FO-TESCo-51 Instrumentacion Didactica para Balance de Materia y Energia

Formato de Instrumentación Didáctica para la
Formación y Desarrollo de Competencias

Planes de Estudio 2015
FO-TESCo-51
Versión: 1 Pág: 1 de 26
Tecnológico Nacional de México
DIRECCIÓN ACADÉMICA- JEFATURA DE DIV. DE __IAM__________________
Instrumentación didáctica para la formación y desarrollo de competencias profesionales
periodo ________17/18-2____________
Nombre de la asignatura: BALANCE DE MATERIA Y ENERGIA Grupo: 6411, 6421

TARSICIO NAVA ARZALUZ, EXIQUIO CESAR GONZALEZ
Plan de estudios: TEC-NM 2016 Docente:
PEÑA
Clave de la asignatura: AEF-1004 Carrera: INGENIERÍA AMBIENTAL
Horas teoría-Horas práctica-Créditos: 3-2-5
1. Caracterización de la asignatura
Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero Ambiental las herramientas para el análisis de situaciones de estabilidad de un proceso y determinar cómo se
distribuyen los componentes en los sistemas o entre sistemas en contacto directo, además de cuantificar la energía transferida o consumida por los sistemas,
que le permitan tomar decisiones pertinentes ante situaciones que se presenten en los diferentes procesos de transformación.
Balance de Materia y Energía es fundamento de otras asignaturas que permiten alcanzar competencias propias para su formación profesional, se le considera
como soporte principal de la carrera, al fundamentar asignaturas que permiten diseñar, modelar y optimizar procesos. Se toma en cuenta la importancia
fundamental que tiene sobre un ingeniero el realizar balances en el quehacer cotidiano de esta área del conocimiento.
La asignatura considera el planteamiento de balances de materia y de energía para diferentes sistemas en estado estable. La competencia específica está
estrechamente relacionada con los procesos de transformación de la materia que permiten el diseño de equipos de proceso.
SECRETARÍA DE EDUCACIÓN AV. 16 DE SEPTIEMBRE No. 54

SUBSECRETARÍA DE EDUCACIÓN MEDIA SUPERIOR Y SUPERIOR COACALCO DE BERRIOZÁBAL, MÉXICO
DIRECCIÓN GENERAL DE EDUCACIÓN SUPERIOR TELS. (0155) 2139-4324, 2159-4325, 2159-4468
TECNOLÓGICO DE ESTUDIOS SUPERIORES DE COACALCO www.tecnologicodecoacalco.edu.mx
FO-TESCo-51
2. Intención didáctica
El temario está organizado agrupando las competencias específicas de la asignatura de manera secuencial. El docente deberá dar especial énfasis en los
ejemplos y aplicaciones de la licenciatura de Ingeniería según corresponda.
El primer tema establece la importancia de los balances de masa y energía, la elaboración e identificación de datos en diagramas de flujo, simbología, manejo
de conceptos básicos y el balance de masa sin reacción química en una y varias etapas.
En el segundo tema se incluyen los conceptos básicos de balance de materia con reacción química (una o varias reacciones), reversibles, irreversibles y de
combustión, aplicado a sistemas abiertos, con recirculación y desviación (bypass).
En el tercer tema se estudian los balances de energía y masa sin reacción química en sistemas abiertos y cerrados, en diversos tipos de procesos: isotérmicos,
isobáricos, adiabáticos e isocórica, en una sola fase y con cambio de fase.
3. Competencia de la asignatura
Identifica, analiza y establece balances de materia y energía en sistemas en estado estable para cuantificar el proceso de transformación de la materia y la
energía asegurando el óptimo aprovechamiento de los recursos involucrados.
4.-Análisis por competencias específicas
Competencia No. _________1__________ Descripción: Identifica las operaciones y procesos de separación en el campo de la ingeniería,
estructurando diagramas de flujo de procesos para establecer balances de masa sin
reacción química en régimen estacionario.
Temas y subtemas para Desarrollo de

Horas teórico-
desarrollar la competencia Actividades de aprendizaje Actividades de enseñanza competencias genéricas
prácticas
específica

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Encuadre de la materia y  Aplica
1. A Contestar examen diagnóstico y proporcionar prueba diagnóstica. conocimientos
1. A. Balance de materia sin elaborar un mapa conceptual sobre Proporcionar referencia bibliografía básicos de la
2 horas
reacción química. el programa de Balance de Materia y o fuentes de información, explicar la carrera.
Energía. forma de trabajar.
1.1. A. Realizar cuadro comparativo

Proporcionar formato para cuadro
1.1. Generalidades de los entre las diferentes operaciones
comparativo y explicación sobre O. 2 Hrs
procesos de separación. unitarias a partir de explicación dada
U.
por el profesor.  Capacidad de
Proporcionar cuestionario sobre análisis y síntesis.
1.2. Importancia de los balances 1.2 A Resolver cuestionario sobre la “¿Porque estudia Balance de materia 2 horas
de masa y energía en ingeniería información proporcionada por el y energía el Ingeniero Ambiental?”,
ambiental. profesor. calificar y retroalimentar la
actividad.
1.3 B Elaborar diagramas de flujo de
1.3. B. Diagramas de flujo de
equipos y procesos y caracteriza las Coordinar la elaboración de los
procesos químicos, nomenclatura
corrientes que intervienen de diagramas de flujo de los diferentes  Habilidad para
y caracterización de las líneas de 2 Hrs
manera adecuada a partir de la equipos y procesos, proporciona la búsqueda de
flujo.
información proporcionada por el información pertinente. información y
profesor. solución de
1.4. C. Resolver ejercicios tipo y Proporcionar ejemplos de tablas de problemas.
1.4. Conceptos básicos entregar ejercicios propuestos de conversión de unidades y
1.4.1. Flujo másico y volumétrico, aplicación de conceptos básicos y ejemplificar su uso. Describir las 2 Hrs
conversión entre ellos. conversiones de unidades sobre: características que debe tener el
Flujo másico y volumétrico cuadernillo
1.4.2 C. Resolver ejercicios tipo y Descripción de los factores de
entregar ejercicios propuestos de conversión y su uso. Resolución de
1.4.2- Fracción y porcentaje
aplicación conversiones de unidades dudas y retroalimentación de 2 Hrs
másico y molar.
sobre Fracción y porcentaje másico y ejercicios.
molar.

