You are on page 1of 12

GAMBARAN FAKTOR - FAKTOR KEPATUHAN DIET DIABETES

MELLITUS PADA PENDERITA DIABETES MELLITUS TIPE-2


DI UPT PUSKESMAS MAOS

SKRIPSI

Disusun Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Mencapai Derajat Sarjana


Keperawatan Minat Program Studi Ilmu Keperawatan

Diajukan oleh:
WINARTI
NIM. A21601500

PROGRAM STUDI S1 KEPERAWATAN SEKOLAH TINGGI ILMU


KESEHATAN MUHAMMADIYAH GOMBONG
2018

i
HALAMAN PERSETUJUAN

GAMBARAN FAKTOR - FAKTOR KEPATUHAN DIET DIABETES


MELLITUS PADA PENDERITA DIABETES MELLITUS TIPE-2
DI UPT PUSKESMAS MAOS

Telah disetujui dan dinyatakan telah memenuhi syarat


untuk diujikan pada tanggal 24 Maret 2018

Pembimbing,
Pembimbing 1 Pembimbing II

(Dadi Santoso, M.Kep) (Edi Sucipto,S.Kep.Ners.M.Kes)

Mengetahui,
Ketua Program Studi S1 Keperawatan

(Isma Yuniar, S. Kep., Ns., M. Kep)

ii
HALAMAN PENGESAHAN

Skripsi Dengan Judul

GAMBARAN FAKTOR - FAKTOR KEPATUHAN DIET DIABETES


MELLITUS PADA PENDERITA DIABETES MELLITUS TIPE-2
DI UPT PUSKESMAS MAOS

Yang dipersiapkan dan disusun oleh:


Winarti
NIM. A21601500

Telah dipertahankan di depan Dewan Penguji


Pada tanggal 24 Maret 2018
Susunan Dewan Penguji:

1. Sarwono, SKM., M.Kes (Penguji I) ........................

2. Dadi santoso, M.Kep (Penguji II) ........................

3. Edi Sucipto,S.Kep.Ners.M.Kes (Penguji III) ........................

Mengetahui,
Ketua Program Studi S1 Keperawatan

(Isma Yuniar, S. Kep., Ns., M. Kep)

iii
PERNYATAAN

Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam Skripsi yang saya ajukan tidak terdapat
karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu
Perguruan Tinggi, dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau
pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara
tertulis digunakan sebagai rujukan dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar
pustaka.

Gombong, Maret 2018

Winarti

iv
PERNYATAAN BEBAS PLAGIARISME

Yang bertanda tangan di bawah ini:


Nama : Winarti
Tempat/ tanggal lahir : Sukoharjo , 03 September 1979
Alamat : Desa Sampang RT 01 RW 06 Kec. Sampang, Kab.
Cilacap
Nomer telepon / HP : 085747568458
Alamat Email : wynwyn.4u@gmail.com

Dengan ini menyatakan dengan sesungguhnya bahwa skripsi saya yang berjudul :
“GAMBARAN FAKTOR - FAKTOR KEPATUHAN DIET DIABETES
MELLITUS PADA PENDERITA DIABETES MELLITUS TIPE-2
DI UPT PUSKESMAS MAOS”

Bebas dari Plagiarisme dan bukan hasil karya orang lain.

Apabila dikemudian hari diketemukan seluruh atau sebagian dari skripsi tersebut
terdapat indikasi plagiarisme, saya bersedia menerima sanksi sesuai peraturan
perundang-undangan yang berlaku. Demikianlah pernyataan ini dibuat dalam
keadaan sadar dan tanpa unsur paksaan dari siapapun.

Gombong , Maret 2018


Pembeimbing I Yang membuat pernyataan,

( Isma Yuniar, S.Kep, Ns, M.Kep ) ( Winarti )

v
KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, karena atas


rahmat dan karuniaNya serta hidayahNya penulis dapat menyelesaikan
penyusunan penelitian dengan judul “Gambaran Faktor-Faktor
Kepatuhan Diet Diabetes Mellitus pada Penderita Diabetes Mellitus
Tipe-2 di UPT Puskesmas Maos”
Penulisan penelitian ini tidak terwujud tanpa adanya dorongan dan
bimbingan dari berbagai pihak, oleh karena itu penulis menyampaikan
terima kasih kepada :
1. Ibu Herniyatun, M,Kep.Sp.Mat selaku Direktur STIKES
Muhammadiyah Gombong
2. Bapak Dadi santoso, M.Kep selaku pembimbing I
3. Bapak Edi Sucipto,S.Kep.Ners.M.Kes selaku pembimbing II
4. Ibu dr. Sri Utami selaku Kepala UPT Puskesmas Maos
5. Staf Dosen dan Karyawan STIKES Muhammadiyah Gombong
6. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu yang
telah membantu dalam menyusun penelitian ini.

