cigncia da termodindmica lida com a quantidade de calor transferido \ quando um sistema passa por um processo de um estado de equilibrio para outro, nfo fazendo nenhuma referéncia ao tempo que tal processo demora, Mas, em engenharia, n6s estamos freqlentemente interessados na raxa de transferéneia de calor, que é o tema da ciéneia da rransferéncia de eator. Comegaremos este capitulo com uma revisdo dos conceitos fundamentais da termodindmica, que constituem o ambiente de atuagio da transferéncia de calor. Em primeiro lugar, apresentaremos a relagdo do calor com outras for- mas de energia ¢ revisaremos o conceito de balango de energia, Em seguida, apresentaremos os trés mecanismos bisicos de transferéncia de calor: condu- Gio, convecgiia € radiagao, e discutiremos o conceito de condutividade tér- mica, Condugao € a transferéncia de energia resultante da interagio de particulas de maior energia de uma dada substancia com particulas adjacentes de menor energia; convecedo € 0 modo de transferéncia de calor entre uma superficie sélida e 0 Iiquido ou gas adjacente que esta em movimento e que envolve os efeitos combinados de conducio © movimento do fluido: e radia- ‘edo € a energia emitida pela matéria na forma de ondas eletromagnéticas (ou fétons) resultantes das mudangas nas configuragdes eletrSnicas dos dtomos ov moléculas. Fecharemos este capitulo com uma discussfo sobre transferéncias de calor simultaneas. oBserivos ‘A términa deste capitulo vocé deveré ser capa de: Entender como termadinémica e transferéncia de calor esto relacionadas. Distinguirenergia térmica de outras formas de energia, assim como transferéncia de calor de outras formas de ransferéncia de energa, Fezerbalangos gerais de energla, assim como balangos de energia em supertces. Entender os mecanismos basioos da transferncia de calor (condugdo, conveogéo e ra- ‘iagdo térmica), bem como a li de Fourier da condugdo de calor, ale de Newton para 0 testiamento ea lei de Stefen-Boltzmann para a radiaglo. Identticar os mecanismas de transfeéncia de calor que ocorem de forma simolténea na pratica, 2 Conscientizar-se dos custas associados as perdas de caer. Solucinar vrios problemas envclvend transeréncia de calor encontrados na prétca (oats) 1rd sees irl ees sie rl Fjestelli oe Hen) < iad Roar aey ers Weleitura 47 GevienEDFIGURA 1-1 Geralmente estamos interessados ern saber em quanto tempo o café quente no interior da garrafa térmica restia até certa temperatura, o que, por sua vez, rio pode ser determinado somente por ‘meio de uma anise termodinamica, Abies fro. mre Calor FIGURA 1-2 Fluxo de calor na direglo da temperatura decrescente, 1-1 = TERMODINAMICA E TRANSFERENCIA DE CALOR De acordo com nossa experiencia, todos sabemos que se deixarmos uma lata de bebida gelada & temperatura ambiente ela esquentard, ao passa que, se dei- xxarmos uma lata de bebida moma em uma geladeira, ela resftiard Isso acontece or causa da transferéncia de energia do meio quente para o meio frio. A trans- feréncia da energia é sempre do meio de maior temperatura para o de menor temperatura, ¢ela cessa quando os dois meios atingem a mesma temperatura, Em termodindmica estudamos que a energia existe em diferentes formas. Neste texto, estamos interessacios principalmente no calor, cuja detinigio & a forma de energia que pode ser transferida de um sistema para outro como con- segiiéncia da diferenca de temperatura entre eles. A ciéncia que estuda as taxas de transferéncia do calor & chamada de transferénea de calor. Vocé pode estar se perguntando sobre a necessidade de um estudo detalhado da transferéncia de calor, jé que podemos determinar a quantidade de calor transferido para qualquer sistema em qualquer processo utilizanda apenas uma anilise termodindmica. A raziio esta no fato de que a termodinamica é focada na quantidade de calor transferido quando um sistema passa de um dado estado de equilfbrio para outro, niio fornecendo informagies sobre o tempo que tal processo leva. A anilise termodinamica nos diz somente o quanto de calor deve ser transferido para realizar uma determinada mudanga no estado termodina- mico, de forma a satisfazer o principio da conservagio da energia, Na pritica, nds estamos mais preocupados com a taxa de transferéncia do calor (calor transferido por unidade de tempo) do