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É o conjunto de compostos que apresentam propriedades

QUÍMICAS SEMELHANTES
Essa semelhança é identificada nas fórmulas através de um
GRUPO FUNCIONAL

É um átomo ou grupo de átomos que é comum
a todos os compostos da mesma função

Prof. Agamenon Roberto

H3 C CH2 OH álcool

H3C O CH3 éter

O
H3C C ácido carboxílico
OH

O
H3C C aldeído
H

O

Prof. Agamenon Roberto
H3C C CH3 cetona

O
H3C C éster
O CH3
O
H3C C amida
NH2

NH2 CH3 amina primária

NH CH3
amina secundária
CH3
Prof. Agamenon Roberto

OH fenol

b) aldeído com 3 átomos de carbono. – OH. obtém-se a fórmula estrutural de um: a) ácido carboxílico com 3 átomos de carbono. 12 d) aldeído com 4 átomos de carbono. H H3C – CHH2 C H OH H Prof. e) álcool com 3 átomos de carbono. Agamenon Roberto . c) álcool com 4 átomos de carbono.01)(Unifor – CE) Quando se substitui um hidrogênio do metano pelo radical hidroxila. 115 Ex. Pág. e outro hidrogênio por radical etil.

amina. amina. Agamenon Roberto c) aldeído. . ácido carboxílico. d) éter. amida. e) amina. Prof. b) cetona. álcool. Sua estrutura química se encontra representada abaixo.02)(Covest-1ªfase-98) O Aspartame é um composto orgânico multifuncional com propriedades adoçantes que o tornam um eficiente substituto para o açúcar comum. Qual das alternativas a seguir apresenta funções orgânicas encontradas no Aspartame? O O amida éster amina H2N – CH – C – NH – CH – C – OCH3 CH2 CH2 ácido carboxílico COOH a) éster. cetona. aldeído. ácido carboxílico. amida. éster.

. aldeído e álcool. ácido carboxílico e amina. carbilamina e aldeído. b) amida. c) álcool. Agamenon Roberto d) álcool. e) fenol. amina e ácido carboxílico. cetona e fenol. estão presentes as seguintes funções orgânicas: H H H O CH3 3– (CHOH) CH C C2 – CHNH C C2 – CO2H OH OH OH NH2 ÁCIDO CARBOXÍLICO ÁLCOOL AMINA a) álcool. Prof.03) (UPE – 2007 – Q1) No composto orgânico representado pela fórmula abaixo.

 ..  .. limpeza doméstica. ÁLCOOL O álcool mais conhecido é o ETANOL ou ÁLCOOL ETÍLICO Usado em .  .... bebidas alcoólicas. Prof. combustíveis... Agamenon Roberto ..

a depender da quantidade . O ETANOL se dissolve facilmente no sangue e se distribui por todo o organismo causando. ...

morte...  ..  . estado de coma.. inconsciência.  . a depender da quantidade .  ...... Efeitos do ETANOL no organismo O ETANOL se dissolve facilmente no sangue e se distribui por todo o organismo causando. Prof. Agamenon Roberto ... descontrole emocional...  . euforia ou tranquilidade. diminuição ou perda do controle motor..  .

Classe Funcional dos Alcoóis Possui a oxidrila ( – OH) ligada diretamente a um CARBONO SATURADO C OH H H H H H – C – OH H – C – C – OH H – C = C – C – OH H H H H H H Prof. Agamenon Roberto .

Nomenclatura oficial (IUPAC) dos alcoóis Semelhante à dos hidrocarbonetos com a terminação “OL” H3C – OH METANOL H3C – CH2 – OH ETANOL 3 2 1 H3C – CH2 – CH2 – OH PROPAN – 1 – OL 1 2 3 H3C – CH – CH3 PROPAN – 2 – OL OH A numeração tem início na extremidade mais próxima da OXIDRILA Prof. Agamenon Roberto .

Agamenon Roberto . OH pent 5 4 3 2 1 H3C – CH = C – CH – CH3 3 – en pent – 3 – en – 2 – ol 2 – ol CH3 5 1 4 OH 3 – etil – ciclo – pentanol 3 2 CH2 – CH3  A numeração tem início no carbono da OXIDRILA  Segue no sentido que dê ao substituinte o menor valor Prof.

Agamenon Roberto . 2 – metil 4 – etil CH3 CH2 – CH3 1 2 3 4 5 H3C – C – CH = C – CH – CH3 5 – metil OH CH2 – CH2 – CH3 oct – 3 – en – 2 – ol 6 7 8 4 – etil – 2. 5 – dimetil – oct – 3 – en – 2 – ol Prof.

