UNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZO

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN,

HUMANAS Y TECNOLOGÍAS
INFORME DEL TRABAJO EXPERIMENTAL

1. DATOS INFORMATIVOS:

CARRERA: Biología Química y Laboratorio

SEMESTRE: Tercero “B”
ASIGNATURA: Química Inorgánica i
NONBRE: Lisbeth Paucar
FECHA DE LA PRÁCTICA: 28/04/2017
FECHA DE ENTREGA: 5/05/2017
NO. DE GRUPO: 1

2. TEMA:
ENLACE QUÍMICO

3. PROBLEMA A INVESTIGAR:
¿Cómo diferenciar una molécula en función del tipo de enlace que posee??

4. FORMULACIÓN DE HIPÓTESIS:
El tipo de enlace que posee una molécula determina algunas de las propiedades físicas y
químicas del mismo.

5. PREGUNTAS DIRECTRICES DEL PROBLEMA A INVESTIGAR:

 ¿Qué tipo de enlaces se conoce?
 ¿Cómo se puede diferenciar cada tipo de enlaces?
 ¿Qué propiedades son características de estos tipos de enlaces?

6. FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA DEL PROBLEMA A INVESTIGAR:

 Enlace químico
“Un enlace químico corresponde a la fuerza que une o enlaza a dos átomos, sean estos
iguales o distintos.” (Christen, 1977).
Los enlaces se producen como resultado de los movimientos de los electrones de los
átomos, sin importar el tipo de enlace que se forme. Pero no cualquier electrón, puede
formar un enlace, sino solamente los electrones del último nivel energético, más externo,
a estos se les llama electrones de valencia.
Los enlaces se pueden clasificar en tres grupos principales: enlaces iónicos, enlaces
covalentes y enlace metálico.

1) Enlace iónico: según Cotton, & Wilkinson, (1978) “

Un enlace iónico se puede definir como la fuerza que une a dos átomos a través
de una cesión electrónica. Una cesión electrónica se da cuando un elemento
electropositivo se une con un elemento electronegativo. Mientras mayor sea la
diferencia de electronegatividad entre los elementos, más fuerte será el enlace
iónico.”
Se empieza a considerar que dos átomos están unidos a través de un enlace iónico cuando
su diferencia de electronegatividad es superior a 1,7. Un ejemplo de un compuesto unido
a través de enlace iónico NaCl.

2) Enlace Covalente: nos dice Cotton, & Wilkinson, (1978) que:

“El enlace covalente es la fuerza que une dos átomos mediante la compartición de
un electrón por átomo. Dentro de este tipo de enlace podemos encontrar dos tipos:
el enlace covalente polar y el enlace covalente apolar.

Los apolares corresponden a todos aquellos compuestos en donde la diferencia de

electronegatividad de los átomos que lo componen va desde 0 hasta 1.7 (sin considerar el
0).
Los compuestos que son polares se caracterizan por ser asimétricos, tener un momento
dipolar (el momento dipolar es un factor que indica hacia donde se concentra la mayor
densidad electrónica) distinto a 0, son solubles en agua y otros solventes polares, entre
otras características.

3) Enlace metálico: según Atkins, & Shriver, (2008):

 “En el enlace metálico, los átomos se transforman en iones y electrones, en lugar
de pasar a un átomo adyacente, se desplazan alrededor de muchos átomos.
Intuitivamente, la red cristalina metálica puede considerarse formada por una serie
de átomos alrededor de los cuales los electrones sueltos forman una nube que
mantiene unido al conjunto”.
La solubilidad: dicen Atkins, & Shriver, (2008) que: “es el grado de dilución de una
sustancia en un líquido o disolvente, depende de la temperatura y por regla general
aumenta con ella.”
Disolvente es el líquido en el cual se disuelve una sustancia sólida para formar una
solución, y el soluto es una solución el cuerpo disuelto, y la disolución es la
descomposición de los cuerpos por la acción de un agente que los penetra.

La conductividad es la propiedad que tienen algunos compuestos de ser conductores de

electricidad. (Atkins, & Shriver, 2008)

El punto de fusión es la temperatura a la cual se encuentra el equilibrio de fases sólido -

líquido, es decir la materia pasa de estado sólido a estado líquido, se funde. Cabe destacar
que el cambio de fase ocurre a temperatura constante. El punto de fusión es una propiedad
intensiva. (Atkins, & Shriver, 2008)

7. MATERIALES/REACTIVOS

Materiales:
 5 Tubos de ensayo (PAYREX)
 5 Tubos de ensayo
 Balanza
 Probeta 15 ml
 Agitadores
 Vaso de precipitados 100 ml
 Vidrio de reloj
 Mechero Bunsen
 Pipeta graduada
 Espátula
 Malla metálica
  Trípode
 Gradilla
 Pinzas

