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Noticias de Cantrell Vol.

11 2018

Hacia Adelante
Cantrell Ofrece Nuevas
Opciones con su Sistema de
Procesamiento de Mollejas

Cantrell desarrolló su nuevo Sistema de Procesamiento de


Mollejas (GPS), dándoles a los clientes la opción de separarlo en
dos operaciones.
El sistema nuevo separa el proceso de remoción del intestino
de la partición y limpieza de la molleja. La Unidad de Remoción
de Vísceras puede estar pegada al sistema GPS o trabajar
separadamente.
“Con los rodillos transportadores como una operación
independiente, el sistema puede remover los intestinos
directamente después de un transportador de bandeja o
inmediatamente después de una removedora de paquete Cobra,
luego bombearlos a
la segunda etapa del
proceso adonde usted
quiera, “dice Dane
Woods, Gerente General
Cantrell es líder en el de Cantrell para Ventas/
Servicio/Ingeniería.
mundo entero en la
Cantrell rediseñó los
creación y suministro de rodillos transportadores
para dejar más tiempo
soluciones innovadoras de paso antes de separar
para las industrias avícola el intestino de la molleja.

y de procesamiento Este Sistema de


Procesamiento de
de alimentos. Con Mollejas puede procesar
175 mollejas por minuto
un personal experto y tiene puertas de
seguridad nuevas con
y dedicado, la meta ranuras que le permiten
principal de Cantrell al cliente ver la máquina El Sistema de Procesamiento de Mollejas puede
mientras funciona. La procesar 175 mollejas por minuto y tiene puertas
es proveer los mejores cuchilla que abre la de seguridad nuevas con ranuras que le permiten
molleja la corta desde al cliente ver la máquina mientras funciona.
productos, repuestos y arriba, lo que favorece
la duración de la cuchilla
servicio disponibles para y la limpieza de la molleja
los procesadores en una vez abierta. También se rediseñó el área del rodillo pelador
para prolongar el tiempo de paso por los rodillos.
todo el mundo.
El suministro de agua del sistema GPS también fue rediseñado.
El diseño nuevo usa menos agua porque cuando la máquina
se detiene, el agua se apaga. Además las boquillas de agua
rediseñadas contribuyen a que se utilice menos agua.
Cantrell Ofrece Partes
para los Sistemas de
Rieles Elevados
Cantrell ofrece Rieles Elevados y componentes para
completar las salas de desplume y evisceración.
El giro nuevo está disponible en galvanizado y acero
inoxidable, haciéndolo más fuerte y fácil de limpiar.
Las esquinas de transmisión están disponibles en
curvas de 45, 90 y 180 grados. Los piñones de
transmisión se ofrecen en polímero con diámetros
de 30.48, 38.1, 43.18, 48.26, 60.96 y 76.2 cm (12,
15, 17, 19, 24 y 30 pulgadas).
Cantrell puede proveerle Vigas I de acero
inoxidable y galvanizado o elevaciones del Riel T
de 15 a 45 grados. Se pueden fabricar diseños
especiales por solicitud.

Arriba - derecha: Parte de la esquina de transmisión No. 1990IPC


Derecha: Parte de la esquina de transmisión No. 1991TSSC

THE NEW STANDARD


in WING SEGMENTING

CWCS-84
US Patent No. 8,517,80
US Patent No. 8,702,4

Segmentadora de Alas 8400


CWCS-8400
Patente EE.UU. No. 8,517,805, Patente EE.UU. Wing No. 8,641,487Segmenter ,
Patente EE.UU. No. 8,702,480 y US
Patente
US EE.UU. No.No.9,078,452
Patent No. 8,517,805, US Patent No. 8,641,487,
Patent No. 8,702,480 and US Patent 9,078,452
Erazo se Une a Cantrell como Ingeniero
de Ventas/Gerente de Proyectos
José A. Erazo, el Ingeniero de Ventas/Gerente de Producto más nuevo de Cantrell
trae a su nuevo trabajo más de 10 años de experiencia en gerencia de proyectos.
Erazo será el responsable del diseño y administración de todos los proyectos de
sistemas de vacío tanto domésticos como internacionales.
Él adquirió experiencia en administración de proyectos en la industria de
construcción, campo en el que trabajó por 10 años y administraba múltiples
proyectos al mismo tiempo. Obtuvo un grado en Diseño Asistido por Computadora
(CAD) del ITT Tech de Miami.
Erazo y su esposa, Leslie, tienen dos hijos, Anny y Eric. El disfruta con su familia de
las actividades al aire libre.

CONSEJOS DE MANTENIMIENTO
Desplumadora /Escaldadora de Patas
• En cada cambio de turno
- La Desplumadora/Escaldadora de Patas Modelo CSP-145 de Cantrell debe lavarse cuidadosamente
con agua y limpiarse al final de cada cambio de turno. Esto ayuda a mantener la máquina en su óptima
capacidad de funcionamiento y también contribuye a la sanidad general.

• Diariamente
- La máquina debe ser limpiada cuidadosamente al final de cada turno. Utilizar solamente detergente
aprobado por el U.S.D.A. y agua caliente a alta presión; enjuagar muy bien.

• Semanalmente
- Lubricar todas las graseras con un lubricante aprobado por el U.S.D.A.
- Revisar el nivel de aceite en la caja de engranajes.
- Revisar todos los pernos y ajustarlos si es necesario.

• Cada Tres Semanas


- Reemplazar los dedos desplumadores o cuando sea necesario; puede variar para cada planta.

• Lubricación
Referirse a las siguientes fuentes para los lubricantes aprobados por el U.S.D.A para contacto con productos
comestibles y no comestibles.
- “Lista de Sustancias Patentadas y Compuestos no Comestibles” (List of Proprietary Substances
and Nonfood Compounds) – Esta publicación está disponible a través del Servicio de Inspección y
Seguridad Alimentaria. Publicación Número 1419.
- Comuníquese con el representante de su proveedor de sustancias químicas para los productos
específicos para lubricación aprobados por el U.S.D.A. para contacto con productos comestibles y
no comestibles.
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CONSEJOS DE MANTENIMIENTO
Desplumadora/Escaldadora de Patas (cont.)
• Tabla de Lubricación

COMPONENTE LUBRICANTE INTERVALO

Rodamientos Engrasar/Reemplazar Semanal/Cada 3 meses


Cubierta 90 W Semanal
Cabezal de Engranajes 90 W Semanal
Transferencias Engrasar Semanal

Un programa de mantenimiento
preventivo garantiza la vida y desempeño
óptimos de cualquier equipo.

Cantrell Apoya la Industria y los Eventos de los Clientes


Agosto Octubre
Federación Avícola de Georgia, Federación de Avicultores de Louisiana,
“Noche de Caballeros” Atlanta, GA Shreveport, LA
Federación de Avicultores de Kentucky,
Septiembre Louisville, KY
Convención de la Asociación Avícola Taller para Procesadores de Arkansas,
de Mississippi, Destin, FL Oklahoma y Missouri,
Expo de Procesamiento, Chicago, IL. Fayetteville, AR

1400 Bradford Street Ext. | Gainesville, GA 30501 | p: 770.536.3611 | f: 770.531.0832 | 1.800.922.1232


www.cantrell.com

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