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TRABAJO DESARROLLADO

1. Sawyer´s, una panadería local, esta preocupada por el incremento en sus


costos, particularmente en la energía. Los registros del año pasado pueden
propocionar una muy buena estimación de los parámetros para este año.
Judy Sawyer, la propietaria, no cree que las hayan cambiado mucho, pero
invirtió $/. 3,000 adicionaes para modificar los hornos y volverlos mas
eficientes en el consumo de energía. Se suponía que las modificaciones
volverán cuando menos un 15% mas eficientes a los hornos. Sawyer le
piede a usted que revise los ahorros en energía de los nuevos hornos, y
también que revise otras medidas de productividad de la panadería. Para
saber si las modificaciones fueron benéficas. Usted cuenta con los
siguientes datos para trabajar:

Año anterior año actual


Producción (decenas) 1,500 1,500
Mano de obra (horas – 350 325
hombre)
Capital invertido ($) 15,000 18,000
Energía (BTU) 3,000 2,750

- Productividad anterior = 18000 = 0,981


de múltiples factores 350+15000+3000

- Productividad actual = 18000 = 0,854


de multiples factores 325+18000+2750

- Incremento ó decremento = 0,854 = 0,871 - 1 = - 12,9 % ( decremento )


0,981

De esto se puede determinar que los cambios hecho no fueron los mas
adecuados debido a que Judy al aumentar el capital no obtuvo un aumento
en la producción de su panadería pues fue igual, aunque si disminuyo sus
costo de energía y mano de obra.
2. Natalie Attired dirige un pequeño taller donde se fabrican prendas de vestir.
El taller emplea ocho trabajadores. Cada trabajador recibe como pago $10
por hora. Durante la primera semana de marzo, cada empleado trabajo 45
horas, juntos produjeron un lote de 132 prendas. De estas prendas, 52
fueron “de segunda” (significa que estaban defectuosas). Las prendas de
segunda se vendieron a $90 cada a un precio de $ 198 cada una. ¿Cuál fue
la productividad laboral, en dólares por hora de trabajo, en este taller
durante la primera semana de marzo?

DATOS:
8 trabajadores

por hora cada


$ 10,00 trabajador
45 horas de trabajo
132 producción
52 defectuosos = $ 90,00
80 buen estado = $ 198

132 132 unidades


Productividad del = = 0,36666667
/hora
trabajo = 45 * 8 360

Productividad laboral en dólares


unidades producidas
costo por hora * # de trabajadores

= 132 132 $
Productividad = = productividad
1,65
laboral en $ 10 * 8 80 laboral por prenda
3. Elabore un diagrama de operaciones de proceso para la fabricación de
mesas de comedor.
Nota: de ser el caso puede elaborar un diagrama de operaciones de
proceso para la fabricación de un producto o la prestación de un servicio de
la empresa que viene laborando.
Dentro de la empresa tenemos distintas operaciones de desarrollo, vemos
en el cuadro un diagrama de proceso de fabricación de mesa de comedor
4. Un artículo para su fabricación, requiere de una operación de modelo que
se realiza en un inyector con maquinado automatico y una operación de
ensamble en una prensa, también con el maquinado automatico. Los
timepos de operación son los siguientes:
Operaciones tiempo en minutos
Inyector
Arrancar inyector 0.80
Moldeo automatico 8.00
descarga 2.00
Prensa emsambladora
carga prensa 0.70
prensado automatico 6.00
descarga prensa 1.50

¿Cuántas piezas se podrán producir como máximo en un día ocho horas


sabiendo que un solo hombre opera las maquinas?