que com a sua quantidade propriamente dita. Por exemplo, nés podemos determinar a quantidade de calor transferida do café quente no interior de uma garrafa térmica para que ele resfrie de 90 °C para 80°C utilizando apenas a andlise termodindmica. No entanto, um tipieo usuario ou fabricante de garrafas térmicas estar muito mais interessado em qua rempo 0 café demorard para resfiar até 80 °C, e uma andlise termodindmica no pode res- ponder a esta questa. A determinacio das taxas de transferéncia de calor ou de um sistema e, conseqiientemente, o tempo de aquecimento ou arefecimento, bem como a variacao de temperatura, é 0 objetivo da iransferéncia de calor (Figura 1-1). ‘A termodindmica trabalha com estados termodinamicos em equilfbrio e trans- formagdes de um estado de equilfbrio para outro, A transferéncia de calor, por ‘outro lado, trabalha com sistemas que ndo estio era equilibrio térmico, sendo, por- tanto, fendmenos de ndo-equiltbrio termodinamico. Desta forma, 0 estudo da {ransferéncia de calor nfo pode ser baseado apenas nos prineipios da termodi ‘ica. No entanto, as leis da termodindmica estabelecem 0 ambiente de trabalho da ciéncia da transferéncia de calor. A primeira lei estabelece que a taxa de energia transferida para um sistema seja igual & taxa de crescimento de sua energia. A se- _gurda le’ estabelece que 0 calor deve ser transferido na direcdo da menor tempera- tura (Figura 1-2). E.0 mesmo que um carro estacionado em uma descida, que deve se mover na dirego da menor altura quando as freios so liberados, E, também, andlogo a corrente elétrica fluindo na diregao do decrescimento do potencial elé- trico ou do fluido escoando na direcdo do decrescimento da pressio total. ‘A exigéncia bisica para que a transferéncia de calor ocorra é a presenga de ‘uma diferenca de temperatura, pois nio pode ocorrer transferéncia liquida de calor entre dois corpos que esto na mesma temperatura. A diferenga de tempe- ratura € a forea moiriz da transferéncia de calor, assim como a diferenca de potencial elétrico € a forga motriz.da corrente elétrica e a diferenga de pressio € a forca motriz para o escoamento de fluidos. A taxa de calor transferido em dada direeao depend da magnitude do gradiente cle temperanura (diferenga de temperatura por unidade de comprimento ou taxa de variagao da temperatura) naquela direeo. Quanto maior o gradiente de temperatura, maior a taxa de transferéneia de calor.Areas de aplicagao da transferéncia de calor ‘A transferéncia de calor é freqllentemente encontrada em sistemas de enge- nharia e em outros aspectos da vida, ¢ nfio precisamos ir muito longe para ver algumas dreas de aplicagio da transferéneia de calor. Na verdade, nao precisa- ‘mos ir a lugar nenhum. O corpo humano est constantemente rejeitando calor para o ambiente, e 0 nosso conforto esta diretamente ligado taxa em que essa Tejeigdio acorre. Nés tentamos controlar essa taxa de transferéncia de calor ade- quando nossas roupas as condigdes do ambiente. Muitos utensilios domésticos so concebidos, totalmente ou em parte, considerando os prinefpios da transferéncia de calor. Alguns exemplos in- cluem fogées elétricos ¢ a gas, aquecedores e ares-condicionados, geladeiras e freezers, aquecedores de ‘gua, ferros de passar e até mesmo computadores, tevés e DVDs. Casas energeticamente eficientes siio proje- tadas de forma a minimizar a perda de calor no inverno e a ganhar calor no verio, A transferéneia de calor representa um importante papel no projeto de muitos outros dispositivos, como radiadores de carro, coletores de ener gia solar, diversos componentes de usinas elétricas ¢ até naves espacial (Figura 1-3). A melhor espessura de isolamento térmico para paredes © telhados, canos de agua quente ou de vapor ou aquecedores de gua é, no- vamente, determinada com base na andlise da transferéncia de calor, aliada as consideragdes econdmicas, Contexto histérico O calor sempre foi percebido como algo que produz uma sensagdo de aqueci- ‘mento, mas ninguém poderia imaginar que a sua natureza foi um dos primeiros Aquecedores fnetlokt Refrigeradores FIGURA 1-3 Algumas dreas de aplicagdo da transferéncia de calor. Arcondcionad, glade cueseer The McGraw-Hill Compan cH Brazen flap or © Va. 1/PhowoDise; Hunanas: © Vo 121/PhotoDis: Usinae: © Corbis Royal Free