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como: el cóndor, el bautismerio, el horno, las

La ceras, etc.
provincia de Chumbivilcas está ubicada al
Templo de Santo Tomás
sur oeste de la ciudad del Cusco.
Edificada de Doma de caballos
piedra, de una
nave con dos Costumbre arraigada,
campanarios, que está a cargo del
tiene domador o chucarero,
contrafuertes quien utiliza una montura
laterales, el
especial, el animal es
ingreso es una
domado en tres ensilladas quedando así
puerta de con arco de medio punto con
expedito para su uso.
ornamentación floral, sobre el camarín se
observa la imagen de Santo Tomas. En el
interior resalta el altar mayor de estilo
Corridas de toros
barroco, un púlpito tallado y revocado en pan de
oro, su pinacoteca la componen 13 lienzos en su Singular evento que está
mayoría con la alegoría de los apóstoles. a cargo de un carguyoc,
que al son de las
Grutas de Warari cornetas, pitos,
Capital: Santo Tomás.
tambores y wakawaqras,
A 02 Km. de la población de Livitaca y a 3,450
Superficie: 5,371.10 Km2 se efectúa una tarde taurina, con toreros
SNM. Su nombre proviene del termino quechua
"waqariy-llanto", quien dio a conocer al mundo espontáneos y profesionales utilizando
Distritos : 8
fue el naturalista italiano Antonio Raymondi, capas, ponchos y chamarras. Esta jornada
Comunidades: 77 quien transito por el lugar el año 1865, tiene culmina con un pasacalle entonando el
una longitud de 78 Km. el constante goteo de "chicchischa parascha"
Altura: 2.500 y 5.438 metros s.n.d.m.
carbonato de calcio crea caprichosas figuras
Población: 90.000 habitantes con las Takanakuy
estalactitas y las
Distancia: 7horas Cusco-Santo Tomás
estalacnitas, El chumbivilcano efectúa sus arreglos de
desavenencias surgidas
durante el año a puño
limpio, para dicho efecto
los protagonistas lucen sus
"qarawatanas" y mascaras. La fecha es el 25 de Es el asado de carne. La carne es
diciembre. solamente sazonado con sal y dorado
sobre el carbón candente. Se sirve en
El ocasiones especiales como es en las
festividades y acontecimientos
importantes de la chacra.
T’impo:

Consiste en la acción de hacer cocer


los alimentos mediante el proceso de
hervido. Se procede a hervir todos
juntos los siguientes alimentos: Papa
entera, ch’uño o moraya, carne fresca,
Patrick
zanahoria, repollo u hojas de papa(papa Caballero
yura) y choclo. Se sirve con ají molido.
Este plato típico se consume en los
carnavales, en las t’inkanas, en los
cargos de Compadres y Comadres,
Martes puqllay(invitado por los
Arariwas),etc. SAQTA:
Consiste en chancar el alimento,
generalmente en el batán (marán), Pedraza.
Jhojan Rodrigo Cuyuchi Ccorihuaman.
WATHIA también en el mortero (mushk’a) en Ariadna Manya Moran.
nuestro contexto se chanca el ch’uño: Melannie Ariel Titto Villafuerte.

Se hacen hornos ch’uño saqta, la moraya: moraya saqta, Yohnny Selene Valdivia Cuba.

con carne: aycha saqta. Se prepara en


forma de caldo o sopa. Profesora: Miriam Lilianan Navarro Medrano.

terrones(K’urpas), que luego de ser


atizados con bosta o leña son
enterrados la papa, las oqas y las
habas. Las wathias son más exquisitas,
de las papas recién escarbadas y
oreadas. Se consume en la época de
cosecha y degusta con llatan y queso.

AYCHAKANKA: