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Mosca soldado negra (Hermetia illucens

)

1. Introducción

Según la ONU (Organización de las Naciones Unidas), existen unas 7.500
millones de personas en el mundo y para la mitad del presente siglo habrá unas
10.000 millones. Para ese entonces la ganadería vacuna, principal fuente de
proteína animal en el mundo occidental, se verá comprometida, pues hace uso
excesivo de recursos naturales y produce grandes cantidades de gases de efecto
invernadero. Lo cual podría traer como consecuencia que los habitantes de
países con bajos ingresos, queden expuestos a una serie de enfermedades
producto del consumo de dietas de escaso valor nutritivo.
Este aparente desenfreno del crecimiento de la población humana y los patrones
de consumo de alimentos que acrecientan considerablemente la demanda de
proteínas, nos obligará a buscar fuentes de proteínas que se produzcan de
manera sostenible.
El uso de insectos a gran escala como ingrediente en la composición de piensos
es técnicamente viable, y en diversas partes del mundo existen empresas
consolidadas que están a la vanguardia en este sentido (BioFlyTech, DipTerra,
ProEnto, EntoMeal, MealFood Europe, AgriProtein, entre muchas más). La
FAO (2013a), en su informe "La contribución de los insectos a la seguridad
alimentaria, los medios de vida y el medio ambiente", propone la creación de
instalaciones que permitan la
aplicación más amplia de insectos y
larvas como fuente de proteína para
alimentos.
La mosca soldado negra es por
mucho uno de los insectos
relacionados con el reciclaje de
materia orgánica más beneficiosos
que existen. Si bien, se alimentan
de materia orgánica en descomposición, lo hacen únicamente durante el estadio
larval, por tanto no están asociadas con la transmisión de enfermedades. Por
otra parte, esta especie es capaz de reducir las áreas de reproducción de la
mosca doméstica, haciendo que disminuya su densidad drásticamente
(Hawkinson, C. 2005).
Desde 1973 (Hale, O. M. 1973), la larva de la mosca soldado negra (Hermetia
illucens) ha demostrado ser un excelente candidato para ser incorporado en
piensos para aves de corral (Secci, et al. En prensa) y otros animales de granja,
pues además de poseer una altísima tasa de conversión a partir de desechos
orgánicos (Newton, et al. 2005), altos índices de digestibilidad (Schiavone, et al.
2017) y palatabilidad aceptable (Mohammed et al, 2017), cubren gran parte de
los requerimientos nutricionales de las mismas.

2. Desarrollo:

La mosca soldado negra (Hermetia illucens) es una especie de díptero
braquícero de la familia Stratiomyidae originaria de América, pero que se ha
extendido por el sur de Europa, África, Asia e islas del Pacífico.

Se alimenta del estiércol, pero puede alimentarse también de desechos de
cocina para fabricar compost. Se puede utilizar para el consumo animal. Su
recolección es muy sencilla, si diseña adecuadamente el contenedor se
recolectan ellas mismas al buscar un sitio donde cobijarse justo antes de llegar
a la pupación.
Se puede combinar con lombrices en la misma compostera. Se comen el
alimento que no pueden comer todavía las lombrices por no estar podrido y los
excrementos de las larvas sirven de alimento fácilmente digerible para las
lombrices. Las lombrices pueden aprovechar la celulosa que las moscas no
pueden digerir.
Estas larvas son más resistentes que las lombrices a diversas sustancias como
el amoníaco, el alcohol y sustancias tóxicas de los alimentos, el limoneno es
tóxico para las lombrices. Su metabolismo es muy activo y aunque son de un
clima tropical, se pueden desarrollar en climas fríos si los recipientes están
apilados del frío.
3. Tiempo de vida:

