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FORMULACIÓN DE ESTRATEGIAS PARA LA MEJORA Y PRODUCCIÓN DE PAPA

ESTRATEGIAS DA
- Promoción de la inversión en la agroindustria procesadora de papa en las
regiones.
- Incremento del consumo de papa fresca y derivados promocionando su valor
nutritivo y cualidades culinarias.
- Articulación de productores organizados a los mercados, incluyendo programas
de compras estatales.
- Mejoramiento de mecanismos de regulación de la comercialización y provisión
de insumos agrícolas.
- Asistencia técnica para la instalación de cultivos alternativos (principalmente en
costa) ó variedades de mayor rentabilidad.
- Implementación de programas de capacitación para la adopción de nuevas
tecnologías.
- Control del contrabando de papa con el establecimiento de convenios entre
productores, SENASA, ADUANAS, PNP, municipios.

ESTRATEGIAS FO
- Promoción del cultivo de papa de mayor valor comercial en zonas priorizadas
por condiciones agroclimáticas y disponibilidad de recursos hídricos.
- Identificación de mercados para exportación de papa nativa fresca y procesada.
- Mejorar la gestión de productos con procesamiento tradicional: marketing,
presentación, envases, preparación, etc.
- Evaluar alternativas de instalación de plantas de procesamiento en principales
zonas productoras de papa para agroindustria, difundiendo los resultados entre
inversionistas.
- Comercialización y planificación en forma conjunta de la producción nacional
por organizaciones de productores.
- Desarrollo de paquetes tecnológicos para mejorar la rentabilidad de pequeños
productores (papas nativas, procesamiento tradicional).
- Establecimiento de convenios entre centros de investigación, MINAG y
productores para replicar experiencias de agricultores exitosos.
ESTRATEGIAS FA
- Desarrollo y difusión de variedades con demanda comercial resistentes a
condiciones adversas (clima, plagas, enfermedades)
- Ordenamiento de la producción para asegurar el abastecimiento de papa para
consumo, procesamiento industrial y semilla.
- Capacitación a productores altoandinos para el mejoramiento del cultivo en
condiciones ecológicas-orgánicas de papa nativa
- Ejecución de análisis de riesgo para exportación en principales zonas
productoras y gestión de certificaciones internacionales.
- Ejecución de campañas de marketing de cualidades nutritivas y culinarias de
papa fresca y derivados.
- Elaboración y difusión a inversionistas de estudios de proyectos de instalación
de plantas de procesamiento de papa.

ESTRATEGIAS DO
- Promoción de la producción y empleo de semilla certificada de variedades para
consumo y agroindustria.
- Fortalecimiento de las organizaciones de productores para abastecer a
supermercados y agroindustria.
- Provisión de información a los productores para mejorar su articulación al
mercado.
- Capacitación en manejo comercial del cultivo (post-cosecha, financiamiento,
ventas, información).
- Organizar productores de zonas altoandinas y capacitarlos en producción
orgánica o ecológica.
- Elaboración de estudios de mercado para la promoción del consumo y
exportación de papa y derivados.
- Identificación requerimientos infraestructura de riego en zonas productoras de
variedades de valor comercial