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gastronomía

LA PALMERA

Por Syra Jiménez-Pajarero Arias / Fotografía Judith Samper (*)


El ambiente cálido de este restaurante (cuyo Y es que contemplar a Pablo en la cocina como el del tiramisú, la tarta casera de
nombre se debe a la palmera que acompaña original de la casa, de piedra y madera, es chocolate o manzana, o el panna cotta (dulce
complacida a clientes residentes y turistas vibrar como los niños que contemplan un de nata con leche) con un sirope de higo,
ocasionales) es obra de un equipo sensible a espectáculo atraídos por su luz, su calor y dátiles y fresas (creación del chef). Vinos de
la música y a la gastronomía generosa, y en el su vida. Esa vida que transmite el cocinero- la isla, de la Península e italianos. Entre los
que se entrelaza el espíritu argentino e italiano. poeta-músico argentino con una fuerza que licores no se olviden degustar el limoncello.
La Palmera tiene capacidad para 40 personas emana directamente de su corazón. Corazón La Palmera es colaboradora del arte.
en su interior y para 25 en la terraza. que por cierto abre en total plenitud, bien sea Una puerta abierta a la cultura y al deseo
En menos de un año, Alejandro, Iris, Loris, cuando sirve una parrilla suculenta de carne de conservar nuestro entorno. Reciclar y
Gianluca y Pablo han convertido esta casa en de ternera, pollo y chorizo; o una vegetariana transformar materiales es su habitual en su
un entorno acogedor, alegre, y, sobre todo, en la que predominan las verduras frescas filosofía de vida.
familiar. La arquitectura habla por sí sola. al vapor como la berenjena, el calabacín y
Rezuma sabor autóctono por cada esquina, el tomate; o cuando comparte escenario
respeta la pintura al natural, de tonos terrosos. con Alejandro, a la guitarra, en su espacio Lugar. C/ La Cruz (trasera de la Plaza de la

Feliz día de la madre!


El edificio tiene 200 años de antigüedad y fue de música en vivo, en el que recita algunos Constitución) (*) Obsequiamos a nuestros
el primer centro de comunicaciones de la Villa de sus poemas y pasa el micrófono entre el T. 690 824 501
Horario. Lunes a jueves, de 10 a 22h; viernes y clientes por las compras
y alrededores, con un teléfono a disposición público porque siempre llueven los versos sábados, de 18 a 2h; domingos de 9 a 21h (con realizadas, con un regalo, el
de los vecinos. Al final de un largo pasillo, la espontáneos. música brasileña).
viernes 30 de abril desde las
escultura de hierro de un cocinero (obra de Su comida es de calidad. Trabajan con
9:00 horas y hasta fin de

viernes 30 de abril
Mick Gonnel) nos da paso a un saloncito los ojos. Sin duda, la belleza nutre. Además
anaranjado y lila, en el que los instrumentos de la parrillada nos sorprenden gratamente (*) Creadora multidisciplinar, especializada existencias.
en diseño gráf ico y audiovisual. Su último
musicales nos acompañarán como decoración sus sopas de verdura, los potajes de lentejas proyecto se llama colorines. eu, una tienda
ambiental y nos invitan a su deleite. Un arpa, y garbanzos, los platos combinados y unos on line con diseños del siglo que viene, para
majestuosa, se expone de fondo. postres cuyo gusto en el paladar perdurará personas de todos los colores.

Sorteamos una comida para para una familia, un domingo en La Palmera


te obsequiamos
Rellena este cupón y mándalo por correo a nuestra redacción (C/ Gaviota, 3. Local 9. Arrecife) o tráelo hasta aquí.
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El sorteo se realizará en la redacción el día 20 de abril. No entrarán en el sorteo los cupones recibidos después del día 19 de abril.

El ganador del sorteo, realizado el 20 de marzo, de una comida para 2 personas en La Pintadera ha sido SARO PÉREZ RGUEZ . Que los disfrute.