You are on page 1of 22

1

2018
FISICA DEL FUNCIONAMIENTO
DE UNA NEVERA

Deyver García iglesias


Cód. 2012216041
UNIVERSIDAD DEL MAGDALENA
FISICA DEL FUNCIONAMIENTO DE UNA NEVERA
Deyver Garcia Iglesias

ABSTRACT

The objective of this paper is to introduce the topic of refrigeration. In order to understand

how refrigeration systems work, it is helpful to know how a refrigeration system operates,

the different applications that exist, the components that make up a system, and how to

calculate system parameters. These are fundamental underlying principles of refrigeration

systems.

Refrigeration is defined as “the transfer of heat from a lower temperature region to a higher

temperature one.” Refrigeration devices that produce refrigeration operate using the vapor-

compression cycle (reversed Carnot cycle). Some examples of refrigeration devices are heat

pumps, refrigerators, automotive air- conditioners, and residential/commercial air-

conditioners. All of these devices have one thing in common, to reduce the temperature of an

enclosed environment.

RESUMEN

El objetivo de este trabajo es presentar el tema de la refrigeración. Para entender cómo

funcionan los sistemas de refrigeración, es útil saber cómo un sistema de refrigeración

opera, las diferentes aplicaciones que existen, los componentes que forman un sistema,

y cómo calcular los parámetros del sistema. Estos son principios fundamentales

de los sistemas de refrigeración. La refrigeración se define como "la transferencia

2
FISICA DEL FUNCIONAMIENTO DE UNA NEVERA
Deyver Garcia Iglesias

de calor desde una región de temperatura más baja a una una temperatura más

alta. " Dispositivos de refrigeración que producen refrigeración operan utilizando el ciclo de

compresión de vapor (ciclo de Carnot invertido). Algunos ejemplos de dispositivos de

refrigeración son las bombas de calor, refrigeradores, aparatos de aire acondicionado

automotriz, y residencial / comercial de aire acondicionado. Todos estos dispositivos

tienen una cosa en común, reducir la temperatura de un ambiente cerrado.

Palabras claves: Refrigerador, Refrigerante, Frio, Congelación.

3
FISICA DEL FUNCIONAMIENTO DE UNA NEVERA
Deyver Garcia Iglesias

1. INTRODUCCIÓN

El sistema de ciclo inverso es aquel que absorbe calor de un cuerpo frío (relativamente) para

cederlo a otro más caliente, sin violar la segunda ley, pero por virtud de un trabajo de entrada.

Además de su bien conocido empleo en la preservación de alimentos, en la producción de

hielo y en los sistemas de aire acondicionado que nos alivian del calor durante el verano, el

ciclo inverso frigorífico o de refrigeración tiene muchas otras aplicaciones industriales, como

en la elaboración del "caucho frío" (para mejorar su resistencia al desgaste), en los procesos

de refinación del petróleo, en el tratamiento térmico del acero, en la fabricación de productos

químicos y en la licuefacción de gases que se utilizan cada vez más para fines industriales y

energéticos. Existen tantas aplicaciones y tanto trabajo desarrollado a muy bajas

temperaturas, que esa área de la ciencia ha recibido el nombre específico de criogenia.

4
FISICA DEL FUNCIONAMIENTO DE UNA NEVERA
Deyver Garcia Iglesias

CICLO IDEAL DE REFRIGERACIÓN POR COMPRESIÓN DE


VAPOR.

1-2 Compresión isotrópicas de un compresor.

2-3 Rechazo de calor a presión constante en un condensador.

3-4Estrangulamiento en un dispositivo de expansión

4-1 Absorción de calor a presión constante en un evaporador.

El refrigerante circula en una instalación frigorífica de compresión en un ciclo cerrado con

las siguientes cuatro estaciones: Evaporación 1 Compresión 2 Condensación 3 Expansión 4

5
FISICA DEL FUNCIONAMIENTO DE UNA NEVERA
Deyver Garcia Iglesias

La generación de frío se produce en el evaporador (1). La evaporación se produce con

presiones y temperaturas bajas. El refrigerante absorbe calor del entorno, enfriándolo de este

modo. El vapor refrigerante todavía frío es aspirado por un compresor (2) y mediante la

utilización de energía mecánica se aumenta su presión. A través de la compresión, el vapor

refrigerante se calienta. El vapor refrigerante caliente se enfría en un condensador (3) y se

condensa bajo la emisión de calor en el entorno. Después, el refrigerante líquido bajo presión

se expande de nuevo en un elemento de expansión (4) con la baja presión de evaporación y

se conduce al evaporador. El refrigerante se vuelve a evaporar y se finaliza así el ciclo.

