseos, cartilaginosos, sin mandíbula).
• Anfibios (ranas, sapos, salamandras).
• Reptiles (serpientes, cocodrilos, lagartijas, tortugas).
• Aves (palomas, gallinas, avestruces, pingüinos, golondrinas).
• Mamíferos (focas, delfines, osos, perros, humanos).

Veamos la importancia de cada uno de estos grupos.

Peces
Existen varios tipos de peces, los más primitivos son los que no tienen
mandíbula (agnatos), después están los peces cartilaginosos (condric-
tios) y los peces óseos (osteictios). Los peces cartilaginosos tienen
columna vertebral, pero su esqueleto es de cartílago. Su piel tiene pe-
queñas escamas en forma de dientes, llamadas espinas dérmicas, que
hacen que al tocarla se sienta como lija. Los tiburones, las rayas y las
mantarrayas son ejemplos de este tipo de organismos.
Los peces óseos tienen su esqueleto completamente osificado, más
firme, y constituyen el mayor número de especies. Tienen escamas
dérmicas, aletas y respiran por medio de branquias.
Los peces son una fuente de alimentación muy importante en
todo el mundo. Su alto contenido en proteínas y los bajos niveles
st-editorial.com 199
BLOQUE 5

de grasa los hacen un alimento muy nutritivo y saludable. México
cuenta con una enorme zona costera, la cual es un recurso natural
importante que hay que conservar. Algunos peces se pueden criar
en granjas piscícolas, donde se obtienen buenos rendimientos de
producción; ejemplo de ello es la mojarra o la tilapia.

Anfibios
Los anfibios fueron los primeros vertebrados que invadieron la tie-
rra. Su piel está cubierta por glándulas mucosas que la mantienen
húmeda. Su respiración es branquial en estado juvenil y pulmonar
en estado adulto.
Las ranas (figura 30) y los sapos pasan por un proceso de metamor-
Figura 30. Las ranas y los sapos tienen una lengua larga y
fosis. Esto pareciera relatarnos la historia del proceso de transformación
muy pegajosa que sacan rápidamente para atrapar insectos. de animales acuáticos en terrestres. Los anfibios dependen del agua para
su reproducción porque sus huevos se depositan en el agua; es por ello
que solo los encontramos cerca de charcas o lugares muy húmedos. La
temperatura de su cuerpo es la del medio ambiente, por eso se dice que
son ectotérmicos (o poiquilotermos).
Las ranas y los sapos cumplen con una importante función eco-
lógica al comer grandes cantidades de insectos, los cuales de otra
forma destruirían campos enteros de plantas naturales o cultivadas.

Reptiles
Los reptiles tienen el cuerpo cubierto de escamas que los protegen
de la desecación. Esta característica, junto con la de poner huevos
envueltos en un cascarón, les permitió alejarse del agua y vivir en
otro tipo de ambientes. El desierto, las lagunas y algunos bosques
son sus escenarios favoritos.
Figura 31. El medio ambiente originario de las iguanas
Entre los reptiles encontramos lagartijas, iguanas (figura 31),
es la selva tropical que se extiende desde el sur de México tortugas, cocodrilos y serpientes. Los dinosaurios, ya extintos, for-
hasta Brasil. maron parte de este grupo. Los reptiles, al igual que los peces y an-
fibios, son ectotermos, o de sangre fría, y es por ello que difícilmente
pueden incursionar en climas fríos.
Los reptiles se alimentan de insectos, plantas o de pequeños ra-
tones, como es el caso de las serpientes. Si bien estos animales son
temidos por su veneno, su función ecológica al mantener en equi-
librio la población de pequeños roedores es muy importante. Cada
organismo tiene su lugar en las cadenas alimentarias, y los reptiles,
aun los que parecieran ser feroces y peligrosos, cumplen un papel
significativo en los ecosistemas.
Lamentablemente, hay personas que se ufanan de traer puestos
cinturones, zapatos o bolsas hechas con pieles de cocodrilos o ser-
pientes. Habría que tener cuidado de no utilizar productos que tal
vez provengan de la caza ilegal y desmedida de estos animales.

