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6/10/2018 LA ACUÍCULTURA, OPCIÓN DEL SIGLO XXI

JEYNER BECERRA RODRÍGUEZ

LA ACUÍCULTURA, OPCIÓN DEL SIGLO XXI


octubre 02, 2018

El pescado por ser la mayor fuente mundial de proteína se esta convirtiendo en una de las
mejores opciones de inversión en el mundo, la tendencia mundial de consumo de los
mercados en los próximos 15 años sera el pescado en especial los provenientes de la
acuicultura de aguas continentales (criaderos de peces de agua dulce). Esto va  repercutir 
de  forma local y los acuícultores tienen  que prepararse. 
Hemos  visto que los productos proveniente de la 
ganadería  esta decayendo en  sus  ventas debido a los
problemas  de salud   que esta causando  el  consumo de
sus derivados sobre todo los  embutidos,  esto por
consiguiente ha generado el auge del pollo  y estimo que 
con  el  tiempo    tendrán los mismos problemas que
aqueja   al sector  ganadero. 

En conclusión  la acuicultura  se va a convertir en unas  de


las  mejores opciones del siglo no solo por  el alto
Luis Banchero Rossi
contenido de proteína que puede ayudar a combatir la 
desnutrición en el mundo,  también lo sera  por el cultivo  saludable  que  debe seguir
teniendo  y el cuidado  consciente  de las aguas lo que implica salvaguardar el liquido  de
agentes contaminantes, evitar la tala de bosque en las  nacientes de aguas. Si las
tendencias son positivas por  la promoción del  consumo entonces  hay que preparar    y
optimizar nuestros sistemas de producción.

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6/10/2018 LA ACUÍCULTURA, OPCIÓN DEL SIGLO XXI

La producción acuícola en la región San Martín - Perú supera las expectativas de


rentabilidad, duplica el ingreso comparado con otras actividades económicas, por ejemplo,
en un metro m² de espejo de agua se puede producir 2.5 kg. de tilapia al año a precio de
S/. 10.00 al consumidor nal; estimándose un ingreso de S/. 25.00 anuales. Comparado
con el cultivo de café con este solo se puede producir hasta S/. 7.00  anuales por m². La
otra ventaja acuícola es el ujo de efectivo produciendo 2.5 cosechas anuales.

Los productos acuícolas en San Martín ya tienen una gran demanda con un crecimiento
estable de un 25% anual. Las pocas piscícolas no pueden abastecer al mercado, siendo
esta la oportunidad del siglo que todo  inversor agropecuario debe captar. Para  lograrlo se
puede   utilizar  diferentes niveles de  tecnologías  como   aíreadores arti ciales  para la
e ciencia del oxígeno disuelto, geomembranas,  y equipos  acuícolas. 

Por: Jeyner Becerra Rodríguez

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