Penulis menyadari bahwa penelitian ini masih jauh dari sempurna,


oleh karena itu saran dan kritik yang bersifat konstruktif sangat kami
harapkan untuk menyempurnakan penelitian ini.

Maos, Maret 2018


Penulis

Winarti

vi
PERSEMBAHAN

Penelitian ini penulis persembahkan kepada :


1. Suamiku tercinta (Sujaroh Alravi Vikri) yang selama ini telah
mendukung, dan memberi motivasi.
2. Anaku Shafa Amatullah Alravi, yang senantiasa memberi waktu untuk
menemani ibundanya menyusun penelitian ini.
3. Bapak/ ibu Sukadi yang selalu mendukung dalam menyusun
penelitian ini.
4. Ibu Mertua (alm), yang selalu mendoakan menantunya semasa
hidupnya, semoga bahagia di alam sana.
5. Kakaku tersayang (alm), yang semasa hidupnya selalu setia mengantar,
memberi support penulis semenjak SD sampai bisa bekerja di instansi
pemerintah, semoga Allah menjadikan kebaikan sebagai amalannya
yang dapat mengantarnya ke surga.
6. Adik adiku, serta seluruh keluarga besarku, yang telah ikut
mendukungku sampai tahap ini.
7. Dosen serta staf karyawan STIKES Muhammmadiyah Gombong yang
telah memberikan dukungan kepada penulis.
8. Rekan-rekan mahasiswa jalur Reguler B Kelas Cilacap, Kebumen dan
Wonosobo
9. Rekan-rekan mahasiswa jalur Reguler A STIKES Muhammadiyah
Gombong

vii
PROGRAM S1 KEPERAWATAN SEKOLAH TINGGI ILMU
KESEHATAN MUHAMMADIYAH GOMBONG
Penelitian, Februari,2018

GAMBARAN FAKTOR FAKTOR KEPATUHAN DIET DIABETES


MELLITUS PADA PENDERITA DIABETES MELLITUS TYPE-2 DI UPT
PUSKESMAS MAOS

Winarti1, Dadi Santoso², Edi Sucipto³


1
Mahasiswa Program Studi Sarjana Keperawatan Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Muhammadiyah
Gombong
2,3
Staf Pengajar Sarjana Keperawatan Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Muhammadiyah Gombong

ABSTRAK

Latar Belakang :Diabetes Mellitus adalah suatu penyakit dimana kadar glukosa
(gula sederhana) di dalam darah tinggi karena terdapat gangguan pada kelenjar
pankreas dan insulin yang dihasilkan baik secara kuantitas maupun kualitas.
Penatalaksanaan Diabetes meliputi edukasi, Teraphy Nutrisi Medik (TNM),
latihan jasmani dan therapy farmakologis. Pola makan merupakan kunci
keberhasilan penatalaksanaan DM. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui faktor
–faktor kepatuhan diet diabetes pada penderita diabetes mellitus tipe- 2 di UPT
Puskesmas Maos Cilacap.
Tujuan : Untuk mengetahui gambaran faktor-faktor kepatuhan diet diabetes
mellitus pada penderita diabetes mellitus type-2 di UPT Puskesmas Maos.
Metode : Jenis penelitian ini adalah penelitian deskriptis dengan pendekatan cross
sectional. Jumlah sampel pada penelitian ini sebanyak 80 responden yang
diperoleh dengan menggunakan rumus slovin dengan pengambilan sample secara
purposive sampling.
Hasil : Dari hasil penelitian didapatkan prosentase faktor- faktor kepatuhan
menjalankan diet pada penderita DM tipe- 2 adalah pendidikan dalam kategori
rendah (70%), pengetahuan kategori cukup (57,5%), dukungan keluarga kategori
baik (61,3%), peran tenaga kesehatan kategori baik (71,3%)
Kesimpulan : Saran bagi penderita DM tipe -2 yaitu harus rajin mengontrol
kadar gula darah dan mematuhi pola makan yang dianjurkan oleh tenaga
kesehatan untuk mengurangi komplikasi.

