25.10.

2017 Covrigei | Miremirc

Covrigei
miremirc.ro /2016/12/06/covrigei/
06/12/2016

Aluat :

250 g untura

250 g unt

350 g telemea de vaca/oaie

4 oua

12 lg lapte

4 lg otet

1 lg rasa sare

1 kg faina

Uns deasupra :

4 galbenusuri (sau 2 oua)

4 lg lapte
25.10.2017 Covrigei | Miremirc

seminte de susan, chimen, mac…

Mod de preparare :

Aluat : amestecam untura cu untul si telemeaua rasa mare, adaugam ouale, laptele, otetul, sarea si faina.
Framantam un aluat care sa nu se lipeasca de maini. Impartim in 2 aluatul si il invelim in folie alimentara. Dam la
rece pentru circa 30 min-1 ora. Intindem aluatul pe masa cu faina, apoi decupam covrigei cu forma speciala.
25.10.2017 Covrigei | Miremirc
25.10.2017 Covrigei | Miremirc

Asezam covrigeii unul langa altul, fara prea mult spatiu intre ei, in tava mare de aragaz tapetata cu hartie de copt, ii
ungem cu galbenus amestecat cu lapte si dam la cuptor , in cuptorul preincalzit, la 180 grade Celsius, circa 25
25.10.2017 Covrigei | Miremirc

minute.
25.10.2017 Covrigei | Miremirc
25.10.2017 Covrigei | Miremirc

Este un aluat foarte bun , usor de lucrat cu el.

In concluzie extra super buuni covrigei

Sursa : http://www.laurasava.ro/2010/10/27/covrigei/