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1.4.3. Resolver ejercicios tipo y Descripción de los factores de
1.4.3. Conversión de una
entregar ejercicios propuestos de conversión y su uso. Resolución de
composición másica a molar y 2 Hrs
conversión de unidades sobre dudas y retroalimentación de  Capacidad para
viceversa.
composición másica a molar. ejercicios. trabajar en equipo.
1.5. Aplicación del Balance de 1.5 Realizar investigación de Describir y ejemplificar la manera de
materia sin reacción química. aplicaciones de balance de materia y determinar la ecuación general de
energía. balance en un proceso sin reacción 2 Hrs
1.5.1. Deducción de la ecuación 1.5. 1 Deducir la ecuación general de química y la resolución de la misma.
de balance de masa. balance de materia y sus variantes.
1.5.2 Resolver ejercicios tipo y
1.5.2.D. Balance de masa en entregar ejercicios propuestos de
Proponer ejercicios y resolver dudas 2 Hrs
sistemas en régimen estacionario. balance de materia en régimen
estacionario.
1.6 Resuelve prueba de ejecución de
la competencia 1, individual, a Proporciona prueba de dominio.
2 Hrs
cuaderno cerrado, solo uso de Revisar y retroalimentar actividad.
formulario y factores de conversión.
Total:
20 horas
Indicadores de alcance Valor del indicador

A. Analiza conceptos y comprende el alcance de la asignatura. 20 %
B. Interpreta los diagramas de flujo másico y volumétrico en los procesos 20 %
químicos.
C. Aplica las operaciones matemáticas pertinentes para resolver problemas 30 %
diversos de conversiones.
D. Resuelve de manera correcta problemas de balance de materia sin 30 %
reacción química
Niveles de desempeño

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DESEMPEÑO COMPETENCIA NO
COMPETENCIA ALCANZADA
ALCANZADA
Nivel de
desempeño
Excelente Notable Bueno Suficiente Insuficiente
Indicador
de alcance
A. Analiza Analiza e Interpreta de Explica y Relaciona de Explica de manera Clasifica de manera No Enuncia los
conceptos y manera correcta los manera correcta los correcta los diferentes correcta los diferentes diferentes conceptos,
comprende el diferentes conceptos, diferentes conceptos, conceptos, los conceptos, los no los comprende y los
alcance de la comprende y los comprende y los comprende y los comprende y los relaciona con la
asignatura. relaciona con la relaciona con la relaciona con la relaciona con la asignatura.
asignatura. asignatura. asignatura. asignatura.
B. interpreta los Interpreta y justifica los Clasifica los diferentes Explica los diferentes Enuncia los diferentes No enuncia los
diagramas de diferentes diagramas, diagramas, manera diagramas, manera diagramas, manera diferentes diagramas,
flujo másico y manera correcta las correcta las entradas y correcta las entradas y correcta las entradas y manera incorrecta las
volumétrico en entradas y salidas de las salidas de las salidas de las salidas de las entradas y salidas de las
los procesos corrientes, justifica y corrientes, justifica y corrientes, justifica y corrientes, justifica y corrientes, no justifica y
químicos. estructura los datos en estructura los datos en estructura los datos en estructura los datos en ni estructura los datos
forma adecuada; forma adecuada; forma adecuada; forma adecuada; en forma adecuada;
estableciendo estableciendo estableciendo estableciendo establece la simbología
correctamente la correctamente la correctamente la correctamente la inadecuada.
simbología adecuada. simbología adecuada. simbología adecuada. simbología adecuada.
C. Domina las Domina, y aplica las Organiza y aplica las Aplica las operaciones Aplica las operaciones No aplica las
operaciones operaciones necesarias operaciones necesarias necesarias de factores necesarias de factores operaciones necesarias
matemáticas de factores de de factores de de conversión para de conversión para de factores de
pertinentes para conversión para conversión para diferentes dimensiones, diferentes dimensiones, conversión para
resolver diferentes dimensiones, diferentes dimensiones. Argumenta la diferentes dimensiones.
problemas Argumenta la Argumenta la importancia de manejar Ni Argumenta la
diversos de importancia de manejar importancia de manejar adecuadamente las importancia de manejar
conversiones adecuadamente las adecuadamente las operaciones. adecuadamente las
operaciones. operaciones. operaciones.

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D. Resuelve de Justifica, e integra la Explica, e integra la Organiza e integra la Organiza o integra la No organiza y No
manera correcta resolución de problemas, resolución de resolución de resolución de integra la resolución de
problemas de entrega correctamente problemas, entrega problemas, entrega problemas, entrega problemas, entrega
balance de los ejercicios, limpios y correctamente los correctamente los correctamente los correctamente los
materia sin en orden, con su ejercicios, limpios y en ejercicios, limpios y en ejercicios, limpios y en ejercicios, limpios y en
reacción química desarrollo orden, con su desarrollo orden, con su desarrollo orden, con su desarrollo orden, con su desarrollo
Y procedimiento de Y procedimiento de Y procedimiento de Y procedimiento de Y procedimiento de
solución en los ejercicios. solución en los solución en los solución en los solución en los
ejercicios. ejercicios. ejercicios. ejercicios.
Valoración numérica 100 90 80 70 N/A
Matriz de evaluación
Indicador de alcance
Evidencia de aprendizaje % Evaluación formativa de la competencia
A B C D
1. A. Balance de materia sin reacción química.

El examen diagnóstico debe ser contestado completo
y de manera individual con letra legible. Mapa
conceptual a mano.
Retroalimentar con la resolución de la
Todas las actividades deberán anexarse al folder
prueba diagnóstica en pizarrón. Fomentar la
de evidencias de color beige, tamaño carta, con portada
Sin ponderación reflexión en cuanto a los niveles de
general y por unidad, según el formato proporcionado por
aprendizaje y compromiso del grupo en
el profesor, y descripción de la competencia e índice de
general.
actividades.
Todas las actividades con hojas tamaño carta,
preferentemente blancas, con hojas de color separación
entre unidades.