Reactivos:
 Ácido benzoico
 Ácido esteárico
 Cloruro de calcio
 Cloruro de magnesio
 Sacarosa
 Etanol
 Agua

8. ESQUEMA DE PROCESO/MÈTODO:
a) Solubilidad en agua.
1. Etiquetamos 5 tubos de ensayo del 1 al 5 y añádimos 3 ml de agua a cada uno.
2. En cada tubo añadimos 1 g de la muestra indicada:
 tubo 1: ácido benzóico
 tubo 2: ácido esteárico
 tubo 3: cloruro de calcio
 tubo 4: cloruro de magnesio
 tubo 5: sacarosa

3. Agitamos los tubos y observamos lo que sucede con la solubilidad de las muestras.
4. Anotamos los resultados del procedimiento.
5. Limpiamos la zona de trabajo.

b) Solubilidad en etanol.
1. Etiquetamos 5 tubos de ensayo del 1 al 5 y añade 3 ml de etanol a cada uno.
2. En cada tubo agregamos 1.0 g de muestra como se indica:
 tubo 1: ácido benzóico
 tubo 2: ácido esteárico
 tubo 3: cloruro de calcio
  tubo 4: cloruro de magnesio
 tubo 5: sacarosa

3. Agitamos los tubos y observamos lo que ocurre con la solubilidad de las muestras.
4. Tomamos nota de tus resultados en la sección correspondiente.
4. Limpiamos nuestra la zona de trabajo.

c) Conductividad.
1. Etiquetamos 5 vasos de precipitados de 100 ml del 1 al 5 y añadimos 50 ml de agua
en cada uno.
2. En cada vaso agregamos 1,0 g de la muestra indicada:
 vaso 1: ácido benzóico
 vaso 2: ácido esteárico
 vaso 3: cloruro de calcio
 vaso 4: cloruro de magnesio
 vaso 5: sacarosa

3. Agitamos cada vaso, tomamos un medidor de conductividad y lo colocamos sobre

cada uno de los vasos de precipitación uno a uno.
4. Registramos la conductividad de cada solución
5. Limpiamos nuestra la zona de trabajo.

d) Punto de fusión.
1. En 5 vidrios de reloj colocamos 1,1 g de muestra que se indica a continuación:
 vidrio 1: ácido benzóico
 vidrio 2: ácido esteárico
 vidrio 3: cloruro de calcio
 vidrio 4: cloruro de magnesio
 vidrio 5: sacarosa

2. Colocamos un mechero bunsen debajo de cada vidrio, calentamos durante 7 minutos

y observa cuales de los compuestos se funden.
3. Tomamos nota del orden en que funde cada sustancia. Si algún compuesto no funde
después de 7 minutos, regístralo como "alto".
9. ANÁLISIS/RESULTADOS:

DATOS OBTENIDOS

Solubilidad Solubilidad en
Conductividad Punto de fusión
en agua etanol

Ácido benzoico No es soluble Si es soluble 28 mv Bajo

Ácido esteárico No es soluble Si es soluble 14mv Bajo

Cloruro de
Si es soluble No es soluble 21mv Alto
calcio
Cloruro de
Si es soluble No es soluble 15mv Alto
magnesio

Sacarosa Si es soluble Si es soluble 14mv Bajo

Análisis:
Después de haber agitado los 5 tubos durante 60 segundos pudimos observar que:
1, El ácido benzoico no es soluble en agua, pero si lo es en el etanol tiene una
conductividad de 28mv y su punto de fusión es de bajo lo que nos da a entender que este
compuesto tiene un enlace covalente.
2. El ácido esteárico no se disolvió en el agua mientras que, si lo hizo en el etanol, su
conductividad fue de 14mv y su punto de fusión fue bajo lo cual nos indica que se trata
de un enlace covalente.
3. El cloruro de calcio si se disolvió en el agua, pero no en el etanol, su conductividad
fue de 21mv y no se fusiono en los 7 minutos, dándonos como resultado que se trata de
un enlace iónico.
4. El cloruro de magnesio si es soluble en agua, pero no lo es en el etanol, su
conductividad fue de 15mv y no se fusiono en los 7 minutos, dándonos a entender que
este compuesto tiene un enlace iónico.
5. La sacarosa: este si es soluble al agua, también lo es en el etanol, su conductividad fue
de 14mv y su punto de fisión es baja, pero si se toma tiempo pasar al estado de
caramelizarción, estos resultados nos dan a entender que se trata de un enlace covalente.
 SOLUBILIDAD EN AGUA Y ETANOL

CONDUCTIVIDAD PUNTOS DE FUSIÓN

Resultados finales:
 1: ácido benzoico--- enlace covalente
 2: ácido esteárico--- enlace covalente
 3: cloruro de calcio--- enlace iónico
 4: cloruro de magnesio--- enlace iónico
 5: sacarosa--- enlace covalente.

