You are on page 1of 4

TUGAS PRAKTIKUM GIZI

“MENGHITUNG KEBUTUHAN ENERGI DAN MENYUSUN DIET


DIABETES MELLITUS”

DISUSUN OLEH:

NAMA : YULIA PUSPITA SARI


NPM : 1758011043
TUTOR :4

FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS LAMPUNG
2018/2019
1. Identitas Penderita Diabetes Mellitus

Nama : MUSILAH
Jenis kelamin : Perempuan
Tempat/tanggal lahir : Metro, 15 Juli 1950
Alamat : Dusun 4 Sindang Sari, RT 017, RW 008, Punggur.
Pekerjaan : Ibu Rumah Tangga (IRT)
Tinggi badan : 150 cm
Berat badan : 45 kg

2. Perhitungan Kebutuhan Energi Total

a) BMR Harris Benedict


Perempuan = 665 + (9,6 x BB) + (1,8 x TB) - (4,7 x U)
= 665 + (9,6 x 45 + (1,8 x150) - (4,7 x 68)
= 1037,4 kkal
b) SDA (Specific Dinamic Action)
SDA = 10% x BMR
= 10% x 1037,4
= 103,74 kkal
c) Aktivitas Fisik
Aktivitas Fisik = 1,55 x (1037,4 + 103,74)
= 1768,767
= 1769

Jadi, total kebutuhan energi sehari adalah 1769 kkal.


3. Diet Diabetes Mellitus
Karena kebutuhan energi total Ibu MUSILAH adalah 1769 kkal, maka diet yang
digunakan adalah jenis diet tipe IV

Menu sehari Ibu MUSILAH adalah sebagai berikut:


Waktu Bahan Makanan Penukar URT Menu
Pagi 1. Nasi tim 1p 1 gls Nasi tim
2. Ayam tanpa kulit 1p 1 ptg sdg Ayam tanpa kulit rebus
3. Tempe 1/2 p 1 ptg sdg Tempe goreng
4. Sayuran A S Sop Jamur

5. Minyak 1p 1 sdt
Pukul Buah 1p ¾ buah Manga
10.00 bsr
Siang 1. Nasi 2p 1,5 gls Nasi
2. Ikan goreng 1p 1 ptg sdg Ikan goreng
3. Tahu 1p 2 bj bsr Tahu bacem
4. Sayuran A S Lalapan selada
5. Sayuran B 1p 1 gls Sayur bening bayam
6. Buah 1p 2 bh pisang
7. Minyak 2p 1 sdm
Pukul Buah 1p 1 buah Apel
16
Malam 1. Nasi 2p 1,5 gls Nasi
2. Daging kerbau 1p 1 ptg sdg Rending daging
3. Susu Kedelai 1p 2 sdm Susu
bubuk
4. Sayuran A S
5. Sayuran B 1p 1 gls Cah kangkung
6. Buah 1p 2 bh bsr Jeruk
7. Minyak 1p 1/2 sdm
LAMPIRAN