Su ciclo de vida (huevo, larva, pupa y adulto) es de 3 semanas.
El ciclo de vida comienza cuando la hembra pone los huevos al lado de un
depósito de restos orgánicos húmedos y ricos en nutrientes.
La incubación de los huevos es de 3 a 4 días y después pasan a un estado
larvario, sin patas ni alas y sólo con la boca en un extremo y con una salida de
material pretratado para ser descompuesto por otros organismos por el otro.
En condiciones ideales, la larva puede madurar en 10 días, cuando ya tienen los
tejidos desarrollados y han almacenado suficientes reservas como para llevar a
cabo la metamorfosis.
Como la mayoría de especies de mariposas, la fase adulta es exclusivamente
sexual, sin dientes, ya que no comen, con una fase alada donde lo único que se
lleva a cabo es el apareamiento y, en el caso de la hembra, encontrar el mejor
lugar donde dejar sus huevos. Los adultos mueren rápidamente y sólo tienen un
período de 5-8 días para aparearse, encontrar un lugar para poner los huevos y
ponerlos. Es por eso que siempre será muy difícil tener una colonia de moscas
soldado adultas en el compostador.

4. Momento en que aparece:

Aparece cuando una hembra adulta de mosca soldado ha depositado sus huevos
en los restos dentro del compostador.
Esta puesta se lleva a cabo porque las hembras siempre buscarán restos en
descomposición para asegurar que las larvas puedan desarrollarse y tengan
suficientes reservas para alcanzar la edad adulta y completar su ciclo vital.
Si se depositan muchos restos de comida que no se cubren, se podrían dar
condiciones de alta humedad y/o de alta temperatura, obteniendo muchas
probabilidades de que aparezcan larvas de mosca soldado.
5. Ventajas de la MSN:

 Se alimentan de comida todavía no lista para la lombriz roja (material poco
descompuesto, carne, pescado, grasas, etc.) y también de comida que la
misma lombriz roja no puede consumir.
 La lombriz roja se alimenta de los restos de las heces de las moscas
soldado, de manera que el proceso de compostaje se convierte en una
cadena y no tenemos que esperar tanto a que termine el proceso.
 Son fáciles de eliminar si les ponemos un medio de escape por el que se
sientan atraídas.
 Reducen el número de moscas domésticas y prevén el crecimiento de sus
colonias.
 No tienen ningún tipo de parásito.
 Útil para alimento de peces, aves o cerdos.
 Se come la celulosa que otras moscas no pueden digerir.
 Más resistentes que otros gusanos a diversas sustancias diversas como
el amoníaco, el alcohol y sustancias tóxicas de los alimentos, como el
limoneno, que es tóxico para las lombrices rojas.
 Su hábitat es de clima tropical, pero se pueden desarrollar en climas fríos
si el recipiente donde están está debidamente aislado.
 Las pupas se pueden procesar y prensar para extraer la grasa y hacer
biodiésel, mientras que el resto que queda se puede utilizar como alimento
rico en proteínas y bajo en grasa y la quitina puede ser utilizada para
diferentes usos.
 Debido a su elevada actividad y movimiento en el estado larvario,
mantienen el medio aireado y prevén que haya patógenos anaerobios.
 No comen plantas ni vegetales vivos.
6. ¿Cómo identificar a los adultos?

La forma adulta se asemeja a una abeja, pero sin aguijón. Su cuerpo es color
negro y la mitad de las patas son color blanco. Mide aproximadamente de 1.5-2
cm de largo.

7. ¿Cómo identificar la larva?

La hembra de la mosca soldado negra llega a poner cerca de 500 huevecillos,
su color es amarillo pálido y su tamaño es de 1 mm aproximadamente. Cuatro
días después, las larvas eclosionan. Las larvas tienen una longitud de 1-4cm,
con un grosor de 0.5mm, su color cambia de blanquecino a marrón oscuro o
negro. La etapa de larva dura aproximadamente 14 días.
Migración de la colonia:

Cuando las larvas están listas de transformarse en pupa, tienen un instinto
natural para salir de la pila de composta (esto es para evitar que se enterrado y
sofocarse), pueden trasladarse hasta 15 metros y subir 45° de inclinación. Las
larvas buscan un lugar oscuro, húmedo y caliente para su estado de pupa. El
instinto de las larvas permite que sea fácil para los agricultores recolectar las
pupas.

La fase de pupa dura dos semanas, en la que se formará un exoesqueleto y
dentro cambiará la larva a su estado adulto. En este punto, las pupas contienen
una mayor cantidad de nutrientes.