Con fluidos de trabajo que, como el agua o el refrigerante, pueden aparecer en diversas

fases, el diagrama T-s presenta otro aspecto. En la parte izquierda aparece un área con el

fluido de trabajo líquido y subenfriado. En el centro existe una mezcla de vapor y líquido,

el vapor

6
FISICA DEL FUNCIONAMIENTO DE UNA NEVERA
Deyver Garcia Iglesias

Húmedo. A su derecha aparece el fluido de trabajo en forma de vapor y sobrecalentado.

También el ciclo frigorífico con sus típicas transiciones de fase se puede representar en este

diagrama T-s. El proceso es muy similar al conocido proceso motriz de vapor. La mayor

diferencia es que el ciclo circula en el sentido contrario a las agujas del reloj. De este modo,

los procesos de evaporación y condensación así como de estrangulación (expansión) y

compresión (bombeo) cambian sus posiciones. La superficie cerrada corresponde al trabajo

del compresor que se añade al ciclo.

EL CICLO IDEAL

Un ciclo se puede representar claramente en el diagrama T-s. La temperatura T del fluido

de trabajo se traza sobre la entropía s. La superficie cerrada de los cambios de estado del

fluido de trabajo corresponde al trabajo realizado en el ciclo. El ciclo con el rendimiento

más alta posible es el ciclo de Carnot. En este caso, la superficie cerrada es un rectángulo.

Este ciclo se utiliza como proceso de referencia para describir la calidad de un ciclo. El

sentido de rotación del ciclo en el diagrama T-s decide si se trata de un proceso de bomba

de calor (ciclo frigorífico) o de un proceso de máquina motriz (ciclo de vapor).

7
FISICA DEL FUNCIONAMIENTO DE UNA NEVERA
Deyver Garcia Iglesias

Los ciclos frigoríficos circulan en el sentido contrario a las agujas del reloj y el trabajo

representado por la superficie verde se añade al ciclo.

CICLO REAL DE REFRIGERACIÓN POR COMPRESIÓN DE VAPOR.

Este ciclo es muy similar al ideal, pero con irreversibilidades debido a fricción del fluido y

la transferencia de calor hacia y desde los alrededores.

Refrigerantes

Los refrigerantes son preferentemente no tóxicos, de manera que en caso de alguna fuga

nadie está en peligro de resultar lesionado. Este atributo es de primordial importancia, por

ejemplo, en los sistemas de aire acondicionado y en los refrigeradores domésticos, pero los

refrigerantes

8
FISICA DEL FUNCIONAMIENTO DE UNA NEVERA
Deyver Garcia Iglesias

Tóxicos son admisibles en instalaciones industriales o comerciales, donde es imprescindible

que se tomen las precauciones necesarias. Los Carrenos, Freones (nombres comerciales) y el

dióxido de carbono no acarrean consecuencias tóxicas, a menos que existan en tal cantidad

que resulte una deficiencia de oxígeno, pero los demás de dicha tabla VI sí tienen este

inconveniente, en mayor o menor grado. El cloruro de metilo no es sólo tóxico, sino que

prácticamente también carece de olor; dichas sustancias de trabajo deben contener -un agente

indicador (por ejemplo, acroleína, que es irritante para los ojos y la nariz).

Los refrigerantes serán económicos, tanto en su costo inicial como en su mantenimiento.

Entre los problemas que se requieren para mantener Ios se incluyen: control de fugas (hay

menos problemas en el caso de escapes de sustancias con moléculas grandes que con el de

pequeñas); lubricación adecuada (el refrigerante no debe reaccionar con el aceite lubricante

destruyendo sus cualidades de lubricación); corrosión (el refrigerante no debe corroer los

materiales con los cuales esté en contacto). Además el refrigerante debe estar fácilmente

disponible para reaprovisionar el sistema cuando sea necesario.