Figura 32. Las aves poseen plumas livianas y sus huesos
Aves
son huecos para facilitar el desplazamiento por el aire. Las aves son los posibles herederos de los dinosaurios. Su cuer-
po está cubierto de plumas, tienen alas y huesos huecos, por lo
que pueden volar (figura 32). Son endotérmicas, es decir que se
mantienen calientes a pesar de la temperatura del medio. Estas
características les permitieron incursionar en muchos más am-
bientes que sus predecesores, los reptiles. Las aves pueden vivir en
zonas templadas y tropicales, o bien sobrevolar en el mar. Gracias a
sus alas pueden emigrar en épocas de frío hacia zonas más cálidas.
Sus crías se desarrollan a partir de huevos que los progenitores
cuidan y protegen.
200 st-editorial.com
VALORAS LA BIODIVERSIDAD E IDENTIFICAS
ESTRATEGIAS PARA PRESERVARLA

Las aves son muy apreciadas como alimento para el ser humano: la gallina, la codor-
niz, el pavo y más recientemente el avestruz, que se cría en algunas zonas de México
para obtener de ella huevo y carne. También son polinizadoras, como el colibrí, y en
general son muy apreciadas por su belleza y sus cantos.

Mamíferos
Los mamíferos se caracterizan por tener la piel cubierta de pelo, por ser vivíparos
y porque las hembras amamantan a las crías. Son endotérmicos, por lo que pueden
vivir en ambientes fríos o cálidos, sin que se altere su temperatura. Los organismos
de este grupo se han diversificado y adaptado a muchos ambientes: los hay con pelo
muy grueso –como los osos– o de pelo delgado y piel gruesa para resistir el calor
–como los elefantes–. A este grupo pertenecen organismos que son muy familiares
para nosotros, como leones, osos, lobos, murciélagos, ardillas, conejos, jirafas, toros,
caballos y monos. Cabe mencionar el interesante ejemplo de los mamíferos acuáticos
–las ballenas y los delfines– que procrean crías vivas a las que amamantan en el agua.
En muchos ambientes, los mamíferos son las especies dominantes, por ser los
más grandes y activos. Causan impacto en su hábitat, debido a la cantidad de ali-
mento que consumen.
Nuestra alimentación se basa en buena medida en el consumo de animales ma-
míferos, como la vaca, el cerdo, el borrego o el conejo. Hemos obtenido variedades
genéticamente mejoradas para mejorar la calidad de la carne o de la leche que produ-
cen. También nos vestimos con sus pieles y hemos aprovechado su grasa para diversos
usos. Los hemos utilizado como medio de transporte –el caballo y el burro– y hasta
como compañía, como a los gatos y perros.

Valora la importancia social, económica
actividad grupal y biológica de la biodiversidad e identifica
Desarrolla competencias acciones que lo lleven a preservar las especies
de su entorno.

1. Organizados en equipos, elaboren un álbum ilustrado con ejemplos de organismos
de los distintos reinos del dominio Eukaria y las principales características de cada
uno de sus subgrupos.
2. E
 n el álbum deben incorporar información acerca de la función que realizan los or-
ganismos de los distintos reinos en la vida cotidiana del ser humano: en aspectos
sociales, económicos y ecológicos, es decir, relacionados con el entorno.
3. El álbum puede ser elaborado en forma de presentación en computadora.

Práctica de laboratorio

Puedes repasar el contenido estudiado en este tema en la práctica de laboratorio
“Reinos Plantae y Animalia”, que se encuentra en la Sección final (p. 219). Elabora un
reporte de tu actividad experimental.

Crías vivas. Aquellas que han sido embriones desarrollados en el vientre de la hembra (vivíparos). Glosario