8. Temperatura:

Las temperaturas óptimas son:
 Óptimo para el Consumo: 35°C (95°F).
 Temperatura máxima: 45°C (113°F).
 Temperatura mínima: 0°C (32°F) durante un máximo de 4 horas. (1) (dejar
de alimentar a 15°C, ya que entran en estado de latencia)
 Óptimo para la reproducción: Los adultos se aparean y ponen huevos a
temperaturas de 24°C (75°F) hasta 40°C (104°F).
 Humedad: Las larvas requieren de 65-80% de humedad.

9. Técnica para hacer una mini compostera para mosca soldado:

Materiales a usar:

 Rampa de 35-45°
 Cama de composta (Min. de 10cm)
 Cubeta para recolectar las larvas
 Área para colocar los huevecillos (cartón)
 Cubierta para evitar la lluvia, sol y plagas
 Recolector del té de composta
 Drenaje

10. Como hacer una composta:

 Lleva un par de semanas para empezar una colonia en función de la época
del año, es mejor durante primavera y verano. Si tienes composta muy
húmeda y/o con altas temperaturas, tienes muchas probabilidades de que
aparezcan larvas de mosca soldado.
 Para atraer a los adultos, puede
utilizar maíz, granos fermentados
o alimentos en descomposición.
Si las condiciones son óptimas,
las hembras depositarán los
huevecillos en el compostero.
 Es muy importante mantener la
humedad de la composta y que
no esté en los rayos del sol directo. Después de unas semanas, busque en
su compostero huevecillos blancos y adultos.
 También se pueden conseguir las larvas en tiendas para mascotas (Phoenix
Worms), estas se utilizan para alimentar reptiles y aves.

11. Mantenimiento de la MSN:

Cuidado semanal: Checa que tengan suficiente humedad, temperatura y comida.
Cosechar las pupas para reproducción de la colonia o alimento.

Cuidado mensual: Seleccionar una pila de composta y mezclar para evitar
problemas con el drenaje. Dividir la composta vieja y los nuevos residuos en los
dos lados del compostero. Déjalo un día y mueve la composta vieja un
lombricompostero.

12. Problemas y soluciones:

Cuando el sistema huele mal:

 Esto puede ser causado por bacterias anaerobias o comida podrida.
 Si la composta está húmeda, agregue aserrín o periódico para que
absorba la humedad.
 Si hay comida podrida, no alimentar a la larva hasta que se desintegren
esos desechos.
13. Si la colonia está disminuyendo:

 Buscar posibles depredadores, como lagartos o pájaros.
 Toma la temperatura, si es mayor a 40°C, abre la contenedor para bajar la
temperatura.
 Ver si hay suficiente humedad en el compostero, necesitan la misma
humedad que las lombrices.

14. ¿Es perjudicial para el proceso de compostaje?

 El principal inconveniente que presenta la larva de la mosca soldado es que
es muy competitiva por la comida, de modo que, aunque consuma parte de
la comida que los gusanos rojos no coman, también puede consumir los
restos que gusten a éstos y podrían llegar a dejarlos sin comida y estos se
podrían morir de hambre o emigrar por falta de alimento.

 Es muy agresiva para alimentarse y los gusanos rojos no, de manera que
éstos se mantienen al margen de la lucha por la comida y se desplazan hacia
capas más inferiores.

 En los casos en que hubiera muchas larvas de mosca soldado y que
estuvieran todas en la fase de pupación podrían ocasionar una salida masiva
del compostador, ya que buscarán un lugar más seco que el compostador,
seguro, con luz y sin restos de comida para salir.

Bibliografía:
https://viaorganica.org/composta-con-moscas-soldado-negras-hermetia-illucens-para-
alimento-de-gallina/
https://es.wikipedia.org/wiki/Hermetia_illucens
http://www.compostadores.com/descubre-el-compostaje/biodiversidad-en-mi-
compostador/165-mosca-soldado-negra.html
https://zoovetesmipasion.com/avicultura/alimenta-las-aves-la-mosca-soldado-negra-
hermetia-illucens/

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