Los refrigerantes deben ser no inflamables. Diversos hidrocarburos han sido y siguen

empleándose como refrigerantes, como son el butano y el propano. Estos y algunos más

(amoniaco, cloruro de metilo, etc.) constituyen un riesgo de incendios y explosiones. Los

demás refrigerantes de la tabla son no inflamables

Los refrigerantes probablemente poseen entalpia (o calor latente) mayor a la temperatura del

evaporador (ver figura 3/2), así como bajo volumen específico. El tipo y tamaño del

compresor es función de estas características físicas. Si la entalpia es elevada, se obtiene

mayor efecto frigorífico por unidad de masa de refrigerante en circulación; si, además, el

volumen específico resulta bajo, el volumen de sustancia que debe hacerse circular -y, por lo

9
FISICA DEL FUNCIONAMIENTO DE UNA NEVERA
Deyver Garcia Iglesias

Tanto, el tamaño del compresor y de los conductos- es pequeño. Observemos que cuando el

volumen de desplazamiento ideal VD es también pequeño, resulta factible utilizar

compresores de movimiento alternativo; cuando VD es grande (Carreno 1, Freón 11 y Freón

113), los compresores centrífugos, que pueden marchar a gran velocidad, se vuelven

necesarios

Los refrigerantes deben tener bajas presiones de saturación a las temperaturas normales de

Funcionamiento. El costo de diseño, fabricación y funcionamiento interviene también. La

alta presión para el caz, que además origina un bajo cap, significa las partes pesadas y tubos

de pared gruesa. Además es preferible que la presión de saturación a la temperatura del

evaporador sea mayor que la presión atmosférica a fin de evitar entradas (o infiltración) de

aire en el sistema. Con los modernos y mejores selladores y empaquetaduras para ejes, esto

no constituye un serio problema, como sucedía antes

Aunque los anteriores atributos son quizá los más significativos, existen algunos otros que

son deseables: buena conductividad térmica (para una rápida transferencia del calor),

capacidad de mojadura, no reactividad o inercia química (el refrigerante no debe reaccionar

de ninguna manera con los materiales que toca), estabilidad (el refrigerante no debe

descomponerse en materia con moléculas más pequeñas), viscosidad baja (para facilitar su

escurrimiento o flujo), elevada temperatura crítica y un alto poder dieléctrico (en las unidades

herméticamente selladas, donde el refrigerante se pone en contacto con los motores). Además

el refrigerante no debe solidificarse a ninguna temperatura en el ciclo.

Lat. Am. J. Phys. Educ. Vol. 4, Suppl. 1, Nov. 2010

10
FISICA DEL FUNCIONAMIENTO DE UNA NEVERA
Deyver Garcia Iglesias

DESCRIPCIÓN DEL CICLO

Este ciclo aprovecha la entalpia de transformación de las sustancias al cambiar de fase líquida

a fase de vapor.

En la figura podemos ver las partes que componen un refrigerador sencillo: el evaporador, lo

que corresponde al congelador o hielera en un refrigerador doméstico; el condensador-

enfriador, que es un serpentín con tubos con aletas ubicado en la parte posterior; el compresor

que es un aparato cilíndrico que se ubica normalmente en la parte inferior de refrigerador y

la válvula de expansión que es un tubo capilar

11
FISICA DEL FUNCIONAMIENTO DE UNA NEVERA
Deyver Garcia Iglesias

ANÁLISIS TERMODINÁMICO DE LA NEVERA

Información acerca de la nevera.

Datos encontrados Refrigerante=134ª

Eficiencia del compresor=87%

Capacidad neta total=150Lt

Fórmulas que se usaran

Para encontrar el calor que debe ser extraído de los productos que se guardaran en el

conservador.

Para encontrar la cantidad de calor que se extraerá en los productos guardados en el

congelador se usaran las siguientes ecuaciones junto con la anterior

Pero este Cp será diferente al de la ecuación uno porque este para cuando el producto esta

congelado y el anterior para antes de congelar.

12
FISICA DEL FUNCIONAMIENTO DE UNA NEVERA
Deyver Garcia Iglesias

La siguiente ecuación podrá ser usada para el análisis del condensador y evaporador.

De la siguiente ecuación despejamos el valor del trabajo real.