H3C OH Prof. 115 Ex.01) Represente a fórmula estrutural dos seguintes compostos: a) 2 – metil – butan – 2 – ol. CH3 H3C – C – C CH–2C– CH3 OH Pág. 10 b) 1 – metil – ciclo – hexanol. Agamenon Roberto .

Agamenon Roberto OH a) H2C – CH – CH3 2 – metil propan – 1 – ol CH3 Pág. 11 OH d) H3C – CH – CH – CH3 3 – metil butan – 2 – ol CH3 OH e) 2 – metil – ciclo – hexanol CH3 .02) Escreva o nome dos seguintes alcoóis: Prof. 115 Ex.

115 Ex. 05 Prof. Agamenon Roberto .03) Metanol e etanol são empregados como combustíveis. a) Equacione a combustão completa de cada deles metanol: CH3OH + 3 O2  CO2 + 2 H2O etanol: C2H5OH + 3 O2  2 CO2 + 3 H2O Pág.

Nomenclatura vulgar dos alcoóis Álcool + radical ligado à oxidrila + ICO H3C – OH álcool metílico H3C – CH2 – OH álcool etílico H3C – CH2 – CH2 – OH álcool propílico H3C – CH – CH3 álcool isopropílico OH Prof. Agamenon Roberto .

Agamenon Roberto . Podemos classificar o ÁLCOOL quanto ao tipo de carbono que apresenta a oxidrila em: PRIMÁRIO SECUNDÁRIO TERCIÁRIO H H CH3 H3C C OH H3C C OH H3C C OH H CH3 CH3 A oxidrila se encontra A oxidrila se encontra A oxidrila se encontra em um em um em um carbono primário carbono secundário carbono terciário Prof.

Pode-se também classificar os álcoois quanto ao número de oxidrilas presentes na molécula em: MONOÁLCOOL ou MONOL DIÁLCOOL ou DIOL Possui uma única oxidrila Possui duas oxidrilas H3C CH2 CH CH3 H3C CH CH CH3 OH OH OH TRIÁLCOOL ou TRIOL Possui três oxidrilas H2C CH CH CH3 OH OH OH Prof. Agamenon Roberto .

Agamenon Roberto . primário. secundário. OH c) aromático. ALICÍCLICO e) aromático. terciário.01) O ciclo hexanol pode ser classificado como um álcool: a) alicícliclo. monol. b) aromático. d) alicícliclo. poliol. monol. monol. MONOL SECUNDÁRIO Prof. poliol. terciário. secundário.

H CH3 CH3 H e) nulário. tetrametil butanol but anol c) terciário. H C C C C H H CH3 CH3 OH CARBONO PRIMÁRIO ÁLCOOL PRIMÁRIO Prof.02) O tetrametil butanol é um álcool: a) primário. Agamenon Roberto . b) secundário. d) quaternário.

ALDEÍDOS São compostos que apresentam o grupo funcional O C ou CHO H O O H3C – CH2 – C H3C – CH – C H H CH3 Prof. Agamenon Roberto .

Nomenclatura oficial (IUPAC) dos aldeídos

Semelhante à dos hidrocarbonetos com a terminação “AL”

O
H3C – CH2 – C PROPANAL
H

O
H3C – CH – C METIL – PROPANAL
H
CH3

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5 4 3 2 1 O
H3C – CH – C = CH – C pent – 2 – enal
H
4 – metil CH3 CH2

CH3 3 – etil

3 – etil – 4 – metil – pent – 2 – enal

 A numeração tem início no carbono do GRUPO FUNCIONAL

Prof. Agamenon Roberto

01) Escreva o nome do seguinte aldeído:

5 4 3 2 1
O
H3C – CH – CH – CH – C 2, 3, 4 – trimetil pentanal
H
CH3 CH3 CH3
Prof. Agamenon Roberto

Pág. 119
Ex. 19 (c)

ACETONA .

CETONAS A remoção do esmalte de unhas é feita com a ACETONA Que pertence à classe funcional das CETONAS Prof. Agamenon Roberto .

