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DETERMINACIÓN DE COLORANTES EN BEBIDAS

DATOS
Peso de estándar colorante= Volumen solución madre = 100 mL
Concentración de la solución madre (C1)=
Factor de dilución: ------------------------------------------------------
------------
Tabla 1. Valores de absorbancia para un estándar y la muestra de gaseosa
400 410 420 430 440 450 460 470 480 490
Colorante 0,11 0,116 0,123 0,131 0,145 0,177 0,224 0,286 0,348 0,409
Gaseosa 0,369 0,397 0,423 0,443 0,459 0,473 0,496 0,551 0,62 0,695
500 510 520 530 540 550 560 570 580 590 600
Colorante 0,458 0,495 0,496 0,47 0,428 0,377 0,309 0,211 .117 0,05 0,019
Gaseosa 0,775 0,848 0,887 0,88 0,823 0,723 0,596 0,443 0,279 0,135 0,055
Longitud de onda seleccionada para realizar el análisis de colorante:
____________________

Tabla 2. Valores de absorbancia para diferentes diluciones del colorante
Concentración mL mL mL mL MUESTRA
estándar 5.0 10.0 20.0 30.0
[ ]
Absorbancia
Para el informe
1) Tratamiento de los datos:
 Espectro de absorción para colorante y la gaseosa ( graficar en la misma o diferente
hoja Absorbancia versus longitud de onda)
 Curva de calibración. Graficar Absorbancia versus concentración para el colorante a
λ máxima
2) Resultado cuantitativo: Concentración de colorante en la gaseosa (en ppm),
corresponde a
la lectura en el grafico x FD

CONTENIDO DE COLORANTE EN LA GASEOSA = LECTURA GRAFICO X
FD(factor de dilución) si lo hay.