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1.1 . A. Generalidades de los procesos de separación. Orientar al alumno a reflexionar en las
Entrega de cuadro sinóptico, con la explicación del 10 X actitudes que debe adquirir frente a su
profesor de las operaciones unitarias. aprendizaje.
1.2. A. Importancia de los balances de masa y energía en Explicar y ejemplificar durante la clase.
ingeniería ambiental. X Orientar en la resolución de dudas y
10
Entrega de forma el cuestionario y debidamente coordinar la participación del grupo.
contestado.
1.3. B. Diagramas de flujo de procesos químicos, Retroalimentar, aclarar dudas. Proponer
nomenclatura y caracterización de las líneas de flujo. nueva bibliografía, lecturas adicionales para
Entrega de los diagramas de flujo en forma realizar posibles mejoras y software.
individual, en hojas tamaño carta, con sus simbologías de X
11
acuerdo a las operaciones unitarias y reacciones del
proceso, con sus flechas en sentido y dirección del flujo, los
no de corrientes y no de equipos. A tinta o computadora con
apoyo de software.
1.4.B Conceptos básicos
1.4.1. Flujo másico y volumétrico, conversión entre ellos.
Orientar en la resolución de los problemas.
Entrega en hojas tamaño carta los conceptos básicos y X
4 Resolución De dudas en la resolución de
enmicar como glosario una vez sellado, entrega de las bases
ejercicios.
de conversión de unidades. Y problemario debidamente
contestado, con su desarrollo y actividades.
1.4.2. C. Fracción y porcentaje másico y molar. Coordinar la participación del grupo en la
Entrega de ejercicios con su diagrama de flujo, su 12.5 X resolución de ejercicios en pizarrón. Dirigir
planteamiento, su desarrollo y resultados correctos actividades extra clase. Y aclarar dudas
1.4.3. C. Conversión de una composición másica a molar y

Retroalimentación, aclarar dudas, explicar
viceversa. X
12.5 formas de conversiones, proporcionar
Entrega de problemas de composición molar, con su
bibliografía adicional.
desarrollo y sus resultados correctos.
1.4. D. Aplicación del Balance de materia sin reacción

Fomentar la reflexión en cuanto a los niveles
química. X
5 de aprendizaje y compromiso del grupo en
Entrega de investigación a computadora letra arial 12,
general. Retroalimentación.
espaciado 1.5, con por lo menos tres aplicaciones.
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1.5.1. D. Deducción de la ecuación de balance de masa. Retroalimentación, aclarar dudas, dar bases
Entrega de la deducción de balance de materia y energía. 10 X para los principios, fomentar la investigación,
Una cuartilla con su explicación y principios. creatividad.
1.5.2. D. Balance de masa en sistemas en régimen
estacionario. Retroalimentación, aclarar dudas, explicar
Entrega de problemario con sus diagramas de flujo, sus 10 X planteamientos y desarrollos, tratamiento
planteamiento y desarrollo correctos, mostrar los de unidades.
resultados encerrados en cuadros con tinta roja.
B, C, D. Prueba de Dominio.
Entrega de la prueba de dominio, debidamente
X X X Retroalimentación, aclarar dudas y
contestado, con letra legible, en hoja tamaño carta, 15
desarrollar problemas tipo.
debidamente contestada y con su planteamiento y
cuestionario correcto.
Aclara conceptos dudas, y retroalimentar.
Fuentes de información Apoyos didácticos:

1. Himmeblau, David. M. (1996). Supplementary Problems for Basic Principles and Calculations in Chemical  Marcadores
Engineering. The University of Texas.  Pizarrón
2. Valiente, Antonio y Primo, Stivalet Rudi. (1982). Problemas de Balances de Materia. México: Alhambra
 Calculadora
Mexicana.
3. Felder, Richard M. & Rousseau, R. W. (2004). Elementary Principles of Chemical, Processes. Wiley.  Formularios
4. Henry j. Glynn, Heinke Gary W., INGENIERÍA AMBIENTAL, Editorial Pearson, Prentice hall  Libros de apoyo
 Computadora
 Proyector
 Hojas de rota folio
 Plumones de color
Competencia No. _______2__________ Descripción : Aplica los algoritmos establecidos para realizar balances
de masa con reacción química en flujo continuo.
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Desarrollo de competencias
Temas y subtemas para desarrollar la Actividades de Horas teórico-
Actividades de aprendizaje genéricas
competencia específica enseñanza prácticas
2.1 Investigar los conceptos de  Aplica conocimientos
reactivos, productos, 2.1 Proponer una básicos de la carrera.
2.1. Conceptos básicos. catalizadores, inertes, investigación de los
1 hr
concentraciones, conceptos relacionados
estequiometria, bases de con reacción química.
cálculo.
2.1.1 Realizar ejercicios por 2.1.1 Describir por
parejas para el cálculo medio de ejemplos de
estequiométrico que diversos procesos  Capacidad de análisis
incluyan cálculo de reactivo como determinar el y síntesis.
2.1.1. Reactivo limitante y en exceso. limitante y reactivo en reactivo limitante y el 2 hrs.
exceso para reacciones reactivo en exceso.
químicas. Y entregar en Resolver dudas.
forma individual. Proponer equipos de
trabajo por parejas.
2.1.2 y 2.13 Realizar por 2.1.2 y 2.1.3 Describir
parejas ejercicios para por medio de ejemplos
2.1.2. Por ciento de conversión global y en
determinar el porciento de el cálculo de porciento
un solo paso.
conversión, rendimiento y de conversión, 4 hrs.
2.1.3. Rendimiento y selectividad.
selectividad para diversas rendimiento y
reacciones químicas. selectividad. Resolver
dudas.
2.1.4 Investigar en diversas
fuentes bibliográficas sugeridas 2.1.4 Formar los
tipos de reactores y procesos equipos de trabajo de
2.1.4. Reacciones de combustión, base seca
de combustión, combustión tres personas y
y base húmeda. 4 hrs
completa e incompleta, retroalimentar las
porciento de aire en exceso, exposiciones.
base seca y base húmeda con proponer ejercicios
esta información en equipos de
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tres personas realizar un mapa
conceptual en hoja de
rotafolio, Power Point y  Habilidad para
exponerlo. búsqueda de
Resolver ejercicios información y
2.2 Proponer bases para solución de
2.2 Realizar investigación de investigación de problemas.
2.2. Aplicación del balance de materia con
aplicaciones del balance de aplicaciones del balance
reacción química. 1hr
materia con reacción de materia con
químicas, y bioquímicas. reacciones químicas y
bioquímicas
2.2.1 Resolver ejercicio
2.2.1. Aplicación del balance de materia con
propuesto, con desarrollo, 2.2.1 Proponer
una sola reacción. 5 hrs.
procedimientos, unidades y ejercicios tipo
resultados
2.2.2 Resolver ejercicio con
2.2.2. Aplicación del balance de materia con 2.2.2 Proponer
más una reacción, 2 hrs.
dos o más reacciones ejercicios tipo  Capacidad para
desarrollados y entregar
trabajar en equipo.
2.3 Contestar y entregar 2.3 Proponer Prueba de
2 hrs.
prueba de Dominio Individual Dominio
Total de horas: 21 hrs.

