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1° AÑO A

ESCUELA N°111

TIEMPO COMPLETO SALTO

FERIA DEPARTAMENTAL

CLUBES DE CIENCIA

CATEGORÍA “COLIBRÍ”

ÁREA TECNOLÓGICA

NUESTRA FLORA

NATIVA: LA PITANGA.
INTEGRANTES DEL CLUB DE CIENCIAS

LEHIA GONZALEZ

LAUTARO ARÉVALO

VICTORIA BALIN

CAMILA BARREDA

BLADE AVALOS

PRICILA RODRIGUEZ

SAHIANA ARRUDA

YAMILA GOMEZ

CRISTIAN GOMEZ

ZAIRA STABILE

MARTINA BOTTI

VIRGINIA DE LOS SANTOS

CARMEN DE LOS ANGELES ROJAS

BASTIAN MASSERONI

NAZARENA CHACHARO

JENNIFER GODOY

AXEL SILVESTRI

DEISY SILVESTRI

VALENTINO SILVEIRA

ORIENTADORES:

Mtra. ALDANA ANTÚNEZ aldana_antunez29@hotmail.com

Mtra Secretaria: Lucía Ibero iberolucia@gmail.com


“FLORA DE NUESTRO MONTE….LA PITANGA”, es un trabajo de investigación
enmarcado en el proyecto institucional sobre SALUD, nuestro objetivo es: elaborar
productos naturales, a partir de un árbol autóctono como es la Pitanga, útiles , entre otras
cosas, para la higiene personal.

RESUMEN

Al regresar a clases, luego de semana de turismo se dialogó con los niños sobre las distintas
actividades que habían realizado. Muchos de ellos expresaron que salieron de campamento a
la costa del Río Uruguay. Por tal motivo se planificó desde el área de Ciencias Sociales y
Naturales, trabajar con la diversidad de paisajes para centrarnos en monte ribereño, conocer
su flora y fauna nativa.
Nuestra Escuela, se ubica en la zona noroeste de la ciudad y los niños frecuentan
asiduamente las riberas del río, el Parque Indígena Vaimaca Pirú y frente a nuestra
institución se encuentra la reserva de amigos de la flora y fauna nativa. En sus estadías de
campamento, se enfrentaron a problemas que, junto a las familias lo resolvieron con árboles
de su alrededor, como fue el uso de la pitanga para ahuyentar Moscas. Por tal motivo nos
propusimos ampliar conocimientos sobre este árbol y luego elaborar algún producto natural,
que sirva a los niños en sus salidas de campamentos y que fuera útil, como forma de higiene
personal, a utilizarse en nuestra escuela y hogares. Se elaboraron: jabones sólidos y líquidos,
inciensos, con aroma a Pitanga, y repelentes líquidos de moscas y mosquitos, además de
proyectar la elaboración de dulces y licores a cargo de las mamás, para el próximo mes,
época de maduración del fruto de Pitanga.