viii
BACHELOR OF NURSING PROGRAM MUHAMMADIYAH HEALTH
SCIENCE INSTITUTE OF GOMBONG
Research, Februari 2018
THE DESCRIPTION OF DIETARY DIABETES MELLITUS FACTORS
COMPLIENCE OF TYPE-2 PATIENT DIABETES MELLITUS IN UPT
PUSKESMAS MAOS.
Winarti1, Dadi Santoso², Edi Sucipto³
1
Student of Bachelor of Nursing Program Muhammadiyah Health Science Institute of Gombong
2,3
Lecturer of Bachelor of Nursing Program Muhammadiyah Health Science Institute of

ABSTRACT
Background: Diabetes Mellitus (DM) is a condition where blood sugar level are
high enough because there is a disorder of the pancreas gland and insulin
produced both in quality and quantity. Diabetes management involves the
education of medical nutrient (TNM), physical exercise and pharmacological
therapy. Diet is the key to the success management of DM.
Purpose : to know the description of the adherence factors of diabetes mellitus
diet in patient type-2 at Puskesmas Maos Cilacap.
Methode : This research type is descriptive research with cross sectional
approach. Number of samples in this esearch as such 80 responden obtained with
slovin formula with sampling by purposive sampling.
Results : From result of research got percentage of factor of obedience factor in
diet of patient DM type-2 is education in the low category (70%), knowledge of
category is sufficient (57,5%), the support of family is good (61,3%), contribution
of health manpower category good (71,3%).
Conclusion : Suggestion for patient of type-2 DM that is must diligently control
blood sugar level and obey diet recommended by health manpower to reduce
complication.

ix
DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL........................................................................................ i
HALAMAN PERSETUJUAN ......................................................................... ii
HALAMAN PENGESAHAN .......................................................................... iii
KATA PENGANTAR .................................................................................... iv
PERSEMBAHAN ........................................................................................... v
ABSTRAK ...................................................................................................... vi
ABSTRACT .................................................................................................... vii
DAFTAR ISI ................................................................................................... viii
DAFTAR TABEL ........................................................................................... x
BAB I PENDAHULUAN ............................................................................ 1
A. Latar Belakang ............................................................................ 1
B. Rumusan Masalah ........................................................................ 4
C. Tujuan Penelitian ........................................................................ 4
D. Manfaat Penelitian ....................................................................... 4
E. Keaslian Penelitian ...................................................................... 5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA .................................................................... 8
A. Landasan Teori ........................................................................... 8
1. Diabetes Mellitus (DM) ........................................................ 8
2. Kepatuhan Diet...................................................................... 37
B. Kerangka Teori ........................................................................... 51
C. Kerangka Konsep......................................................................... 52
BAB III METODE PENELITIAN .................................................................. 46
A. Metode Penelitian ...................................................................... 46
B. Populasi dan Sampel ................................................................... 46
C. Tempat dan Waktu Penelitian ...................................................... 48
D. Variabel Penelitian....................................................................... 48
E. Definisi Operasional .................................................................... 48
F. Teknik Pengumpulan Data .......................................................... 50
G. Teknik Analisa Data .................................................................... 51
H. Instrument Penelitian ................................................................... 51
I. Validitas dan Reliabilitas Instrumen ............................................ 52

x
J. Etika Penelitian ............................................................................ 52
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN-LAMPIRAN

xi
DAFTAR TABEL

Tabel 1.1 Penelitian terdahulu ........................................................................ 5


Tabel 1.2 Persamaan dan Perbedaan Penelitian terdahulu dan sekarang ........ 6
Tabel 2.1 Kadar glukosa darah sewaktu dan puasa sebagai patokan
penyaring dan diagnosis Diabetes Mellitustipe-2 (mg/dL) ............. 21
Tabel 2.2 Tingkat Kegiatan Sehari – hari untuk Perhitungan Kalori .............. 40
Tabel 3.1 Penjabaran definisi operasional dan skala pengukuran ................... 49

xii