st-editorial.com 201
BLOQUE 5

Importancia del cuidado
de la biodiversidad
La biodiversidad es considerada como la riqueza
total de especies que existen en los diversos eco-
sistemas de un lugar determinado.
Somos un país afortunado por la gran diversidad
de climas que tenemos, lo cual favorece la diversi-
dad de especies. Estamos colocados junto con Brasil,
Colombia e Indonesia en los primeros lugares en las
listas de riqueza de especies. El número total cono-
cidas en México es de aproximadamente 64�878; se
han descrito 26 000 especies de plantas, 282 de an-
fibios, 707 de reptiles y 439 de mamíferos. Debido a
Figura 33. En el mundo existen alrededor de 200 países y en solo 12, entre ellos
estas cifras, se considera nuestro país como megadi-
México, se encuentra el 70% de la biodiversidad del planeta. verso, por tener por lo menos 10% de la diversidad
del planeta (figura 33).
Infográfico 2
En el infográfico 2 se muestra el lugar que ocupa
nuestro país con respecto a la diversidad de algu-
Biodiversidad nos vertebrados y plantas.
Además, existen muchas especies endémicas en
Plantas México, como el lobo mexicano, el conejo de los
Colombia 45 000 especies volcanes, algunos tipos de tortugas y otros orga-
Brasil 35 000 especies nismos. Se han encontrado más de 900 especies
China 30 000 especies de vertebrados, exclusivas de nuestro país. Estas
México 26 000 especies especies son responsabilidad nuestra porque si se
Australia 25 000 especies
pierden desaparecerán para siempre del planeta.
0 25 000 30 000 35 000 40 000 45 000 50 000 La alta diversidad biológica que existe en Mé-
Anfibios xico es producto de las variaciones en topografía
Brasil 516 especies y clima que se presentan en su superficie. Estas
Colombia 407 especies se mezclan unas con otras, creando un mosaico
Ecuador 358 especies de condiciones ambientales y microambientales
México 282 especies que han favorecido el desarrollo de múltiples
Indonesia 270 especies formas de vida.
0 100 200 300 400 500 600 700 800 900 1 000 En el sur y el sureste del territorio nacional
Reptiles se encuentra 70% de la biodiversidad del país:
México 707 especies
Oaxaca, Chiapas, Veracruz y Guerrero son los
Australia 597 especies
estados con mayor biodiversidad y riqueza de es-
Indonesia 529 especies
pecies, tanto animales como vegetales. En esta
Brasil 462 especies
región también está casi la mitad de la fauna
India 433 especies
protegida por la legislación mexicana y los trata-
dos internacionales, así como 60% de la flora en-
0 100 200 300 400 500 600 700 800 900 1 000 démica resguardada por dichas instancias. Más
Mamíferos de 50% de la superficie de la región está cubierto
Indonesia 519 especies por selvas medianas y altas.
México 439 especies Oaxaca es el estado que presenta el primer lu-
Brasil 421 especies gar en especies de vertebrados; en segundo lugar
China 410 especies se encuentra Chiapas. Se calcula que en Oaxaca se
Zaire 409 especies encuentran 9 000 especies de plantas, más del 50%
del total nacional, mientras que el estado de Chia-
0 100 200 300 400 500 600 700 800 900 1 000
pas incluye cerca de la tercera parte de la flora
Fuente: Mittermeir y Goettsch, 1992, citado
en “Extracto del documento Biodiversidad”. Biodiversidad. mexicana y 80% de las especies de árboles tropi-
cales del país.

Glosario Endémica. Especie que solo se localiza en determinada región o bioma.

202 st-editorial.com
VALORAS LA BIODIVERSIDAD E IDENTIFICAS
ESTRATEGIAS PARA PRESERVARLA

Es preciso que en las zonas de mayor diversidad biológica se redoblen esfuerzos
para la conservación; la gran biodiversidad de nuestro país es un privilegio que nos
permite disfrutar de diversos ambientes y recursos naturales enormes, pero lamen-
tablemente hemos permitido que muchos de los ecosistemas se destruyan, o bien,
favorecemos la caza desmedida y el tráfico de especies, con lo que estamos acabando
con nuestras propias riquezas.

Reflexión final
Todo lo que hemos visto en este bloque y en este curso cobra sentido muy especial
aquí y ahora, que nos acercamos al final de este libro.
Es importante que tomes conciencia de que formas parte del mundo vivo que te
rodea, de que estás formado por los mismos elementos químicos y moléculas bio-
lógicas que los demás seres que observas. Un pequeño insecto, al igual que tú, está
formado por células, respira, transforma energía, al igual que todos los demás seres
vivos del planeta.
Formamos entonces una gran comunidad de organismos, que nacemos, crecemos,
nos reproducimos y así nos preservamos para el futuro.
Los seres humanos aislados no podríamos sobrevivir en este planeta. Dependemos
de las plantas para respirar y alimentarnos; de los animales para alimentación, com-
pañía e inclusive de los microorganismos para tener un funcionamiento adecuado de
nuestro organismo.
Somos parte integrante de un mundo dinámico, que cambia a cada momento,
que está lleno de vida multicolor, de una explosión de energía que se manifiesta mi-
nuto a minuto en la respiración de millones de seres que nos acompañan en nuestro
diario andar.
Y sin embargo, hemos sido inconscientes e imprudentes. Hemos tomado el mundo
como si nos perteneciera, como si tuviéramos el derecho de destruirlo, y al hacerlo
estamos acabando con nosotros mismos.
Cada día los problemas del calentamiento global, la contaminación, la destrucción
de la capa de ozono, se vuelven más graves, tal vez más irreversibles…
¿Qué estamos haciendo al respecto? ¿Escuchar las noticias acerca del deshielo de
los polos sin inmutarnos? ¿Saber de las especies que se extinguen día a día y consi-
derarlo como noticias intrascendentes? Es el momento de actuar, de asumir nuestro
papel de acuerdo al tiempo que nos ha tocado vivir.
Ya no es válido seguir cerrando los ojos ante la venta de especies exóticas en cual-
quier carretera, ante el gasto desmesurado de agua por parte de algunos que disminu-
ye nuestros mantos acuíferos, ante la quema de basura que genera CO2 y aumenta el
calentamiento global.
Te invitamos a reflexionar, a descubrir que tú eres la persona más valiosa para
mejorar tu mundo, es el mundo en que vives y en el que han de vivir las genera-
ciones venideras.
Vivimos en tiempos apremiantes, en los que se está escribiendo el futuro de la hu-
manidad. Así que, o tomamos acciones reales, concretas para salvar a la biodiversidad
que nos rodea, o nos arriesgaremos a desaparecer como especie de la faz de la Tierra.