Prof. Agamenon Roberto CETONAS São compostos que possuem o grupo funcional C ou – CO – entre radicais orgânicos O O O H3C – C – CH3 H3C – C – CH2 – CH3 H3C – C – CH – CH3 CH3 PROPANONA BUTANONA METIL .BUTANONA Nomenclatura oficial (IUPAC) das CETONAS Semelhante à dos hidrocarbonetos com a terminação “ONA” .

pentanona 3 CH3 CH3 C) 6 5 1 2.123 CH3 Ex.hexanona 4 2 H3 C – 3 – CH3 Prof. 4 . Agamenon Roberto .dimetil .dimetil – ciclo .01) Dê o nome das seguintes substâncias: O a) H3C – C – CH – CH3 metil .butanona Pág. 4 .35 O 5 4 2 1 b) H3C – CH – C – CH – CH3 2.

H3C – CH – CH2 – CH3 b) 2 – buten – 1 – ol.02)(Vunesp) Qual das moléculas representadas possui fórmula mínima diferente das demais? Pág. c) 3 – buten – 1 – ol. OH d) butanal. e) butanona.123 2 – butanol  C4H10O Ex. 2 – buten-1-ol  C4H8O 3 – buten-1-ol  C4H8O H2C – CH = CH – CH3 H2C – CH2 – CH = CH2 OH OH O O H3C – CH2 –CH2 – C H H3C – C – CH2 – CH3 butanal  C4H8O butanona  C4H8O Prof. Agamenon Roberto .31 a) 2 – butanol.

o grupo funcional terá prioridade para a numeração da cadeia carbônica O número deve ser escrito antes daquilo que ele indica O H3C CH CH C CH3 5 4 3 2 1 pent – 3 – en – 2 – ona Prof.Havendo insaturações na cadeia. Agamenon Roberto .

Agamenon Roberto . Uma nomenclatura comum manda escrever os nomes dos radicais ligados ao grupo funcional seguidos da palavra cetona O H3C CH2 C CH3 etil – metil cetona Prof.

Uma experiência com a PROPANONA (Acetona) .

ÁCIDO CARBOXÍLICO É todo composto orgânico que possui o grupo funcional O C ou COOH OH O O H3 C CH2 CH C H3 C CH2 C OH OH CH3 Prof. Agamenon Roberto .

devemos iniciar pelo carbono do grupo funcional 4 3 2 1 O H3C CH2 CH C OH CH3 ácido – 2 – metil – butanóico Prof.A sua nomenclatura é iniciada com a palavra ÁCIDO seguida do nome do hidrocarboneto correspondente com a terminação “ ÓICO “ O H3C CH2 C ácido propanóico OH Havendo necessidade de numeração. Agamenon Roberto .

4 – dimetil pent – 3 – enóico Prof. Agamenon Roberto . CH3 CH3 5 4 2 1 O H3C C C CH C 3 OH CH2 CH3 2 – etil – 4 – fenil – 3.

2 – etil – 3. 4 – trimetil hexanóico CH3 6 5 4 3 2 1 O H3 C C H2 CH C CH C OH CH3 CH3 CH2 CH3 Prof. 3. Agamenon Roberto .

FUNÇÕES ORGÂNICAS – NOMENCLATURA .

Agamenon Roberto . ÉTERES São compostos que possuem o grupo funcional R – O – R’ onde R e R’ são radicais orgânicos derivados dos hidrocarbonetos H3C O CH2 CH3 H3C O CH CH3 CH3 Prof.

A nomenclatura IUPAC é: PREFIXO QUE INDICA O NÚMERO HIDROCARBONETO DE ÁTOMOS DE CARBONO DO + OXI + CORRESPONDENTE RADICAL MENOR AO MAIOR RADICAL H3C – O – CH2 – CH3 metoxi – etano Na nomenclatura usual. Agamenon Roberto . segue-se o seguinte esquema: ÉTER + NOME DO + NOME DO + ICO RADICAL MENOR RADICAL MAIOR H3C – O – CH2 – CH3 éter metil etílico Prof.

Dê a fórmula estrutural e outro nome possível para essa substância Fórmula estrutural: H3C – CH2 – O – CH2 – CH3 Outro nome: etoxi – etano Pág. Em laboratórios de pesquisa é largamente empregado como solvente. Agamenon Roberto . 134 Ex. 02 Prof.01) O “ éter dietílico “ é uma substância de conhecidas propriedades anestésicas.

ÉSTERES São compostos resultantes da substituição do hidrogênio ionizável do ácido por radicais derivados dos hidrocarbonetos O Possui o grupo funcional: C ou – COO – O O H3C CH2 C O CH3 H3C CH COO CH3 CH3 Prof. Agamenon Roberto .

