You are on page 1of 5

RINCIAN KEWENANGAN KLINIS

Nama : Komang Sintya Ristriyani, Amd. Gz
Unit : Gizi

KOMPETEN
NO KEWENANGAN KLINIS I II TIDAK KOMPETEN
(MANDIRI) (DENGAN SUPERVISI)
A Tindakan Mandiri
1. Melakukan penapisan gizi (nutrition screening)
pada klien/pasien secara individu
a. Melakukan visite mandiri 
b. Melakukan pengkajian data Awal
c. Mengisi form asuhan Gizi 
d. Memberikan edukasi kepada pasien

terhadap diet selama perawatan
e. Menentukan diet awal pasien 

2. Melakukan rencana perubahan diit
a. Menterjemahkan perubahan diet dari dokter 

3. Menilai status gizi individu dengan kondisi
kesehatan kompleks (Ginjal, gizi buruk, dll).
a. Menghitung status gizi pasien/individu 
berdasarkan berat badan dan tinggi badan
b. Menterjemahkan angka perhitungan status 
Gizi

Mengelola pemantauan asupan makanan dan gizi klien a. Melakukan konseling atau penyuluhan  mandiri terhadap pasien dengan komplikasi kompleks  b. Menulis terapi diet pada form asuhan gizi  c. Menggunakan alat bantu penunjang . Menentukan rekomendasi diit dengan memperhatikan patofisiologi penyakit a. Melakukan pemantauan langsung terhadap  asupan makan pasien awal MRS b. Mencatatan asupan makan pasien pada  formulir asuhan Gizi 7. Melakukan konseling dan penyuluhan gizi pada klien/ kelompok dengan penyakit dan kondisi kesehatan yang komplek a. Mengelola Penyiapan Makanan Untuk Pasien  Sesuai Diet 6.4. Menulis terapi diet pada buku regristrasi pasien di instalasi Gizi  5. Menulis terapi diet pada form catatan  perkembangan terintegrasi d. Mebuat media konseling sebagai alat bantu penyampaian informasi c. Menuliskan rencana diet sesuai penapisan  Gizi awal b.

Melakukan monitoring dan evaluasi asupan gizi/makan pasien a. Mengevaluasi makanan sebelum di sajikan  d. Membuat evaluasi asupan makan pasien  12. Melakukan stock opname bulanan  10. Menakarkan atau menimbang makanan  sesuai terapi diet pasien b. konseling atau penyuluhan Gizi  d. memberikan konseling atau penyuluhan atas konsul dari dokter. Mencatat dalam form uji sitra rasa  c. Mencatat hasil sisa makan pasien  b. Mencicipi makanan pasien sebelum di  sajikan sesuai criteria uji organoleptik  b. Kepatuhan mengikuti Standar Prosedur Operasional dan Menjalankan Kegiatan Lainnya  Sesuai dengan Penugasan 9. Mengawasi penerjemahan kebutuhan gizi menjadi menu makanan untuk kelompok sasaran a.keluarga atau perawat  8. Memberikan nilai pada makanan yang di uji 11. Melakukan uji citarasa/uji organoleptik makanan a. Memilih bahan makanan sesuai terapi diet  yang di berikan .

Selalu mengawasi kebersihan semua  ruangan 15 . Membersihkan tempat penyimpanan bahan  makanan e. Mencatat suhu penyimpanan  f. Memeriksa kelayakan bahan makanan yang  datang baik bahan basah atau kering yang di sesuaikan berdasarkan spesifikasi bahan makanan  b. c. Menjaga kebersihan diri  c. distribusi dan pelayanan makanan a. Membagikan makanan sesuai dengan porsi  13. Memantau kesesuain makanan dengan etiket diet pasien 14. Mencatat semua pengeluaran bahan makanna baik basah atau kering  c. Mengelola keamanan dan sanitasi makanan. Mengawasi pendistribusian makan pasien  g. Mengawasi sistem pengadaan. Mengelola pengembangan menu untuk populasi sasaran a. a. Menyimpan bahan makanan sesuai spesifikasi bahan  d. Menggunakan APD lengkap di setiap  kegiatan bidang pengelolaan makanan pasien b. Membuat siklus menu 10 hari  .

Membuat resep masakan sesuai siklus menu yang di tetapkan B Melakukan Tindakan Kolaborasi  C Melakukan Pendidikan Kesehatan  . b. Mengganti menu setiap periode 6 bulan  sekali  c.