Valora la importancia social, económica
actividad grupal y biológica de la biodiversidad e identifica
Desarrolla competencias acciones que lo lleven a preservar las especies
de su entorno.
Reunidos en grupos, realicen las siguientes actividades.
1. Anoten una reflexión personal acerca de las razones por las que es importante pre-
servar la biodiversidad.

st-editorial.com 203
BLOQUE 5

2. Organicen un debate para proponer alternativas y acciones que conduzcan a la preservación de la bio-
diversidad a nivel local y global.
3. Al final compartan los resultados y las conclusiones con el resto de los equipos.

Valora la importancia social, económica y biológica
actividad individual
Desarrolla competencias de la biodiversidad e identifica acciones que lo lleven a preservar
las especies de su entorno.

Elabora un ensayo o trabajo final, que entregarás a tu profesor, donde incluyas los siguientes elementos:
1. Importancia de la biodiversidad para el ser humano y todas las especies.
2. Datos acerca de la destrucción de la biodiversidad en el momento actual.
3. Acciones que realizan algunas agrupaciones para preservar la biodiversidad.
4. C
 ompromisos personales que puedes llevar a cabo para la preservación de la biodiversidad.
5. Conclusión personal.
6. Bibliografía (citada correctamente).

204 st-editorial.com
Evaluación sumativa
Heteroevaluación
I. Realiza los siguientes ejercicios en tu cuaderno y muestra tus respuestas al profesor.
1. Menciona tres ejemplos de virus que causen enfermedades al ser humano y las medidas que debe-
rías tomar para prevenirlas.

Enfermedad Medidas preventivas

2. Describe tres beneficios que nos aportan las bacterias.
3. Explica la diferencia entre dominio y reino.
4. Explica por qué se clasifica en reinos distintos a los hongos y a las plantas.
5. Menciona los diferentes ambientes en que pueden vivir las arqueobacterias.
6. Explica por qué son importantes los hongos.
II. Correlaciona las columnas.

1. Algas rojas a. Se conocen también como algas doradas.
2. Algas pardas b. Son hongos unicelulares, del reino Protista.
c. Forman grandes bosques submarinos; tienen color café.
3. Protozoarios
d. Son los posibles ancestros de las plantas terrestres.
4. Mixomicetos e. Viven en el fondo del mar; producen el agar.
5. Algas verdes f. Son organismos heterótrofos, la mayoría móviles, se les llama también
6. Crisofitas animales unicelulares.

st-editorial.com 205
Autoevaluación

I. C
 lasifica los siguientes organismos, anotando para cada uno el dominio, reino, grupo (filo) y de ser
posible la clase, a los que pertenece.

Pino Rana Hongo

Alga de mar Insecto Estrella de mar

206 st-editorial.com
II. Escribe en tu cuaderno por qué es importante conservar la biodiversidad.
III. Reflexiona y responde en tu cuaderno las siguientes preguntas acerca de tu desempeño durante el
estudio de este bloque.
1. ¿Cómo pueden servirte estos aprendizajes en tu vida y en tu entorno? Menciona un ejemplo.
2. ¿Qué aspectos de tu desempeño debes mantener y enriquecer?
3. ¿Qué aspectos debes superar en lo consecutivo?

Instrumentos de evaluación

I. Realiza las siguientes actividades.
1. A
 hora que estás a punto de concluir con el estudio del presente bloque, retoma el problema que se
te planteó al inicio (p.167).
2. Trata de resolver el problema.
3. Fíjate si esta vez pudiste resolverlo con más facilidad o si te resultó complicado; esto con la finalidad
de que fortalezcas las competencias adquiridas.

II. U
 tiliza el siguiente instrumento de evaluación para que ubiques cuáles fueron los desempeños que
alcanzaste en el estudio de este bloque. Suma el total de aciertos de esta rúbrica con el total de acier-
tos de la valoración anterior que has hecho para que evalúes tu aprendizaje de este bloque. Luego,
consulta la siguiente escala.

Aspectos a evaluar 3 2 1

Reconoce la Reconoces correctamente Identificas, con No identificas la
biodiversidad a partir la biodiversidad a partir algunas dificultades la biodiversidad a partir
de su clasificación y las de su clasificación y las biodiversidad a partir de su clasificación y las
características distintivas características distintivas de su clasificación y las características distintivas
de los organismos. de los organismos. características distintivas de los organismos.
de los organismos.

Valora la importancia Valoras claramente Reconoces, con No reconoces la
social, económica la importancia social, algunas dificultades importancia social,
y biológica de la económica y biológica la importancia social, económica y biológica
biodiversidad e identifica de la biodiversidad e económica y biológica de la biodiversidad ni
acciones que lo lleven a identificas tres o más de la biodiversidad e identificas acciones que
preservar las especies de acciones que te llevan a identificas dos acciones te lleven a preservar las
su entorno. preservar las especies de que te llevan a preservar especies de tu entorno.
tu entorno. las especies de tu
entorno.
Valor 6 4 2
Total:

Escala
Excelente: 5-6
Regular: 3-4
Insuficiente: 1-2

st-editorial.com 207
Sección
final

208 st-editorial.com
PRÁCTICAS DE LABORATORIO 210

EVALUACIÓN FINAL 221

PARA TERMINAR.
AUTOEVALÚA TUS COMPETENCIAS 223

FUENTES CONSULTADAS 224

st-editorial.com 209
PRÁCTICAS DE LABORATORIO
Práctica de laboratorio 1 b. Coloca el portaobjetos con tu muestra sobre la plati-
na, procura que quede centrado.
Manejo del microscopio c. Gira el revólver para colocar el objetivo de menor
El microscopio es una herramienta de uso indispensable en aumento.
el laboratorio de biología, y es preciso que te familiarices d. Gira con cuidado el tornillo macrométrico, observan-
con su manejo y aprendas a tomar medidas de seguridad al do que la platina llegue hasta quedar cerca del objeti-
utilizarlo. En esta práctica, podrás descubrir los usos que le vo. Es importante verificar que no se lleguen a pegar
podemos dar al microscopio para identificar células, tejidos el objetivo y la platina.
y órganos de plantas o pequeños insectos. e. Comprueba que el diafragma se encuentre abierto. Esto
se logra observando por el ocular hasta que se vea un
Objetivo círculo completo en el campo de observación. Abre y
Identificar algunas estructuras biológicas y aprender a utili- cierra el diafragma hasta que el campo esté iluminado
zar adecuadamente el microscopio. de manera uniforme. Ajusta la cantidad de luz que ilumi-
na tu campo, ya sea moviendo el espejo del microscopio
o regulando la luz de la lámpara integrada a este.
Problema f. Enfoca la imagen con la ayuda del tornillo macrométri-
• ¿De qué están hechos los seres vivos?
co y después afínala con el tornillo micrométrico.
• ¿Cómo puede ayudarnos el microscopio a conocer más
detalladamente la estructura de los seres vivos?
g. Maneja la luz con el diafragma hasta que logres la ilu-
minación más adecuada.
h. Observa con cuidado y haz un esquema del tejido.
Información previa i. Cambia al siguiente aumento sin mover el tornillo ma-
• Realiza una investigación escrita acerca de las partes del crométrico, solo ajusta la imagen con el micrométrico.
microscopio y su uso. j. Observa de nuevo y haz otro esquema.
• Elabora un esquema de un microscopio compuesto seña- k. Realiza el mismo procedimiento, ahora agregando co-
lando sus componentes. lorante azul de metileno a tu corte de cebolla.
• Averigua cuál es la diferencia entre el microscopio este- l. Para utilizar el objetivo de 100x, es necesario colocar una
reoscópico y el compuesto. pequeña gota de aceite de inmersión en tu muestra, esto
ayuda a eliminar algunas distorsiones en la imagen. Se
Materiales enfoca únicamente con el tornillo micrométrico.
Equipo: m. Cuando termines de observar con el objetivo de in-
• 1 microscopio compuesto mersión, es decir el de 100x, es necesario limpiar el
• 1 microscopio estereoscópico o lupa aceite que queda en la lente con un pañuelo especial
• Portaobjetos que puede ser de papel seda.
• Cubreobjetos
• Gotero 4. Uso del microscopio estereoscópico.
• Bisturí a. El microscopio estereoscópico sirve para observar ob-
• Caja de Petri jetos más grandes y en tercera dimensión. Por