Segunda actividad Grupal:

Se presenta un problema junto con su solución, de forma colaborativa deben

evaluar y analizar toda la solución a la situación plantea, si consideran que
todo el proceso y respuesta se encuentra de manera correcta, deben realizar
aportes en cuanto a procedimiento faltante y fórmulas utilizadas, resaltando
en otro color los aportes extras a la solución. Si el grupo considera que el
proceso y/o respuesta se encuentra incorrecto, deben realizar la observación
y corrección al error o errores encontrados resaltando en otro color la
corrección y aportes extras a la solución. Situación y solución planteada:

En una cafetería se sirve una bebida caliente que se encuentra inicialmente a

una temperatura de 90°C, y se enfría hasta 75°C mientras se expone a la
temperatura ambiente durante 4 minutos. Si la temperatura ambiente está
en 20°C, determinar en qué momento la bebida estará a una temperatura
de consumo de 55°C.
𝑑𝑇
Según la Ley de enfriamiento de Newton, la ecuación viene dada como: =
𝑑𝑡
−𝑘(𝑇 − 𝑇𝑎 )
𝑑𝑇
Separando variables se tiene: = −𝑘𝑑𝑡
(𝑇−𝑇𝑎 )

Se aplica la integral a ambos lados:

𝑑𝑇
∫ (𝑇−𝑇 ) = ∫ 𝑘𝑑𝑡 La segunda parte de la ecuación sigue siendo negativa.
𝑎

Entonces la forma correcta es:

𝑑𝑇
∫ = − ∫ 𝑘𝑑𝑡
(𝑇 − 𝑇𝑎 )

ln(𝑇 − 𝑇𝑎 ) = −𝑘𝑡 + 𝑐, según propiedades de los logaritmos:

𝑒 ln(𝑇−𝑇𝑎) = 𝑒 −𝑘𝑡+𝑐
Entonces, 𝑇 = 𝑐𝑒 −𝑡 , por lo tanto:

𝑇(𝑡) = 𝑐𝑒 −𝑘𝑡 + 𝑇𝑎
La forma correcta es:
𝑇(𝑡) = 𝑒 −𝑘𝑡 ∗ 𝑐 + 𝑇𝑎

Como 𝑇𝑎 = 20°𝐶
𝑇(𝑡) = 𝑐𝑒 −𝑘𝑡 + 70

La temperatura ambiente es de 20°𝐶, por lo tanto la ecuación correcta es:

𝑇(𝑡) = 𝑐𝑒 −𝑘𝑡 + 20

Para 𝑡 = 0 la bebida tiene 𝑇 = 90°𝐶, entonces:

𝑇(0) = 𝑐𝑒 −𝑘(0) + 20 = 90, por lo tanto, 𝑐 = 90 − 70 = 20

La forma correcta es:

𝑐 = 90 − 20 = 70

Así, la ecuación de la temperatura ambiente en función del tiempo será:

𝑇(𝑡) = 70𝑒 −𝑘𝑡 + 20

Para 𝑡 = 4 la bebida tiene 𝑇 = 75°𝐶, luego:

𝑇(4) = 70𝑒 −𝑘(4) + 20 = 75

75 − 20
𝑒 −𝑘(4) =
70
70
𝑒 𝑘(4) =
55

El resultado correcto de la operación es:

55
𝑒 −𝑘(4) = ln
70

Aplicando logaritmos:
 70
ln(𝑒 −𝑘(4) ) = ln ( )
55

La forma correcta es:

55
ln(𝑒 −𝑘(4) ) = ln ( )
70

Despejamos k

55
ln(70)
𝑘= = −0,0602
4

La forma correcta es:

55
ln (70)
𝑘=
−4

Por lo tanto k, es igual a:

−0.24116
𝑘= = 0,0602
−4

Como en 𝑡 = 𝑡1 𝑚𝑖𝑛 la bebida está en 𝑇 = 55°𝐶

𝑇(𝑡1 ) = 70𝑒 −0,0602𝑡1 + 20 = 55

Por lo tanto,

55 − 20
𝑒 −0,0602𝑡1 =
70
Despejamos 𝑡1

35
ln ()
𝑡1 = 70
−1.0602
−0.693
𝑡1 = = 11.5
−0.0602
70
ln( )
y simplificando encontramos que: 35
𝑡1 = 0,0602 = 10,696 𝑚𝑖𝑛
El tiempo aproximado será de: 𝑡1 = 10, 7 𝑚𝑖𝑛

El tiempo aproximado será de 11.5 minutos