Universidad Pedagógica Experimental Libertador.

Instituto Pedagógico de Caracas.

Departamento de biología y química.
Cátedra de Ciencia, Tecnología y Sociedad.

REFLECCIÓN alimentos

Después de haber hecho las distintas discusiones y ver el video sobre

la comida chatarra en estados unidos. Pude decir que este tema deja mucho
que pensar sobre todo en lo que concierne a todos los alimentos que en
algún momento he consumido y no tenia idea de lo que contenían y los
daños que estos pueden causar en mi organismo. Así aunque me gustan
mucho los refrescos ya se que debo eliminar su consumo y hacer del
conocimiento de mis alumnos el daño que este causa en el organismo, sobre
todo en las mujeres que son las más propensas a sufrir de osteoporosis.

A su vez y aunque nunca me han gustado las comidas en locales tales

como Wendys, Mc Donald, etc. Esto me impresiono porque extrapolando lo
que estas causan y todo lo que contienen a los llamados perreros de la calle,
puedo deducir que estas son aun peores, ya que, se les deben sumar todas
las sustancias toxicas tales como; el plomo y los hidrocarburos de las
emisiones de los carros, Las moscas que llegan a dichos puestos sin sumar
la mala manipulación que en muchos de estos se observan. De esto resulta
preocupante el auge de expendios callejeros de comida rápida, los cuales
pueden ser fuentes de epidemias y enfermedades de casi cualquier índole.

En cuanto a las enfermedades que están relacionadas a la alimentación

pude entender que estas además de tener un origen fisiológico tienen uno
mental relacionado estrechamente con la persecución de un estereotipo
social en algunos casos inalcanzable, lo que causa que la persona se sienta
mal consigo misma y busque soluciones que son mas perjudiciales que el
problema. A su vez estas discusiones me ayudaron a obtener herramientas
para orientar a mis alumnos sobre la buena alimentación y aceptación
conciente de si mismos y sus limitaciones.

Algunas de las conclusiones alas que se pueden llegar en este tema

son:
 Revisar la composición de los alimentos que se consumen a diario.
Y eliminar el consumo de aquellos que revelen la presencia de
sustancias nocivas a la salud.

 Consumir alimentos frescos y en la medida de lo posible sin

tratamientos químicos. Esto se logra a veces con solo observar los
vegetales, ya que, aquellos que lucen en mejor estado casi siempre
han estado sometidos a mayor cantidad de insecticidas, Herbicidas y
fertilizantes.

 Evitar el consumo de comidas rápidas y de dudosa preparación.

 Y la más importante es que ante todo lo visto en clase se puede

decir que comer sano puede ocasionarnos tener hambre.

 Que las enfermedades tales como la anorexia y la bulimia pueden

ocurrir a cualquier edad y que como docentes debemos estar
pendientes de nuestros alumnos para poder orientarlos en caso de
presentar algunos de los síntomas de estas enfermedades.