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UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERÚ

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA


ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL

LAB. N°01: EFECTO DE LA PRESIÓN Y


TEMPERATURA SOBRE EL VOLUMEN DE UN
SISTEMA CERRADO

CÁTEDRA:

TERMODINÁMICA DE LOS PROCESOS QUÍMICOS

CATEDRÁTICO:

Ing. Walter S. Fuentes López

INTEGRANTE:

❖ CORONEL LEON, Diana Estefany (I.Q.I)

Fecha del experimento: 12/09/2018


Fecha de entrega: 19/09/2018

Huancayo – Perú
2018
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I. OBJETIVOS

I.1. Explicar el motivo por la cual el tubo de ensayo invertido que se encuentra
dentro de la botella desciende al presionar la botella.

I.2. Explicar el por qué la botella se expande al calentarse y se comprime al


enfriarse.

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II. ÍNDICE

I. OBJETIVOS 2
II. ÍNDICE 3
III. MARCO TEÓRICO 0
3.1. AGUA 0
3.1.1. LA MOLÉCULA DE AGUA: 0
3.1.2. PROPIEDADES FÍSICAS 0
3.2. LEY DE LOS GASES 1
3.2.1. GASES IDEALES: 1
3.2.2. LEY DE BOYLE (PROCESO ISOTÉRMICA): 1
3.2.3. LEY DE JACQUES CHARLES (PROCESO ISOBÁRICO): 2
3.2.4. LEY DE GAY – LUSSAC (PROCESO ISÓCORO O ISOMÉTRICO) 3
3.3. SISTEMA 3
3.3.1. CLASIFICACIÓN DE SISTEMAS 3
3.4. MECÁNICA DE FLUIDOS 5
3.4.1. DENSIDAD 5
3.4.2. PRESIÓN DE UN FLUIDO 6
3.5. LEY DE PASCAL 6
3.6. PRINCIPIO DE ARQUIMEDES 6
3.7 EL DIABLILLO DE DESCARTES 7
IV. MATERIALES Y REACTIVOS 9
4.1. EXPERIMENTO N° 01 (Diablillo de Descartes)Error! Bookmark not
defined.
4.2. EXPERIMENTO N° 02 Error! Bookmark not defined.
V. PROCEDIMIENTO 10
VI. DISCUSIÓN DE RESULTADOS 11
VII. CONCLUSIONES 12
VIII. BIBLIOGRAFÍA 13

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III. MARCO TEÓRICO
3.1. AGUA
El agua es la más importante de todos los compuestos y uno de los
principales constituyentes del mundo en que vivimos y de la materia viva Casi
las tres cuartas partes de nuestra superficie terrestre están cubiertas de agua.
(P., 16)
3.1.1. LA MOLÉCULA DE AGUA:
Dos átomos de hidrógeno están unidos al
átomo de oxígeno mediante un enlace covalente.
Pero la molécula de agua no es lineal y tiene forma
triangular, formando los enlaces O-H un ángulo de
105º entre sí.
Las moléculas de agua se atraen entre sí. Ese enlace, conocido
como enlace por puentes de hidrógeno, es intermolecular y es bastante
más débil que el enlace covalente entre los componentes de la molécula.
(P., 16)
3.1.2. PROPIEDADES FÍSICAS
Densidad
Tensión superficial
Viscosidad
Compresibilidad
Calor específico
Conductividad térmica

DENSIDAD: La densidad del agua es exactamente 0,9999 a 20ºC.


Las medidas de la densidad del agua han sido realizadas desde
muy antiguo con gran precisión. Cuando el agua a 0ºC se
transforma en hielo, a temperatura constante, la densidad
disminuye alrededor del 10% debido a la expansión que tiene lugar
en este cambio de fase. Si seguimos enfriando la densidad ira
disminuyendo hasta los 210ºC donde está el mínimo de densidad.
TENSIÓN SUPERFICIAL: El agua tiene una gran atracción entre
las moléculas de su superficie, creando tensión superficial. La
superficie del líquido se comporta como una película capaz de
alargarse y al mismo tiempo ofrecer cierta resistencia al intentar
romperla. Debido a su elevada tensión superficial se ve muy
afectada por fenómenos de capilaridad.
VISCOCIDAD: La viscosidad del agua a temperatura ambiente (20
°C) es de 0,0100 poises; en el punto de ebullición (100 °C)
disminuye hasta 0,0028 poises. Por lo tanto, se deduce que la
viscosidad del agua disminuye con un aumento de la temperatura.
Y en relación con la presión, la viscosidad decrece al aumentar la
presión, siendo el único líquido conocido que tiene esta anomalía.
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COMPRENSIBILIDAD: La compresibilidad del agua tiene un gran


