You are on page 1of 1

..

Host
Tartar på lättgravad lax. Serveras med höstäpple,
picklad pepparrot, inlagd kålrot, forellrom, citron-
pärlor, gräslöksemulsion samt friterad potatis med
tångpulver.
Ockelbokyckling. Serveras med Karl-Johansvamp-
majonnäs, syrad spetskål, krondillsinlagd morot,
friterad svartkål samt chips på kycklingskinn.
Mjölkbakad svartrot. Serveras med kryddost,
kumminvinägrett, maltemulsion, torkade räkor samt
gurka och bränt smör.
Saltbakad rotselleri. Serveras med lammcrust, rostad
vitlökskräm samt rosmarin och torkade lingon.
Potatissallad med rostade rotfrukter, inlagd steklök,
spenat och äppelvinägrett.
Quiche på Skogsbackens Jennie, smörstekt vitkål
och pumpa.
Sallad med variation på morötter. Serveras med
umamidressing.
Stenugnsbakat surdegsbröd, knäckebröd.
Rödbetsspread med pepparrot. 305 kr/pers

Mjölkchokladpannacotta med körsbär. 65 kr/st
Mazarinruta – kanel/äpple/vaniljkräm
(bakad utan gluten). 30 kr/st
Minibiskvier (blandade sorter 2st/pers). 30 kr/pers
Mazarin/lemoncurd/fruktpaj 12-14 bit. 475 kr/st
Porslin (tallrik, bestick, glas). 30 kr/pers

Vid beställning för färre än 15 personer kostar
buffén 365 kr/pers
Leverans inom Uppsala 350 kr (söndagar 550 kr) Bag e ri Cafe Cate ri n g
Utanför Uppsala + 75 kr/mil samt samma avgift
018-42 18 00 info@trillermat.se
vid retur Bergsbrunna Tegelbruk, 757 56 Uppsala
Pris inkl. moms www.trillermat.se