A. Plantea el algoritmo con la reacción química balanceada correctamente. 20%
B. Desarrolla el balance de masa con reacción química en flujo continuo.
C. Integra el algoritmo, planteamiento, desarrollo y resultados correctos, 35%
en la resolución del balance de masa. 45%

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ALCANZADA
Nivel de
desempeño
Indicador
de alcance
A. Plantea el algoritmo con la Debate el algoritmo Establece el Explica el Cita el planteamiento No cita el
reacción química balanceada con la reacción algoritmo con la algoritmo con la del algoritmo con la algoritmo con la
correctamente. química balanceada reacción química reacción química reacción química reacción química
correctamente. balanceada balanceada balanceada balanceada
correctamente. correctamente. correctamente. correctamente.
B. Desarrolla el balance de masa Debate, y explica el Debate el Argumenta Explica desarrollando Ni Explica, no
con reacción química en flujo desarrollando con el desarrollando con desarrollando con con el balance de predice el
continuo. balance de materia el balance de el balance de materia en flujo desarrollando con
en flujo continuo el materia en flujo materia en flujo continuo el proceso el balance de
proceso para continuo el continuo el para combustión, base materia en flujo
combustión, base proceso para proceso para seca y base húmeda. continuo el proceso
seca y base húmeda. combustión, base combustión, base para combustión,
seca y base seca y base base seca y base
húmeda. húmeda. húmeda.
C. Integra el algoritmo, Critica la resolución Planea la Muestra la Estima la resolución No enumera

planteamiento, desarrollo y del Algoritmo, resolución del resolución el del Algoritmo, Algoritmo, o
resultados correctos, en la planteamiento para el Algoritmo, Algoritmo, planteamiento planteamiento para
resolución del balance de masa desarrollo de planteamiento planteamiento para el desarrollo de el desarrollo de
problemas para el desarrollo para el desarrollo problemas problemas
de problemas de problemas
Evidencia de aprendizaje % Indicador de alcance Evaluación formativa de la competencia

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A B C
A. 2.1 reporte de la investigación de Revisión de la investigación de conceptos, enfatizar los
conceptos de reacción química, con términos de los conceptos.
bibliografía. Resolver dudas y retroalimentar.
Entrega en tiempo y forma, en hojas 30 % x
blancas con caratula de la unidad, índice, y Revisión de ejercicios, planteamientos. Algoritmos,
2.1.1 Entrega los ejercicios con desarrollos, unidades, y estequiometria.
planteamiento, desarrollo y estequiometria Retroalimentar.
correctamente de reactivo limitante y
reactivo en exceso.
Debidamente resueltos, con su
planteamiento.
B. 2.1.2 y 2.1.3 Entrega los ejercicios de % de Revisión de los ejercicios, análisis de planteamiento,
conversión, rendimiento y selectividad. desarrollo, % conversión, rendimientos y unidades.
en tiempo y forma los ejercicios realizados Resolución de dudas y retroalimentación.
por parejas en forma individual, con
planteamiento, desarrollo, unidades y 25% x
resultados correctamente. Análisis de las exposiciones, aclarar dudas, confusiones,
2.14. Exposición y entrega de evidencia en proponer manejo e interacción al grupo.
Power point, en disco DVD de las
reacciones de combustión, base seca y base
húmeda. (Equipo de tres personas).
2.1.4 Entrega de los ejercicios, con Revisión de ejercicio de combustión, base seca y base
desarrollo, unidades correctamente de húmeda.
combustión, base seca y base húmeda.
En hojas blancas correctamente
contestados
C. 2.2 Entrega de la investigación de Análisis de la investigación de las aplicaciones del balance
aplicaciones del balance de materia con de materia con reacción y conclusiones.
reacción químicas, y bioquímicas, en hojas Resolver dudas y retroalimentación.
tamaño carta blancas, sin faltas de Evaluación de ejercicios, resolver dudas y retroalimentar.
ortografía, letra arial 12, espaciado 1.5, con Revisión de la prueba de dominio, resolver dudas y
bibliografía. 45% x retroalimentar.
Programar y realizar segunda oportunidad.
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2.2.1 y 2.1.2 Entrega de los ejercicios tipo
de una reacción y más de una reacción, con
planteamiento, desarrollo, unidades y
resultados correctos.
2.3Prueba de dominio; entrega de la
prueba debidamente contestada, con
planteamiento, desarrollo, unidades, y
resultados correctos.