interés, ya que, si la misma fuese cero, el nivel de las aguas del
mar en la tierra estaría aproximadamente 40m más alto, por lo que
el área total de tierras sin sumergir se reduciría a la mitad. El valor
del coeficiente de compresibilidad es bajo, 5*10^-5 bar a
temperatura y presión ordinarias.
CALOR ESPECÍFICO: El calor específico del agua se define como
la cantidad de energía necesaria para elevar la temperatura, en un
grado Celsius, a un gramo de agua en condiciones estándar y es
de 1 cal/°C.g, que es igual a 4,1840 J/°C.g. Se encuentra en
relación con los puentes de hidrógeno. El agua puede absorber
grandes cantidades de calor que es utilizado para romper los
puentes de hidrógeno, por lo que la temperatura se eleva muy
lentamente.
CONDUCTIVIDAD TÉRMICA: La conductividad térmica del agua
aumenta ligeramente con la temperatura en el intervalo de 0º a 100º
C. es interesante resaltar el hecho de que la conductividad térmica
del hielo a 0º C es aproximadamente cuatro veces mayor que la del
agua a la misma temperatura, por lo que el hielo conduce mucho
más rápidamente la energía calorífica que el agua. (P., 16)

3.2. LEY DE LOS GASES


3.2.1. GASES IDEALES:
Es el comportamiento que presentan aquellos gases cuyas
moléculas no interactúan entre sí y se mueven aleatoriamente. En
condiciones normales y en condiciones estándar, la mayoría de los gases
presentan comportamiento de gases ideales. (J., V., & J., 2011.)
3.2.2. LEY DE BOYLE (PROCESO ISOTÉRMICA):
A medida que la presión aumenta, el volumen ocupado por el gas
disminuye. Por lo contrario, si la presión aplicada disminuye, el volumen
ocupado por el gas aumenta. La presión es inversamente proporcional al
volumen.
La ley de Boyle, que resume estas observaciones, establece
que: el volumen de una determinada cantidad de gas, que se mantiene
a temperatura constante, es inversamente proporcional a la presión que
ejerce, lo que se resume en la siguiente expresión: (J., V., & J., 2011.)

P.V = constante por lo tanto 𝑃1 𝑉1 = 𝑃2𝑉2 … (3.2.2)

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Y se pueden representar gráficamente como:

Ilustración 1(Gráfica de la ley de Boyle)


Fuente: (J., V., & J., 2011.)

Este tipo de gráficos se denominan isotermas, por lo que a los


procesos que cumplen con la Ley de Boyle se les denomina procesos
isotérmicos. (J., V., & J., 2011.)

3.2.3. LEY DE JACQUES CHARLES (PROCESO ISOBÁRICO):


A una presión constante, el volumen de una muestra de gas se
expande cuando se calienta y se contrae al enfriarse. El volumen es
directamente proporcional a la temperatura del gas. (J., V., & J., 2011.)

…………………………….. (3.2.3)

Debemos tener presente que la temperatura se debe expresar


en grados Kelvin, K. Para determinar los valores entre dos puntos
cualesquiera de la recta podemos usar. (J., V., & J., 2011.)

….…………………….. (3.2.3)

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Y gráficamente se representa como:

Ilustración 2 (Gráfica de la ley de Charles)


Fuente: (J., V., & J., 2011.)

3.2.4. LEY DE GAY – LUSSAC (PROCESO ISÓCORO O ISOMÉTRICO)


Si el volumen de un gas permanece constante para una cierta
masa de un gas, su presión absoluta varía directamente proporcional a
la temperatura. (J., V., & J., 2011.)