REAÇÃO DE ESTERIFICAÇÃO Podemos obter um ÉSTER pela reação entre um ÁCIDO CARBOXÍLICO e um ÁLCOOL O H3C C + OH HO CH3 + H 2O Prof. Agamenon Roberto .

Nomenclatura dos ésteres parte derivada do ácido radical derivado do álcool de com terminação OATO com terminação ILA O H3C CH2 C O CH3 propanoato de metila Prof. Agamenon Roberto .

Agamenon Roberto etanoato de pentila O Pág. 138 aroma do abacaxi Ex. b) etanoato de pentila e butanoato de etila. c) pentanoato de etila e etanoato de butila.01) (UFPI) Os aromas de banana e do abacaxi estão relacionados com as estruturas dos dois ésteres dados abaixo: O aroma da banana CH3 – C OCH2CH2CH2CH2CH3 Prof. d) pentanoato de acetila e etanoato de butila. 14 CH3CH2CH2 – C OCH2CH3 butanoato de etila Escolha a alternativa que apresenta os nomes sistemáticos das duas substâncias orgânicas: a) acetilpentanoato e etilbutanoato. . e) acetato de pentanoila e butanoato de acetila.

02) (UFRN) O composto que é usado como essência de laranja tem fórmula: O H3 C – C OC8H17 O nome oficial desse composto é: Pág. Agamenon Roberto d) etanoato de n – propila. 138 Ex. e) hexanoato de etila. 16 a) butanoato de metila. c) etanoato de n – octila. . Prof. b) butanoato de etila.

Prof.03)PUC – RS) Flavorizantes artificiais procuram imitar o sabor e o aroma de alimentos produzidos artificialmente. O–R e) C6H5OCH3. 26 b) CH3CH2COCH2CH3. Agamenon Roberto . O –C ou – COOR d) CH3CH2CH2COOCH2CH3. Um exemplo de éster que pode ser usado como aditivo alimentar é: Pág. 139 a) CH3COOH. Ex. c) CH3CH2CH2OH. Dentre esses compostos sintéticos. destacam-se os ésteres.

Sais de ácidos carboxílicos Podemos obter um SAL DE ÁCIDOS CARBOXÍLICOS pela reação entre um ÁCIDO CARBOXÍLICO e uma BASE O H3C C + Na+OH NaOH O OHH – Prof. Agamenon Roberto + H2O sal de ácido carboxílico .

Nomenclatura dos sais de ácidos carboxílicos parte derivada do ácido de cátion derivado da base com terminação OATO O H3C CH2 C O Na propanoato de sódio Prof. Agamenon Roberto .

ANIDRIDOS Podemos obter um ANIDRIDO a partir da desidratação dos ÁCIDOS CARBOXÍLICOS O O CH3 – C CH3 – C O H O + H2O O H CH3 – C O CH3 – C O ANIDRIDO Prof. Agamenon Roberto .

O nome dos anidridos é em função do ácido do qual derivam: Prof. Agamenon Roberto Anidrido + NOME DO ÁCIDO O CH3 – C O Anidrido propanóico ou anidrido acético CH3 – C O .

O CH3 – CH2 – C O Anidrido propanóico CH3 – CH2 – C O O CH3 – C O Anidrido etanóico – propanóico CH3 – CH2 – C O Prof. Agamenon Roberto .

Prof. Agamenon Roberto .

Agamenon Roberto AMÔNIA H– N–H I H CHH3 – N – H 3– CHH – N–H CHH3 – N – CH H 3 I I I H H 3 CH H 3 CH amina primária amina secundária amina terciária . AMINAS São compostos derivados da molécula do NH3 pela substituição de um ou mais átomos de hidrogênio por radicais monovalentes derivados dos hidrocarbonetos Prof.

A nomenclatura IUPAC manda colocar a palavra AMINA após os nomes dos radicais CH3 – NH – CH2 – CH3 etil metil amina CH3 – N fenildimetil amina I CH3 Prof. Agamenon Roberto .

O odor dos peixes deve-se às aminas principalmente a amina de fórmula H3 C N CH3 CH3 Qual o seu nome? trimetil amina Prof. Agamenon Roberto .

A anilina (nome aceito pela IUPAC) NH2 Prof. Agamenon Roberto fenilamina é outra amina muito importante É usada nas industrias de cosméticos e tecidos .

Agamenon Roberto . 6 5 4 3 2 1 H3C – CH – CH2 – CH – CH2 – CH3 CH3 NH2 Outra nomenclatura: 5 – metil – hexan – 3 – amina Prof.

