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Brasileiro | solteiro/divorciado | sem filhos | 47 anos | sem vícios | São Paulo-Capital

Bairro: Vila Mariana (11) 9 3010-1416 | E-mail/Skype : leonardoso@yahoo.com.br |


www.facebook.com/leonardo.soares.31586526

LEONARDO SOARES
Objetivo: Supervisor | Banquetes & Eventos | Restaurante | Mordomia | RDM

PERFIL

Profissional hoteleiro com foco em desenvolvimento de pessoas e novos talentos, perfil motivador e sensibilidade para
excelência em serviços. Responsável pela produtividade operacional e melhoria nos serviços de atendimento de todos
os setores do Hotel, minimizando custos sem perder a qualidade e padrão. Analítico com capacidade de acompanhar a
evolução da marca. Apresento carreira desenvolvida na área hoteleira por 28 anos, com experiência em Alimentos e
Bebidas, coordenação de eventos corporativos e sociais de pequeno e grande porte; Experiência em gestão de hotéis e
Restaurantes, com olhar astuto, grande capacidade analítica e visão de processos, enxerga a operação hoteleira de
maneira integrada.

 2013-Graduação em Tecnologias de Marketing Uni-Uninter


Formação
 2014-Pós-graduado em Administração e Marketing (Especialista) - Uninter
Acadêmica

 2016- Marketing hoteleiro – American Hotels.com- ead USA


Formação  2014-Enologia - Formação profissional do Sommelier – Miolo São Paulo
Complementar  2013-Gastromarketing & Enomarketing – Wine.com - Argentina
 2005-Hotel Front-Office Operations – American Hotels- EAD USA
 2004-Human Resources Management - Hilton University-EAD USA
 1988-Gastronomia Internacional - Le Cordon Bleu Suíça

 Conhecimento pleno dos Sistemas Operacionais Hoteleiros:


Informática
 Fidelio | CM-Net | Desbravador | Opera | Net-Chek-in |
 Office/ pacote 2018

 Inglês ..............................fluente/proficiência
Língua  Alemão........................... avançado
Estrangeira  Espanhol ........................ avançado

Vivência 1985-1989 / Residi na Suíça e Alemanha com experiência de trabalho em hotéis e


restaurantes. Na Suíça (Zurique) trabalhei no Swissôtel Oerlikon como Cummis Maître de
internacional
Maison; Na Alemanha, cidade de kaiserslautern trabalhei como garçom de bistrô.
Experiência Profissional

XT-Chinese International Group Janeiro-Março 2018 São Paulo


Cargo: Gestor de Implantação
Casa de eventos com um conceito oriental (Gastronomia Chinesa), responsável pela implantação de
procedimentos operacionais, recrutamento e formação da equipe orgânica e terceirizada.

Praiamar Corporate –Grupo Mendes Fev-Abril 2017 Santos –SP


Cargo: Gestor de hospitalidade (implantação) – PJ - Freelance
Empreendimento misto c/área construída do edifício: Corporativo, Hotel e Residencial: 138.000 m² contratado
em regime Pessoa Jurídica, com a missão de formar a equipe operacional, (orgânica e terceirizada), implantação
de procedimentos, elaboração dos manuais operacionais, alinhamento e treinamento da equipe.

Bristol Hotel Alphaville Nov-2016 Jan -2017 Campinas - São Paulo


Cargo: Gerente de Serviços
Principais atribuições: retrofit geral, gestão de alimentos & Bebidas, contratação e formação da equipe
operacional, elaboração de relatórios gerenciais para o corporativo

Vale dos Carajás Park hotel 2011-2016 Parauapebas – Pará


Cargo : Gerente Operacional

Fiz a implantação geral, compras, negociações com fornecedores, segmentação de mercado, padronização de
serviços, construímos uma imagem de excelência hoteleira na categoria midscale/upscale – 80 UHS, com 40
mil (m²) de área construída; lazer, eventos e vegetação, Sob minha responsabilidade, 70 funcionários. Formei
toda equipe operacional (regional), preparei gerentes setoriais, implantei todos os padrões da hotelaria
internacional.

Hotel Vale do Tocantins 2005-2008 Marabá-Pará


Cargo: Gerente Operacional

Responsável pelo novo reposicionamento no trade hoteleiro, gestão de Retrofit capitação de novos clientes,
parceiros e fornecedores, implantei os padrões de hotelaria internacional. • contribuí na superação de metas,
utilizando como palavra-chave a ponderação e a eficiência na comunicação, como também a objetividade para
determinar rumos à equipe. • coloquei o hotel nos melhores índices de qualidade no atendimento ao cliente,
classificado como o melhor hotel da região. • treinei e implantei os padrões da hotelaria internacional.

 MELIÁ HOTELS & RESORT - TRIP TATUAPÉ 2004-2005 São Paulo


CARGO: Supervisor de Hospedagem

 GRAND HOTEL CAD’ORO 2001-2003 São Paulo


CARGO: Chef de Concierge- Night Manager

 SÃO PAULO HILTON HOTEL/BRASILTON 1992-2000/2002-2004 São Paulo


CARGOS: Telefonista, Recepcionista, supervisor de recepção, Chefe de Recepção, Gerente Noturno.