1. Felder, Richard M. & Rousseau, R. W. (2004). Elementary Principles of Chemical, Processes. Wiley.  Marcadores
2. Himmelblau, David M. (1988). Balances de Materia y Energía. Prentice – Hall.  Pizarrón
 Calculadora
Mexicana.
4. Henry j. Glynn, Heinke Gary W., INGENIERÍA AMBIENTAL, Editorial Pearson, Prentice hall  Formularios
 Libros de apoyo
 Computadora
 Proyector

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Competencia No. _________3_________ Descripción: Analiza los distintos tipos de procesos (isotérmico,
adiabático, isobárico, aislado) para resolver balances de
energía y masa en procesos sin reacción química.
Temas y subtemas para desarrollar la Actividades de Horas teórico-
Actividades de aprendizaje genéricas
competencia específica enseñanza prácticas
3.1, 3.1.1, 3.1.2 Investigar
los conceptos de balance de
energía, calor, trabajo, calor
3.1, 3.1.1, 3.1.2
de reacción, calor sensible y
3.1. Conceptos básicos. Retroalimentar la
calor disponible, calor
investigación mediante
latente, capacidad calorífica,
3.1.1. Tipos de procesos (isotérmico, adiabático, una exposición y la 2 Hrs.
calor específico, ruta  Aplica conocimientos
isobárico, aislado). propuesta de diversos
hipotética y poder calorífico, básicos de la carrera.
3.1.2. Rutas hipotéticas. ejemplos y ejercicios
con estos conceptos armar
adicionales.
un glosario y realizar un  Capacidad de análisis y
mapa mental con dichos
síntesis.
términos.
3.1.3 Describir y
 Habilidad para búsqueda
3.1.3 Resolver ejercicios tipo y ejemplificar la manera
3.1.3. Calidad del vapor. entregar ejercicios propuestos de determinar la calidad de información y solución 2 Hrs
sobre calidad del vapor. de vapor, propone de problemas.
ejercicios para entregar.
3.2 Resuelve ejercicios tipo y  Capacidad para trabajar en
3.2 Propiciar la
entrega ejercicios propuestos equipo.
participación en la
3.2. Balance de energía y masa en una sola fase. de balances de masa energía 5 Hrs
resolución de ejercicios
sin reacción química en una
en pizarrón.
sola fase.
3.3 Resuelve ejercicios tipo y
3.3. Balance de energía y masa en sistemas con 3.3 Propiciar la
entrega ejercicios propuestos 4 Hrs
cambio de fase. participación en la
de balances de masa y energía
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sin reacción química en una resolución de ejercicios
sola fase. en pizarrón.
3.4 Resolver problemas de
3.4 Propiciar la
balances de energía y masa sin
3.4. Aplicación de los balances de energía a participación en la
reacción química, 12 Hrs
procesos sin reacción química. resolución de ejercicios
estableciendo la ruta hipotética
en pizarrón.
a seguir.
3.5 Resuelve prueba de
ejecución de la competencia 3.5 Proporciona prueba
3, individual, a cuaderno de dominio.
2 Hrs
cerrado, solo uso de Revisa y retroalimenta la
formulario y factores de actividad.
conversión.
Total 27 Hrs

A. Analiza conceptos termodinámicos básicos y comprende cómo se 30 %
lleva a cabo el balance de energía sin reacción química.
B. Resuelve de manera correcta problemas de balance de energía sin
reacción química en una sola fase y con cambio de fase. 70 %
ALCANZADA
Nivel de
desempeño Excelente Notable Bueno Suficiente Insuficiente

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Indicador
de alcance
A. Analiza conceptos Debate el análisis de los Argumenta el análisis Explica el análisis de Desarrolla el análisis de No desarrolla el análisis
termodinámicos conceptos de los conceptos los conceptos los conceptos de los conceptos
básicos y termodinámicos termodinámicos termodinámicos termodinámicos termodinámicos
comprende cómo se fundamentales y fundamentales y fundamentales y fundamentales y fundamentales y
lleva a cabo el plantea el balance de plantea el balance de plantea el balance de plantea el balance de plantea el balance de
balance de energía energía sin reacción energía sin reacción energía sin reacción energía sin reacción energía sin reacción
sin reacción química química química química química
química.
B. Resuelve de manera Propone la resolución Argumenta la Explica la resolución de Describe la resolución No Describe la
correcta problemas de manera correcta de resolución de manera manera correcta de los de manera correcta de resolución de manera
de balance de los problemas de correcta de los problemas de balance los problemas de correcta de los
energía sin reacción balance de energía sin problemas de balance de energía sin reacción balance de energía sin problemas de balance
química en una sola reacción con una fase y de energía sin reacción con una fase y con reacción con una fase y de energía sin reacción
fase y con cambio con cambios de fase. con una fase y con cambios de fase. con cambios de fase. con una fase y con
de fase. cambios de fase. cambios de fase.
Valoración numérica 100 90 80 70 N/A
Indicador de
Evidencia de aprendizaje % alcance Evaluación formativa de la competencia
A B

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3.1, 3.1.1, 3.1.2 Realiza glosario con conceptos investigados en medios

físicos y electrónicos, se realiza a mano y en hojas blancas, y con margen
mínimo de 1 cm, sin faltas ortográficas, sin corrector ni tachaduras, sin Retroalimentar la información, Fomentar la reflexión
faltas ortográficas y de acentuación, El trabajo cuenta con Portada 20 % X en cuanto a los niveles de aprendizaje y compromiso
(formato preestablecido), introducción, cuerpo del trabajo: términos en del grupo en general.
orden alfabético, bibliografía, mínimo 5 fuentes. Entregar en tiempo y
forma.
3.2 Los problemas propuestos de calidad de vapor se entregan con