….………………………….. (3.2.4)

3.3. SISTEMA
Cualquier porción de materia a estudiar. Un fluido será el sistema elegido.
A la superficie, real o imaginaria, que lo envuelve se llama límite, frontera o
contorno. El conjunto de varios sistemas puede formar uno solo; o bien, un
sistema puede descomponerse en muchos, a éstos llamamos sistemas
parciales. (Soriano, 2011)
3.3.1. CLASIFICACIÓN DE SISTEMAS

SISTEMA CERRADO O MASA DE CONTROL


Es aquel cuya masa no varía durante un cambio de situación;
consiste en una cantidad fija de masa que de ella puede cruzar
su frontera, ninguna masa puede encontrar o abandonar un
sistema cerrado pero la energía en forma de calor o trabajo puede
cruzar la frontera y el volumen de un sistema cerrado no tiene que
ser fijo.

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Un sistema cerrado es aquel que solo utiliza sus propios recursos.


En un sistema cerrado solo se puede generar trabajo, a costa de
las inhomogeneidades del sistema. Una vez consumida las
concentraciones el sistema llega al punto medio, con entropía
máxima, y ya no se puede obtener trabajo útil. (Domingo, 1997-
2011)

Ejemplos de sistemas cerrados: una olla a presión que no permita el escape


de gases, en el laboratorio un reactor, una botella cerrada. (Soriano, 2011)

Ilustración 3 (Sistema cerrado)


Fuente: (Soriano, 2011) Pag. 96

SISTEMA ABIERTO, O FLUJO


Es aquel que se mueve, o fluye, con relación a un contorno es una
región seleccionada en el espacio que por lo común encierra un
dispositivo que comprende un flujo de masa como un compresor,
una turbina entre otros tanto la masa como la energía pueden
cruzar la frontera de un volumen de control la cual se denomina
superficie de control.
Las relaciones termodinámicas aplicables a sistema cerrado y
abierto son diferentes en consecuencia es muy importante
reconocer el tipo de sistema antes de empezar con el análisis. Un
sistema abierto es aquel que recibe energía desde el exterior y por
ende consta de un flujo continuo que le permite generar trabajo en
forma permanente, a una tasa un poco menor que la cantidad de
energía que el sistema recibe, (en función de la eficiencia de
conversión). (Domingo, 1997-2011).

Ejemplos de sistemas abiertos: el motor de un auto (necesita gasolina), la tierra


(necesita de la luz y calor del Sol), una vela quemándose. La mayoría de los
sistemas son abiertos. (Soriano, 2011)

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Ilustración 4 (Sistema Abierto)


Fuente: José Agüera Soriano 2011 “MECÁNICA DE FLUIDOS-
DEFINICIONES Y PROPIEDADES”.

SISTEMA AISLADO
La energía no puede entrar ni salir, no cruza la frontera sistema
ideal. (Domingo, 1997-2011)

Ejemplo de un sistema aislado: más usual es el termo, aquel sistema cuyo


intercambio de energía con el medio es despreciable en el tiempo en que se
estudia el sistema. (Soriano, 2011)

3.4. MECÁNICA DE FLUIDOS


3.4.1. DENSIDAD

Una propiedad importante de cualquier material es su densidad,


que se define como su masa por unidad de volumen. Un material
homogéneo, como el hielo o el hierro, tiene la misma densidad en todas
sus partes. Usamos la letra griega ρ (rho) para denotar la densidad. Si
una masa m de material homogéneo tiene un volumen V, la densidad ρ
es: (A. Freedman, 2009)

………………………….. (3.4.1)

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3.4.2. PRESIÓN DE UN FLUIDO


Cuando un fluido (ya sea líquido o gas) está en reposo, ejerce una
fuerza perpendicular a cualquier superficie en contacto con él, como la
pared de un recipiente o un cuerpo sumergido en el fluido. Ésta es la
fuerza que sentimos en las piernas al meterlas en una piscina. Aunque el
fluido considerado como un todo está en reposo, las moléculas que lo
componen están en movimiento; la fuerza ejercida por el fluido se debe a
los choques de las moléculas con su entorno. (A. Freedman, 2009)

………………………….. (3.4.2)
3.5. LEY DE PASCAL
La presión aplicada a un fluido encerrado se transmite sin disminución a
todas las partes del fluido y las paredes del recipiente.