Análisis de cada dispositivo

13
FISICA DEL FUNCIONAMIENTO DE UNA NEVERA
Deyver Garcia Iglesias

Evaporador

Usando la ecuación 4 mencionada anteriormente, despejamos el flujo másico del

refrigerante que circula en el ciclo.

Capacidad de refrigeración

Condensador

Con ecuación 4 encontramos el calor cedido al ambiente por el condensador.

Compresor

Una nevera que utiliza un "freón" como refrigerante. Recordemos que como vimos en el

14
FISICA DEL FUNCIONAMIENTO DE UNA NEVERA
Deyver Garcia Iglesias

Problema anterior, se trata de una máquina térmica que, extrae energía en forma de calor de

Un foco frío Q1, y cede energía en forma de calor a un foco caliente Q2, para lo cual hay que

realizar trabajo sobre el sistema W. Esto se lleva a cabo, evaporando el freón a baja

temperatura en el EVAPORADOR, comprimiendo posteriormente el vapor en el

COMPRESOR con lo que realizamos trabajo sobre el sistema y aumentamos la temperatura

del vapor, a continuación se licúa el vapor a elevada temperatura en el CONDENSADOR y

por último el líquido condensado se expansiona con la VÁLVULA de EXPANSIÓN

llevando la mezcla de líquido y vapor al evaporador y a su baja temperatura.

En los cambios de estado del freón se producen los intercambios de energía en forma de

calor. En el EVAPORADOR el líquido se convierte en vapor, para lo cual necesita energía

(debido al calor latente de cambio de estado) y se absorbe del congelador el calor Q1. En el

CONDENSADOR, el cambio de estado es el contrario, el vapor a elevada temperatura y

presión pasa a líquido con lo que, cede al refrigerante el calor Q2. Cuando tenemos el freón

en fase de vapor , pasa al COMPRESOR en el que se comprime aumentando su presión y

temperatura (hasta 53ºC), que luego disminuye hasta 45ºC y se condensa en el

CONDENSADOR. Luego se EXPANSIONA isoentálpicamente, bajando su temperatura

hasta –25ºC y disminuyendo la presión

15
FISICA DEL FUNCIONAMIENTO DE UNA NEVERA
Deyver Garcia Iglesias

El proceso anterior, se representa gráficamente el en un diagrama de MOLLIER, en el cual

aparecen los valores de ENTALPIA (H =U + P.V) del sistema frente a TEMPERATURA a

medida que transcurre el proceso. Los valores de ENTALPIA H vienen dados en kJ/mol o

en KJ/kg (que es nuestro caso) y son valores tabulados desde unas condiciones llamadas

estándar (25ºC y 1 atm de P) para todos los compuestos químicos conocidos.

El diagrama de Mollier en nuestro caso concreto será el siguiente:

16
FISICA DEL FUNCIONAMIENTO DE UNA NEVERA
Deyver Garcia Iglesias

El sistema pasa del punto 4, al 1 en la EVAPORACIÓN a baja temperatura, luego pasa del

1, al 2 en la COMPRESIÓN, a continuación el gas sobrecalentado a 53ºC baja su temperatura

hasta 45ºC en donde empieza la CONDENSACIÓN hasta el punto 3 (en el que todo está en

forma líquida). A continuación se produce la EXPANSIÓN ISOENTÁLPICA desde el punto

3 al 4. En este último punto volvemos a tener una mezcla de líquido y vapor. Puedes ver el

ciclo completo en la Guía del alumno.

a ) El dato del enunciado en el que se indica que la nevera produce 300 W de refrigeración,

significa que, en un segundo extrae del foco frío 300 J = 0´3 kJ. Con éste dato podremos

calcular el caudal de líquido

Refrigerante, si supiéramos los kJ por kg de refrigerante se extraen cuando se evapora a -

25ºC. Para ello, como hemos visto en el diagrama de Mollier, tendremos que restar la entalpía

de 1 kg de refrigerante en fase de vapor a -25ºC y la correspondiente a 1 kg de refrigerante

en fase líquida a 45 ºC. Usa la tabla del enunciado para ello.

