You are on page 1of 2

Mancarea ultraprocesata poate creste riscul de cancer

Daniela Serb,

Mancarea foarte procesata care include taitei, mese gata preparate, prajituri si, in general, tot ce e preparat din
ingrediente inexistente in bucataria traditionala - aditivi, coloranti, potentatori de gust si alte chimicale, cu
cantitati mari de sare, zahar si grasimi - poate creste riscul de cancer, potrivit unui nou studiu.

Rezultatele unei cercetari publicate de The Guardian arata ca un consum mare de hrana superprocesata poate
creste riscul de cancer. Oamenii de stiinta admit insa ca nu stiu inca mecanismul dupa care se produce acest
lucru si afirma ca este nevoie de mai multe studii in acest sens.

Potrivit sursei mai sus citate, mancarea ultraprocesata inseamna taitei, mese gata preparate, prajituri si, in
general, tot ce e preparat din ingrediente inexistente in bucataria traditionala - cu aditivi, coloranti, potentatori
de gust si alte chimicale, dar si cu cantitati mari de sare, zahar si grasimi. Se pare ca aceste alimente sunt
cumparate mai ales de familii pentru a fi consumate acasa.

Cercetarea a fost facuta de specialisti de la Sorbona pe 105.000 de persoane. Oamenii de stiinta au apreciat ca
marirea cu 10% a consumului de mancare procesata creste - cumva - cu 12% riscul de cancer, mai ales de san,
colorectal si de prostata.

a explicat Mathilde Touvier. aceste alimente supraprocesate au fost puse in legatura cu cresterea cazurilor de obezitate. la aparitia tot mai multor cazuri de cancer. dar asocierea cu cancerul este noua. Franta este una dintre tarile care a introdus deja avertismente . au conchis autorii. trebuie sa fim precauti.. Pana acum.de principiu" referitoare la pericolul consumului major de alimente supraprocesate.Este de asteptat ca acest consum de alimente procesate sa duca. potrivit British Medical Journal. Cu toate acestea au mai spus cercetatorii. una dintre autoarele studiului. Este nevoie de noi cercetari pentru a putea trage concluzii clare. . in urmatoarele decenii.