INTRODUCCIÓN

Nuestro país cuenta con una variada e importante biodiversidad de especies animales y
vegetales autóctonos que forman parte de nuestros montes. Valorar la flora Nativa como un
“supermercado” desde su fruto: con bebidos, helados, licores; hasta farmacéutica con
fragancias, cremas curativas, shampoo pasando por lo ornamental, con sus bellas flores,
además de colaborar con el servicio agropecuario con sus hierbas al proporcionar alimento
al ganado, también base de producción de miel que atrae con sus ricas fragancias. Es
responsabilidad de todos conocer, valorar, investigar y cuidar nuestra flora y la riqueza que
ella representa.
El presente trabajo se desarrolla en una investigación bajo la modalidad de proyecto, el que
tiene como punto de partida el concepto Salud, y permite su investigación. Sinceramente es
la motivación de los niños, estos seres alegres en las aulas que permiten continuamente re
estructuraciones constantes en el accionar docente, reforzando lo agradable del proceso de
enseñanza – aprendizaje. Con plena vigencia el pensamiento del pedagogo J Dewey, el que
sostenía que la propuesta educativa debía basarse en el concepto de aprender haciendo
“learning by doing” Por estas razones surge la necesidad en el aula investigar a nivel de las
familias para poder extraer información, fundamentalmente si conocían nuestra flora nativa,
si las utilizaban, cuando, para qué. Otra situación que motivó la investigación,
principalmente de la pitanga, porque algunos de los niños que habían acampado, sus
familias utilizaron la pitanga para ahuyentar moscas, también realizaron dulces. Luego de
estudios diversos acerca de los componentes y utilidades populares sobre la Pitanga, surge
la pregunta: ¿qué podemos elaborar, que sea útil en nuestra escuela y hogar?
Con los supuestos de los niños sobre la planta e investigaciones, mas apoyo de ingenieros
del INIA Salto, también colaboradores que nos informaron sobre la flora nativa en la visita a
la reserva Mbopicuá en Fray Bentos, departamento de Rio Negro, surge la motivación en la
elaboración de jabones, ya que serán de utilidad en nuestra escuela, más al ser escuela en
modalidad de tiempo completo, que necesitamos la higiene diariamente, además de usarlo
en nuestros hogares.
Al plantearnos, otra interrogante, por qué la pitanga ahuyentaba las moscas, qué podemos
fabricar, una niña expresa “repelentes”, al cuestionarnos ¿Cómo elaborar repelentes?, tras
investigaciones en la web y los ingenieros de INIA, concretamos la realización de inciensos
en base a pitanga, como repelentes de moscas y mosquitos.
¿Por qué elegimos esta especie?
Porque es un árbol que se encuentra en los fondos de las casas de la mayoría de los
compañeros del grupo: en el hogar de Lehia, Valentino, Martina, Axel, Deizy, Yamila,
Camila. También en el frente de nuestra escuela, en el espacio de reserva de flora nativa.
Tras la investigación llegamos a la conclusión que la “Pitanga” Eugenia Uniflora, nombre
científico, tiene beneficios y brinda utilidades desde:
Hoja: con usos cosméticos, ejemplo shampoo.
Corteza: medicinal.
Hoja: repelente de moscas y medicinal con infusión de propiedades digestivas.
Fruto: se consume fresca, en trozos con azúcar, se pueden elaborar jaleas, dulces,
mermeladas, jugos, licores, vinos y vinagres.
Planta: ornamental.
Nos apoyamos en fichas técnicas proporcionadas por el Ministerio de Ganadería Agricultura y
Pesca. Ingenieros de Inia Salto, gran información dada por Juan Villalba, director del Bioparque
M´bopicuá propiedad de la empresa Montes del Plata, quien es naturalista con 42 años de
actividad como consultor internacional para la conservación de la naturaleza, además de visitar
sitios web informativas como la dinama para extraer guía de identificación de flora nativa. El
grupo Guayubirá, que crea “nativas uruguay” para la producción y promoción de la flora nativa.
PROBLEMA

Surge a través de una interrogante:


¿Se encontraron con algunas dificultades en el campamento?
Respuestas: - muchos insectos molestos para los alimentos y nuestra salud.
-nos bañábamos sólo en el río perjudicando nuestra higiene personal.

HIPÓTESIS
La hoja de la pitanga ahuyenta las moscas.
El tronco de la planta de pitanga sirve de leña.
Mi abuela usa la pitanga en el mate.
Mamá hace dulce de pitanga.

OBJETIVO GENERAL
Elaborar productos a partir de la flora nativa: Pitanga.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS
- Investigar sobre las propiedades y utilidades de la Pitanga.
- Elaborar los protocolos de elaboración de los diferentes productos.
- Comprobar el uso y utilidades de los productos elaborados.

MATERIALES Y MÉTODOS

Para el desarrollo de esta investigación se emplearon en el transcurso de la misma diversos


métodos, cuantitativos como cualitativos. En cuanto al primero se trabajó con experimentos,
encuestas, para lograr tener datos concretos y cuantificables, con respecto al segundo se
llevó a cabo mediante entrevistas, observaciones y discusiones en el grupo, difusión de
experiencias, una realidad que se descubría en cada actividad, además de los registros
fotográficos que los niños guardaban en la memoria de sus tablet.

“Si queremos saber qué siente lq gente, cuáles son sus experiencias y qué recuerdan, cómo
son sus emociones y motivos, y las razones para que actúen de la forma en que lo hacen,
¿por qué no preguntarles a ellos?

G.W. Allport, 1926.

La encuesta se realizó por los niños, en sus hogares, a familiares, para recabar datos sobre:
si conocían alguna flora nativa, si usaban las mismas, cuando y para qué. En cuanto a lo
experimental, se buscó información en la red, recopilando datos, realizando las
investigaciones- experimentos preliminares. También desde la observación y entrevista, se
trabajó en conjunto con personal del INIA (Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas),
realizando recorrido para identificar nuestra flora en el espacio de reserva de amigos de la
flora nativa de nuestra ciudad, entrevistas a ingenieros para la explicación de cómo extraían
los aceites naturales de la planta. Datos sobre el cuidado, la protección de nuestra flora
nativa con el naturalista Juan Villalba, en el bioparque Mbopicuá. Las diversas metodologías
empleadas concluyeron en realizar un cronograma y protocolos de elaboración de nuestros
productos naturales: jabones, para la higiene personal, inciensos como repelentes de
insectos, también infusiones de té, ya que la pitanga tiene propiedades digestivas. Por tanto
el plan determinado fue llegar a la elaboración de productos naturales del árbol de Pitanga,
conocer y brindar información de sus propiedades y la posibilidad de que sea un sustento de
recurso económico para dedicarse a elaborar inciensos de repelentes a base de aroma de
pitanga y lo que queda por concretar, descubrir y conocer de nuestra rica flora nativa. La
difusión de experiencias fueron aportes riquísimos que permitía la reflexión, las
interrogantes ¿cómo? ¿Para qué? ¿Quién te recomendó? Suscitaba la duda y a la búsqueda
constante de información.

