Investigación del proyecto

Nombres: Sebastián Morales, Vinicio Guachamin, Johann Garcés, Mateo

López
Combustibles y lubricantes

BIOETANOL ¿QUÉ ÉS?

Es un biocombustible que su utilización ha sido objeto de muchos debates ya que
algunos piensan que a diferencia de los combustibles fósiles el bioetanol es
sustentable y que ofrece ventajas ambientales económicas a largo plazo; mientras
que otros consideran que la extracción de bioetanol ha ocasionado grandes
deforestaciones y el incremento en el costo de los alimentos.

El bioetanol mezclado con la gasolina produce un biocombustible de alto poder

energético con características muy similares a la gasolina pero con una importante
reducción de las emisiones contaminantes en los motores tradicionales de
combustión. El etanol se usa en mezclas con la gasolina en concentraciones del 5
o el 10%, E5 y E10 respectivamente, que no requieren modificaciones en los motores
actuales.

Este biocombustible ofrece una serie de ventajas, algunas de ellas son: es una
fuente de combustible renovable, disminuye la dependencia del petróleo, es una
fuente mucho más limpia de combustible, fácil de producir y reservar. Su utilización
contamina menos ambientalmente, representando una opción viable al
agotamiento de energías fósiles como el petróleo o el gas.

Productos base para la obtención de bioetanol

En general, se utilizan tres familias de productos para la obtención del alcohol:

 Azucares, procedentes de la caña o la remolacha, por ejemplo.

 Cereales, mediante la fermentación de los azúcares del almidón.
 Biomasa, por la fermentación de los azúcares contenidos en la celulosa y
hemicelulosa.

1. Remolacha: contiene 6,76 gramos de azúcar por cada 100 gramos.

2. Zanahoria: concentra 4,74 gramos de azúcar por cada 100 gramos.
3. Cebolla: aporta 4,24 gramos de azúcar por cada 100 gramos.
4. Camote: presenta 4,18 gramos de azúcar por cada 100 gramos.
5. Col morada: contiene 3,80 gramos de azúcar por cada 100 gramos.
6. Nabo: concentra 3,80 gramos de azúcar por cada 100 gramos.
7. Berenjena: presenta 3,50 gramos de azúcar por cada 100 gramos.
8. Tomate: contiene 3 gramos de azúcar por cada 100 gramos.
Obtención de bioetanol
El esquema general de fabricación del bioetanol (diagrama 1), muestra las siguientes
fases en el proceso

 Dilución:
Es la adición del agua para ajustar la cantidad de azúcar en la mezcla o (en última
instancia) la cantidad de alcohol en el producto. Es necesaria porque la levadura,
usada más adelante en el proceso de fermentación, puede morir debido a una
concentración demasiado grande del alcohol.

 Conversión:
La conversión es el proceso de convertir el almidón/celulosa en azúcares fermentables.
Puede ser lograda por el uso de la malta, extractos de enzimas contenidas en la malta,
o por el tratamiento del almidón (o de la celulosa) con el ácido en un proceso de
hidrólisis ácida.

 Fermentación:
La fermentación alcohólica es un proceso anaeróbico realizado por las levaduras,
básicamente. De la fermentación alcohólica se obtienen un gran número de productos,
entre ellos el alcohol

 Destilación o Deshidratación:
La destilación es la operación de separar, mediante calor, los diferentes componentes
líquidos de una mezcla (etanol/agua). Una forma de destilación, conocida desde la
antigüedad, es la obtención de alcohol aplicando calor a una mezcla fermentada.
PROCESO DE DESTILACIÓN

Destilación, proceso que consiste en calentar un líquido hasta que sus componentes
más volátiles pasan a la fase de vapor y, a continuación, enfriar el vapor para recuperar
dichos componentes en forma líquida por medio de la condensación. El objetivo
principal de la destilación es separar una mezcla de varios componentes aprovechando
sus distintas volatilidades, o bien separar los materiales volátiles de los no volátiles.

Si los puntos de ebullición de los componentes de una mezcla sólo difieren ligeramente,
no se puede conseguir la separación total en una destilación individual. Un ejemplo
importante es la separación de agua, que hierve a 100 °C, y alcohol, que hierve a 78,5
°C. Si se hierve una mezcla de estos dos líquidos, el vapor que sale es más rico en alcohol
y más pobre en agua que el líquido del que procede, pero no es alcohol puro.