You are on page 1of 2

Ficha técnica de Miel de Chiverre

Descripción

Miel de chiverre
Marca

Clasificación

Mermeladas
Presentación

De compra Unidad
De consumo Unidad
Aplicación

Insumo en preparación de mermeladas
Restaurantes, hogares, público en general
Uso especifico

Gastronomía, repostería

CARACTERISTICAS
Descripción Valor Condición
ingredientes Chancaca, CMC, conservante (sorbato de Obligatorio
potasio), pasas.
Presentación Envase de vidrio (envase primario)
Caja de madera (envase secundario)
Vida útil 2 meses a temperatura ambiente
CONTROL DE CALIDAD
Tipo Área Responsable
Análisis sensorial Aseguramiento de la calidad

Características organolépticas
Sabor dulce
Color Color miel
Olor Característico al chiverre
consistencia Suave

FORMA DE ALMACENAJE
Almacenar en un ambiente fresco, seco y ventilado. no exponer a la luz solar

CONTENIDO DE ETIQUETA
Nombre del producto Contenido neto del producto
Declaración de ingredientes Condiciones de conservación
Fecha de vencimiento Instrucciones para el consumo