[IN]SUSTENTABILIDADE, DESENVOLVIMENTO

E
SEGURANÇA ALIMENTAR
 Introdução
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A palavra desenvolvimento, que antes era sinônimo de progresso e
crescimento, hoje passa por outro enfoque, o da sustentabilidade.
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Até meados do século passado densenvolvimento signficava
inevitavelmente produzir cada vez mais sem se preocupar com o ambiente.
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A sustentabilidade não se restringe apenas a preservar o meio ambiente
mas também, garantir o futuro de geraçoẽs futuras, preservar a cultura de
povos e levar em consideração a igualdade social.
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O texto aplica esses conceitos no setor da agricultura.
 Devastamento
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A ideia que se tem do Brasil é que o pais está longe da instabilidade agrária.
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Porém a realidade é que o ambiente natural brasileiro está se perdendo.
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Estudos alertam que o Pantanal está correndo sérios riscos de desaparecer
numa média de 45 anos, sobretudo por causa da pecuária.
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A Mata Atlântica, de toda a Mata existente na época do descobrimento do
Brasil restam somente 8%.
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o Cerrado possui somente 22% do seu ecossistema original.
 Sustentabilidade
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1)A satisfação das necessidades básicas da população (educação,
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alimentação, saúde, lazer, etc);
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2) A solidariedade para com as gerações futuras (preservar o ambiente de modo
que elas tenham chance de viver);
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3)A participação da população envolvida (todos devem se conscientizar da
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necessidade de conservar o ambiente e fazer cada um a parte que lhe cabe
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para tal);
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4) A preservação dos recursos naturais (água, oxigênio, etc);
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5) A elaboração de um sistema social garantindo emprego, segurança social e
respeito a outras culturas (erradicação da miséria, do preconceito e do massacre
de populações oprimidas, como por exemplo, os índios);
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6) A efetivação dos programas educativos (principalmente os de consciência
ambiental e preservação do meio ambiente).
 Aspecto Social e Econômico
A modernização tecnológica priorizando as “commodities” para o mercado
mundial, deslocou os produtores locais e familiares.
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As comunidades agrárias familiares do país que antes produziam seu
próprio alimento, agora estão inseridadas no modelo de alta produção e se
alimentam com o dinheiro do seu trabalho, que é insuficiente para manter o
padrão de antes.
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Grande parte das riquezas provenientes da agropecuária não ficam no país
e muito menos nas mãos dos produtores.
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Além disso, esse modelo de agricultura presente hoje no Brasil,
impossibilita muitas vezes a estabilidade do produtor rural que vê o campo
ser destruido, impedindo que este produza e tenha renda.
 Aspecto Social e Econômico
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Os autores defendem o direito do soberania alimentar, como ideal o país
sendo autosuficiente.
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Defendem barreiras tarifárias a produtos agrícolas de outros países que
possuem preço abaixo custo de produção local.
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Direito dos consumidores de decidir sobre o que consumir, como e por
quem é produzido.
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Porém ineviatalvelmente o consumidor elege o menor preço, e ao meu ver a
saída não é barrar o que não se pode conter, mas sim integrar esse
produtor familiar a uma nova cadeia de produção.
 Saúde
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É comum a desnutrição em pessoas que possuem suas necessidades
energéticas, alimentares, corretamente atendidas, gerando quadros de
enfermidades no futuro, devido à inadequada dieta.
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Os autores descrevem que a fome no Brasil não é em função de falta de
alimentos e sim em função da desregular distribuição de renda, gerando
uma falta de poder aquisitivo e de acesso aos meios de produção.
 Tecnologia
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Ainda que controversa, a tecnologia e a modernização fazem bem para a
produçao e preservaçao do ambiente quando bem usadas.
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Investir em energias renovaveis.
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Produçao mais saudavel.
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Longevidade de uma safra.
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Cultivo de produtos em todas as estaçoes do ano.
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Menor preço.
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Rapidez no transporte.
 Consideraões finais
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Atingir um desenvolvimento sustentável passa por questo ẽs eticas e
educacionais da sociedade, que de certa forma pode pressionar.
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Dificuldade de integrar as partes que sofrem com a modernização e escala
de produçao atual.