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objetivos Estratégicos
Incrementar nuestro numéro de clientes en un 60% a través de la expansión y estandarización de nuestro servicio delivery
Consolidar la marca y posicionarla entre las mejores de la ciudad de La Paz para poder expandirla a nivel Nacional
2. Objetivos de Calidad
Estandarizar el proceso de elaboración en relación a la iso 9001:2008 para obtener un producto estandarizado sin perder e
Establecer controles que garanticen la calidad, en el producto, en el servicio de entrega, y en la medición de la satisfacción
3. Indicadores
1) tiempo y temperatura de cocción
Manteniendo y controlando el cumplimiento de los tiempos y temperatura actuales, implementando hornos
encuestas de satisfacción
de los clientes
Planificación
Meta IMPLEMENTAR SISTEMAS DE EVALUACION DE DESEMPEÑO AUTOMATIZADO EN BASE AL CUMPLIMIENTO DE
Verificar el número de no
cumplimientos en los Control diario de no
parámetros de temperatura y cumplimientos y errores de
C tiempo elaboración Diario
Proyección de
ventas
ALERTA DE
INCUMPLIMINETO DE
VENTAS SEMANALES
Formulario de
Jefe de Cocina Cocina de Sucursal incumplimientos diarios
x100