El principio de Pascal es una ley o un enunciado que fue elaborado por el


físico y matemático de origen francés Blas Pascal y que nos dice que el aumento
de la presión que se aplica a una superficie que tiene un fluido
incomprensible que está contenido en un recipiente indeformable,
se transmite con igual valor a cada una de las partes que tenga el recipiente. (A.
Freedman, 2009)
 Este principio consiste en la explicación que se hace de cómo
la presión que ejerce un fluido que se encuentra en equilibrio y que no
puede comprimirse, alojado en un recipiente en el cual las paredes no se
deforman, se transmite con la misma intensidad en todos los puntos de
dicho fluido sin importar la dirección. (A. Freedman, 2009)

…………………………….. (3.5)

3.6. PRINCIPIO DE ARQUIMEDES

El principio de Arquímedes establece lo siguiente: si un cuerpo está parcial


o totalmente sumergido en un fluido, éste ejerce una fuerza hacia arriba sobre el
cuerpo igual al peso del fluido desplazado por el cuerpo.

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Todo el fluido está en equilibrio, así que la suma de todas las


componentes y de fuerza sobre esta porción de fluido es cero. Por lo tanto, la
suma de todas las componentes y de las fuerzas de superficie debe ser una
fuerza hacia arriba de igual magnitud que el peso mg del fluido dentro de la
superficie. (A. Freedman, 2009)

Ilustración 5 (Fuerzas sobre un cuerpo sumergido en un fluido)


Fuente: (A. Freedman, 2009)), pag.463

3.7 EL DIABLILLO DE DESCARTES


Es un experimento curioso, donde se aprecia tanto el efecto del principio
de Pascal como la Ley de Arquímedes, haciendo ascender y descender un
pequeño recipiente con abertura en un solo lado con tan solo efecto de la presión
que podamos ejercer dentro de un recipiente más grande lleno de agua. Una
aplicación de este fenómeno se evidencia en como los submarinos pueden
descender llenando agua en compartimientos especiales. (Malaga, 2018)

Ilustración 6 (Diablillo de Descartes)


Fuente: (Bautista, 2011)

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El balance de fuerzas que existe en el subsistema es:

𝐹𝑅𝐸𝑆 = 𝐹𝐺 − 𝐸

Reemplazando los valores de las fuerzas:

𝐹𝑅𝐸𝑆 = 𝑚 𝑇 𝑔 − 𝑉𝑇 𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑔

Distribuyendo la masa total y volumen total para cada componente:

𝐹𝑅𝐸𝑆 = (𝑚𝑎𝑖𝑟𝑒 + 𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 + 𝑚𝑡𝑢𝑏𝑜 )𝑔 − (𝑉𝑎𝑔𝑢𝑎 + 𝑉𝑎𝑖𝑟𝑒 )𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑔

Introduciendo el cambio de volumen de aire por la Ley de Boyle:

𝑉0 𝑃0
𝐸𝑙 𝑐𝑎𝑚𝑏𝑖𝑜 𝑑𝑒 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑑𝑒 𝑎𝑖𝑟𝑒: 𝑉𝑎𝑖𝑟𝑒 =
𝑃
𝑉0 𝑃0
𝐹𝑅𝐸𝑆 = (𝑚𝑎𝑖𝑟𝑒 + 𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎 (𝑉𝑎𝑔𝑢𝑎 + 𝛥𝑉) + 𝑚𝑡𝑢𝑏𝑜 )𝑔 − (𝑉𝑎𝑔𝑢𝑎 + 𝛥𝑉 + )𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑔
𝑃

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IV. MATERIALES Y REACTIVOS

PARA EL PRIMER EXPERIMENTO N° 1 (Diablillo de Descartes)


 Botella de plástico con tapa (500 ml, botella flexible)
 Tubo de ensayo pequeño

PARA EL EXPERIMENTO N° 02
 Botella de plástico con tapa (500 ml botella flexible)
 Una cocinilla eléctrica
 Agua
 Vaso de precipitación de 500 ml

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V. PROCEDIMIENTO

PARA EL PRIMER EXPERIMENTO N° 1


1. Llenar la botella casi por completo de agua.
2. Llenar de agua en el tubo de ensayo hasta un poco menos de la mitad
aproximadamente.
3. Introduce el tubo de ensayo (el diablillo) con la abertura hacia abajo.
Debe realizarse lentamente y con cuidado, de forma que no rebose
más agua de la necesaria, ya que si quedan burbujas de aire en la
botella será más complicado realizar la experiencia.
4. Cerrar la botella herméticamente con su tapón original. De nuevo,
debe tenerse especial cuidado en no dejar burbujas de aire dentro de
la botella.
5. Presionar firmemente los laterales de la botella. Si todo va bien,
observaras como el diablillo se llena de agua y se hunde en la botella.