portada (formato preestablecido en hoja reciclada) y problemas en Hojas
de block cuadriculado, enunciado en tinta, resolución a lápiz, Apoya y retroalimentar la resolución de los ejercicios.
metodología completa, con resultados resaltados en rojo, limpio, Utilizar 20 % X Fomentar la reflexión en cuanto a los niveles de
regla para todas las líneas de proceso, con un margen mínimo de un cm, aprendizaje y compromiso del grupo en general.
sin corrector o tachaduras, sin faltas ortográficas y de acentuación,
entregar en tiempo y forma.
3.3 Los problemas propuestos de balances de masa y energía sin reacción
química en una sola fase. se entregan con portada (formato
preestablecido en hoja reciclada) y problemas en Hojas de block
Apoya y retroalimentar la resolución de los ejercicios.
cuadriculado, enunciado en tinta, resolución a lápiz, metodología
20 % X Fomentar la reflexión en cuanto a los niveles de
completa, Utilizar regla para todas las líneas de proceso, con resultados
aprendizaje y compromiso del grupo en general.
resaltados en rojo, limpio, con un margen mínimo de un cm, sin corrector
o tachaduras, sin faltas ortográficas y de acentuación, entregar en tiempo
y forma.
3.4 Los problemas propuestos de balances de masa y energía sin reacción
química con cambio de fase, se entregan con portada (formato
preestablecido en hoja reciclada) y problemas en Hojas de block Apoya y retroalimentar la resolución de los ejercicios.
cuadriculado, enunciado en tinta, resolución a lápiz, metodología 20 % X Fomentar la reflexión en cuanto a los niveles de
completa, con resultados resaltados en rojo, limpio, con un margen aprendizaje y compromiso del grupo en general.
mínimo de un cm, sin corrector o tachaduras, sin faltas ortográficas y de
acentuación, entregar en tiempo y forma.
3.5 La prueba de ejecución es individual, a cuaderno cerrado con Retroalimentar con la resolución de ejercicios por
20 % X X
formulario sellado con anterioridad, a lápiz letra legible, ordenado, grupo en pizarrón. Fomentar la reflexión en cuanto a

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procedimiento completo resultado resaltado en rojo, lenguaje los niveles de aprendizaje y compromiso del grupo en
matemático correcto. general
1.
3. Reklaitis, G. V. y Schneider, D. R. (1986). Balances de Materia y Energía. México: Editorial Interamericana.
 Calculadora
Mexicana.  Formularios
5. Henry j. Glynn, Heinke Gary W., INGENIERÍA AMBIENTAL, Editorial Pearson, Prentice hall  Libros de apoyo
 Computadora
 Proyector
Competencia No 4 Descripción: Analiza y diferencia procesos isotérmicos y adiabáticos para calcular balances
de energía en sistemas con reacción química en estado estable.
Temas y subtemas para desarrollar la Horas teórico-
Actividades de aprendizaje Actividades de enseñanza genéricas
competencia específica prácticas

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4.1 Investigar los conceptos de
reacciones reversibles e irreversibles,
balance de transformación isocórica, 4.1 Dar los conceptos de
isobárica, isotérmica, adiabática, reacción con algunos
primera ley de la termodinámica, ejemplos. Proporcionar
energía interna, energía cinética, bases bibliográficas para
4.1. Balances de energía y masa con entalpía, entropía, exotérmico y investigación a realizar. 5 hrs.
una reacción (irreversible y reversible). endotérmico para armar un glosario, Coordinar la formación de
apéndice de tablas de energías los equipos de trabajos
 Capacidad de análisis
standard (entalpia y energía libre de para exponer.
y síntesis.
Gibbs, entropía) y realizar un mapa Y retroalimentar.
 Solución de Problemas.
conceptual con estos conceptos de
manera individual y exponer en Habilidad para
equipo de trabajo. búsqueda de
4.1.1 Mostrar con información.
ejemplos la cantidad de  Capacidad para trabajar
energía requerida para en equipo.
4.1.1 Determinar la cantidad de fluido
llevar a cabo una reacción
de enfriamiento o calentamiento  Habilidad en el uso de
bioquímica o química y 5 hrs.
necesario para mantener a un reactor tecnologías de
4.1.1. En procesos isotérmicos. como mantener contante
isotérmico. información y
la temperatura en un
Resolver y entregar problemario.
reactor isotérmico. comunicación.
Se darán problemas a  Capacidad de aplicar los
resolver. conocimientos en la
4.1.2 Proporcionar las práctica.
herramientas para que el
4.1.2 Calcular la energía alcanzada y
alumno visualice y realice
temperatura en un reactor adiabático.
4.1.2. En procesos adiabáticos. el cálculo de la energía en 5 hrs
Resolver y entregar problemario
un reactor del tipo
desarrollado y contestado con sus
adiabático.
resultados.
Se darán problemas a
resolver.
4.2. Balances de energía y masa 4.2 Realizar balances en sistemas que 4.2 Proporcionar 5 hrs.
con más de una reacción. involucren más de una reacción. problemario y ejemplificar
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la resolución de
problemas con más de una
reacción química.
4.2.1 Elaborar los cálculos de balances 4.2.1 Mostrar la resolución
4.2.1. En procesos isotérmicos. en procesos isotérmicos. de problemas de Balance
5 hrs
en procesos isotérmicos.
4.3 Ejemplificar la
4.3 Elaborar los cálculos de los balances resolución de problemas
en procesos combinados de balances combinados
Con diagramas de flujo en estado en estado estable,
estable. proporcionar las
4.3. Balances en procesos
Resolver por parejas ejercicios de herramientas para realizar 5 hrs.
combinados.
balance de materia y energía en y entender los diagramas
procesos de combustión con reacción de flujo.
completa e incompleta. Y Procesos Proporcionar problemario.
combinados. Integrar grupos de parejas
de trabajo, dirigir y
coordinar.
4.4 Contestar y entregar correctamente 4.4 Desarrollar una prueba
La prueba de dominio. de Dominio.
Realizar evaluación a con formulario, Proporcionar los 2 Hrs
apéndices, glosario, resolviendo los problemas caso a resolver
problemas propuestos y generando el y dar las indicaciones
reporte correspondiente del mismo. pertinentes para la
generación del reporte del
mismo.
Total de horas: 32 horas
100 hrs

