RESEP BAKSO

Bahan-Bahan:
 1 kilogram daging sapi
 1 butir telur
 100 gram sagu
 8 bawang putih
 5 bawang merah
 1 sendok teh lada
 4 sendok teh garam
 Air secukupnya
 Es batu kotak-kotak secukupnya
Cara Membuat Bakso Sapi Kenyal Alami:
1. Pertama-tama, haluskan daging sapi dengan penggiling daging untuk membuat prosesnya lebih
mudah dan cepat. Bikin daging tersebut betul-betul menyerupai pasta dengan cara digiling
adonan bakso setidaknya 4 kali.
2. Tambahkan bawang merah, bawang putih, telur, lada, dan garam. Cara menggilingnya tetap
dengan penggiling daging sapi. Aduk hingga bikin adonan bakso merata secara keseluruhan.
3. Setelah selesai. Adonan dibanting-banting hingga terkesan memantul-mantul. Baru setelah itu
masukkan sagu. Kemudian campur kembali hingga merata.
4. Cara bikin bakso sapi kali ini tentu saja dengan menaruh adonan ke telapak tangan. Kemudian
dipencet-pencet untuk membuat bulatan-bulatannya keluar sendiri. Ukurannya bisa disesuaikan
selera Anda.
5. Rebus air secukupnya dalam panci hingga mendidih. Setelah itu atur apinya hingga mengecil.
Kemudian masukkan adonan bakso ke dalamnya. Tunggu hingga mengapung sempurna.
6. Kalau sudah selesai tiriskan. Kenyalkan bakso sapi Anda dengan cara memasukkan sebentar ke
air es. Kuahnya jangan dibuang kalau mau masak lagi dengan tambahan bihun atau bahan lain,
misalnya.