El caudal de refrigerante en nuestra nevera será:

En primer lugar, debemos calcular la energía (entalpía, en este caso "calor") que se absorbe

del foco frío cuando se evapora 1 kg de refrigerante a -25ºC. Recuerda que la entalpía del

refrigerante en el punto 3 es la misma que la del refrigerante en el punto 4 como nos indica

el diagrama de Mollier. Luego esta energía será:

17
FISICA DEL FUNCIONAMIENTO DE UNA NEVERA
Deyver Garcia Iglesias

Como los kJ de energía que nuestra nevera absorbe por segundo es 0´3, el caudal de

refrigerante de la misma será:

b) Para calcular la potencia del compresor (trabajo realizado sobre el vapor por segundo),

tendremos que considerar el caudal de refrigerante de nuestra nevera, y las entalpías del vapor

cuando entra H1 y cuando sale del compresor H2. La entalpía, (en este caso trabajo exterior

realizado sobre el sistema - refrigerante) será H2-H1 . Luego la potencia del compresor será:

c) Para calcular la cantidad de energía en forma de calor que se extrae del foco frío

(congelador nevera) Q1, y la que llega al foco caliente (habitación) Q2 en una hora,

tendremos que utilizar los datos por segundo antes calculados.

18
FISICA DEL FUNCIONAMIENTO DE UNA NEVERA
Deyver Garcia Iglesias

Energía cedida al entorno debido a la CONDENSACIÓN del refrigerante (freón)

Más la energía cedida al entorno al pasar el gas de 53ºC a 45ºC

d) Para calcular la "eficiencia energética" de una máquina frigorífica, tendremos que

considerar, la energía que extrae del foco frío Q1, y el trabajo W realizado por el compresor

(que supone energía aportada al sistema). Estos valores pueden ser por segundo, es decir, la

potencia de refrigeración y la potencia del compresor. Este valor se denomina COP y siempre

es mayor que 1.

19
FISICA DEL FUNCIONAMIENTO DE UNA NEVERA
Deyver Garcia Iglesias

El COP de nuestra nevera será:

El COP de nuestra nevera, debe ser menor que el COP de una máquina frigorífica que

funcionase, siguiendo el ciclo de Carnot. En este caso, el COP sería:

Que como vemos es mayor que el de nuestra nevera.

e) Para calcular el incremento o variación de entropía que ha supuesto que nuestra nevera

estuviera funcionando durante 1 hora, tendremos que considerar, tanto la variación de

entropía del refrigerante vaporizándose y condensándose, como la variación de entropía del

entorno (medio ambiente en el que funciona la nevera). Para ello hemos de considerar Q1,

Q2, T1, T2 , T1entorno y T2entorno.

La variación total de entropía será: el incremento de entropía del refrigerante en una hora, y,

como era de prever, te da cero. Pero, el incremento de entropía del entorno NO ES CERO,

sino positivo, ya que el proceso completo y aislado es irreversible.

20
FISICA DEL FUNCIONAMIENTO DE UNA NEVERA
Deyver Garcia Iglesias

ya que, la disminución de entropía que supone el que el refrigerante se enfríe de 53º a 45º, se

compensa con el aumento de entropía en la expansión isoentálpia, donde pasamos de tener

líquido a 45º a una mezcla de líquido y gas a –25ºC.

Hemos calculado el incremento total de entropía del sistema en una hora considerando que

circula una cantidad de refrigerante de:

2´5. 10-3(kg/s) x 3600 (s/h)= 9 (kg/h)

Los datos de entropía del refrigerante que aparecen en la tabla inicial, son por Kg del mismo,

y también vemos que, al recorrer el ciclo completo el refrigerante, se mantiene con entropía

constante, es decir su incremento es cero.

S2 - S1 = 1´72 -1´72 = 0´00 ; S2´-S2= 1´70-1´72= -0.02 kJ/K ;S3-S2´=1´21-1´70= - 0´49

kJ/K

S1-S3= 1´72 -1.21 =+0´51 kJ/K

que como vemos es cero la suma total de incrementos al recorrer el ciclo, lo cual es lógico

que el refrigerante no aumente ni disminuya de entropía. Lo que no podemos calcular con

estos datos es el incremento de entropía del "entorno".

21
FISICA DEL FUNCIONAMIENTO DE UNA NEVERA
Deyver Garcia Iglesias

22