A. Analiza y diferencia los procesos isotérmicos y adiabáticos. 15%

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B. Calcula los balances de energía en sistemas en estado estable con 20%
reacción química en procesos isotérmicos.
C. Cálculos los balances de energía en sistemas es estado estable con 20%

reacción química en procesos adiabáticos.
D. Calcula los balances de energía en sistemas en estado estable con más 45%
de una reacción.
NIVELES DE DESEMPEÑO
ALCANZADA
Nivel de
desempeño
Indicador
de alcance
A. Analiza procesos Debate la diferencia y el Argumenta la diferencia Explica la diferencia y el Expone la diferencia y el Parafrasea las
isotérmicos y análisis de los procesos y el análisis de los análisis de los procesos análisis de los procesos diferencias del análisis
adiabáticos. adiabáticos e procesos adiabáticos e adiabáticos e adiabáticos e de los procesos
isotérmicos. isotérmicos. isotérmicos. isotérmicos. adiabáticos e
isotérmicos.
B. Calcula los balances Estructura las Examina las Aplica las estimaciones Describe las No enlista los cálculos
de energía en estimaciones de los estimaciones de los de los cálculos los estimaciones de los de los balances de
sistemas en estado cálculos los balances de cálculos los balances de balances de energía, en cálculos los balances de energía en procesos
estable con reacción energía, en procesos energía, en procesos procesos isotérmicos energía, en procesos isotérmicos.
química en procesos isotérmicos isotérmicos isotérmicos
isotérmicos.

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C. Cálculos los balances Clasifica las Reordena las Aplica las estimaciones Describe las No describe los cálculos
de energía en estimaciones de los estimaciones de los de los cálculos los estimaciones de los de los balances de
sistemas es estado cálculos los balances de cálculos los balances de balances de energía, en cálculos los balances de energía en procesos
estable con reacción energía, en procesos energía, en procesos procesos adiabáticos. energía, en procesos adiabáticos.
química en procesos adiabáticos. adiabáticos. adiabáticos,
adiabáticos.
D. Calcula los balances Debate los cálculos de Argumenta los cálculos Explica los cálculos de Describe los cálculos de No describe, los
de energía en los balances de energía de los balances de los balances de energía los balances de energía cálculos de los balances
sistemas en estado con más de una energía con más de una con más de una con más de una de energía en procesos
estable con más de reacción. reacción. reacción. reacción. con más de una
una reacción. reacción.
.
Valoración numérica 100 90 80 70 NA
MATRIZ DE EVALUACIÓN
Indicador de alcance Evaluación formativa de la competencia
Evidencia de aprendizaje %
A B C D
A. 4.1Entrega Investigación de los conceptos
En tiempo y forma, debidamente X
estructurados y sin faltas de ortografía, el Revisión de conceptos y retroalimentación.
Apéndice, Glosario deberá estar realizado en Revisión y estructuración de apéndice, para formar base
15%
una hoja de color y debe estar enmicado. El de datos.
mapa conceptual debe estar debidamente Revisión del mapa conceptual y restructurar y
estructurado y jerarquizado, con información retroalimentar para elaborar su orden jerárquico.
de lo general a lo particular en hoja blanca, sin
faltas de ortografía, indicando las referencias
consultadas.
B.4.1.1 Entregar en tiempo y forma, los Revisión de ejercicios y retroalimentación en base a los
10%
ejercicios en limpio, sin omitir operaciones ni resultados obtenidos en la actividad correspondiente.
unidades e interpretando resultados de
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balances de energía en procesos isotérmicos X
con reacción química.
B.4.1.2 Entregar en tiempo y forma, los
Revisión de los ejercicios y retroalimentación en base a
ejercicios en limpio, sin omitir operaciones ni
los resultados obtenidos en la actividad
unidades e interpretando resultados de 10% x
correspondiente.
balances de energía en procesos adiabáticos
con reacción química.
C 4.2 Entrega de los problemas balances en
sistemas que involucren más de una reacción. x
20%
En hojas blancas, con su planteamiento
desarrollo correcto y sus resultados.
D. 4.3 Entregar en tiempo y forma, los ejercicios
en limpio, sin omitir operaciones ni unidades e
x
interpretando resultados de balances de
energía en los procesos combinados y de Revisión de ejercicios y retroalimentación, resolución de
combustión respectivos. dudas.
20%
Reporte individual de caso con resolución Revisión de reportes y evaluación, retroalimentación,
matemática conteniendo ecuaciones generales proponer segunda vuelta.
y por componente de balance de materia y
energía. Reporte correctamente estructurado,
interpretando la información obtenida de los
cálculos realizados.
D 4.4 Contestar y entregar correctamente
La prueba de dominio.
Realizar evaluación a con formulario, apéndices,
25%
glosario, resolviendo los problemas propuestos X
y generando el reporte correspondiente del
mismo.

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3. Valiente, Antonio y Primo, Stivalet Rudi. (1982). Problemas de Balances de Materia. México: Alhambra  Calculadora
Mexicana.  Formularios
4. Henry j. Glynn, Heinke Gary W., INGENIERÍA AMBIENTAL, Editorial Pearson, Prentice hall
 Libros de apoyo
 Computadora
 Proyector
Calendarización de evaluación (semanas): 20
Semana 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Fecha 01-03/mar 05-10/ mar 12-17/ mar 19-24/ mar 02-07/ abr 09-14/ abr 16-21/ abr 23-28/ abr 30 abr- 5 may 7-12/ may
Planeado 1D 1SF 1F 1S 2D 2F 2F 2S 3D 3F
Real
Observaciones 2 de marzo 19 de marzo 17-20 de Abril 23-24 de Abril 1° y 5 de mayo
suspensión de suspensión de Registro de Registro de suspensión de
labores labores evaluaciones evaluaciones labores
ordinarias ordinarias
Firma Docente
VoBo jefatura
Semana 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
FO-TESCo-51
26
Fecha 14-19/ may 21-26/ may 28-31/ may, 1-2/ jun 04-09/ jun 11-16/ jun 18-23/ jun 25-30/ jun 02-07/ jul 09-13/ jul 23-28/ jul
Planeado 3F 3S 4D 4F 4F 4S 5D 5F 5S Segunda
oportunidad
Real
Observaciones 15 de Mayo 22-25 de Mayo 28-29 de Mayo Registro 06 de Julio 09-13 de Julio
suspensión de Registro de de evaluaciones Registro de Registro de
labores para evaluaciones ordinarias evaluaciones evaluaciones
docentes ordinarias ordinarias ordinarias
Firma Docente
VoBo jefatura
Indicar número de competencia y tipo de evaluación: D: Evaluación Diagnóstica F: Evaluación Formativa S: Evaluación Sumativa
Asentar la fecha real en que se evaluó la actividad
En caso de existir algún desfase, señalar la causa o razón Fecha de elaboración ______FEBRERO 2018_________________
Revisó:
IQ Tarsicio Nava Arzaluz I.B.I. Miguel Ángel Gutiérrez Cerón