RESULTADOS Y DISCUSIONES

En la elaboración de los jabones, las primeras instancias, consideramos que le faltó esencia
de pitanga, porque la misma se encontraba de forma muy lábil, además de realizarlos de
forma más prolija, para que sean jabones delicados en su presentación. Se utilizaron
ingredientes como: glicerina, jabones neutros, para realizar reciclado de los mismos, aceite,
esencia de pitanga, moldes de silicona. También se realizaron jabones líquidos , con restos
de los mismos, ya utilizados, fomentando el reciclado de jabones, con la esencia
característica: la pitanga. En cuanto a los inciensos, se seleccionó la forma de llevarlo a la
práctica, con la ayuda de la maestra tallerista de arte de nuestra Institución, donde se utilizan
materiales como: harina de madera, esencia de pitanga, agua y fécula de maíz, colorante en
polvo. El repelente líquido de moscas y mosquitos, se realizó con agua, alcohol en gel, aceite
de pitanga para ahuyentar las moscas y se le agregó un poquito de esencia de albahaca de
campo, porque repele los mosquitos.
En cuanto a la elaboración de dulces y licores que eligieron las mamás del grupo, se realizará
con el fruto de la planta, proyectado para el próximo mes de setiembre, porque es el tiempo
de maduración de la fruta de Pitanga.
La discusión se planteó desde el comienzo qué especie elegir de nuestra flora nativa, en un
primer momento se había seleccionado el mburucuyá, porque estaba al comienzo de año en
nuestro patio escolar y todos los años, arrancábamos sus frutos y flores hermosas, pero al
comenzar a estudiar, la primera discusión, fue que se había sacado de nuestro patio tal
espacie, ello motivó el cambio de planta.
Otra discusión fue qué producto elaborar!! Compañeros querían repelente, venenos para
piojos, como forma de prevención y cuidar nuestra salud e higiene personal. Por medio de
diálogos con los ingenieros del inia, cambió nuestra opinión, porque ellos consideraban que
podían ser productos tóxicos y somos muy pequeños para manipular.
La discusión está presente en cada paso de nuestra investigación, lo importante es llegar a
acuerdos para avanzar y concretar los productos y estar conformes con nuestras
elaboraciones.

AGRADECIMIENTOS

El grupo de 1er año A, agradece al equipo de dirección, docentes, alumnos, familias,


personal no docente de la Escuela N°111. También al coordinador Robert Alves, quienes
hicieron posible la participación en nuestra primera feria departamental de Clubes de
Ciencia. A ingenieros del INIA Salto, a personal del parque mbopicuá y su director Juan
Villalba, a maestra tallerista María Ibarburu, a todos, muchas gracias!!!

BIBLIOGRAFÍA

 Adúriz – Bravo, Agustín. Dibarboure María. “El quehacer del científico al aula”.
Pistas para pensar. Fondo editorial que educa. 2013.

 Arnal, Justo. Investigación Educativa, fundamentos y metodologías. Ediciones


GR92, Barcelona 1999

 Devincenzi, Daniela. Fraccaroli Silvana. “Planificar ciencias en el nivel inicial y


primer año” Aula 2011.

 Latorre, Antonio. “La Investigación Acción”. Conocer y cambiar la práctica


educativa. Ediciones GRAO, 2007.

 Rostan, Elina. La Lectura para la enseñanza de las Ciencias Sociales.

 Web grafía. Portal INIA.


ANEXOS

ELABORACIÓN DE ESENCIA DE PITANGA

VISTA DEL FRENTE DE NUESTRA ESCUELA

ESPACIO DE RESERVA NATIVA

RECORRIDA EN EL MONTE RIBEREÑO Y RESERVA NATURAL M´BOPICUÁ, FRAY BENTOS .RIO NEGRo
ENTREVISTAS REALIZADAS:

PERSONAL DEL INIA SALTO

Y ENCARGADOS DEL BIOPARQUE MBOPICUÁ.

Producto elaborado: Jabón con aroma a pitanga


PREPARACIÓN DE JABONES
REPELENTES DE MOSCAS Y MOSQUITOS.

Sahumerios elaborados.

MATERIALES: FECULA DE MAIZ, AGUA, HARINA DE MADERA, ESENCIA DE PITANGA


PROCEDIMIENTO EN LA ELABORACIÓN DE INCIENSOS.

REPELENTES LÍQUIDOS PARA MOSAS Y MOSQUITOS