PARA EL PRIMER EXPERIMENTO N° 2


1. En el vaso de precipitación hacer hervir agua.
2. Poner la botella bien cerrada y sin ningún contenido (solo aire), en el
vaso de precipitación sostener la botella para que se caliente todo el
material durante unos 10 minutos.
3. Abrir la botella unos segundos y luego volver a cerrarla.
4. Retirar la botella del baño maría.

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VI. DISCUSIÓN DE RESULTADOS

PARA EL PRIMER EXPERIMENTO N°1


Al presionar la botella se puede observar como disminuye el volumen de aire del
subsistema ya que este se comprime, el agua dentro del subsistema aumenta y
esto hace que este pueda descender al ejercer presión al sistema. Al dejar de
presionar, el aire recupera su volumen original. Esto es consecuencia del
principio de Pascal: Un aumento de presión en un punto cualquiera de un fluido
encerrado se transmite a todos los puntos del mismo. Antes de presionar la
botella, el subsistema flota debido a que su peso queda contrarrestado por la
fuerza de empuje ejercida por el agua. La disminución del volumen del aire en el
interior del subsistema, lleva consigo una reducción de la fuerza de empuje
ejercida por el agua. Esto es una consecuencia del principio de Arquímedes:
Todo cuerpo parcial o totalmente sumergido en un fluido experimenta un empuje
vertical ascendente que es igual al peso del fluido desalojado.

PARA EL PRIMER EXPERIMENTO N°2


Primero se vio que la botella estaba más dura debida que cuando calienta el aire
adentro de la botella de plástico, se expande debido a la transferencia de
temperatura del agua calentada haciendo que haya una mayor movimiento de
partículas haciendo fuerza en las paredes de la botella, luego cuando se abrió la
botella y se dejó escapar un poco de gas este disminuyo su masa y cuando
sacamos la botella y empezó a enfriarse el aire se contrae, necesita un menor
espacio y su presión disminuirá haciéndose menor que la atmosférica, con lo que
esa diferencia de presión oprimirá al material de plástico haciendo que la botella
se aplaste.

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VII. CONCLUSIONES
Se logró explicar la razón por la cual el tubo de ensayo invertido dentro de
la botella desciende al presionar la botella, esto cumple los principios
fundamentales de Pascal y de Arquímedes

Se logró explicar porque la botella se expande al calentarse y se


comprime al enfriarse que cumple con los principios de Charles y Gay
Lussac

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VIII. BIBLIOGRAFÍA

A. Freedman, R. &. (2009). Física Universitaria. México D.F: Pearson Educación.


Bautista, P. (14 de 02 de 2011). Rincon de la Tecnología. Obtenido de Rincon
de la Tecnología: https://sites.google.com/site/tecnologiatic2011/feria-de-
ciencias-2012/p1---diablillo-de-descartes
BONILLA, L. A. (2012). Determinación de la dosis efectivas de radiaciones
ionizantes para afectar la fecundidad de la polilla Guatemalteca de la .
GUATEMALA.
Domingo, A. M. (1997-2011). Apuntes de Mecánica de fluidos.
J., C., V., L., & J., R. (13 de 05 de 2011.). Química general. Obtenido de Química
general: http://corinto.pucp.edu.pe/quimicageneral/contenido/521-leyes-
de-los-gases-ideales.html
Malaga, C. (24 de 04 de 2018). Malaga. Obtenido de Malaga:
http://www.principia-malaga.com/p/images/pdf/diablillo.pdf
P., F. (2011 de 05 de 16). Propiedades físicoquímicas del agua. Obtenido de
Propiedades físicoquímicas del agua:
https://es.slideshare.net/frankespulpo/propiedades-fsico-qumicas-del-
agua
Soriano, J. A. (2011). MECÁNICA DE FLUIDOS.

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