Nombre y firma del docente Presidencia de Academia
www.tecnologicodecoacalco.edu.mx
Lic. E. Leopoldo Téllez Gutiérrez

Vo. Bo. Jefatura de División
Calendarización de evaluación (semanas): 20
Semana 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Fecha 01-03/mar 05-10/ mar 12-17/ mar 19-24/ mar 02-07/ abr 09-14/ abr 16-21/ abr 23-28/ abr 30 abr- 5 may 7-12/ may
Planeado 1D 1SF 1F 1S 2D 2F 2F 2S 3D 3F
Real
Observaciones 2 de marzo 19 de marzo 17-20 de Abril 23-24 de Abril 1° y 5 de mayo
suspensión de suspensión de Registro de Registro de suspensión de
labores labores evaluaciones evaluaciones labores
ordinarias ordinarias
Firma Docente
VoBo jefatura
Semana 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
FO-TESCo-51
26
Fecha 14-19/ may 21-26/ may 28-31/ may, 1-2/ jun 04-09/ jun 11-16/ jun 18-23/ jun 25-30/ jun 02-07/ jul 09-13/ jul 23-28/ jul
Planeado 3F 3S 4D 4F 4F 4S 5D 5F 5S Segunda
oportunidad
Real
Observaciones 15 de Mayo 22-25 de Mayo 28-29 de Mayo Registro 06 de Julio 09-13 de Julio
suspensión de Registro de de evaluaciones Registro de Registro de
labores para evaluaciones ordinarias evaluaciones evaluaciones
docentes ordinarias ordinarias ordinarias
Firma Docente
VoBo jefatura
Indicar número de competencia y tipo de evaluación: D: Evaluación Diagnóstica F: Evaluación Formativa S: Evaluación Sumativa
Asentar la fecha real en que se evaluó la actividad
En caso de existir algún desfase, señalar la causa o razón Fecha de elaboración ______FEBRERO 2018_________________
Revisó:
IBQ Exiquio Cesar González Peña I.B.I. Miguel Ángel Gutiérrez Cerón
Nombre y firma del docente Presidencia de Academia
www.tecnologicodecoacalco.edu.mx
Lic. E. Leopoldo Téllez Gutiérrez

Vo. Bo. Jefatura de División


FO-TESCo-51 Instrumentacion Didactica para Balance de Materia y Energia

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Formato de Instrumentación Didáctica para la

Formación y Desarrollo de Competencias

Tecnológico Nacional de México

DIRECCIÓN ACADÉMICA- JEFATURA DE DIV. DE __IAM__________________

Instrumentación didáctica para la formación y desarrollo de competencias profesionales

Nombre de la asignatura: BALANCE DE MATERIA Y ENERGIA Grupo: 6411, 6421

SECRETARÍA DE EDUCACIÓN AV. 16 DE SEPTIEMBRE No. 54

4.-Análisis por competencias específicas

Temas y subtemas para Desarrollo de

SECRETARÍA DE EDUCACIÓN AV. 16 DE SEPTIEMBRE No. 54

1.1. A. Realizar cuadro comparativo

SECRETARÍA DE EDUCACIÓN AV. 16 DE SEPTIEMBRE No. 54

Indicadores de alcance Valor del indicador

SECRETARÍA DE EDUCACIÓN AV. 16 DE SEPTIEMBRE No. 54

SECRETARÍA DE EDUCACIÓN AV. 16 DE SEPTIEMBRE No. 54

1. A. Balance de materia sin reacción química.

SECRETARÍA DE EDUCACIÓN AV. 16 DE SEPTIEMBRE No. 54

1.4.3. C. Conversión de una composición másica a molar y

1.4. D. Aplicación del Balance de materia sin reacción

Fuentes de información Apoyos didácticos:

Indicadores de alcance Valor del indicador

SECRETARÍA DE EDUCACIÓN AV. 16 DE SEPTIEMBRE No. 54

C. Integra el algoritmo, Critica la resolución Planea la Muestra la Estima la resolución No enumera

Evidencia de aprendizaje % Indicador de alcance Evaluación formativa de la competencia

Fuentes de información Apoyos didácticos:

SECRETARÍA DE EDUCACIÓN AV. 16 DE SEPTIEMBRE No. 54

Indicadores de alcance Valor del indicador

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Valoración numérica 100 90 80 70 N/A

SECRETARÍA DE EDUCACIÓN AV. 16 DE SEPTIEMBRE No. 54

3.1, 3.1.1, 3.1.2 Realiza glosario con conceptos investigados en medios

3.2 Los problemas propuestos de calidad de vapor se entregan con

SECRETARÍA DE EDUCACIÓN AV. 16 DE SEPTIEMBRE No. 54

SECRETARÍA DE EDUCACIÓN AV. 16 DE SEPTIEMBRE No. 54

Indicadores de alcance Valor del indicador

SECRETARÍA DE EDUCACIÓN AV. 16 DE SEPTIEMBRE No. 54

C. Cálculos los balances de energía en sistemas es estado estable con 20%

SECRETARÍA DE EDUCACIÓN AV. 16 DE SEPTIEMBRE No. 54

Fuentes de información Apoyos didácticos:

Calendarización de evaluación (semanas): 20

IQ Tarsicio Nava Arzaluz I.B.I. Miguel Ángel Gutiérrez Cerón

Lic. E. Leopoldo Téllez Gutiérrez

Lic. E. Leopoldo Téllez Gutiérrez

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