AMIDAS São compostos que possuem o grupo funcional O C N O O H3C – CH2 – C H3C – CH – C I NH – CH3 NH2 CH3 Prof. Agamenon Roberto .

R4 são grupos que variam de uma proteína para outra) Prof. R3. Agamenon Roberto . R2. As AMIDAS estão presentes nas estruturas das PROTEÍNAS H O H O H O H O C–C–N–C–C–N–C–C–N–C–C–N– R1 H R2 H R3 H R4 H Proteína (R1.

Agamenon Roberto . A nomenclatura IUPAC recomenda colocar a palavra AMIDA após o nome do hidrocarboneto correspondente O propanoamida H3C – CH2 – C NH2 O metil propanoamida H3C – CH2 – C I NH2 CH3 Prof.

4 3 2 1 O H3C CH CH C NH CH3 CH2 CH3 2 – etil – N – fenil – 3 – metil butanoamida Prof. Agamenon Roberto .

Agamenon Roberto . NITRILOS São compostos que apresentam o grupo funcional: –C N H3C CΞN etanonitrilo A nomenclatura IUPAC recomenda o uso da palavra NITRILO após o nome do hidrocarboneto correspondente Prof.

antecedido da palavra cianeto H3C C N cianeto de metila H2C CH C N cianeto de vinila Prof. Agamenon Roberto .O nome dos nitrilos pode também ser formado pelo nome do radical ligado ao grupo funcional.

Agamenon Roberto . NITROCOMPOSTOS São compostos que possuem o grupo funcional – NO2. denominado de NITRO H 3C NO2 H 3C CH2 NO2 H 3C CH CH3 NO2 Prof.

Agamenon Roberto .A nomenclatura IUPAC recomenda o uso da palavra nitro seguida do nome do hidrocarboneto a ele ligado H 3C NO2 nitro metano H 3C CH2 NO2 nitro etano 3 2 1 H3 C CH CH2 CH3 NO2 1 – nitro – 2 – metil propano Prof.

Agamenon Roberto . HALETOS ORGÂNICOS São compostos obtidos quando se substitui um ou mais átomos de hidrogênio do hidrocarboneto por átomos dos halogênios H3C Br H3C CH2 Br H3C CH CH2 CH3 Br Prof.

A nomenclatura IUPAC considera o halogênio como sendo um radical H3C Br bromo metano H3C CH2 Br bromo etano 1 2 3 4 H3C CH CH CH3 Br CH3 2 – bromo – 3 – metil butano Prof. Agamenon Roberto .

A nomenclatura usual é dada com o nome do halogeneto antepondo-se ao nome do radical a ele ligado H3C Br brometo de metila H3C CH2 Br brometo de etila Prof. Agamenon Roberto .

c) 2. Agamenon Roberto . 3 – dicloro – metil pentano. d) 2 – cloro hexano. 4 – dimetil pentano. Prof.01) O nome do composto abaixo é: 5 4 3 2 1 H3C CH CH2 CH CH3 CH3 Cl a) 2 – metil pentano. 2 – cloro – 4 – metil pentano b) 2 – cloro – 4 – metil pentano. e) 2.

d) 1 – bromo – 2 – metil propano. c) 2 – metil – butano. o composto abaixo é chamado de: 3 2 1 H3C CH CH2 Br CH3 a) brometo de n-propila. Prof. 1 – bromo – 2 – metil propano b) brometo de isopropila.02) Segundo a IUPAC. e) 3 – bromo – 2 – metil propano. Agamenon Roberto .

X é um halogênio (Cl. COMPOSTOS DE GRIGNARD É todo composto que possui RMgX onde: R é um radical orgânico. Agamenon Roberto . Br ou iodo) H 3C Mg Br H 3C CH2 Mg Br Prof.

A IUPAC recomenda a seguinte regra: nome do de nome do magnésio halogeneto radical H 3C Mg Br brometo de metil magnésio H 3C CH2 Mg Br brometo de etil magnésio Prof. Agamenon Roberto .

Agamenon Roberto . FUNÇÕES MISTAS É quando temos a presença de vários grupos funcionais O ÁCIDO CARBOXÍLICO H 3C CH C OH NH2 AMINA Prof.

segundo a IUPAC.Neste caso as funções obedecem a uma ordem de prioridades A ordem de preferência. Agamenon Roberto . das principais funções é: ÁCIDO CARBOXÍLICO > AMIDA > ALDEÍDO > CETONA > AMINA > ÁLCOOL 3 2 1 O H3C CH C ácido – 2 – amino propanóico OH NH2 Prof.