10. CONCLUSIONES:

Comprendimos que se puede reconocer el tipo de enlace iónico o enlace covalente de un

reactivo analizando y reconociendo sus propiedades físicas da cada uno, como la
solubilidad, que dependiendo del disolvente que se use, este podrá o no disolverse.
También las sustancias que conducen la electricidad, son las mismas en las que el
disolvente tuvo la capacidad de disolverse y se mezclaron bien las sustancias. así estas
pueden transportar las cargas de sus electrones formando una corriente. Finalmente, los
reactivos que están formados de algún elemento metal, son los mismos que tienen puntos
de fusión más altos y los compuestos que tienen
elementos no metálicos absorben rápidamente el calor y por eso sus puntos de fusión son
bajos.

11. RECOMENDACIONES
 Utilizar cada material del laboratorio adecuadamente.
 Pesar la cantidad correcta de cada reactivo para evitar resultados erróneos.
 Limpiar el medidor de conductividad cada vez que se vaya a medir otro vaso con
solución.
 Lavar los materiales cada vez que se cambien de reactivos para evitar la mezcla
de ellos.

12. APLICACIÓN DEL CONOCIMIENTO:

 ¿Cómo defines enlace iónico?

Son interacciones de naturaleza eléctrica muy intensa que se da entre un catión y un anión.
Se caracteriza por la transferencia de electrones desde el metal (pierde electrones) hacia
el no metal (gana electrones).
Generalmente se da entre un elemento metálico (IA y IIA) y un elemento no metálico
(VIA y VIIA).

 ¿Cuáles son las propiedades físicas de los compuestos con este tipo enlace?

 Son sólidos con elevados puntos de fusión.

 Son solubles en disolventes polares (agua). Sin embargo, presentan baja
solubilidad en disolventes apolares.
 Fundidos y en disolución acuosa conducen la corriente eléctrica.
 Se obtienen a partir de elementos con distinta electronegatividad (metal y no
metal)

 ¿Cómo defines enlace covalente?

Son interacciones de naturaleza electromagnética, se caracteriza por la compartición de

electrones de valencia, generalmente se da entre elementos no metálicos
Para compuestos binarios se cumple: la diferencia de electronrgatividad es menor a 1,9
.
 ¿Cuáles son las propiedades físicas de los compuestos con este tipo enlace?

 A condiciones ambientales pueden ser sólidos, líquidos o gases.

 Generalmente tienen bajo punto de fusión y ebullición.
 Son muchos más compuestos covalentes que iónicos.
 Mayormente sus soluciones no son conductores de la electricidad.
 Constituyen moléculas que son agregados de un número definido de átomos
iguales o diferentes.
 La mayoría son insolubles en disolvente polares como el agua.
 La mayoría son solubles en solventes no polares tal como el tetracloruro de
carbono (CCl4) y el hexano (C6H14)

 ¿Cómo defines enlace metálico?

El enlace metálico ocurre entre dos átomos de metales. En este enlace todos los átomos
envueltos pierden electrones de sus capas más externas, que se trasladan más o menos
libremente entre ellos, formando una nube electrónica también conocida como mar de
electrones.

 . ¿Cuáles son las propiedades físicas de los compuestos con este tipo enlace?

 Suelen ser sólidos a temperatura ambiente.

 Tienen puntos de fusión y ebullición muy variado (aunque suelen ser más bien
alto).
 Las conductividades térmicas y eléctricas son muy elevadas.
 Presentan brillo metálico.
 Son muy solubles en estado fundido en otros metales formando aleaciones.

 ¿Qué diferencias existen entre un sólido molecular y un sólido reticular?

Los sólidos moleculares son suaves, blandos o bien frágiles y quebradizos. Y un sólido
reticular tienen muchas características de las sustancias covalentes, pero son muy duros
y tienen elevados puntos de fusión y ebullición. En estos compuestos no existen
moléculas individuales.

 ¿Cuál de las siguientes sustancias se disolverá mejor en agua?:

a) Cl2
b) C Cl4
c) Na Cl
d) Na

C) NaCl porque: el NaCl es polar y el agua también es polar y similar disuelve a similar.

 ¿Cuándo se unen el flúor y el sodio dan lugar a una estructura?:

a) Red covalente.
b) Red iónica.
c) Molécula.
d) Átomos aislados.

B red iónica: porque el Na(metal) tiene 1electrón que da al F(no metal) que tiene 7
electrones para que complete los 8 electrones en su ultima capa.

13. BIBLIOGRAFÍA:

 Christen, H. R. (1977). Fundamentos de la química general e inorgánica (Vol.

1). Reverté.
 Cotton, F. A., & Wilkinson, G. (1978). Química inorgânica. Livros Técnicos e
Científicos.
 Atkins, P. W., & Shriver, D. F. (2008). Química inorgânica. McGraw-Hill, 153-
158.